تحضير كرات اللحم وليس فقط في قوالب ثلج السيليكون

لقد طبخت أمس أيضا. لا أشعر بسعادة غامرة في هذه الفراغات ، يا ،
الآن أريد أن أصنع نفس السمكة من السمك الأحمر.

اليوم قمت بطهي الحساء مع كرات اللحم ، يا له من جمال ، الحجم هو الشيء ذاته ، كل شيء متساوٍ وأنيق ، والأهم من ذلك ، ما السرعة!

أنا أيضًا صنعت كرات لحم الديك الرومي الخاصة بي لطبقين ، وأخذت منها غير الضرورية من أختي ، وطلبت 3 قطع أخرى لعلي ، أنتظر وسأقوم بصنع الإمدادات.

لقد طبخت أمس أيضا. لست سعيدًا جدًا بهذه الفراغات ،
الآن أريد أن أصنع نفس السمكة من السمك الأحمر.

الكتان ، أي نوع من الأحمر يمكنك صنعه؟ أي نوع من الحساء سوف ترميه لاحقا؟ من أين تشتري واحدة جيدة؟

الكتان ، أي نوع من الأحمر يمكنك صنعه؟
من أين تشتري واحدة جيدة؟

بالطبع ، لم أكن أبداً لين ، وأين أنا مدام تيمكينا ، لكنني أشتري العديد من المأكولات البحرية ذات اللون الأحمر والألوان الأخرى في "الكافيار الأحمر". لكن منتجاتهم هي التي يجب أن تؤخذ ، وليس الشركاء.
حظا سعيدا!

الكتان ، أي نوع من الأحمر يمكنك صنعه؟ أي نوع من الحساء سوف ترميه لاحقا؟ من أين تشتري واحدة جيدة؟

أريد أن أصنع من سلمون كوهو أو ناجي أو من سلمون الصديق. أشتري في "Red Caviar". ريبكاء - وفيات!
أشتري قطعة كاملة على الفور (ما زلت أفضل سمك السلمون كوهو - يتماشى مع رأسه) ، أضع رأسي وجزءًا من الذيل على أذني (4 حصص فقط - غنية) ، والباقي أسكب: البعض يذهب للشرائح ، وجزء - ل "السلمون بالنرويجية "
لكن بالنسبة إلى شرحات اللحم المفروم ، يظهر الكثير من اللحم المفروم ، لذا سيذهب النصف الآخر إلى كرات اللحم.

من zhezh ، إيه! أثناء إعادة تشغيل الكمبيوتر المحمول ، أعطت Olka جميع كلمات مرور الحضور

شكرا يا فتيات ، تفكر في هذا المتجر الذي أملكه في الشارع ...
ويرجى إعطاء وصفة لكرات لحم السمك ونوع الحساء الذي يحبونه

[أنوشكا 27]

أنوشكا 27, أنيا، نعم ، هذه زلابية عادية بلا اسم. تحتاج فقط إلى اتباع نهج مسؤول لاختيار الزلابية ، واختيار تلك التي لديها عيوب أقل في الصب. تأتي جميع الزيجات الحديثة مع زواج - نتوء (نتوءات وحواف حادة) ، حيث يكون أكثر ، وحيث يكون أقل ، ولكن هذا الزواج موجود في جميع الزيجات الحديثة ، والتي لم يكن من الممكن تخيلها في العهد السوفيتي. لإحضار الزلابية إلى حالة صالحة للعمل ، وآمنة لليدين ، كان عليّ أن أعمل كثيرًا - أقوم بتدوير الجلود لفترة طويلة وتغيير كل خلية من الثقوب بشكل مضجر. تم تقطيع جميع الأصابع إلى الدم ، وتغطية الجروح بالجبس ثم طحنها وصقلها. لقد شفيت الأصابع منذ فترة طويلة ، لكن النتيجة كانت مرضية ، وتبين أن صانع الزلابية كان ناجحًا وسريعًا. تحتاج أيضًا إلى الانتباه إلى حقيقة أن الزلابية الحديثة لها أرجل منخفضة ، لذلك عليك أن تطلب من صانع الأرجون الخاص بك زيادة ارتفاع الزلابية عن طريق لحام صواميل الألمنيوم أو شيء مشابه من الأجهزة إلى الأرجل. وهنا دليل الصورة.



زلابية حديثة منخفضة وزلابية سوفيتية عالية



تختلف سماكة أجسام (أجسام) الزلابية. وهنا مجرد مفارقة! من الغريب أن السمك الصغير للزلابية الرقيقة الحديثة هو الذي يساهم في سرعة استخلاص الزلابية. من الصعب إخراج الزلابية من الزلابية القديمة السميكة والثقيلة وأطول بكثير (منطقة تلامس الزلابية مع القالب أكبر) ، لكن الزلابية تطير من الزلابية الرقيقة في الصيف ، فقط اقلبها وصبها! لذلك من المنطقي أن تقوم بالتعديل ، وإزالة الرمل ، وطحن الفلاش - الحواف الحادة والنتوءات لآلة صنع الزلابية الحديثة ، وتأكد من بناء أرجلها في الارتفاع ، ثم ستعطي احتمالات للفلاش السوفيتي القديم. إنه صانع الزلابية الرقيق الحديث المعدل والذي يكون أكثر حدة من حيث سرعة صنع الزلابية من أي زلابية سوفيتية قديمة مألوفة. يمكنك أن تصدقني ، لأنني جربت جميع عينات الزلابية السوفيتية تقريبًا ، وشرائها من Avito. لدي مجموعة كبيرة من كل الزلابية تقريبًا. وصانع الدمبلينغ المعدل المزدوج هو بشكل عام عالي السرعة. لذلك من المنطقي عمل زلابية مزدوجة من زلابية رقيقة حديثة!



ولهذا من الضروري بناء أرجل زلابية رفيعة حديثة. هل ترى مدى اختلاف ارتفاع الزلابية عن الزلابية الرقيقة المنخفضة والزلابية القديمة العالية؟ لا يمكنك حشو الكثير من اللحم المفروم في طبق منخفض ، لأن الزلابية تستقر مع بطنها على الطاولة ، بينما تتيح لك آلة الدمبلينغ القديمة العالية صنع زلابية جيدة بكمية كافية من اللحم المفروم. لكن حجم الخلية لكلا الزلابية هو نفسه ، فقط مم في مم! هذا هو مدى أهمية ارتفاع الساق الصحيح!

فكر في هذا المتجر الذي أملكه في الشارع ...

وأنا قريب جدًا من المنزل ، وأنا سعيد جدًا به. وأي نوع من الأسقلوب موجود هناك - حلق بعيدًا!

ويرجى إعطاء وصفة لكرات لحم السمك ونوع الحساء الذي يحبونه

وأنا لم أصنع كرات لحم السمك من قبل ، ناديوش. سوف أجرب. لكنها ستكون بالتأكيد إما مع شحم الخنزير ، أو مع الجبن ، أو ربما مع كليهما ، على الأقل ، لا تضاهى شرحات بمثل هذه التركيبة. بعد كل شيء ، الأسماك الحمراء (إذا لم تكن سمك السلمون) هي نفسها جافة إلى حد ما ، ومع مثل هذه الإضافات يتبين أنها خصبة تمامًا.

وفي اليوم الآخر كنت في متجرين مختلفين الكافيار الأحمر ولم يكن هناك أي مكان آخر من سمك السلمون كوهو ولذا أردت الشراء.

لا تنظر لقد أكلت كل شيء

هذا هو من أكل كل شيء !!! حسنًا ، ازدهر سمكة أخرى لتكتفي بها

وأي نوع من الأسقلوب موجود هناك - حلق بعيدًا!

آه ، أسقلوب ، لم آكلهم منذ مائة عام ، لكني أحبهم كثيرًا. محظوظات لكم الفتيات من موسكو. لدينا التين يمكنك أن تجد محلات السمك العادية.

لكنها ستكون بالتأكيد إما مع شحم الخنزير ، أو مع الجبن ، أو ربما مع كليهما ، على الأقل ، لا تضاهى شرحات بمثل هذه التركيبة.

في السابق ، صنعت أيضًا كعكات السمك (التي أطلقوا عليها اسم ممزق) مع لحم الخنزير المقدد ، ومؤخراً صنعت ، كما تعلمون ، من صدور الدجاج. لكن اللحم المفروم ليس ممزقًا - كنت بحاجة إلى سيلليوم. من الماكريل وسوس بنصيحة. الآن صنعت بولوك مفروم مع الثدي ، وألقيته في الفريزر لمزيد من الكنس ، لكنني لم أجربه بعد. لذا فإن كرات اللحم هذه شيء قابل للتطبيق.

Lenus ، اكتب وصفة لشرائح السلمون كوهو.

سمك السلمون بالنرويجية "

كيف هي Lenochka؟

الفتيات العزيزة! شكرًا جزيلاً لكم جميعًا على هذا الموضوع المفيد في المنتدى!
أنا لست مشاركًا نشطًا جدًا ، لكني أحضر بشكل دوري وأشبع بالمعلومات)
الآن طلبت صانع زلابية كبير لعلي ، لأنني لم أر مثل هذه معروضة للبيع أيضًا ... لكنني لم أجد لها قوالب كرات نصفي الكرة من خورسو. هناك نوع من التوافر في المتجر عبر الإنترنت ، لكنني اتصلت ، قالوا لا! كانوا هناك مقابل 140 روبل.
أخبرني ، هل يمكن لأي شخص مشاركة مرجع ، في أي متجر اشتروه؟ شكرا لكم مقدما!

[تيريزا]

تيريزا، هل طلبت أيضًا صانع زلابية بدون طلاء غير لاصق؟

🔗

🔗

يتم تسليمها بواسطة شركات النقل دون دفع مسبق ، لكن الطلب لا يقل عن 1000 روبل ، أي أنك تحتاج إلى أخذ 5 قوالب دفعة واحدة. اتصل ، اكتشف.

[دسم]

دسم، الرابط الأول غريب ، إنه يغلق المتصفح

كل شيء يفتح بشكل جيد بالنسبة لي ، حتى أنني قدمت طلبًا. حاول تسجيل الدخول باستخدام متصفح مختلف.

🔗

الرابط الأول يفتح بشكل طبيعي. يؤدي إلى قالب الثلج "الكرات"

[دسم]

دسم، شكرا جزيلا! لا ، لقد طلبت واحدة من الألومنيوم ، بسعر مخفض يبلغ الآن حوالي 900 روبل. ماالخطب؟

[تيريزا]

تيريزا، هذا بالضبط!

[تيريزا]

تيريزا، هذا بالضبط!

phew!))) عظيم ، نحن الآن ننتظر)

[ليودوتشكا]

Lenus ، اكتب وصفة لشرائح السلمون كوهو.

ليودوتشكانعم ليس لدي وصفة محددة ، فأنا دائما أضع كل شيء بعين الاعتبار.
حسنًا ، سأحاول رسم صورة تقريبية:
يتم استهلاك ما لا يقل عن 100 غرام من شحم الخنزير لكل كيلوغرام من الأسماك ، ويمكن تناول المزيد (أشتري لحم الخنزير المقدد في ديكسي) ، وما لا يقل عن 100 غرام من الجبن شبه الصلب (مثل إيدام ، معسد) أو أكثر ؛ 1 بصلة كبيرة مفرومة من خلال مطحنة كبيرة مع سمك. ثم تضاف 2 بيضة إلى اللحم المفروم. ملح - 1 ملعقة صغيرة (أو حسب الذوق) ؛ القليل من الفلفل الأسود (إذا كان شحم الخنزير لحم الخنزير المقدد ، ملطخ بالفلفل ، فلا يمكن إضافة الفلفل) ؛ 1 ملعقة صغيرة من الخضار المجففة (الشبت مع البقدونس) أو حفنة من الخضار الطازجة المفرومة ناعماً.
في البداية ، تبين أن هذا اللحم المفروم رطب للغاية ، ولن يكون من الممكن تشكيل شرحات ، لذلك أقوم دائمًا بتثخينه بالسميد - 2-3 ملاعق كبيرة مع شريحة. امزج كل شيء واتركه لمدة 20-30 دقيقة. سوف ينتفخ السميد ويحتفظ بجميع العصائر في حد ذاته ، وسوف يعطي شرحات ممتلئة ممتلئة وقابلة للتفتت. هي نفسها لا يشعر بها على الإطلاق. أنا لا أرغب في خبز شرحات الخبز ، ولا حتى في الدقيق - لا أحبهم. أقلي على نار متوسطة. أقوم دائمًا بقلي قطعة واحدة أولاً من أجل التحقق من سلوك اللحم المفروم عند القلي: هل تحافظ الكستلات على شكلها ، هل تزحف عند التقليب. وفي نفس الوقت تحقق من الملح. إذا أصبحت الكستليت "سائلة" فجأة ، أضف ملعقة أخرى من السميد إلى اللحم المفروم (لم تعد بحاجة إلى الوقوف ، يمكنك قليها على الفور). حسنًا ، يبدو أنها وصفت كل شيء. إذا كنت أتذكر أي شيء ، سأكتب.

هل هيلين "السلمون بالنرويجية" مثل؟

لدي وصفات اليوم اليوم.
ليليش، "Salmon in Norwegian" هو اسمي ، لا أعرف ما يسميه النرويجيون هذه المقبلات ، لكنهم يقولون أنها تحظى بشعبية لديهم.
لذلك ، فيليه السمك الأحمر الخام (سمك السلمون ، السلمون المرقط ، سلمون كوهو ، سلمون الشوم) ، بالمناسبة ، أفضل عدم استخدام سمك السلمون في هذا الطبق ، سمك السلمون كوهو هو ألذ طعم على الإطلاق) ، وبالتالي ، قطع شرائح فيليه إلى قطع 2x2 سم أو أكبر قليلاً. نضعها في وعاء ونسكب كل شيء مع عصير الليمون ، لحوالي 600 غرام من السمك هناك 1 ليمون ؛ أضف نصف ملعقة صغيرة من الملح (يمكنك بعد ذلك إضافة الملح إذا لزم الأمر) ؛ الفلفل ، يضاف الزيت النباتي ، كما هو الحال في السلطة ، ويضاف البصل المفروم ناعماً ، ويغسل جيداً بالماء البارد ويضغط على البصل هناك. امزج كل شيء واتركه لمدة 10-15 دقيقة. هذا كل شيء ، نأخذ ملاعق كبيرة ونأكل من أسرع. من طاولة الضيوف ، هذه الوجبة الخفيفة هي واحدة من أولى الوجبات التي تطير بعيدًا ، بغض النظر عن مقدارها.

الفتيات ، إذا كان هناك شيء غير واضح ، اسأل ، وإلا كنت في عجلة من أمرنا للخربشة ، يمكننا ، اتضح هراء ...

كل شيء على ما يرام ، كنت مزعجة. شكر. الدهون للشرحات تعني المالح ، هل تفهم؟

[ايلينا تيم]

ايلينا تيمشكرا لك هيلين !!!! لم أذهب أبدًا إلى متجر Red Caviar! ....... هناك سبب لزيارة!

[كوكوشكا]

الدهون للشرحات تعني المالح ، هل تفهم؟

بلى. ولكن إذا اشتريت لحم الخنزير المقدد الخام ، فسيكون كل شيء رائعًا.
الشيء الوحيد هو أنه لا يمكنك استخدام لحم الخنزير المقدد ، الذي ظل موجودًا في الثلاجة لفترة طويلة و "وجد ميتًا". يمكنك القيام بأشياء مثل mamadaragaya. حسنًا ، هذا لا ينطبق فقط على شرحات ، ولكن بشكل عام على أي طبق. ولكن في شكل مقلي ، فإن شحم الخنزير هذا سوف يفسد الذوق كله. أعلم أنك تعرف هذا بدوني ، ولكن فجأة سيأتي شخص ما في متناول يديك ...

كوكوشكا، زيارة "الكافيار الأحمر" أمر لا بد منه. ثم لن تخرج من هناك.

[كوكوشكا]

كوكوشكا, زنبق، اذهب إلى الموقع وانظر إلى التشكيلة مقدمًا ، حتى لا تتشتت العيون في المتجر ، ولكن هناك فكرة عما تريد شراءه.

لذلك ، فيليه السمك الأحمر الخام (سمك السلمون ، السلمون المرقط ، سلمون كوهو ، سلمون الشوم) ، بالمناسبة ، أفضل عدم استخدام سمك السلمون في هذا الطبق ، سمك السلمون كوهو هو ألذ طعم على الإطلاق) ، وبالتالي ، قطع فيليه إلى قطع 2x2 سم أو أكبر قليلاً. نضعها في وعاء ونملأ كل شيء بعصير الليمون ، لحوالي 600 غرام من السمك هناك 1 ليمون ؛ أضف نصف ملعقة صغيرة من الملح (يمكنك بعد ذلك إضافة الملح إذا لزم الأمر) ؛ الفلفل ، يضاف الزيت النباتي ، كمية السلطة ، ويضاف البصل المفروم ناعماً ، ويغسل جيداً بالماء البارد ويعصر البصل. امزج كل شيء واتركه لمدة 10-15 دقيقة. هذا كل شيء ، نأخذ ملاعق كبيرة ونأكل من أسرع. هذا zakuson يطير من طاولة الضيف وهو واحد من الأوائل ، بغض النظر عن مقدار ما يتم صنعه

ألم تنسى الكتابة للطهي أو القلي هناك؟
بعض النرويجيين اليابانيين

[أمل]

ولم أنس الكتابة لطهي الطعام أو القلي هناك

أملوماذا يجب قليها او سلقها في هذه الوصفة؟ سمك متبل مملح قليلا.

[ايلينا تيم]

ايلينا تيم, أنشيك، بفضل الفتيات! اريد ان ازور لوقت طويل جدا ... اشعر ان ذلك سيحدث قريبا !!!

ولم أنس الكتابة لطهي الطعام أو القلي هناك

لا ، لا ، ناديوش! هنا يتم طهي السمك مثل هو الكوري. الكوريون فقط "يخمرون" السمك بالخل ، والنرويجيون - بعصير الليمون. بالمناسبة ، الليمون "يأكل" السمك أسوأ من الخل. لذلك ، يجب أن تؤكل هذه المقبلات في غضون ساعات قليلة ، وإلا إذا قمت بطهيها في الليلة السابقة وأكلتها في اليوم التالي ، فإن السمكة "ستهضم" وتتذوق مثل الرنجة ، وستبدو مغلية. في بعض الأحيان ، عندما أطبخ هذا الطبق لنا فقط ، وليس للضيوف ، فأنا أفعل الكثير بدافع العادة أو بدافع الجشع. لا ينجح كل شيء وتبقى السمكة للغد. لم يعجبني هذا على الإطلاق ولم أعد آكله ، وزوجي يأكله مع البطاطس المسلوقة ، مثل الرنجة العادية. أي أن طعم الأسماك واتساقها يتغيران بشكل كبير إلى الأسوأ. ليس بمعنى أن هذا مثير للاشمئزاز ، ولكن بمعنى أن النتيجة ليست متشابهة على الإطلاق ، واتضح أنها مجرد ترجمة مضيعة لسمكة جيدة.



أوه ، انتظرنا ، علياء تدفع للحديث الخمول خارج الموضوع.

[ايلينا تيم]

ايلينا تيمأنت تقول لا ، أنت تقول. كلما زادت المناقشات ، كان الموضوع أكثر إثارة للاهتمام!

[دسم]

دسم، Alevtina أنا أبلغ. في الفريزر كان لدي وعاء صغير من لحم الجيلي ، مع كتابة على الصندوق "جليد لحم للأول"
أخرجت وطبقت معرفتي الجديدة ، ولم أضف الماء ، حتى تغلي الفيدا ، وعصر الفلفل الثوم في وعاء ، وأرسل اللحم المهروس إلى الثلاجة. رائع ، لقد أحببنا ذلك حقًا. ذهب هذا الطعم المائي الذي عادة ما يكون للهلام بعد الفريزر. ذهبت وطلبت قوالب ويسكي لعلي. حتى الآن 2 قطعة. وسنرى ، ربما سأطلبه من قبل.
تذكرتك الفتينا على العشاء !!!!!!!

[كوكوشكا]

كوكوشكا, زنبق، انا سعيد جدا! واو ، لقد تم تأهيلي أخيرًا! ثم الناس هنا ، "لم أقرأ ( لم أحاول) ، لكني أدينها. "الفتيات في المنتدى عمومًا يقمن بمثل هذه الشقلبة الطهوية ، ثم يسخن إلى السائل ، ثم يعيدون ضبطه على التجميد ، يتسببون في رفض مستمر ، وهو أمر غير مفهوم تمامًا بالنسبة لي. لكن الأمر بسيط جدًا!زنبقشكرا لتقرير التجربة

[دسم]

دسم, ألفتينا، الطريق رائع. حاولت بهذه الطريقة وهذا كله خطأ .... وفتح الصدر للتو. علاوة على ذلك ، هذا اللحم الهلامي موجود في الفريزر منذ الربيع ، لأنني أيضًا لا أحب أول قطعة من الجيلي. والآن يمكنك أكل اللحم الهلامي في أي وقت !!!!!
اليوم قمت بغلي مهروس البازلاء لإسعاد زوجي. أقوم أحيانًا بإضافة الجزر والبصل الكوري المطهي إليها. الطعم يرضي أكثر.
سوف أقوم بتجميد جزء! Lyapota!

[علاء]

فقط قم بتسخينه إلى سائل ، ثم أعده إلى الحالة الصلبة ، فإنه يسبب رفضًا مستمرًا لهم ، وهو أمر غير مفهوم تمامًا بالنسبة لي.

علاءهل هذه حصاة في حديقتي؟ بصراحة - حاولت إذابة الثلج من هذا القبيل ، لكن ما زلت لا أمتلك نفس الطعم ، فماذا أفعل حيال ذلك. يمكنني أن أكتب على سبيل المثال: شخصيًا ، الباذنجان النيء المجمد يمنحني طعمًا مثيرًا للاشمئزاز في أطباقي ، وعدد كبير من الناس لا يفهمون على الإطلاق النكهة التي أتحدث عنها ، "لذيذة جدًا ، مثل الطازجة!" إذن الأمر مع لحم الهلام - الأمر مختلف بالنسبة لي.

[سفيتا]

سفيتا، إذا حاولت ولم تعجبك المذاق ، فهذه مسألة أخرى ، ولكن هنا فقط الكثير من القراءة الغامضة بشكل قطري ، قرروا أن أقترح تناول اللحم الهلامي من المجمد. كما أنني لا أحب المذاق بعد تذويب البطاطس والأرز والحنطة السوداء والجبن القريش. يمكنني فقط إضافة الجبن القريش المذاب إلى اللحم المفروم ، لا أكثر

[كوكوشكا]

كوكوشكا, زنبق، نعم ، أنا أيضًا سعيد جدًا لأنك "أعدت تأهيل" طريقة "استعادة" لحم الهلام دسم ألفتينا بعد الفريزر! جررت نفسي وكنت متأكدا من نتيجة ممتازة!

وهكذا ، نعم ، في رأيي ، يجب أن تكون أكثر حرصًا وأقل صرامة في الآراء والنصائح ، خاصةً من مستخدمي الموقع الذين يتمتعون بالحق في العنوان والاحترام.

سفيتايا سفيتيك لا تنسى أن منتجاتك هناك لذيذة جدا. إذا عرضت عليك تجربة اللحوم الهلامية من المنتجات من السوبر ماركت المحلي ، فأنا أكثر من متأكد من أنها لن تكون قريبة حتى من مذاق ما طهوه. كل شيء نسبي جدا ...

ذهبت وطلبت قوالب ويسكي لعلي. حتى الآن 2 قطعة. وسنرى ، ربما سأطلبه من قبل.

كوكوشكا, زنبق، ورابط إلى الاستوديو؟

[سفيتينكي]

سفيتينكي، الصيد ، لم أجدها أرخص. إذا وجدت الكتابة ، يمكنني طلب قطعة أخرى.

هذه أرخص حسب الطلب ، نفس المكعبات 5x5x5cm.

0.23693bb5X8IUcS "target =" _blank "rel =" nofollow noopener ">> 0.23693bb5X8IUcS

[ماربل]

ماربل, مارينا، يا له من شكل مثير للاهتمام لـ 4 مكعبات ، لم أر مثل هذا من قبل. يسمي البائع "ملك كوبا".

[علاء]

علاء، لدي في سلتي كل الأنواع المختلفة بالفعل ، ربما ، مائة تم إلقاؤها ، فقط انظروا هناك ...

[دسم]

يا له من شكل مثير للاهتمام لـ 4 مكعبات

دسم, ألفتينافي هذا الصدد ، سؤال لك - ما هو برأيك أفضل قاع من هذين القالبين؟ مفرد أم مع مخطط المكعبات؟ (إذا نظرت إلى صور هذين القالبين ، فإن الجزء السفلي مختلف)

وسؤال آخر على علب خورسوفسكي - هل لاحظت مدى سرعة تجميد اللحم المفروم فيها وجاهز للاستخدام؟ لا بد لي من عمل الكثير من الزلابية في وقت قصير بسبب مغادرتي ... بالنسبة لزوجي ، قم بتحميله في الفريزر ... أود تحضير المزيد من اللحم المفروم في علب - أحاول حساب الوقت. واللحم المفروم الجاهز يترك بالماء والبصل النيء يحرقه ...

[إلميروشكا]

إلميروشكايا لها من سيدة مؤثرة سترمي مائة! لدي أكثر النماذج تعقيدًا التي تم إرسالها إلى الفضاء السحيق في الميزانين ، لكن أبسط الأشكال البسيطة قيد الاستخدام فقط. أوه ، بالمناسبة ، حول الأشكال الشيقة. منذ حوالي عام اشتريت قوالب سيليكون "Smilies" للكراميل بسعر ثابت. هذا مضحك ومحرج ولم أستطع الوصول إليهم لفترة طويلة للاختبار. ثم صنعت "كوكيريل" وقد أذهلت ببساطة كيف تطير "كوكيريل" منها على العصي. وقبل ذلك ، كنت أفعل ذلك دائمًا في قوالب ألمنيوم سوفيتية قابلة للفصل. لذلك كان لا يزال يتعين على الديوك السوفييتية محاولة إخراج الشكل بالكامل ، وإلا أرنبة بلا أذنين أو ديك بدون ذيل ثم أخذها بالعصا وهذا كل شيء! أعواد مناسبة من أسياخ خشبية صغيرة (مقطعة إلى 3 أجزاء). الآن يؤسفني حقًا أنني لم أختبر نموذج "الرموز" على الفور ، فهي الآن ليست في قائمة الأسعار الثابتة ، وإلا كنت سأشتري زوجين. أقوم دائمًا بصنع الديك في فترة السعال - فهو يساعد على إعادة امتصاص الديك عند السعال ، ويخفف من الحالة. ثم اشتريت نموذجًا آخر للكوكريل ، والذي يبدو جيدًا ، لكن "الرموز" أكثر نجاحًا. هذه هي هذه القوالب.

[أليشكا]

أليشكا، عزيزتي ، حسنًا ، يا لها من سيدة أنا وحتى "أنت" ، gospidyayayaya! معي بشدة على قوالب "أنت" ، التي ظهرت ، تم تخزين كل شيء تقريبًا ، ثم سأكتشفها بطريقة ما

[دسم]

دسم، أليشكا ، وكالعادة ... كيف حالك

[سفيتينكي]

سفيتينكي, سفيتا، يبدو أنه سيتم إخراج المكعبات من 4 مقاعد بشكل أسرع قليلاً ، ولكن أكثر ملاءمة وأكثر إحكاما لوضع 8 مقاعد في الفريزر. في الواقع ، بالنسبة إلى 4 مقاعد ، سوف تشغل الجوانب العريضة مساحة ثمينة في الفريزر. أنا مع الاكتناز وأفضّل على نفسي أشكال ذات 8 مقاعد ، لكن قاعًا واحدًا أو محيطًا لا يبالي بشكل عام. لم أقس وقت التجمد لنصفي الكرة الأرضية للخيول. أقوم دائمًا بإعداد اللحم المفروم في المساء ، ووضعه في الفريزر ، وفي الصباح يتم تجميد كل شيء بالفعل. لدي سالب 18 في الفريزر لطهي الكثير من الزلابية مرة واحدة - هذا هو عدد أشكال الخيول التي تحتاج إلى تسجيلها مرة واحدة. لدي 8 قوالب للخيول ، كل منها يحتوي على 18 نصفيًا ، وقد تبين أن 144 نصفيًا مقابل 144 فطيرة كبيرة. تحل إحدى الزلابية الكبيرة محل زلابية تخزين في الحجم ، وذلك عندما أحصل على 288 زلابية "مخزن".وكم من الوقت تحتاجين لترك زوجك ، وكم عدد الزلابية التي تحتاجينها لهذه الفترة ، يمكنك الاعتماد على نفسك بناءً على شهية زوجك. لسرعة التجميد ، لن أكدس القوالب فوق بعضها البعض ، لكنني سأحاول وضعها واحدة تلو الأخرى في أدراج الفريزر.



كوكوشكا, زنبق، ولكن هنا لا توجد وصفة. أضع السكر المكرر أو السكر المقطوع في طبقة واحدة في مغرفة في الأسفل (أشتريها خصيصًا لهذه الأغراض الطبية) ، قليلًا من الماء المصفى إلى النصف السفلي بارتفاع نصف إصبع ، بجانبه زجاجة من الخل 9٪ تنتظر على الطاولة. بمجرد أن بدأ الكراميل بالكاد يغير لونه (كثيف جدًا بالفعل) ، ثم أسكب ملعقة صغيرة أو ملعقتين صغيرتين من الخل وأضيف التحريك. يخلق الخل البنية الشبكية الصحيحة للكراميل ، ثم أصب الكراميل النهائي في قوالب سيليكون ، وأدخل العصي واتركها لتستريح. لبضع دقائق. لا أستطيع تحديد كمية السكر وكمية الماء. الماء مطلوب فقط لإذابة السكر. ثم يتبخر الماء ، ويصبح الكراميل سميكًا ، ويضاف الخل من أجل التبلور المناسب ، ويُغلى قليلاً حتى يصبح طريًا ويُسكب بسرعة. هذه وصفة قالب الحلوى المصنوعة من الألومنيوم من مصنع التروس في منطقة فلاديمير. هل هذا النبات على قيد الحياة الآن ، لكنه اعتاد على صب مثل هذه الأشياء من الألومنيوم؟

[إلميروشكا]

إلميروشكا,

[دسم]

دسمشكرا علياء سأحاول!

[ايلينا تيم]

يخلق الخل البنية الشبكية الصحيحة للكراميل

كم هو ممتع! لقد قمت بوضع إشارة مرجعية على وصفة الحلوى.

وأتساءل عما إذا كان يمكنك نقله إلى الصفحة الأولى؟

ايلينا تيم، هل يمكنني الحصول على وصفة مصاصات في الصفحة الأولى ، إيه؟