زبادي مع مزارع بكتيرية (نارين ، فيفو ، إلخ)

[أنجيلا ديفيس]

أنجيلا ديفيس طلب التسليم "Atolux" ، أو من خلال الأصدقاء في كييف. هذا ما افعله. في المرة الأولى التي طلبت فيها التسليم عن طريق البريد ، ولكن بعد أسبوعين لم يأت شيء.
يمكن تخزين العجين المخمر جيدًا لعدة أيام بدون ثلاجة. تدعي الشركة المصنعة أسبوعين.
أخذت كل الثقافات البادئة في زجاجات فقط.

ولدي آخر 2 مرات بشكل عام يخرج الهراء. من 8 برطمان 3-4 يتم الحصول عليها بشكل طبيعي ، والباقي حليب حليب. ثقافة البادئ هي نفسها - "اللبن الكندي". كل شيء سار بشكل رائع من قبل.

[موسيانيا]

موسيانيا، هل يمكن تقليل الوقت قليلا حتى لا ينفصل المصل؟
حاول تقصير وقت الطهي بمقدار نصف ساعة أو ساعة (انظر الاتساق).

نعم ، أخلط 2 كبسولة من الزبادي لكل لتر من الحليب مع الخلاط

في الصيف تحتاج إلى وقت أقل للتخمير ، لذلك تحتاج إلى مراقبة الاستعداد في وقت أبكر من المعتاد
وفي الصيف ، تُضاف أيضًا جميع أنواع الكيمياء إلى منتجات الألبان حتى لا تفسد بسرعة كبيرة ، لذلك يمكن أن تكون الثقوب أيضًا من هذا ...

وقد جربت بيفيدومباكتيرين بادئ الأمر (تم شراؤه في قوارير من الصيدلية). اتضح أنه رائع ، لم ينتعش المصل ولم يفسد على الإطلاق. احب ذلك.
قررت اليوم أن أفعل ذلك للأطفال على أكتميل: كل شيء يسير كالمعتاد (تسخين العلب ، حليب مسلوق) ، وقفت في مولينكس لمدة 4 ساعات فقط ، نتيجة ارتفاع درجة الحرارة ...
أفضل أن أفعل ذلك على bifidumbacterin أثناء الصيف. هناك تصبح الخميرة جافة وتستغرق المشي من الصيدلية إلى المنزل من 10 إلى 15 دقيقة. الثلاجة ، لا شيء يحدث لها.

[خباز العصاميين]

خباز العصاميين، ولن أشتري بعد الآن bifidum-bacterin ... من عبوة مكونة من 10 قطع - 2 كانت "حية" ، والباقي -

[خباز العصاميين]

خباز العصاميين، ولن أشتري بعد الآن bifidum-bacterin ... من عبوة مكونة من 10 قطع - 2 كانت "حية" ، والباقي -

اتضح أنني محظوظ ؟؟؟
من أصل 10 قطع - كلها كانت "حية".
هل اشتريت من الثلاجة من الصيدلية ؟؟ عند الشراء ، تأكدت من تخزينها في الثلاجة ، وبعد 5 دقائق. كانوا بالفعل في ثلاجة المنزل.

للسنة الثانية ، كنت أقوم بذلك على linex و bifidum-bacterin ، مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع - لم تكن هناك ثقوب حتى الآن ... ربما لم تكن البكتيريا ، ولكن منتجات الألبان؟ أو في تكنولوجيا الطهي ، أنت تفعل شيئًا خاطئًا ...

الفتيات ، جميع أنواع الزبادي الأخرى تعمل. والحليب هو نفسه ، وصانع الزبادي ، والعملية. من بين 10 عبوات ، 2 فقط مخمران بشكل طبيعي ، والباقي لم "يشفي" ... حليب حامض ، بدون علامات زيادة سماكته ... اشتريته من صيدلية لائقة ، من الثلاجة. يقول الصيادلة أنفسهم أن الجودة غير مستقرة. يجوز لهم ، أثناء التسليم والتخزين في المستودعات ، انتهاك قواعد تخزين الأدوية.
لذلك لم أعد أخاطر بذلك ... أقوم بالنشاط المعتاد ، أو Jefilus (الفنلندية ، Valio).

ثم أضفت الكريمة إلى الحليب ، الدسم. قال الزوج لا تترجم المنتجات لم افهم الفرق ... رغم ان الكريمة كانت 33٪ واضيف 200 جرام الى لتر الحليب ...

لدي نفس الموقف بالضبط.
لكن من وقت لآخر ما زلت أحاول تخمير النارين أو البيفيدومباكتيرين في إحدى الجرار ، نادرًا ما اتضح.
الآن تحولت إلى حليب آخر. ربما ستعمل معه.

لدي نفس الموقف بالضبط.
لكن من وقت لآخر ما زلت أحاول تخمير النارين أو البيفيدومباكتيرين في إحدى الجرار ، نادرًا ما اتضح.
الآن تحولت إلى حليب آخر. ربما ستعمل معه.

في الدفعة الأولى من البيفيدامباكتيرين: لقد وقفوا لمدة 6 ساعات ، وأبدو سائلاً ، وأطفأت صانع الزبادي بسبب الحزن ، وذهبت إلى الفراش (فكرت في الصباح كل ذلك مع الملح في جرة واحدة وأضعها على الخبز) ، وفي الصباح - زبادي رائع !! قوي ، ومجمد عند خمسة زائد.
والأهم من ذلك ، لا يوجد حموضة.

شكرا لكم تم فتح الرابط الثاني ...

الملمس جيد ، يحافظ على شكله جيدًا ، ولكن هناك بعض "السحب" بشكل دوري ، أي أنك تسحب ملعقة من الزبادي ، وخلفها يمتد "الخيط" ، على غرار "خيط" الحليب المكثف ، فقط أقل لزوجة ، بشكل طبيعي. بقدر ما فهمت ، هذا هو تأثير نارين ، يتم تشكيل بنية محددة. أم لا؟

ليس فقط Narine ، في جميع أنواع الزبادي ، اتضح بهذه الطريقة ، أقل أو أكثر ، أحب ذلك ، يبدو بطريقة ما طبيعية IMHO بعد كل شيء ، يجب ألا يبدو الزبادي مثل الكفير (وليس لديه مثل هذه اللزوجة)

يمكن أن يعطي Acedophilum في تكوين الخميرة اللزوجة. أتذكر أيضًا الحليب السوفيتي الحمضي ، كان لزجًا.

ذهبت عبر متاجرنا ولم أجد صانع زبادي. تناولت الحليب محلي الصنع ، وغليه ، وخمرته بالزبادي الكندي ، واتضح أنه زبادي ممتاز ، ذو طبقات ، ولذيذ. أخذت بضع ملاعق من هذا الحليب الرائب وقمت بتخمير الحليب المبستر للغاية - تحول اللبن الزبادي ، ولم يسخن ، ولم يغلي. لدينا حرارة لدرجة أننا لسنا بحاجة إلى صانع الزبادي ، لكن بحلول الشتاء أعتقد أنها ستظهر في المتاجر

مرحبا. واشتريت صانع زبادي Ariete. 630 ص فقط يستحق ذلك. لقد حاولت بالفعل صنع الزبادي ومن أكتميل. اتضح أنه رائع. تم استخدام الحليب بنسبة 2.5٪.

اشتريت أيضًا بيفيدومباكتيرين جاف. أولاً صنعت خميرة ، ثم منتجًا منها. فقط تبين أنه هش للغاية في الهيكل. ربما يجب تناول الحليب أكثر بدانة؟

أردت أيضًا أن أسأل عن الحليب المخمر. ماذا تضيف إلى الحليب المخبوز؟ ryazhenka آخر مع bifidoflora؟ أم أن نفس البيفيدومباكترين ممكن؟

[لكيفليان]

لكيفليان: هناك نقطة أخرى حيث يمكنك شراء مزارع البادئ بسعر مشابه لسعر معهد الحليب واللحوم. في DOROGOZHICHI ، أنا الآن ممثل في المنطقة وهناك دائمًا عجين مخمر متاح. اتصل: هاتف: 4409132. م .8 (067) 725-60-42 ، 8 (063) 597-68-77. جوليا.

وسؤال آخر:
حصلت على صانع الزبادي Tefal (على الرغم من أنني أردت Mulinex ، لكن والدي أعطانا Tefal ، كان متقدمًا علينا في الشراء) ... لذا ، أريد أن أجربها لأول مرة اليوم ، لكن التعليمات لا توضح بوضوح كيفية ضبط المؤقت (اختر الوقت؟) إنها تقول ما تحتاجه اضغط على الزر الموجود أسفل النقش ، وماذا بعد ذلك ، إلى متى ستتم تسخينه؟ ... لا أريد الذعر في المساء - لهذا أسأل ...

في الصباح ليس زبادي ، بل مجرد حليب بنكهة Neo-imunele ... لا أستطيع أن أتعلم حتى الآن أن أخمن جاهزية الزبادي ...

حاول شراء مزرعة بداية من معهد الحليب واللحوم ، يتم تخزينها في الثلاجة لمدة ستة أشهر تقريبًا. وابدأ معها. عندما تحين لحظة التخمين ، ابدأ بالتجربة.

حاول شراء مزرعة بداية من معهد الحليب واللحوم ، يتم تخزينها في الثلاجة لمدة ستة أشهر تقريبًا. وابدأ معها. عندما تحين لحظة التخمين ، ابدأ بالتجربة.

أنا ممثل معهد الحليب واللحوم ، وأنا في Dorogozhichi ، لذلك كنت أستخدم هذه المقبلات لفترة طويلة وأبيعها في Dorogozhychi (الأسعار هي نفسها في المعهد - 7.50 UAH لكل منهما). يعمل Bifivit دائمًا ، لذلك قررت أن أجرب ليس مع هذه المخمرات ، ولكن مع Neo-Imunele و Actimel ... لم تنجح حتى الآن ...

بعد أن أعلن خبراء مستقلون عن المكونات والأصباغ الموجودة في الزبادي المباع في أوكرانيا ، وفي الجرعات (التي لا يكتبها المصنعون على العبوة) ، اشتريت على الفور صانعًا للزبادي ، ولا أندم قليلاً.

إذا قمت بشراء زبادي دانون الطبيعي لثقافة البادئ ، قم بتخزين الحليب ، فما الفائدة من الزبادي محلي الصنع؟ عند المخرج ، ألا يتبين أنه نفس دانون؟ أم أنني أسأت فهم شيء ما؟

إذا قمت بشراء زبادي دانون الطبيعي لثقافة البادئ ، قم بتخزين الحليب ، فما الفائدة من الزبادي محلي الصنع؟ عند المخرج ، ألا يتبين أنه نفس دانون؟ أم أنني أسأت فهم شيء ما؟

أنا لا أستخدم الزبادي الذي اشتريته من المتاجر ، لكنني أستخدم مقبلات "حية" خاصة من معهد كييف للحليب واللحوم. وإلا ، فابدأ كل شيء بصانع الزبادي؟ هنا (في هذا الموضوع) تم بالفعل كتابة الكثير عنهم (المخمرات الطبية).

والفرق كبير.

أنا لا أستخدم الزبادي الذي اشتريته من المتاجر ، لكنني أستخدم مقبلات "حية" خاصة من معهد كييف للحليب واللحوم. وإلا ، فابدأ كل شيء بصانع الزبادي؟ هنا (في هذا الموضوع) تم بالفعل كتابة الكثير عنهم (المخمرات الطبية).

كما قرأت في هذا الموضوع ، يفعل الكثيرون على Danone و Immunel وما إلى ذلك. لذا ، وأتساءل ما هو الهدف؟

لذا ، أتساءل ، ما هو الهدف؟

لا اعرف.

منذ أن تم طرح سؤالك الأول علي ، أجبته بنفسي.

وإذا لم تكن هناك طريقة للعيش في كييف ، وحتى بالقرب من المعهد ، فماذا تفعل؟
لا تشتري؟

[مخنو]

مخنو، يمكنك أيضًا استلامه عبر البريد.

وإذا لم تكن هناك طريقة للعيش في كييف ، وحتى بالقرب من المعهد ، فماذا تفعل؟
لا تشتري؟

هناك طريقتان للتسليم في أوكرانيا:

🔗

🔗

هناك طريقتان للتسليم في أوكرانيا:

وفي موسكو؟

وفي موسكو؟

المعهد من كييف ، لا ينفذون الإمدادات الدولية.

وفي موسكو؟
[/ quote] تبيع صيدليات موسكو بكتيريا الزبادي الجاف ، ولا أتذكر ما يطلق عليه ، أنا بنفسي أصنعها من الزبادي الحيوي بدون إضافات ، والتي لدينا مقابل 6 روبل. الفرق كبير ، على الأقل في حقيقة أن هناك حساسية من الزبادي الذي يتم شراؤه من المتجر ، وليس من اللبن محلي الصنع أبدًا ، حتى بعد 3 عبوات يوميًا. ويمكن صنع الطعم لنفسك.

تسمى نارين

في الصيدليات العادية ، يمكنك شراء bifidum-bacterin - افعل ذلك ، فهذا أحد أبسط الخيارات

قل لي ، كم عدد الزجاجات التي تحتوي على نارين جاف ليتر واحد؟ كم عدد الحقائب؟ شوهد في زجاجات وأكياس في الصيدلية. أي الزبادي هو الأكثر صحة: ما هو اللبن المحضر + النارين (ربما يسمى هذا العجين المخمر) ، أو الذي يتم تحضيره بالفعل من الحليب المخمر بواسطتنا بالنارين (من العجين المخمر)؟

قل لي ، كم عدد الزجاجات التي تحتوي على نارين جاف ليتر واحد؟ كم عدد الحقائب؟ شوهد في زجاجات وأكياس في الصيدلية. أي الزبادي هو الأكثر صحة: ما هو اللبن المحضر + النارين (ربما يسمى هذا العجين المخمر) ، أو الذي يتم تحضيره بالفعل من الحليب المخمر بواسطتنا بالنارين (من العجين المخمر)؟

زجاجة واحدة من النارين تؤخذ 1 لتر من الحليب الدافئ. أعتقد أن كيسًا واحدًا من التحضير الجاف لكل لتر من الحليب سيكون كافيًا أيضًا.

على حساب أيهما أكثر فائدة: كل ما يتم طهيه على بكتيريا حمض اللاكتيك الحية مفيد بنفس القدر. القاعدة الرئيسية ، كما قال الكثيرون ، هي النظافة. يكمن خطر استخدام الزبادي المحضر بالفعل في الخميرة في أن البكتيريا الضارة يمكن أن تتكاثر مع البكتيريا المفيدة. لذلك ، بعد صنع الزبادي من النارين والحليب ، لا يمكنك استخدام الزبادي الجاهز كخميرة أكثر من خمس مرات ، فستحتاج إلى تحديث التخمير. أنا شخصياً ، لأغراض التأمين ، لا أستخدم الزبادي للعجين المخمر أكثر من ثلاث مرات.

ملحوظة: منتج الحليب المخمر من النارين طعمه حامض أكثر من البيفيدوم أو لينكس.

وما مقدار لينكس أو بيفيدوم لكل لتر؟

قل لي ، كم عدد الزجاجات التي تحتوي على نارين جاف ليتر واحد؟ كم عدد الحقائب؟ شوهد في زجاجات وأكياس في الصيدلية. أي الزبادي هو الأكثر صحة: ما هو اللبن المحضر + النارين (ربما يسمى هذا العجين المخمر) ، أو الذي يتم تحضيره بالفعل من الحليب المخمر بواسطتنا بالنارين (من العجين المخمر)؟

بشكل عام ، تمت مناقشة هذا الموضوع في الصفحات السابقة.
زجاجة واحدة من نارين تصل إلى 0.5 لتر. حليب
نارين في أكياس خضراء - كيس واحد لكل 0.2 لتر من الحليب.
نارين في أكياس زرقاء - 1 كيس لكل 0.1 لتر من الحليب.
يوجد أيضًا نارين في كبسولات - عليك أن تنظر إلى عدد النارين.
عادة ، توضح التعليمات كيفية إعداد ثقافة بدء العمل والمنتج نفسه.
Bifidumbacterin و lactobacterin - زجاجة واحدة مقابل 0.5 لتر. حليب
لا أتذكر Linex ، اقرأ الموضوع أو ابحث في البحث

ارشادات طبخ النارين
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=134.405

شكر

أي الزبادي هو الأكثر صحة: ما هو اللبن المحضر + النارين (ربما يسمى هذا العجين المخمر) ، أو الذي يتم تحضيره بالفعل من الحليب المخمر بواسطتنا بالنارين (من العجين المخمر)؟

حليب + نارين = بادئ التشغيل ، يمكن تخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى 7-10 أيام.
خميرة العمل (1-3 ملاعق كبيرة) + حليب (1 لتر) = منتج حليب مخمر جاهز ، والذي لا يستخدم لاحقًا للتخمير ، أي في المرة القادمة التي تحتاج فيها إلى تناول 1-3 ملاعق كبيرة مرة أخرى. ملاعق من خميرة العمل + حليب.
يمكن الحصول على الحموضة المرغوبة عن طريق تقليل أو زيادة زمن الاحتفاظ بالحليب المخمر.
يُنصح بتخزين منتج الحليب المخمر لمدة لا تزيد عن يومين عند درجة حرارة 4 درجات. ج في الثلاجة.
ثقافة بداية العمل ومنتج km مفيدان بنفس القدر.

آخذ برطمان من البيفيدوم أو كبسولتين من لينكس مقابل 1.2 لتر من الحليب ، والنتيجة دائمًا ممتازة (يتم توفير الحليب الطازج !!!) بالمناسبة ، أتناول الحليب 1.5 ٪

عذرًا ، إذا كان هناك مثل هذا السؤال من قبل ، فأنا أقرأ فقط بداية الموضوع.
أصنع نفسي و "الزبادي" والجبن القريش من الحليب الخالي من الدسم (1٪ دائمًا). لدي نظام غذائي. التكنولوجيا مشابهة لتقنيتك ، ولكن تم تطويرها تجريبيًا بواسطتي. بالطريقة نفسها ، أصنع "الحليب المخمر" فقط من الحليب المخبوز.
سأشرح لماذا في الاقتباسات: يتحول إلى شراب سائل يشبه الكفير. هل هناك طريقة لجعل مثل هذا الحليب المخمر بالزبادي الغذائي أكثر سمكًا؟ (لم أضيف مسحوق الحليب ، سأحاول)
بالنسبة للمبتدئين ، أستخدم المبدئ الجاف ، الذي يباع في المتجر ، يشبه الخميرة الجافة في كيس. خاصة بالنسبة لصانعي الزبادي التي يبيعونها (لكنني أفعل ذلك إما في قدر في الفرن أو في رسم كاريكاتوري).
أو زبادي حي ، اشترى ، بضع ملاعق.

[فوجاسكا]

بالنسبة للمبتدئين ، أستخدم المبدئ الجاف ، الذي يباع في المتجر ، يشبه الخميرة الجافة في كيس. خاصة بالنسبة لصانعي الزبادي التي يبيعونها (لكنني أفعل ذلك إما في قدر في الفرن أو في رسم كاريكاتوري).

، لأول مرة أسمع عن مزارع البادئ الجافة لصانع الزبادي في أحد المتاجر ، ولكن هل يمكنني الاسم والصورة؟
ليس من الواضح في أي مدينة أنت

للحصول على "أكثر سمكًا" ، يمكنك محاولة إضافة مسحوق الحليب. لست خبيرًا ، لكن من المرجح أن يزداد محتوى الدهون.
يمكنك الاحتفاظ بها لفترة أطول ، ثم تحصل على منتج أكثر سمكًا.

فوجاسكايصنع بالحليب 1.5٪. هل تستطيع أن تخبرني؟

بصراحة ، أنا لا أضيف شيئًا! في المرة الأولى التي أضفت فيها الحليب المجفف ، لكني لا أحب ذلك معه - هناك القليل من المذاق ، أريد منتجًا بمذاق أكثر رقة
التكنولوجيا بسيطة - نقوم بتسخين الحليب ونضيف البيفيدوم بكترين ونضعه في صانع الزبادي (أو في الترمس). أتحقق من الجاهزية عن طريق "قلب" البرطمان ، يجب أن "يقف" اللبن. إذا بدأ السائل في الانفصال ، فمن الملح وضعه في الثلاجة !!! بشكل عام ، إذا كان الزبادي سائلًا ، فهو غير جاهز بعد

أنا لا أعيش في روسيا ، نحن نفعل ذلك كما هو الحال في اليونان :) والخميرة على شكل مسحوق ، مثل هذا: 🔗

(أنا شخصياً لدي فقط علامة تجارية مختلفة) ، لكنني لم ألاحظ الاختلاف في الذوق مع الزبادي (أضيف اليونانية ، والحيوية) ومع ثقافة البودرة. ربما تحتاج إلى أن تقرأ على العبوة بالضبط البكتيريا الموجودة وتجربتها. لقد اشتريته للتو ، اعتقدت أنه ربما سأحصل على زبادي سميك ، لكن لا يزال كما هو.

Fugasca ، لقد حاولت بالفعل الاحتفاظ بها لفترة أطول ، اتضح أن الكفير. على الرغم من أنني أستخدم العجين المخمر من الزبادي اليوناني (فهو طري في الاتساق مثل الجبن الكريمي). عندما فعلت ذلك على عجينة جافة وفي كتلة متعددة الهلام ، ولكن ليس لفترة طويلة ، حيث قمت بنقلها من متعدد إلى وعاء حتى أتمكن من تنظيفه في الثلاجة وشربه مرة أخرى. صحيح أنني أحببت ذوقي من الثقافة ، يمكن رؤيته من نوع البكتيريا الموجودة في الخميرة.

مرحبا! قرأت هذا الموضوع لمدة أسبوع كامل (60 صفحة). إذا فاتك شيء ، فلا تغضب.
لم أفهم حقًا لماذا يمكن استخدام ثقافة البادئ في المتوسط ​​4-6 مرات. إذا تكاثرت البكتيريا المشقوقة أثناء إنتاج الزبادي ، فيجب أن تكون الخميرة أبدية ... وتكتب الفتيات (وأحيانًا الأولاد) أنه بعد عدة مرات من استخدام نفس الخميرة ، تصبح ... لا ، أفترض ...

بجعة!

لا يتعلق الأمر حتى بـ "خلود" الخميرة.
من المستحيل خلق عقم مطلق في إنتاج الزبادي في المنزل. لذلك ، مع البكتيريا المفيدة ، يمكن أن تتكاثر البكتيريا الضارة ، على سبيل المثال ، المكورات العنقودية والإشريكية القولونية. مثل هذا الزبادي لن يكون مفيدا بل ضار.

وأود أن أضيف أيضًا أنه بعد "الزرع" المتكرر ، يبدأ اللبن الزبادي في التعكر! (لدي هذا المعيار لتغيير الخميرة ، 6 مرات ، لا أكثر.

["بيو بلس"]

إنها بالأحرى بالنسبة للإسرائيليين: مرة واحدة في الصيدلية دخلت في محادثة مع صيدلي. سألته عن البروبيوتيك الذي يمكنني استخدامه كبداية للزبادي. قال الصيدلي إنني بحاجة إلى بروبيوتيك قوي بما فيه الكفاية ، بمعنى أن كبسولات على الأقل لكل لتر من الحليب (قد يقول الرفيق ، لقد تعمق بجدية في جوهر مشكلتي). وباع لي جرة "بيو بلس" من الشركة "SuperHerb"... تقول العبوة أن كل كبسولة تحتوي على ما لا يقل عن ستة مليارات من البكتيريا النشطة والتكوين هو: FOS (من يعرف ما هذا؟ لا أعرف ، لكنني أدركت أن هذا مرتبط بطريقة ما بالألياف ... على ما يبدو ...) ، أسيدوفيلوم ، البلغاريكوم (يبدو أنها عصية بلغارية) ، بيفيدوم وثرموفيلوس. في رأيي ، هناك الكثير من الأسماء المألوفة. بعد أن أحضرت إلى المنزل برطمانًا من الكائنات الحية المجهرية ، إلى جانب منتجات أخرى من السوبر ماركت (كانت الصيدلية داخل السوبر) ، نسيت ذلك بأمان لمدة ستة أشهر تقريبًا. واليوم ، فجأة ، لدرجة الذهول ، أردت زباديًا منزليًا طازجًا ، وأخرجت صانع الزبادي من النسيان. لذلك ، حيث لم يكن هناك خميرة في المنزل ، وكان من الكسول الذهاب إلى المتجر (احرق هذا البنزين من أجل جرة حامض "يوبلي"! توقف ، "يأخذ شعبنا سيارة أجرة إلى المخبز ..." (ج) ، إلخ.) ، تذكرت فجأة حول البروبيوتيك. هزت 4 كبسولات لكل لتر من الحليب وبعد 6-7 ساعات حصلت على زبادي رائع واتساق دقيق للغاية وطعم لطيف بدون حمض زائد.

أنا لا أستخدم الزبادي الذي اشتريته من المتاجر ، لكنني أستخدم مقبلات "حية" خاصة من معهد كييف للحليب واللحوم.

مرحبًا بالجميع ، الآن تم تجديد منزلي بآلة لصنع الزبادي. أخطط لطلب مزارع البادئ في معهد الحليب واللحوم ، لكنني كنت ضائعًا بعض الشيء في الاختيار. هل يمكن أن تخبرنا ما هو العجين المخمر المستخدم في الذوق؟ ماذا تريد أفضل؟

تناولت: بيففيت ، سيمبيلاكيت ، جبنة قريش وزبادي. Bifivit - حامضة قليلاً ، تذكرنا بالكفير. يشبه Simbilact الكفير الحيوي (من حيث الكثافة والذوق). ابنتي تفضل البساطة أكثر. لكن لا تزال هناك نصيحة بشأن الذوق واللون. كل شيء فردي. تلعب نسبة الحليب دورًا أيضًا.

تناولت: بيففيت ، سيمبيلاكيت ، جبنة قريش وزبادي. Bifivit - حامضة قليلاً ، تذكرنا بالكفير. يشبه Simbilact الكفير الحيوي (من حيث الكثافة والذوق). ابنتي تفضل البساطة أكثر. لكن لا تزال هناك نصيحة بشأن الذوق واللون. كل شيء فردي. تلعب نسبة الحليب دورًا أيضًا.

يشار أيضًا إلى Vitalact و streptozan في الموقع ، ألم تتناولهما لسبب ما ، أو فقط "لم تصل يديك"؟