لفة الزبيب

الفئة: منتجات المخبز
لفة الزبيب

مكونات

عجينة:
دقيق القمح 320 جرام
السكر 100 جرام.
كريمة حامضة سميكة 100 جرام.
بيضة حاسب شخصي 1.
زبدة 100 جرام.
مشروب غازي 1 \ 4 ح. ل.
ملح 1 \ 4 ح. ل.
حشوة:
زبيب 1 ش.
السكر 100 جرام.
قرفة 1 ساعة ل.
للتشحيم:
بيضة حاسب شخصي 1.

طريقة طهو

  • ينخل الدقيق ويخلط مع صودا الخبز.

  • يخفق البيض مع السكر والملح حتى يذوب السكر تمامًا (3-5 دقائق). الاستمرار في الخفق وإضافة الزبدة والقشدة الحامضة.

  • إضافة الطحين. اعجن العجينة لمدة 20-30 ثانية. يشكل الحمض الموجود في القشدة الحامضة ، عند ملامسته للصودا ، ثاني أكسيد الكربون ، والذي يتبخر مع الخلط المطول ، مما يجعل المنتج كثيفًا ، وليس مفككًا.

  • افردي العجينة على طاولة مملوءة بالدقيق على شكل مستطيل. لا تدحني العجينة بشكل رقيق ، ستمزق العجينة عند لفها.

  • امزج مكونات الحشوة. ضع العجينة. نشمر الجانب الطويل في لفة. فرشاة مع بيضة.

  • تُخبز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20-30 دقيقة.

  • بعد التبريد ، قطّعي الرول إلى قطع.

  • لفة الرمل سريعة ولذيذة !!!

ملحوظة

الوصفة مأخوذة من كتاب "حلويات شرقية" مع تغييراتي.

ميدوسا
Beimel-hale في أنقى صورها!
فعلتها عدة مرات. طيب المذاق. ممتلئ الجسم. مخزنة لفترة طويلة ، ليست قديمة جدا.
أنتونينا 104
أريد أن أعبر عن امتناني لـ Omele على لفة رائعة وأظهر ما فعلته:لفة الزبيب بلا شك سأخبز أكثر من مرة!
أوميلا
أنتونينا 104 ، لفة رائعة حقا !!! سعيد لأنك أحببته!

shl. وفي اليوم الثاني مذاقها أفضل !!! إذا كان يعيش !!!

كل الوصفات

© Mcooker: أفضل الوصفات.

خريطة الموقع

ننصحك بقراءة:

اختيار وتشغيل صانعي الخبز