خلودنيك البولندي

خلودنيك البولندي

الفئة: الوجبة الأولى

مطبخ: تلميع

مكونات
الكفير 3.5٪	1 لتر
كريمة حامضة 20٪	400 جرام
ماء مغلي	0،5 لتر
بنجر مسلوق أو مخبوز (أحمر)	حاسب شخصي 1.
خيار طازج	2 قطعة
الفجل	5-6 قطع.
بصل أخضر	5-6 ريش
الشبت	5-6 فروع
لحم خنزير	350 جرام
جمبري مقشر (يمكن استبداله بعصي السلطعون)	350 جرام
خردل مائدة	1 ملعقة صغيرة
السكر	1 ملعقة صغيرة
ملح ، فلفل أسود	المذاق
عصير ليمون	1/2 ليمون
بيض مسلوق	حاسب شخصي 1. في كل طبق

طريقة طهو

• يتم طهي Chlodnik بطرق مختلفة في مناطق مختلفة من بولندا. يمكنهم إضافة أو طرح بعض المكونات الموضحة في الوصفة (بشكل أساسي للحوم أو الجمبري). أنا أقدم هذه الوصفة بالكامل ، صدقوني - إنها لذيذة جدًا!
• لذلك ، يتم تحضير Khlodnik بسهولة شديدة: ثلاثة بنجر أحمر مسلوق أو مخبوز على أصغر مبشرة. الخيار والفجل - على أكبر مبشرة.
• نقطع الشبت والبصل الأخضر إلى مكعبات بحجم 1.5 × 1.5 سم ، وإذا استبدلنا الجمبري بعصي السلطعون ، فإننا نقطعهم أيضًا إلى مكعبات حسب عرض العصي.
• يُملأ الكفير والقشدة الحامضة والماء ويتبل بالخردل وعصير الليمون ويُضاف الفلفل والملح والسكر.
• نترك Khlodnik لدينا يشرب ويبرد في الثلاجة لبضع ساعات.
• بعد ذلك ، اسكبي البيض المسلوق في أطباق ، وأضيفي البيضة المسلوقة المقطعة إلى 4 أجزاء في كل طبق واستمتع!
• شهية طيبة!

الطبق مصمم ل

حوالي 3 لترات

وقت الطبخ:

20 دقيقة.

[ليوبا]

ليوبا، سآخذ الوصفة في الإشارات المرجعية ، لأنني أحب أوكروشكا والشمندر ، لكن في الصيف في الحرارة ، والآن حان الوقت للتبديل إلى الحساء ، لدينا +10 في الليل

ولدينا + 36 أخرى اليوم! ذهب Khlodnik مع اثارة ضجة)))!

لقد أنهينا الصيف أيضًا ، لكننا أخذناه إلى الإشارات المرجعية.