Kulich من عجينة "فيينا" في آلة الخبز

أنا أيضًا خبزت في قالب (وإن لم يكن مجرد قالب دائري ، ولكن لكعكة). العجين يرتفع بقوة فلا يستحق وضع أكثر من نصف الشكل برأيي. واتضح أن شيئًا كهذا:

قوين ، من فضلك قل لي ، هل يمكن لهذه العجين (لا أعرف كيف أسميها بشكل صحيح) ، بشكل عام ، خليط من البيض والسكر والحليب والخميرة ، يقف لأكثر من 12 ساعة ، على سبيل المثال ، حوالي 15 ساعة ... أو هل يمكن أن تخمر الخميرة ولن يأتي منها شيء؟ لقد قررت للتو أن أخبز في Pokhlebkin والعلب في الفرن ، كل نفس ، وهذه القبعة موجودة في صانع الخبز ، لذلك أحسب وقت العجن

واتضح أن شيئًا كهذا

يا له من جمال !!!!
كم دقيقة تحتاج للخبز في الفرن وفي أي درجة حرارة؟

15 دقيقة كحد أقصى (لدي 240 درجة مئوية) ، ثم حوالي 30 دقيقة عند 180 درجة مئوية. بشكل عام ، أحاول ألا أترك دون رقابة.

[Qween]

Qweenمجرد سؤال آخر للسؤال السابق .. هل تنقع الزبيب مسبقًا أم ستجعل العجين أكثر سيولة؟ ..

يا فتيات ، علمتني حماتي اليوم كيف أتحقق مما إذا كانت الخرزات قد تم خبزها ، ولكن فقط في طريق جدتها ، فهي تظهر الحقيقة دائمًا ، لذلك نحصل على الخرزة ونقوم بتشحيم الجزء العلوي بالماء بشكل رمزي قليلًا ، ثم جرب هذا المكان الملطخ على الفور بطرف الأنف ، إذا كان الأنف ساخنًا - ثم المعجنات لا تزال نيئة ، وإذا لم تكن ساخنة ، ولكن فاترة بالكاد ، فإن المخبوزات جاهزة! ... مثله...

: (لكن كعكتي لم تنجح (((
على الرغم من أنني لم أقسم العجين وكل شيء في x. مخبوزة ، بداخلها رطبة وحتى فوقها اتضح أنها فارغة (((((
ربما بسبب جوزة الطيب أضفتها قليلاً إلى العجين ، أمس. Vysotskaya فقط في هذا الوقت ، عندما قمت بقياس الدقيق ، قامت أيضًا بخبز الكعكة وتحدثت عن الجوز ، لذلك أضفت القليل منه

[سوفيم]

خبزت في عطلة نهاية الأسبوع مرتين بخميرة مختلفة. الأول: خاركيف + ماكفا ، الثاني: كريفي ريه + نوفوبوكروفسكايا. انشر "الاختلاف"
تبين أن كلا الخيارين لذيذ للغاية !!! Qween ، شكرا على الوصفة! لذيذ وسهل التحضير.
سوفيم، كما تعلم ، أنا بالفعل أريد عيد الفصح (كل من العطلة وكعكة عيد الفصح) بحيث لا يعمل عقلي بالطريقة الأخرى. أنت ، بالطبع ، على حق ، يمكنك تجربة القوائم

[دوموفينوك]

دوموفينوك عجينتي لم تقف لأكثر من 12 ساعة. أعتقد أنه من الأفضل عدم الإفراط في التعريض. وكانت أقل من 12 ساعة متكررة. مرة واحدة فقط 4 ساعات ، وبالمناسبة العجين جيد. تم خبز القوائم.

طريقة شيقة للتحقق من جاهزية الكيك.

poiuytrewq ، أحاول تحضير الزبيب مسبقًا ، فقط صب الماء المغلي فوقه ، ثم جفف جيدًا على منديل. وبعد ذلك ، مباشرة قبل إضافته إلى العجينة ، رشي ملعقة صغيرة من الدقيق وقلبه.
أحيانًا أحضر الزبيب في المساء مع العجين وأحيانًا قبل عجن العجين. لم أشعر بالفرق.

كسوني ، والجهد في الشبكة ليس منخفضا؟
سبب الفشل ليس جوزة الطيب. غالبًا ما أضعها في المخبوزات ، لكن في Pokhlebkinsky ، بشكل عام ، لا بد لي من ذلك.

[Qween]

في عيد الفصح ، استقرت على هذه الوصفة الخاصة بالكعك ، ولكن نظرًا لأنها لذيذة جدًا ، فأنا أريد أن أصنعها ليس فقط لنفسي ، ولكن أيضًا لأقاربي. في هذا الصدد ، نشأ السؤال - ما هو مقدار الدقيق الذي يمكن وضع العجين في CP؟ لا يوجد شيء في التعليمات حول هذا ، ولكن في وصفات ماكس. مقابل 560 جرامًا من الدقيق (أتمنى أن أتعامل مع 600 جرام ، العجين ليس ضيقًا ، بعد كل شيء) ، وبالنسبة لـ 600 جرام أخرى أعتقد أن أعجنها بمزيج متزامن مع HP (دعها تقف في الفرن عند 35 جم). هذا هو أيضا الحد الأقصى بالنسبة له. على الرغم من أنني أود المزيد. من يحل مثل هذه المشاكل وكيف؟ هذا العام ، ولأول مرة ، تناولت الكعك بمفردي
وسؤال آخر ل Qween، إذا العجينة لمدة 6 ساعات ستبقى على ما يرام؟ أم أن 14 أفضل؟ أو الاستيقاظ ليلاً للحصول على 12؟

[ك.الينا]

ك.الينا، HP الخاص بي يتحمل 700 جرام من الطحين في وضع "العجين" ولكن هذا مع مراعاة أن العجين "غني" وليس ماء + دقيق.
بالنسبة لقطعة واحدة ، سيتم عجنها وخبزها بواسطة HP ، أضع 500 جرام من الدقيق.

أعتقد بهذه الطريقة: يمكنك وضع العجينة في أوعية مختلفة ، وتعجنها في HP واحدة تلو الأخرى ، ثم إعادة العجين إلى الوعاء ، وإرسالها للتدقيق. في HP ، ضع دفعة جديدة ، إلخ.

وإذا كان الجمع هو أيضًا مساعدًا ، فهذا أفضل. سأحصل فقط على HP.

منذ هذا العام لا يمكنني تخصيص يوم كامل للخبز ، فمن الممكن - الفطائر والأرانب البرية والحملان في يوم واحد. وفي اليوم التالي ، هناك الباشي والبيض. لكن ، هذه مجرد خطط ، سيكون هناك القليل من الوقت ، حتى يوم السبت.

أخطط لتوصيل العجينة في الساعة 5.30 صباحًا ، وطالما ظلت قائمة ، فستكون طويلة جدًا. ليس لدي أي فكرة عن الوقت الذي سأعود فيه إلى المنزل ، وكم من الوقت ستبقى العجينة. لكني آمل ألا تزيد عن 12 ساعة. أعتقد أنه من الأفضل عدم الاحتفاظ بها لمدة 14 ساعة ، ولكن أقل من 12 ساعة.

أعلاه ، كتبت أنه بمجرد توقف العجين لمدة 4 ساعات فقط ، ولم يكن أي شيء لذيذًا أيضًا ، لكنني خبزت اللفائف.

وأريد حقًا محاولة خبز المعكرونة مع Myasoedovskaya !!!!!

ربما فاتك شيء؟ اسأل اكثر.

Qween ، وأنت لا تعرف أي من الوصفات المعروضة على المنتدى هي أثقل ، مسامية بدقة .... أو كما يقولون: سميك؟ أود أن أحاول خبز مثل هذه الكعكة!

يتم الحصول على كعكة عيد الفصح الثقيلة وذات المسام الدقيقة إذا وضعت نصف العجين في قالب. وفقًا لذلك ، ستصل العجينة إلى حافة القالب مبكرًا وستدخل الفرن مبكرًا.
وإذا كنت تريد كعكة أخف ، ضع ثلث الشكل.

الفتيات ، مرة أخرى ، أود أن أشير إلى أنني أتناول 40 جرامًا من الخميرة المضغوطة لكعكة حلوة لآلة الخبز مقابل 500 جرام من الدقيق. عندها فقط ستنمو الكعكة إلى السطح خلال الوقت المنصوص عليه في البرنامج الرئيسي. خميرة لفيف ، آخذها في المكان حيث يتم تخزينها في الثلاجة. لم أخبز كل الكعك ، لكنني لن أجرؤ على وضع القليل منها الآن. بالنسبة للخبز العادي ، أتناوله بمعدل 1 ملعقة صغيرة = 7-8 جم ، وهو أقل بكثير من الكعك. لذا ركزي على الخميرة والفرن!

[ميشيل]

ميشيلعلى وصفة العجين ، تعتمد كثافة الكعكة النهائية بشكل فريد. لكننا نتحدث فقط في الموضوع ، حيث وصفة كعكة ثقيلة.

الأنواع الثقيلة هي: Paraskina Paska ، أسلوب Pokhlebkin ، من عجينة فيينا ، وبالطبع ضربتنا الجديدة "Kulich s Myasoedovskaya".

أفهم أنه من المستحيل تحديد كمية الخميرة بشكل لا لبس فيه ، زيادة من 20 إلى 40 جم لكل 0.5 كجم من الدقيق !!! سأحاول أكثر

حسنًا ، من الواضح أن 40 جرامًا لكل 0.5 كجم بالنسبة لخميرة أوديسا كبيرة ، لكن 13 جرامًا من عجينة فيينا لم تكن كافية بالنسبة لي ... لقد كان ارتفاعًا صعبًا وطويلًا للغاية. في السابق ، كان يتم إنتاج كل شيء في كل مكان ولكل شخص وفقًا لـ GOST بنفس الجودة ، ولكن علينا الآن تحديد "قوة الرفع" لخميرتنا بشكل تجريبي.

كعكة فيينا ثقيلة ؟؟ لا أعرف ، لا أعرف .... حصلت على أخف وزنا وألذها !!! (ربما لأن HP عجنها؟) شكرًا مرة أخرى ، Qween ، على وصفة بسيطة ولذيذة! الآن سأذهب وأرى الوصفة مع Myasoedovskaya. هذا شيء جديد!

كعكة فيينا ثقيلة ؟؟ لا أعرف ، لا أعرف .... حصلت على أخف وزنا وألذها !!!

الفتيات ، ولدي أيضًا كعكة عيد الفصح صغيرة من عجينة فيينا ... صحيح ، لقد قمت بخبزها في HP ، ربما في الفرن اتضح بشكل مختلف إلى حد ما ... اليوم أخبزها في الفرن ، ثم سيكون من الممكن المقارنة. لكن كعكة عيد الفصح Pokhlebkin في كل من KhP وفي الفرن ، أصبحت ثقيلة تمامًا ، "غض" ... Paraskina pasca ، على العكس من ذلك ، متجدد الهواء ...

رائحة العجين مثل الكحول وليس الكعك. اتضح أن العجين جيد جدًا ولطيف وجميل. لا تزال الكعكة مناسبة ، لكنني قمت بالفعل بخبز بضع لفات - رائحتها لذيذة وتبدو جميلة! نحن ننتظر متذوقي الكعك)))

بالأمس خبزت الوصفة الفيينية لأول مرة. قبل ذلك ، كل السنوات حسب وصفة أسرهم. القلق هو الكلمة الخاطئة.
لكن كل شيء سار كالساعة. رائحة العجين حقا مثل الكحول (ربما مثل هذه الخميرة). إذا تدخلت معها بشوكة ، فاضطرت كثيرًا ، وحاولت الهرب. صنع جزء كامل - 12 بيضة. في ثلاث خطوات قمت بعجنها في صانع الخبز ، ووضعها في مقلاة مشتركة.ماذا يمكنني أن أقول - لم يكن لدي وقت للغش. كان العجين يخرج أمام أعيننا. ارتفعت بشكل رائع. أضع في القالب ليس حتى 1/3 ، لكن عجينة أصغر. جميع pasochki تتدفق مع الأشكال وحتى أعلى. رائحة..!!!!!!! أسهلها. لقد أخطأت - قطعت واحدة ، الهيكل صحيح ، والألياف مرئية. بشكل عام ، لذيذ ، جميل ، ولكن هذا شيء خارج عن المألوف ، ربما لا. لكن بالتأكيد أفضل من وصفتي القديمة ، لذلك دعونا نجرب. هل يعدون أنه بعد يومين يصبح الطعم أكثر وضوحًا؟ نحن ننتظر مع.

[Qween]

Qween، قرأت وقرأت شيئًا ما ، لكنه لم يصل إلي :)

لدي أيضًا كينوود ، لذا إذا لم أقسم العجين إلى قسمين ، فهل يخرج من الدلو؟

ومع ذلك ، فإن الوضع هو "الخبز الحلو" ، والقشرة خفيفة ، وما الوزن الذي يجب ضبطه - 1000 جم؟

رهان 1000 !!! لقد وضعت 750 ولديها نيئة بالداخل ، أجلس هنا أقضم قشرة ، لكن بداخلها نيئة

رهان 1000 !!! لقد وضعت 750 ولديها نيئة بالداخل ، أجلس هنا أقضم قشرة ، لكن بداخلها نيئة

إذا قمت بحساب وزن العجين بالكامل ، فسيكون أكثر من 750 ، ويصل إلى 1000 جم ... إذا كان هناك وضع للخبز ، فضعه واخبزه.

لقد ارتفعت الكعكة بشكل جيد جدًا ، ومن الجيد أنها وضعت القالب على الورق - فقط في حالة ... من أكثر من الثلث بقليل ، حصلت على أكثر من الثلثين ، ونتيجة لذلك ، إصبعان إضافيان فوق الحافة. لقد قمت بالخبز في 160-180 ، رش الماء مرتين بناءً على نصيحة تورتيجكا (كان يجب أن أقضي مرة أخرى ... لكن كان لدي ضيوف كانوا ينظرون بالفعل بعيون مستديرة: "آه ... لذلك لا يمكنك فتحه ، سوف يسقط ..." أن أحد المحترفين طلب مني القيام بذلك). ومع ذلك ، تمزقت القبة قليلاً من جانب واحد. لقد صنعت الكعك من النصف الثاني من الاختبار ، والآن جربته أخيرًا - لذيذ !!! شكرا على الوصفة Qween !!!

أنا سعيد جدًا بالقوالب. لا تتشوه ولا تلتصق عمليا. صحيح ، هذه المرة ما زلت أزلهم. الشيء الوحيد ، ولكن هذا بسبب موقدي ، البراميل ليست وردية على حد سواء. كان علي أن أدور. ثم سحبتُ الأولى - القبعة داكنة ، والقبعة فوق القالب أيضًا ، وأحد البراميل أفتح. أخرجته من النموذج - كان أحد الجانبين خائفًا تمامًا من الأبيض. حسنًا ، أعتقد - كل شيء هو خان ​​، وليس مخبوزًا. نيجو. وقفت وبردت. كل شيء رائع (قتلتها). كان الباقون يتحولون بالفعل في الموقد إلى الجدران أقرب. لقد صنعت الكولومبا العجين المخمر لعطلة نهاية الأسبوع. نظرًا لوجود ثلاثة كولومبي فقط واستقروا بسهولة في الفرن ، فقد تحولوا إلى اللون البني بالتساوي. تركت الفطائر الفيينية في القوالب وزينتها.

وهذه هي أول لعبة لي .......... العجين ممتاز .... عفوًا ، سيلان اللعاب ………………

قمت بتلطيخها بالصفار والماء ... ... قمت بزيادة الوصفة بمقدار 2 وحصلت على 5 منها صغيرة وواحدة كبيرة. أعجنها في صانع الخبز ... ولكن كان علي المساعدة قليلاً. شكرا لك على الوصفة الممتازة ... ...

أخبرني كيف أصنع العجين بشكل صحيح لهذا الاختبار (الذي يجب تركه لمدة 12 ساعة)؟ فقط يقلب البيض مع السكر ، أو يقلب / يخفق حتى يذوب السكر تمامًا؟
لقد قمت بخبز العجينة الأولى - قمت بخلط السكر مع البيضة قليلاً ، وقمت بتسخين الحليب إلى حالة دافئة ، وأذابت الخميرة (Kryvyi Rih ، طازجة ، حوالي 20-25 جرامًا - ربع عبوة) تركت العجين طوال الليل في الفرن مغلقًا حتى لا ينفجر. توقفت العجينة لمدة 11 ساعة ، فوارت قليلاً ، لكنها لم تجتهد في الهروب أثناء التحريك. لقد فعلت كل شيء آخر وفقًا للوصفة ، واستخدمت دقيق Dnepromlin ، واضطررت إلى إضافة بضع ملاعق ، لكن العجين كان لا يزال مائيًا - احتل ثلث الدلو بالتساوي ، دون محاولة تقشير الجدران. مخبوز في كينوود 350 ، "خبز حلو" ، وزن 1 كجم ، قشرة متوسطة ، ويخبز لمدة 10 دقائق أخرى. اتضح أن pasochka مستوي تمامًا مع الدلو ، بدون قبعة جميلة ، وأبيض في الأعلى ، على الرغم من أن الجوانب جميلة ، مدبوغة.
اين الخطا القليل من الدقيق والخميرة الصغيرة؟ ما زلت أرغب في تجربة هذا الاختبار.

[ايركيس]

ايركيس ، البيض مع السكر ، فقط اخلطي.

العجين النهائي مثل السائل ، مع غطاء رغوي في الأعلى.

جرب إضافة بعض الدقيق.

[Qween]

وهاهي كعكاتي المصنوعة من عجينة فيينا ...



العجين مصنوع من 750 جرام طحين.

Qween
شكرا جزيلا !!! الوصفة رائعة وسهلة التنفيذ والنتيجة !!!

[من عجينة فيينا]

نسختان….
على اليمين ….من عجينة فيينا
اليسار …. كعكة عيد الفصح Ksentia Lopez
تكوين:
خميرة سريعة للخبز 2.5 ملعقة صغيرة.
دقيق قمح 400 غرام
ملح 0.5 ملعقة صغيرة
سكر 5 ملاعق كبيرة. ل. (لدي 7 ملاعق كبيرة. ل.)
فانيلا
زبدة 2 ملعقة كبيرة. ل.
3 قطع بيض
حليب 170 مل
زبيب

وهو وذاك الوسيم… .. ولذيذ ……….

قطعت كعكة صغيرة لأصدقائي للاختبار:



رائحة لا توصف !!! هذا شيء بشيء !!! وإليك ما هو مثير للاهتمام ، نفس الكعكة المخبوزة في KhP كانت جيدة التهوية (لقد كتبت عنها للتو هذا الصباح) ، ولكن تبين أنها "طرية" من الفرن ... لقد أحببت كعكة اليوم (أو بالأحرى بالأمس) حقًا ، على الرغم من أنهم أخذوها أيضًا من KhP بكل سرور !

لا يخبز في الوسط. على الرغم من أن الكعكة نفسها لذيذة. وأعجبت ابنتي بذلك.

خذ كعكات عيد الفصح ، مثلجات البروتين المخفوقة بالسكر البودرة وعصير الليمون.

لارا 74، كعك عيد الفصح الخاص بك هو مجرد سوبر

بروتين مخفوق بالسكر البودرة وعصير الليمون.

هل يمكنني الحصول على وصفة لمثل هذا التزجيج؟ استهلاك الوقت؟ متى تنتشر؟

أنا لم أفعل الجليد بعد. ربما شخص آخر لديه وصفة أخرى من الصقيل. فقط لا تكون صعبًا.

[تاتوليا]

تاتوليا

شكرا جزيلا!!! ويكون التزجيج خفيفًا جدًا ، ويخفق بروتينًا باردًا مع كوب واحد من السكر البودرة ، ويضاف 1-1.5 ملعقة كبيرة. عصير الليمون (أخفقت كل شيء دفعة واحدة). فاز كما يقولون "إلى القمم". يوضع على الكعك الساخن ويرش بالزينة (يتماسك بسرعة كبيرة)

الفتيات ، لقد فعلت ذلك! بعد الفشل يوم الخميس ، تناولت الكعكة مرة أخرى. انظر هنا

أضع كعكات عيد الفصح للتدقيق (آمل أن ينجح كل شيء).
من فضلك قل لي ما هي أفضل طريقة لدهن السطح (بيض ، حليب ، ماء) ومتى (في بداية الإثبات أو قبل وضعه في الفرن)؟

شكرا مقدما وأعيادا سعيدة.

أضع كعكات عيد الفصح للتدقيق (آمل أن ينجح كل شيء).
من فضلك قل لي ما هي أفضل طريقة لدهن السطح (بيض ، حليب ، ماء) ومتى (في بداية الإثبات أو قبل وضعه في الفرن)؟

شكرا مقدما وعطلة سعيدة.

لقد لطخته بالصفار ، واتضح أنه سقف لامع جميل جدًا ، ولا تحتاج حتى إلى تزيينه. تحتاج فقط إلى النظر ، أثناء الخبز قد يبدو أن الجزء العلوي محترق ، لكن صفار البيض فقط بني.

وأنا خبزت. في صانع الخبز ، في الوضع الأساسي مع الزبيب. غريب ، لكن قليلاً ليس مخبوزًا في المنتصف من الأعلى - فقط مثل هذه البقعة الرطبة بعملة 5 روبل. ومع ذلك ، لدي شكوك في أن هذا لأنني شوهته قليلاً ساخنًا - لقد انسحبت وغسلت السقف ، في المنتصف فقط. إنه صعب ، ربما يكون الأمر مجرد أن عملية النضج عندما تبرد في هذا المكان لم تمر تمامًا.
لكن لذيذ. استخدمت قشرة متوسطة (L) ، قشرة متوسطة. الجوانب مقلية جدا ، السقف جميل. أعتقد بعد ذلك. بمجرد أن تحتاج إلى وضع قشرة خفيفة واتركها على النار لعدة دقائق بعد الخبز.
في الصورة على اليسار - نصف تخطيط كوليش من إيلينا بو ، على اليمين - من عجينة فيينا. حسنًا ، في السياق))

لقد أحببت المذاق حقًا ، فقط رائع. في الواقع ، إنه يتغير قليلاً بمرور الوقت ، وإلى الأفضل)). احتفظت بالزبيب لمدة ساعة في خليط من الروم والماء -. سأفعل ذلك دائما.

أخيرا حصلت على هذه الكعكة !! اتضح أنه رائع .. طويل القامة مع قبعة جميلة بشكل عام ما حققته في الاختبارات السابقة! اضطررت إلى إضافة حوالي 120-130 جرامًا من الدقيق إلى الوصفة الرئيسية (مع العلم بهذا مسبقًا ، أضع 26 جرامًا من الخميرة). الشيء الرئيسي هو التحكم في الكعكة !!!

شكرا يا كوين على الوصفة الرائعة

وها هو إبداعي

لقد انتهيت أيضًا من المعجون وفقًا لهذه الوصفة. ممتاز. شكرا للمؤلف.

نشأت الحقيقة !!!
تم تكريس الكعكة وتذوقها.الطعم رائع ، الهيكل هو ما تحتاجه ، متجدد الهواء ، يأتي بألياف طويلة ، هذا ما كانت تفعله أمي دائمًا. شكرا على الوصفة.
ربما سيحتاج شخص ما إلى نصيحتي ، لقد عجن العجين في HP ، ثم بعد آخر عملية إزالة للعجين ، وضعته في قالب دائري ، وسحبت الدلو ووضعت القالب في مكانه ، ونهض جيدًا هناك. لم أقم بدهن القالب ، لكنني وضعت الجزء السفلي والجوانب بورق الخبز ، وتحولت الكعكة كما لو كانت في كوب ورقي.

المسيح قام حقا قام!
أريد أن أهنئ الجميع في هذا اليوم المشرق! السلام واللطف والدفء في منزلك!

وتقبل مني شكرا جزيلا! كنت أرغب في عمل جزء واحد من Pokhlebkinskaya وواحد من فيينا. لكن! لم ينجح Pokhlebkinskaya على الإطلاق وقدم حصتين من عجينة فيينا. بعد الفشل ، كنت قلقة للغاية ، لكن النتيجة رائعة! الآن فقط هذه الوصفة لكعكة عيد الفصح (لا يبحثون عن الخير)!

شكرا Qween !!!!! انها لذيذة جدا !!! لقد أكلوها بأنفسهم ، وأعطوها لهم ، وأعطوها للأطفال في الفناء ... هذه هي بالتأكيد وصفة "بلدي" ، بمعنى ذوقي
لقد اختار الطفل بالفعل الجليد ، لم ألتقط صورة على الفور ...


لقد صنعت النصف حسب وصفتك ، ونصف حسب وصفة الزبيب ، ثم "صناعة يدوية تقليدية لأمي"

اجازة سعيدة !!!!

Qween ، شكرا على الوصفة. هذه كعكتي الفيينية. كل ذلك مع عيد الفصح العظيم!

المسيح قام حقا قام!
أهنئ الجميع بعيد الفصح. اللطف والحظ والصحة
هذه هي الوصفات لهذه الوصفة.

Qween ، شكراً جزيلاً لك على الوصفة ، كل شيء نجح - الفطائر جميلة فقط. لقد أحببت أسرتي ذلك بشكل لا يصدق - الوصفة واضحة وبسيطة ولذيذة! (لا يمكن إدراج الصورة ، ولكن هناك الكثير من الجمال هنا!)
ولك - كل التوفيق والنجاح!

لسبب ما لا تمر الرسائل
أود أن أشكر Qween مرة أخرى على وصفة رائعة. وفي رأيي - أبسط وألذ. ربما يبدو لي أنه بسيط ، لأنني فعلت ذلك في HP؟
للأسف ، لا يمكنني تحميل صورة بعد - لم يتم إرسالها

شكرا جزيلا على الوصفة لك. فقط ممتاز. لقد اشتريت أخيرًا في الأسبوع الماضي صانع الخبز الذي أحلم به ، والمعكرونة وفقًا لوصفتك كانت الإنشاء رقم 3 ، خرجت قصة خيالية لم أفكر مطلقًا في أن قطعة خبز كهذه ، شكرًا جزيلاً لك

شكرا على الوصفة! وخرجت خرزي.

[yuliya_k]

yuliya_k، على الصحة

وعادة ما أضيف الروم أيضًا إلى المخبوزات ، لمزيد من النكهة ، .. لذلك في هذا الاختبار هناك رائحة مشابهة جدًا ..

سوفيمكيف نجحت في مقارنة نكهة اختبار فيينا! ولم يخطر ببالي ، أثناء وصف الوصفة ، أن أذكر مشروب الروم. أسمي كل شيء برائحة العجين كحول ، رغم أنني أفهم أن هذا غير دقيق.

بالضبط ، هذه العجينة تشبه نكهة الروم! وكلما زاد تخمير العجين النهائي ، زادت قوة الرائحة.

ليس لدي هذا الروم ، لكنني حقًا أحترم رائحته في المخبوزات. لذلك ، إذا كنت تخبز من هذه العجين ، فستحصل على مدخرات على الكحول.

ومع الخميرة - بالطبع ، اضبطي ذلك بنفسك.