البطاطس المقلية (شرائح ، مكعبات) وتحضير النشا كمكافأة

يا لها من وصفة غير متوقعة وضرورية !!!!

شكرًا يا فتيات ، سأحاول الشطف والسلق لفترة أطول في المرة القادمة. التحضير رائع! غالبًا لا أطبخ البطاطس ، ليس هناك وقت ، لكني أريد ذلك. لذلك أعاني - هناك بطاطس - ليس هناك وقت.

[Bozhedarka]

Bozhedarka، استخدمه للصحة

[كارتينكا ، مارينوتشكا]

مرحبا
كارتينكا ، مارينوتشكاشكرا على الوصفة
في موضوع المقالي الهوائية ، اقتربت المحادثة من الموضوع ، قررت نشرها هنا ، إذا كان المؤلف ، بالطبع ، لا يمانع

بيروجوليا، كان مهتمًا أيضًا بالبطاطس المجمدة. لا يمكنها أن تكون في المنزل. إنها حلوة. المصنع الوحيد الذي يتجمد عن طريق التجميد الصدمي (في الفريزر بدرجة حرارة تحت الصفر). في المنزل ، حاول شخص ما القيام بذلك ، أيضًا من خلال نوع التجميد بالصدمة ، لكن لم يكن هناك أي معنى.

ايلينا، اتضح. لكنها كئيبة. لقد كنت أبحث عن وصفة لبطاطس مقلية مناسبة لفترة طويلة. لا يمكنني العثور على وصفة الآن. من الذاكرة: قطّع البطاطس إلى مكعبات بحجم 7 مم (لا أتذكر بالضبط) ، ثم اخفضها في الماء المغلي لبضع ثوانٍ وضعها في الماء المثلج. يجف ويجمد. لقد فعلت ذلك كتجربة ، والنتيجة اللاحقة للبطاطس المقلية تناسب طفلي. لا أعرف كيف ستتصرف البطاطس في مقلاة هوائية. لم يكن هناك حلاوة في البطاطس. البطاطس المملحة بعد الطهي.
آسف لتناسب

أليسازأليس! إنه لأمر رائع أن تكون "مناسبًا" ، رغم أن هذه هي الكلمة الخطأ. إنه مشوق جدا. إذا أمكن ، اكتشف الوصفة الدقيقة واكتب من فضلك. نعم ، يبدو الأمر محيرًا ، ولكن إذا كنت تعرف بالضبط ما الذي سينجح ، فيمكنك المحاولة. أنا أيضًا ، مثل كثيرين آخرين ، أحب العمل يومًا ما من الصباح إلى الليل ، وتجفيف شيء ما هناك ، وتجميده ، وما إلى ذلك ، وبعد ذلك ، في بعض الأحيان ، أخرجه بسرعة واستخدامه. بالإضافة إلى ذلك ، ليس لدي قبو عادي ومكان إقامة صيفي أيضًا ، ولا يوجد مكان لتخزين البطاطس. أنا أشتري في المتجر. وبعد مارس ارتفع سعره ثلاث مرات واستمر هذا السعر حتى الخريف. لذلك ، فإنه لا يتدخل على الإطلاق إذا قمت بتجميده للاستخدام في المستقبل.

هذه وصفة لصنع البطاطس المقلية

البطاطس المقلية (شرائح ، مكعبات) وتحضير النشا كمكافأة (كارتينكا)

واستمرارها بإظهار نتائج ملحوظة

لقد فعلت هذا أيضًا - لقد قطعته بالطول ، وقطعته في ماء مغلي. يغلي فقط في الماء المغلي لمدة 3 دقائق (بعد الغليان). ثم أمسكت به بمصفاة وفي مصفاة. يغمس بماء الصنبور البارد. لم يكن لدي وقت لتجفيفه ، لذلك تركته في الحقيبة وجمّدته. مرتين تسخن بالفعل في الميكروويف. التقطت جزءًا وأقلي ، وجمدت الباقي مرة أخرى. صحيح ، أنا أقلي في مقلاة.

أي أن الشيء الرئيسي بالنسبة للفتيات هو أنه يجب سلق البطاطس قليلاً مسبقًا؟ حسنًا ، ليس طهي الطعام تمامًا ، لكن لا يزال يخضع للمعالجة الحرارية!؟ لا يزال ، بعد 3 دقائق من الغليان كثير جدًا.
أتساءل كم عدد البطاطس التي أدخلتها وما نوع الماء الذي سكبته (بارد أو ساخن)؟ ثم إذا كان هناك الكثير من البطاطس ، وحتى صب الماء البارد ، ثم غليها ، ثم غليها شرائح رقيقة لمدة 3 دقائق ، لذلك أخشى أن تنضج تمامًا.

ماشا إيفانوفالا داعي لوضع البطاطس في الماء البارد وغليها! هذه عملية السلق ، حيث يتم سكب عدة لترات من الماء في قدر ، ويغلي الماء ، وتُغمر البطاطس المحضرة في الماء المغلي. ينقع لعدة دقائق في ماء مغلي ، يُعلق بملعقة مشقوقة ويُغمر على الفور في الماء البارد. نخرج ونجفف بملعقة مشقوقة.

أوكاعليا شكرا! ها أنا! الآن فهمت كل شيء. ابيضاض أمر مختلف.

كما أنني أغمس البطاطس في الماء المغلي ، وكتبت. فقط في أجزاء صغيرة لكل لتر من الماء المغلي. لكنني لا أطبخ على نطاق واسع. فقط الأطفال ، ولا يحتاجون الكثير.

لقد صنعته ، لم يفهم أحد شيئًا ، لا يختلف طعم البطاطس عن الطازجة





لا يزال نيئًا ، يرش بالزيت ويوضع في التوابل ، ثم في الفريزر

[ماريسيا 27]

ماريسيا 27، شكرًا للتحقق من الموضوع - هذه البطاطس تتصرف بشكل رائع في أي جهاز - لقد جربت أيضًا كثيرًا في وقت واحد ، لذلك غالبًا ما تأتي البطاطس أفضل من البطاطس المقلية المشتراة - ويمكنك التحكم في الحجم بنفسك - كما اعتدت على ذلك ، وعلى عكس المتجر ، يبدو الأمر أشبه المقلي المعتاد محلي الصنع في مقلاة (يبدو المتجر أحيانًا أنه مقلي ، لكن الوسط فارغ إلى حد ما
من المريح جدًا أن يكون لديك كمية صغيرة من الطعام في المنزل ، وأن تقوم بطهي الطعام وفقًا للوقت والمزاج. تناول الطعام لصحتك!



بالمناسبة ، حول النشا ، تبين أن المكافأة هي الشيء الصحيح. بشكل عام ، إنه غير مكلف ، وأنا ، لا أمتلك محصولي الخاص ، لا أهتم حقًا بالإعداد المستمر ، ولكن بعد ذلك بطريقة ما اشتريت حزمة وألقيتها ، مثل النشا وليس ذلك ، ذهبت خصيصًا إلى المتجر واشتريت علبة مرة أخرى - مزقت العلبة مباشرة عند الخروج - بل إنه يشعر بالاختلاف. في المتجر ، تمت تجربة كل شيء في المنزل ، ثم تم صنع الجيلي من أول ما اشتريته ، لكنه لم يكن ... تضخم كثيرًا لدرجة أن كل شيء كان يجب أن ينهض بحصة ، لكن لا ..... ولا يمر البياض ، ربما اختلطوا بشيء. ... المصطلح الموجود على العبوة جيد ، لذا فكر في الأمر ..... أول مرة واجهت هذا.
من أجل الفائدة ، أخرجت النشا (كيف أحصل على الكثير من البطاطس ، أفعل ذلك ، بكمية صغيرة ، لا) - أخذ الهلام على الفور كما ينبغي.
ملاحظة: لقد تخلصت من نشاء المتجر - لأنني لم أفهم ما كان في العبوة ...

أنا شخصياً لم أتفق تماماً مع هذه الوصفة ، بل أكثر وفقاً للنصائح العامة ، لذلك لم أكتب في هذا الموضوع.

[بيروجوليا]

بيروجوليالكنني لست في هذا الموضوع وأجبت ، جربها ، نجحت الفتيات ، ستنجح أيضًا ، وسيكون هناك عرض صغير في الفريزر ، إذا كان هناك شيء غير واضح ، اسأل ، سأجيب بالتأكيد

[بيروجولينكا]

ليس بالضبط وفقًا لهذه الوصفة ، ولكن وفقًا للنصائح العامة

بيروجولينكا، وكانت هناك نصائح عامة حول هذه الوصفة بالإضافة إلى أنه يتم أحيانًا تنظيف الموضوعات. على أقل تقدير ، سيكون من العار أن تختفي التطورات وتلك النتيجة المبهرة. تحولت البطاطا - صورة!
كارتينكا, مارينوتشكا، من جميع النواحي وصفة ضرورية للغاية. أنا متأكد من أنني سأعود بتقرير. الآن الفريزر إلى مقل العيون

[ماريسيا 27]

ماريسيا 27، هنا شيء من هذا القبيل ، البطاطس غير مكلفة ، والكثير منهم لا يشتريها ، على الرغم من أننا أخذنا البطاطس - اللذيذة حقًا - المجمد إلى مقل العيون أيضًا ... ثلاثة مجمدات ... لكن هذه الوصفة مناسبة لهؤلاء ، ثم قمت بتنظيفها وصنعت حزمة لمزاجي وجاهزًا عاد إلى المنزل من العمل أو قام بعض الضيوف برمي ورأسي لا يؤذي ، والأهم من ذلك أنه في الربيع - يفرغ الفريزر ، والبطاطس ليست دائمًا جيدة جدًا ، ليس لدينا قبو ، نقوم بتخزينها في ظروف غير ضرورية تمامًا ، وعادة ما أرفض أكثر ليونة وأطبخها دفعة واحدة - وتبقى البطاطس أفضل والبطاطا المقلية باستمرار في الفريزر

أنا أيضًا ممتن جدًا لهذه الوصفة. أصنع على الفور ثمانية كيلوغرامات من البطاطس. أضعه في أكياس نصف كيلو وفي الفريزر. عندما لا يكون هناك وقت للطهي ، أو عندما لا أكون في المنزل ، يمكن للابنة الصغرى نفسها طهي وجبة. إنها بالتأكيد لن تقشر البطاطس ، لكنها سرعان ما تصنع شطيرة. وهكذا ترمي "المنتج شبه النهائي" في المقلاة وتكون قد انتهيت.

[مروحة سارة]

مروحة سارة، هذا هو الشيء الأكثر أهمية ، لأنه ليس هناك أطفال فقط ليسوا كسالى جدًا لقص النقانق فقط ، أنا أيضًا جذبتني السرعة.