Kenwoodflood: أحاديث لربات بيوت Kenwood وأصحاب ماكينات المطبخ :)

[مارغاس]

مارغاس، مرحبا! من فضلك قل لي عن عجينة الباستا؟ اليوم ، من حيث حجم 600 جرام ، شعرت أن السيارة صعبة للغاية ، فهي تتوقف بين الحين والآخر. السرعة 1. بعد دقيقتين ، تصدع شيء ما في الداخل؟ شعرت بالخوف ، وأطفأته ، وعجنه يدويًا. لذلك أعتقد أنه ينكسر تحت الحمل ، وما إذا كان من الضروري نقله إلى الخدمة. إنه لعار. وإذا أحضرته ، سيقولون أنه لا يزال يعمل. ام اعجن العجين ؟؟؟؟ لم يكن لديك واحدة مماثلة؟ بأي سرعة وكم من الوقت تعجن؟
شكر



إيرلارسن، شكرا على الاجابة. وما الذي لم يعجبك بالضبط ، ويمكنك وخزني بأنفك حيث يتم وصف ما تفعله الآن

[فيكتوريا]

فيكتوريا، بدا لي أيضًا أن العملية كانت صعبة بعض الشيء. ثم عانيت من مشاكل مع الوعاء. الآن أنا أعد هذه الوصفة. سريع بدون متاعب https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...om_smf&topic=283291.0



بما أنني لا أريد أن أسكب الفتات على الطاولة. في هذه العملية ، أقوم بإضافة القليل من الماء لعمل كتلة ووضعها على الفور في الكيس. إنها تركب جيدًا على فرادة العجين !!!!!

اليوم ، من حيث حجم 600 جرام ، شعرت أن السيارة صعبة للغاية ، فهي تتوقف بين الحين والآخر.

لا ينبغي أن تجرح على الإطلاق! أشعر بالارتباك من الرائحة (للمحرك / الفرشاة؟) ، لكن كينوود أكد لي أن كل شيء على ما يرام.
عادة ما أصنع 300 جرام من الدقيق ، 3 بيضات ، وملعقة زيتون. الزبدة ، اعجن K-th ، ثم بخطاف بالسرعة الدنيا (السهم) ، نعم - عندما يتم قطع الخطاف في كعكة العجين ، فإنها تبطئ ، لكنها تختلط ، IMHO هي القاعدة. يعجن بسرعة ، حرفيًا 3 دقائق ، لا أرى النقطة أطول - الهيكل متجانس.

[مارغاس]

مارغاس، شكر. سأحاول تقليل النسب ، وإلا سيكون الأمر محزنًا. لماذا أحتاج إلى مثل هذه الآلة ، حتى لو كنت أعجن العجين للمعكرونة بيدي.

سوف أعجن عجين المعكرونة بيدي.

هل هو الأخف؟

[ناتاليا]

ناتاليا، في التركيب والتكنولوجيا بالنسبة لي ، نعم



إيرلارسن، مرة أخرى أود أن أقول شكرا جزيلا لك على نصيحتك! عجين بارد جدا في 21 ثانية

[فيكتوريا]

فيكتوريا، هذا ليس من اجلي! هذا لمؤلف الوصفة! لكن شكرًا على أي حال ، كان من الجيد تلقي الشكر

مرحبا ! البنات ، أجلس وأبكي لليوم الثاني ، بالأمس كنت أعجن العجين من أجل الخبز في كيشا وفجأة كان هناك صوت كهذا - نقر غير مفهوم وكطحن ، أطفأت كيشا ، اتصلت بزوجي. وصلت ، استمعت ، تفككت حيث يمكنني وكل شيء توقف على مثل هذه الدائرة الخضراء ، يسمى المخفض ، ويتم وضع حزام عليه. هذه هي الطريقة التي يتم بها إزالة علبة التروس هذه - هل يمكن لأي شخص أن يخبرني! ويكون الطحن (حسب الزوج) من الجزء الذي توضع فيه المرفقات. شاهدنا جميع مقاطع الفيديو الخاصة بالتفكيك والإصلاح وطرح الكثيرون نفس السؤال ، لكن لا توجد إجابة.
لدي Kenwood KM 010-020 CHEF TITANIUM.

[ايرينا]

ايرينا، عليك أن تطرق على بافل ، سيخبرك بالتأكيد !!
وبالامس ايضا طهيت الحليب المكثف المغلي والصقيل في كيش !! رائع جدًا لدرجة أنني اعتدت أن أركض باستخدام الأوعية والدلاء ؟؟

[عليا]

عليالذا ...... أنا فقط أحاول إتقان وصفتك. لكن عبارة الكثافة المطلوبة لا تناسبني. أخشى أن أستوعب بعد التجارب في جهاز الطهي المتعدد ويتحول إلى سائل. شم المرة القادمة بخير؟ سأكررها فقط بالدقيقة.

[عليا]

عليا، شكر ! تم فرزها بالفعل. على أي حال ، فجأة تحدث مثل هذه المشكلة - تحتاج إلى حفر ثقب من خلال هذا الترس الأخضر حتى تتمكن من ضرب المسمار أسفل هذا الترس باستخدام مفك البراغي. لا يمكن تسخين الترس نفسه !!!. عندما تم فتح علبة التروس ، اتضح أن حواف الترس البلاستيكي قد تم مسحها وتضررت حواف الترس المعدني بسبب الشظايا ، ولم يتضرر أحد التروس المعدنية الكبيرة. لقد طلبت بالفعل علبة تروس جديدة ، وسيتم استبدال أجزاء من القديم ، إذا حدث شيء فجأة
عليا ما هو موديل كينوود الخاص بك؟

[زفيزدا]

زفيزدا، وأريد صنع حليب مكثف في كيش ، (لكنني ما زلت خائفًا من ذلك ...) ، لقد قمت فقط ببعض الطرق).إيرلارسنسأكرر كل دقيقة

أوه ،،، كيف ذلك كل دقيقة ؟؟ !! لا اعرف إطلاقا ..الآن إنه مثل هذا الكراميل الناعم. لن تعمل في دقائق - فكل حليب ، تحتاج درجة الحرارة المحيطة بك إلى وقتها الخاص! سأحاول اكتشافه في المرة القادمة.

ما هو موديل كينوود الخاص بك؟

لدي 023 و 9060.

لقد فعلت ذلك بدقة حسب وصفتك. يغلي عند 140 ، ويخفف إلى الغرغرة (102) ويطهى كما تقول للكثافة المرغوبة. لذلك لم أفهم أبدًا ما هي الكثافة المطلوبة ، لقد استرشدت بما كتبته (إجمالي الوقت 30 دقيقة) أوقفته لأول مرة في 27 دقيقة. والثاني هو بدقة 30. سائل! الحليب 3.2 دسم ، زبدة 38 في المائة ، سكر عادي.

من المفهوم أن تطبخ لفترة أطول. كم الثمن؟

قبل ذلك جربت وصفة Steba في 10 دقائق. اتضح دائمًا أنها أشياء سميكة سكرية.

بنات ، وأي نوع من الفوهة على شكل حرف K؟ أو للخلطات الناعمة (أي لون؟) أو للخلط أثناء الطهي؟

[ليندا]

لينداللحليب المكثف؟ Flexy لون من اختيارك. أنت من يقرر لون ما سيكون

[مالفبريسلي]

مالفبريسلي، كما فهمت ، لا يؤثر لون الشريط المرن على أي شيء وظيفيًا ، فمن المستحسن فصله أثناء الاستخدام ، على سبيل المثال ، أحدهما للأطباق الحارة ، والآخر للأطباق "المحايدة" ، بحيث لا تختلط الروائح.

كم الثمن

ليس لدي فكرة ... أشتري نفسي وفي كل مرة نتيجة مختلفة ..



الفتيات ، لقد أحضرت للتو هنا لمشاهدته على الهواء مباشرة ، إذا جاز التعبير ، كيف يتحرك وعاء المطبخ ، كما قلت سابقًا ، وفي الاختبار ، كان رأسي يرتجف أيضًا ، هنا لم يعد بإمكانك الشك في أي شخص بشيء ما ، لقد وضعت للتو الوصفة! بالمناسبة ، شكرا على الوصفة! حسن جدا..

اليوم ، من حيث حجم 600 جرام ، شعرت أن السيارة صعبة للغاية ، فهي تتوقف بين الحين والآخر. السرعة 1.

مساء الخير. وإلى جانب الطحين ، ماذا أضيف أيضًا؟ بيض ، ماء ، كم من ماذا؟ لقد صنعت اليوم أيضًا عجينة الزلابية وفقًا لوصفة المشرف. 500 طحين ، 2 بيضة ، 100 ماء ، أنا أيضًا بالكاد أعجن ، أصدرت بعض الأصوات ، طقطقة لباد الأسقف ، طقطقة لباد التسقيف. شعرت بالخوف ، أضفت الماء مرتين قليلاً. عجن في النهاية ، لكن تبين أن العجين كان رقيقًا. تم لفها بالدحرجة ، لكن الوسط امتد بشدة والطبقة العلوية للعجين ممزقة قليلاً. مثل هذا شوبك سيفي بالغرض. لذا أريد أن أفهم ما هو الخطأ؟ ربما نصف الحصة يجب أن تكون باردة جدا؟ أم أن هناك وصفة بحيث تصبح ضيقة ولا تغتصب السيارة؟ لدي تيتانيوم 4.6 لتر

يعجن يدويا. لذلك أعتقد أنه ينكسر تحت الحمل ، وما إذا كان من الضروري نقله إلى الخدمة.

كيف انتهى بك المطاف؟ هل السيارة بخير؟ هل حاولت عجن أي شيء آخر بخطاف؟

شيء ما وهذا الموضوع صامت كينوود لفترة طويلة. قل لي ، يا فتيات ، ما هو سعر مطاحن Kenwood KAX941 التي تُباع في مكان ما في المتاجر؟

[ايلينا]

بيع المطاحن Kenwood Kenwood KAX941

ايلينامن 9990 طن 🔗

[ناتاليا ك.]

ناتاليا ك.ناتاشا شكرا لك! لقد وجدت أنها أرخص قليلاً ، لكنني لم أعرف بعد ما إذا كانت موجودة بالفعل أم لا.
وتحت الرابط الخاص بك ليست للبيع. هذا هو نفسه بالنسبة لبقية المتاجر. في الغالب 9900 ، لكن من غير المعروف ما إذا كانت موجودة. إلى أين ذهبوا بشكل مثير للاهتمام؟ يبدو أنه لم يكن هناك نقص. ربما تم حذفهم من الإنتاج؟

وجدت أرخص قليلا

لقد وجدته أيضًا. اكتب ما هو متاح 🔗

[ناتاليا ك.]

ناتاليا ك.ناتاشا بالضبط! وأنا هناك. نعم ، يجب أن أقرر اليوم أو غدًا أي مرفق سأبيعه بنفسي. أو AT941 أو KAX941 على الأرجح KAX941 لأنني اشتريت كلاهما في حالة. فقط بالتأكيد ليس بمثل هذا السعر المرتفع. فذهبت إلى المحلات التجارية لمعرفة الأسعار. وهذه واحدة! وتقريبا في أي مكان.

مرحبا!
اسمحوا لي أن أذكرك قليلا عن نفسي)

مرحبا جميعا!
دعني أذكرك بأنني طلبت كينوود 9040 + 3 فوهات في 28 فبراير. لسبب ما ، وصلت آلة المطبخ بدون ملحقات في 3 مارس. ثم استلمته واحدًا ، في المستندات الواردة من البريد السريع تشير إلى عدم وجود مرفقات. اليوم فقط تلقيت فوهات.

استخدمت السيارة عدة مرات فقط. اليوم واجهت مشكلة. كنت أقوم بإعداد المرينغ السويسري (125 مل من البروتين ، و 250 جرام من مسحوق السكر) في الوضع اليدوي ، وليس البرنامج التلقائي ، منذ أن بدأت التدريب في دورة الحلويات من الصفر. بعد حوالي 40 دقيقة من الجلد ، أعطت الآلة رسالة:

خطأ المحرك M-03

عند تبديل لغة القائمة إلى اللغة الإنجليزية:

خطأ المحرك M-03

لقد بحثت عن كلا الخيارين على الإنترنت ، لكنني لم أجد شيئًا ، لسوء الحظ. متوفر فقط E: 03 لم يتم تركيب مرشح الحماية من الحرارة. لكن هذا الخطأ لا علاقة له بوضعي.
غدًا سأتصل بالخط الساخن ، ما الذي سيكون إجابة معقولة - سأكتب كيف انتهى كل شيء حتى يتمكن المستخدمون الآخرون من العثور على المعلومات.

إذا واجهت مثل هذا الخطأ فجأة ، أخبرنا كيف ستتابع بعد ذلك؟ أفترض أنه سيتم نقل السيارة إلى الخدمة.

[أحادي اللون]

أحادي اللونهل كانت السيارة ساخنة جدا؟ بأي سرعة جلست؟ هل السيارة تعمل اليوم؟ ماذا يقول الدليل عن الحد الأقصى لوقت الجلد؟ يبدو لي أنك انتهكت جميع القواعد وأن السيارة كانت محمومة. ألم يجلد البيض في 40 دقيقة؟ لماذا ضربتهم لفترة طويلة؟

لماذا ضربتهم لفترة طويلة؟

مثيرة للاهتمام أيضا ...

ويوجد شريط فيديو حيث تم إتلاف 4 خلاطات من بينها كينوود وهي تعجن كيلو من الدقيق بأعلى سرعة. آمل أن تكون كيشا على قيد الحياة ، لكن من الواضح أنك قمت بتسخينه. وما نوع هذه الدورة؟ هناك قال 40 دقيقة بأقصى سرعة دون توقف؟

[ايرينا]

ايريناأنا متفاجئ أيضا ؟! كيف يمكنك؟؟

[عليا]

عليا، أنا أجلس في المنزل. وفوهات بلدي ، ما يصل إلى 4 قطع في سان بطرسبرج وحدها !!!!!! كيف حالك؟ نحن لا نفقد التفاؤل ، أليس كذلك؟ نراكم مرة أخرى !!!!!!

[ايرينا]

ايريناما التذاكر التي لديك؟

[عليا]

عليا، كان في 26 مارس.

ماذا تقصد كانت ؟؟

[عليا]

عليالذلك تم إلغاء جميع الرحلات الجوية

لذلك تم إلغاء جميع الرحلات الجوية

لذلك اعرف .. وقبل ماذا ؟؟

لذلك اعرف .. وقبل ماذا ؟؟

رائع! من يستطيع أن يقول الآن؟

[خطأ المحرك M-03]

مرحبا!

بعد حوالي 40 دقيقة من الجلد ، أصدرت الآلة رسالة:
خطأ المحرك M-03
عند تبديل لغة القائمة إلى اللغة الإنجليزية:
خطأ المحرك M-03

اقترح مشغل الخط الساخن للخدمة أن المشكلة كانت بسبب ارتفاع درجة الحرارة ، لكنه أوضح أنه لا ينبغي أن يحدث في 40 دقيقة من السرعة الرابعة مع حجم المكونات في الوصفة التي كنت أستخدمها. إذا تكرر الموقف ، طُلب منهم الاتصال بهم للاتصال بالسيد في المنزل.

هل السيارة تعمل اليوم؟

اليوم ، تم تشغيله بعد أن قمت بتشغيل الخفاقة يدويًا قليلاً عند فصل الجهاز عن مأخذ التيار الكهربائي ، ربع دورة.

ماذا يقول الدليل عن الحد الأقصى لوقت الجلد؟

لا يوجد حد أقصى للوقت المحدد. تحت عنوان "كيفية استخدام الطاهي كخلاط" هناك تحذير "خذ فترات راحة متكررة من الخلاط وكشط العجين من قاع الوعاء". في قسم "أقصى تحميل وسرعة" لبياض البيض ، يشار إلى 16 قطعة / 605 جم ، كان لدي 4 بروتينات (125 جم).

ألم يجلد البيض في 40 دقيقة؟ لماذا ضربتهم لفترة طويلة؟

تم الضرب بسرعة 4 ، كما يعلم المعلم. نعم ، لم يجلدوا حسب الحاجة ، كان لا يزال هناك "منقار".

هناك قال 40 دقيقة بأقصى سرعة دون توقف؟

السرعة متوسطة طوال الوقت ، الرابعة. مؤلف الدورة هو السفير كينوود في روسيا. عند التحقق من المهام من المشاركين الآخرين ، يزعم القيمون على المدرسة أنه يمكن جلد هذه المرينغ لمدة ساعة تقريبًا.

في ركن Kenwood في Rostov-on-Don ، قيل لي أن الماكينة يمكنها العمل بشكل مستمر لمدة 5 ساعات في وضع التدفئة و 12 ساعة بدون تدفئة. لم أجد تأكيدًا لهذه الكلمات في التعليمات.
بالنسبة إلى الطرز السابقة (096 ، على الأرجح) ، رأيت هذا في مكان ما في فيديو ترويجي وفي منتدانا ، على ما يبدو ، قرأت أيضًا حوالي 12 ساعة. لا أجدها الآن.

عادة لا أجادل السفراء ، لكن المرينغ يتم إجراؤه بشكل مثالي في برنامج تلقائي في 20 دقيقة.
لم أواجه سخونة زائدة في المحرك حتى بعد عجن طويل لعجين قاسي ، وهو وضع غريب. هناك رائحة غريبة لكن الآلة تعمل.

يتم تحضير المرينغ بشكل جميل على برنامج تلقائي في 20 دقيقة.

أنا أتفق معك. وهنا في المنتدى من Olga zvezda ، كان هناك فيديو حول هذا الأمر. أعتقد أن هذا مناسب للغاية.
الهدف من الدورة هو أن تعلمني أن "أشعر" بالاتساق الصحيح. وأنا أحاول الامتثال)

يا لهم من مسلية ، مع ذلك ، سفراء كينوود! من ناحية ، فإنهم يصنعون برنامجًا تلقائيًا رائعًا ، ومن ناحية أخرى ، يجعلون أصحاب Kenwood يخفقون المرينغ لمدة ساعة بدلاً من 20 دقيقة.

أنت تريد فقط ، لا تريد ذلك ، ولكن في بعض الأحيان يتم نقلك إلى المرفقين في محتويات كورولا وكل شيء موجود ... حسنًا ، أنت تفهم ...)

وأنا أفعل كل الكريمات بفوهة مطاطية. أولاً أطحن الزبدة ، ثم أضيفي إما الكاسترد (الشاش) أو الجبن الرائب.

قل لي ، أيتها الفتيات ، بأي سعر في مكان ما في المتاجر يبيعون مطاحن Kenwood Kenwood KAX941

قل لي ، هل عملت مع هذا المرفق أو هل رأيت ذلك؟ أنا أطحن الحنطة السوداء في الدقيق فقط ، ولم يعجبني الباقي.

يا لهم من مسلية ، مع ذلك ، سفراء كينوود! من ناحية ، فإنهم يصنعون برنامجًا تلقائيًا رائعًا ، ومن ناحية أخرى ، يجعلون أصحاب Kenwood يخفقون المرينغ لمدة ساعة بدلاً من 20 دقيقة.

يوصى بالتغلب على المرينغ الفرنسي بسرعة أقل من المتوسط ​​لمدة 30 دقيقة أو حتى لفترة أطول. ولكن هناك لا ينبغي أن تجهد السيارة كثيرًا ، فالبروتين خفيف.

البنات ، وأنا علقت بالعجين. الخبز مفهوم ، إنه يتجمع في كتلة ولا توجد مشاكل. ثم قررت إتقان الأشياء اللينة مثل فطائر أوسيتيا. في المرة الأولى الدقيق أولاً ، ثم الباقي ، واليوم العكس. النتيجة واحدة. يبقى الدقيق غير المخلوط أدناه. هل هذا ما ينبغي أن يكون؟ لا يمكن للخطاف تحريك العجين الناعم؟ هذا هو ، توقف وتساعد يدويًا؟ بشكل عام ما هو الدقيق الصحيح اولا؟ ثم السائل؟ أو العكس؟

[ايرينا]

ايرينالماذا تعجن بخطاف ؟؟ عجينتي و رمل و مافن فقط مع الكباش ..



انظر ماذا وجدت ..
🔗

[عليا]

علياهل تقول كشكوي؟ مثل الشمس من وراء الغيوم! شكرا. ثم أحببت فطائر أوسيتيا بشكل غير متوقع ، حتى أنني فوجئت ، وعادة ما يكون من الصعب إدخال شيء جديد فيها

حروف إذن ما الذي يأتي أولاً في الإناء ، الدقيق أم السائل؟

عرض الوصفة ...

لدي وصفة واحدة للخبز ، وعجنتها أيضًا بخطاف ولم أخلطها ، لكن Keshkoy بدأ في تقليبها - اتضح أنه رائع.
بالنسبة لفوهة K ، لا يهم ذلك قبل الدقيق أو السائل
(على الرغم من أنه قد لا يحدث فرقًا في وصفتي ، إلا أنني أضفت دائمًا سائلًا من قبل ، والأمس ، على العكس ، وخلط جيدًا)

عرض الوصفة ...

عجينة:
450 جرام طحين
360 مل حليب
2 ملعقة كبيرة. ل. الكريمة الحامضة
1 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء
1 ملعقة صغيرة ملح
7 غرام خميرة

أولا حليب + خميرة + سكر + ملح + كريمة حامضة + دقيق.

اشتريت حجرا لخبز البيتزا. الآن سأضع هذه البيتزا عليه. عجينة الخميرة ، طرية ، لا تعمل بالتين. هناك شيء دائري يمكن استخدامه لتصوير البيتزا. هنا أمدد العجين عليها وأحاول أن أخرجها بحدة حتى تبقى على الحجر. لا يعمل. الوصفة هي
حليب 200 مل
طحين 330 غرام
خميرة 21 جرام (7 جرام جاف)
سكر 2 ح. ل
ملح 1/2 ملعقة صغيرة ل
زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة. ل

من سينصح ماذا؟

من سينصح ماذا؟

أنا أصنع وصفة واحدة فقط ، لكن بالنسبة للبيتزا الرقيقة ، أحضرتها من إيطاليا.