حمار وحشي بثلاثة ألوان وتنوعات حول الموضوع - وصفة بالصور على Mcooker: أفضل الوصفات

حمار وحشي ثلاثي الألوان والاختلافات في الموضوع

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
زبدة	215 جرام
السكر	230 جرام
بيض	4 أشياء.
طحين	310 جرام
مسحوق الخبز	2 ملعقة صغيرة
حليب	85 جرام

طريقة طهو

اخفقي الزبدة في درجة حرارة الغرفة مع السكر حتى تصبح بيضاء.
أضف البيض واحدًا تلو الآخر. فاز بعد كل حتى تصبح ناعمة.
نضيف كل الدقيق والبيكنج باودر والحليب ونقلب.
أفعل كل هذا في Kenwood مع ملحق على شكل حرف K. أعتقد أنه يمكنك أيضًا استخدام خفاقة من الخلاط التقليدي.
هذا كل شيء ، قاعدة الاختبار جاهزة.
بالنسبة لقالب مكون من 6 أكواب ، أستخدم نصف هذه الحصة.
بالنسبة للحمار الوحشي ، قسّم العجين الناتج إلى ثلاثة أجزاء.
اترك واحدة كما هي ، في الثانية أضف ملعقة صغيرة مسطحة من مسحوق ماتشا ، في الثالثة - بضع ملاعق كبيرة من الكاكاو.
قلبي كل عجين جيدًا بملعقة أو ملعقة.
سيبدو شيئا من هذا القبيل:
تُسكب العجينة من كل وعاء في طبق مدهون بدون تقليب.
ترتفع العجينة مرة ونصف ، ضع في اعتبارك هذا عند اختيار الشكل.
قبل وضع الطبق في الفرن ، طرقته عدة مرات على المنضدة بمنشفة على الطاولة لتوزيع العجين بالتساوي.
تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 155-160 درجة حتى تنضج. الوضع - من أعلى إلى أسفل بدون الحمل الحراري. يستغرق الأمر حوالي أربعين دقيقة.
أخرج النص النهائي من الفرن واتركه لمدة 10 دقائق.
بعد 10 دقائق ، اقلب الكعكة على الرف السلكي واتركها تبرد تمامًا. في اليوم الأول ، تنهار الكعكة قليلاً ، لكن بعد ليلة في علبة من الصفيح تتوقف.
الوصفة الأصلية من آندي شيف.
أقوم بعمل نسخ مختلفة من الكعكة في هذا الاختبار. بالإضافة إلى الحمار الوحشي ، يمكنك ترك العجين أبيض عن طريق إضافة الفانيليا أو النكهة أو التوت البري المجفف أو معًا. يمكنك إضافة قطرات الكاكاو والشوكولاتة إلى العجينة الكاملة (يأخذني 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو و 100 غرام من القطرات لنصف شكل).
إذا كانت العجين عبارة عن شوكولاتة ، فقد تحتاج إلى إضافة 5 دقائق إضافية من الخبز.