يخنة الخضار (Multicooker Cuckoo 1054) - وصفة بالصور على Mcooker: أفضل الوصفات

يخنة الخضار (الوقواق متعدد الطهي 1054)

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
كوسة وسط	2 قطعة
بطاطا	2-4 قطع.
تفاحة	حاسب شخصي 1.
جزرة	حاسب شخصي 1.
بصلة	حاسب شخصي 1.
طماطم	1 قطعة -2 قطعة.
ملح فلفل	المذاق
السكر	1 ساعة ل.
زيت نباتي للقلي

طريقة طهو

نقوم بتشغيل وضع "الخبز" مع فتح الغطاء ، ونسكب القليل من الزيت النباتي ونبدأ في إضافة الخضار المقطعة تدريجياً (باستثناء الجزر ، ثلاثة منها) في المقلاة بالتسلسل التالي:
بصل ، جزر ، بطاطس ، كوسة ، تفاح ، طماطم (بدون جلد).
عند وضع كل دفعة من الخضار ، حرك محتويات المقلاة.
وأخيرا الملح والفلفل ويضاف السكر.
نغلق الغطاء. وضع الطهي المتعدد 110 درجة مئوية 5 دقائق.
أطبخ لليوم الثالث على التوالي لأن الطفل يأكل !!!!

ملحوظة

لقد أثبت العلم الحديث أن التغذية البشرية العقلانية لا يمكن تصورها بدون الاستهلاك المنتظم للخضروات والفواكه. هم المزودون الوحيدون لعدد من الفيتامينات الحيوية والأملاح المعدنية ، بما في ذلك العناصر النزرة والأحماض العضوية والألياف والعفص والمواد العطرية وغيرها.
تختلف الفوائد الغذائية للخضروات والفواكه. الخضار والفواكه الملونة باللون الأخضر والبرتقالي - الخس والسبانخ والبقدونس والبصل الأخضر والطماطم والفلفل الأحمر والجزر والمشمش واليوسفي وبعضها يحتوي على الكاروتين الذي يتحول إلى فيتامين أ في جسم الإنسان.الكاروتين غني و قمم العديد من الخضار ، ولا سيما قمم البنجر.
يوجد فيتامين C عمليًا في جميع الخضار والفواكه تقريبًا ، لكن الكشمش الأسود والسبانخ والبقدونس والشبت والبصل الأخضر والقرنبيط والملفوف الأبيض والفراولة والبرتقال والليمون والطماطم وعنب الثعلب والتوت غنية بها بشكل خاص. يوجد القليل من فيتامين سي في العنب والتفاح (باستثناء بعض الأصناف) والكمثرى والخوخ والخيار والبنجر والجزر والكشمش الأبيض والمشمش. لكن من ناحية أخرى ، بعضها ذو قيمة من ناحية أخرى ، على سبيل المثال ، هناك العديد من مواد البكتين في التفاح والخوخ والمشمش ، وهي ضرورية لعملية الهضم السليمة.
تعد الخضار والفواكه مصدرًا للأملاح المعدنية المهمة جدًا للصحة - البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد وما إلى ذلك. يوجد الكثير من البوتاسيوم في الباذنجان والملفوف والبازلاء الخضراء والفجل والمشمش المجفف والزبيب والخوخ والكشمش الأسود وما إلى ذلك. المكسرات واللوز غنية بالمغنيسيوم ، و أيضا عدد من الفواكه المجففة - المشمش ، المشمش المجفف ، الزبيب. الأهم من ذلك كله هو احتواء الحديد: من الفاكهة - في الخوخ ، والمشمش ، والتفاح ، والكمثرى ، والسفرجل ؛ من الخضار - في الملفوف والجزر والسبانخ.
العديد من الخضروات وخاصة الفواكه هي المورد الوحيد للكربوهيدرات القيمة مثل الفركتوز والجلوكوز. من بينها من بين الثمار ، تجدر الإشارة إلى العنب والتفاح والكمثرى والكرز والخوخ والكرز. من الخضار - الجزر والبنجر.
الخضار الحارة - الكرفس والبقدونس والشبت وغيرها ، بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي على زيوت أساسية تعطي الطعام نكهة وطعمًا لطيفين. لذلك ، عادة ما تستخدم هذه الخضار كتوابل للأطباق الجاهزة ، لكن بعضها (الكرفس) يستخدم لإعداد وجبات خفيفة مستقلة ، وسلطات ، إلخ.
حتى من هذا الوصف الموجز ، يمكن استنتاج أنه كلما اتسع نطاق الخضار والفواكه في النظام الغذائي ، كان أكثر اكتمالًا. بالإضافة إلى ذلك ، يجب ألا يغيب عن البال أن الخضار والفواكه تساهم في استيعاب أفضل لأطباق المنتجات الحيوانية - اللحوم والأسماك والحليب.