الفريزر المنزلي - ما الذي يمكن تخزينه فيه وكيفية استخدامه

ملفوف الخاص بي لم يوضع في الفريزر لفترة طويلة ، ربما لهذا السبب ، أو ربما يعتمد على نوع الملفوف؟

كان لدي أيضًا متجر ملفوف. يجب أن نكرر التجربة!

سأسمح لنفسي بتجربتي المتواضعة وتجربة أصدقائي. أنا لا أدعي أنني صادق. الفريزر كوحدة منفصلة مطلوب فقط لمهام محددة.
1. شراء كمية كبيرة من اللحم في وقت واحد ، على سبيل المثال ، اشترينا خنزيرًا لشخصين مع أحد الجيران. من لا يعرف - أبلغت - هذه مهمة! حتى الجارة وصديقي ، حيث هرع ثلاثة منا إليها ، لا يمكنهم العمل بسرعة. يستغرق مني يومين. هذا على الرغم من حقيقة أنه لدي في منزلي أجهزة لا يمكن الوصول إليها للاستخدام في الشقة - الأوتوكلاف ، المدخن ، القبو ، إلخ. لا غنى عن الفريزر هنا. إنه يبرد أيضًا بشكل أسرع ، وهناك المزيد من الطاقة ، وهناك حجم.
2. حصاد الأسماك. نفس الشيء هو كل شيء.
3. التجميد الموسمي للخضروات - بسرعة وبكميات كبيرة.

بعد تجهيز اللحوم / الأسماك / الخضار ، المجمد ، وليس لديّ في منزلي ، عن قصد ، أطفئه. ما يجب نقله في حالة التجميد إلى ثلاجة الثلاجة الرئيسية كبير جدًا ، ولكن الآن جميع الثلاجات التي يبلغ ارتفاعها مترين بها مجمدات كبيرة. بالنسبة للمهام الأخرى ، لا أرى أي تطبيق ، إلا في الصيف لتبريد الزجاجات بسرعة. ولا تشتري شيئًا رخيصًا يأكل الكهرباء على عكس الثلاجة لتجميد بضعة كيلوغرامات من شيء تم شراؤه في السوق - فاي ، من الأفضل أن يكون لديك ثلاجة حديثة مع الخيارات اللازمة. الحقيقة هي أن الأمر يستحق كل هذا العناء الآن ... كما كانت ، ليونة ...

وأريد أيضًا تجميد البصل الأخضر لملء فطائر البصل والبيض. لكنهم يقولون أن البصل الأخضر سيء في التجميد ، لذلك فكرت في الأمر!

أنا أيضا آيس ليمون. أعصر العصير وأسكبه في قوالب الثلج وفي الفريزر. إنه مناسب جدًا للشاي والقهوة وللأسماك ، كما أنني أثلج ما تبقى من الليمون (قشر). يمكن إضافته إلى الكومبوت ، المبشور للخبز ، إلخ.

لدي دائمًا ليمونة في الفريزر تمامًا ، فهي تبلى بمرور الوقت)))) أخرج واحدة مجمدة بالكامل ومباشرة على مبشرة رائعة في الشاي أو الهلام أو في طبق معد. افركيها بقدر الضرورة وارمي الليمون مرة أخرى. اقتصادية للغاية ومتاحة دائمًا.
شكر خاص للثوم! وبعد ذلك ، كما كنت مملحًا قليلًا في بداية الصيف ، فإن الثوم ، وفقًا لقانون الخسة في المنزل ، لا يعمل أو يجف. ذهبت وألقيت برأسين الآن!))))

إذن لدي نفس القصة مع الثوم! ملح ولكنه ليس كذلك! : girl_haha: الآن دائمًا في الفريزر. في الشتاء يمكنك الجزر مع الثوم أو البنجر!

وأريد أيضًا تجميد البصل الأخضر لملء فطائر البصل والبيض. لكنهم يقولون أن البصل الأخضر سيء في التجميد ، لذلك فكرت في الأمر!

لماذا تفكر؟ عادة ، يتصرف البصل في حالة التجميد ، وفي الفطائر مع بيضة يكون ممتازًا وفي okroshka هو الشيء ذاته. لقد استخدمت بالفعل خاصتي هذا العام.
يجب طيه فقط في وعاء محكم ، وإلا ستظهر في البداية رائحة بصل قوية في المجمد ، إن لم يكن في وعاء محكم الإغلاق.

شكر! ثم سأحاول هذا العام! أنا أحب البصل الأخضر وفطائر البيض

نعم ، لكنهم كتبوا أنه يتحول إلى قطعة قماش. على الرغم من ... ما زلت أخمده

يتحول إلى قطعة قماش إذا كان يقف قليلاً. تجمدت أمي وأضفت رشة من الأجزاء المقطعة إلى السلطة. المنظر طبيعي ، مع الأخذ في الاعتبار أنه خلال الموسم ليس لديك وقت لتناوله ، وفي الشتاء يكلف بغل. يبدو أن ملء الفطيرة مناسب لي.ما زلت أحتفظ ببعض المربى في الحاويات في الفريزر!

كل شىء! سأفعل ذلك بالتأكيد! شكر!

أؤكد. في الربيع ، البصل الأخضر من الفريزر إلى okroshechka ، مممم ، لذيذ.

تحتاج إلى التفكير في العبوة. شيء ممتلئ الجسم تحتاجه

وتجمدها في حالة مقطعة؟

[مارينا]

مارينا، يجب غسل البصل وتجفيفه (أقوم بتمريره في الكاروسيل) وتقطيعه.

وبأي شكل يتم تجميد الثوم؟ لطالما اعتقدت أن هذا المنتج المعين لم يكن للتجميد ، بطريقة ما أفسدت الملفوف بالثوم على الشرفة - لقد أصبح طعمًا غير سار بسبب الثوم على وجه التحديد

أنا فقط أقوم بتفكيك الثوم إلى فصوص ، لا أقشره في كيس أو جرة أو في الفريزر. ثم إلى السلطة من خلال المبشرة ، إلى الحساء - أرمي فصًا ، إلخ.

وبأي شكل يتم تجميد الثوم؟

في الأرض - أنا على ومع الملح = لذيذ

كنت أصنع الفطائر بالكرز في اليوم السابق ، وبدأت هذه الأفكار تغمرني مرة أخرى.
أيهما أفضل ، الكرز المجمد (منزوع النواة) أم الكرز الملفوف في عصيره الخاص؟ من حيث جودة الكرز في النهاية ، وليس تكاليف العمالة وما شابه.
من أتيحت له الفرصة لمقارنة هاتين الطريقتين ، يرجى إلغاء الاشتراك

يمكنني المقارنة ، لأنني أصنع كومبوتات مركزة باستمرار لكل يوم.
وبعد ذلك ، اعتمادًا على ماذا وما يجب مقارنته وفي أي الحالات. إذا كان بالنسبة للفطائر والشراب والمربى - فإن الكرز الطازج من الفريزر أفضل بكثير. يمكنك حتى إضافة أو حشو اللحم به أثناء الطهي.
الكرز من الكومبوت مسلوق بالفعل ولا طعم له ولا يحافظ على شكله ولونه ليس ساطعًا. يعتمد ذلك على الغرض من الاستخدام.

أحتاج الكرز للزلابية والفطائر والفطائر.
لقد دحرجت الكرز في برطمانات في عصيرهم الخاص. لكن اتضح أنه مفرط في الطهي ، لا أحب ذلك.
حاولت تعقيم برطمانات الكرز في وقت أقل حتى لا يكون هناك إفراط في الطهي ، لكنهم أطلقوا النار علي. شعرت بالأسف الشديد ، فقد استغرق الأمر الكثير من الوقت والطعام وكل شيء في سلة المهملات ، وبقيت دون حصاد الكرز.

الفتيات ، ربما لا يعرف أحد ، من الأفضل شراء حبات الصنوبر في عبوة مفرغة من الهواء وحفظها في الثلاجة. المكسرات لا تفقد مذاقها لفترة طويلة ، ولا تلتقط الروائح. لقد كان عمي هو الذي يتاجر بالمكسرات ، علمني)) وكل شيء على ما يرام حقًا.
بشكل عام ، أحاول طي كل شيء حتى تصبح الحقيبة مسطحة. حسنًا ، إذا لزم الأمر ، أوقع شيئًا يصعب التعرف عليه في المستقبل: سمك مفروم بدون إضافات أو كستلاتة مفرومة جاهزة.

أحتاج الكرز للزلابية والفطائر والفطائر.

هذا فقط للزلابية والكرز من الفريزر سيذهب. تذويب ، إزالة العظام ، سحق ، القليل من السكر ، يصفى العصير - والحشوة جاهزة

[مشرف]

هذا فقط للزلابية والكرز من الفريزر سيذهب. تذويب ، إزالة العظام ، سحق ، القليل من السكر ، يصفى العصير - والحشوة جاهزة

مشرف, تاتيانا، وأنا ، على العكس من ذلك ، أقوم بتثليجها بعد أن أزيل العظام. ظننت أنني لن أخرجهم بعد ذلك. شارك تجربتك عندما يكون من الأسهل إخراج كوستوماخي؟ قبل التجميد أم بعده؟

الفتيات ، ربما لا يعرف أحد ، من الأفضل شراء حبات الصنوبر في عبوة مفرغة من الهواء وحفظها في الثلاجة.

أنا دائما أشتري بالوزن ، يمكنك أن ترى وتشم
وبشكل عام ، أقوم بتخزين المكسرات والخوخ والمشمش المجفف وبعض الفواكه المجففة الأخرى (إذا كانت مبللة) في أكياس مسطحة في الفريزر ، مثل تاتيانا

[مشرف]

مشرف, تاتيانالكنني على العكس أنا أقوم بتثليجها بعد أن أزيلت العظام. ظننت أنني لن أخرجهم بعد ذلك. شارك تجربتك عندما يكون من الأسهل إخراج كوستوماخي؟ قبل التجميد أم بعده؟

بالنسبة لي ، بعد التجميد ، لأن استهلاك الكرز صغير هنا ، ولا ينقطع أثناء التخزين

بعد التجميد من الأفضل بالتأكيد! لكنني نفسي ، لسبب ما ، قبل أن أتجمد

وفي مرطبان في عصير خاص بي أصنعها للفطائر ، لكن أيضًا! الأعمال لا تصل إليهم. إنه مجرد أن كل شيء يؤكل قبل الفطائر!

حتى الآن ، يا فتيات ، لقد فعلت شيئًا آخر. كانت هناك بقايا من الفطر المخلل ، وغسلتها قليلاً ، وتركتها تصب في الفريزر. أضيف إلى البرش والمخلل.فعل ذلك لأول مرة. ربما قام شخص ما بالفعل بتجميد الفطر المخلل؟

[OlgaYUB]

OlgaYUBكنت اتجمد. يقدم لي مخلل الفطر بشكل دوري. لا توجد طريقة لرفضهم ، والتتبيلة ليست على الإطلاق لذوقي ، والجرار كبيرة. أغسل الفطر وأستخدم بعضًا منه وأجمد الباقي.

ويمكنك في الفطائر؟

ويمكنك في الفطائر؟

لما لا؟ إذا كنت تحب طعم الفطر.

فوه ، قرأت سلسلة رسائل المنتدى بالكامل ، قضيت يومين أولاً ، شكرًا للجميع على النصيحة ، إنها مناسبة لي ، في اليوم الآخر سيحضرون شيئًا جديدًا جنبًا إلى جنب ، سيكون هناك شيء للتنزيل الآن ، وثانيًا أريد مشاركته ، ابنتي تبلغ من العمر عامًا ، و ليس لدي ما يكفي من الوقت للطهي ، لقد وجدت هذا الطريق ، أشتري الطماطم ، الفلفل ، البصل ، الجزر ، الثوم ، الكرفس (ليس دائمًا) ، الأعشاب في السوق ، أنا أعالج كل هذا مع الجمع ، تمامًا دون تقسيم ، أنا فقط أغير حجم المبشرة ، الجزر أصغر ، والفلفل أكبر ، وأضعه في رسم كاريكاتوري ، وأضع اللافروشكا هناك ، ولمدة 40 دقيقة ، لا أسكب الزيت ، وأقلبه مرة واحدة في المنتصف. عندما تبرد ، في الفريزر في أكياس شطيرة مقسمة. عند طهي الحساء ، أو طهي اللحم ، في النهاية أرمي مثل هذا الجزء ، اتضح أنه رائع! كلمة الشطرنج ، لا يمكن تمييزها عن القلي الطازج ، وزائدة كبيرة ، لا يوجد زيت فيها! نوصي.

الفتيات العزيزة! أعط النصيحة من فضلك! أريد أن أصنع عيش الغراب المحشي وأرسل الفطر المطبوخ بالفعل إلى الفريزر. هل تعتقد أن هذا ممكن؟ وما الوصفة الأنسب لهذه الفكرة؟

لفترة طويلة كنت مهتمًا بسؤال واحد - هل سيبقى الثوم في المجمد أم لا. لأنني هنا قرأت آراء متضاربة.
بالنسبة للتجربة ، جمدت رأسًا كبيرًا من الثوم ، وفي هذه الحالة - حتى لا يكون من المؤسف التخلص منها.
لم أقوم بتجميد رأس كامل ، بل قسمته إلى أسنان
لمدة شهرين ، بقيت هذه الحالة في الثلاجة.
أخرجت العدد المطلوب من القرنفل من الفريزر ، دون إزالة الجليد منه ، وانهارت في الطهي. النتيجة رائعة! تم تخزين الثوم من هذه الدفعة في مخزني ، ظاهريًا لم يتغير ، ولم ينبت. ولكن عند التقطيع ، كان من الواضح أنه أقل شأنا من التجميد.

[تايا]

يا له من موضوع مثير للاهتمام ، أحب تجميد كل شيء بنفسي!
سيكون من الضروري الدراسة!
تايافماذا عن الثوم فكرة جيدة جدا وإلا العذاب يبدأ بحلول الربيع !!!!!

تايا فكرة جيدة جدا عن الثوم وإلا يبدأ العذاب بحلول الربيع !!!!!

بالضبط.
لدي الثوم الخاص بي ، من داشا. لا توجد طريقة لإنقاذ المحصول.
الشيء الرئيسي بالنسبة لي هو تفكيك الثوم إلى فصوص ووضعه في كيس. وبعد ذلك ، حسب الحاجة ، احصل على الكمية المناسبة. وبدون إزالة الجليد استخدم على الفور.
و كذلك. كنت خائفة من الرائحة في الفريزر ، لكن كل شيء على ما يرام

[تايا]

تايا، عظيم ، لكنني اعتقدت أنه سيدمرها ، أعتبرها في الخدمة!

وجمدت البصل الأخضر!

جمدت البصل الأخضر!

أنا جليد وخضر طوال الوقت .....

الخضر مفهوم ، لكن البصل الأخضر ، حاولت للتو

نعم ، أحب أيضًا تجميد البصل الأخضر ، فقط أسكبها على الفور دون إزالة الجليد ...

بنات تجميد ثوم مقشر وغير مقشر. أحب لم يعد مقشر. لماذا ، لا أتذكر بالضبط ، لقد كان ذلك منذ وقت طويل. ربما توجد رائحة في الفريزر أو نوع من الرائحة عند الطهي. لن أقول بالضبط. من الأفضل أن تقسم إلى فصوص فقط ، هذا بالنسبة لي بالتأكيد!

بنات ، هل تقطع البصل الأخضر قبل التجميد؟ أنا باستمرار أثلج الخضر ، لكنني لم أفكر في تجميد البصل.

قطعت

[ماوكلي]

ماوكلي، شكر

حاولت تجميد البصل الأخضر العادي والثوم المعمر. مع هذا الأخير ، كانت النتيجة أفضل بالتأكيد.
ولأول مرة ، قمت بسكب البصل المفروم بسذاجة في وعاء ووضعه في الفريزر.
أوه أوه أوه! ملأت الرائحة الغرفة كلها
الآن أقوم أيضًا بلف كل حاوية بإحكام في كيس.

شارك بأنك بدأت بالفعل في التجميد؟
لقد جمدت الفراولة. تجمد حميض قليلاً ، لا أعرف كيف سيتصرف. الكوسة هي التالية في الصف.
تذكرت أن حبة الكرز قد بدأت بالفعل ، حيث تنضج في البلد.
وأنت أيضا؟

يجب تجميد البصل الأخضر. الأيدي لا تصل. الشبت هو الوقت أيضًا ، فهو بطريقة ما غير كافٍ الآن.

شارك بأنك بدأت بالفعل في التجميد؟
لقد جمدت الفراولة.

لا شيء ... الفراولة تدهورت ... جمعنا سلة واحدة في أسبوعين ... لذلك أكلنا ...
لا يوجد كرز تم شراؤه - ذهب ...
انتظار الكرز ... إذا لم تسقط الأمطار ، فهناك فرصة للحصول على الكرز ... وإذا أمطرت لمدة 3 أيام على الأقل ، فكل الديدان الموجودة بالداخل تؤكل أولاً ...