خبز القمح "المجري" في الفرن

[مايو @]

مايو @ ، شكر! يسعدني أنك حققت النتيجة المرجوة !!!!

شكرًا جزيلاً لك على خبز الهدال ، على الرغم من أنني صنعت قالبًا ، لا يمكنني فعل ذلك ، لسبب ما ، أرغفة جميلة ، ضبابية قليلاً. الخبز لذيذ جدًا ، ناعم ، رقيق ، مقطوع جيدًا ، لا ينهار.

[irusya]

irusya ، خبز رائع!

لقد صنعت واحدة مصبوبة - لا أفهمها ، لسبب ما ، أرغفة جميلة ، قليل من الضبابية.

تعلم بمرور الوقت. سأبحث عن صور لكيفية طي الأرغفة حتى لا تشوش.

[irusya]

irusya شيء لا أبحث عنه صور سأصفه بالكلمات. يمكنك تكوين رغيف بعدة طرق:
1. افردي الكعكة ، ولفيها لأعلى ، واضغطي على الحواف وضعي التماس لأسفل على صينية خبز.
2. قم بتدوير مستطيل ، وقسم عقليًا إلى ثلاثة أجزاء. اطوِ الجانب الأيمن إلى المنتصف ثم أعلى اليسار. ثم ، بحافة راحة يدك ، اصنع انخفاضًا في المنتصف واضغط على الحواف. هنا سوسليا عروض https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=52794.0
والعجين ، بالطبع ، يجب أن يكون أكثر مرونة من القالب.

شكرًا لك ، Omelochka ، سأحاول ذلك في وقت ما.

الصغير! أضع بيضة هناك ، مثل حاشية ، كيف تحب ... لكن الحاشية تحولت على خلفية فوضى الصيف في خليوشك! يجرؤ uzho.

[IRR]

IRR خبز رائع !!

تحولت المناطق المحيطة على خلفية فوضى الصيف

Kazyayka !!!!!

shl. أقوم بعمل صورة لأسأل - بيضة فابرجيه ، أو هكذا - رازيفا محلي ؟؟؟

أنا لست فرامل ، أنا غاز بطيء ، سأطلب منك شيئًا واحدًا الآن .... لكن 25 جرامًا من الزبدة في الوصفة مخصصة للخبز أو للتشحيم؟ أضع 25 جرامًا في العجين ، ثم أعدت قراءة الوصفة وأعتقد ، ربما هذه الزبدة ليست في العجين على الإطلاق؟

[جين]

جين ما هو vdrg ؟؟؟ في العجين طبعا !!

shl. وبالمناسبة دي بالصور؟ أين كل 25 جرام في العجين ...

شكر

ولم أقم بتصويره إلا مرة واحدة ولأول مرة ، هنا لكنه دائمًا ما يكون جيدًا دائمًا ، فلماذا تلتقط صورة له؟ لذا فإن ما لم أضيف إليه للتو ، والنخالة ، ودقيق الجاودار ، والكفير ، كل ذلك يتضح أنه وسيم

لذا فإن ما لم أضيف إليه للتو ، والنخالة ، ودقيق الجاودار ، والكفير ، كل ذلك يتضح أنه وسيم

هذا طريقنا يا برازيلي !!!

اليوم ولأول مرة قررت أن أخبز بدون سكر ، أنا قلقة قليلاً بشأن النتيجة.

[أنا قلق قليلاً بشأن النتيجة]

اليوم قررت أن أخبز بدون سكر لأول مرة ،أنا قلق قليلاً بشأن النتيجة.

* جوليا *ولكن هذا انت عبثا !!! سيكون شيئا يدعو للقلق !!! والخبز حسب هذه الوصفة وأي خبز آخر بدون سكر ليس أسوأ على الإطلاق !!!

لقد فهمت هذا بالفعل ، خبزي جاهز ، حتى أنني قطعته ، لذيذ. فقط لا توجد مثل هذه الثقوب الكبيرة.

[Ksyu]

La-la-la ، هنا أيضًا خبزت الخبز المجري:





Ksyu، شكرا جزيلا لك !!!

طلبت بتواضع ذلك ، في المرة القادمة ، أقل من من كيلو الدقيق الهنغاري لا يخبز ... gru w-troglodytes ...

[كروشيك]

كروشيك، وسيم !!!! ويا لها من صورة !!!! مباشرة للمجلة !!!

طلبت بتواضع ذلك ، في المرة القادمة ، أقل من من كيلو الدقيق الهنغاري لا يخبز ...

Vooot وأنت متواضع جدًا ، لكن دعنا مولا Kichen أو ماذا تريد هناك؟

[و]

Vooot وأنت متواضع جدًا ، لكن دعنا مولا Kichen أو ماذا تريد هناك؟

لو عرفت نفسي ... سبعة شبر في جبهتي أيام الجمعة لدي لأسابيع متتالية ...
موش تقريبا كلنيهتم اليوم بـ: "حسنًا ، هل اخترت؟!" إيه ... فقط لو ...

لقد خبزت رغيفين اليوم. كعكة بولندية وهنغارية. تمت إضافة كمامة فقط. في الصباح أخذت بعض النخالة من المتجر (ويجب أن أقول ذلك في غاباتنا الخلفية وهذه عطلة ، على سبيل المثال ، عندما طلبت دقيق الجاودار من هذه العيون) وهكذا. لقد استبدلت 30 غرام. دقيق 30 جرام من النخالة. كلنا نحبها كان الخبز خصبًا جدًا ، ولم ينهار ، فقط رائع! شكرا لك Omelochka!


الثقوب ليست خبزًا ينهار ، لكن الطفل كان يحفر. لقد قطعت الثقب الرئيسي نوعًا ما ، لكنني رأيته في الصورة.

هذا كل شيء. لقد استبدلت 30 غرام. دقيق 30 جرام من النخالة.

حسنًا ، بالطبع أنا سعيد لأنني أحببته !!!! لكن في مثل هذا الخبز ، النخالة!

[و]

Vooot وأنت متواضع جدًا ، لكن دعنا مولا Kichen أو ماذا تريد هناك؟

كروشيك ، إينوس! وانت معنا! يعني تريد مطبخ؟ لذلك هناك ثلاثة منا على الأقل!
خطرت لي فكرة هنا ، عن قائمة الرغبات وأزواجنا. كنت أرغب في Bosch من قبل ، شك زوجي ، بدا عزيزًا عليه. ثم نسيت أمر Bosh وبدأت أحلم بـ Kitchin. وبعد ذلك ، وافق الزوج ، الذي نظر إلى قائمة الرغبات الجديدة ، على الفور على الإصدار السابق! لذلك أنا أفكر الآن ... حتى لا زلت أريد شيئًا كهذا ، أن يوافق على مطبخ ، حتى لا أفكر في إصدار جديد.

مشرف، تاتيانا ، لن أكون بعد الآن!

ثيرمومكس ..

[كسيوشا]

لذلك ما زلت "أريد" أن يوافق على المطبخ

ثيرمومكس ..

كسيوشاوما هو الشيء الجدير بالاهتمام ؟! وهل يمكن لخلاط العجين المستقيم العمل ؟!

[كسيوشا]

كسيوشاوما هو الشيء الجدير بالاهتمام ؟! وهل يمكن لخلاط العجين المستقيم العمل ؟!

كروشيك ، هنا أجابك.

حسنًا ، بالطبع أنا سعيد لأنني أحببته !!!! لكن في مثل هذا الخبز ، النخالة!

كنت قلقة فقط fsya. لقد بدأت للتو في التعلم. ولماذا يستحيل في هذا وفي ما هو ممكن ؟؟؟

لقد خبزت رغيفين اليوم. كعكة بولندية وهنغارية. تمت إضافة كمامة فقط.

وصفتك مع الكمامة مختلفة عن وصفة المؤلف ، هذا خبز مختلف! دعنا ننشرها على المنتدى وفقًا لجميع القواعد نيابة عنك ووفقًا لوصفتك ، وسيبدأ BREADS في العد في ملفك الشخصي!
لا أرغب في مزج الوصفات في موضوع واحد ، فمن غير الملائم للمستخدمين البحث لاحقًا ومن يجب عليهم طرح الأسئلة حول الخبز؟

كنت قلقة فقط fsya.

لا تقلق !!! كل ما في الأمر أن هذا الخبز يُخبَز بسبب الفتات الأبيض ، جيد التهوية ، الهش ، ويتم نقل النخالة على الفور ، كما لو كان إلى فئة أخرى. أكثر كثافة ، رمادي ، إلخ. على الرغم من أن الفوائد أكبر بشكل طبيعي.

[مشرف]

وصفتك مع الكمامة مختلفة عن وصفة المؤلف ، هذا خبز مختلف!

مشرف، أنا لا أتفق معك تمامًا. 30 جرام النخالة هي الاختلاف الوحيد.

[مشرف]

مشرف، أنا لا أتفق معك تمامًا. 30 جرام النخالة هي الاختلاف الوحيد.

كما قلت ، أفضل عدم التدخل في الموضوعات
لكنني من مؤيدي "كل وصفة لها مؤلفها الخاص" ، إذا كانت الوصفات مختلفة إلى حد ما ، وسيكون للمؤلفين موضوعات الخبز الخاصة بهم ، ومرة ​​أخرى حافز وسبب لزيارة بعضهم البعض :)

وصفتك مع الكمامة مختلفة عن وصفة المؤلف ، هذا خبز مختلف! دعنا ننشرها على المنتدى وفقًا لجميع القواعد نيابة عنك ووفقًا لوصفتك ، وسيبدأ BREADS في العد في ملفك الشخصي!
لا أرغب في مزج الوصفات في موضوع واحد ، فمن غير الملائم للمستخدمين البحث لاحقًا ومن يجب عليهم طرح الأسئلة حول الخبز؟

لا لا لا ما هي الأسئلة ؟! أنا أخبز الخبز للمرة الثانية. أنا ، فقط ، أسير في الظلام ، بالإضافة إلى الضباب ، وعيناي معصوبتان. بالنسبة للمستقبل سأفكر فيه

[ناتاشا]

نعم ، وسيكون للمؤلفين موضوعات الحبوب الخاصة بهم ، مرة أخرى حافزًا

أوافق على أنه يجب أن يكون هناك حافز ، لكن استنساخ وصفات IMHO المتطابقة تمامًا ليس جيدًا أيضًا. ناتاشا، تقرر لنفسك.

[شون]

شون، انا فينسيت بطريقة ما أن أسأل ، لكن هل تضع هذا الخبز على ورقة خبز مسخنة مسبقًا بالفرن؟

[كروشيك]

لا، كروشيك، يفترقون معي على ورقة خبز. ولكن إذا قمت بتسخينه باستخدام ورقة الخبز ، فلن يزداد الأمر سوءًا.

[قسيونيا]

أعط اثنين !!! وأكثر !!! - سأل الحيوانات الأليفة
-هذا ليس سؤال !!!





قسيونيا,نحن هم (بلدي munchkins) لك إلى الأبد !!!

في الصورة الأولى تبدو وكأنها عادية ، في الواقع هناك "وسائد" سووو ...

اخبز من حصة مضاعفة من العجين ، 1 كجم. طحين.

يُخبز اليوم وفقًا للمخطط التالي (الوضع الحمل):
فرن مسخن إلى 250 جم - 5 دقائق
ينخفض ​​إلى 230 جم - 10 دقائق
ينخفض ​​إلى 160 جم ​​- 10 دقائق
ميزان حرارة في المؤخرة قياس درجة الحرارة -98.7. جاهز سيدي.
إجمالي وقت الخبز 25 دقيقة.

[إينوسيك]

إينوسيكأي رجل وسيم !!!!

اخبز من حصة مضاعفة من العجين ، 1 كجم. طحين.

نجمة أنا في صدمة !!! أنت مابوت بولوشفتحته وغطتهCCCو.

[ش]

أنت مابوت بولوشفتحته وغطتهCCCو.

سوف تفتحه معهم ... إنهم يلتهمون كل شيء نظيفًا ... اعتقدت اليوم أنه سيكلف القليل من الدم ... حيث هناك ... عند العشاء بدأ الرغيف الثاني ... من الرغيف الأول في النصف الثاني من اليوم ، جعل التيار يقطع ... بحلول المساء بدا الأمر لم يكن ذلك القطع ... أوه أوه أوه ...

[أوميلوشكا!]

وأنا مع المجرية. الخبز معجزة جيدة. مجرد مفكر راق - اللون ، الفتات ، الرائحة ، الذوق ، القشرة !!! فقط ممتاز !!!
صنع شكل واحد كبير. ركضت في سلة جديدة (Lilya-) Pekla على طحين جديد لنفسي - لدينا أوسكولسكايا قديمة "Domashnyaya" لخبز الخبز
الأبعاد رائعة





"لمبة"_{nakosyachila - قطع دافئ. لم أستطع المقاومة}


إنه لأمر مؤسف ، لا يمكن نقل لون القشرة - إنه بيج شاحب وردي



أوميلوشكا! شكرا pittspies خمس مرات

[لينشيك]

لينشيك، pitsotpiysyat للمرة الخامسة GRU MASTER !!!! الخبز اغنية !!!!

Ksyusha ، هذا هو اختباري (أول فطيرة): لأول مرة قمت بعجن العجينة بالخلطة ولأول مرة وضعتها في سلة (بفضل Leela) ، على الرغم من إعادة التأمين عليها ووضعت قطعة قماش في السلة - ماذا لو التصقت؟




لا توجد ثقوب لك ، لا حروق الشمس ، ولكن التحميل هو الرقة واللذة والرائحة! خبز رائع ، شكرا لك

[عليا]

علياالخبز اتضح رائعا !!! كسرة موحدة ، كلاسيكية مستقيمة !!! لا توجد ثقوب كبيرة ، كان العجين على ما يبدو أكثر كثافة من عجينتي.

ضع خرقة في السلة - ماذا لو التصقت؟

أنا دائما أضع قطعة قماش حتى لا توجد شرائح دقيق !!

أنا دائما أضع قطعة قماش حتى لا توجد شرائح دقيق !!

ألا يلتصق القماش بالعجين؟

وقطعة قماش (كتان خشن) بالدقيق ، افركيها جيداً

وقطعة قماش (كتان خشن) بالدقيق ، افركيها جيداً

أوه ، ها هو ... شكرا للنصيحة.

صر بالدقيق

افضل من الذرة.

حتى وصلت في الوقت المناسب! شكرا على الوصفة!
اتضح أنها عطرة وذات قشرة رقيقة! لذيذ!

🔗

🔗

[ضوء]

ضوء ، وسيم !!! أحسنت!!!

شكرا لك Omeloshka!
لقد تأثرت بها ، هذه الوصفة ... لقد كنت أقوم بخبز الخبز لفترة طويلة ، لكن هذه الوصفة أقرب إلى خبز الزبدة ... نبيعها فقط في Lenta - لفات عطرة كبيرة! الآن لن أشتري ، لكن الفرن نفسه! شكرا لك مرة أخرى!

[ضوء]

ضوء,

شكرا جزيلا لك ، Omelochka! أنا بالتأكيد لست جميلًا جدًا ، لكن اتضح أنه جيد التهوية ولذيذ! _{في المرة الأولى التي أدخلت فيها خبزي في الفرن ...}

[ايرا]

ايراشيء ليس جميل؟ لا تشتم !!! تم رسم شريط رائع !! مبروك على مبادرتك!

شكرا لك!