355 مشروع تصنيع الخبز من شركة سوبرا BMS 355

ربما تأخرت مع الإجابة: عفوا: لكن الماء يجب أن يكون دافئًا ، أو كما يعرّفه البعض بشكل مختلف - مثل الحليب الطازج ، لذلك يتم تنشيط الخميرة بشكل أفضل ، وتختلط المنتجات من نفس درجة الحرارة بشكل أفضل.

سبق له خبز "الخبز العادي" من الدخن 3 مرات. دقيق يشبه الخبز الأبيض من المتجر

إذا تمكنت من خبز كب كيك في هذا الشيء ، يمكنك اعتبار نفسك بطلاً! حاولت عدة مرات وطوال الوقت اتضح أنها قمامة ، لا تُخبز كما في الفرن

لقد أفسدت الكب كيك الأول أيضًا ، لكنني أزلته بنفسي - لم أضع مسحوق الخبز. تحولت الكعكة الثانية ، لكن تم خبزها أيضًا في الخبز لمدة 40 دقيقة.

هل من الممكن بمزيد من التفصيل؟
وصفة الكب كيك ، بأي شكل (عريض للكب كيك؟) ، في أي برنامج ، وإذا كانت الصورة ، ثم بشكل عام ممتاز. ما زلت أحاول معرفة من وكيف تم تكوين برنامج كب كيك ، وقتي لا يتزامن مع الشركة المصنعة المعلنة. وأنت أيضا؟

لا يتطابق البرنامج مع الوصف الوارد في التعليمات. صنع كعكة مستطيلة حسب الوصفة https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=166208.0 لا رم والليمون تستخدم واحدة ، وصفة الزبيب والفواكه المسكرة - علبة من مزيج الزبيب والأناناس وجوز الهند. يجب تقصير وقت الخبز - 40 دقيقة تجفف بشدة الجوانب والقاع. هناك صور للكب كيك المخبوز ، كما أفهم ، تحتاج إلى تحميلها في مكان ما واستخدام الروابط هنا. بصراحة ، كسول جدًا للبحث عن مكان تحميل الصور. بعد فترة ، سأقوم بإعداد هذا الكب كيك في الفرن بنفس المكونات - لمقارنة الذوق والمظهر. إذا اتضح الأمر نفسه ، فسوف ألغي اشتراكي.

أعتذر عن التدخل ، لكن لماذا لا تحدد وقت الخبز المناسب على الفور؟
كنت أفعل ذلك دائمًا - صب العجين النهائي في قالب وقمت بتشغيل وضع الخبز لمدة ساعة و 15 دقيقة.
دائما عمل الكب كيك.
ها هي الوصفة (لا أتذكر من ، لكن من هذا المنتدى)
دقيق - 330 جم
بيضة - 3 قطع
مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة
سكر - 240 مل
الزبيب - 100 غرام
المكسرات - 60 غرام
زبدة - 180 غرام
يخفق البيض في الخلاط ، نضيف كل السكر ، بعد خلط السكر والبيض ، نبدأ في صب الزبدة المذابة ببطء. بينما يمتزج هناك ، خذ الدقيق واخلطه مع البيكنج بودر واسكبه قليلاً في الخلاط.
عندما يسكب الدقيق كله ، اتركيه ليخلط لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق. في النهاية ، أضيفي الزبيب والمكسرات واخلطيهم بسرعة منخفضة للحصول على عجينة متساوية. نتيجة لذلك ، نحصل على عجينة مثل الكريمة الحامضة السميكة.
اسكب الدلو بدون ملعقة وشغل الخبز لمدة ساعة و 15 دقيقة ... أو 1 ساعة و 10 ... لا أتذكر الوقت المحدد هناك.
هذا كل شيء ، الآن ننتظر ونبتلع اللعاب ... يمكنك صنع الشاي ...

شكرًا ، هذا أيضًا خيار.
لكننا في عجلة من أمرنا لنريد بطريقة ما - لذلك تخلى عن جميع المكونات وشرب الشاي ، وابتلاع اللعاب. هل هو ممكن؟

مرحبا دينراسك!
أخبرني عن الكب كيك.
هل يمكنني استخدام أي كوب قياس أو ما هو مدرج في المجموعة فقط؟

مرحبا عزيزي الخبازين والعشاق
بالأمس اختبرنا هذه الوحدة (قبل ذلك لم نكن قد رأينا صانعي الخبز في أعيننا).
وفقًا لوصفة الخبز العادي مقابل 500 جرام من التعليمات (فقط لم يكن هناك مسحوق حليب). ها هي النتيجة:
سقط الحافة أثناء الخبز ،
جيد التهوية من الداخل ، لا يمكنك تقطيعه إلى شطائر
والقشرة صلبة :(
الأذواق مقبولة تماما

ماذا حصل
شكر!

أعتذر أن لا أحد يجيب في الموضوع ولكني في الغالب لا يحدث .. وما فوق يعيش الآن مع أختي.
لكن منذ دخولي بتأخير لكنني سأجيب:

مرحبا دينراسك!
أخبرني عن الكب كيك. هل يمكنني استخدام أي كوب قياس أو ما هو مدرج فقط؟

لا يوجد شيء تقوله عن الكب كيك - الوصفة أعلاه.
كوب القياس (المضمن) هو الأكثر شيوعًا - الشيء الرئيسي هو عدم الخلط بين المقياس الذي ينتمي إلى المنتج.
مقارنة بالمتجر - المقاييس متشابهة ، لذا استخدم المقياس الأكثر ملاءمة.
أقيس الدقيق والمكونات الجافة الأخرى بالمقاييس.

بالأمس اختبرنا هذه الوحدة ... وهذه هي النتيجة:
انهار الجزء العلوي أثناء الخبز ...
ماذا حصل

لا توجد خيارات هنا - لا توجد خيارات هنا - فقط اكتب أنك استقرت حتى قبل بدء الخبز - فهذا يعني أنهم فتحوه ، لكن هذا لا يمكن القيام به ... كانت جدتي تقودني دائمًا عندما كانت طفلة عندما كانت تخبز الفطائر - لم تسمح لي بالتجسس على كيفية نمو العجين ...
واستمرارا ... هناك العديد من الخيارات:
- إما أكثر من اللازم:
خميرة
ماء
الصحراء
- هزوا HP ، وفتحوا الغطاء بدافع الفضول ...
اقرأ المزيد عن "السقف المنهار" هنا

أعتذر أن لا أحد يجيب في الموضوع ولكني في الغالب لا يحدث .. وما فوق يعيش الآن مع أختي.
لكن منذ دخولي بتأخير لكنني سأجيب:
اقرأ المزيد عن "السقف المنهار" هنا

شكرا على الجواب وإن كان متأخرا
على مدار الوقت الماضي ، تعلمت أن أخبز فيه ، بما في ذلك الخالي من الخميرة (خاصة الجاودار)
لكن بعد شهر ونصف من الشراء ، أمر الموقد بالعيش لفترة طويلة ، والآن في الخدمة

آسف على HP ... وماذا حدث لها ، ما الذي يجب أخذه للخدمة؟

آسف على HP ... وماذا حدث لها ، ما الذي يجب أخذه للخدمة؟

عند تشغيل العشرة (التدقيق أو الخبز) ، تصدر الشاشة صوتًا ، وتومض ، وفي أحسن الأحوال ، تنطفئ. أثناء الانتظار

يوم جيد لجميع المشرفين!
لفترة طويلة لم أذكر في الموضوع ، لكنني أستخدم الموقد باستمرار منذ أغسطس 2012 حتى يومنا هذا ، وأنا أستخدم بنشاط كل من العجين بجميع أنواعه والخبز ، رفضت عائلة المتجر تمامًا تناول الكب كيك ، أدركت أن هذا البرنامج نفسه كان خبزًا سريعًا وهنا ، كما كتبوا أعلاه مخرج واحد فقط - يعجن بشكل منفصل - فقط المخبوزات في الفرن. كما يتم أيضًا تكييف جميع الوصفات المقدمة للموديلات الأخرى - لقد جربتها بنفسي. كتب مشرف في مكان ما أن المصاعد الثلاثة ليست خدمة جيدة جدًا - لقد تكيفت عندما يكون هناك وقت للقيام بذلك ، وأعجن على أي برنامج وأثبت دلوًا كاملاً ، ثم العجن الثاني والعجن للعجين ، ثم للخبز ، لكن هذا في الأساس تتعلق بخبز الجاودار.
هذا هو جهازي الأول ، وبالتالي قررت أنه لا ينبغي أن يكون الكثير من المواد للتجربة ، ولكن أنا وعائلتي مسرورون جدًا بعملية الشراء ، الشيء الوحيد الذي لا أستخدمه هو موزع ، وهو شيء عديم الفائدة على الإطلاق في رأيي ، إنه يصدر ضوضاء فقط.

كما يتم أيضًا تكييف جميع الوصفات المقدمة للموديلات الأخرى - لقد جربتها بنفسي. كتب المشرف في مكان ما أن ثلاث ارتفاعات لا تقدم خدمة جيدة جدًا - لقد تكيفت عندما يكون هناك وقت للقيام بذلك ، وأعجن على أي برنامج وأثبت دلوًا كاملاً ، ثم العجن الثاني والعجن للعجين ، ثم للخبز ، لكن هذا في الأساس تتعلق بخبز الجاودار.
هذا هو جهازي الأول ، وبالتالي قررت أنه لا ينبغي أن يكون الكثير من المواد للتجربة ، ولكن أنا وعائلتي مسرورون جدًا بعملية الشراء ، الشيء الوحيد الذي لا أستخدمه هو موزع ، وهو شيء عديم الفائدة على الإطلاق في رأيي ، إنه يصدر ضوضاء فقط.

هذا مثير للاهتمام ولكن لا يوجد شيء واضح ، هل يمكنك تكرار نفس الشيء بكلمات أخرى؟ للأغبياء ، لكنهم مهتمون جدًا
ولماذا تكفي دفعتان لخبز الجاودار وواحدة لخبز الجاودار؟

ليس من الواضح ماذا عن خبز الجاودار وخلطين ، فهو فردي لذوقي ، بطريقة ما يكون أكثر روعة أو شيء من هذا القبيل

وهكذا .. اشترى اليوم .. يستحق العجن / الذوبان / سيخبز قريبًا .. 40 دقيقة متبقية حتى نهاية 0.5 كجم من اللفائف من وصفة عادية بدون حليب بودرة .. على الأرجح لن تكون هناك قوة للتصوير .. من حيث الجودة والمذاق الغد الغد .. الخطط والوصفات ضخمة .. سأجرب كل شئ ..

موقد جميل. ظهرت مع Luchaino. في البداية كنت مستاءً - أردت شيئًا "أكثر برودة" ، لكن بعد ذلك أقدره :-) أستخدمه كل يوم تقريبًا.

مساء الخير لجميع المشرفين!
أسارع إلى المشاركة - لقد وجدت أخيرًا وصفة سهلة ولذيذة للكيك ، وهي سهلة ويسهل تحضيرها في قطننا. (ذ) ها هو https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=15181.0,
أضع (آخذ حصة مزدوجة) السكر والزيت النباتي. أسفل ، فوق الدقيق مع مسحوق الخبز (لاحظ أن مسحوق الخبز مذكور بالنسبة لحزمة 15 جم) والبيض ، أخلط في الوضع الخالي من الغلوتين (لا يوجد فاصل أثناء التحريك ، أعجن الزلابية عليه) ، ثم أطفئه وقم بتغيير الوضع إلى الخبز. بالنسبة للجزء المزدوج ، فإن وقت الخبز حوالي 80 دقيقة ، وأخذ شكل دائري.

الموقد احترق.
بعد العمل لمدة 4 سنوات بالضبط ، ماتت ممرضتنا. شعرنا برائحة الاحتراق ، وركضنا إلى المطبخ - الموقد مغلق تمامًا ولا يستجيب لضغط واحد. الفكرة الأولى: الآن يمكنك ترقية معداتك! لكن مشكلة الاختيار تتعارض مع شيء ما. وحتى مع الأسعار الحالية ، ستكون مدروسًا للغاية. نموذجنا يكلف 6000 ريال. حتى في الإعلان على هذا الموقع السعر 6400 رعب.
لذلك سأفكك وأحاول العثور على الخطأ. إذا لم يتم تشغيله على الإطلاق ، فقد انفجر شيء مثل المصهر وتحتاج إلى العثور عليه.
موقد مفكك

للوهلة الأولى ، لا تكون الصمامات مرئية كما هو الحال في أجهزة الراديو والمنزلية الأخرى.
بعد الاتصال ، وجدت انكسارًا في السلك المتصل بجانب علبة الحديد - الأسلاك ذات الأنابيب المقاومة للحرارة باللونين الأحمر والأبيض.
في الصورة التالية ، تمت إزالة نفس الأسلاك مع العزل الحراري - الصمامات الحرارية تحتها. عمل واحد منهم.

اتضح أنه من السهل - فتح المصهر الحراري واستبداله بآخر جديد. تحتاج إلى الضغط بعناية على الجهاز الجديد وتثبيته مرة أخرى على جدار الفرن.
اشتريته في Tsaritsyno مقابل 70 روبل. في مكان آخر 1500 مقابل 5 قطع لكل طلب.

قمت بفك وتنظيف المستشعر الحراري ، وكان هناك غبار في مكان التلامس مع الجسم ، مما يعني أن المستشعر لم يتناسب بإحكام مع جسم الفرن بسبب التشوه الحراري الناتج عن التدفئة والتبريد.
في نفس الوقت قمت بتنظيف وغسل كل شيء بالداخل.
لقد قمت بتشغيله وكل شيء يعمل - حسنًا ، السعادة فقط !!
المنشور التالي هو عن الخبز قبل وبعد الحادث.

الموقد احترق.
احترق الموقد ، لكنه قام بعمله. الخبز مخبوز بالكامل ، القشرة محترقة قليلاً.

الخبز الكامل.

مباشرة بعد التجديد ، أطلقت الخبز بالزبيب. اتضح أنه رائع.



تبين أن موقدنا موثوق للغاية ، وقد عمل المصهر كما ينبغي. منع الحريق.
وتعتمد جودة الخبز فقط على النسب الصحيحة للمنتجات الموضوعة.
بالأمس اشتريت بانيفارين ، مقبلات الخبز الأسود ودبس السكر. سأجرب أنواعًا جديدة من خبز بورودينو

نموذجنا يكلف 6000 ريال. حتى في الإعلان على هذا الموقع السعر 6400 رعب.

من 4915 فرك.

أرى أن الكتالوج الإلكتروني قد تم عرضه في الإعلانات ، ولا يزال 70 روبل للحصول على التفاصيل :-)

لم أخبز أي شيء منذ أكثر من عام الآن ، غالبًا بسبب الكسل. أردت اليوم خبزًا ساخنًا ، وأخرجت الموقد من أسفل الطاولة ، ومسحت طبقة متر من الغبار وعجنها في رغيف يزن 300 جرام وفقًا للوصفة الفرنسية ... حسنًا ، جميع المكونات بسيطة وكانت بالفعل في المنزل. في الوقت نفسه ، قمت بقياس الاستهلاك الحالي لمعرفة عدد الكيلوواط / ساعة من تكلفة هذه الكعكة. ها هي النتيجة (x-minutes، y-watts):



نتيجة لذلك ، تم خبزها لمدة 0.3 كيلو واط / ساعة فقط ، في 3.5 ساعة من العملية. حوالي روبل واحد لكل رغيف. اعتقدت أنه سيكون هناك المزيد. ومع ذلك ، أيها الناس ، كم هو لذيذ تناول الخبز الطازج الساخن ، فقط عندما تخبز بنفسك ، تفهم أنه في المتاجر ، تحت ستار الخبز ، يبيعون نوعًا من المزيف ، والذي يشبه الخبز فقط ، وليس هناك شيء مشترك في التذوق ، على الرغم من أن المكونات الموجودة على الملصق تشير إلى ذلك نفس ما أضعه ، لكن طعم ورائحة خبز المتجر لا يقارن على الإطلاق بالخبز المنزلي ...

ملاحظة: في الرسائل الأولى كتبت أنني أغلقت نافذة المشاهدة على أمل الحصول على قشرة ذهبية مثل الخبز في المتجر - وهذا بالطبع غير ضروري. آسف ، كان الأعرج آنذاك ، واتضح أنه ، بغض النظر عن اللون الرمادي ، لن يكون هناك مثل هذه القشرة. أظهر المزيد من الأبحاث أنه للحصول على قشرة ذهبية ناعمة ، يتم تلطيخ الخبز بجميع أنواع المواد قبل الخبز وبعده - الحليب أو البيض أو الخضار أو الزبدة ، وأكثر من ذلك بكثير - تعطي المواد المختلفة نتائج مختلفة.هناك مقالات حول هذا الموضوع على الإنترنت ، إذا كان أي شخص مهتمًا. وبدون تزييت ، لن تعمل القشرة الناعمة اللامعة مثل الخبز الذي يتم شراؤه من المتجر ، على الرغم من أنه إذا قمت بدهنها بالماء العادي بعد الخبز مباشرة ، فلن تكون صعبة للغاية. إذا لم تقم بالتشحيم بأي شيء ، فستحصل على قشرة مقرمشة تشبه القشرة.

شيء لم يكتبه أحد لمدة عامين. نقل ، ربما ، supravody؟ لطالما تساءلت عن سبب اختلاف الخبز الموجود في الأعلى عن الخبز الموجود في الفرن أو الفرن. غالبًا ما أقوم بتسخين موقد (لبنة) ، وعندما ينتهي صندوق النار ، يتم إغلاق الأنبوب ، بعد ساعتين تتشكل درجة حرارة حوالي 200-215 درجة في غرفة الاحتراق. لذلك ، يتم إرسال العجين الذي ارتفع مسبقًا في الأعلى ورفعت إلى غرفة الاحتراق على الشبكة من الميكروويف ، مغطاة بورق الألمنيوم. تُطهى الفطائر بهذه الطريقة لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، وتُلف لمدة 20-25 دقيقة. أنا لا أصنع خبزا كبيرا. الجزء السفلي والعلوي من هذه المنتجات ناعمان ، والداخل مخبوز جيدًا. لذلك ، قررت اليوم أن أصل إلى الحقيقة ، لماذا لا تكون لفائف سوبرا مثل تلك الموجودة في الفرن. مع نفس معايير الخبز ، يتضح أنها أكثر خامًا وذات قاع قاسي نوعًا ما. استخدمت الدراسة مزدوجًا حراريًا عالي السرعة متصلًا بمقياس متعدد ، والذي تم توصيله بدوره بجهاز كمبيوتر محمول لتسجيل معلمات درجة الحرارة كل 10 ثوانٍ من الخبز. كانت المزدوجة الحرارية تقع على ارتفاع حوالي 1/3 من ارتفاع الجرافة ، من الداخل ، أعلى بحوالي 1 سم من منتج المخبوزات المستقبلية. وصفة اللفائف - بالنسبة للخبز العادي العادي ، تم تقسيم كل شيء على 2 وطرح أكثر قليلاً للحصول على لفتين كل منهما 100 جرام. أضع خميرة أقل من اللازم (حوالي ثلث ملعقة قياس). بالنسبة لأولئك الذين يحتاجون المزيد من الخبز جيد التهوية ، ضعي نصف ملعقة. وقت الطهي - بالعين. منذ أن كنت أجري تجربة علمية ، أردت معرفة مدى سرعة تبريد الموقد بعد إيقاف تشغيله. اتضح أنه يبرد ببطء نوعًا ما. يحدث انخفاض درجة الحرارة إلى 100 درجة في غضون 12 دقيقة بعد فصل الفرن من المنفذ ، وبالتالي ، فإن قاع كعكاتي يصلب أكثر مما هو مطلوب أثناء التجربة. يتم حل هذه المشكلة على النحو التالي: يتم أخذ رغيف وفرشاة سيليكون مغموسة في الماء ، ويتم ترطيب الجزء السفلي ، وبشكل عام ، جميع الأماكن الصعبة للغاية بالماء حتى يتم امتصاص هذا الماء مؤقتًا ويختفي. لا تطرف. إذا رأيت أن الماء لا يغادر على الفور ، فتوقف عن ترطيب الخبز وضعه في نفس الوضع المغلق ، ولكن لا يزال صانع الخبز ساخنًا ، والجانب المبلل لأعلى ، واتركه يرقد هناك ويتبخر الماء. إذا وضعته على الجانب المبلل لأسفل ، فلن يجف وسيظل مبللاً وسيئًا (راجعت). إذا كان الجزء المبلل في الأعلى ، فبعد 10-20 دقيقة سيتبخر الماء تمامًا وسيصبح الخبز جافًا وناعماً عند لمسه (أي الخبز العادي العادي). باختصار ، بالنسبة لأولئك الذين يحبون الاحتفاظ بالخبز بالداخل بعد انتهاء برنامج الخبز ، أنصحك بإنهائه قبل 10 دقائق ، ثم سيستمر الخبز لمدة 12 دقيقة أخرى بدون كهرباء على الحرارة المتبقية. كل هذا ينطبق على أولئك الذين لا يحتاجون إلى رغيف نصف كيلوغرام ويقومون بإعداد الخبز الطازج (لفات) كل يوم. أولئك الذين يحتاجون إلى رطل من الخبز يمكنهم بسهولة التعامل مع البرامج القياسية وفقًا للتعليمات.
لذلك ، بالنسبة لفتين كل منهما 100 جرام:

• نقوم بخلط العجين في برنامج العجين. عندما ينتهي العجن ، انتظر لمدة 10-20 دقيقة ، قسّم العجينة إلى قسمين ، وقم بإثرائها بالأكسجين قليلاً ، ثم سحقها بأيدينا ، وقم على الفور بتشكيل لفتين. يمكن إزالة مضرب التحريك بحيث لا تتلف قطع العمل لاحقًا. يتم وضع الفراغات على طول جدران الموقد وتترك للانتظار طالما هي (على الأقل حتى نهاية برنامج "العجين"). أثناء الخبز ، سوف تتمدد اللفات وتلتصق ببعضها البعض. إذا كنت لا تريد أن تلتصق ببعضها البعض ، يمكنك تشكيل النقانق ولفها في الخبز ، لكنها سترتفع أقل من اللفائف المستديرة الكلاسيكية. البديل هو وضع ورق القصدير أو ورق الخبز بينهما ، على سبيل المثال ، أو إدخال مضرب تقليب للخلف ، ووضعه بين اللفافات ، ولكن بالفعل قبل الخبز نفسه ، عندما يتوقف عن الدوران. لكن اللفائف اللاصقة لا تزعجني ، حيث يتم فصلها بسهولة ولا تجلس لفترة طويلة.
• الخيار 1 - اخبزي لمدة 30-35 دقيقة باستخدام برنامج الخبز ثم أخرجيها على الفور ، وضعيها في مكان ما لتبرد (البعض يغطيه بمنشفة).
• الخيار 2 - اخبز لمدة 25-30 دقيقة ، وقطع صانع الخبز من الشبكة واتركه هناك لمدة 10-15 دقيقة أخرى. ستنخفض درجة الحرارة ببطء إلى 100 درجة ، ستستمر اللفائف في النضج.
• ننظر ، إذا كانت هناك أماكن جافة أكثر من اللازم (عادة - قاع اللفافة) ، قم بترطيبها قليلاً بالماء ورميها في الفرن غير المبرد مع الجانب المبلل لأعلى لتبخير الماء.
• ننتظر وصول الخبز إلى درجة حرارة الغرفة.
• نأكل لفة واحدة. طعم الكعك يشبه إلى حد ما كعك المتجر "لوكس".
• أعط الرغيف الثاني لشخص آخر / نضع جانباً الرغيف الثاني لتناوله لاحقاً.

أما بالنسبة للبيانات. ارتفاع العجين يحدث عند حوالي 32 درجة. أقصى درجة حرارة للخبز هي 170 درجة ، لكن يُخبز الخبز في درجة حرارة عائمة بين حوالي 140 و 166 درجة. من المحتمل أن هذا التقليل من درجة الحرارة وعدم تجانسها هو سبب اختلاف الخبز عن الفرن (درجة الحرارة في الفرن ثابتة وتنخفض ببطء شديد ، من 220 إلى 200 درجة في حوالي 40-50 دقيقة). عادة ما يتم خبز الخبز عند حوالي 200 درجة ، والخبز الكبير أحيانًا عند درجات حرارة تصل إلى 250 درجة). بالإضافة إلى ذلك ، يشبه الخبز في الفرن الموقد ، ويتشكل في الأعلى. من الواضح أن الجزء السفلي من الدلو يصبح أكثر سخونة من الجزء العلوي ، لذا فإن قاع الخبز دائمًا يكون أصعب من الباقي. في الفرن ، يعطي الطوب الحرارة بالتساوي لجميع جوانب اللفة ، ويتم تحميص الجزء العلوي والسفلي بالتساوي (الجزء السفلي أقل قليلاً ، لأنني أستخدم ورق القصدير كصفيحة خبز). اكتملت التجربة عندما انخفضت درجة الحرارة إلى 98 درجة. اختبار الاختبار ، ولكن كان لا بد من إخراج الطعام. يشير منحنى الرسم البياني إلى المدة التي ستستغرقها درجة الحرارة داخل الدلو لتنخفض إلى درجة حرارة الغرفة. أعتقد أن الفرن سيستغرق 40-45 دقيقة ليبرد تمامًا من لحظة إيقافه إلى درجة حرارة الغرفة.