ايكاترينا 2
بالأمس جربت وضع الخبز السريع لأول مرة ، وهي ساعتان. دقيق الحبوب الكاملة 60 جرام ، الحنطة السوداء 60 ، العادي 280 - مخبوز قليلاً ، ثم زوجي في رحلات العمل ، لا يوجد أحد على وجه الخصوص. احب ذلك. أنا أحب الخبز الكثيف جدًا ، لكن هنا بالضبط.
وسط
اقتباس: Ekaterina2
احب ذلك. أنا أحب الخبز الكثيف جدًا ، لكن هنا بالضبط.
وهذا هو جمال صانع الخبز محلي الصنع! يمكنك صنع نوع الخبز الذي يعجبني تمامًا ، ويمكنني صنعه ولكنك تحتاج إلى خبز كثيف - وهو سهل
كنور
ناتاليا، لقد أحببت حقًا الفتات في الثانية ، على الرغم من أنها قد تكون ألذ مع السائل) لذا في اليوم التالي. مرة سأضع طحين أقل.
لقد فعلت ذلك بدقة وفقًا للوصفة ، كما نظرت إلى الكعكة ، وبدا أن كل شيء يسير على ما يرام.
الحجم صغير ، نعم.
fffuntic
سفيتا... بطريقة ما ، من المعتاد بين الطهاة أن النسب الرئيسية للوصفة مرتبطة بالدقيق ، والسائل ذو قيمة متغيرة.
يعتبر الخبز أفضل تعديل مع السائل بدلاً من الدقيق
في صانع الخبز ، من المريح جدًا إضافة السائل من زجاجة رذاذ ، hoy رائع ويمكنك الاستغناء عن ملعقة.
هذا ممكن مع الدقيق ، ولكن بعد ذلك يبدو مثل نسب مكونات الدقيق الأخرى ، مثل الوصفة تصبح مختلفة. تغيير كمية الماء يغير الوصفة بدرجة أقل.

على الرغم من .. هذا أنا فقط من الناحية النظرية. التغييرات هنا صغيرة جدًا لدرجة أن ما تريده ، افعله

وانظر إلى kolobok. خلاصة القول هي أنه عندما يبدأ العجن للتو ، فلا يزال هناك عجن وجصص تحت لوح الكتف. مهمتك هي توقف عن تلطيخ في اللحظة الأخيرة - قبل النهاية مباشرة.
هذا المبدأ يجعل من الممكن عجن العجين الأكثر رطوبة.
كلما توقفت عن التلطيخ تحت نصل الكتف ، زاد كثافة الخبز. في وقت لاحق ، أكثر تهوية ورطوبة.
ولكن إذا تم تلطيخها قبل النهاية مباشرة ، فهي رطبة جدًا.
كنور
ليناعندما درست الكعكة ، كان الأمر يتعلق بالدقيق. لذلك تذكرت. هذا الدقيق أسهل في الإضافة من الماء. كان رجل خبز الزنجبيل كثيفًا. لذا لم أرش الدقيق بعد
سأقوم بالعمل على الأخطاء. لا توجد أسئلة حول الذوق حتى الآن. أنا حقا أحب الموقد
fffuntic
حسنًا ، سأربكك حتى النهاية الآن ،

ولكن من الناحية العملية هذا هو بالضبط ما يحدث:
تخيل أنك عذاب. لقد تم سكب الماء وذهبت لتشكيل الغلوتين داخل نفسك. وفي هذا الوقت وضعوك في HP وبدأوا في العجن.

إذا كنت دقيقًا رشيقًا ، فأنت مجرفة ذات مرة: ها هو الغلوتين. وذهب الملعقة لعجنها جيدًا. بحلول نهاية الدفعة ، يصبح الغلوتين الخاص بك مرنًا ومختلطًا جدًا ولا توجد برك تحت نصل الكتف.
وإذا كنت دقيقًا بطيئًا ، فلن تتدخل الملعقة إلا في صنع الغلوتين. ستقوم بتلويثك وتشويهك فقط جزء صغير من الغلوتين الذي تمكن من تكوينه ، وفي هذا الوقت سوف تتراكم الغلوتين فقط. ومن الممكن أن تتراكمها فقط في النهاية ، وبعد ذلك سيبدأ العجن.
لكنك تأخرت عن تناول الغلوتين على لوح الكتف ولم يكن لديها الوقت لعجنه.

من هذا تدرك أنه في وقت لاحق أثناء العجن ، تنزلق في الدقيق الجاف ، كلما احتجت إلى مزيد من الوقت لتتحول إلى جلوتين. وأثناء العجن هذه المرة بالكاد تكفي. إذا أضفت ملعقة إلى الدقيق ، فهذا هراء ، وإذا كان 30٪ من الدقيق كله ، فلن يكون للكتف وقت لخلط جزء جديد من الغلوتين من الدقيق المضاف. سيبقى الغلوتين غير مخلوط - سيكون للخبز كسرة خشنة.

لذلك ، من الحكمة القيام بذلك بالدقيق البطيء المنزلي:
أولاً ، تملأها بالماء وتعطيها الوقت لتنتفخ ، وتشكل الغلوتين. تأكد من عدم وجود الخرسانة بعد التورم))) ، وإلا تمييع.
ثم ترسله إلى الدفعة.وأنت تنظر إلى الدفعة ... الدفعة فقط قد بدأت ، والكعكة كثيفة - هذا يعني أنك قمت بتخفيفها ببعض الماء وأنت تنظر إلى أبعد من ذلك. إنه بعيد عن النهاية ، لكنه أصبح كثيفًا مرة أخرى - لقد خففته مرة أخرى. الشيء الرئيسي هو تخفيفها حتى لا تشوه في النهاية. وإذا أفرطت في ذلك وقمت بتشويه نهايته ، ثم بمقابض المنزل ، حتى يبدأ في التقشر عن الجدران.

ما هو kolobok: هذا ما يكتبونه: اعجن حتى يخرج من الجدران.






وبعد ذلك ستقرر بنفسك نوع الخبز الذي تفضله. لكن عليك أن تجرب كل شيء ، وإلا فكيف ستقرر بالتأكيد؟
ماريشا ألكسيفنا
اقتباس: Irinkanur
اقتباس: ماريشا أليكسيفنا من 18 أبريل. 2017، 21:01
أيضا مدمن على هذا الخبز
لذلك أحب الجميع عائلتي ، فقط عبقها
Irinkanur ، جرب فرن الجاودار النرويجي مع مصل اللبن. فارتفعت بشكل أفضل وكانت الكعكة خبزًا مثاليًا ولذيذًا ، لكنها لا تزال ألذ مع الحليب. سأخبزه فقط في الحليب.
وسط
اقتباس: Knora
عندما درست الكعكة ، كان الأمر يتعلق بالدقيق. لذلك تذكرت. هذا الدقيق أسهل في الإضافة من الماء.

هذا هو السبب في أنني أشك في كل مرة فيما إذا كان الأمر يستحق إرسال الوافدين الجدد لدراسة أعضاء MK بواسطة koloboks ... من الأسهل بالنسبة لي إضافة الماء ، بعناية حتى لا تتناثر. وطحيني مغبر على أي حال. ونعم ، أوافق ، يزعج توازن الوصفة عند التعديل بالدقيق. وفي تلك MK koloboks يتم تعجنها للخبز في الفرن ، وهي أضيق مما ينبغي أن تكون لـ HP ، و HP مختلفة هناك ، وهو أمر مهم أيضًا.
من الناحية العملية ، مع أعضاء الكنيست هؤلاء ، لم أحصل على kolobok جيد لـ HP. تعد تقنية إضافة الدقيق تقنية شائعة لعجن العجين على الطاولة. برأيي المتواضع

الماموسى
الفتيات أين ننظر إلى النرويجية؟
لقد اشتقت إليه نوعًا ما ...
كنور
لينا, ناتاليا، الآن ضع خبز الحليب مرة أخرى. صببت المزيد من السوائل ، لكنني لن أتبع kolobok ، غادرت المنزل. فقط سأرى النتيجة بعد الظهر.
لقد فهمت عن koloboks. وفهمت أيضًا إضافة السائل
أنشيك
أنا أيضا دائما أضيف الماء. وفي HP ، عند الخلط في خلاط كوكبي. قرأت أيضًا من ليودميلا أنه يجب إضافة الطحين دفعة واحدة حتى يتضخم بشكل متساوٍ ويشكل الغلوتين بالتساوي. وقرأت هذا أيضًا في كتاب لروبرت بيرتين أنه عند العمل مع الخبز أكثر ، لا تحتاج إلى إضافة الكثير من الدقيق إلى العجين. هذا عندما نعمل على الطاولة بالعجين ونرش على المائدة بالدقيق.




وأضيف الماء من الكوب. شيئًا فشيئًا (1-1.5 ملعقة صغيرة في كل مرة). يتدخل الماء وأرى ما إذا كان كافياً أم لا.
الماموسى
جيبوسشكرا على التوقيع. ولم أكن أعرف أنه كان هناك واحد ... في التعليمات كان هناك جدول آخر ، aaa ، أعمى ". بدون تفاصيل تفصيلية.
سأطبع هذا ...
$ vetLana
الماموسى، ستنشر ريتا صورًا للنرويجية وأفكاري لاحقًا.
الماموسى
$ vetLana، سفيتا ، شكرا لك ، أنا لست في عجلة من أمري. سأغادر للعمل قريبا!
$ vetLana
ايرينكانورايرينا النرويجية بأي طريقة خبزت؟




ماريشا ألكسيفنايا مارينا نفس السؤال؟




على الإنترنت ، يوصون بفرن في وضع الجاودار.
أنا خبزت على الرئيسي. أخذت 300 غرام من السائل (220 + 80) ، أضفت قليلاً أثناء عملية العجن.

صانعي الخبز باناسونيك SD-2500 ، SD-2501 ، SD-2502 ، SD-2510 ، SD-2511 ، SD-2512 ... [4)

صانعي الخبز باناسونيك SD-2500 ، SD-2501 ، SD-2502 ، SD-2510 ، SD-2511 ، SD-2512 ... [4)

اريد ان اسمع رأي الخبازين.
في رأيي ، الكثير من الخميرة. بالنسبة لي ، كتبت: ضع شفرة كتف الجاودار ، لأن الكعكة كثيفة. جرب أوضاع الجاودار والخميرة المنخفضة.





تبين أن الخبز لذيذ ورائع.
ها هي الوصفة:
"خبز الجاودار النرويجي"

تغييرات مارينا التي استخدمتها:
صانعي الخبز باناسونيك SD-2500 ، SD-2501 ، SD-2502 ، SD-2510 ، SD-2511 ، SD-2512 ... [4)




الماموسىريتا لدي مسبار درجة الحرارة هذا:
صانعي الخبز باناسونيك SD-2500 ، SD-2501 ، SD-2502 ، SD-2510 ، SD-2511 ، SD-2512 ... [4)
اشترى فوق التل. رأيت أنه يمكن شراء مجسات درجة الحرارة من المتاجر التي تبيع مزارع البادئ.
ماريشا ألكسيفنا
اقتباس: $ vetLana
إيرينكانور ، إيرينا ، النرويجية على أي وضع خبزت؟

ماريشا أليكسيفنا ، مارينا ، نفس السؤال؟
سفيتلانا, مخبوز على الرئيسي ليس لدي الجاودار. بالنسبة لي ، 300 مل (80 مل من الحليب + 220 مل من الماء) كافية ، في رأيي ، لا أضيف أو أطرح. كم عدد المخبوزات التي أحصل عليها طوال الوقت. في الصورة ، الخبز جميل وفاتح للشهية ، إلا أنه اتضح لي أن لونه أغمق.
اشتريت مسبارًا حراريًا من هذا النوع في متجر بايت ، لكنني لا أستخدمه للخبز ، بل لحم الخنزير المسلوق واللحوم المخبوزة الأخرى.
$ vetLana
اقتباس: ماريشا أليكسيفنا
(80 مل حليب + 220 مل ماء)
+1
اقتباس: ماريشا أليكسيفنا
في الصورة ، الخبز جميل وفاتح للشهية ، إلا أنني أجعله أغمق
اللون في الواقع أغمق.
مارينا ، هل مسامتك هي نفسها؟
ذكاء
اقتباس: $ vetLana
اللون في الواقع أغمق.
ربما تكون قد قمت بإيقاف تشغيل الفلاش ، أو أن هاتفك لا يحتوي عليه. الإضاءة لا تكفي. الخبز جيد!
الماموسى
وكان لدي خطط لأخبز النرويجية اليوم ، لكن بما أن FLOUR جديد ، وخذلتني مع Darnitsky ، تركت فكرتي. اليوم أقوم بخبز Darnitsky مرة أخرى ، وسأشتري الدقيق المعتاد الخاص بي وأجرب الطحين النرويجي.
ماريشا ألكسيفنا
اقتباس: $ vetLana
مساميتك هي نفسها
سفيتلانا، نعم ، نفس الشيء تقريبًا.
SoNika
$ vetLana، والأهم من ذلك لذيذ! ليس الكثير من السائل؟ لدي مسبار درجة الحرارة ، مثل البريد الإلكتروني. مقياس حرارة ، فقط مع قاعدة خطية ، من الجانب يشبه مفك البراغي. هناك أيضًا واحدة قديمة ، لكنني لم أستخدمها.




فيتالي، أرى أن لديك صديق قطة ظهر هنا
أتذكر أن أصدقائي اشتكوا من أنها اختارت هنا وصفات بيتزا فاشلة ، وانتقدتهم لينا. من سيشارك وصفة جديرة بالاهتمام؟ للعجن ، دون مشاكل لا داعي لها ، ولكن ليس المطاط.
$ vetLana
نيكاالسائل لا ، في رأيي الخميرة كثيرة. كان هناك انطباع بأن العجين كان مخمرًا.




ذكاء، لا أتذكر الإضاءة. كما لو صورت بفلاش
SoNika
سفيتلانا، لا أعرف حتى ... هذه المرة ، اتضح تقريبًا وفقًا لخانتك ، لكنها ارتفعت قليلاً وفي زنازين صغيرة ، جيد جدًا. اعجبني ذلك. لقد فعلت ذلك على الملعقة الرئيسية ، لكنني أعتقد أيضًا ، ربما أجربها على واحدة سريعة ، ولكن ما نوع الملعقة التي يجب أخذها؟ هذه المرة أخذت 45/55 دقيق.
أعتقد أن الغد لا يزال غير عجين بارد ، لكن حاول خبز الكعك الذي تم الإشادة به كثيرًا مع الجبن القريش وفقًا لـ GOST ، قرأت الوصفة و أنا مندهش - Magrarine - 14.7 و 15 جم خميرة مقابل 410 جرام دقيق: بناتي:
الماموسى
على الرئيسي فعل ؟؟؟




زعفران

لا تتماشى مع العديد من التوابل ، وتقطع طعمها ورائحتها ، ولكن هناك توابل تتناغم معها. هذه هي القرفة وإكليل الجبل والزعتر والكركم والفلفل الحار. يستخدم الزعفران على نطاق واسع في المأكولات العربية والهندية والمتوسطية ، خاصة مع الأرز والمأكولات البحرية. البويبس الجيد أو الباييلا الإسبانية ، وكذلك البيلاف والريزوتو وبودينغ الأرز ، لا يمكن تصوره بدون الزعفران. كما تلقت صيدنا عرضًا للعمل كممرضة ، اعتقدت أنها لن تكون لديها الجرأة ...


سيدن
اقتباس: $ vetLana
على الإنترنت ، يوصون بفرن في وضع الجاودار.
أنا خبزت على الرئيسي.
في رأيي ، يجب خبزه على الطبق الرئيسي ، لا يوجد دقيق الجاودار كافٍ هناك.
وسط
اقتباس: NikaVS
أعتقد أن الغد لا يزال غير عجين بارد ، لكن حاول خبز الكعك الذي تم الإشادة به كثيرًا بالجبن القريش وفقًا لـ GOST ، قرأت الوصفة وأنا مندهش - Magrarine - 14.7
نيكوشا ، بأرقام GOST الفردية ، كل شيء بسيط: وصفات GOST مخصصة للمؤسسات وكل شيء بأطنان. عندما يترجمون وصفات لإنتاج القطع ، فإن هذه ... ، 7 ، أو حتى ... ، 07 هذه الأرقام تقرب نفسك وهذا كل شيء
اقتباس: NikaVS
15 جرام خميرة لكل 410 جرام دقيق
هناك المزيد من الخميرة في الوصفات السوفيتية لأنها كانت أضعف. الآن ، بالطبع ، هناك حاجة إلى كمية أقل من الخميرة لنفس الوصفات. و 15 جرامًا بالضبط للضغط. حسنًا ، لماذا الكثير من الخميرة ، كما تعلمون ، ترفع عجينة قاسية ، ثقيلة بالإضافات ...
fffuntic
نيكوس,
انظر ، في المخبوزات ، كل زبدة لها نكهتها الخاصة. لذلك ، تمت إضافة المارجرين الكريمي - معلق الهواء والماء من الدهون النباتية مع حيوان. خيار بديل أسهل هو دسم + خضار بغباء. إنها مختلفة قليلاً من حيث التهوية ، لكنها ستثري الذوق. يمكنك اتباع الوصفة واختيار واحدة جيدة !!! زبدة المارجرين ، على سبيل المثال طرية بزيت الزيتون ، إذا لم يكن هناك تحيز.
فقط سمن المائدة هو قمامة حسب الرغبة ، بالنسبة للخبز الخالي من الخميرة ، يبدو الأمر كما لو كان على خبز عباد الشمس المكرر.
إضافة الجبن القريش هي إضافة لذيذة جدًا ، ولكن ليس للجميع. إنه مشابه لمصل اللبن - اللبن الرائب ، ولكنه يعطي نكهة أكثر. يجب أن تحاول بالتأكيد. إذا كنت تحب الجبن ، سيكون لذيذًا جدًا.
لكن الجبن القريش لن يحدث معجزة إذا قمت بتغيير الخميرة أو تمسك الزبدة التي لا طعم لها.
باختصار ، خذ الطعام الجيد على محمل الجد ، تمامًا مثل الكعكة. والخميرة والدهون. ما يكتبونه في الوصفة ، اقرأ بنقدك. أنت بالفعل من ذوي الخبرة.

وفي الحياة ، العمل ليس عائلة.هناك رؤساء جدد قادرون على أي شيء. حقيقة حزينة في الحياة.
الشيء الوحيد الذي يمكن فعله هو عدم ترك الصمت. محاولة العض حتى لا يعامل الآخرون بوقاحة بعد ذلك .. لكن كل شيء على القانون. إذا سمح بالحل والتخفيض ، فلا يمكن الفوز.
لا أعرف ماذا أقول لذلك. في مدينتي ، يعتبر تسريح العمال والطرد حقيقة يومية حزينة ، وأنا لا أتحدث عن الطرد الوقح للمتقاعدين أو سد جميع الثغرات للحصول على أجر ضئيل.
البعض لا يذل نفسه على الفور بل ويحاول رفع دعوى. ولكن دون جدوى.

و بواسطة النرويجية الخبز: في تكوين القمح: الجاودار 2: 1 ، أي أن كل شيء يتم الاحتفاظ به على جلوتين القمح.
يجب تطويرها وتخميرها في درجات حرارة دافئة وفقًا لقانون خبز القمح. سوف يؤدي إعداد الجاودار إلى اختلاط أقل وتخمير أقصر. أي أن الخبز سيكون أكثر خشونة وأسهل في التذوق. لكنه سيكون)))
يجب أن يصنع هذا الخبز على ما تريد .. بشكل أساسي ، غذائي ، قليل الخميرة. كلما طالت مدة التخمير ، كلما كان الطعم أكثر إثارة للاهتمام.

سفيتالكن بالنسبة لي أنت على حق. هناك شيء خاطئ قليلا. لا أفهم لماذا يكون مؤخرتك أكثر كثافة ، والجزء العلوي أكثر مرونة. يبدو أن الخلط غير المتكافئ قد حدث. ربما تضخم الدقيق المختلف حقًا بشكل غير متساو في وقت العجن. قم بتجربة الوقوف والمقارنة. تعرف FIG بالخميرة. في الصورة أعلاه ، تغير الغطاء. ربما يكون هذا عبارة عن كمية كبيرة من الخميرة ، وربما خلط غير متساوٍ من الدقيق. أو ربما ، بالمناسبة ، إعادة خلط. الوضع الرئيسي قوي.
من الصعب معرفة ذلك دون لمس العجين.
كنت سأفعل ذلك بالوقوف (لاستبعاد التورم المؤقت المختلف للجاودار والقمح) والتغذية أو الخميرة المنخفضة. لتقليل شدة الخلط وإطالة التخمير. وسوف أقارن النتائج.
ذكاء
اقتباس: $ vetLana
كما لو صورت بفلاش
بالطبع لا




اقتباس: NikaVS
فيتالي ، أرى أن لديك صديق قطة ظهر هنا

إنها معاشينكا! واحد من المفضلين لدي!
fffuntic
اقتباس: خفة دم


إنها معاشينكا! واحد من المفضلين لدي!
ماشا، من الواضح على الفور أنني لن أتوسل للحصول على كعكات مع فطائر تحت النوافذ. لن يصدق أحد أنها حزينة وجائعة. الفتاة سعيدة ومسالمة مع كل شيء.
وفي عينيك ، يمكن تنظيم عمل كامل

ذكاء
فقط للإحراج ...
fffuntic
لن أصدق ذلك.
جاء ، نظر ، سقطت جميع القطط وغير القطط.
نظر حوله بلامبالاة كونية: كفى أم لا؟ قرر: لا يكفي
ذكاء

هنا ماشينكا! أنا لست على دراية بكاتيا.

🔗

fffuntic
حسنًا ، هذا لا يزال دافئًا على الحليب مع الدجاج لفترة طويلة. على وسادة بجانبك
يحظر القانون استغلال القصر)
حتى الآن ، سيكون هذا مجرد مضيعة ، وليس عملاً مثل نفايات ذات شعر أحمر رقيق للغاية
ماريشا ألكسيفنا
اقتباس: $ vetLana
على الإنترنت ، يوصون بفرن في وضع الجاودار
سفيتلانانسيت أن أكتب أمس ، عندما عدت إلى رشدتي ، كان الأوان قد فات. لقد وجدت الوصفة في Ying - تلك الموجودة في المواقع ، ووجدتها في كتاب يضم 350 وصفة خبز جديدة. إذن هناك الوضع مكتوب "نورم" ، حسنًا ، في رأينا ، فهمت أن هذا هو الأساسي والسائل هناك 300 مل. عندما ذهبت لإلقاء نظرة على المواقع ، رأيت الوضع الأساسي في كل مكان تقريبًا ، ولكن لسبب ما كان لدى الجميع 330 مل من السائل. إذا عدتها وفقًا للجدول ، فستحصل بالفعل على 330 مل. فكرت لفترة طويلة في ما يجب فعله وقررت التنقل في الكتاب ، لأن الإضافة أسهل من الإزالة. إذا كنت لا تزال تحاول أوضاعًا أخرى ، فيرجى كتابة رأيك.




اقتباس: fffuntic
عندما تقرأ الكتب "القديمة"
لم أفهم ما علاقة "القديم" أو "غير القديم" به ، خاصة وأن المكونات موضحة هناك بشكل صحيح. وبالمناسبة ، لم يكن هناك صانعو خبز في العصور القديمة.
fffuntic
أنا أتحدث عن حقيقة أن الكتب قد تشير إلى كمية مياه أقل من اللازم. لأن الاعتماد على الدقيق القديم الذي يتطلب كمية أقل من الماء. كلما كان الإصدار أقدم ، كلما زاد هامش الخطأ.
سيدن
الفتيات ، حاولت اليوم أخيرًا كيك تحفة، اسم صحيح للغاية ، خرج فقط لذيذ بشكل مذهل ولا ينهار على الإطلاق، الفتيات يخبزه ، إنه رائع. الان انا تحتاج إلى تعلم كيفية تبريده من آلة الخبز وسيصبح كعكي المفضل
حفل 10
اقتباس: Sedne
أحتاج إلى تعلم كيفية تبريده من آلة الخبز وستصبح الكعكة المفضلة لدي
سفيتلانا، أنا أخرج هذه الكعكة من آلة الخبز على منشفة من الكتان ، وألفها في نفس المنشفة (غير مشدودة) وأضعها على الرف السلكي حتى تبرد تمامًا. لا تنكمش أو تشوه.

لم يكن عبثا أن نصحته.

سيدن
جالينا، أنا أيضًا ، لكنه خرج بلطف جدًا ، وبدأ على الفور ينهار وينهار في كل مكان.
SoNika
ناتاليا, لينا,




اقتباس: خفة دم
أنا لست على دراية بكاتيا.
التقى بالفعل




ماريشا ألكسيفنا، كما أنني أسكب أقل.
الماموسى
سيدن, حفل 10، إذا لم يتم إطفاء الضوء ... ثم سأضعه الليلة .... أخيرا ~ ثم !!! بالأمس انتهينا من الفطائر ... ولفائف الجبن القريش * رمادية على الإفطار
عندما لا يكون زوجي في البحر ، فأنا أخبز طوال الوقت!
والآن نحن بحاجة إلى عجن العجين للفطائر مرة أخرى ... وفي فترة ما بعد الظهر ناتاشين ~ اخبز تاليا!
في ~ كتب ، برنامج الحزب مستقيم !!!




عجين الفطائر راناس 2501 بـ 700 جرام من الطحين سيسحب الناس؟
من جربها؟
SoNika
مارجريتا، لقد وضعت بالفعل Bulka ، لكن tupanula على وجه التحديد ، ضع العجن ، وبعد ذلك لم يكن هناك ما أفعله سوى تركه ، لذلك أجلس وأعد ، على ما أعتقد ، في غضون ساعة سأقوم بتشغيل Basic Fast ، فلنرى ما أفسدت
الماموسى
NikaVs، هذا هو ما ينبغي أن يكون ...




حسنًا ، لقد كتبت ... أفعل ذلك كثيرًا ...
أضع دفعة على الزلابية لمدة 10 ، 15 دقيقة.
ثم أطفئ وأضع المفتاح على الفور




إنه هناك خلال Vystaivpgia وسيصعد وبعد ذلك كل شيء سيستمر من تلقاء نفسه ، بدونك.
ماالخطب؟)




لا!!!!!! بسرعة




الآن ، اكتب عن ذلك الرئيسي وهذا كل شيء ...
فلتكن أنت فتاة ~ ريدل! حسنًا ، لقد كتبت 100 مرة كيف أفعل ...




اللعنة أين الابتسامة عندما يقرع الرأس بالحائط !!!!!!




هكذا يقرأ الجميع عبارة "بين السطور" ، ثم يوبخون الوصفات!)))))
مثل ، ليس لذيذ ...
$ vetLana
: wall: ريتا ، أساعدك
حفل 10
اقتباس: mamusi
سوف يتم سحب 700 غرام من الدقيق
ريتا ، لقد ألقيت نظرة على وصفات العجين في التعليمات - يوجد حد أقصى 600 جرام من الدقيق. 700 جرام ، لن أخاطر به.
وسط
اقتباس: mamusi
عجين الفطائر راناس 2501 بـ 700 جرام من الطحين سيسحب الناس؟
من جربها؟
ريتا ، سأفعل ، لقد حاولت ، لكن لا تنجرف في مثل هذه الأجزاء ، وإرهاق الموقد.
ذكاء
اقتباس: NikaVS
التقى بالفعل
حاولت ....
SoNika
مارجريتا، شكرًا لك ، لكنه كان قد كسر الوصفة بالفعل لمدة 1.5 ساعة ، ولم أكن سأوبخ ، وأكون في حيرة ، وأعبر عن رأيي ، لكنني فظ وأقسم جيدًا. نادرا في الحياة




فيتالي,
الماموسى
اقتباس: NikaVS
مارغريتا ، شكرًا لك ، لكنه قد افترقني بالفعل لمدة 1.5 ساعة

لماذا؟((((
زامنسيلا على الزلابية ، وعلى الفور ضع المين. كل شىء. سوف أخمرك ... أنا لا أفهم أي شيء ...
SoNika
مارجريتا، توبانولا ، كتبت ... ، وضعت عن طريق الخطأ دفعة فرنسية ، والآن تحولت إلى الصيام
الماموسى
اقتباس: الخصر
ريتا ، سأفعل ، لقد حاولت ، لكن لا تنجرف في مثل هذه الأجزاء ، وإرهاق الموقد.
ناتاشا ، أعتقد ذلك ... لكن لدي الكثير لأفعله ... غدًا ستصل أختي ...
تلك الفطائر التي صنعتها أول أمس كانت 450 جرام من الدقيق ~ شيء جميل!
لكن الرمادي ... سأفعل




اقتباس: NikaVS
مارغريتا ، توبانولا ، كتبت نفس الشيء ، وضعت بالصدفة دفعة فرنسية
و؟ ...
وماذا في ذلك؟
لماذا الآن إذن احتفظ بها لمدة 1 ، 5 ساعات ... حسنًا ، tupanula ، تحسن
ضع المفتاح الرئيسي الآن ... أو قمت بوضعه بالفعل ... آسف ، أنا قلق!
SoNika
الآن تحولت إلى الصيام ، في النهاية ، سوف يتحول إلى 3.6 ساعة + تجول اللبن لمدة ساعة ، أعتقد أن هذا يكفي سيأتي Schaz Lena ليوبخ

كل الوصفات

© Mcooker: أفضل الوصفات.

خريطة الموقع

ننصحك بقراءة:

اختيار وتشغيل صانعي الخبز