أعشاب من الفصيلة الخبازية Belevskaya في مجفف Lequip D5 Eco

لماذا ا؟ لا تحب الطعم؟

يعجبني ، يعجبني كل شيء ، لكني اعتدت على حلوى أعشاب من الفصيلة الخبازية مع الحد الأدنى من السكر. وذهبت هذه التفاحات على أي حال.

صنع الخطمي من أنتونوفكا!

نحن ننتظر النتيجة.

تجف الباستيلا لمدة 14.5 ساعة. الأيدي تتوق إلى إيقاف التشغيل ، لأنه يبدو من جميع النواحي وكأنه انتهى ، والسطح جاف ، والعلامات بعد الضغط مستوية ، لكنني FLINT! سأنتظر 1.5 ساعة أخرى على الأقل ، ثم سألقي نظرة.

الأيدي تتوق للإيقاف. سأنتظر 1.5 ساعة أخرى على الأقل ، ثم سألقي نظرة.

حافظ على الهدوء..

Galya ، أركان الخطمي آخذة في الارتفاع ، يمكنك أن ترى الحواف قد جفت جيدًا بالفعل ، وتكلف 15.5 ساعة. اللعنة ، ماذا علي أن أفعل؟ : الفتاة عشر: التفاح مختلف. إذا كان مصنوعًا من اليانسون ، فلن أنظر إليه قبل 20 ساعة من التجفيف. هل يمكن أن يجف أسرع من أنتونوفكا؟ مع ذلك ، سوف أجففه لمدة 1.5 ساعة أخرى وربما هذا كافٍ؟ أحاول بمباراة ، تخرج جافة بصريًا ، أفركها بإصبعي ، كأن هناك نوعًا من الرطوبة عليها.

ماذا تفعل بعد ذلك؟

أخرج.
اقلب الورقة مع وضع الورقة لأعلى وفي المنتصف حاول تمزيق الورقة بسكين وانظر ما هو موجود ، يمكنك رؤيتها جافة أم لا.
حسنًا ، يحدث لي أن الزوايا أعلى من خط الماء. لا شيء ثم يترك ويخفف ..
أو اقلبها رأسًا على عقب واتركها تجف أكثر.

[جالينا]

باستيلا لدي هذا الوقت يجب أن يعمل. حسنًا ، في المرة الأخيرة التي تعاملت فيها مع الجميع ، واستوعبت ذلك في المرة القادمة التي سيكون فيها الخطمي على المستوى ، ووضعت صورة كل شخص لـ Galina marshmallow ، كمعيار لخطمي Belevskaya الصحيح



جالينا، سأحاول ذلك الآن

باستيلا لدي هذا الوقت يجب أن يعمل.

نعم ، ستعمل ، أين ستذهب ..

مطعون الجميع

ها هو الاعتراف الدولي !! عاشت (دموع الفرح والسعادة) ..

سأحاول ذلك الآن

أولاً ، حاول أن تمزق الورقة من المنتصف وانظر ، ثم جففها إذا لزم الأمر ..

[جالينا]

جالينا، جاليا ، لقد جربتها. انقلبت ، في المنتصف ، طرقت الورقة قليلاً ، مع طرف nlzha فتحت الطبقة قليلاً - رطبة. اتركه يجف حتى يجف بعيدًا عن الأذى.

اتركه حتى يجف

السوشي يعني أبعد من ذلك. يمكن حتى أن تكون مقلوبة.

[جالينا]

جاليناغاليا قلبته وأزلت الورقة في المنتصف بعناية.

في المنتصف.

أليست رطبة في الوسط؟ تلمس يدك ، ضع يدك تحت الورقة ، يجب أن تكون طرية ، إن لم تكن جاهزة .. هنا طرية ناعمة .. مثل البسكويت ، الانحناء ..
لا تقلق ، فقد جفت بعض أنواع المارشميلو لمدة 18 ساعة ..

غال ، لذلك دائمًا ما أجدها ناعمة الملمس وأحيانًا جافة ، ولكن عند القطع ، يكون الداخل جافًا قليلاً. لقد هربت الآن في العمل ، وخُصصت نصف ساعة ، واتضح أن 19 ساعة ستجف. يبدو لي أن travola لا تحمل درجة 70 المذكورة.
الآن أخرج ، رجل بالقرب من المنزل يبيع أنتونوفكا مقابل 50 روبل. لكل كيلو. أكثر من 5 كجم. المساومة على 40 روبل. اضطررت للعودة إلى المنزل ، والتفريغ. حتى الآن لدي ناقل

الآن أخرج ، رجل بالقرب من المنزل يبيع أنتونوفكا مقابل 50 روبل. لكل كيلو

شاس خرجت ، لا يوجد فلاح ، لا أحد يبيع أنتونوفكا. تنهدت ، وأخذت دلوًا وسلمًا وذهبت لتقطف تفاح من شجرة تفاح .. أحتاج إلى صنع قطعتين. سيذهب المرء إلى فيينا. لامرأة واحدة جيدة ، أم لكثير من الأطفال. حسنًا ، وسوف نأكل الثانية بأنفسنا ، لماذا هناك ...

يبدو لي أن travola لا تحمل درجة 70 المذكورة.

قم بقياس درجة الحرارة فقط.
لقد استخدمت مسدسًا للقياس في بلدي. ؟ 70 حائل ، مثل بنس واحد. في infrarot ، حتى +71 أظهر ، ولكن هذا عندما كان Infrarot يعمل.

شاس خرجت ، لا يوجد فلاح ، لا أحد يبيع أنتونوفكا. تنهدت وأخذت دلوًا وسلمًا وذهبت لتجمع

[سيليافكا]

سيليافكا، هكذا نعيش ..

[الغراب]

فاتك الغراب حقك الآن رجل مع أنتونوفكا .....

لقد فاتتك Jackdaw الآن ، رجل مع Antonovka ...

اوه ولا تقل العراب ..

ولم أفز قط في المارشميلو ... أثناء عملية التجفيف ، انفجرت في البكاء. تمسك بإحكام بالشبكة والمنصات ...
لكن الحبيب قال إنه اتضح أنه لذيذ حتى في هذا الشكل.

أثناء عملية التجفيف ، أجهشت بالبكاء في وجهي.

آه كيف! و لماذا؟

[جالينا]

جالينا، لا أعرف ، لقد جلدتها جيدًا ، ووضعتها على منصات نقالة ، وهي ، ... هكذا معي
هكذا انفجرت بالبكاء

هذه هي الطريقة التي علقت بها (البليت معلقة ، أمسكها على حافة الشبكة ، الثقوب في الشبكة حوالي ملليمتر)

هكذا انفجرت بالبكاء

يبدو أن الشبكة الاصطناعية لم تكن لذوقك. الورق أو النسيج الطبيعي (نظريًا ، لم أجربه ، لا أعرف)

جفت لمدة 19 ساعة ، ووضعت في أقل من نصف ساعة ، وجفت الحواف حتى تنهار ، وبالكاد تمزق الورق من الحواف. لقد قطعت الطبقات إلى نصفين ونصف ، والوسط رطب قليلاً جدًا. كنت خائفًا في مثل هذه الحالة من دهن السوفليه وتجفيفه ، لأنه سيخفف أكثر ، أعيد وضعه في المجفف. اللعنة ، كيف يمكنك تجفيفه؟ أخشى حتى يجف الوسط تمامًا ، لن يتبقى شيء من الحواف. لقد اخترقت الورقة بعود أسنان ، وخلال الساعتين الماضيتين كنت أجففها رأسًا على عقب مع إزالة الورق من المنتصف.

[إلفين]

إلفين، بهدوء ، بدون ذعر ، يحدث لي أيضًا أن الحواف تنهار ، لا بأس ، تقوم بدهن السوفليه بلطف وتجفيفه ، كل شيء سوف يلين. من حيث المبدأ ، لا بأس أن يكون الوسط مستقيماً قليلاً ، رطب قليلاً ، لقد حدث لي أيضًا. شريط رقيق مبلل .. ملطخ وجاف. لم يتأثر الطعم ولم يكن من الملاحظ بين الكعك أن بعض الخيوط لم تجف تمامًا هناك. حسنًا ، تفضل وأكمل التجربة.

نعم ، غال ، يبدو أن مثل هذا الخيط رطب. ثم الآن ، اسحب للخارج ، تبرد ، ضع طبقة وجافة؟

مثل هذا الخيط مبتل كما لو. ثم الآن ، اسحب للخارج ، تبرد ، ضع طبقة وجافة؟

نعم .. هكذا يكون الخيط رطبًا. يبدو أنها جافة قليلاً. لا بأس في شطيرة وتجفيف. لا شيء يبتل ..

هذا كل شيء ، جاليا ، هذا ما فعلته. اخفقي السوفليه لتوزيعه جيدًا مرة أخرى ووزعيه على الكعك. أضعها في المجفف. سأريك قطع غدا. وأخيرًا ، أدركت مع مجففي أنك بحاجة إلى التجفيف لمدة 20 ساعة على الأقل.

سأريك قطع غدا

هيا. سوف انتظر. أنا أفعل ذلك الآن أيضًا. اثنين من الباستيل ..

وأخيرًا ، أدركت مع مجففي أنك بحاجة إلى التجفيف لمدة 20 ساعة على الأقل.

جميع المجففات مختلفة. كل هذا يجب أن يؤخذ في الاعتبار. 20 حسنًا ، هذا يعني 20 ..

[جوالا]

سيذهب المرء إلى فيينا. لامرأة واحدة جيدة ، أم لكثير من الأطفال. حسنًا ، سوف نأكل الثاني بأنفسنا ، وهو موجود بالفعل.

جوالا, جالينا، والقليل من الحلوى؟

وقليل من الحلوى؟

لطفل ، أولاً وقبل كل شيء ..

[جالينا]

جالينا، حسنا!

حسنا!

غدا..

جاليا أسارع أن أحييكم لأعلمكم أن الشمس قد أشرقت !!!! وفي نفس الوقت اظهار الخطمي الخاص بك.


اتضح أن الباستيل هو طعام رائع ولذيذ ورائع وتفاح. اتضح أن الوسط رطب قليلاً ، لكن لا يهم ، لن يستمر طويلاً. أنا أبدأ دفعة جديدة من الخطمي الآن. لقد حددت الخوارزمية لنفسي ، جافة لمدة 19 ساعة ، اقلبها ، أزل الورق بعناية من المنتصف وجف لمدة ساعتين أخريين.
Pebble ، دعني أقبلك ، للحصول على مساعدة على مدار الساعة تقريبًا ، لتشجيعك وعدم ترك يدي تسقط ، للحصول على نصيحتك الصحيحة وفي الوقت المناسب. شكرا جزيلا لك جاليا! (يجب أن يكون هناك رمز تعبيري منخفض الانحناء هنا)
غال ، أفكر ، إذا وضعته على 1 كجم. سوفليه 2 بروتين ، هل يمكن أن يجف بشكل أفضل؟ ما رأيك؟

لا تزال رطبة قليلا ،

إلفير. سوف تكذب معك وسترى ، سيكون أكثر جفافاً.لسبب ما ، تصبح طبقات التفاح الحامض رطبة قليلاً. ربما بسبب الحمض ، لا أعرف.
حسنا ماذا يمكن أن أقول؟ لا شيء يقال! اتضح أن باستيلا كانت استثنائية بالنسبة لك. كل شيء جاف ، كل شيء ناعم ، كل شيء ناعم.

أنا أفكر ، إذا وضعت 1 كجم. سوفليه 2 بروتين ، هل يمكن أن يجف بشكل أفضل؟ ما رأيك؟

لماذا تحتاج مثل هذه الصعوبات؟ بالأمس وضعت بروتينًا واحدًا على 900 جرام وكان كل شيء بالدانتيل الكامل. ودائما في مخرمة كاملة. لماذا تخلق صعوبات غير ضرورية لنفسك؟ كيف ستتصرف الحلوى التي تحتوي على بروتينين ، لا أعرف ، لم أفعل ذلك.
لا ، إذا كنت تريد الخلط ويجلس رجل عند المدخل مع التفاح ، فعليك بالطبع المحاولة. حسنًا ، إذا لم ينجح الأمر ، أو لم تكن النتيجة مرضية ، فإن الرجل موجود هناك مع أنتونوفكا ..

رجل عند المدخل يجلس مع التفاح ، ثم كانيشنا ، عليك المحاولة. حسنًا ، إذا لم ينجح الأمر ، أو لم تكن النتيجة مرضية ، فإن الرجل موجود هناك مع أنتونوفكا ..

لا ، الآن ، كانت تمشي ، لم يكن هناك رجل ، أرى أنه اشترى كل التفاح !!!

لا ، الآن لا يوجد رجل ، أرى أنه اشترى كل التفاح !!!

ثم اصنع 1 كجم -1 بروتين.
لكني أنصحك فقط من أعماق قلبي أن تضرب كل نفس الهريس الدافئ. اتضح بشكل أفضل ، حتى لو قاطعت الكتلة ، فلن يؤثر ذلك على النتيجة النهائية بأي شكل من الأشكال.
لم يكن لدي ما يكفي من التفاح بالأمس ، ولم أكن أرغب في قطف التفاح بعد ، ولذا اضطررت إلى خبز التفاح 5 مرات ، وصنعت حبتين من الباستيل ، كما كتبت أعلاه. من تلك التفاحات التي كانت موجودة ، اتضح أن 4 منصات ، لكنني كنت بحاجة إلى 5 ، السادس لن ينجح ، أي لن يكون هناك كتلة كافية للنشر. حسنًا ، خمسة بخير. لوحتان ، خمسة صفوف لكل منهما. حسنًا ، إذن ، لقد بدأت عمدًا في مقاطعة الكتلة في ذروة قوية جدًا ، كنت بحاجة إلى الكثير منها وما يكفي للمنصة النقالة الخامسة. وكانت البطاطس المهروسة دافئة وكانت الكتلة تُخفق وتُقطَع تمامًا ، وخرجت طرية جدًا ، وجف كل شيء تمامًا ، لمدة 14 ساعة. تقشر الورق على الفور ، حتى أنني لم أترك الطبقات في المجفف. عند الخروج ، كانت مرنة ، ثم بردت وصارت قاسية ، لكن هذا أمر طبيعي. قطع تماما. قطعت بمسطرة وسكين منشار. الآن جافة.

جاليا ، دائمًا ما أخفق البطاطس المهروسة الدافئة ، وربما تكون ساخنة قليلاً. أقوم بنقل التفاح المخبوز إلى خلاط ثابت ، إنه بقوة جيدة ، ثم أمرره من خلال غربال ، وهناك بالفعل ألياف متبقية ، قليلاً. وعلى الفور في وعاء الخلاط للخفق. يبدو أنك كتبت جال ، الآن أخشى أنني لن أجد ، بأي سرعة تتغلب على الكتلة؟

يبدو أنك كتبت ، الآن أخشى أنني لن أجد ، بأي سرعة تقوم بجلد الكتلة؟

لدي 6 سرعات. قوة 1200. تغلبت على عصير التفاح مع السكر بسرعة 6 ، و 6 دقائق ، وأضيف البروتين وانتقل إلى 4 سرعات. فاز ، اعتمادًا على الكتلة ، من 6 إلى 8 دقائق. من خلال التجربة والخطأ ، من الأفضل الفوز لمدة 8 دقائق. أضبط الوقت على مؤقت المطبخ. أتجول وأطفئ كل شيء وأضعه على المنصة. ... إذا كنت بحاجة إلى تقسيم الكتلة إلى كتلة أكثر كثافة ، فعندئذٍ لمدة دقيقة ونصف سأشغل السرعة 6.

حسنا، شكرا! لدي قدرة 1000 ، 6 سرعات ، سأفعل ذلك حسب مخططك.

لدي قدرة 1000 ، 6 سرعات ، سأفعل ذلك حسب مخططك.

حسنًا ، تم الإعلان عن 1200 ، قال زوجي أن 1000 هناك بالتأكيد. عند إضافة البروتين ، 6 دقائق هي الحد الأدنى ، انظر إلى الكتلة ، أوقف المعالج ، خذ الوعاء بين يديك ، انظر كيف هو هناك ، الكتلة ، لا ينبغي أن تسكب كثيرًا ، إذا كانت تصب بسرعة في رأيك ، ثم اخفقها مرة أخرى ، الصورة في الصفحة السابقة انظروا ، إذا كان هناك مثل هذه الكتلة ، فقد انتهى ، وجلد لمدة 8 دقائق.

هريس دافئ ، وربما ساخن قليلاً.

29-30 درجة هي الأمثل.

[إلفين]

إلفين، جاء خصيصًا لإلقاء نظرة على أعشاب من الفصيلة الخبازية. أعجبتني! جميل جدا ، رقيق

[ايرينا]

ايرينا، شكر! أنا نفسي سعيد للغاية ومرتاح بالمشي !!!! وكل الشكر لمعلمنا ومعلمنا Galechka!

معلمنا

هذا كله هراء. المعلمون مختلفون هناك ..
إليك أهم شيء (انظر أدناه).

أنا نفسي سعيد للغاية وراضٍ لأنني أمشي

هذا الخطمي سيذهب إلى فيينا غدًا. من لا يفهم إذن هذه التفاحة مرسومة ..

جاليا ، الآن ، وفقًا لمخططك ، قمت بجلد السوفليه على الطبقة الأولى. حسنًا ، اتضح أن جودة مختلفة تمامًا. والكثير منها. مخفوق 1 كيلو. كتلة التفاح ، اتضح على الإطار ولا يزال هناك وعاء ممتلئ. وظل الإطار نظيفًا تقريبًا. باختصار ، لا توجد حدود للكمال في العالم. سأبدو مبتذلاً ، لكن بفضل Galechka لتلميح آخر.
بشكل عام ، سيكون من الجيد وضع كل هذه النصائح في الصفحة الأولى للمبتدئين. قلة هم الذين يجرؤون على إعادة قراءة كل الصفحات.



كان لدي 4 طبقات بمخطط الجلد هذا وظل وعاء على الطبقة

بشكل عام ، سيكون من الجيد وضع كل هذه النصائح في الصفحة الأولى.

Elvir ، إذن يجب نقل كل شيء إلى الصفحة الأولى. أقوم بفرزها (بهدوء بنفسي ، وإجراء محادثة عمليا) لكل من أعشاب من الفصيلة الخبازية. وكان هناك ما يقرب من 53 صفحة من هذه الباستيل. سنة من العمل على نفسك و المارشميلو.

قلة هم الذين يجرؤون على إعادة قراءة كل الصفحات.

حسنًا ، أولئك الذين لا يجرؤون على إتقان جميع الصفحات سيسألون عبر الإنترنت ..

وفقًا لمخططك ، تغلب على السوفليه على الطبقة الأولى.

حتى الحالة الصلبة؟

ولا يزال هناك وعاء ممتلئ.

أمس تغلبت على حصتين إلى قمم قوية ، ووضعتها في صينية ، والباقي في وعاء. ثم أخذت هذه البقايا وعادت إلى الوعاء وضربتها مرة أخرى جيدًا ، وحصلت على منصة نقالة أخرى ، الثالثة فقط. لقد تغلبت على الكتلتين التاليتين ليس لدرجة الذهول ، ولكن حتى تكون هناك كتلة متبقية لطبقة داخلية مكونة من اثنين من أعشاب من الفصيلة الخبازية. ونتيجة لذلك ، تحولت الجماهير أكثر من اللازم. كثير جدًا بالنسبة للطبقة البينية وغير كافٍ لمنصة التحميل الثالثة للمجفف الثاني.

حتى الحالة الصلبة؟

حسنًا ، ليس تمامًا للقمم القوية ، وأكثر إحكاما من الجلد من قبل. جاليا ، من المحتمل أن تكون 8 كعكات عالية جدًا ، هل ستتحول إلى حلوى الخطمي؟

كان لدي 8 كعكات. حسنًا ، حسنًا ، لقد أكلوا ، ولم يتعرض أحد للتسمم أو الاختناق. .. المكان يسمح بعمل مثل هذا الارتفاع في المجفف ، خذها واجعلها للاختبار. ثم تقرر بنفسك ما إذا كنت ستفعل هذا أم لا.

وأكثف قليلا من الجلد من قبل

نعم حصلت عليه. هنا علينا أن ننظر مرة أخرى في النتيجة النهائية. سواء كنت ستشعر بالرضا عن المارشميلو المخفوق أم لا. إذا كان ذلك يناسبك ، فافعل ذلك كثيرًا. كل ذلك عن طريق الكتابة.



حسنًا ، وقطع الخطمي بالأمس. أنعم وأجواء ... هذا ما تعنيه أنواع مختلفة من التفاح ..

جاليا هل انت هنا؟ تم تجفيف الباستيل لمدة 21 ساعة ، حرفياً إلى فتات الخبز. الذي يبدو لي أيضًا غير جيد. لقد أعطيتها أكثر من ساعة للراحة ، ونزعت الورقة بسهولة ، لكن الطبقات نفسها ظلت طرية وهشة ، فقط طبقات السكر. بدأت تقطع بعناية بسكين ، وانشق على الفور.
حسنًا ، كان أحدهم احتياطيًا. كنت أخشى بالفعل قطع الثلاثة الآخرين ، فاتني السوفليه المخفوق كما كان وأضعهم حتى يجفوا. غال ، هل تعتقد أنها ستلين قليلاً الآن ، تقطعها ، تضعها فوق بعضها البعض وترسلها لتجف ، أو الآن اترك 3 كعكات كبيرة تجف؟ وبعد 3 ساعات من التجفيف ، هل يمكن أن تبقى الباستيل باردة في المجفف ، أم يجب إزالتها من هناك؟

هل أنت هنا؟

لا ، لقد جئت للتو. لم أكن في المنزل.
حسنًا ، لقد انفصل وبارك الله عنه. خذ الذي لم ينفصل ولم ينفصل عنده وهكذا. ليس عليك قصها إلى نصفين ، يمكنك تغطيتها وتجفيفها بأجزاء كاملة. ليس هناك فرق.
لا تتركه في المجفف بعد التجفيف النهائي ، فهو ليس ضروريًا على الإطلاق ، بل يمكن أن يبتل هناك. ولماذا ستبقيها هناك ، ما الهدف؟
Elvir ، يجب تحديد الوقت ، انظر إلى الطبقة ، أقول هذا دائمًا. تم خفق البطاطس المهروسة بطريقة مختلفة قليلاً ، وهذا يؤثر أيضًا على وقت التجفيف. ربما لا تكون هناك حاجة إلى 21 ساعة ، وربما أقل. لا بأس ، كل شيء سيكون على ما يرام. لا تقلق. بمجرد الانتهاء من صنع الحلوى بالفعل ، ستعمل الحلوى التالية دائمًا.

جاليا ، شكرا! بعد 25 دقيقة ، قمت بسحبها ، وقطعها ، وغابت قليلاً عن تقاطع النصفين ورفعتها فوق بعضها البعض. لطخت موقع الشق وأعدته ليجف مرة أخرى. تم استدعائي للعمل بشكل عاجل ، لذلك تساءلت عما إذا كان بإمكانها الاسترخاء هناك.لكن بما أن ذلك مستحيل ، فقد حددت الوقت ، في غضون ساعة سأركض إلى المنزل ، وأخرجه ، ولحسن الحظ أنني أعمل في مكان ليس بعيدًا عن المنزل.

لذلك تساءلت عما إذا كانت تستطيع أن تبرد هناك.

من الأفضل عدم المغادرة. تصبح الطبقة العليا من السوفليه لزجة.