كعكة "أطلال إيرل"

[تورتيجكا ميرينغ:]

كعكة "أطلال إيرل"

الفئة: الحلويات

مكونات
تورتيجكا ميرينغ:	لـ 8 بروتينات
بروتين	8 قطع
السكر	534 جرام
حمض الليمون	قرصة
كريم من Qween:	8 صفار
صفار البيض	8 قطع
السكر	160 جرام
حليب	400 جرام
زبدة	320 جرام
فانيلا
الصقيل بواسطة:
السكر	5 ملاعق كبيرة. ل.
كاكاو	5 ملاعق صغيرة
كريمة حامضة سميكة	5 ملاعق كبيرة. ل.
زبدة	50 غ

طريقة طهو

• حسنًا ، لا توجد تعليمات على هذا النحو ... لقد قاموا فقط بجمع كل شيء معًا وتكديسه في كومة ... وفقًا لذوقهم الفني ...
• وبالنسبة للقادمين الجدد ، فأنا أرمي روابط لأتباع كرياتير !!!
• للمرينغ (بواسطة تورتيزكي):
• هكذا كيك يعلم أن يفعل
• كعكة ، كويني ، ! أعدت صياغتك وسويت وصفاتك قليلاً ، وأتمنى ألا أكون أعداء ...

الطبق مصمم ل

1 كعكة

وقت الطبخ:

4 مرات لمدة 20 دقيقة ولكن في أيام مختلفة

برنامج الطبخ:

حسنًا ، ما البرنامج الذي يمكن أن يمتلكه الخلاط ...

مطبخ وطني

من العهد السوفياتي

ملحوظة

لا تعليقات.

أنا حقًا أحب هذه الكعكة ، فقط أسميها "القلعة القديمة". من السهل خبزها (إذا كان لديك فرن جيد) ، تؤكل بسرعة!
كما أنني كنت مندهشًا جدًا من أن المنتدى ليس به هذه الوصفة الرائعة.

هنا صنعت Tiga هذه الكعكة ، لكنها لم تكتب الوصفة.

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12546.0 [/ url

هناك آثار الكونت المعتادة ، المصنوعة من العجين ، وعند دبوس الشعر ، أفضل ، من بيزشك ، أصلي!

هناك آثار الكونت المعتادة ، المصنوعة من العجين ، وعند دبوس الشعر ، أفضل ، من بيزشك ، أصلي!

حسنًا ... ولسبب ما يبدو لي أن أطلال الكونت الكلاسيكية مصنوعة من حلوى المرينغ ...

هل يمكنني الحصول على القليل من المراقبة؟ ما هو الإصدار الكلاسيكي - بالعجين أم المرينغ؟ كل من اجابني زهرة!

[دبوس الشعر]

دبوس الشعرلقد كنت أخبز هذه الكعكة منذ عام 1985. حتى ذلك الحين ، كان لها أسماء مختلفة. :) وفقط الأنقاض وأنقاض إيرل والقلعة القديمة ، من يحب أكثر من ذلك. الشيء الرئيسي هو أن الكعكة لذيذة جدًا ومن السهل خبزها ، ولكن من يسميها مسألة ثانوية (رأيي) وعن المرينغ أو قطع البسكويت ، هذا أيضًا أقرب إلى شخص ما. يمكنك تسميتها خراب ، وبانشو ، وصبي مجعد الشعر. لكن في رأيي أنقاض الإيرل هي حلوى!

[اناستازيا]

اناستازيا! حسنًا ، لديّ أصالة في أن جميع المكونات (المرينغ والقشدة والصقيل) مأخوذة من منتدانا.

أقترح استخلاص استنتاج من الرصد.
أنقاض العد (بشكل عام الأطلال والقلاع) مصنوعة من المرينغ ، ولكن التناظرية من العجين - Pancho و Curly Boy و Lads و Pinschers - مصنوعة من العجين.

هل هناك احتجاجات؟

وضع دبوس الشعر جيدًا وصفة هذه الكعكة ، لقد كنت أخبز هذه الكعكة منذ العهد السوفيتي ، وطُبعت الوصفة في صحيفة Vechernyaya Moskva ، ولا يزال لدي هذا القص.

يبدو وكأنه تصويت آخر للمرينغ!

نعم المرينغ - كان هناك حلوى المرينغ في أنقاض الكونت ، يمكنك التأكد. فقط لا أتذكر ... يبدو أن كل شيء تم وضعه على كعكة العجين؟ ..

لا يزال من الضروري تذكر نابليون ، فلايت ، كييف وبراغ. حسنًا ، أنا ، على الأقل ...

أوه ، ستجلبني ... إلى خبز الكعك الذي ما زلت أقاومه بشدة

احتجاجا ... كان لدينا أنقاض العد - كعكة الرمل. عليها حلوى المرينغ والمكسرات مع نوع من كريمة الزبدة وشريحة وشرائح من الشوكولاتة سكب عليها.

[كويني]

فقط لا أتذكر ... يبدو أن كل شيء تم وضعه على كعكة العجين؟ ..

أعتقد أيضًا أنه كان يجب وضع كل هذا على بسكويت. لقد جربته عدة مرات منذ وقت طويل في مكان ما ، وهنا قمت بوضعه كما بدا لي أنه الأفضل. صنع شارلوت على بيض كامل ...ثم أين نضع 8 صفار؟ ومن الكريمات الموجودة على بعض صفار البيض ، أحببت أكثر من كل ذلك كويني... لكن اليوم (في اليوم الثالث) يمكنني القول من التجربة أنه يتسرب. يملك كويني لقد تم وضعه على شيء ما ، لكنني كنت أمارسه عمليًا على منصة نقالة. وإذا كان هناك بسكويت ، فسوف يمتص كل شيء ... ربما ، يجب أن يظل البسكويت ...

والمكسرات لا لزوم لها أبدًا ... الأمر فقط أنني لا آكل كل المكسرات ...

في الوصفة الخاصة بي من الجريدة تسمى Airy مثل الحجاب ولا يوجد أي كعكة هناك ، يضاف المرينغ والجوز إلى الكريمة ، ولكن عندما أضيف ، وعندما لا.

وهنا (كان أيضًا في الثمانينيات ، وبالتحديد في قازان) تم صنع أطلال الكونت من المرينغ والمكسرات. شكرًا لك Shpilechka على تذكيري ، بفضل Tortyzhka تعلمت كيفية صنع bezeshki ، والآن سأصنع كعكة

حسنًا ، لقد وصلت إلى هناك !!!! دبوس الشعر! أنت تدهشني وتدهشني وتسعدني هذا الأسبوع !!! إذا حكمنا من خلال الوصفة ، فإن الكعكة لذيذة ومبتكرة. من المؤسف أنني لم أحاول أو أر هذا ، وفي الماضي بما في ذلك
وأخبر العمة الجاهلة بيسا كيف يتصرف المرينغ في اليوم الثاني ، هل تهدأ الكعكة؟ ماذا يصبح في التناسق والذوق. في الكعكة ، تذوب طبقة المرينغ مع الكريمة غير الزبدية تقريبًا ، ولكنها تعطي مذاقًا أصليًا. و هنا؟
بشكل عام ، أنت رائع !!!!! وبشكل عام (همس) أحبك !!!

[العمة بيسيا]

العمة بيسيا!
1. أنا أحبك أيضًا! (على الرغم من أنك مكابح!)
2. تنقع المرينغ جزئيًا في الكريمة. الشيء الرئيسي هنا هو أنه لا يوجد مرنغ إضافي. خلاف ذلك ، ستكون طبقات الكريم كبيرة بشكل غير ضروري.
3. كريم. ليس كتب بشكل صحيح أنه في بعض الأحيان لا تريد أن يكون الكريم بلوطًا. حسنًا ، من الواضح عندما نصنع الورود. لكن بعد ذلك ... حيث لا نحتاج إلى الشكل ، يجب أن يكون الكريم لطيفًا ، لكن هنا يتسرب. أعتقد أنه يجب أن يكون هناك بسكويت في الأسفل.
4. في اليوم الثالث لا تستقر الكيكة ولا تفقد شكلها.

تأكد من القيام بذلك مع طاولة كل عام جديد. قشطة حليب مكثف + سلايدر. نفط. يرش الجوز (باعتدال). يتم تشريبه جيدًا. حلو جدا لكننا نحب

[تانيا 1962]

في الوصفة الخاصة بي من الجريدة تسمى Airy مثل الحجاب ولا يوجد أي كعكة هناك ، يضاف المرينغ والجوز إلى الكريمة ، ولكن عندما أضيف ، وعندما لا.

نعم ، لدي أيضًا نفس الوصفة ، يوجد أيضًا سكر في ملاعق صغيرة ، كما أتذكر الآن ، 65 ملعقة صغيرة. ...تانيا 1962، وفي وصفتك السكر أيضًا في ملاعق صغيرة؟

حسنًا ، ها هي أطلال. شكراً جزيلاً على دبوس الشعر - بالنسبة لي ، كانت هذه الآثار بمثابة اكتشاف! في القاعدة يوجد بسكويت منقوع في مشروب الكرز.

[اناستازيا !!!!]

اناستازيا !!!!ما رجل وسيم !! ! مباشرة إلى طاولة الأعياد !!! هل تشربت بالكريم؟

[zvezda ، Zhivchik!]

zvezda ، Zhivchik!

شكرا جزيلا على الثناء لك! حاولت جاهدا! نتيجة لذلك ، وبمساعدة دروس Tortyzhkin ، تبين أن المرينغ كان مذهلاً - لا يوجد حلوى بالداخل وأكثر رقة في الخارج. إنه سعيد للغاية ، لأن الكعكة الجاهزة ستذهب ، إذا جاز التعبير ، إلى محكمة الأكل.

هل تشربت بالكريم؟

نعم ، مع كريمة الكاسترد ، أسفل كل بيزشكا وربطها بالكومة. هكذا خرجت القبة.

هناك الكثير من الكعك الرائع في هذا الموضوع ، لم أكن في عجلة من أمري هنا مع وصفتي ، ولكن بناءً على توصية ملحة من نساء بلدي بعد لقائنا ، أنشرها هنا. يمكن رؤية الصورة:



الكعكة طرية جدًا وتذوب في فمك. يوصي لمحبي الحلو

ألينا ، شكرا لك!

سأخبز ، سأخبز

لدي دجاج كل يوم 10 بيضات يا هلا !!!!!!

أوه ، عندما أتذكر هذه الكعكة ... كم هي لذيذة
شكرًا لك Vitulya على مشاركة الوصفة معنا.

[فيكوسيا !!!]

فيكوسيا !!! وأريده مرة أخرى !!!! أشكركم على حد وصفه! وما زلت تخفيه !!!!!

ناتاشا حسنًا لك ، ستجلب لك الدجاجات البيض ، محلي الصنع ... وأنا ، أنت تعرف كيف أحبهم (صفار البيض!)

اليونا! ولا اعرف كيف انقل الصور من موضوع الى موضوع .... لكن فلفلك قد فعلته بالفعل !!!!!! حسنًا ، لقد أكل أولادي بالفعل ... يا له من لذيذ !!!!! تقرر كل شيء ، افتح الموضوع !!!

أنا بالفعل أبخل على الكعكة ، والآن أحتاج إلى خبز المرينغ ، خائفًا ، لم أخبزها من قبل.

يوجد في الصورة شيء أحمر اللون في سياق هذه الميرانغ أم أنها كعكات وميرانغ أبيض؟

[فيكوسيا !!!]

يوجد في الصورة شيء أحمر اللون في سياق هذه الميرانغ أم أنها كعكات وميرانغ أبيض؟

تتكون الكعكة من بعض المرنغ ، 10 بروتينات فقط - هذه عبارة عن 4 صفائح خبز كبيرة من المرينغ ، وأثناء عملية التجفيف اتضح أن بعضها أبيض تمامًا ، والبعض الآخر - أحمر فقط ، لكن طعمها متماثل تمامًا

فيكوسيا !!! وأريده مرة أخرى !!!!

نحن نبحث عن سبب ما ، أو توصلنا إليه (السبب) ، نجتمع معًا و ....... نأكل كعكة

لذا قمت بعمل بطولي ، يا سما ، صنعت المرينغ بيدي ، والذي اتضح أنه سهل. عملت أول مرة



وبطبيعة الحال كعكة

كعكة تحتوي على 15 بروتينًا ، كل ذلك بالضبط وصفة Kvitka.



شكرا KVITKE !!!!!!!!!!!!!!!!

ناتاشا ، أيها الرفاق ، لكن هل طعمها مثل الاجتماع؟

لا أعرف طعمها ، ما زالت غارقة

لكن طبق المرينغ كان

وحجم كعكة جيدة.

هذا هو على الغسالة الخاصة بي على أرضية الغسالة - حجمنا !!!!!

أنا آكله
و استمتع

[ناتوسكا!]

ناتوسكا! حسنًا ، أنت رفيق جيد! تبين أن فيكا كانت معلمة ممتازة! ربما سأضع يدي على هذه الكعكة !!!!!

أنا آكله
و استمتع

رائع!!! هل يوجد كعكة في الساعة 22-46؟ !!! على الرغم من ... وأنا أحب هذا !!!!

[دبوس الشعر]

دبوس الشعر، كنت قد نضجت لأطلال إيرل (بدأت تنضج من نهاية أكتوبر).
قال ابني إنه لم يأكل كعكة لذيذة - إنها لك ، تم إرسالها إليه في 10 كانون الأول (ديسمبر) ... لذلك سأحاول تصوير بلدي الآن ، وآمل ألا أضرب وجهي في التراب

[أنتونوفكا]

أنتونوفكا، لكن انتبه ، هناك جزء من كعكتي. أنصحك بعمل نصفها إذا كنت لا تتوقع ضيوفًا!

[دبوس الشعر]

دبوس الشعر,
أجل ، الآن طبعت الوصفة وقسمت الجرعات إلى النصف. على الرغم من أنهم (الزوج والابن) سيكونون سعداء بكعكة كاملة :)

أخشى أن أسأل ... ولكن كيف أجمعها ... لم يتم كتابتها هناك ... لكن في Shpily لم آكلها

[شوماخر]

شوماخر، افرد المرينغ في طابق واحد على طبق. ثم تأخذ الطبق ، وتضربه بالقاع في الكريمة ، وترشها في الطابق الثاني. عندما تقوم بتدليك الطابق الثاني بأكمله ، تنتقل إلى الطابق الثالث ... حسنًا ، حتى ينفد المرينغ أو الكريمة ...

بشكل عام ، وفقًا للبيانات التجريبية ، اتضح أنه من المنطقي بناء كل هذا على بسكويت ... أحتاج إلى عمل صورة مع بسكويت ...

أنا بدون بسكويت ، أفعل ذلك بالفعل

[دبوس الشعر]

دبوس الشعر وهل تؤجل بيزشك لوب وماذا؟

[ماشكو]

تا آه آه ، لقد تجاهلوني ... ماشكو، في أبراج يوجد كيس حلويات و يمكنك تقطيع الزاوية و كيس بلاستيك و لهم ... هل سبق لك عمل بيزيشكي ؟؟ ويتم صنع أكبر عدد ممكن من البيزيشكا .. وإذا بقيت الكريمة أو البيزيشكي في النهاية ، فببساطة يتم تناولها ...

Dap هو سؤال غير صحيح. داب يرتد ، استنزاف وزرع.

أزرعها من خلال أكبر فوهة "Open Star" (إذا كانت على رأس رصين. في حالة سكر ، يمكنني من خلال "ندفة الثلج المغلقة" ... حسنًا ، إذا شربت كثيرًا ، ثم من خلال "ورقة" صغيرة). كيس معجنات للاستعمال مرة واحدة من VTK.

إذا كانت العضادات مزودة بمرفقات ، فأنا مستعد حتى لتصويرها لك ... عندها فقط ، ادوسني في الإعداد. حسنًا ، بمجرد تمييز النجم المفتوح عن النجم المغلق ، حسنًا ، بشكل عام ، النجم من الورقة ، سأدوسك في موضوع الفوهات.

حسنًا ، السؤال الرئيسي .. هل لديك فوهات لك؟ !!!

تا آه آه ، لقد تجاهلوني ...

لا ، حسنا ، ليس التين؟ أين أتجاهلك؟

[سباير]

سباير، أنا شوماخر تتجاهل - يمكنك أن تتخيل - تفكر ، إذا قمت بعمل Graf لأول مرة ، فأنا لا أعرف كيف أتناول المرينغ ...
T. ص. غير أن الذل على أساس علامة مجنونة

الآن ، سوف يضعني دختار في حقنة شرجية ... ركضت إلى المطبخ

[دبوس الشعر]

دبوس الشعر، لقد صنعت الكعكة بالأمس ، لكنها أوشكت اليوم على النفاد. كما قال ابني ، أخبرتك أنه كان علي أن أفعل ذلك مثل دبابيس الشعر لـ 8 بروتينات ، اتضح أنها لذيذة جدًا ، شكرًا جزيلاً لك! كنت أرغب في نشر صورة كدليل ، ولم أجد قارئ بطاقة

السادة الوسطاء الأعزاء ،
في الموضوع وصفتان متصلتان لسبب ما ،
وهي متشابهة ، لكنهما وصفتان مختلفتان
وعلى الرغم من قيامهم بإعداد جدول محتويات ،
لكن مناقشات الوصفات مختلطة وغير مريحة للغاية.

هذا هو نفسه الوقوف على جوانب مختلفة من نفس الطريق الذي تسير فيه السيارات وتتحدث.

أتذكر أن مؤلف وصفة Meringue لم يكن سعيدًا لأنك نقلت هذه الوصفة إلى هذا الموضوع.

أتوسل إليك لمشاركة هذه الوصفات.

أخبز كعكة الميرانغ بانتظام ، وأخذ الوصفة باستمرار من هذا الموضوع وأشعر دائمًا بعدم الارتياح.

هناك العديد من الوصفات الخاصة بالفطائر ، فهي متشابهة ، لكن هذا لا يعني أنها تحتاج إلى وضعها في نفس الخيط بشريط ، كل منها يمكن أن توجد على حدة
يمكن أيضًا أن تكون هاتان الوصفات منفصلة لأنهما مختلفتان.
مرحبا بك!
حسنًا ، ما الذي تشعر بالأسف تجاهه يا chtoli ؟؟
قسم جيد.

لقد نسيت الإبلاغ.

بعد خبز الكعك ، بقي الكثير من البروتينات ، ولم يكن هناك وقت لاختراع أي شيء. ضربت البيض في رغوة قوية ، وأضفت السكر ، وصبتها على صينية خبز ، وجففتها في الفرن على نار خفيفة للغاية. في هذه الأثناء ، صنعت كريمة الحليب المكثف بالزبدة. لسوء الحظ ، تم حرق كعكة واحدة بشدة ، وأصبحت أساس الأنقاض. قطعت الفتات ووضعتها في طبق. خلطت المرنغ المكسور بالقشدة ووضعته على الكعكة بشريحة ، وملأتها بالشوكولاتة. ذهبت الكعكة بضجة.
شكرا على الوصفة !!!

ها هي أطلال (قمت بنصف وجبة):

وهذه هي الدواخل:

دبوس الشعر! شكرا جزيلا!!!
بالطبع ، ما زلت غير ودود للغاية مع المرينغ (بسبب السكر). حسنًا ، إنه لا يريد أن يذوب معي ، حتى أنه جلده في حمام مائي ولم يذوب في بعض الأماكن. كان الكريم يخشى ألا يعمل ، لأنني لا أفعل ذلك بالزيت على الإطلاق. لكن لا شيء مثل ، على الرغم من أنه بعد الانتهاء من الضرب شعرت وكأنه على وشك التقشير ، بدا أنه لا يوجد تجانس كامل .... ولكن! على الرغم من أدائي غير الكفء - المذاق رائع ولذيذ. لطالما حلمت بإحداث الخراب. شكرا لك مرة أخرى! سرق الوصفة

عندما كنت صغيرًا ، صنعت هذه الكعكة - لكن كان لدي مرينغ ، قشدة مع حليب مكثف وخوخ حسب الوصفة

اسمحوا لي أن أبلغ مرة أخرى!

🔗