100٪ ريفي كامل الحبوب خبز مطحون طازج - صورة من Mcooker: أفضل الوصفات

خبز طازج 100٪ مثل الحبوب الكاملة الريفية

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
طحين طازج	500 غرام
خميرة مضغوطة بنصف إصبع	نصف اصبع
زيت نباتي	2 ملعقة كبيرة. ملاعق
ملح	1 ملعقة صغيرة
الصحراء	1 ملعقة صغيرة
ماء	350 جرام في مكان ما

طريقة طهو

تُحفظ في الشواية لمدة 20 دقيقة عند 60 درجة حتى ترتفع
ثم 30 دقيقة عند 180 درجة و 30 دقيقة عند 220 درجة

مطبخ وطني

السلافية

ملحوظة

أحضرت اليوم إلى الوطن معجزة الجنسية الألمانية الصغيرة بأحجار الرحى الحجرية

أخذ رطلاً من القمح وطحنه. لقد فوجئت جدًا برؤية هذه النخالة المطحونة في الدقيق ووضعها في مقلاة الهواء

ونجحت يا هلا أخيرًا! بعد النوبة ، بدا الخبز هكذا

اقطع هنا. خبز مخبوز تمامًا بقشرة رقيقة

خلاصة القول هي أنني كنت أستخدم مطحنة بأحجار الرحى المعدنية لمدة عامين ، ولأول مرة أضعها هنا على الحجر. تبين أن المعدن غير مناسب لنعال الحجر. تبين أن الخبز هنا رائع - زاد حجمه بأكثر من ثلاث مرات ، والذي لا يمكن أن يعمل مع أحجار الرحى الحديدية. أنا لا أتحدث عن الذوق - النهار من الليل. أخيرًا ، اتضح أنه خبز روسي حقيقي أكلته عندما كنت طفلاً في القرية مع جدتي في منطقة تامبوف. باختصار ، خذ طاحونة وسوف تأكل الخبز الشعبي حقًا مثل أسلافنا منذ الأزل. وأرسل إلى الجحيم مع البقالة المروج لها بالدقيق الممتاز والنكهات الإلكترونية والنكهات ومسحوق الخبز. دع المصنعين يأكلونه.
بشكل ذاتي ، فإن مقلاة الهواء تخبز أفضل بكثير من آلة الخبز ببرامجها الخاصة بالمكونات البرجوازية. في الشواية ، يكون طعم الخبز أفضل ، والقشرة رقيقة ومخبوزة باردة ، ومشهد الخبز يرضي الروح - رغيف روسي. بالنسبة لي ، الشواية أكثر وضوحًا ، وبالتالي لا يوجد ثقب واحد في البضائع المخبوزة من تاريخ الشراء (أتذكر كيف اعتدت على باناسونيك - هناك عصيدة في الداخل بها قشرة في إصبعي ، ثم هناك ثقب في المنتصف مثل البركان ، وبرامج غبية لا تتناسب مع واقعنا وملحق غبي في دليل البرنامج قد لا تلتصق بمنتجاتك - قم بتدوير نفسك كما تريد). الدلو في صانع الخبز مربع نوعًا ما ، والخبز يشبه كتلة الرماد - إنه ليس تقليدًا لدينا. على باناسونيك ، بعد شراء شواية ، أعجن العجين. من المحتمل أن تمتص صانعي الخبز قريبًا. المشاوي هي المستقبل. مبروك لكل من اشترى جهاز مماثل.