Batbouts - التورتيلا المغربية المصغرة

[يانيا]

يانيا ، مرحبا بكم في منتدى! بالطبع يمكنك العجن في HP.

[يانيا]

يانيا، أنا أعجن فقط في صانع الخبز. وأنا أقوم بالتوزيع هناك. مريح جدا!

بطريقة ما ، لم تنجح هذه العجينة بالنسبة لي - لقد فعلت ذلك مرتين ، وتبين أنها كانت أي شيء ، لكن ليس بوت بوت.
في المرة الأولى التي صنعت فيها العجين في الماء واتضح أنها لزجة * ساذجة أنا * بطريقة ما تم لفها وضغطها. الكعك على شكل النعال والعملات المعدنية. بدا ثلاثة فقط مثل الصورة.
في المرة الثانية صنعت العجين على الكفير. والآن أصبحت لزجة بالفعل - ملتصقة بكل شيء (شوبك ، لوح ، وعاء ، يد ، فنجان). بصقت على اللفة والقالب وصنعت نصف كعكة روسية نصف دائرية ونصف عملات معدنية.
لكن طعم الكعك لذيذ ولذيذ. هذا لا يمكن أن يؤخذ بعيدا.

كنت حزينا.

[شالديكا]

شالديكا ، كان من الضروري إضافة الدقيق. يجب ألا تكون العجينة شديدة اللزوجة. كم من الوقت استغرق التخمير والتدقيق؟

حاولت إضافة الدقيق - ثلاث ملاعق كبيرة (سوفيتية ، كبيرة ، ليست صغيرة من آلة الخبز). العجين لا يزال لزج.
بعد العجن ، أعطيتها ساعة لترتفع ، ثم تركتها على صينية خبز لمدة نصف ساعة.

سأدعم صاحب الوصفة ، لأنني أصنع هذه العجين (لكل شيء أخبزه) عدة مرات في الأسبوع. لا تخف من إضافة الدقيق. اصنع عجينًا مريحًا لك للعمل به.

حاولت إضافة الدقيق - ثلاث ملاعق كبيرة (سوفيتية ، كبيرة ، ليست صغيرة من آلة الخبز). العجين لا يزال لزج.
بعد العجن ، أعطيتها ساعة لترتفع ، ثم تركتها على صينية خبز لمدة نصف ساعة.

الإثبات صحيح لكنك تحصل على الكثير من الدقيق بالإضافة إلى الخميرة حسب الوصفة لوزن مختلف. بما أن الدقيق مبلل جدًا ، حاول تقليل الكفير. يجب ألا يكون العجين لزجًا جدًا.

وبدأت في وضع خميرة أقل من الجشع ، أو شيء من هذا القبيل ... لا يزال يتضح جيدًا

[شالديكا]

وأنا أضع أقل. لكن شالديكا حصى أن العجين لا يرتفع.

الهدال ، أعتقد أن لديها شيئًا إما بالدقيق أو الخميرة. أو مع حاويات القياس.
حسنًا ، هذه العجينة لا يمكن أن تفشل. بالفعل معي ، krivoruchenki ، يخرج بسلاسة! وحتى في x / n أنا أخبزها ، وهي امرأة متقلبة ، شيئًا بسيطًا سيفشل في السقف ، ثم لن يخبز. وهنا - كما يخبز الجرح ، ولا يسعل.

[شالديكا]

على فكرة، شالديكاكيف تقيس المنتجات وأين تعجن ؟؟

[شالديكا]

على فكرة، شالديكاكيف تقيسون المنتجات وأين تعجن ؟؟

أقيسها على مقياس وزجاج قياس وملعقة من HP. أنا أتدخل في ذلك. نعم ، وأنا أفعل ذلك أيضًا.

على مقياس أم كوب قياس ؟؟

على مقياس أم كوب قياس ؟؟

السوائل - مع المنتجات الزجاجية والسائبة والصلبة - على الميزان والخميرة والتوابل - بملعقة قياس.

أنا أزن كل شيء.

لقد مضى وقت طويل منذ أن أوضحت كيف تعيش هذه الوصفة معي.

حسنا عاشت الشاي مع المكسرات رأى مع batboots.
في المساء غنت الأغاني على السلم.
(مهارة السنجاب)

Mistletochka ، أردت فقط أن أقول شكراً آخر لك. يا له من مزيج ناجح لكل شيء في هذه الوصفة!
وجمدت هذه العجينة ، وتركتها للتو في الثلاجة لعدة أيام - لم يتم فعل شيء له ، والنتيجة دائمًا ما تكون رائعة بشكل متوقع. سواء أكنت تصنع الكعك ، أو حتى الرغيف ، أو حتى الرغيف - فهذا يتناسب مع كل شيء. ويقبل أي إضافات.

أنا أحبه بنفسي. أقوم دائمًا بعمل الضيوف في دارشا ، ويسأل الجميع عن وصفة.

كافيار ، ما بداخل هذا الكرواسون؟ هل لطخته بشيء؟

إيرلندي ، لا يوجد شيء بالداخل. لقد صنعت للتو خبزًا أبيض ، لكن منذ أن خبزته على فطيرتي الطينية المستديرة ، ثنيت الأطراف. هنا تحولت "تمايل"

Mistletochka ، وإذا أضفت الماء بدلاً من الكفير ............ لا يزال لدي منشور. لكن هذه الكعك جيدة جدًا. تريد .......: girl_in_dreams: ما رأيك ؟؟

[نادية]

نادية، في الماء الأصلي. بالطبع ستنجح ، لكن طعمها مختلف.
shl. لما بعد الخبز الفرنسي "الفوري"

[أوميلا]

أوميلا، لذلك سأفعل ذلك اليوم وغدًا بتقرير))

حظا سعيدا!

الهدال ، لكني لست منتبهة ............ .... أضع 11 جرام. الخميرة الجافة ................. .... ولكن ماذا سيحدث الان !! ؟؟ ضع فقاعاتها في الفرن.

أضع 11 جرامًا. الخميرة الجافة

ستشتم رائحة الخميرة.

ستشتم رائحة الخميرة.

دفعة من الخميرة سكب - تجرأ)))))))
صنع الدفعة الثانية - الجبن الثلاثي والمضاف (يمضغون بسرور))

فعلت الشيء نفسه مع الجبن.

أنا أيضا خبزت هذه الأكشاك الجميلة هنا. اتضح أنها مباراة كبيرة. ركض أطفالي فقط من أجل الكعك. الهدال ، شكرا على الوصفة
نعم صديقتي متزوجة من مغربية وعاشت هناك في المغرب. اتصلت بها وسألتها عن هذه الكعك. قالت إنهم يُخبزون أيضًا في الفرن في المغرب. لكن حتى الزبدة تضاف إلى العجينة وتعجن العجين بالماء. اجعلها صغيرة أو كبيرة التورتيلا. قطعوها إلى قسمين ووضعوا كل ما تشتهيه الروح هناك.

[ماريا]

ماريا، سعيد لأنك أحببته! وشكرا على المغربي!

لذا انضممت إلى العائلة الصديقة لمحبي الخبز السريع !!!! شكر!!! رائع!!! سأخبز كما في المغرب !!!

حظا سعيدا!

🔗
أشكركم على حد وصفه !!! لقد جربته - واضطررت على الفور إلى إعداد جزء آخر!

و جزيل الشكر مني !!! نادرًا ما أخبز ، لكن هنا كما تعلم ، لم يكن هناك خبز في المنزل. لكن الوصفة اتضح أنها هبة من السماء !!! لطالما أردت مثل هذه الكعك ، والكعك المسطح ، والدمى (على الرغم من أنني ألقي نظرة على الصور السابقة ، لا يبدو أنها دمى .. أرى أن هذا حدث لي ، لكن بالنسبة لي هذه مجرد ميزة)). إنها مجرد هبة من السماء للسندويشات الصيفية .. هناك مساحة كبيرة في الداخل للطماطم والسلطة وأي شيء ، خيار رائع للنزهة) ، يمكنك حتى استخدامها كأطباق صالحة للأكل.

[ايلينا]

لقد جربته - واضطررت على الفور إلى إعداد جزء آخر!

ايلينا، سعيد لأنك أحببته!!! تحولت الفتيات الجميلات !!!

تيتيانكا- جي اهلا بكم في نادي عشاق باتبوت !!! لا أستطيع الحصول على ثقوب بداخلي. على الرغم من أنني كنت أخبز كعكة واحدة لفترة طويلة.

هذا ما حصلت عليه مثل هذه الوسائد لنفسي ... بالمناسبة ، تشبه إلى حد بعيد الكعك الذي كان عليّ أن آكله في تركيا ، كانت أيضًا مجوفة من الداخل. أعتذر عن الصورة .. لا يوجد فوتيك في متناول اليد.


في أحد هذه الأيام سأحاول مرة أخرى ، قد يتضح أنه يشبه الكعك. لقد رميت الزركشة على صفيحة خبز ، لذا لم تنتفخ هكذا ، مع الفتات المعتاد.

فيجاس هول !! من المحتمل أنك تتدحرج. أنا فقط أقوم بتشكيل كعكة مع كعكة.

فيجاس هول !! من المحتمل أنك تتدحرج. أنا فقط أقوم بتشكيل كعكة مع كعكة.

كما هو مكتوب في الوصفة ، حوالي 4 مم وملفوف) ، ربما لعبت المساحة الكبيرة من "الكعكة" دورًا ، لأنني قطعتها بوعاء مربع 12 * 12 سم ، والآن بدافع الفضول ، أعجن الجزء الثاني.

كما هو مكتوب في الوصفة ، أي حوالي 4 مم وملفوف

فعل شخص واحد على الأقل كما تقول الوصفة تمامًا!

[تايتس]

فعل شخص واحد على الأقل كما تقول الوصفة تمامًا!

فيجو ، هناك اثنان منا تايتس .

لقد قمت أيضًا بتدوير 4 مم بالضبط ، بخط مستقيمو الزحف ، نعم ...

[كروشيه]

فعل شخص واحد على الأقل كما تقول الوصفة تمامًا!

وهو سعيد جدا !! (على الرغم من أنني في كثير من الأحيان لا ألاحظ كل شيء). نعم نعم، كروشيه، جذبت الكعكة "المصغرة" الخاصة بك كثيرًا))
وهنا الدفعة الثانية

هذه المرة دحرجته أكثر سمكا ، وخففت الكفير بمقدار الثلث بالماء. لا كهف
هذه بالتأكيد وصفة عالمية ، تريد لفات ، تريد رغيفًا ، تريد خبزًا ، أو لا بيتا جيوب للنزهة والسندويشات

[كروشيك]

فيجو ، هناك اثنان منا

كروشيكلكني لم ألاحظ الفيل حتى !!!

تيتيانكا- جي ، رقاق كبيرة!

[Ksyu]

لكني لم ألاحظ الفيل !!!

يسأل الفيل Ksyuوانت في المساعد لم تخلط عجينة للبطولات؟ سأستخدم سرعة ووقت الخلط ...

لقد جربته بطرق مختلفة. بعد العجن ، تعطي أفضل نتيجة حوالي 40 دقيقة حتى تنضج العجينة ، ثم في الكعكة. 30 دقيقة أخرى للاستيقاظ والخبز.

Ksyuيعني العجينة لوح حلا تستطيع البقاء على قيد الحياة؟ حسنًا إذا سمح الوقت بذلكوليسثنو ...

[كروشيك فيل]

كروشيك فيل، في المساعد لم.أنا دائما أعجن في Thermomix. أعتقد أن 10 دقائق ستكون كافية.

Ksyuيعني العجينة لوح حلا تستطيع البقاء على قيد الحياة؟ حسنًا إذا سمح الوقت بذلكوليسثنو ...

أقف دائمًا الآن ، حتى ساعة واحدة للاختبار.

[Ksyu]

أعتقد أن 10 دقائق ستكون كافية.

Ksyu, صأسيبو يعجن بعد ساعة لأناانا سوف اشرب ...

حسنًا ، وأريده ... كنت في المغرب وأكلتهم. والشكل؟ أشفق ، الهدال!

[بابوشكا]

بابوشكا وصفة رجيم جدا !! لا زبدة ولا سكر.