أعشاب من الفصيلة الخبازية Belevskaya في مجفف Lequip D5 Eco

[جوالا]

جوالا، جاليا ، أشعر الآن بالهدوء عندما رأيت "كعكي المفضل"

الآن أنا هادئ

لا ، لماذا القلق؟ لقد لصقت وأكلت المعجنات. بالتأكيد لن ينجح المرينغ في الخروج منه. هذه تفاحات أخرى ، عندما تُضرب ، تصبح الكتلة بيضاء تقريبًا. ويتم خبز هذه التفاحات بسرعة كبيرة.

لقد وضعت أعشاب من الفصيلة الخبازية الجديدة في المجفف الليلة الماضية. لم يتم جلد البطاطس المهروسة جيدًا بما فيه الكفاية ووضعت 2 من السناجب على 1200. لكني نسيت أن أضع السكر! ليس جيدًا ، لكن تشو ، سيكون هناك حلوى للحمية. ... التفاح حلو ، لذلك أعتقد أنه لن يكون حرجًا. خائفة من مكرها ، حددتها لمدة 16 ساعة. الآن ، بعد 12.5 ساعة ، يجف المارشميلو عند اللمس ، مطعونًا بعود الأسنان ، ويخرج جافًا. ركضت يدي تحت الورقة ، لا أفهم ، الجو حار. لذلك قررت تجفيفه حتى فتات الخبز. أعتقد أن الانتهاء من كل شيء سوف يصحح إذا كان ال.

الفتيات ، المصاص هو القدر! نسيت أن أترك الكتلة للتلطيخ !!!! لا تزال هناك بطاطس مهروسة ، ما المقدار الذي تحتاجه لخفق البطاطس المهروسة لدهن أعشاب من الفصيلة الخبازية؟

لا تزال هناك بطاطس مهروسة ، ما المقدار الذي تحتاجه لخفق البطاطس المهروسة لدهن أعشاب من الفصيلة الخبازية؟

حسنًا ، على ملعقة كبيرة فوق كعكة. ليس لدينا كعكة.

باستيلا جافة للمس من الأعلى ،

بمجرد أن يجف الجزء العلوي ، يمكنك إخراجه. لا توجد خدوش في الأصابع ، لذلك كل شيء على ما يرام. عادة ، عندما لا يكون جاهزًا بعد ، عند الضغط عليه ، هناك صوت يشبه الفقاعات في إسفنجة مبللة .. يمكنك سماعه ..

[جالينا]

جاليناغال ، لذلك كان جافًا في المرة الأخيرة. وخرجت الورقة تمامًا ، ولم يكن هناك شيء من هذا القبيل أنها كانت مبتلة ، وبقيت المارشميلو على الورق. وعندما تم قصها ، اتضح أنها رطبة من الداخل. من الأفضل أن أمسكها ، لقد تركت السوفليه لطبقة أخرى ، وأعتقد أنها ستلين إذا جفت جدًا.

من الأفضل أن أمسكها ، لقد تركت السوفليه لطبقة أخرى ، وأعتقد أنها ستلين إذا جفت جدًا.

حسنًا ، انتظر إذن ، مع مرور الوقت ستتعلم التعرف على الرطب الجاف. ليست الطبقة البينية هي التي تنعم بل درجة الحرارة المنخفضة. لا تفوتوا الكثير وإلا فاتني البارحة من كلا الجانبين حسنا هؤلاء "رجال الثلج" .. وماذا .. وهذا غير مفهوم نتيجة لذلك. جانب واحد لائق .. لا. تكبد كلا اللطاخة. لم يجف السوفليه من الداخل ، وخفف المارشميلو منه وأصبح مبتلاً. وهذا زواج في العمل. ولم يساعد التجفيف الإضافي ، فهو يجف من التجفيف الطويل ويصبح قاسيًا ، خاصة من الحواف. حسنًا ، عاد المعتاد كما هو الحال دائمًا .. لكن "رجال الثلج" فشلوا. ليس وقتهم لرؤيتها ، وليس الشتاء.

[جالينا]

جالينا، جاليا ، حسنًا ، إما أن يدي ليستا من المكان المناسب ، أو أن مجففي لا يقوم بالمهمة. : girl_cray1: جفف عند 70 درجة لمدة 16 ساعة بالضبط. بالأمس ، حددت الوقت مع أحد المتخصصين للعودة إلى المنزل بعد 16 ساعة لمعرفة ماذا وكيف خلال استراحة الغداء. كانت الباستيلا جافة تمامًا ، ولم تصدر صريرًا عند الضغط عليها ، ولم تترك بصمات أصابع. مع راحة البال ، أوقفت المجفف وتركت الطبقات الموجودة فيه تستلقي حتى المساء. الآن خلعت الورق ، قطعته ، بالطبع ليس مثل المرة السابقة ، لكن الوسط لا يزال مبتلاً. ... أعيد وضعها على الملاءات ووضعتها في المجفف عند 70 درجة حتى تجف. حسنًا ، ما الخطأ الذي أفعله أنها غير عادلة معي؟ أعتقد أن نوع اليانسون غير مناسب لهذا الخطمي؟ جرب أنتونوفكا؟ الآن فقط تنظر عائلتي إليّ بالفعل بتخوف ، لأنني مهووس بها ، وأعد في كل مرة بأن كل شيء الآن تقريبًا سينجح بالتأكيد.

Elvir ، قد لا يجف المجفف بالتساوي. ما مقدار الخطمي لديك في حالة التعطيل في المجفف؟ الطويل هو أيضا غير مرغوب فيه. 3-4 ساعات كحد أقصى. لفترة أطول ، قد تبتل.دعونا نلقي نظرة على صورة الوسط ، يمكننا تحديد ما هو الخطأ وكيف.

أعتقد أن نوع اليانسون غير مناسب لهذا الخطمي؟ جرب أنتونوفكا؟

حسنًا ، كل سلالة تتصرف بشكل مختلف. ولماذا تتشبث أنتونوفكا بأنيس؟ سأفعل ذلك على الفور من أنتونوفكا ..

[جالينا]

جالينا، جاليا ، استلقيت في السرير لمدة 4.5 ساعة بالضبط. لا أعرف أنه يمكننا ذلك وأصبحنا رطبين.

ولماذا تتشبث أنتونوفكا بأنيس؟ سأفعل ذلك على الفور من أنتونوفكا ..

دوك ، ليس لدي أنتونوفكا ، يجب أن أذهب لشرائه ، واليانسون 30 كجم ملقى على لوجيا ، والذي أستخدمه ببطء في أعشاب من الفصيلة الخبازية.
صورت في المجفف.

حسنًا .. الوسط رطب. ثم تعرف كيف تفعل ذلك. خذ المارشميلو ، اقلبها مع الورقة لأعلى وابدأ في تمزيق الورقة ببطء ، ووصل إلى المنتصف ، وخذ سكينًا صغيرًا واختر الوسط بسكين ، وسوف يُرى على الفور ما إذا كان خامًا أم لا. أو حاول تجفيفه لفترة أطول. حتى أكثر من 16 ساعة. تختلف المجففات والتفاح أيضًا. كلما كانت الكتلة أقوى ، كلما طالت مدة الجفاف. كنت قويا جدا البارحة. لقد استنفدت أنا مع "رجال الثلج" 1 كجم وأكثر من الكتلة ، وبطبيعة الحال لم يكن لدي كتلة كافية لثلاث منصات عادية لأعشاب من الفصيلة الخبازية العادية. واضطررت إلى خفقها في كتلة قوية جدًا من البطاطس المهروسة ، حتى تصبح الكتلة أكثر وكافية للوحة الثالثة. حسنًا ، لقد جفت هنا ليس لمدة 14 ساعة ، ولكن لمدة 16 ساعة. ورجال الثلج بشكل عام لمدة 18 ساعة.
Elvir ، وضعته لمدة 20 ساعة للتجربة ، بعد 18 ، ابدأ بالنظر إلى ما يوجد هناك. هنا ، فقط تحديد وقت التجفيف تجريبيا. حدد ، جرب

[جالينا]

جالينانعم ، جاليا ، سآخذ فرصة أخرى ، هذه المرة مع أنتونوفكا. وسأضعها في تمام الساعة 20. دعونا نرى من أنا هي أو أنا.

سآخذ فرصة أخرى

لذلك أضمن لك ، حتى تحصل عليها ، لن تهدأ. ليس هذا العام ، لذا بعد ذلك ، لكنك لن تهدأ. مرة بعد مرة ستعود إليها .. نوع من السحر في هذه الباستيلا ..

[جالينا]

هذا الباستيل لديه نوع من السحر ..

جالينا، هذا مؤكد ، لسبب ما ، لدي أيضًا وسط رطب ، والحواف جافة بالفعل ، لكنني ما زلت أجف لمدة 10 ساعات فقط.

لذلك ارتديت الكثير مع هذا الإطار! : - \ والآن ، التخلي عن مثل هذا؟ نيزشت!

لذلك ارتديت الكثير مع هذا الإطار

هل رأيت الأقلام على إطاري؟

والآن ، استسلم مثل هذا؟ نيزشت!

حسنًا ، ليست هناك حاجة للعام المقبل. في هذا سننتهي!

لقد ارتديت الكثير مع هذا الإطار!

واليوم قمت بتعمية إطار من صندوق من الورق المقوى ولفته بغشاء بلاستيكي ، وقمت بتسويته بمسطرة ، وحصلت على طبقة موحدة.

واليوم ، أعمت إطارًا من صندوق من الورق المقوى ولفته بغشاء بلاستيكي ، وقمت بتسويته بمسطرة ، واتضح أنها طبقة موحدة

حسنًا ، يمكنك الاستغناء عن الفولاذ المقاوم للصدأ. التفاف برقائق للصلابة ، على سبيل المثال.
.

التفاف برقائق للصلابة ، على سبيل المثال.

هناك ، الورق المقوى صعب ، لكن الرقائق ليست مريحة للغاية ، والفيلم أكثر ملاءمة.

احباط ليست مريحة للغاية ، الفيلم أكثر ملاءمة

حسنًا ، يتم تعلم كل شيء عن طريق المقارنة.

التفاف برقائق ،

مزقت كل شيء ، فجتمته وأبصق على هذا الشيء.
إليكم ما حدث (آسف على جودة الصورة)


ليست تحفة ، ولكن لا يزال ....

لين ، اتضح بشكل جيد!

[جاليا]

جالياوالشيء المضحك أنه لم يتبلل عندما مسحته من الكتلة بإسفنجة رطبة.

لم تتبلل

حسنًا ، هل صورت الفيلم في الفيلم؟ تستطيع أن ترى الكرتون شديد القسوة ..

أو هل قمت بتصوير الشريط؟

لا ، لم أقم بإزالة الفيلم ، ولكن هناك يمكن أن تدخل المفاصل من الفيلم والرطوبة.

الرطوبة يمكن أن تدخل.

لكنها لم تضرب ..

هل رأيت الأقلام على إطاري؟

جاليا ، أقلام الائتمان! ... الآن فقط أخشى أنني إذا أتيت إلى المتجر وطلبت إرفاق مقابض بالإطار ، سأكون بطل الحكايات المحلية.

الآن فقط أخشى إذا أتيت إلى المتجر وطلبت إرفاق مقابض بالإطار ، فسأكون بطل الحكايات المحلية

هناك ورشة عمل حيث يمكنهم القيام بذلك ، لكن لا تهتم بالنكات ، الشيء الرئيسي هو الأقلام!

المقابض هي كل شيء لدينا
سألت جاليا زوجها عن سمك المعدن.
ايهما افضل؟ أو كيف تجعل إطارك 3 مم.

[يفجينيا]

يفجينياسمك إطاري 2 مم طبيعي. قال السيد إنه إذا أخذت المادة الرقيقة ، فسوف يمشي الإطار.

سألت زوجي عن سمك المعدن.
ايهما افضل؟ أو كيف تجعل إطارك 3 مم

زوج من؟ إذا كان لي ، فقد كتبت بالفعل لك أي إطار أفضل. إذا كان لك ، فإن السؤال واضح.
2 مم كحد أدنى. أفضل من 3 مم. كلما كان الاستقرار أكثر كلما كان ذلك أفضل.

حسنًا ، بشكل عام ، جفت البسكويت أمس بينما كنت لا أزال في المجفف ، ثم بردته ، فاتته ، وقمت بطيه في كومة وأعادته إلى المجفف لمدة ثلاث ساعات. على طول الحواف هناك أعشاب من الفصيلة الخبازية المعجزة ، لينة ، خبز ، وفي الواقع جفت الحواف بعد كل تلاعباتي في البسكويت ، لكن في الوسط ظلت رطبة قليلاً. الخلاصة - سأستمر في التجفيف في فتات الخبز (سأحذف من ذاكرتي صور غالي بطبقة منحنية من المارشميلو) ، على أي حال ، حتى بعد التجفيف ، حتى البقسماط يصبح أكثر أو أقل شبهاً بمارشميلو جالينا. جاليا ، شكرًا جزيلاً لك على العبث معنا بلا كلل ، واندفاعك دائمًا للمساعدة في النصيحة اللازمة.
حسنًا ، صور أعشاب من الفصيلة الخبازية ، إنها على الحافة

وهذا هو الوسط

سأحذف من ذاكرتي صور غالي بطبقة منحنية من الخطمي

هذا صحيح ، اشطبها. أنا أيضا لا أنجح في كل مرة. لماذا يظهر مثل هذا الخطمي فورًا بعد 14 ساعة ، ما زلت لا أعرف. لم يكن هناك وقت للتحقيق في هذه المشكلة.

يصبح أكثر أو أقل تشابهًا

وآلام شخص آخر؟ كل شيء على ما يرام ، الحواف رائعة. حسنًا ، نعم ، الوسط ، كل نفس ، لم يجف حتى النهاية ، لكنه ليس حرجًا. والآن أنت تعرف كيف يجب أن يكون. سوشي حتى "يخرج البخار من الحذاء".

شكرا جزيلا لك،

أوه ، حسنًا .. الشيء الرئيسي هو أنه لذيذ وطبيعي ، وإذا كان لديك أيضًا تفاح خاص بك ، فعندئذٍ بشكل عام ، الهدية الترويجية ، سيدي ...

[جوالا]

جوالا، لك

أنا بدون زوج

لقد فاتني ، شكرا مرة أخرى على التوضيح

[جاليا]

جاليا، إذا سمحت لي ، سأدخل حوالي الخطمي نصف المجفف.
لقد فعلت ذلك - إنها جافة من الحواف ، لكن الجزء الداخلي من اللطاخة رطب تمامًا.
قمت بتقطيع الخطمي إلى شرائح من 1.5 - 2 سم وجففتها في مجفف بدرجة 60 درجة لمدة ساعة. منذ أن فعلت ذلك قبل العمل ، قمت بتقييم النتيجة فقط في المساء. جف كل شيء تمامًا ، لكنه ظل طريًا.
ربما يتم تخزين مثل هذه الباستيل المفرومة بشكل سيئ وتجف ، ولكن إذا كانت متوفرة على الفور ، فهذا أمر طبيعي.
ربما سيكون مفيدًا لشخص ما.

إذا صح التعبير ، سأدخل حوالي الخطمي نصف المجفف.

ليس هذا ما سأسمح به ، لكني أسأل .. أي تجربة ، إيجابية ، سلبية ، هي تجربة. كل شخص لديه مجففات مختلفة ، والتفاح مختلف ، والسكر مختلف ، وأنا لا أتحدث عن بياض البيض على الإطلاق .. لذلك أيتها السيدات الأعزاء ، احرصي على كتابة ما حدث ، وما لم ينجح ، كما فعلت. اعرض صورك. سيكون أوضح. والأهم من ذلك ، لا تثبط عزيمتك إذا لم تنجح في المرة الأولى. سوف تنجح بالتأكيد.
بشكل عام ، توصلت إلى استنتاج مفاده أنه كلما قل النظر إلى المجفف أثناء تجفيف الباستيل ، كان ذلك أفضل. نطلق الحرارة من المجفف عن طريق فتحه ، وربما لا يكون لهذا تأثير جيد جدًا على النتيجة النهائية. لقد جعلتها الآن قاعدة: "لا تغوص في المجفف" لإلقاء نظرة ". ثم "غطست" ، من المثير مشاهدة العملية ..: girl_wink: وضعتها في الساعة 14 وذهبت إلى الفراش. قبل نهاية التجفيف ، نظرت وأرى ما إذا كانت النتيجة تناسبني ، ثم تركت العملية تنتهي ، وإذا لم يكن الأمر كذلك ، فأنا أضيف ساعة فقط. يمكن القيام بذلك على المجفف الخاص بي. لكن هذا نادر للغاية. كقاعدة عامة ، يجف كل شيء تمامًا خلال 14 ساعة. لكن على الرغم من ذلك ، فإن كتلة دافئة وكتلة يتم جلدها ليس إلى قمم قوية ، ولكن إلى حالة زاحفة بطيئة وتعطي أفضل نتيجة نهائية. ولكن إذا تمت مقاطعته بالفعل ، فلا بأس بذلك أيضًا. كل شيء سوف يعمل على أي حال.

[إلفين]

إلفين، جرب بعد 12 ساعة من التجفيف لقلب الطبقات رأسًا على عقب وإزالة الورق وتجفيفه بدون ورق. بهذه الطريقة أجد 14.5 ساعة من التجفيف الكلي. وبالنسبة لدرجتك ، من المؤكد أن 16 ستكون كافية لك. وأذكرك أيضًا بخدعة: في كثير من الأحيان ، قم بوخز الورق باستخدام مسواك ، مع إيلاء اهتمام خاص للوسط. سيعطي هذا تهوية أفضل - الغشاء®

البنات ، هذا لذيذ !!! كيف لم تر هذا الموضوع من قبل؟ من المجفف ، حيث تم تجفيف الطبقات بالدهون ، أضع مستوى واحدًا بدون كتلة ، يتم نفخ الهواء من الأعلى. حسنًا ، هذا لذيذ ، نعم ، نعم ، ما زلت آكل ذلك المعزين ، أتذوقه قطعة قطعة

كيف لم تر هذا الموضوع من قبل؟

وصحيح أن .. لم يمر حتى عام ..

تجفف في توك توك

نحن نمضغ الجرش ...

تذوق قطعة

أنت أحفظ ..

في كثير من الأحيان ، وخز الورق باستخدام مسواك ، وإيلاء اهتمام خاص للوسط. سيعطي هذا تهوية أفضل - الغشاء®

مثله. العيش والتعلم...

نحن نمضغ الجرش ...

هذا كل شيء عن أول واحدة أكتبها للفتيات ، وهي أن تجففيها حتى توك توك ، وبعد لصق الطبقات ستصبح ناعمة ولذيذة بطريقة سحرية

وأنا في انتظار وصول جمالي ، سأهرع لطلب إطار

وأنا في انتظار وصول جمالي ، سأهرع لطلب إطار

كنت سأطلب منذ وقت طويل .. على الرغم من أنك لا تعرف أي نوع من المنصات هناك غير القابل للصدأ أو البلاستيك. انتظر .. قريباً وفي شارعك سيكون هناك مهرجان بسطيلا: د

هذا كل شيء عن أول ما أكتبه

كم صنعته إذا لم تأكله بعد؟

شكرا لك الفتيات! ... سأحيط علما بجميع النصائح ، يجب أن أضع الورق في المنتصف باستخدام عود أسنان. ولكن كما ينصح Evgenia وكما تنصح Galya ، سأجففها إلى قشرة ، ثم تنعم أثناء عملية التجفيف النهائية. اللعنة ، إنها لذيذة جدًا. ... من الممتع مشاهدة رد فعل الأشخاص الذين لم يجربوا أبدًا باستيل Belev ، فهم يرفضون تصديق أنه مجرد تفاح وبروتين واحد. تبدو مثل كعكة الزنجبيل الناعمة. وعندما أقول إن الأمر لم ينجح بالنسبة لي ، فإنهم يتجاهلون الأمر ، معتقدين أنني متواضع ، كما يقولون ، إنه أفضل!
يوم الاثنين سيحضرون لي خلاطًا جديدًا وسأعود إلى العمل!

من الممتع مشاهدة رد فعل الأشخاص الذين لم يجربوا أبدًا باستيل Belev ، فهم يرفضون تصديق أنه مجرد تفاح وبروتين واحد.

إنه نفس الشيء معنا. على الأقل يمكنك شرائه وتجربته. وهنا الاحتمالات صفر.

نواصل الحديث ..
بالأمس ، أثناء قطف التفاح للعصير ، تم التقاط تفاح ذو مذاق حلو وحامض واضح. متنوعة الخريف. مع اللحم الأبيض. سيكون عدم إخراج أعشاب من الفصيلة الخبازية منها جريمة.
تم خبز التفاح بسرعة كبيرة ، حرفيا في 20 دقيقة. لقد "بصقوا" الفرن الخاص بي بالكامل ، لذلك تبين أنهم مع اللب الطري. يفرك ، كالعادة ، من خلال غربال ويثقب بخلاط إضافي. اتضح أن الكتلة كانت 2550 جم ، وذهب 850 جم لكل منصة نقالة. اعتقدت أنه لن يكون هناك ما يكفي لنشر الكعك ، حتى لو تركت نتيجة لذلك. تغلب على الكتلة حتى حالة الكسل. يجفف لمدة 16 ساعة. لقد أحببت حقًا حقيقة أن الكعك لم يستقر كثيرًا. إذا كان الارتفاع 2 سم ، فإن الخطمي النهائي "فقد وزنه" بمقدار 5 مم. كان الارتفاع النهائي 1.5 سم. ممتعة بشكل غير متوقع. كانت الكعكات جافة ، لكن بينما كانت مستلقية ، بينما تم إزالة الورق عنها ، بالمناسبة كانت الورقة سيئة ، فقد انفصلت في قطع صغيرة ، وبدأت الكعك تنعم بالتدريج من درجة حرارة الغرفة. لكنهم لم يكونوا هشين. يترك السوفليه في الثلاجة ، قبل دهنه ، يخفق مرة أخرى النعومة والقلوية.
اتضح أن الباستيل حلو وحامض. طعم لذيذ جدا. ونعم. كان يجب وضع السكر 120 جرام لكل 850 جرام. على الرغم من ذلك ، كان التفاح أكثر حامضًا من الحلو.







خلال الليل ، استقرت الكتلة وأصبحت شمبانيا.






اضرب السوفليه مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا. حصلت على السوفليه المثالي لنشر الكعك.

[جالينا]

جاليناتحصل على تحفة فنية من أي تفاح!

من أي تفاح يتضح تحفة الخطمي!

حسنًا ، بعضها أسوأ ، والبعض الآخر أفضل. لكنني لن أجعل المزيد منها تعكر. حسنًا ، الحقيقة أنهم ذهبوا.

[جوالا]

جوالا، جاليا ، كيف اتضح أنها رقيق!

يا له من رقيق اتضح!

كانت الكعك متطابقة تمامًا في الارتفاع. قيسها عن قصد. أنا أقول أن أنواع التفاح المختلفة تنتج أعشاب من الفصيلة الخبازية المختلفة.

[جالينا]

جالينا، جاليا ، أنا أصنع الحلوى من أنتونوفكا! اتضح أن الهريس كان لونًا لؤلؤيًا جميلًا مع لون ذهبي. سمح لي grasswalker بتقديم 19.5 ساعة. سأجف كما هو مخطط حتى البسكويت! غدا إذا نجحت ، سأريك.



وشيء ما يخبرني أن هذه الحلوى ستجف أسرع. ومع ذلك ، فإن اليانسون هو نوع من التفاح أكثر غزارة من أنتونوفكا. بعد خبز اليانسون ، بقي الكثير من العصير على ورقة الخبز (قمت بتصريفه ، بالطبع) ، بعد أنتونوفكا كان العصير أقل مرتين. واتضح أن الهريس نفسه اتساق مختلف. حسنًا ، حسنًا ، ستظهر لك الحياة وكيف.

لكنني لن أجعل المزيد منها تعكر.

لماذا ا؟ لا تحب الطعم؟