الفانيليا مارشميلو ، الاختلافات التوت على أساس ذلك

[nata4a]

nata4aيا ناتاشا ، استمتع بصحتك: قبلة

[مارينا أستي]

مارينا أستي, ماريناحسب وصفة طومانشيك - إيرينا.
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=440632.0

في أي درجة حرارة تخبز التفاح؟

في مكان ما 180 درجة

اشتريت عصير التفاح من المتجر

أنا لم أفعل ذلك من المتجر. كلما كانت البوريه أكثر سمكًا ، كان ذلك أفضل ، لذلك عادةً ما يتم غلي المهروس السائل حتى يصبح سميكًا

[أولغا]

أولغا، عليا ، لقد فعلتها! - صحيح ، يقال بقوة.
نشأت أسئلة: انطلقت كتلي أسرع بكثير من صنع الشراب. صعدت حرفيًا إلى الخفاقة ، وكان علي أن أرميها وأطهو الشراب.
لم يكن من الممكن أن أكون بلا أخطاء في المرة الأولى: لقد قمت بطهي الشراب ، وقد تم توجيهي بمرور الوقت ، لكن خيط الشراب ظهر مبكرًا ، ولا يزال صمدًا أمام الوقت وألقيت في شراب الجلوكوز! هنا أيضًا كانت هناك بعض المغامرات: كيفية رمي الجلوكوز بشكل صحيح في شراب فقاعات؟ يمكن إزالة الشواء من النار؟ وزنت الشراب في كوب ، ثم أخرجته بالكاد من الكوب ، ولم ينجح الأمر بسرعة.
والخطأ الأكبر هو أنني رميت شراب الفقاعات في الكتلة المخفوقة ، في تيار فقاعي رقيق ، استقرت الكتلة بأكملها بطريقة ما! انخفض بشكل ملحوظ! فقط في وقت لاحق تذكرت أن كتل الشراب يجب أن تهدأ!
عليا بعد إضافة الشراب ، هل تستقر الكتلة قليلاً؟ أم لا؟ من المهم جدا بالنسبة لي أن أعرف؟ يبدو أنني أرتكب نفس الخطأ في كريم BZ: الفتاة - ث: يتناقص معي أخيرًا !!!!
هذا ما بدت عليه كتلة الخطمي النهائية ، محببة؟ أو يبدو لي! ربما ليست الأجمل ، لكن أول نجاح لي! يجب أن تتكرر مع مراعاة الفروق الدقيقة.

كيفية رمي الجلوكوز بشكل صحيح في شراب فقاعات؟

Oksanochka ، يا هلا! أنت أولا)))))
أقوم بإضافة كل شيء ، ولا أزيل القدر ، ولا داعي للاستعجال. إذا كان يغلي كثيرًا في رأيك ، قلل من الحرارة.

أن تهدأ اليرقات الحلزونية!

أتدفق على الفور ، دون انتظار تهدئة الكعك)))))) ببطء ، في مجرى رقيق للغاية ، لا شيء يسقط.
ما هو الخطأ في bz؟ بأي سرعة تتغلب على البيض أنفسهم؟ عليك أن تأخذ المتوسط ​​أو أقل بقليل من المتوسط. عندما تصب الشراب (في تيار رفيع) ، قلل السرعة إلى الحد الأدنى ، وإلا فإن الشراب سوف يتناثر على الجدران ويتكرمل ، وعندما يتم إدخال الشراب ، أعده إلى المتوسط ​​وخفقه إلى قمم ثابتة

[أولغا]

أعشاب من الفصيلة الخبازية تجف! كم سوف يجف إلى مسحوق غير معروف! بينما أنا لست في المنزل ، ربما نصفها

عليا ، أضفت عضاداتي في الرسالة العلوية.

أضيف بتاريخ الثلاثاء 14 فبراير 2017 02:39 م

أولغا، بدأت بالجلد على ارتفاع ، أنظر ، الهريس جاهز ، لقد خفضته إلى 6 (نصف الطاقة) ، ثم أوقفته أخيرًا. تم سكب الشراب في مجرى رفيع في نفس المستوى 6 ، وبمجرد أن زدت السرعة إلى 8 ، بدأت في الانخفاض بشكل ملحوظ.
ويتحول كريم BZ إلى السراويل القصيرة بركة صغيرة باقية. أعتقد أنني قاطعته ؟!

محبب؟

إن وجود الحبوب أو عدم وجودها ليس مرئيًا بشكل واضح ، ستحدده حسب الذوق) آمل حقًا أن يكون هذا يبدو لك.
أخبرني ، استقرت الكتلة قليلاً ، ثم عادت ؟؟؟)))) على الرغم من أنه يبدو لي أنها لم تستقر ، إلا أنها عندما تكون سميكة ، تتسلق فوق الكورولا ، ويسيلها الشراب ، ويسقط من الكورولا ، قد يبدو ذلك يستقر ، آسف على الحشو)
أوكسان ما هو ذوقك؟ انظر ، مثل حلوى الخطمي الوردي؟

أضيف بتاريخ الثلاثاء 14 فبراير 2017 02:44 م

ثم أوقفته أخيرًا.

لن أطفئه ، يمكنك تقليل السرعة

أضيف بتاريخ الثلاثاء 14 فبراير 2017 02:45 مساءً

أعتقد أنني قاطعته ؟!

لا أستطيع أن أقول فورًا ، ليس هناك ما يكفي من المنتجات التمهيدية)) كم عدد المنتجات التي تصنعها؟ ما مقدار السكر الذي تضيفه إلى البروتين في البداية؟ إلى أي حالة تجلد البياض قبل إضافة الشراب؟ بأي سرعة؟ إلى أي درجة حرارة تطبخ الشراب؟

التفاح - عنب الثعلب الخطمي! عنب الثعلب الأحمر ، مهروس منها. الحبوب لا تتذوق ، تم لعق الكورولا بالأمس. لا يزال لدي بطاطس مهروسة ، لقد قررت حجم لوح التجفيف ، وسأعده مرة أخرى وأكتب. ربما بدا الأمر كذلك حقًا. الكتلة خصبة وجيدة التهوية!
بالنسبة للكريم ، كيف نمرره في الفصل ، أكرر ، يمكن أن ينجح! حتى الآن لا توجد بيانات ولا صور.

أولغا ، أنا ممتن جدًا لك على الوصفة وتوصياتك !!! : الأصدقاء: تبين أن المارشميلو جيد التهوية ولذيذ جدًا !!! : girl_claping: SUPER !!! صنع تفاحة واحدة !!!

[كيربوشكا]

كيربوشكاناتالوشكا ، يا هلا !!! يا لها من جميلة! : فتاة الحب
أيتها الفتاة الذكية ، شكراً جزيلاً لك على هذا التقرير الرائع

أنا لم أفعل ذلك من المتجر. كلما كانت البوريه أكثر سمكًا ، كان ذلك أفضل ، لذلك عادةً ما يتم غلي المهروس السائل حتى يصبح سميكًا

بالأمس فعلت ذلك من المتجر ، لم أقم بغليه - لقد خرج مليئًا بالحماقة لا أعرف ما إذا كان سيتجمد)) كان علي أن ألقي به في وعاء وأكله بملعقة - لم أرغب في التباهي)) أعشاب من الفصيلة الخبازية الأولى لا تزال تشبه أعشاب من الفصيلة الخبازية ، ثم ربما بدأت في التجميد نزل شيء من الحقيبة

ومع ذلك - حاولت صب الشراب بدقة في البروتينات - لم ينجح ذلك ، ثم بالكاد قام زوجي بتقطيع الخلاط))

شكراً جزيلاً لك على هذا التقرير الرائع

شكرا جزيلا لك يا عزيزتي !!!

[أولغا]

أولغاشكرا على الوصفة. لطالما أردت أن أصنع أعشاب من الفصيلة الخبازية.

[أنتونوفكا]

أنتونوفكالينا كيف ماذا حدث في النهاية؟
لا أوصي باستخدام المتجر ، لأنه يمكن أن يكون مائيًا ، ويمكن أن يكون المارشميلو فضفاضًا. وتكتب أنك بالكاد خرجت من الكيس ، اتضح أن الكتلة كانت سميكة؟ ))) إلى متى تغلبت؟

عن نقع الشراب: هل كان خلاط يدوي أم ثابت؟ في ثابتة ، أسكب مباشرة على حدود الكتلة والوعاء. ولكن مع الدليل الذي وصفته بالتفصيل في الوصفة ، لكنني لا أعرف ما إذا كان واضحًا ... سيكون من الضروري ملء وإزالة بطريقة ما)))

أضيف يوم الثلاثاء 21 فبراير 2017 الساعة 8:00 مساءً

كيربوشكا,

أضيف يوم الثلاثاء 21 فبراير 2017 8:01 م

ناتاليشاناتاشا تطبخ من أجل الصحة

[أولغا]

أولغا، وأريد أن أحاول)) صحيح ، قال زوجي على الفور إنه لا يحب أعشاب من الفصيلة الخبازية ، وأنا حتى أتنفسه ، لكن يدي حكة أأ)) ها هي الفراولة لصنع أو توت العليق وكم تفاحة تحتاجها في الوزن لتحصل على 400 جرام هريس ؟؟ ومع ذلك ، ما زلت لا أفهم ، كم من التوت لإضافة هريس التفاح إلى 400 جرام؟ حول حقيقة أنه أثناء تناول التفاح بالوزن ، أدركت))

[أولغا]

أولغا,
عليا ، هذا ما حدث


كل شيء على اليسار)) يبدو البعض مثل أعشاب من الفصيلة الخبازية ، والباقي يشبه أكوام))
مخفوق بالمطبخ. لقد كتبت كل شيء بوضوح - لكن يدي تنمو من مكان واحد والمركبة الفضائية ليست مريحة للغاية)) لم يكن لدي تفاح ، لكنني أردت الطهي ، لذلك قررت أن أصنعه مع متجر هريس. لم أستطع التغلب لفترة طويلة قبل إضافة النصف الثاني من البروتينات ، ثم أدركت أن كل شيء لم يكن يعمل كما ينبغي. وقد تم ضغطه بإحكام ، عندما تبرد الكتلة بالفعل ، لم أستطع الضغط بسرعة))
لقد خرجت أعشاب من الفصيلة الخبازية نفسها ليست عالية وبالكاد أزالوها من الورق (سأفعل ذلك في فيلم). الآن الطعم قاس بالفعل ، القليل من الالتصاق بالأسنان.

[ايريسيك]

ايريسيك، Raichka ، إذا كنت تريد صنع الفراولة أو التوت أو بعض أعشاب من الفصيلة الخبازية الأخرى ، خذ 250-270 جرام من عصير التفاح الجاهز و 130-150 جرام من هريس التوت الجاهز المسلوق بالفعل (بحيث يكون هناك 400 جرام معًا)

[ايريسيك]

ايريسيك، إيرينا ، لقد أجبت ناتاليا بالفعل)) أغير عدد التوت ، عندما أقوم بإعداد جزء كامل من الخطمي ، ثم عادةً ما أتناول 250-270 جرامًا من التوت ، وأثقب بالخلاط ، وأغلي ، وافرك من خلال غربال ، اعتمادًا على مجموعة متنوعة من التوت ، في مكان ما 130-170 بقايا التوت بيوريه مسلوق ، يضاف عصير التفاح لعمل 400 جرام ، ويذهب

أضيف الخميس ، 23 فبراير 2017 00:58

أنتونوفكا، هيلين ، تبين أن أعشاب من الفصيلة الخبازية الممتازة كانت راحة ممتازة!
لم أفهم حقًا ما حدث للجزء الأول من البروتين)))) ولكن الشيء الرئيسي هو أنك جربته ، ستكون المرة الثانية أفضل بكثير ، أنا متأكد

تمت الإضافة الخميس 23 فبراير 2017 00:59

كيربوشكاناتالوتشكا ، شكرًا لك عزيزي ، ليس هناك دائمًا وقت للركض ، لقد ساعدت

[أولغا]

أولغا، أولغا ، ما أنت)) كتبت ، ثم قلقت من دخولي)) فقط سألتني رئيسة نفس السؤال في موافق ، لذلك قررت أن أجيبها هنا أيضًا)))

ما زلت لا أعرف كيف وماذا سيحدث بعد ذلك ، ولكن يبدو أن كل شيء يسير على ما يرام. لقد أخفقت قليلاً في النموذج. لكن هذا قابل للإصلاح. تمت إضافة 100 جرام من هريس الكشمش الأسود.
اعتدت على صنع GOST باستخدام السكر فقط. كل شيء كان على ما يرام. اليوم صنعته مع شراب. سوف نرى
من المحتمل أن يتم زرع الصغار على الكعك

تاريخ النشر الإثنين 27 فبراير 2017 02:17 م

القمامة لشريط من الضوء ، كسول جدا للوصول إلى قبالة

تاريخ النشر الإثنين 27 فبراير 2017 02:18 م

بالنسبة لأولئك الذين لم يفعلوا ذلك من قبل - هذه هي كمية 400 غرام هريس. ديجا بلدي 6.3 لتر. في المؤخرة. إذا كان لديك وعاء أقل ، فقم بنصف الوصفة)

[كيربوشكا]

كيربوشكا، ناتاشا ، أنا فقط لـ))))) شكرًا مرة أخرى

تاريخ النشر الإثنين 27 فبراير 2017 02:34 م

زانبتيكازانا نتيجة عظيمة! اللون جميل والرسم واضح
شكرًا على ثقتك في الوصفة ، أتمنى أن تبرر نفسها))) وعلى تقرير رائع
لدي وعاء من 6.7 ، اتضح أن جزء كامل من الجزء العلوي ، نعم ، لقد كتبت عنه في مكان ما في الوصفة مثل

[أولغا]

أولغا، لقد أنجزت بالفعل شيئين ، العملية طبيعية
Vkuuuusnoo

تمت الإضافة الإثنين 27 فبراير 2017 03:24 مساءً

وهل فعل أحد بالموز ؟؟؟ وبعد ذلك أمس توالت لي حقيبة كاملة من السعادة ..

وهل فعل أحد بالموز ؟؟؟

فعلت ، لذيذ)))

[أولغا]

أولغا، هل يمكنك اعطائي معلومات اكثر. لا يمكنك وضعها في الخام

تمت الإضافة الإثنين 27 فبراير 2017 3:30 مساءً

ثم غارقة أجار

لا يمكن حشوها هناك نيئة

خفقت نيئًا بخلاط ، في مكان ما بضع قطع ، أنهيت الباقي بصلصة التفاح ، لم يعجبني الشكل حقًا ، أعتقد أنه من الأفضل خلط التفاح ومهروس الموز وغليهما معًا قليلاً

قبلت. أعتقد

قبلت. أعتقد

زانا ، شارك تجربتك لاحقًا ، من فضلك

[زانبتيكا]

وهل فعل أحد بالموز ؟؟؟

زانبتيكاسمعت أن الموز من بين الفواكه التي تحتوي على أقل نسبة من البكتين ، لذلك تحتاج إلى إضافته (البكتين) إلى أعشاب من الفصيلة الخبازية التي تحتوي على هريس الموز ... لسوء الحظ ، لا أعرف أي شيء آخر

[سفيتا]

سفيتا، شكر))
مع ذلك الفكر لا يتركني. أعتقد أنه يستطيع الخلط ، لكن يسخن جيدًا في حمام مائي ، حسنًا ، بعد ذلك ، سنخلط مع التفاح ، وهناك ، هذا البكتين ، سأضع أجار بضع جرامات أخرى)
Lan: teatr: إذا لم أغير رأيي حتى الغد ، فسأفعل. لأنه الآن لا يزال لدي مكان لزرعها) أحتاج إلى ترك الكشمش يجف)))))

[أولغا]

أولغاحسنًا ، لنبدأ
لقد صنعته وجعلته من 100٪ موز !!!! أنا لم أضيف أي تفاحة.
كسرت 6 موزات في مغرفة ، وسكبت 40 جرامًا من الماء ورشتها 50 جرامًا من السكر. غلي لمدة 5 دقائق ، وحولت المربى إلى بطاطس مهروسة بقدم الخلاط وأضفت 5 جرامات من البكتين ممزوجًا بملعقة من السكر. أحضر هريسي ليغلي وضعه في منخل. يبرد ويرسل إلى الوعاء. سكب السكر 230 غرام. أضفت 50 جرامًا إلى الموز.
أخذ Agara 13 جرامًا لكل 160 جرامًا من الماء.
والآن عن النتيجة.
لم أتناول أبدًا أي شيء ألذ))) أحب كل الموز والكعك والزبادي والآيس كريم. لكن هذا الخطمي طغى على كل شيء !!!!!!!!

إذا كنت إيجابيًا بشأن الموز ، فأنا أوصي به بشدة !!!!

[أولغا]

أولغالم يكن مؤلف الرحمة حزينًا على الوصفة ، لذا عليك الآن المحاولة

زانبتيكا، آه ... اشتعلت النيران للتو ... لكنني لن أمتلك شخصية قوة الإرادة ، لذلك إذا حاول شخص ما (تلميحًا) صنع توت بدون تفاح ، فسأكون بالفعل في الموقد. شكرا على التجربة

وربما صادف شخص ما معلومات ، ما مقدار البكتين الذي يجب إضافته إلى أنواع التوت المختلفة - الفواكه ، إذا كنت تستغني عن التفاح على الإطلاق؟

[ايرينا]

ايرينا10 جرام من البكتين لكل كيلوجرام من الفاكهة
في المنتدى الكثير من أعشاب من الفصيلة الخبازية. أنجيلا لديها أيضا مشمش نقي ، وحتى حمص. مجال الإبداع لا يحرث

[زانبتيكا]

زانبتيكا، جين ، تقرير رائع ، أعشاب من الفصيلة الخبازية اللذيذة بجنون! شكرا جزيلا لتبادل الخبرات الخاصة بك! معلومات قيمة للغاية! : قبلة

[أولغا]

أولغا، بالأمس كانت رائحة الموز (وللبيت كله) ، واليوم جفت أعشاب من الفصيلة الخبازية واكتسبت طعم الموز ، إلى حد ما في المسافة (غير مركزة جدًا) تشبه الموز المجفف. مثل حلاوة عسل الموز. الجميع يحبها حقًا))))

[زانبتيكا]

زانبتيكا، جين ، حسنًا ، ذهب كل شيء لصنع أعشاب من الفصيلة الخبازية)))))

[أولغا]

أولغا، أنا هنا ، بالصدفة ، دخلت معرض الصور الخاص بك ... ، السلام مضطرب ، أشعر بمستوى إنسان نياندرتال البدائي الذي يتحدث بشكل غير واضح ... يا له من أعشاب من الفصيلة الخبازية ، عندما يكون الأمر كذلك ...

الفتيات ، من يفهم لماذا سبح الخطمي؟ لقد تدخلت في خلاط قوي ، لكن يدوي ، وفي المرحلة التي جمعت فيها جميع المكونات لم تكن هناك قمم واضحة وبدأت في الترسب ولم يكن هناك وضوح ، بدأت في السباحة. اسف جدا! احتاج الى نصيحة

[إلينا]

إلينابعد الجمع بين المكونات كان من الضروري الاستمرار في الخفق لمدة 7 دقائق. وما هي درجة حرارة الشراب ؟؟؟

كان للشراب 110 درجة واحتفظ بكل الدقائق من الوصفة في الوقت المناسب ، أعتقد ربما أجار بجودة مختلفة

مع أجار ، نعم ، يمكن أن يكون هناك عضادات بسهولة.

[إلينا]

وصلت إلى معرض الصور الخاص بك

Zhannochka ، يسعدني دائمًا أن أرى مكاني))))) أعود كثيرًا

تمت الإضافة الأحد 05 Mar 2017 03:28 PM

إلينا، لينا ، لقد تغلبت عليها يدويًا لفترة أطول. إذا تم غلي الشراب إلى خيط رفيع ، فقد لوحظ كل شيء في الوقت المناسب ، فإن السبب هو إما كمية غير كافية من البكتين في التفاح ، أو كآجار. إذا كنت تريد حقًا الوصول إلى الحقيقة ، فيمكنك عمل جزء صغير من المهروس المسلوق (يمكنك إضافة 5 جرامات من البكتين هناك). إذا فاتتك مرة أخرى ، فقم بتغيير الأجار ، أضف المزيد. بشكل عام ، لرؤية الشراب ، الكتلة قبل القفز

شكرًا على التوصيات ، كل نفس المارشميلو لذيذ ، لقد أكلت بالفعل شيئًا صغيرًا ، حسنًا ، عن الطبيعة ، أنا أؤيدها بشكل عام بكل يدي! سأظل أحاول ، لن أتوقف ، سأقوم فقط بصنع نصف حصة وأقوم بالتجربة ، والآن أعرف ما هي المكونات. كانت الكتلة مائية ، لم تكن قممًا. ربما يوجد القليل من البكتين في التفاح ، لقد اشتريت سبعة رخيصة في السوق ، وكان أجار شركة كاميس جيدة

و كاميس عنده 7 جرام في كيس ؟؟؟

كتب 10 ورميت العبوة بأكملها

الفتيات ، لقد صنعت مؤخرًا أعشاب من الفصيلة الخبازية الفانيليا هنا ، كل شيء كالمعتاد ، لكن البطاطا المهروسة تحولت إلى سائل ، على الرغم من سميث الجدة من التفاح المفضل لدي ، كما هو الحال دائمًا. لذلك ، أثناء مراقبة جميع المكونات الأخرى ، لم يرغب المارشميلو في الحفاظ على شكله أثناء القفز ، كان علي فقط تغطية الحاوية بفيلم ، ووضع الكتلة الناتجة فيه)) يجب أن يكون عصير التفاح سميكًا ، ويجب ألا يستنزف من الملعقة ، يجب أن يسقط .. لا أعرف ، كيف تشرح))) بشكل عام ، إذا تبين أن البطاطس المهروسة سائلة ، خذ ملعقة كبيرة من السكر ، وأضف إليها البكتين ، أضفت ملعقة صغيرة 0.5 كجم ، أحضر البطاطس المهروسة على النار إلى درجة حرارة حوالي 40 درجة ، صب في مجرى رفيع جيدًا يُمزج السكر مع البكتين ، ويُغلى المزيج مع التحريك المستمر ويُطهى لمدة دقيقتين على الأقل ، إذا استغرق الأمر وقتًا أطول ، رائعًا ، لكن الكتلة ساخنة جدًا ، تتناثر بطريقة رهيبة ، لم أتمكن من تغطيتها بغطاء ، يحترق المهروس على الفور. ثم قم بتبريد الهريس ، وتحقق من الكثافة ، إذا كان كل شيء يناسبك ، ثم استخدمه على النحو المنشود

يجب أن يكون عصير التفاح سميكًا ، ولا ينبغي أن يقطر من الملعقة ، بل يجب أن يسقط ..

شكرا لك يا أولغا !!! سأنتبه إلى هذا)

[أولغا]

أولغا، عليا ، وفعلت أخيرًا.



شكرا لتقاسم عملك على أعشاب من الفصيلة الخبازية. الآن سأستخدم هذه الوصفة أيضًا باعتبارها الوصفة الرئيسية.

أضيف الخميس ، 16 مارس 2017 2:00 مساءً

إذا كانت البطاطس المهروسة سائلة ، خذ ملعقة كبيرة من السكر ، أضف البكتين إليها ، أضفت ملعقة صغيرة 0.5 كجم ، أحضر البطاطس المهروسة فوق النار إلى درجة حرارة حوالي 40 درجة ، صب السكر المخلوط جيدًا مع البكتين في مجرى رفيع ، مع التحريك المستمر حتى الغليان والطهي لمدة دقيقتين على الأقل ، إذا اتضح أنه أطول ، رائع ، لكن الكتلة ساخنة جدًا ، تتناثر بطريقة رهيبة ، لم أتمكن من تغطيتها بغطاء ، يحترق المهروس على الفور. ثم قم بتبريد الهريس ، وتحقق من الكثافة ، إذا كان كل شيء يناسبك ، ثم استخدمه على النحو المنشود

أولغايا رب ربما تطلب من الوسطاء وضع هذه المعلومات في الصفحة الأولى في ملاحظات الوصفة؟ قيمة ، وبعد ذلك سوف يستغرق وقتًا طويلاً للبحث

شكرا لك على المارشميلو الرائع
مصنوع من التفاح مع القليل من القرفة ، لكن مضاف إليه البكتين. طيب المذاق!

وتوت آخر (100٪ توت بري + بكتين)

[ناتاشا]

مصنوع من التفاح مع القليل من القرفة

متألق! خذ ملاحظة!

ناتاشا، مارشميلو جميل!

[سفيتا]

سفيتاقرأت هنا وصفة واحدة فتكتب عن القرفة وغيرها من الإضافات