التطعيم واستخدام المزيد من الأحواض غير المطلية

[ربيع]

ربيعيا لينا ، المقالي والفطائر اللطيفة بارزة!
ونسيت أن أعرض صانع الكريب الخاص بي Seton 24 سم. لقد عالجته بزيت بذر الكتان ثم لحم الخنزير المقدد)) قمت بتجربة الفطائر الصغيرة ، وأكلوا كل شيء ، ولم يكن لدي وقت لالتقاط صورة. الشيء الرئيسي هو عدم التمسك ، لقد لطخت بشكل دوري بفرشاة بزيت عباد الشمس ، لكنني أصنع الفطائر بالحليب.

[julia_bb]

julia_bbيا يوليا ، هم أوكرانيون ، لكن Biolovskaya أخف من سيتون ، مقاسي أيضًا 24 سم ، أرى أنني قد أعددت بالفعل صانع فطائر جميل!

[julia_bb]

ونسيت أن أعرض صانع الفطائر سيتون 24 سم

julia_bbYulchik الجمال! هل المقبض يفوق؟

لقد أحضرت الفطائر بالفعل - دعنا نرى ما يمكنها فعله معك.

هم أوكرانيون

بالضبط ، لدي شواية بيول).
لديهم سطح أنعم من النزل. ولكن هذا يرجع إلى حقيقة أن قوالبنا تُلقى في قالب البرد (الفراغات المعدنية) ، ويلقي النزل و skepp في الرمال.

هل المقبض يفوق؟

الضوء ، لا ، إنه مشدود ، وليس الحديد الزهر. الشيء الرئيسي لم يسقط Schaub
نعم ، سأحضر الفطائر في أحد هذه الأيام!

الفتيات ، لقد طلبت مثل هذه حماقة من الحديد الزهر لنفسي - أمي العزيزة. سيأتي يوم من هذه الأيام - سأريك. سأقوم فقط بإعداد هذه الأطباق للعمل. على الرغم من أنني سألقي نظرة فاحصة بنفسي))).

نحن ننتظر ، هل يمكنك رفع هذا الهراء وحدك؟

[ربيع]

ربيع,

امل ذلك))). لكن يجب أن يكون صعبًا. رزهو))).

[ناتا]

لقد طلبت مثل هذا الهراء من الحديد الزهر لنفسي - أمي العزيزة. سيأتي يوم من هذه الأيام - سأعرض

ناتا، مفتون ، نحن ننتظر))

[جوليا]

بيول ، نعم ، المراجعات ليست حديثة جدًا ، وربما لن يخيب سيتون أملك.

جوليا، لن أقول لجميع أحواض سيتون ، لكن لدي مقلاة فطيرة سيتون بطول 22 سم ، ولسوء الحظ ، الفطائر موجودة أيضًا عليها "يين يانغ". أنا دائمًا أخبز الفطائر باستخدام مقاليتين في نفس الوقت حتى تسير الأمور بشكل أسرع ، لذلك في مقلاة duralumin السوفيتية القديمة ، تخرج الفطائر المتساقطة بالتساوي ، وفي سيتون ، يتم قليها بالقرب من المقبض ، مقابل المقابض البيضاء.

لسوء الحظ ، الفطائر أيضًا عليها "Yin-Yang".

آنا ، آسفة ... لقد صنعت الفطائر ذات مرة بمفردي ، وأخبز بالتساوي ، مممم.
لدي سلسلة ، ومع ذلك ، Premium ، من المفترض أنه تم تحسين شيء ما هناك ، من يدري (ربما تم إرفاق المقبض بلون مختلف)
تسمى مقاليهم القياسية Thermo.

[Vredin @]

ومع ذلك ، لدي سلسلة ، Premium ، من المفترض أنه تم تحسين شيء ما هناك ، من يدري

وقد لاحظت أيضًا أن لديك مقبض - به "عنق" من الحديد الزهر يترك سطح القلي في المقلاة ، هل ترى؟ أتساءل كيف حالك Vredin @العاني؟

آناكيف حالك في مقلاه؟ هل المقبض له مثل هذا "العنق"؟

[سفيتا]

سفيتا، بصراحة ، الآن لا أتذكر "Thermo" أو "Premium". ذهبت بشكل خاص إلى موقع الأوكرانية سيتون ، حيث يتم تقديمها الآن فقط في قسم "بريميوم". تلك هي خاصتي:

أن لديك قلم - له عنق من الحديد الزهر.

نعم ، Thermo لها نفس التصميم ، ولون القلم نفسه أغمق والرأس غامق. تم تحسين تكوين الحديد الزهر بطريقة ما ، كما يُزعم.

"أواني القلي الممتازة ، التي تم إنشاؤها باستخدام تقنية جديدة حاصلة على براءة اختراع ، تتمتع بأداء أعلى وتتمتع بمزايا مقارنة بأواني الطهي التقليدية المصنوعة من الحديد الزهر"

[Vredin @]

Vredin @، أنيا ، آسف ... لكنك تعلم (لا يوجد شيء موجود على "أنت") ، ربما لا يزال يعتمد على الموقد. هنا ايلينا ياروفايا لقد عرضت أيضًا الفطائر مع BIOL - كل مجموعات chiki! وكان لدي أسود شاحب - سيء ، لم أستطع قبوله - أعدت المقلاة. لدي موقد كهربائي به مثل هذه "الفطائر" السميكة البارزة. يا رب ، ما زالوا موجودين

[julia_bb]

julia_bb، Yul ، اخبز بشكل أسرع ، لكن أظهر لنا ، لدينا الكثير من Siton للبيع ، ولهذا لم أجرؤ على شرائها ، لقد اشتركت في Biolovskaya.



سفيتينكي، سفيتا ، وحروق الشمس تعتمد على كمية السكر ، هل يمكنك تغييرها؟



لدي غاز.

[ربيع]

وحروق الشمس بعد كل شيء يتوقف على كمية السكر ، ربما تحول؟

ربيع, ايليناولكن لدي نصف شاحب !!!

حسنا ثم بخير! أنا آسف! ليس لدي ما أقارن به ، لذلك أنا سعيد ...

[فزاعة نات]

انا سعيد جدا ...

أنا سعيد جدًا لأنك سعيد! بما أنني أشعر بقليل من "المشاركة" ... لكنني مسرور جدًا بمقلتي Biolovsky الأخريين - قدر طهي ومقلاة!

فزاعة ناتهل تعتقد أن هناك؟ لقد كسرت عقلي بالفعل لدرجة أنه يمكنك طلب شيء حتى أغرقك في rzhach ... لذلك أشك في حالة هستيرية قليلاً ...

كولي ، وإلا سأستلقي الآن بدافع الفضول وسأطرق على الأرض بقدمي !!!

[سفيتينكي]

ربما يعتمد على الموقد

سفيتينكي، سفيتا ، بالطبع عليك
في حالتي ، 100٪ لا تعتمد على السطح. كنت أرغب أيضًا في تصوير هذه الحادثة عندما كنت أقوم بإعداد الفطائر ، لكنني كنت كسولًا جدًا بحيث لا يمكنني الركض أمام الكاميرا. أنا أخبز الفطائر في مقالي في نفس الوقت على موقد غاز ثنائي الشعلات ، أي مقاليين (سيتون ودورالومين سوفيتي) بجوار بعضهما البعض. الشعلات هي نفسها ، العجين طبيعي من نفس الحاوية. كانت العجينة على الحليب والكفير ، والنتيجة هي نفسها دائمًا. تُسكب العجينة في واحدة ثم تُسكب في مقلاة أخرى على الفور. لن أقول إن لدى سيتون جانبًا واحدًا يحترق بشدة ، والثاني خامًا مستقيمًا ، فقط التفاوت يظهر على خلفية الفطائر المخبوزة بالتساوي في مقلاة دورالومين. سأخبز مرة أخرى ، وسأوثق بالتأكيد

لكنني مسرور جدًا بمقلتي Biolovsky الآخرين - قدر طهي ومقلاة!

يوجد أيضًا طبق ستيبان بيول ، وأنا أيضًا أكثر من سعيد به ، لكنني لم أحاول حقًا قلي الفطائر فيه ، أحتاج إلى تجربته ، وربما تختفي ابتسامتي الراضية من وجهي

[سفيتينكي]

سفيتينكي,

لا تضحك على التيار ولا تطغى بإصبعك!

أولا ، الديك. الحجم 11 لترًا ، الوزن لا أعرف () ، الأبعاد الطول 46 سم (aaa !!!))) ، العرض 27 سم ، الارتفاع بدون غطاء 15 سم ، الارتفاع بغطاء 32 سم ، يمكنك استخدامه على الشواية (إذا كان الطول مناسبًا فهو موجود توجد حواف خاصة لوضعها على الشواية) وفي أي فرن على الموقد:

[فزاعة]

فزاعة, ناتا، الآن أنا أضحك بشكل هستيري

حجم 11 لتر لا اعرف الوزن

لكن الجمال ليس الكلمة الصحيحة! الفتيات ، سوف ندخن بعصبية على الهامش مع أحواضنا!

من هذا؟ يجرؤ Skepp على التخمين؟

تشوتشهل ستستضيف قطيع من الضيوف؟ 11 لترا ليست مزحة! هل استعملت مصعدًا صغيرًا لنقله ووضعه في موقد أو فرن روسي؟

البطيطة. حجم 11 لتر لا اعرف الوزن

[سفيتينكي]

سفيتينكي,

هؤلاء هم لنا! إنها ليست عابرة للحدود. لكن هذا رقم واحد ، وهناك أيضًا رقم اثنين ...



أخيرًا ، إنها مقلاة. يتكون من جزئين. كبير (yyy !!!) ، ما يسمى بالفرن الفنلندي. لأن القاع عميق ويمكن تغطيته من الأعلى. باختصار ، ما الذي سأفعله به - ليس لدي أي فكرة !!! سوف أنظر أيضًا إلى جودة الإرسال. لكن لا تنس أن لدي منزل خاص وموقدين للحطب)).

لكن هذا رقم واحد ، وهناك أيضًا رقم اثنين ...

ثم عانى أوستاب



تأكد من إخبار !!! ما أجمل الحديد الزهر!

[سفيتينكي]

سفيتينكي,

سووو ... يولد دجاج ، لديه كلب .... ولكن شواب بط من حديد الزهر ؟! أم هو بطة الحديد؟

يوليا ، اخبز بشكل أسرع ، لكن أظهر لنا ، لدينا الكثير من Siton للبيع ، لذلك لم أجرؤ على شرائها ، لقد اشتركت في Biolovskaya.

لقد خبزت الفطائر أول من أمس ، لكن لا يمكنني نشر الصورة كاملة. أنا أتحسن. على اليمين يوجد المقعد ، وعلى اليسار يوجد نزل صغير. ما رأيك بهذا؟ سيتون ليست مثالية بالطبع ، لكن لا يبدو أنها ملطخة. النزل لديها أنماط أكثر جمالا ، مثل



إنه بدون زيت

[julia_bb]

julia_bbيا جوليا كيف تقارن بالتفلون؟ (الأذواق). النزل أكثر استدارة من سيتون.

[julia_bb]

julia_bb، Yulchik، laceaaaaaa على الفطائر !!! كم أنا معجب بهم وكم هم لذيذون مع الأكواب

سيتون ليست مثالية بالطبع ، لكن لا يبدو أنها ملطخة. النزل لديها أنماط أكثر جمالا ، مثل

Yul ، والأمشاط بالنسبة إلى قاع المقلاة؟ تعتبر الفطائر من الكوخ أكثر جاذبية ، ولكن إذا وضعت القدور على أمشاط من نفس القطر ، فمن المفهوم أن الفطائر من سيتون باهتة.لكن من الواضح أن التسخين جيد وموحد.

أنا أحب لودج غاليا! أنا أحب الشكل كثيرا والنتيجة




فزاعة، حسنًا ، أنت تفهم أن نصف سنتك من الحديد الزهر يطاردني - بدأت الحكة ، لأنني لا أملك ما يكفي من الحديد الزهر في المطبخ. ذهبت وطلبت من نفسي سكيب ، يالي من مجنون

الفتيات ، شخّصت نفسي - لديّ chugunino - إدمان

[سفيتا]

julia_bb ، جوليا ، لكن بالمقارنة مع التفلون ، كيف؟ (الأذواق).

لا اعرف الطعم. يبدو نفس الشيء ، ربما ألذ قليلاً ، لكن في البداية أضفت السمن إلى المقالي ، ربما كان له طعم.

Yul ، والأمشاط بالنسبة إلى أسفل المقلاة

على اليمين ، أسفل سيتون مباشرة ، هناك أكبر راحة ، كانت قوة اللهب حوالي 25-30 ٪ على كليهما ، لكنني كنت أخشى أن تحترق الفطائر بشدة ...

الفطائر من Posimpati Lodge

نعم ، وأكلت ابنتي هؤلاء الأطفال أولاً)) بالمناسبة ، أحببت الفرن فيه لأن الجوانب ، شبه مستقيمة ، أي أن حواف الفطيرة ليست رقيقة.

ذهبت وأمرت نفسي سكيب

وانا نزل اخر 22.5 سم (9 انش)

التشخيص - لدي chugunino - إدمان

سفيتاأعتقد أنني لدي أيضًا

[سفيتينكي]

سفيتينكي,

))) حسنًا ، مع مرض الحديد الزهر أنت!)))

وو ، أحواض الشواء خاصتي!





وهذه بطة. تتم معالجتها مرة واحدة. ثقيل ، كبير. للموقد الخارجي / الخشب أو الشواية فقط. لن تقف شواية فرن واحدة ، خاصة مع الحشوة))). تقف الشبكة في المنتصف تقريبًا بالنسبة إلى ارتفاعها. حتى أنه يرضي: أسفل ، أي ، أي خضروات ، ستناسب البطاطس تحت الشبكة وسيتم سكبها بعصير الدواجن (ليس من الضروري صنع بطة سمين). ولتصفية الدهون من البط السمين ، هناك مساحة كافية لها.







وهذا هو مقلاة الفطائر التي قدموها لي. علاج واحد كان كافيا. يعمل بشكل مثالي.

[فزاعة]

وو ، أحواض الشواء خاصتي!

فزاعة, ناتا، ممتاز! انها جميلة جدا. الشيء الوحيد الذي فكرت فيه هو عرض حافة الشبكة ... ما مقدار ما سيتم التعبير عنه على المنتج ... أم أنه ليس أهم شيء عند الطهي على الشواية؟ تأكد من إخباري كيف تستخدم هذا الجمال

أخشى أن أسأل حتى عن البطة. كانت بالفعل في الصورة كعمل فني!

وهذا هو مقلاة الفطائر التي قدموها لي. علاج واحد كان كافيا. يعمل بشكل مثالي.

نعم ، ناتاشا ، مشوية جدًا! ما نوع المقلاة؟

وهذه بطة.

رهيبة LYapota!

وو ، أحواض الشواء خاصتي!

ثم كيف تغسله؟ من الخرطوم؟ القلوية مثل صاخبة صاخبة ، أليس كذلك؟ ((

[بيجو]

بيجو,

بأي حال من الأحوال. لا يتم غسل الحديد الزهر بهذه الطريقة. املأ بالماء فقط (بعد تركه يبرد قليلاً) ، سيتم نقع البقايا / القلي ، وفركها بإسفنجة / قطعة قماش وشطفها بالماء الدافئ. كل شىء.



سفيتينكي,

لا شيء مكتوب على المقلاة. غطيتها في كل مكان. لا أعرف لمن. لكنني متأكد من نوع ما لدينا. رأيت واحدة مماثلة ، ربما حتى الآن سأجدها وأخبرك.

وحديد الزهر في الشوارع أكثر صلابة من الحديد الزهر المنزلي ، بالطبع ، إنه أكثر حبيباتًا أو شيء من هذا القبيل ... الشواية على المنتجات اختيارية ، بل هي اكتئاب لتجميع العصائر / الدهون. يختلف القلي في مقلاة الشواء عن القلي في مقلاة مسطحة القاع.

الفتيات ، لقد قمت بتشخيص نفسي - لدي إدمان chugunino

سفيتا ، أنت تصيبنا أيضًا ، إنه فيروس!
جوليا ، والغاز الخاص بي بكامل طاقته ، على ما يبدو ، لا شيء يحترق ، لكننا دائمًا نخبز الفطائر بكامل طاقتها.

لكننا دائمًا نخبز الفطائر على نار كاملة.

الأكروبات !!!

بشكل عام ، كيف يتم ذلك بشكل صحيح؟ سريع على حرارة عالية ، أو أبطأ على حرارة أقل؟

الشواية على الطعام ليست ضرورية ، بل هي عبارة عن اكتئاب لتجميع العصائر / الدهون. يختلف القلي في مقلاة الشواء عن القلي في مقلاة مسطحة القاع.

لقد سمعتك ... إذا تمكنت فجأة يومًا ما من التقاط صورتين ورسم العملية بشكل تخطيطي ، فلن يعرف امتناني الحدود (ضمن حدود معقولة)

املأ بالماء فقط (بعد تركه يبرد قليلاً) ، سيتم نقع البقايا / القلي ، وفركها بإسفنجة / قطعة قماش وشطفها بالماء الدافئ. كل شىء.

الآن بيجو ، مع كل اللامبالاة تجاه الحديد الزهر ، حبست أنفاسها تحسباً للشامانية الخاصة بك. من الجنون أن ترى كيف تطبخ في مثل هذه المعجزة.

وقمت بخبز خداع Chuchin على الحديد الزهر ، ولم أخبز الفطائر لفترة طويلة. لذيذ جدا ناتاشا شكرا على الوصفة.
هنا ، بناءً على نصيحة مضيفة مدرسة الطهي ، توقفت تقريبًا عن غسل المقالي المصنوعة من الحديد الزهر ، ومسحها بمنشفة ورقية ، وعمليًا لا شيء مقلي.

جوليا ، والغاز الخاص بي بكامل طاقته ، على ما يبدو ، لا شيء يحترق ، لكننا دائمًا نخبز الفطائر بكامل طاقتها.

لينا ، كم من الزيت تصب؟ أحيانًا لا أملك زيتًا على الإطلاق ، وأحيانًا أقوم بتلطيخه بفرشاة. لا أعرف ، سأصبح بنيًا على الفور إذا انتظرت حتى يجف الجزء العلوي. ولكن تم الحصول عليها بالفعل بسرعة كبيرة ، حيث أن الحديد الزهر يسخن ، وتسير العملية بسرعة!

[ناتاشا]

وو ، أحواض الشواء خاصتي!

ناتاشاحسنًا ، كما كان هنا

[فزاعة]

حسنًا ، أنا بالفعل أتباهى بذلك ... وصل رقم skepp 3 أيضًا

بالمقارنة مع قدر (ارتفاع)



حسنًا ، منظر علوي



يوجد على الغطاء الزجاجي ختم PYREX ، وعلى مقبض الحديد الزهر يوجد نقش SKEPPSHULT

فزاعة, ناتاهل تطبخ في الحديد الزهر على الموقد؟ هل ستسخن الطبقة العليا؟ يبدو لي مثل هذا الحديد الزهر الملائم للملفوف المحشو كرات اللحم

هنا ، بناءً على نصيحة مضيفة مدرسة الطهي ، توقفت تقريبًا عن غسل المقالي المصنوعة من الحديد الزهر ، ومسحها بمنشفة ورقية ، وعمليًا لا شيء مقلي

ربيع, ايلينا، وإذا قمت بقلي شيء من هذا القبيل بالثوم؟ أو مجرد الفطائر بعد الخضار؟ ألا تشبه رائحة الطعام "القديم"؟ أم أنك تغسله بالفعل بعد ذلك؟

وصل رقم skeppa 3 أيضًا

سفيتا ، وسيم! والشكل جيد ، مع قاع مسطح. كم تزن هذه المعجزة بدون غطاء؟
في مرجل ، أحضر شرحات جاهزة: أولاً ، أقوم بقليها بسرعة على كلا الجانبين في مقلاة ثم في مرجل لمدة 30 دقيقة على الأقل. كل شيء يسخن تحت غطاء من الحديد الزهر ، مثل هذه الفطائر المورقة

[julia_bb]

julia_bbيولشيك ،

ذهبت وزنت

3430 جم - بدون غطاء
4350 جم - مع غطاء

3 لتر وغطاء بقطر 24 سم وقطر قاع 19.7-19.8 سم

في الواقع ، لقد احتفظت به لفترة طويلة في قائمة الأمنيات على ibey - يبدو أنهم يبيعون بقايا الطعام بسعر معقول ... لكن كل نفس فزاعة مذنب ، مهما يقول المرء

في مرجل ، أحضر شرحات جاهزة: أولاً ، أقوم بقليها بسرعة على كلا الجانبين في مقلاة ثم في مرجل لمدة 30 دقيقة على الأقل.

يول ،

3430 جم - بدون غطاء

كسرولة خطيرة ، 3 لترات في المجموع؟ يبدو أكثر من الصورة. لدي أيضًا سعة 3 لتر ، على الرغم من أنها تزن 2630 جم إجمالاً.
لقد نسيت بيلاف ، إنه في المرجل نفسه.

والغطاء بشريحة!



هناك ، في مكان واحد ، يبدو أن هناك عيبًا زجاجيًا - لا ، تم عمل ثلاثة تلال من هذا القبيل حول محيط الغطاء ، أي أن الغطاء لن يقع بإحكام على القدر الحديدي و "يقفز" من البخار محاولًا الهروب ، ولكنه سيطلقه ببطء ... أوه ، كيف!

سفيتا ، يا له من مقالي جميلة!
خفيف ، يمسح جيدًا ، لا آثار ولا رائحة ، ولكن في بعض الأحيان لي ، وبعد الغسل أقوم بتسخينه إلى ضباب ومسحه بقطعة قماش مغموسة بزيت عباد الشمس ، ساخنة مباشرة.
Yul ، أنا أسكب الزبدة في العجين ، وفقًا للوصفة ، أحيانًا ادهن المقلاة ، قبل أول فطيرة يكون ذلك ضروريًا ، لكن عندما حاولت الشحم بشحم الخنزير ، ثم نعم ، بالكاد أزالوها ، اضطررت إلى إصلاح المقلاة ، أشعلها بالملح ، لا أخاطر بعد الآن ، ربما بعض الدهون ليس دهنيًا ... أحب تليينه بخرقة ، فالكثير مكتوب على الفرشاة ، وأتذكر في طفولتي تلطيخه بجناح ..

[julia_bb]

لكن في بعض الأحيان خاصتي ، وبعد الغسل ، أقوم بتسخينه إلى ضباب ومسحه بقطعة قماش مغموسة بزيت عباد الشمس ، ساخنة مباشرة.

نعم ، أفعل ذلك أيضًا ، فقط بفرشاة!

أحب تشحيمها بقطعة قماش ، يتم كتابة الكثير على الفرشاة ، في طفولتي أتذكر تلطيخها بجناح ..

julia_bbو Yul و Yul ...ليس من أجل لا شيء أن أتحدث عن فرشاة من بودم "Taldychu"! انها فقط لا تأخذ الكثير! ألا يجب أن تمدحها Chucha هنا أم ماذا؟ ثمنها لا يرحم بالتأكيد ، لكن إذا كان هناك الكثير من الحديد والصلب في المنزل ، فلا يمكن الاستغناء عنه

ليس من أجل لا شيء أن أتحدث عن فرشاة من بودم "Taldychu"!

رميته في السلة ، وما زال هناك ، لكن الضفدع يخنقني

أنا أتحدث عن فرشاة بودم ليس من أجل لا شيء

وأنا لم أسمع عن هذا ، أين أنظر؟

[ربيع]

ربيع, ايلينا، هنا:

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=500377.0

ناتا في بداية الموضوع لا يزال يظهر

البنات ، هذا الشرابة رائع جدًا جدًا!

سفيتا ، شكرًا لك ، ذهبت للحصول على الفرشاة.