كعك عيد الفصح. مجموعة من وصفات كعك عيد الفصح

كوليش (HP) أغلو

كعكة بعصير البرتقال ماكس باناسون

كوليش (HP) ليديا

كعكة عيد الفصح مع عصير البرتقال. خيار آخر (HP) ماكس باناسون

كيليش سبايسي (HP) ماكس باناسون

بابا سفياتكوفا (فرن / HP) متعبه

كيكة منزلية الصنع أفاناسي

كعكة عيد الفصح مع المايونيز فيستا

كوليتش بواسطة Aglo

جربت التعديل التالي للوصفة التي اقترحتها أولغا ميخيليوك

الخميرة (الخميرة الجافة النشطة) - 1.75 ملعقة صغيرة
دقيق "مكفة" - 3 أكواب + 7 ملاعق كبيرة. ل.
ملح -1.5 ملعقة صغيرة
سكر - 1/4 كوب
زبدة (مذابة في الحليب) - 3 ملاعق كبيرة. ل.
2 بيض
القشدة الحامضة ، محتوى الدهون 25٪ - 5 ملاعق كبيرة. ل. (الأبعاد)
فانيلين - 2 جم. (حقيبة)
الزبيب - 0.5 كوب
قشر ربع ليمونة
الحليب - 100 مل.

بدت الكعكة المخبوزة في المرة الأخيرة سميكة بعض الشيء ، لذلك قررت إضافة الكريمة الحامضة. أنا مبشورة مع 1/4 ليمونة. رائحة الليمون قاطعت رائحة الفانيليا - الحماس ، في رأيي ، يمكن أن يكون أقل.
لقد سكبت 100 مل من الحليب ، لكن على ما يبدو لم آخذ في الاعتبار سائل القشدة الحامضة - كان علي إضافة 7 ملاعق كبيرة. ل. الدقيق حتى الاتساق ليس الخليط. تدخل كل شيء تقريبًا - كان هناك بعض الخليط تحت الخلاط. لذلك ، على ما يبدو ، انفجر سقف الرغيف النهائي من جانب واحد.
اتضح أن الكعكة ناعمة ومسامية وذات لون أصفر - فقط ما تحتاجه.
وبالتالي ، تقول الكتب بشكل صحيح أن العجين لا ينبغي أن يكون شديد الانحدار ، أي ليس سائلًا.

ملاحظة. يجب على أي شخص يقرر خبز كعكة وفقًا لهذه الوصفة أن يقبل النسب المشار إليها ، بما في ذلك نسبة الدقيق إلى السائل ، كدليل ، لأن هذه وصفة تجريبية في الأساس.

إليك اقتراح آخر لمن يحب الحلويات.

خميرة للخبز - 1.2 ملعقة صغيرة.
دقيق - 400 غرام
ملح - 1 ملعقة صغيرة.
عصير برتقال (من العبوة) - 50 مل
الحليب - 100 مل
عسل - 2 ملعقة كبيرة. ل.
سكر الفانيليا - 2 ملعقة كبيرة ل.
سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
زبدة - 30 غرام
البيض - 2 قطعة.

موزع كامل من الزبيب والفواكه المسكرة المفرومة والتفاح

يُسخن الحليب ويُذوب الزبدة فيه والسكر والعصير هناك
kolobok لزجة قليلا

الوضع - أساسي مع الزبيب
حجم متوسط
القشرة - متوسطة

يبدو أن هذا هو الاختلاف في موضوع الكعكة في Panasonic 255 ، أم أنني مخطئ؟ أي عصير برتقال - جاهز من علبة أو معصور من برتقالة؟ لا بد لي من تجربة هذه الوصفة ، وإلا لم تعجبني كعكة باناسونيك عيد الفصح. لقد أكلوا ، لكن دون بهجة.

وأخبز شيئًا كهذا ، بناءً على وصفة خبز الحليب.

الخميرة - 1 ملعقة صغيرة (أو أكثر من ذلك بقليل).
دقيق القمح - 400 جم.
ملح - 1 ملعقة صغيرة
سكر - 4 ملاعق كبيرة. ل.
1-2 ملاعق كبيرة زبدة. ل.
علاوة على ذلك ، وفقًا للوصفة - 260 مل من الحليب ، لكن أولاً أقوم بتقسيم 3 بيضات إلى كوب ، وأضف الحجم المتبقي إلى 260 مل من الحليب.
موزع كامل للفواكه المسكرة والزبيب والمكسرات - كل ما تريد.
وضع الخبز (الرئيسي). رغيف مقاس M (الأصغر).

عصير زجاجة
العسل والبيض ، إذا 3 - شعر ، زيت 30 غرام.

أكلت على الفور

حاولت أن أخبز كعكة حسب وصفة ليديا. اتضح ، لسبب ما ، أن ... عجينة ثقيلة ولزجة. ومع ذلك ، تبين أن خبز الحليب العادي كان جيدًا.

أو اصنعها حسب الوصفة الأولى
ويستمر التقدم:

خميرة للخبز - 1.2 ملعقة صغيرة.
دقيق - 410 غرام +
ملح - 1 ملعقة صغيرة.
سكر - 3 ملاعق كبيرة. ل.
عسل - 2 ملعقة كبيرة. ل.
البيض - 2 قطعة.
تفاح مفروم ناعم - 0.5 قطعة
عصير برتقال - 100 مل
الحليب - 50 مل
زبدة - 40 غرام
1 عود فانيليا

عند الخلط - الخشخاش في الأعلى - 1 ملعقة كبيرة. ل
موزع كامل من الزبيب والفواكه المسكرة المفرومة ناعماً

تسخين الحليب ، تذوب الزبدة فيه ، والعصير

الكعكة "ثقيلة" تمامًا - أساعده في أخذ كل الدقيق -
وعندما تم سكب الموزع ، ملأته بشريحة ، في البداية كانت تعترض الطريق

الوضع - أساسي مع الزبيب
حجم متوسط
القشرة - متوسطة
يعجبني كل شيء فيه ، وحقيقة أن السطح غير مستو يشبه الخبز محلي الصنع

لكن من يريد التهوية - الفائزون بالمسابقة الأولى "دوافع الخريف" https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1828.0
لكن بالنسبة لي شخصيًا ، هذا لطيف إلى حد ما

[حار]

وصفة أخرى

كعكة طرية حار

خميرة للخبز - 1.2 ملعقة صغيرة.
دقيق - 415 غرام + خبز
ملح - 1 ملعقة صغيرة.
سكر - 3 ملاعق كبيرة. ل.
عسل - 2 ملعقة كبيرة. ل.
تفاح مفروم - 0.5 قطعة.
زبدة - 30 غرام
البيض - 2 قطعة.
كريمة حامضة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
عصير برتقال - 60 مل
حليب مخثر (جيفيلوس) - 100 مل.
كونياك - 1 ملعقة كبيرة. ل.
الخشخاش على السطح
موزع زبيب كامل بالبهارات
الكعكة في نهاية الدفعة لزجة قليلاً ، لكنها متخلفة عن الجدران

الوضع - أساسي مع الزبيب
حجم متوسط
القشرة - متوسطة

وما هي توابل الكيك الحارة؟

[لارن]

لارننعم أي بهارات. ما تستخدمه عادة في الخبز ، ضعها. فانيلين ، قرفة ، إلخ.

[بابا سفياتكوفا]

إليكم الوصفة الأصلية التي وفقًا لها ..... لقد كنت أخبز الكيك منذ أكثر من 10 سنوات

بابا سفياتكوفا

1 كجم طحين
2 كوب حليب
10 صفار
100 جرام الرعشات الطازجة
200 غرام الزبدة (السمن أو عباد الشمس) - أنا أستخدم الزبدة
200 غرام الصحراء
100 جرام زبيب
بشر مع 1 ليمون
1/2 ملعقة صغيرة ملح
فانيلين على طرف السكين ............
اصنع عجينة ....... اعجن العجينة .......
توضع لتناسب (عندما يتضاعف في الحجم) وضعت على ملء القوالب
1/3 ......... عندما يرتفع في شكله إلى الأعلى .... يوضع في الفرن ويخبز لمدة 45 دقيقة على درجة حرارة 190-200º

تكيفت هذه الوصفة لفرنى ........
مخبوز حسب برنامج الرغيف الفرنسي (12) ............
(1-21 ساعة عجين ... 1 ساعة خاملة ... 46 دقيقة الخبز ...
القشرة خفيفة ، لأنها تحترق بالفعل في الوسط والظلام ...)
وصفة
300 غرام طحين
150 غرام ماء
3 صفار
4 ملاعق كبيرة. ل. الخضار (أو الزبدة المذابة)
5 ملاعق كبيرة. ل. سكر محبب
1/3 ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق صغيرة الخميرة الجافة
4 ملاعق صغيرة حليب مجفف
كيس واحد من سكر الفانيليا
قشر 1/3 ليمون
3-4 ملاعق كبيرة. ل. مع كومة من الزبيب .....

ملاحظة. بعد العجن ، لم أنتظر ساعة واحدة ، لأن برنامج الخبز في مولينكس تم إيقافه ......... ولكن حوالي 45 دقيقة ......... حتى وصل العجين إلى أعلى الدلو ......... ......

PS يجب أن تكون العجينة "رقيقة"

أريد أن أشارك وصفتي. إنه جيد على الأقل لأنه صانع الخبز هو الذي يحضره ، وليس يديك والفرن. لديّ LG وهي تأتي مع وصفة كعكة عيد الفصح. حسنًا ، لكنني أتمنى لو كانت أصغر وأحلى. ومع ذلك ، تحذر التعليمات من محاولة تغيير الوصفة. ومع ذلك ، فقد انتهزت الفرصة وكنت سعيدًا بالنتيجة. إذا كنت تريد ، جربها. لذا ، "كعكة عيد الفصح محلية الصنع":

علامة التبويب الأولى:

ماء - 50 جم
بيضة - 2 قطعة
سكر - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
دقيق القمح - 1.5 كوب (240 جم)
حليب مجفف - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
الخميرة الجافة - 1 ساعة الملعقة

علامة التبويب الثانية:

دقيق القمح - 0.5 كوب (80 جم)
الخميرة الجافة - 0.5 ملعقة صغيرة
ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
سكر الفانيليا - 0.75 ملعقة صغيرة
الزبيب - 0.5 كوب (بمعنى قياس أصلي لـ HP)

الوضع خاص. علامة التبويب الثانية بعد الصفارة.

عطلة عيد الفصح - أحبه ، ربما بسبب كل الأشياء الجيدة التي تم إعدادها. ولكن غالبًا ما يكون التكوين الكامل مكلفًا للغاية - وهو ما يستحق وضع عشرين بيضة. ومع ذلك ، وجدت وصفة (نصحتني والدتي) - غير مكلفة للغاية ، والأهم من ذلك أنها سريعة ولا تتطلب قضاء يوم كامل.

المكونات كالتالي:
حليب - 1 لتر ؛
سكر - كوبان (لأنني أحب الحلويات ، أضع 3 أكواب) ؛
البيض - 4 قطع ؛
المايونيز - 270 جم (محتوى الدهون من 67 ٪ وما فوق) ؛
زيت نباتي - 0.5 كوب ؛
خميرة مضغوطة - 100 غرام ؛
زبيب - 100 غرام ؛
سازار الفانيليا - 2 كيس.

سخني الحليب وأضيفي السكر وأذوب. بعد ذلك يضاف البيض ويخفق. تُذوّب الخميرة في المزيج الناتج ، ثم نستمر في الخفق ويُضاف المايونيز والزبدة وسكر الفانيليا والزبيب. يخفق لمدة 5 دقائق أخرى ويوضع هذا الخليط في مكان دافئ حتى يرتفع (عادة لمدة 30-40 دقيقة). بعد ذلك ، اعجن العجينة - أضيفي الدقيق حتى يتوقف العجين عن الالتصاق بيدي (في كل مرة أحصل على كمية مختلفة من الدقيق ، لكن كقاعدة عامة ، يكفي 2 كجم من علبة الدقيق). الآن نضع العجينة في الارتفاع ، وقد سبق أن غطيناها بمنشفة (إذا كان المطبخ دافئًا ، فسوف يرتفع العجين في غضون ساعة). بعد ذلك ، ضع العجينة في قوالب. ضع ورقًا مزيتًا على أسفل وجوانب النموذج في القوالب.نخبز لمدة 30 دقيقة ، لكن تحكم أفضل. بعد ذلك ، قم بالتزيين كما يحلو لك.

لا أريد التباهي ، لكن عيد الفصح يؤكل دائمًا ، والشيء الوحيد إذا أردنا البقاء لفترة أطول هو وضعه في كيس. أتمنى لك وجبة شهية.

بالأمس خبزت باسكا (كعكة عيد الفصح) من اختيار ماريانا نعم للاختبار:

كوليتش

هذه الوصفة هي نفسها كعكة المعجنات السابقة من "Cookery" 1955 ، فقط نصف الدهون الموجودة فيها عبارة عن زيت نباتي ، يتم تخميرها مرتين بعد العجن (حتى أربع ساعات!) وشراب التنشيف غير مُنكه بالنبيذ أو الكونياك. إنه حريري وأنعم من السابق (كيلوغرام كلاسيكي) ، لكنه لا يشم رائحة كريمية وفانيليا.

عجينة
400 جرام دقيق (+ في حالتي 1.5 ملعقة كبيرة أخرى من الدقيق)
20 جرام خميرة
2 جرام ملح

100 جرام سكر
80 جرام زبدة
80 جرام زيت نباتي مكرر

160 جرام بيض
100 جرام حليب

80 جرام زبيب
0.4 جرام فانيلين

شراب التنشيف:
90 جرام سكر
25 جرام ماء
من اجل للتزيين
الفواكه المسكرة أو المعلبة
العجينة: 100 جرام حليب دافئ + 20 جرام. خميرة مضغوطة + طحين حتى قوام القشدة الحامضة.
في الحليب والخميرة وجزء من الدقيق ، اعجن عجينة القشدة الحامضة. اتركه يتخمر لمدة 4 ساعات عند 35 درجة مئوية.
أضع HP على برنامج "العجين" ، وفي نهاية العجن أضفت مكونات العجين ، وقمت بتسخين HP ، ولفته وتركته يتخمر لمدة 4 ساعات.

بعد 4 ساعات:
2 بيضة (كبيرة) + 100 جرام. سكر + 2 جم. ملح (1/4 ملعقة صغيرة). يُمزج البيض مع السكر والملح مع التحريك ، ويُسخن إلى 35 درجة مئوية ، ويُقلب حتى يذوب السكر تمامًا. تُسكب كتلة البيض في العجينة ويُضاف الدقيق ويُعجن العجينة.
ضربت البيض بخلاط غمر في وعاء ، أضعه في قدر به ماء ساخن. سكبته في العجينة ، أضفت الطحين ، اضبط برنامج الخبز الحلو.

80 جرام زبدة مذابة + 80 جرام زيت نباتي مكرر.
في نهاية الدفعة ، أضيفي أجزاءً من خليط دافئ من الزيت النباتي والزبدة.
هنا !!! قطع !!! لقد فقدت تفكيري ، رميت كل الزيت دفعة واحدة ، ظننت أنني سأضطر إلى غسل نصف المطبخ ، ناهيك عن الموقد - لقد قاد هذه الموجات. مع الزيوت ، أضفت 0.5 ساعة. ل. خلاصة الفانيليا.

80 جرام زبيب + 0.4 جرام فانيلين.
أخيرًا ، أضف الزبيب والفانيلين (أضفت سابقًا ، لأن الفانيليا الخاصة بي سائلة).

دع العجين يتخمر لمدة 4 ساعات عند 30 درجة مئوية. اعجن العجينة بعد الساعة الأولى وبعد الساعة الثانية بعد العجن.
عجينتي كانت في برنامج "Sweet Bread" - كان هناك 2 كرانش لمدة ساعتين فقط.

تُلف العجينة على شكل كرة وتوضع على شكل أسطواني مدهون بالزيت النباتي ، وتُملأ حتى المنتصف. (لم ألمس العجين في أي مكان - تركته في HP). اترك دليلاً كاملاً لمدة 90 دقيقة عند 35 درجة مئوية.

بحلول وقت الخبز ، لم يرتفع العجين في KhP إلى الارتفاع المطلوب ، ألغيت الخبز ، ولف الفرن مرة أخرى وتركت العجينة لتنتفخ لمدة ساعتين أخريين.

فرن لمدة ساعة عند 180 درجة مئوية.
استغرق الأمر مني 50 دقيقة للخبز (برنامج الخبز).

تُغمس الكيكة المبردة في شراب لمدة 1-2 دقيقة ، ثم يُغطى الجزء العلوي من الكعكة بأحمر الشفاه ومزين بالفواكه المسكرة.
"سامحنا مع حصاننا - إلى الخزانة / للقراءة ، إلى الشراب / لم نصنعه!" (C) تم سحب باسكا أمس في الساعة 21:00 ، واليوم في الساعة 9:00 لم يكن هناك سوى قشرة منها.
كوليش طري ، لذيذ بشكل استثنائي ، غني ، معتدل (حسب الحاجة) قوام عجين حلو ممتاز - رقيق جدا.
سأقوم بالتأكيد بنشر الصور في المساء ، حيث يقلل زوجي :).

مساء الخير جميعاً ، أريد أيضًا أن أشارككم وصفتي لكعكة عيد الفصح. لدي LG-151 ، مرفق به كتاب وصفات ، وجميع الوصفات دقيقة جدًا فيه ، من لديه مثل هذا الفرن لخبز الخبز بجرأة. لذلك قررت التحضير لعيد الفصح وأخبز كعكة عيد الفصح ، اتضح أنها فائقة في المرة الأولى KULICH PASKHALNY

الدفعة الأولى
2 ملعقة كبيرة كريمة حامضة
2 ملاعق كبيرة ماء أو حليب
100 جرام. استنزاف الزيت المذاب
5 ملاعق كبيرة سكر
2 ح دقيق 2 ملعقة صغيرة. dzhzhey الجافة
وضع القمح
الدفعة الثانية
فانيلا
0.5 ملعقة صغيرة ملح
1 ساعة طحين
0.5 ملعقة صغيرة خميرة
على الزبيب

مهلا. أريد أيضًا مشاركة وصفة لعيد الفصح. بالنسبة لأولئك الذين يحبون عيد الفصح الحلو.

0.5 لتر من الحليب
100 جرام خميرة (مضغوطة)
750 غرام الصحراء
250 غرام الكريمة الحامضة
250 غرام زبدة
10 صفار
1 ملعقة صغيرة ملح
الفانيليا والزبيب.

نضع العجينة: 1 ش. حليب دافئ + خميرة + 3 ملاعق كبيرة. ل. سكر + دقيق مثل الفطائر.
يخفق الصفار مع نصف السكر ، ويخفق النصف الآخر من السكر بالقشدة الحامضة.
بعد أن تصبح العجينة جيدة ، نضيف باقي الحليب ، والصفار المخفوق ، والقشدة الحامضة ، والملح ، والزبدة المخففة إليها ، ونخلط ونضيف الدقيق بكمية لا تلتصق بالعجين باليدين والمائدة. اعجن جيدا. في النهاية ، أضيفي الزبيب الملفوف بالدقيق والفانيلين (أضع 6 عبوات من الفانيليا ، وهي الفانيليا ، وليس سكر الفانيليا). توضع العجينة في قدر كبير وتغطى بمنشفة.
اتركه ليخرج لمدة ساعتين.
أنا أغطي الأشكال بشحم الخنزير.
ثم ، عندما تخرج العجينة ، دهن اليدين. وتوزع الزبدة في قوالب 1/3 الارتفاع.
وضعوا في الفرن مرة أخرى. دهن عيد الفصح بالتزجيج.

اتضح أن يكون pasochka لذيذ جدا. لقد كنت أقوم بإعداد وصفة واحدة لأكثر من 10 سنوات. حاول ألا تندم!

لصحتك! كنا قد صورنا أحمر الشفاه الخاص بهم - سيكون الجميع سعداء! أفترض أنهم سكبوا بابا على رم؟

انظروا ما هي الأشكال الجميلة !!!!

بحث في المتاجر! يبيعونها لشخص ما!

لصحتك! كنا قد صورنا أحمر الشفاه الخاص بهم - سيكون الجميع سعداء! أفترض أنهم سكبوا بابا على رم؟

اليوم صبيان (ابني وأصدقائي) ، تم الحكم على نصف كتكوت في 15 دقيقة وأنا أحب الحلوة بشكل خاص!
لقد صنعت الكونياك والفانيليا جيدًا ، ولذيذ جدًا مثل الحلوى (لقد قضموا حتى عندما كانوا أحجارًا مرصوفة بالحصى)

obgorka_gu ، أحسنت !!!!
Tandem "Cake-Celestina" تحت العين الساهرة للمدير وطالب جميل obgorka_gu والمنتدى كله غارق في اللعاب
اتضح قليلا سميكة... عند الإحماء في المرة القادمة ، أضف بعض الماء. لا تخف! وحتى في الصورة الكبيرة ، يمكنك أن ترى أن أحمر الشفاه لم يوضع بسلاسة ، بل على شكل قطع. رغم أنه بالطبع بياض الثلج بشكل مثير للدهشة !!!!!!

مضغ المارشميلو مثل هذا

لقد صنعت منها هذه المجوهرات

وهكذا ، يجفون ليوم واحد

[مارينال]

مارينال، أود أن أجرؤ على اقتراح خروج 3-5 كيلوغرامات من كعك عيد الفصح.

+ في نفس الوقت سأقوم بإدخال صور "حلويات كوليش 1955" من آلة الخبز (الوصفة في الإجابة رقم 44 في هذا الموضوع)

[نصيحة من طاهي المعجنات المحترف Tortyzhka]

اقتباس: Tortyzhka من اليوم الساعة 00:30:53

نصيحة من طاهي المعجنات المحترف Tortyzhka

في المخابز والمخابز توجد "أفران كومبي" - بريد إلكتروني. الأفران التي يوجد فيها الحمل الحراري (خلط قسري للهواء الساخن بمروحة) وترطيب بالبخار ، أي تزويد البخار بالغرفة.

في التعليمات التكنولوجية لمنتجات الخبز من عجينة الخميرة (أي) يكتبون:
دقائق عديدة - يزود البخار بدرجة حرارة 100٪ كذا وكذا ،
الكثير من الدقائق - 50٪ درجة حرارة كذا وكذا ،
عدة دقائق بدون بخار. درجة الحرارة هكذا.

الحمل الحراري مرغوب فيه بحيث يتم خبز المنتج بالتساوي من جميع الجوانب.
في فرن المنزل ، هذه المشكلة ليست ذات صلة كما هو الحال في المخبز.

لكن البخار ... نحتاجه! ثم ، في بداية الخبز ، لن تتشكل قشرة على العجين (ثم تنفجر عندما تسخن الطبقات الداخلية للعجين وتتوسع).

مع البخار ، يجب ألا نسمح بتكوين "قشرة" لذلك ، بالنسبة لخبز المنتجات الكبيرة من عجينة الخميرة (أرغفة ، كعك ، فطائر كبيرة مغلقة) ، فإننا نستخدم المبدأ العام:

في بداية الخبز ، نقوم برشه بأي طريقة متاحة (يفضل رشاش ناعما أو من الفم) ، ثم نضعه في الفرن على درجة حرارة منخفضة (حوالي 25-30٪ من الفرن الرئيسي).

في هذه العملية ، افتح الفرن برفق عدة مرات ورشه بسرعة مرة أخرى بالماء الدافئ حتى يصبح سطح العجين رطبًا تمامًا.

ثم ارفعي درجة الحرارة قليلاً ورشي مرة أخرى أو 2.ثم تكون درجة الحرارة طبيعية ، مع الخبز بدون بخار ، أي أننا خلقنا مثل هذه الظروف بحيث يمكن أن تتوسع كتلة العجين بأكملها دون أن تقتصر على القشور المخبوزة.

يضمن التسخين البطيء تحميص سمك العجين بالكامل ، وليس أسود من الخارج ، ولكن رطب من الداخل.

وأخيرًا ، عندما "يزيل" العجين كل قوة الرفع ، لم نعد نرش. ونتركها تخبز وتحمر.

هذه هي التكنولوجيا. سأحجز على الفور أن النماذج الورقية لن تتعثر ، والعجين لن يبلل ولن تنفجر عناصر التسخين

الفتيات يأخذن حديقة الحيوانات الخاصة بي ، إلخ. تقريبا ناجح ، ولكن كيف حدث ذلك. الأرانب والجزر والبيض

حروف وعبر ودجاج ودجاج.

وسيكون هذا مرج زهور. كل شيء من المصطكي

[سفيتل @ nka]

وأحببت الأرانب الوردية أكثر!

لمحبي الأرانب ، كعكات عيد الفصح التي أحببتها (وليست لي).
إذا لزم الأمر ، هناك صورة لكيفية صنعها.
لقد أعددت بالفعل أنوفًا وعيونًا لهم من المصطكي.



سوف ألتقط صورة وأظهر مجوهراتي ، مما دفعني سفيتل @ nka.

[لويزيا]

لويزيا
لا يزال حسب الحاجة! يا له من جمال!

إذا لزم الأمر ، إليك صورة لطريقة تكوين كعك الأرنب:



قسمي العجينة إلى قطع ، ولفي كل قطعة إلى "نقانق" واطويها كما في الصورة. نصنع آذان بالمقص. عندما تكون الكعك باردًا ، قم بتزيينها: ارسم شاربًا بالشوكولاتة المذابة ، ويمكن رسم العيون والأنوف أو صنعها من السكر المصطكي.
وصفة العجين ، أعتقد أنه يمكنك استخدام المفضلة لديك.
الصور ليست لي (من موقع )

[الثلاثاء بعد أسبوع مشرق - رادونيتسا ،]

يُطلق على عيد قيامة المسيح عيد الفصح على اسم عيد العهد القديم ، الذي أقيم في يوم من الأيام في ذكرى خروج اليهود من العبودية المصرية. لكن في الكنيسة المسيحية ، اكتسب اسم إيستر معنى خاصًا وبدأ يعني الانتقال من الموت إلى الحياة ، ومن الأرض إلى السماء. يقول القديس يوحنا الذهبي الفم: "نحتفل بعيد قيامة الأموات والحياة الأبدية".

في العصور القديمة ، تم تحديد العادة لإنهاء الصوم الكبير وبدء الاحتفال بعيد الفصح في الساعة 12 صباحًا يوم السبت المقدس. في وقت متأخر من مساء يوم السبت المقدس ، يجتمع جميع المؤمنين في المعابد. في حوالي الساعة 12 ليلاً ، يبدأ الكهنة في الترنيم بهدوء في المذبح ستيكيرا عيد الفصح: "قيامتك ، المخلص المسيح ، الملائكة تغني في السماء ..." تفتح أبواب الهيكل ويبدأ الاحتفال. للتعبير عن الابتهاج والفرح ، تؤدي الكنيسة جميع الخدمات تقريبًا بترنيم مستمر. الأبواب الملكية تفتح وتظل مفتوحة طوال الأسبوع المشرق ، كرمز للفردوس المفتوح.


الثلاثاء بعد أسبوع مشرق - رادونيتسا ، يوم ذكرى الموتى. يذهب المسيحيون الأرثوذكس إلى المقابر لمشاركة فرحة قيامة المسيح مع أقاربهم وأصدقائهم المتوفين.

في هذا الثلاثاء يجب عليك زيارة قبور عائلتك وأصدقائك. في الوقت نفسه ، يجب أن نتذكر أنه من المستحيل ترتيب وجبة تذكارية في المقبرة: أولئك الذين أكملوا رحلتهم الأرضية ليسوا بحاجة إلى الطعام ، ولكن صلواتنا الصادقة من أجل راحة أرواحهم. وضع رمز عيد الفصح - بيضة حمراء على قبرك ، وغناء تروباريون عيد الفصح: "قام المسيح من بين الأموات ، ويدوس الموت بالموت ويعطي الحياة لمن في القبر" ، وتذكر الموتى بكلمة طيبة - هذه هي العادة التي حددتها الكنيسة المقدسة والتي ورثناها عن أسلافنا ... لذلك ، لا تحضر الفودكا والوجبات الخفيفة إلى المقبرة ، فهذه الاحتفالات تعذب فقط روح المتوفى.

طوال الأسبوع المشرق، طوال اليوم قبل صلاة الغروب ، تدق الأجراس. في السابق ، كان يُسمح للجميع بتسلق برج الجرس.يعطي الرنين المتناغم والقوي المنتصر احتفالًا خاصًا بأيام عيد الفصح.

في هذه الأيام ، يحيي الناس بعضهم البعض بعبارة "المسيح قام!" ونسمع الجواب المبتهج "حقًا قام".
في الفرح الروحي ، يتعمد الناس أنفسهم ، ويقدمون بعضهم البعض بالبيض الملون (البيضة هي رمز للحياة ، والمسيح أعطى الناس حياة أبدية ؛ الأحمر يذكر الناس أن ابن الله قدس الحياة بدمه). يتم الاحتفال بعيد الفصح قبل أربعين يومًا من صعود الرب.

هناك أسطورة مفادها أنه في عيد الفصح ، يخرج المسيح مع الرسل في ثوب متسول للتجول في الأرض ويأتي إلى منازل الناس لتجربة رحمتهم.

وبالتالي في عيد الفصح في كل منزل يجب أن يكون هناك وفرة من جميع أنواع الطعام حتى يمكن علاج أي شخص يدخل المنزل. لهذا السبب في عيد الفصح وضع أسلافنا المضيافون الكثير من الطعام على المائدة وعاملوا كل من جاء.

[الصلاة قبل وبعد تناول الطعام]

الصلاة قبل وبعد تناول الطعام

قبل العمل
أبانا الذي في السموات! ليتقدس اسمك ، ليأت ملكوتك ، لتكن مشيئتك كما في السماء وعلى الأرض. خبزنا كفافنا أعطنا اليوم. واغفر لنا ديوننا كما نترك ذنوبنا. ولا تدخلنا في تجربة بل نجنا من الشرير. تتكل أعين الجميع عليك ، يا رب ، وأنت تقدم لهم الطعام في الوقت المناسب ؛ تفتح يدك السخية وتصلح لكل حيوان.

بعد تذوق
نشكرك أيها المسيح إلهنا لأنك ملأتنا ببركاتك الأرضية. لا تحرمنا من ملكوتك السماوي ، لكنك أتيت بين تلاميذك أيها المخلص ، امنحهم السلام ، وتعال إلينا وخلصنا.

صلاة سرية قبل تناول الطعام للمرض في الطعام
(دعاء التخسيس)
كما أصلي لك يا رب ، أنقذني من الشبع والشهارة وامنحني في العالم الروحي بوقار لقبول هداياك السخية ، وبتناولها ، سوف أتلقى تقوية قوتي العقلية والجسدية لخدمتك يا رب في الفترة الصغيرة المتبقية من حياتي على الأرض.

[ترانيم مقدسة في عيد الفصح ، أو قيامة المسيح الساطعة]

ترانيم مقدسة في عيد الفصح ، أو قيامة المسيح الساطعة

دعا الملاك الممتلئة بالنعمة: عذراء نقية ، افرحي! وصاح مرة أخرى: افرحوا! قام ابنك بعد ثلاثة أيام من القبر وأقام الموتى. يحتفل الناس!
تألق ، مجّد ، أورشليم الجديدة! ليشرق عليكم مجد الرب. افرحي الآن وكن سعيدا أيتها الكنيسة المسيحية! أنت ، يا أم الله الصافية ، تباهي بفرح حول قيامة من ولدته.

تروباري إلى قيامة المسيح الخفيفة (عيد الفصح)

مقطع صوت 6
قيامتك ، المسيح المخلص ، الملائكة ترنم في السماء ، وعلى الأرض تجعلنا نحمد بقلب نقي.

تروباريون ، صوت الخامس
قام المسيح من بين الأموات ، وداس الموت على الموت ووهب الحياة لمن في القبر.

Kontakion ، صوت 8
حتى لو كنت قد نزلت إلى القبر ، أيها الخالدة ، لكنك دمرت قوة الجحيم ، وقمت ، مثل المنتصر ، المسيح الله ، النبوة للزوجات اللواتي يحملن المر: افرحوا! وامنح رسلك السلام. اعط الساقطين قيامة.
بعد أن رأينا قيامة المسيح ، دعونا ننحني للرب القدوس يسوع ، الوحيد الذي بلا خطية ، نعبد صليبك ، المسيح ، ونغني ونمجد قيامتك المقدسة: أنت إلهنا ، لا نعرف أي شيء آخر لك ، نحن نسمي اسمك. تعالوا أيها المؤمنون لنعبد قيامة المسيح المقدسة. هوذا الصليب يفرح العالم كله. نبارك الرب دائمًا ، ونغني قيامته ، بعد أن احتمل الصلب ، ونحطم الموت بالموت.

[الملح الأسود]

الملح الأسود

🔗 الملح الأسود



الملح الأسود - إنه ملح طبيعي غير مكرر ، ومع ذلك ، يتم تعدينها في رواسب حيث يحتوي الملح على مواد تحتوي على كبريتيد الهيدروجين أو مواد مماثلة. وتتمثل فوائدها في أنها تزيد من حركة الأمعاء ، وتعمل كملين خفيف وتنشط الأمعاء. أيضًا ، نظرًا لتركيبته الطبيعية الغنية ، فإن مذاق الملح الأسود أقل ملوحة وأكثر صحة. تشبه خصائص صلصة الصويا - فهي غنية بالمواد التي تعمل مثل الإنزيمات في الجسم وتحسن الهضم.

على الرغم من أن الملح الأسود يسمى أسود ، إلا أنه بني محمر اللون بسبب محتواه من المعادن والحديد. مثل الملح الأبيض ، يباع مضغوطًا ومطحونًا ويفضل تخزينه في مكان بارد وجاف. لا يمكن أن يحل هذا الملح محل ملح البحر أو ملح الطعام ، حيث أن له رائحة نفاذة معينة (تشبه رائحة صفار البيض المسلوق). على ما يبدو بسبب وجود كمية صغيرة من كبريتيد الهيدروجين فيه. محتواه من كلوريد الصوديوم أقل من ملح الطعام العادي. في هذا الصدد ، يعتبر الملح الأسود أكثر أمانًا من ملح الطعام من حيث ترسبه في المفاصل. إنه المكون الرئيسي في صلصة السلطة الهندية الشهيرة ، شات ماسالا ، والذي يضاف إلى سلطة الفواكه والمكسرات المحمصة.



يتم تقديم الملح الأسود ، الذي يحتوي على مجموعة متنوعة من المعادن ، في مطاعم نيويورك الراقية. وفقًا لصحيفة سانت بطرسبرغ فيدوموستي (14 سبتمبر 2000) ، فإن قائمتهم تشمل الملح الأسود من الحمم البركانية مباشرة من جزر هاواي. يتم تقديم الحلزون المشط هنا مع رش الملح الأفريقي ، ويكتسب كبد الأوز طعمًا جديدًا بمساعدة ملح الطين الأحمر ، والذي يستخدمه سكان جزر المحيط الهادئ عادة لأغراض الطقوس.

يتم استخدامه كبديل لملح الطعام. الملح الأسود غني باليود والبوتاسيوم والكبريت والحديد والعناصر النزرة الأخرى. يتم وضعه في جميع الأطباق حيث يوضع الملح العادي. الجانب السلبي هو نكهة طفيفة للبيض ، ولكن عند دمجها مع التوابل الأخرى تصبح غير ملحوظة. لا يسبب الملح الأسود في الجرعات العادية احتباس الماء في الجسم مثل أنواع الملح الأخرى.

في الهند ، يتم تضمين هذا المعدن في "خزانة الأدوية المنزلية". وفقًا للأيورفيدا ، وهو علم طبي قديم ، يحتوي الملح الأسود على عناصر الماء والنار ، ويساهم في الأداء الطبيعي للجهاز الهضمي ووضوح الفكر.







المتاجر حيث يمكنك الشراء الملح الأسود، يمكن عرضها على:
🔗

[أعدوا الملح يوم الخميس في خميس العهد ، قبل يوم عيد الفصح العظيم ، وكرسوه مع الكعك والبيض.يمكن العثور على معلومات حول ملح الخميس في المنشور 4 من الصفحة 1 من هذا الموضوع]

أعدوا الملح يوم الخميس في خميس العهد ، قبل يوم عيد الفصح العظيم ، وكرسوه مع الكعك والبيض.

يمكن العثور على معلومات حول ملح الخميس في المنشور 4 من الصفحة 1 من هذا الموضوع

الفتيات ، خبز بالأمس كعكات عيد الفصح. انظر ، ربما ستحب الفكرة شخص ما - ربطها بقوس ، على الفور احتفاليًا ولا تجذب "عضادات" الانتباه



بعض الكعك ارتفع "سنام" - العجين انكسر من جانب و ارتفع من جانب واحد فقط ، في الصورة يمكنك أن ترى ، على ما أعتقد ، هذا من الإثبات غير الكافي إذا كان لدى أي شخص هذا ، فما هو السبب في رأيك؟

جاهز للعطلة!

[جليز باسكا حسب وصفة "جوز الهند بدون"]

جليز باسكا حسب وصفة "جوز الهند بدون"

أرسلني Tortyzhka إلى هذا الموضوع مع الافتتاح التالي:
لقد صنعت مرنغ جوز الهند اليوم.
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9555.0
وقمت بتلطيخ بقايا الطعام التي لم تدخل الفرن أو لم تدخل لي على العلب. شفي إلى قشرة صلبة في 15 دقيقة ، والرائحة شيء
الشيء الوحيد هو أن هذا الطلاء لا يناسب بسلاسة. نظرًا لأن رقائق جوز الهند أشعث قليلاً ، لكنها اتضح أنها أصلية جدًا ، والأهم من ذلك أنها لا تحتوي على LIPNET!

فكرت لفترة طويلة واخترت الوصفات ، لكن لم أتمكن من معرفة ماذا وأين وكم سأضع ، ثم وجدت وصفة في دليل المستخدم لباناسونيك 255. لم أغير أي شيء في الوصفة ، فقط نوعت المكونات الإضافية قليلاً: الزبيب والمكسرات وبذور الخشخاش والليمون. 5 ساعات من الانتظار ، مرحى 2 كعكات عيد الفصح جاهزة !!
أحدهما خبز بالأمس ، والثاني كان قبل 20 دقيقة !!! لم أتذوقه .. أتمنى ألا تختلف الرائحة عن الطعم
كانت هناك صعوبات مع أقراص سكرية ، وسرعان ما تجمدت ولم تلتصق المجوهرات ، ولكن هذا بسبب الجهل.
والجوانب مظلمة قليلاً ، لكنني كنت أخشى أن أطفئها في وقت مبكر

تقرير عن العمل انتهى جاهز للعطلة ، إذا جاز التعبير

اليسار - كعكات عيد الفصح من Myasoedovskaya ، يمين - Pokhlebkinsky وفي الخلفية - panettone في KhP. أقراص سكرية - "حسب تورتيجكينسكي"

لن أنشر كعكاتي. بدون أقراص سكرية ، فهم ليسوا أذكياء جدًا. وهنا عيد الفصح بالفستق.أريد أن أجرب فصحين آخرين.

عيد فصح مجيد للجميع! احب الجميع! أشكركم جميعًا على الوصفات والنصائح ، لوجود هذا المنتدى ونحن جميعًا مجتمعون هنا! أتمنى لكم كل السلام والحب والفرح!

[المسيح قام حقا قام!!!]

المسيح قام حقا قام!!!

ج عيد الفصح!
مفرش أبيض ، شمعة ،
رائحة من كعكة عيد الفصح ،
يصب في أكواب Cahors:
شرب القليل هو اتفاق!
بيض ملون
وابتسامات الوجوه المشرقة ...
اجازة سعيدة!
المسيح قام حقا قام!
اللطف! حب! المعجزات!

أشكركم جميعًا على الوصفات الرائعة والقدرة على الشرح بصبر.

أهنئ الجميع بعطلة مشرقة!
المسيح قام حقا قام!

أعيادا سعيدة للجميع! الفرح والنور!

عيد فصح مجيد للجميع !!!!!!!!! الصحة للجميع !!!!!

المسيح قام حقا قام !!!!
الصحة والحب واللطف والنور!
التفاهم والانسجام المتبادل مع العالم ومع نفسك!
كل التوفيق لأحبائهم! اجازة سعيدة !!!!

المسيح قام حقا قام! عطلة سعيدة ، الخبازين الأعزاء!
شكرا لك على الوصفات والنصائح!
إليكم كعكاتي الأولى في حياتي :)

المسيح قام حقا قام!
أهنئ جميع أعضاء المنتدى بصدق في عطلة عيد الفصح!
أتمنى لكم كل الصحة والسعادة وراحة البال والحب!
شكرا جزيلا للجميع على الوصفات والنصائح الرائعة.