اختيار المعكرونة الصحيحة

يعتقد الكثير من الأشخاص الذين يسعون للحصول على الشكل أنه يجب التخلص من المعكرونة والمعكرونة من نظامهم الغذائي. لكن هذا ليس صحيحًا تمامًا: فليس كل المعكرونة تفسد الشكل. يكفي أن نسأل الأشخاص الذين ذهبوا إلى إيطاليا: أساس النظام الغذائي لسكان هذا البلد هو المعكرونة بجميع أنواع الصلصات ، وعلى الرغم من ذلك ، نادراً ما يمكن للمرء أن يلتقي بالبدناء. يكمن السر كله في جودة المعكرونة: يجب أن تكون مصنوعة من القمح الصلب.

ليس من قبيل الصدفة أن صنع المعكرونة من مواد خام أقل جودة في هذا البلد هو عملية احتيال. بالطبع ، هذه المعكرونة أغلى ثمناً قليلاً ، لكنها لن تضر بالشكل.

يجب تضمين معكرونة القمح القاسي في قائمة أولئك الذين يسعون إلى إنقاص الوزن وأولئك الذين يلتزمون بالتغذية السليمة. الشيء هو أن هذا النوع من المعكرونة يحتوي على بنية معقدة من الكربوهيدرات ، ونتيجة لذلك سيحتاج الجسم إلى مزيد من الوقت لاستيعابها. لا تحتوي على دهون ، مما يساهم مرة أخرى في الامتصاص الكامل للبروتينات والكربوهيدرات و الأساسيةالواردة فيها. هذا لا يمكن أن يقال عنه باستا القمح الطري: فهي أرخص بكثير بسبب وجود النشا في بنيتها مما يجعلها مغذية أكثر. النشا هو الذي يساهم في ترسب الدهون.

يجب أن نفهم أيضًا أن سبب زيادة الوزن غالبًا هو كل أنواع الدهون صلصات تقدم مع باستا... لذلك ، يمكن لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن استخدام الصلصات النباتية مع المعكرونة ، وهي الوصفات التي يوجد بها عدد كبير من.

تحتوي المعكرونة عالية الجودة على الكثير من الفيتامينات. أولاً ، هذه هي فيتامينات ب ، التي تزيد من مقاومة الجسم للإجهاد. هناك أيضًا العديد من فيتامينات E التي تبطئ عملية الشيخوخة. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي المعكرونة على البوتاسيوم والفوسفور والمنغنيز والحديد. والألياف تمتص السموم التي يتم إزالتها بعد ذلك من الجسم. هي التي توفر شعورًا بالشبع لا يزول لفترة طويلة.

فكيف تختار المعكرونة القاسية لأن المحل مليء بالمنتجات التي تحتوي على القمح اللين؟ بادئ ذي بدء ، يجب الانتباه إلى اللون: يجب أن تكون المعكرونة صفراء. وإذا ظهرت فجوات بيضاء على المعكرونة ، فهذا يعني أنها كانت مصبوغة ببساطة ، في محاولة لتمريرها على أنها منتجات أفضل.

طريقة أخرى لاختبار أصالة المعكرونة هي ثنيها. سوف تنكسر المعكرونة التي تحتوي على القمح اللين بسهولة ، بينما سيظهر إخوانها المرونة والمرونة. لا تغلي هذه السباغيتي أثناء الطهي.

يجب أيضًا الانتباه إلى كمية البروتينات في التركيبة: تحتوي المنتجات عالية الجودة على 11 جرامًا على الأقل من البروتين لكل 100 جرام من المنتجات. تحظى المعكرونة بجميع أنواع الإضافات بشعبية كبيرة: الشبت والسبانخ وغيرها. لكن غالبًا ما تستخدم الأصباغ في تصنيعها. لذلك ، إذا كانت المعكرونة تحتوي على عنصر واحد على الأقل بالحرف E ، فمن الأفضل تجاوزها. باتباع هذه التوصيات ، يمكنك دائمًا اختيار المعكرونة المناسبة فقط التي لن تضر بشخصيتك!

بافلوف ن.