الميكروويف. ماذا يمكننا ان نفعل فيه؟

رائع الرائب! نأمل أن السوق لم يتعلم بعد كيفية إضافة مسحوق الحليب. وبدا وتذوق طبيعي. على الرغم من أنني الآن أصنع الزبادي من الحليب المخزن ، ثم اللبن الرائب منه (اتضح أنه لذيذ). ثم اقلبها مرة أخرى - اصنع الجبن؟ : واو: المعجزات يتم الحصول عليها في الغربال.

نادرًا ما أستخدم منتجات الألبان التي يتم شراؤها من المتجر - فأمهات زوجي لديهن بقرة ، لذا فإن الحليب والجبن القريش ملك لهن. الحليب دسم للغاية ، لكن القشدة الحامضة تنفصل بشكل سيئ (تم كسر فاصلين بالفعل) ، وبالتالي فإن القشدة الحامضة موجودة فقط في الأعلى ، أي أنها ليست كريمية ، تمت إزالتها من الحليب المستقر ورقيقة. لكن الجبن لذيذ! كانت هذه الجدة فقط هي التي علمتني أن أختار في السوق مرة واحدة ، عندما لم يكن هناك بائعون أذكياء يضيفون كل أنواع الأشياء السيئة إلى الحليب.

على الرغم من أنني الآن أصنع الزبادي من الحليب المخزن ، ثم اللبن الرائب منه

أنا أصنع الزبادي فقط من محلية الصنع ، وفقط باستخدام عجين مخمر خاص ، وإلا فأنا لا أرى الهدف - لكنني ماكر للغاية ، لأن لدي إمكانية الوصول إلى منتجات الألبان محلية الصنع. هل ليس لديك أسواق؟ ربما يجب أن تبحث عن مرض القلاع "الخاص بك"؟ أنا دائما أشتري كريم مثل هذا

نعم ، هناك أسواق بالطبع. لكن هناك القليل منهم وهناك العديد من المتاجر. أشتري 5-6 لترات من الحليب لمدة أسبوع ، لا يمكنك الذهاب إلى السوق. أشتري كريم السوق للزبدة ، اتضح أنه رائع. سأحاول شراء الحليب أيضًا.

أشتري 5-6 لترات من الحليب لمدة أسبوع ، لا يمكنك الدخول في السوق.

لدينا علبة (12 لتر) حليب لمدة اسبوع وبعدها فقط للضرورة الضرورية حتى بدون جبن قريش

[ايغول]

ايغول، لذلك يعتمد ذلك على عدد الأشخاص. وهناك نوعان فقط من الولايات المتحدة.

[اناستازيا]

اناستازياحسنًا ، نعم ، هناك أربعة منا (مع الأطفال)

لا يتسخ الميكروويف بشدة لأنني أغلق كل شيء بغطاء عندما أقوم بتسخينه

لذلك أنا أيضًا أغطي كل شيء ، كل شيء ، لكن الميكروويف يتسخ! كيف ذلك - أنا نفسي لا أفهم

واشتريت غطاء ، لكنني نسيت أن أغطيه ... آه ، ما زال الميكروويف بحاجة إلى الغسيل

وعلى الأقل سيأتي شخص ما ليغسلني.

[إيران]

إيران,

وعلى الأقل سيأتي شخص ما ليغسلني.

ألم تحاول الاتصال بالسيد السليم ؟؟؟

نعم ، اتصلت به ، لكنه لا يريد أن يفعل أي شيء بدوني

أوه ، في شاربيك (R870) واخبز الفطائر والكعك ، وصنع شرحات ، وكسرولات ، وعصيدة ، وجوليان ، وبيتزا.

لدي مع شواية مزدوجة والحمل الحراري. رجل صغير في منتصف العمر بالطبع لكن لا يمكنني تغييره. لا يوجد المزيد مثل: (((

أوه ، temka الفعلية. في 8 مارس ، أعطاني زوجي فرن ميكروويف سيمنز مع شواية وحمل حراري. الآن أطبخ فيه طوال الوقت. لكنني لا أستخدم "الطهي التلقائي" على الإطلاق - لا أرى الهدف من ذلك ، فقد أصبح ألذ عندما تحدد إعدادات الطعام.

قرأت كل شيء بعناية ... ممتع للغاية ، شكرًا للجميع! لقد تعلمت الكثير من الأشياء المفيدة لنفسي. والأهم من ذلك كله كنت مسرورًا لانكشاف أضرار الميكروويف !! أنا نفسي أؤمن بهذا لفترة طويلة ، على الرغم من أن الشكوك بدأت مؤخرًا تنخر - إذا كان هذا ضارًا جدًا ، فلماذا يتزايد عدد هذه الأجهزة في المتاجر فقط؟ بطريقة ما أردت أن أؤمن بالحكمة الشعبية.

على الرغم من أنني الآن أصنع الزبادي من الحليب المخزن ، ثم اللبن الرائب منه (اتضح أنه لذيذ)

عيد مولد سعيد!!!
كيف تصنع الجبن من اللبن؟

[البابونج 1]

البابونج 1، شكر)). وأنا أصنع الجبن من الزبادي محلي الصنع ببساطة - أو أرميها على الفور على قطعة قماش ، ويتدفق مصل اللبن إلى الأسفل. أو أقوم بتجميدها في حاوية بلاستيكية مستديرة وأقلبها على منخل ، وأزلها من الصقيع وصفيها - يتحول إلى خثارة حساسة.على الرغم من أن ناتج المنتج النهائي صغير بالطبع. لكن لذيذ!

لكن الجبن لذيذ! كانت هذه الجدة فقط هي التي علمتني أن أختار في السوق مرة واحدة ، عندما لم يكن هناك بائعون أذكياء يضيفون كل أنواع الأشياء السيئة إلى الحليب.

Taaaaaan كيف علمتك جدتك أن تختار؟ أخبرنى. بو بالنسبة لي شراء الجبن في كل مرة لعبة الروليت الروسية. أتمنى فقط لضمير البائعين ومواهبي كمتلاعب

Svetik ، مع التقنيات الحالية للمحتالين لدينا ... بشكل عام ، لا ينبغي أن يكون الجبن القريش أبيض اللون (وهذا يعني - خالي من الدهون ، بالمناسبة ، نبيعه بسعر أرخص وهو مطلوب بين أولئك الذين يفقدون الوزن - ولكن هذا ليس لي) ، ولكن القليل من الصفرة - كريمة ، وكقاعدة عامة ، ملونة بشكل غير متساو (يقوم بعض الأشخاص الأذكياء بتلوين الجبن القريش بالكركم أو أي شيء آخر) ، يجب أن تكون هناك ، كما كانت ، بقع ذات لون مصفر قليلاً - وهذا يعني أنه لم تتم إزالة كل القشدة الحامضة من الحليب والقليل من الدهون لبقايا الجبن ( لا يجب الخلط بينه وبين القديم والجاف). يجب أن تكون الخثارة مبللة عند الكسر ويجب ألا يكون الكسر نفسه متساويًا ، ولكن في طبقات. الانهيار الشديد يعني السخونة الزائدة والجفاف. حسنًا ، لم يقم أحد بإلغاء دراسات التذوق والسعوط أيضًا ، لذا يمكن وضع مواهبك موضع التنفيذ. حسنًا ، كما تخبرني ممارستي ، من الأفضل أن يكون لديك مرض القلاع الخاص بك - كثير من الناس يفعلون ذلك في بلدنا - في الصباح الباكر ، الجدات من القرية لا يذهبن إلى السوق ، ولكن مباشرة إلى عملائهن ، من الخطر عليهم أن يغشوا - يمكنك أن تفقد عميلًا وتقف مرة أخرى في السوق ...

نحن نتعامل مع الخادمات بشكل مختلف. في السوق ، يتم تسميرهم على خيط من العمة ويأخذون منها فقط. أي أنها تعرف تقريبًا كم ستغادر في أي يوم "لأصدقائها". إذا كنت بحاجة إلى المزيد ، فإنهم يقدمون هواتفهم المحمولة عن طيب خاطر - يمكنك الاتصال وطلب الكمية المطلوبة. لدي فتاة مثل تلك على لحم الضأن. لكن لا يمكنني العثور على خادمة الحليب الخاصة بي حتى الآن ...

كثير من الناس يفعلون هذا أيضا لدي أيضًا مرض القلاع - حصريًا للكريم محلي الصنع. أنا أيضًا أشترك في السوق ، لأن هذه ليست عمليات شراء منتظمة ، ولكن بدافع الضرورة. مزعج إلى حد ما هو حقيقة أنه بمرور الوقت ، يبدأ بعض الماكرة في الاختراق وتتأثر جودة البضائع من هذا - حسنًا ، إذن عليك أن تبحث عن خادمة حليب جديدة. بالمناسبة ، يحدث نفس الشيء مع اللحوم. على الأقل ابدأ اقتصادك الخاص

حسنًا ، مع اللحوم أسهل بالنسبة لي. نحن بالكاد نأكله ويتعامل أخي أيضًا مع دجاج الخنازير. لذلك إذا احتجت إليها مرة واحدة في القمر الأزرق ، فيمكن حلها. لكن مع الحليب ، نعم ، هناك كمائن.

وأخي يتعامل أيضًا مع دجاج الخنازير

لا ، حسنًا ، كنت أعلم ، لقد ذهب علم الوراثة بعيدًا معنا ، لكن شوب كذلك
لكن عائلتي مشهورة بأكل اللحوم ، طعامهم المفضل هو لحم الخنزير بكل مظاهره (لم أجربه في خليط مع الدجاج حتى الآن)

حسنًا ، vopsheto يتعامل مع الخنازير. والدجاج خارج نطاق الزواج أثر جانبي.

بالمناسبة ، ليس لدينا عمليًا دجاج طبيعي - تيارات صنعها علماء الوراثة أو - في كثير من الأحيان - في السوق مع الجدات
نعم ، هذا هو sho - الآن وتدوس otsedova لانسداد الموضوع

نحن نحفظ الوضع! إخوة مافو لديهم دجاج رائع. إنهم يعيشون بجانب الخنازير ، لذا لا يعانون من مشاكل غذائية. وجيد جدا للاستخدام في الطهي بالميكروويف!

كيف تصنع الجبن من اللبن؟

Olechka ، كخيار ، لا يزال بإمكانك تسخين الزبادي الجاهز إلى 55-60 جرامًا ، ثم ضعه في غربال واترك مصل اللبن يستنزف. ثم يتحول اللبن الرائب.

نحن نحفظ الوضع! إخوة مافو لديهم دجاج رائع. إنهم يعيشون بجانب الخنازير ، لذا لا يعانون من مشاكل غذائية. وجيد جدًا للاستخدام في الطهي بالميكروويف!

RZHUNIMAGU !!

في اليوم الآخر اشتريت عدة أكياس من Galina فارغة للميكروويف. إحداها بطاطس بالشبت. مكتوب أنه يمكنك الطهي لمدة 12 دقيقة عند 800 أو 16 دقيقة عند 600. وحقيبة بالداخل للخبز. لكنني لم أجرؤ. لقد طهيته في طباخ بطيء ، وسكب نصف كيس من المحتويات. وترك كيس الخبز.
أخبرني ، هل حاول أحد أن يطبخ هذا في الميكروويف؟ كما تبين؟

[أحمر الشعر]

أحمر الشعر، كانت غالينا بلانكا هي التي لم تحاول الطهي في الميكرا ، ولكن كل شيء يعمل بشكل رائع في العبوات ، فلا تتردد

لدي ميكروويف بسيط وبسيط إلى حد ما. بدون أي حمل حراري ، إلخ. أستخدمه فقط للإحماء. لهذا كنت خائفة.
شكرا على الاجابة. ومن ثم يكون شيء عندما يتم رسم كل شيء بشكل جميل على حقيبة ، وشيء آخر عندما يطالب به شخص حي.

ولديّ موقد بسيط ، بالتأكيد ، بدون حمل حراري ، هناك بالفعل شواية ، لكن بطريقة ما لا أستخدمها. لا أستطيع أن أقول إنني أطبخ كثيرًا في مكرا ، لكن الخضار ، حتى في أكياس بلاستيكية ، تطبخ دون مشاكل ، وكيس الخبز ممتاز بشكل عام. وأنا أيضًا أصنع كعكة الشوكولاتة بالميكرا ، جيدة جدًا وبسرعة ، إذا كان هناك من محبي الحلويات في المنزل ، أنصح

شكرا) على الرغم من أنني بطريقة ما ليست لدي فكرة عن كيفية الطهي في الميكروويف. لكن من الواضح أنها مسألة خبرة وعادات. ذات مرة ، كان لديّ ميكروويف باهظ الثمن مع شواية وحمل حراري وأشياء أخرى ، لكنني وقفت غير مرتاح لإخراج الحساء الساخن كان علي أن أرفع ذراعي فوق كتفي. نتيجة لذلك ، بقي هذا الميكروويف بعد طلاقها من زوجها السابق. والآن لدي فكرة بسيطة ، ولكن فقط بسبب السخرية من القدر ، فهي أيضًا غير مريحة ، على حافة النافذة ، والاقتراب منها نصف قسري.

أنا الآن أتقن وحدة جديدة - طباخ متعدد. وقد اشتريت هذه الأكياس للصيد الدقيق في المتجر ، لأنها لفتت انتباهي ولفتت انتباهي لمدة 12 دقيقة. في بعض الأحيان عليك القيام بشيء ما بسرعة كبيرة. لذا اشتريتها.

الفتيات ، إذا قام شخص ما بتحضير دقيق الشوفان بالحليب في الميكروويف (إنه بالميكروويف وليس في الرسوم المتحركة) ، من فضلك قل لي كم دقيقة. وبأي قوة تقوم بطهيها. لقد حصلت على مثل هذه الحادثة - العصيدة (نصف الحجم) "هربت" من الأطباق التي تم طهيها (لقد غطتها حقًا بغطاء بلاستيكي يناسب أي مستحضرات في الميكرون). وكانت الوصفة كالتالي: ملعقتان كبيرتان بشريحة شوفان اكسترا (لا يتطلب طهي) صب كوب واحد من الحليب البارد مضاف اليها السكر والملح ووضعها في الميكروويف لمدة 5 دقائق بقوة 700 وات عندما فتحت الميكرو ، كان هناك نصف العصيدة على طبق زجاجي (وهو يدور). بالطبع ، جربت العصيدة (لحسن الحظ ، هناك شيء متبقي) - إنها لذيذة جدًا وقوامها سائل قليلاً (حسنًا ، كما أحبها). السؤال هو ، لماذا "هرب" ثريدتي؟ أعتقد في المرة القادمة أن أضع 3 دقائق. ، ولكن لخفض الطاقة أم لا؟ ... وهل ستصبح العصيدة في هذه الحالة لذيذة بنفس القوام. يمكن لأي شخص لديه خبرة في هذه القضية؟

ميلا بالطبع سوف تهرب. من الضروري إما التقليب بشكل دوري أو تقليل الطاقة في مكان ما إلى 400-500. جميع وصفات mikra تقريبية. يجب علينا التكيف مع بلدنا.
بدلاً من ذلك ، يمكنك صب الحليب المغلي على الحبوب في المساء ، وفي الصباح تسخين العصيدة الناتجة ، وتتبيلها بالزبدة والسكر والملح. لا يمكنك صب الغليان ، سوف تنتفخ بين عشية وضحاها. فقط قم بالإحماء في الصباح. ولست بحاجة إلى الغطاء بغطاء - فالرقائق لا تطلق النار.

وأنا أصنع البطاطس ، والجزر ، والبنجر للسلطة بالميكرو ، وفنجريت ، وأنا أحب أن الخضروات ليست مائية.
لقد ذاقت مربى التفاح أيضًا.

[ميلا 56]

ميلا 56أنا أطبخ عصيدة الحبوب بالميكرا كل يوم. الحق على اللوحة. الكمية تقترب من الكمية التي تملكها ، فقط 3 ملاعق كبيرة من الحبوب - الابن يحبها أكثر سمكا. أراهن على قوة مقدارها 950 لمدة 2.5 دقيقة. أنا لا أغلق الغطاء. يمكن للعصيدة أن تغلي من الأطراف. ثم 450 دقيقة أخرى ، الابن لا يزعج نفسه بهذه الطريقة ، بعد 2.5 دقيقة ينسحب ويختلط وينتظر حتى يبرد قليلاً. خلال هذا الوقت ، تتضخم العصيدة ويكون التأثير هو نفسه تأثير لي.

[جسر]

جسرناتاشا ، وقد أعطيتني هذه الوصفة (في موضوع زجاجي). حسنًا ، لقد أحببت العصيدة حقًا ، لذلك سأقوم بتجربة المزيد من الطاقة والوقت ، حتى لا أتداخل مع الملعقة ، ولا أعيد ترتيب الطاقة أثناء عملية الطهي. ناتاشا ، وأنت بقوة 400-500 واط. اطبخها ؟. والخيار الذي أحبه مع الإحماء الصباحي أقل. كنت سأسكب الحليب المغلي فوق رقائق الشوفان في الصباح مباشرة ، اتركه يشرب لفترة والعصيدة جاهزة. ولكن يبدو لي أنه في هذه الحالة لن يكون قوام العصيدة كما هو. وبالمناسبة ، إذا تم تسخين كوب من الحليب إلى الماء المغلي في الميكروويف ، فكم من الوقت يستغرق وما هي القوة؟ لشرب الحليب من الثلاجة ، أقوم بتسخينه لمدة دقيقة واحدة بقوة 700 واط. والشيء ذاته.

[سفيتا]

سفيتايا سفيتا ، أفكر هنا في المحاولة بنفس القوة (700 وات) ولكن لمدة 3 دقائق وإذا "هربت" سأقوم في المرة القادمة بإيقاف تشغيل الطاقة. سأتأقلم ، العصيدة جيدة جدًا. أخشى أن أعتقد أنه يمكنني يومًا ما تجربة صنع عصيدة حليب الدخن والأرز. بالنسبة لي ، هذا مناسب لأنني أعيش بمفردي وأعدت لترًا واحدًا (50٪ حليب و 50٪ ماء) من السائل ، اضطررت إلى تناول هذه العصيدة لمدة 3 أيام (اعتدت على طهيها لـ 4 أشخاص ، ولكن الآن يعيش الجميع بشكل منفصل ، لكن لا يمكنني التغيير للآخرين. أحجام). على الرغم من أنه يمكن تجميد الأطعمة الجاهزة وحفظها في الفريزر لفترة من الوقت ، إلا أنني أحتاجها بمفردي. التزود بالوقود بهامش وفي الفريزر أمر لا بد منه.

[ميلا 56]

ميلا 56، لقد ساعدتني الرقائق كثيرًا. ربما ، بالطبع ، هذا ليس وفقًا لفنغ شوي ، ولكن ابننا الأكبر فقط هو الذي يأكل عصيدة الحليب ، أشتريه ، بالإضافة إلى دقيق الشوفان والأرز ورقائق الحنطة السوداء ، وعندما كان الأطفال صغارًا ، كنت أستخدم أيضًا حبوب الدخن والجاودار والحبوب المتعددة. اتضح أن كل يوم من أيام الأسبوع يحتوي على عصيدة خاصة به (يوم الأحد - سميد على الموقد ، كطعام شهي خاص).
تكيف مع موقدك - شاهد كيف يتم طهيه وستفهم كل شيء.

[كيت 66]

كيت 66يا إيلينا ، لكني لم أصنع خضروات للخل ، لكني أريد ذلك ، لكننا بحاجة لدراسة هذا الموضوع. رأيت هنا وصفات للخل في الميكرا ، لكن كل الخضار المقشرة توضع في الميكرا. وإذا لم تأكل خضروات مقشرة ، فربما تحتاج إلى لفها بشيء؟ ... لقد صنعت كب كيك في كوب بميكرون في 3 دقائق - لم يعجبني على الإطلاق. لذلك عليك أن تجرب كل شيء. ويتم طهي العصيدة في طباخ صغير أسرع من طباخ متعدد.

لودميلا ، حتى في فرنين متطابقين من أفران الميكروويف ، سيظهر الشيء نفسه بشكل مختلف. يجب علينا التكيف مع بلدنا. حاول أن تغلي كوبًا من الحليب مرة واحدة ، اكتبه ، ستعرف لاحقًا. ابدأ بـ 4 دقائق. ثم أضف أو قلل حسب الحاجة.

[سفيتا]

سفيتا، سفيتا ، أنا أحب عصيدة الحليب أكثر (فهي أكثر إرضاءً ، لكنني أحب أن آكل) ، لكن في الصيف ، في الحرارة ، أتناول العصيدة وعلى الماء مع إضافة المشمش المجفف ، وأقل كثيرًا الزبيب (إنه حلو جدًا).

[جسر]

جسرناتاشا ، أوافق على البيان حول اثنين متماثلان. أفران الميكروويف. إنه مثل العديد من ربات البيوت يقمن بإعداد البرش من مجموعة واحدة من المنتجات ، لكن النتيجة مختلفة. وإلى جانب ذلك ، يمكن أن تعطي نفس القوة في الأجهزة المختلفة في الحياة الواقعية (وفقًا لملاحظاتي في الموضوعات: مقلاة كهربائية - فرن رائع ، أفران منضدية) مع خطأ بنسبة 10-20 ٪. ترتبط هذه الأخطاء دائمًا بتصميم المصنع للجهاز.

ليودميلا ، أطهو العصيدة يوميًا في الميكروويف بقوة 900 وات لمدة 2-3 دقائق. الشيء الرئيسي هنا هو اختيار الأطباق ، أستخدم غطاء زجاجي من المقلاة للميكروويف. إنه واسع والحليب لا يهرب ، اعتدت أن يكون لدي وعاء زجاجي ، لكن للأسف تحطم.

[لونجينا]

لونجينا، إيلينا ، لقد استخدمت البلاستيك. الأواني الفخارية بقطر 14 سم وارتفاع 6.5 سم ومن المحتمل أن يكون قطر الغطاء حوالي 20 سم؟ او اكثر؟ لسبب ما قررت في المرة القادمة أن آخذ الأطباق أعلى.

الفتيات ، هل لديك جهاز طهي متعدد؟ ما تحتاجه هو عصيدة متعددة. إذا لم تكن بحاجة إلى الكثير ، فيمكنك الطهي في وعاء زجاجي عادي. جريش ، ماء ، حليب في جرة 0.5 أو 0.7 لتر. صب الماء في الكرتون ، حوالي نصف العلبة ، ضع قطعة قماش في الأسفل أو ضع حصيرة سيليكون. ويمكنك تعليقه. في الصباح سيكون هناك عصيدة ساخنة على التدفئة للانتظار. أحب أن أضعه في وقت أبكر قليلًا حتى يصبح جاهزًا ، ثم سيتبخر قليلاً عند التسخين وسيصبح أكثر طعمًا.

[أولغا]

أولغا، طريقة طهي ممتعة في جرة في رسم كاريكاتوري يجب أن أجربها.

حسنًا ، لقد صنعت عصيدة حليب الشوفان وهذه المرة لم "تهرب". تبين أن كل شيء كان -4.30 دقيقة فقط (قمت أولاً بتعيينه لمدة 2.30 دقيقة ، ثم أضفت دقيقة أخرى و 30 ثانية أخرى) عند 700 وات. وبدون غطاء ، يراقب باستمرار العملية برمتها. تمت إضافة الحبوب فقط هذه المرة ليس 2 ، ولكن 3 طاولات. ملاعق. العصيدة رائعة! ولماذا أحتاج إلى طباخ بطيء للعصيدة؟ عندما يكون هنا أسرع.

نعم ، ليودميلا لدي غطاء بقطر 20 سم. أنا آخذ الجريش "الشمس صافية" رقم 3. إنه مناسب جدًا لجزء واحد في الميكروويف ، وفي جهاز الطهي متعدد الطهي ، أقوم بإعداد أجزاء كبيرة لجميع أفراد الأسرة.