قهوة. إضافات (أنواع ، أصناف ، منتجون)

[ماندريك لودميلا]

ماندريك لودميلا، بالطبع لحظة! رأيت هذا وقررت أن أختمر وأحاول ، لم يحدث شيء ، ربما فعلت ذلك بشكل خاطئ. أتذكر عندما كنت طفلة ضربت بملعقة في فنجان. لكن باليد ، بالطبع ، ليس بنفس القدر ، لكن اتضح أنها رائعة جدًا.

فقط أنا لا أفهم حقا القهوة سريعة التحضير أو شيء من هذا القبيل!

Mandraik Lyudmila ، سيكون من المثير للاهتمام معرفة ما إذا كانت هناك قهوة نقية في الكيس أو هناك أي إضافات.

قهوة ماكسيم كانو (맥심 카누). المكونات: 100٪ قهوة.

“من بين حبوب أرابيكا ، يتم استخدام الحبوب الكولومبية عالية الجودة فقط.
تحميص حسب أنواع الفول ، مع الحفاظ على نكهة كولومبيا النظيفة والمالحة الفريدة.
رائحة الشوكولاتة الداكنة ذات الرائحة الدخانية التي يعبر عنها التحميص الداكن ".
مصدر: 🔗

توجد القهوة أيضًا في إصدار التحميص المتوسط ​​، والتكوين أيضًا عبارة عن قهوة بنسبة 100 ٪ ، ويتم استخدام 4 أنواع مختلفة من حبوب البن. يتم الحصول على المسحوق عن طريق الاستخلاص بدرجة حرارة منخفضة بطريقة espersso ، بطريقة الطحن الدقيق -196^حول من عند.
مصدر: 🔗.

"استخدم Canoe Dacrost Sweet Americano و Canoe Mildroast Sweet Americano سكر الزيلوز البني كمنتج للمستهلكين الذين يشربون الشراب في مقهى أمريكانو. الزيلوز في سكر الزيلوز البني هو مكون طبيعي مستخرج من ثمار جوز الهند وهو السكر الصحي الذي يثبط نشاط إنزيمات تكسير السكر في الجسم ويقلل من امتصاص الجسم للسكر ".
مصدر: 🔗

قال Baek Chung Hong ، مدير تسويق منتجات Dongseo: "Canoe عبارة عن قهوة سريعة التحضير يتم صنعها من خلال دمج تقنية Dongseo Food بحيث يمكن للعديد من المستهلكين الاستمتاع بقهوة عالية الجودة بسعر معقول". "في المستقبل ، سيقدم الزورق قهوة تتكيف مع الأذواق المتغيرة للمستهلكين." "سنواصل العمل الجاد لتطوير النكهة والبحث عنها حتى نتمكن من القيام بذلك."
"تتصدر Dongseo Food سوق القهوة المحلية لأكثر من نصف قرن منذ تأسيسها في عام 1968. وقد نمت Dongseo Food ، التي احتفلت بالذكرى الخمسين لتأسيسها العام الماضي ، لتصبح شركة القهوة الرائدة في كوريا من خلال الابتكار المستمر في المنتجات التي تتراوح من الخلطة إلى القهوة سريعة التحضير. حبوب البن.

على وجه الخصوص ، يعد Maxim Canoe أحد الأمثلة على التجديد الذاتي المستدام لـ Dongseo Food. لم يوافق Dongsuh Food على نجاح Maxim Mocha Gold وأطلق Maxim KANU في عام 2011 ، مما فتح مجالًا غير معروف من "القهوة سريعة التحضير".

◆ تطوير سوق القهوة سريعة الذوبان

لاحظت Dongseo Food في العقد الأول من القرن الحالي أن عدد الأشخاص الذين يستمتعون بحبوب القهوة في المقاهي ، ومعظمهم من الشباب ، قد ازداد. مع انتشار حبوب البن ، قدموا Canoe ، وهي علامة تجارية للقهوة سريعة الذوبان يمكن أن تذوب بسهولة في الماء وتتمتع بنكهة ورائحة حبوب البن. مع إدخال الزوارق إلى سوق البن المحلي ، ظهرت فئة جديدة هي "حبوب البن سريعة التحضير". اسم العلامة التجارية للزورق يعني "مقهى جديد ، قهوة جديدة" ، والذي يجمع بين الكلمات الإنجليزية "مقهى (أو قهوة)" و "جديد".

يمكن للمستهلكين الاستمتاع بسهولة بحبوب القهوة الممتازة بنفس المستوى من النكهة والرائحة الموجودة في المقاهي في أي وقت وفي أي مكان وبأسعار معقولة بواسطة الزورق. كان رد فعل السوق متفجرًا ، وفي العام الذي انقضى منذ إطلاقه ، حقق نموًا قويًا تجاوز 90٪ ولا يزال يحتل المرتبة الأولى في سوق القهوة سريعة التحضير المحلية ".
المصدر: https://www.metroseoul.co.kr/article/2019082200102.

بنات من فضلك قلن من في الموضوع!
طلبت قهوة مطحونة للفلتر في testi وفاتني حجم الطحن. أنا راضٍ تمامًا عن المنتج العالمي الذي يتم بيعه من الشركات المصنعة الأخرى. ما هو حجم هذه المحمصات؟

[فاتروسكا]

فاتروسكا، من المفترض أنك بحاجة إلى طحن إسبرسو. طحن خشن تحت الفلتر.

[شارلوت]

شارلوت، شكر! بالنسبة لآلة صنع القهوة بالتنقيط ، من المحتمل أن يكون طحن الكوب جيدًا جدًا. فكرت في عملية تنقيط ... خذها للتقطير ... حسنًا ، الضفدع يخنق كثيرًا ليصب !!! أقوم بشحن آلة صنع القهوة بالتنقيط مقابل كوبين من 380 مل لكل منهما ، وفقًا لمذاق القهوة المطحونة العالمية ، فأنت بحاجة إلى 16-18 جرامًا (حسب العبوة المحددة). هنا خبطت 20 (طحن لمطبعة فرنسية) - تحول تسريب ضعيف.
ربما أنا أحمق ... أوافق ... لكن أطحن التين الأكبر لتصب أكثر؟

ولكن طحن التين على خشونة لتصب أكثر؟

أجابوا في مكان ما في التعليقات على طحن شخص ما ، التقوا. لقد كتبوا مثل تلك المجلدات التي يجب أن تكون مطحونة وفقًا للأوامر ، يمكنهم فقط طحن مثل هذا الجزء على معداتهم. إذا قمت بضبط الجهاز على طحن أنعم ، فسيتم تحميص القهوة. بالنسبة لي ، هذه خدمة بقرة. أنا فقط آخذ الحبوب لنفسي ، لكنني أيضًا أخذت الأرض إلى شخص آخر عدة مرات. لم يعجبني الطحن على الإطلاق ، مثل الرمل ، وليس بالقرب من تركي.

[فاتروسكا]

فاتروسكا,
لا يتطلب Drip KF الكثير في الطحن ... هل قمت بتغيير المرشحات إلى أرق؟ ربما تضيف. ضع منديلًا لجعل القهوة "تتناثر" لفترة أطول. حسنًا ، حتى لا تختفي العبوة. يمكنك أيضًا تجربة البرودة الباردة.
بشكل عام ، أعتقد أن مشكلة مركز التسوق ليست في الطحن ، أو ليس فقط فيه ، ولكن في التحميص الخفيف أسفل الفلتر. فطيرة الموضة للكومبوت.

[شارلوت]

شارلوت، الرقيقة مستحيلة - يتم طي الفلتر للداخل ببساطة وتذهب جميع المحتويات التي تحتوي على الرواسب إلى الإبريق ، أو بالأحرى لا تذهب على الإطلاق .. لا أعرف كيف فعل فيليبس ذلك ، ولكن إذا كان الفلتر يتكدس ، فإن المحتويات لا تمر ، فأنت تحتاج أولاً إلى مرشح بطريقة ما تصويب ، ثم يمر ، ولكن مع سماكة!
حول التحميص - لا أوافق ، داكن - أشعر بالمرارة للغاية ، لكنها مسألة ذوق!

وفي القطارة الخاصة بي ، أقوم أولاً بتحريك قارورة إبريق الشاي السفلية حتى لا تنسكب القهوة المطحونة على الفور ، أي أنها تتناثر في الماء ، وبعد نصف دقيقة أدفعها للداخل ويبدأ التنقيط ، أحب الطعم أكثر صحيح ، ليس لدي قهوة ، لم أكن معجبًا بقهوتهم - لا توجد رائحة تقريبًا أثناء التخمير.لا توجد شكاوى حول الطعم ، لكنني وجدت قهوتي ، وهي حبوب من أمواى. أطحنها بنفسي وأطبخها على الفور ، هناك رائحة وطعم ولون ، كل شيء كما أحتاج!

[ماندريك لودميلا]

ماندريك لودميلا، يتمتع Phillips بتصميم مثير جدًا لماكينة صنع القهوة - هناك ، أولاً ، يتم كسر كل شيء بالبخار ويتم تسخين القارورة ، ثم يتم ترطيبها بهدوء ، ثم يتم ببطء نصف الحجم ويتم تغذية بقية الماء فقط أخيرًا. يتم الحصول على الشاي ، على سبيل المثال ، في آلة صنع القهوة هذه على شكل chifir.
ويبدو أنني وجدت القهوة حسب ذوقي ، لكن لا توجد فرصة لذلك في كثير من الأحيان - بشكل غريب بما فيه الكفاية ، ولكن هذا هو إنتاجنا الخاص من الكرة الأرضية ، وسط محمص. الوحيد ، عند الطهي ، الرائحة موجودة في الشقة بأكملها!
و testi قرروا المحاولة وفي نفس الوقت تجربة الشاي الأبيض من موقعهم على الإنترنت ... لا تزال هناك ذكريات من أخذ العينات الذي جاء مع إبريق الشاي مع علي ... إنها مجرد قصة خيالية وليست شاي !!!

عند الطهي أي رائحة على الشقة بأكملها!

لسوء الحظ ، لم نتمكن من فعل ذلك مع Testi-coffee.

عينة جاءت مع إبريق شاي مع علي ... إنها مجرد قصة خيالية وليست شاي !!!

وللشاي ، يوجد متجر مثير للاهتمام My Tea ( 🔗) ، هناك شاي لائق جدًا من الصين وأماكن أخرى. اشترينا أنا وزوجي مجموعات تمهيدية من الشاي الأحمر والأخضر ، واخترنا أفضل ما نفضله ، والآن سنطلب ما نحبه بالضبط. أعتذر عن الخروج عن موضوع القهوة.