زبادي مع مزارع بكتيرية (نارين ، فيفو ، إلخ)

أجلس هناك أول نارين لي في حياتي.
أعتقد أنه اتضح أنه سميك جدًا ، وليس حامضًا وطويلًا جدًا.
الطعم ، بالنسبة لي ، مقبول تمامًا ، لكن حقيقة أنه يمتد بشكل غير واقعي يجعلني حزينًا ..... لدي ارتباطات سيئة
الناس من ذوي الخبرة ، قل لي ، ولكن إذا كان القادم. بما أنني آخذ خميرة جافة أخرى بدلاً من نارين (سمبيلاكت ، زبادي ، بيفيفيت ، إلخ) ألن تدوم طويلاً؟

[نيكي_ن]

نيكي_ن ؟ ، أنا أيضًا أمتد كثيرًا ، لكنه لا يسبب أي ارتباطات))) اليوم سأضع في المرة الثالثة نرمين ، لكن ما عدا أنا في المنزل لا أحد يأكله ، الجميع يأكل من النشاط. نارين فقط أنا وكلب

أوه ، لكنني لست معتادًا على ذلك ، لقد قطعت موزة طازجة هناك - بالكاد أجبرت نفسي على أكلها
إذا لم يكن يمتد كشيء ما ...
أنا لست صعب الإرضاء حقًا ، لكن هنا أنا نفسي لا أعرف ما الذي حدث لي.

صنعته ابنتي من نارين ، لكن تبين أن اللبن الزبادي لا يمتد على الإطلاق ، أرق قليلاً. على عكس زبادي أكتيفيا ، فهو ليس حامضًا.

[أغلو]

أغلو ، ولكن بالنسبة لي كل شيء في الاتجاه المعاكس: ليس تعكرًا من النشاط ، ولكن تعكرًا من النارين.

يمكن أن يمتد المنتج الناتج إذا لم يتم غلي الحليب.

لقد سلقت الحليب بعد الغليان لمدة 3 دقائق

وأشتري واحدة طويلة اللعب ، وبالتالي ، لا أغلي ...

لم ينجح شيء! بالأمس قررت أن أحاول صنع الزبادي من صيدلية "لبن" (صنع في كندا). بعد 10 ساعات في مولينكس - الحليب. كنت آمل أن يتكاثف في الصباح. لا شيء سميك. بدأت في التصريف ، وكان هناك برطمانان فقط سميكان في الأسفل. لقد جربته - لذيذ ، وليس حامضًا على الإطلاق. ربما كان عليك إضافة المزيد من الكبسولات؟ قرأت أن الفتيات يضيفن 2 كبسولة لكل 1 لتر من الحليب. أفيدوني كيف تصنع الزبادي !!!

حسنًا ، إن خضار النشا بكميات صغيرة أمر مثير للجدل للغاية - فنحن نأكل ما يكفي من النشا في البطاطس.
والأصباغ والنكهات - وهذا ينطبق على زبادي الفاكهة وليس الطبيعية.

أريد أن أجرب تخمر Evitalia ، وأعتقد أنه سيعمل بشكل أفضل معه ، لكن ليس لدي أي حجج خاصة ضد Activia أيضًا. لا أستطيع إلا أن أتناول النشا.

يعمل Evitalia بشكل رائع ، لقد أصبحت سميكًا بعد 5 ساعات

الفتيات! من أين تشتري Evitalia؟

في الصيدلية

انظر إلى هذا الرابط (ببطء فقط - يتم عرض مقطع فيديو لعملية الطهي) وحول الثقافات البادئة 🔗

هل Evitalia معروض للبيع في أوكرانيا؟

وحاولت صنع الزبادي مع إضافة إفيتاليا. أحببت ذلك كثيرا جدا.

اليوم ذهبت خصيصًا واشتريت Simbilact مع اللاكتولوز ، Bifivit ، الزبادي وخميرة الجبن من كييف التكنولوجية. معهد الحليب واللحوم. من يهتم بمكان شرائه

قرأت عن هذه المخمرات ، في مكان ما على الإنترنت. شارك النتيجة ، ربما أحبها أيضًا؟ أنا فقط ذاهب إلى كييف

قرأت عن هذه المخمرات ، في مكان ما على الإنترنت. شارك النتيجة ، ربما أحبها أيضًا؟ أنا فقط ذاهب إلى كييف

وماذا ، في الواقع ، للمشاركة؟ تعجبني النتيجة (على الرغم من أن بعض أعضاء المنتدى لم يكن لديهم أفضل المراجعات) ، فإن الاختيار في IMM ليس سيئًا.

أنا الآن أصنع الزبادي ، وأقوم بإعداد السمبلاكت والستربتوزان - لقد أحببت كل شيء. Vitalact ليس كثيرًا (لكن هذا رأيي الشخصي)
هنا هو الموقع
🔗

أنا فقط ذاهب إلى كييف

المعهد هو كييف ، لكن الفروع موجودة بالفعل في العديد من المدن. اشتريت في مدينتي (دونيتسك) وهذا موقعهم الرسمي - 🔗

ملاحظة. لقد استمعت إلى نصيحة Rina72 بفضل

كما سأفعل ، سأبلغ عن النتيجة ، لكنني اليوم لا أملك القوة ، أنا متعب.

أنا مهتم أكثر بمسألة الفائدة. حسنًا ، بمعنى أنه قد يكون هناك نوع من الخميرة على وجه التحديد لشيء مطلوب (على سبيل المثال ، يضعف الكفير لمدة تصل إلى يوم ، ويقوي لأكثر من يوم). أنا أستخدم البيفيدومباكتيرين فقط للراحة ، حسنًا ، حتى عندما تم وصفنا ل dysbiosis ...

[فوجاسكا]

فوجاسكا، انظر إليهم في قسم "الأسئلة والأجوبة" - يوجد بريد وأرقام اتصال. لديهم طبيب يقوم بإجراء الاستشارات هناك (حتى أنني تحدثت معه في وقت واحد).

[فوجاسكا]

فوجاسكا ! لقد جربت بالفعل جميع الثقافات المبدئية من IMM وأكثر من مرة. الأهم من ذلك كله أنني أحب symbilact و bifivit و streptosan. يحتوي الموقع على جميع المؤشرات الصحية ، ويبدو أنه يوجد في أوديسا فرع. الإزعاج الوحيد: يتم تخمير الثقافة الجافة من الجرة لفترة معينة ، ثم يتم أخذ 4 ملاعق كبيرة منها ويتم تخمير الدفعة التالية. وهكذا حتى 7-10 مرات. أي بعد فترة تحصل على 7 لترات من المنتج.

وهل من الضروري التخمير بالمنتج السابق؟ أو يمكنك دائمًا استخدام جاف ، كما أفعل مع bifidumbacterin ... أنا فقط لا أفهم من أين يتم تجميع 7 لترات كاملة!

يمكنك بالطبع أن تأخذ برطمانًا جديدًا في كل مرة ، لكنه يكلف 8.50 (باستثناء symbilact -10.50). وتصف التعليمات هذه الطريقة تمامًا - للاختيار من جزء جديد للتخمير اللاحق. الشيء الوحيد هو أنه مع كل تخمير تضعف الثقافة. أفعل هذا: أقوم بتخمير وعاء بسعة 2 لتر (لدي مثل هذا الحجم من الترمس) ، وهكذا 3 مرات. اتضح في يومين (كل شيء موجود بالساعة) 2 علب 3 لتر. ثم نستخدمه طوال الأسبوع حتى نهاية الأسبوع.

أقوم بعمل "بداية أم" بناءً على توصية من نفس IMM:
أقوم بتخفيف زجاجة من البادئ في كمية صغيرة من الحليب (100-150 جم). ثم لكل لتر من الحليب ، أتناول 30 جرامًا من هذا الخليط مباشرة لصنع الزبادي. اتضح زجاجة 3-5 مرات.

[رينا 72]

رينا 72 ! أين تحفظ هذه الزجاجة؟

في الثلاجة.

لعنة ، لكن البيفيدومباكتيرين أرخص ... سأذهب لدراسة العتاد ، حول الفائدة

كم تكلفة بيفيدومباكتيرين؟

[رينا 72]

رينا 72 ! وفي الثلاجة التي تقل عن 10 درجات ، تتوقف بكتيريا حمض اللاكتيك عن التكاثر وتموت. لذلك ، توصي الشركة المصنعة بمخطط بحيث لا تدخل ثقافة بداية الرحم إلى الثلاجة.

إذا لم أكن مخطئًا ، فإن تكلفة البيفيدومباكتيرين تبلغ حوالي 31 غريفنا لكل عبوة. 10 زجاجات في العبوة. أستخدم زجاجتين من 1.5 لتر من الحليب. واستناداً إلى المعلومات التي قرأتها ، يتم استخدام ثقافات كييف البادئة زجاجة واحدة لكل 1 لتر من الحليب. بالنظر إلى كسلتي ، حسنًا ، بمعنى أنني لن أستخدم المنتج المعد مسبقًا كمبتدئين ، فإن البيفيدومباكتيرين أرخص بالنسبة لي. لكن ما زلت أريد المحاولة

لغم أرضي! يبدو Bifidum فقيرًا إلى حد ما على خلفية هذه الوفرة ، وأعتقد أنه وحده لا يكفي للنباتات الطبيعية في الأمعاء. عصا الكفير ، على سبيل المثال ، عندما كنت أدرس (أشعر بالحرج من أن أقول عالم كيمياء حيوية) كانت تعتبر عمومًا دواءً شافيًا تقريبًا إذا تم تناولها في الليل على معدة فارغة. في الأمعاء ، يحارب البكتيريا المسببة للأمراض ويزيل فضلات تلك النباتات ، أي ينظف الجسم ويجدد شبابه.

ومع ذلك ، لقد كتبت بالفعل أعلاه ، أنا أخمر مرة واحدة 2 لتر من زجاجة واحدة ، اتضح بنفس الطريقة. في البداية قمت بذلك بشكل لائق - وفقًا للمخطط ، ولكن يجب صبها وإعادة تعبئتها بالساعة ، حتى لا تقف ، وإلا ترتفع الحموضة.

لقد صنعت قبل يومين زباديًا من العجين المخمر في كييف ، والذي يسمى "الزبادي" (يبدو أنه منتج في معهد كييف) - لقد أحببته حقًا! سميك ولذيذ. أمبولة واحدة مخففة مقابل 1.5 لتر من الحليب. لقد اشتريت أيضًا الكفير والجبن القريش والبيففيت - سأقارن النتائج ، ثم سأبلغ

[فوجاسكا]

فوجاسكا، لكن خميرتي نفدت ، ولم يتبق سوى عنصر حيوي ، على ما يبدو يوي ، كيف كانت حزينة ... أم أنني أفرطت في تعريضها لها؟ غدًا أو بعد غد ، سيتعين عليك الانخراط في لعبة جديدة (إذا كانت في خط مستقيم ، فستستغرق 10 دقائق بشكل عام ، وبالتالي نصف ساعة).

fugaska ، وأنا لم نخفف عجين الزبادي المخمر في كييف بهذه الطريقة.
قمت بتخفيف زجاجة نصف لتر من الحليب ، وقمت بتخميرها - ولم أتناولها ، واحتفظت بها مثل الخميرة في الثلاجة. أخذت 4 ملاعق كبيرة. ل. لكل لتر من الحليب والخميرة. وكل شيء رائع !!!! كلاهما سميك ولذيذ ، كل شيء على ما يرام.

[كييفانيون يشترون مستنبتات بكتيرية في متجر بمعهد الحليب واللحوم !!!انتقل المتجر إلى عنوان جديد! (وهو ما يسعدني ، إنه أقرب إلى المترو).المعلومات هنا]

كييفانيون يشترون مستنبتات بكتيرية في متجر بمعهد الحليب واللحوم !!!
انتقل المتجر إلى عنوان جديد! (وهو ما يسعدني ، إنه أقرب إلى المترو).
المعلومات هنا
🔗

[لدي سؤال لأولئك الذين يصنعون ثقافات البادئ الجافة في معهد كييف للحليب واللحوم.]

لدي سؤال لأولئك الذين يصنعون ثقافات البادئ الجافة في معهد كييف للحليب واللحوم. ألم يلاحظ أحد شيئًا غريبًا في الجسم بعد تناول الزبادي؟

يأكل الأطفال لمدة ثلاثة أيام - لم ألاحظ أي شيء غير عادي. أكلت جرة واحدة - لم ألاحظ أي شيء غير عادي أيضًا ... لكن ما الذي يجب علي الانتباه إليه؟ ربما تحتاج للاستماع؟ سألعب المباراة الثانية غدًا ...

انضممت إلى مستهلكي الثقافات المبدئية في معهد كييف لأبحاث الحليب واللحوم ... أحببت الزبادي .... وقفت لمدة 5 ساعات وأكلت في منتصف الطريق بدون ثلاجة ... Kefirchik ليس شيئًا أيضًا .... هناك الكثير من المتاعب مع الجبن ... ولكن أيضًا لذيذ ..

فقط اتصل بهذه "Sourdough. Yua" ... نصف يوم اتصل ، في النهاية أسقط طلب صندوق البريد ... وعالجهم الأصدقاء بزجاجتين ...

اليوم اشتريت "Evitalia" من الصيدلية (10 زجاجات 670 روبل) هناك الزجاجة تخمر 2 لتر من الحليب

يعمل Evitalia بشكل رائع ، لقد أصبحت سميكًا بعد 5 ساعات

ليسكا ، هل تخمرت في صانع الزبادي؟ هل استخدمت زجاجة لـ 1 لتر أو 2 لتر من الحليب (كما في التعليمات)؟
أفكر ، يمكنه أن يقسم: ما لا يتناسب مع صانع الزبادي ، اطهيه في الميكروويف (هناك وظيفة صنع الزبادي) واتركه بمثابة خميرة صالحة للعمل.

اليوم اشتريت "Evitalia" من الصيدلية (10 زجاجات 670 روبل) هناك الزجاجة تخمر 2 لتر من الحليب

شيء باهظ الثمن سوف يكلف الزبادي.

[تعليماتلتحضير منتج الحليب المخمر العلاجي من الخميرة الجافة "Evitalia"]

شيء باهظ الثمن سوف يكلف الزبادي.

آها ، إنه يعنى أن خميرة العمل يجب أن تكون كافية 5-6 مرات هذا ما تقوله التعليمات

تعليمات
لتحضير منتج الحليب المخمر العلاجي من الخميرة الجافة "Evitalia"


قم بغلي 2 لتر من الحليب (أي محتوى دهني) ، تبرد حتى 43 درجة - 40 درجة مئوية. قم بإزالة الرغوة. أضف زجاجة من البادئ الجاف إلى الحليب ، بعد إذابته بالحليب الدافئ ورجه جيدًا. لف الوعاء بالحليب المخمر من 3-4 طبقات من الورق ، لفها بقطعة قماش سميكة وضعها في مكان دافئ للتخمير لمدة 12-14 ساعة. ثم ضعه في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات - المنتج جاهز للاستخدام.
استلم المنتج النهائي 2 لتر مقسم إلى جزئين (جزئين):
الجزء الأول - 1.4 لتر. للابتلاع المباشر ، أي نبدأ على الفور مسار العلاج ؛
الجزء الثاني - 0.6 لتر. (بادئ العمل) لمزيد من التحضير لأجزاء جديدة من المنتج يتم تخزينها في الثلاجة.
لتحضير أجزاء جديدة من المنتج الطبي اغلي 2 لتر من الحليب ، تبرد حتى 43 درجة - 40 درجة مئوية ، أزل الرغوة ، أضف 150 غرام بملعقة نظيفة كاتب العمل (1 زجاج غير مكتمل) ، امزج كل شيء وأغلق الغطاء. لف الوعاء بالحليب المخمر في 3-4 طبقات من الورق. يلف بقطعة قماش سميكة ويوضع في مكان دافئ لمدة 7 - 8 ساعات للتخمير. ثم ضعه في الثلاجة. بعد 3-4 ساعات يصبح المنتج جاهزًا للاستخدام. استخدم بادئ العمل المتبقي بنفس الطريقة: بمعدل 150 جرام. ثقافة بدء العمل (1 كوب غير مكتمل) - 2 لتر من الحليب.
وبالتالي ، فإن مسار العلاج بالمنتج الطبي للحليب المخمر سيكون على الأقل 3 أسابيع.
العمر الافتراضي لبادئ العمل في الثلاجة - 18 يومًا ، المنتج النهائي - 7 أيام.

وتثقيف حول "Evitalia" ... ما يعالج هذا الشيء ...

[العجين المخمر "Evitalia"]

العجين المخمر "Evitalia" يمثل Leophilized ، لكنه يحتفظ بالقدرة على التكاثر في الجهاز الهضمي ، وسلالات خاصة من حمض اللاكتيك والكائنات الحية الدقيقة الأخرى (العصي الحمضية ، lactohelvecticus ، lactococci ، البكتريوسينات) وعدد من المكونات الأخرى التي لها دراية. هناك 9 مكونات في المجموع.يحتوي المنتج النهائي أيضًا على فيتامينات: B1 ، B2 ، B6 ، B12 ، A ، E ، C ، العناصر النزرة من الحديد ، الكالسيوم ، المغنيسيوم ، إلخ.

السمة الرئيسية لهذه الكائنات الحية الدقيقة هي قدرتها على تخمير الكربوهيدرات دون تكوين غاز ، ولكن مع تكوين الأحماض التي تحمض محتويات الأمعاء وبالتالي قمع نمو الميكروبات المتعفنة والافتراضية ، وتقليل الحمل على الكبد عن طريق تقليل تكوين الأمينات والسموم المعوية والمواد الميكروبية الأخرى الأصل ، والذي له تأثير مفيد على زيادة المقاومة العامة للإنسان. تحتوي زجاجة واحدة من ثقافة Evitalia Starter على (1.5 - 2) x 109 CFU (وحدات تشكيل مستعمرة) ، أكثر من 2 مليار كائن حي دقيق.

تأثير الشفاء
استعادة تكوين البكتيريا المعوية.
توطين دسباقتريوز ، قرحة هضمية ، التهاب المعدة ، التهاب البنكرياس ، التهاب المرارة ، التهاب الأمعاء ، التهاب القولون.
تطبيع الحالة الوظيفية الضعيفة لـ GEST ؛
في علاج AEI في أمراض الأطفال ؛
يقمع بنشاط الالتهابات المعوية من المسببات المختلفة.
للحساسية والأمراض الجلدية (التهاب الجلد العصبي والتهاب الجلد الناشط).
مع الإمساك المزمن
مع مرض السكري
مع أمراض القلب والأوعية الدموية.
في حالة أمراض الأورام ، بعد العلاج الإشعاعي والكيميائي ، يزيل التثبيط الخلوي ، ويعيد الغشاء المخاطي واضطراب الجهاز الهضمي ؛
علاج المرضى خلال فترة التحضير قبل الجراحة وبعد العمليات الجراحية في الأمعاء والبنكرياس والكبد ، من أجل التصحيح الجراحي للتضخم الميكروبي المعوي ؛
في التوليد وأمراض النساء لعلاج عدد من الأمراض الأخرى في العيادات الخارجية.

تأثير وقائي
كغذاء غذائي
يعيد جهاز المناعة ويزيل الكوليسترول والنويدات المشعة والجذور الحرة ؛
يزيد من مستوى الهيموجلوبين في الدم.
خلال وباء الأنفلونزا ، المواقف العصيبة ، بعد الاستخدام المكثف للمضادات الحيوية ؛
في مرحلة المراهقة؛
يقمع بنشاط الالتهابات المعوية.
في علم الشيخوخة
مع الاستخدام المتوازي للعقاقير الأخرى من قبل Evitalia ، يزيد التأثير العلاجي للأخير عدة مرات ؛
لفقدان الوزن.

"Evitalia" هو طعام علاجي كل يوم ولذيذ لجميع أفراد الأسرة كل يوم!
يمكن استخدام زجاجة واحدة من مستنبت Evitalia Starter الجاف لتحضير منتج حليب مخمّر شافي في المنزل لدورة علاجية لا تقل عن 3 أسابيع. مقبولة - من الطفولة المبكرة إلى الشيخوخة. موانع الاستعمال - التعصب الفردي.


🔗

لذلك تمت كتابته على موقع الويب الخاص بهم ، ولكن كيف في الواقع لا أعرف ، لم أجربه بعد

صحة جيدة لك! خذها إلى صفوفك أخيرًا ، قررت شراء هذا الجهاز. اشتريت تيفال ، لأنه لم يكن هناك آخرون في مزرعتنا الجماعية. قمت بتسخين حليب Prostokvashino المبستر للغاية + كيس من Bifidumbacterin ، وقلبت كل شيء ، وصبته في الجرار ، والآن سأنتظر الزبادي محلي الصنع. والآن خططت له بالفعل من حليب محلي الصنع ، اشتريته وهو في الثلاجة ، أنتظر في الأجنحة ...

نحن سعداء لرؤيتك !!! أخبرنا عن تجربتك الأولى؟ هل كانت ناجحة؟

تبين أن أول غاريق من العسل لم ينجح في الجرار ، ولم يكتسب الحليب أي طعم حامض ، باختصار ، لم يتخمر. احتفظت به في الجهاز لمدة 10 ساعات ، على الأرجح ، وكانت النتيجة 0. أضعها في الثلاجة ، يمكنني الانتظار ، وهذا ما يحدث. أعتقد أن الحليب غير مناسب. حاولت من قبل أن أخمرها بفطر الحليب - لقد اتضح أيضًا أنها أغنية طويلة ، لكن الحليب الآخر ، وخاصة الحليب المبستر عند الطفل ، يسبب الحساسية (الطفل على HB). اشتريت الحليب محلي الصنع ، بعد تجربة النتيجة الأولى ، سأجرب هذا ...

تانيتا - بدلاً من البيفيدومباكتيرين ، من الأفضل تخمير الحليب بالزبادي أو اللاكتوباكتيرين ، وعادةً لا توجد مشاكل معهم. أو بشكل عام ، حاول أن تتخمر مع Activia ، أو Ermann prebiotic ، أو Ermann "Ermigurt الطازج ، فهي دائمًا ما تخرج ، وأنا الآن أستخدمها في الغالب ، وأحيانًا Yogulakt. حظًا سعيدًا لك.