المواقد البطيئة: اختيار النموذج ، والميزات ، والمراجعات

[برندابكر]

برندابكرشكرًا لك ، سأنتظر الوصفة النهائية حتى أكتشف مكان تعليقها لتصريفها. هل تحصل على الكثير من مصل اللبن؟

[ديانا]

ديانادينا! عندما أصنع أي جبن قريش ، أضع غربالًا كبيرًا على مقلاة كبيرة (لديّ واحد بمقبض) ، أقوم بنشر الغربال بقطعة قماش خاصة ، يمكنك استخدام الشاش. فوق المنخل ، اسكب ببطء كل ​​الجبن غير الممزوج مع مصل اللبن. يتم تصريف الجزء الأكبر من مصل اللبن بسرعة كبيرة من خلال المصفاة في الإناء. تصب المصل في الحوض أو تستخدمه حسب التوجيهات ، حسب احتياجاتك. يبقى الخثارة الرطبة في المنخل. أتركه ليلاً أو ليوم واحد في الثلاجة ، بينما تتدحرج البذلة. سوف يتم تجفيف معظمها تقريبًا خلال هذا الوقت. إذا بدا الباقي رطبًا بالنسبة لك ، فلفي نفس الشاش في الأعلى بعقدة واعصره برفق. غالبًا ما لا أضطر للضغط بعد 12-24 ساعة. إذا صنعت الجبن القريش للجبن ، فيمكنك عصره ، إذا كنت من أجل الطعام ، فأنا أحبه أكثر رطوبة. لذا ألق نظرة على ذوقك. بالنسبة لي ، تم بالفعل تشغيل عملية صنع الجبن ، بينما تتدفق دفعة واحدة في الثلاجة وتتكثف ، والثانية تنضج بالفعل بشكل متعدد أو بطيء.
بشكل عام ، هناك مكبس Teskomovsky صغير خاص للجبن البسيط. لكن هذه قصة منفصلة. إذا أردت ، سأخبرك لاحقًا.

[ماشا إيفانوفا]

ماشا إيفانوفا,
إلينا ، هل يمكن أن تخبرني كيف تطبخ الجبن القريش وببطء ، قمت بطهي 4.5 لترات في كينوود لمدة ساعتين على ارتفاع
2 لتر من الحليب + 1 لتر من الكفير ، لكنني الآن نسيت تمامًا النظام والوقت

أخبرني أيها الناس الطيبون ، من لديه طفل برونز 0.7 لتر ، هل من الممكن طهي العصيدة فيه لكوب واحد من الحبوب؟ وسوف تناسب؟

[كارا]

كارا, ايرينا، هناك طفل ، لكنني أنتظر محول ، لأنها لديها قابس صيني

أين تنتظر المحول؟ هل هو 220؟

عند 220. أنا في انتظار المحول ، لقد طلبته في عملية الشراء الثانية. آمل أن يأتي بحلول نهاية مايو. إيرينا ، استرشد بكمية العصيدة الجاهزة. في رأيي ، لفردين ، حصة عادية (150-200 جم) كافية

[كارا]

كارا,
إيرينا ، ماذا ستكون الحبوب؟ عصيدة بالحليب أم الماء؟ أو شيء مثل الشوفان الكامل 1: 6؟ أم شعير 1: 5؟ أرز دائري في الحليب 1: 6 ، شوفان ملفوف في الحليب - لقد نسيت ، ولكن أيضًا في مكان ما في الموضوع.
من الأفضل تحميل ثلثي الحجم ، أي 500 مل من العصيدة عند المخرج.
يكون الحنطة السوداء على الماء أفضل في 1: 2 ، ثم يضاف الماء المغلي ، إذا كان هناك أي شيء ، فإنه يزيد في الحجم

ركز على كمية العصيدة الجاهزة

لا أعرف حتى عدد الجرامات في المهام المتعددة العادية لثلاثة أشخاص أطبخ فقط لكوب واحد من حبوب الإفطار.

إيرينا ، ماذا ستكون الحبوب؟ عصيدة بالحليب أم الماء؟

أريد عصيدة الحليب (الحبوب: القمح والذرة والأرز + الحليب نصف مع الماء) والحنطة السوداء المفتتة. حسنًا ، دقيق الشوفان بالطبع.

أو شيء مثل الشوفان الكامل 1: 6؟ أم شعير 1: 5؟ أرز دائري في الحليب 1: 6 ، شوفان ملفوف في الحليب - لقد نسيت ، ولكن أيضًا في مكان ما في الموضوع.
من الأفضل تحميل ثلثي الحجم ، أي 500 مل من العصيدة عند المخرج.
يكون الحنطة السوداء على الماء أفضل في 1: 2 ، ثم يضاف الماء المغلي ، إذا كان هناك أي شيء ، فإنه يزيد في الحجم

أبطئ ، أنا أسجل! أي تخفيف عصيدة الحليب بمعدل جزء واحد من الحبوب 5 أجزاء من السائل؟ وطهي الطعام لمدة 3.5 ساعة؟
وكم الحنطة السوداء لطهي الطعام؟
لديّ Russell Hobs مقابل 3.5 لتر ، لقد وضعت مرة واحدة عصيدة الحليب في الجزء المعتاد لدينا لكوب واحد متعدد من الحبوب 3 ملاعق كبيرة. حليب مع ماء. بحلول الصباح ، وجدت خبز محمص في قدر ، ثم نقعه لمدة 3 ساعات.

في جهاز متعدد الاستخدامات عادي لثلاثة أشخاص أطبخ كوبًا واحدًا من حبوب الإفطار.

لذا تزن مقدار العصيدة النهائية التي تنتهي بها

[برندابكر]

برندابكرأوكسانا! سأكتب لك بالتفصيل عن الجبن القريش لاحقًا. ولكن لدي ولد واثنان من Seabriz.

تخمين ما هو عليه

تخمين ما هو عليه

السؤال بالطبع مثير للاهتمام! مفتون!

بطيئة طحن مورفي

لحوم الماشية. بالنسبة لي ، الأبقار ، ولكن بالنظر إلى التوقيع ، ثم م ب. والأيائل. نعم مطبوخة ببطء. ويبدو أيضًا أنه يشبه الفيديو. المبدأ مشابه ، فهو يدوم طويلاً في درجات حرارة منخفضة. فقط ، على عكس suvid ، تظهر عروق الدم من خلال أقل. على الرغم من أنه من الممكن ضبط درجة الحرارة أعلى في suvid

لا ، فقط البطيء يعمل في الليل)

[كارا]

كارا,
إيرينا ، جزء واحد من الحبوب و 5 (أو 6) أجزاء من الماء.
انظر إلى الوصفة الخاصة بي لبودنغ الأرز وعصيدة الشعير اللؤلؤي في الحليب وقلل الحجم بحيث يكون لديك ، على سبيل المثال ، 100 مل من الشعير اللؤلؤي و 500 لكل من الحليب (أعتقد أن 600 مل من الحجم الكلي ستطهى ببطء) ، لقد طهيت الشعير ، وفقًا لست ساعات ، الأرز 2 ، 5-3 ساعات ، ذرة في الحليب 1: 5 ، 4 ساعات.
لدى الطفل فرصة لتأخير البداية ، لذلك سيكون من الممكن تخمين ذلك بحلول الصباح. لكن من الأفضل تقليب عصيدة الحليب مرة واحدة على الأقل.
هرقل هو نفسه لمدة 3.5 ساعة ، النسبة 1: 5 ، الآن لن أقولها بشكل مرتجل. لقد طلبت نفس الشيء ، أنا أنتظر في نهاية مايو ، أفكر في صنع العصيدة والفطائر



أنا وكلبي نحب الحنطة السوداء غير القياسية ، 1: 3 ، نقوم بطهيها لمدة 1.5-2.5 ساعة على LOU ، جنبًا إلى جنب مع شرائح الديك الرومي المجمدة ، لكن الوقت يعتمد على الحجم. من الأفضل تذكر الحنطة السوداء عند التسخين بدلاً من هضمها في البطاطس المهروسة



ديانا,
دينة ، هذا تصميمي لاستخراج اللبن الرائب. سيليكون قياسي ومصفاة قابلة للطي ووعاء لومينارك. الحقيبة عبارة عن غطاء قطني من مفرش سرير Ikea.




أولاً أضع المصفاة في الحوض بحيث يكون الزجاج الإضافي ، ثم فوق الوعاء ، أعلى اللوحة الثقيلة بدلاً من الحمل




نصف كيلو فقط ، ها هو على طبق أطفال



كارا,
لا تحتاج إلى جرامات ، طهي حسب الحجم ، يوجد مقياس على كوب القياس.
تأتي الأكواب المتعددة بحجم 160 مل و 180 مل و 200 مل



كاتكو,
سواء كان ماء مالح مع النبيذ الأحمر ، أو تقنية suvid ، على أي حال ، فإن اللحوم الخالية من الدهن تبدو عصير. يمكن أن يكون اللحم موس أو ثور.



إيكاترينا ، كانت النتيجة عطلة ، مثل هذه القطعة ستزين أي طاولة احتفالية.
كيف فعلت ذلك؟

اللحوم أيضا مثيرة للاهتمام. لقد فعلت ذلك بطريقة لا سوس فيد في MR ، ولكن اتضح أنه أشبه بالحساء.

تخمين ما هو عليه

الذي أعطى الإجابة الصحيحة - قطعة كبيرة من meyayayaskaa !!!!!!


وهو ما سيفعله بنفسه - تمامًا مثل كاترينا

لسبب ما يذكرني بلسان بارد



لكن هذا لا يزال هو نفس الثور البالغ من العمر 1.5 عام من تاجر خاص
هذا لحم من الساق وينتهي في أوتار ، بحيث تصبح شفافة ولذيذة للغاية



أنا أحب كل اللحوم في اللحم البطيء ، كما قلت هنا أكثر من مرة (الجهاز البطيء هو جهاز بسيط وأعتقد أنه لا توجد حاجة لحركات إضافية للجسم): 1-2 ساعة على مرتفع (كم آكل قبل النوم) ، أترجم إلى متوسط مؤقت مخرج ، بعد إيقاف تشغيله يكلف بضع ساعات

يشبه اللسان البارد

وبالتالي فإن اللسان هو نفس عضلة الساق
كاترينا ، ماذا مخلل في؟

[ايرشا]

ايرشا, ايرينالن تصدق: girl_haha: في لا شيء



يذوب اللحم كوزمانشيك ، مملح ، فلفل و يرش أكثر من ماسالا لا جارام ، بل آخر ، في تكوين الزنجبيل و الفلفل و شيء آخر ، مباشرة في الوعاء البطيء و يبدأ

مملح وفلفل ورش مسالا اكثر وليس جارام بل اخر بتكوين الزنجبيل والفلفل وشيء اخر

هذا ما هي بهاراتي المفضلة أيضًا.
دعونا نصنع الوصفة - ظهر هذا الجمال. وأشر - يا له من بطيئة لديك ، وإلا لدينا الآن - كل أنواع البطء ، ودرجات الحرارة ليست هي نفسها في الأوضاع.

[ايرشا]

ايرشا, ايرينانعم ما هي الوصفة انا اصنع كل اللحوم والدواجن ايضا واللب على الموزوليك والسيقان ... المخطط بسيط وواحد مملح وملطخ وببطء



حركة بطيئة مورفي ريتشاردز ، أحد مؤسسي الحركة البطيئة ، وهو أمريكي متخصص في الميكانيكا

[كاتكو]

كاتكو, كاترينا، لم تفعل ذلك على موقف؟ لأن المرق سوف يذوب على أي حال ، ولديك مثل هذه اللحوم واللحوم كما كانت مطبوخة في الهواء.

إيرين ، ليس لدي أي موقف
نعم ، في مكان ما تم ذوبان حوالي 1.5 سم من العصير ، وهنا كان اللحم فيه ، وهو رطب ، والباقي مخبوز

[ماشا إيفانوفا]

ماشا إيفانوفا, برندابكرالفتيات شكرا! مشكلتي هي أنني أكره كل أنواع الخرق أو الشاش. إذا كانت هناك حاجة إليها ، فعادة ما أتجاهل الوصفة. أنا أحب الجبن القريش دون أن يغلي من الكفير لأنه يوضع في القالب ولا توجد خرق ولا قماش ، ولا يسقط من خلاله. إليك مصفاة لإيجادها ، أود تناول خيارات أخرى للجبن القريش. في غضون ذلك ، أنا أحاول فقط. أريد الجبن ، لكن في الوقت الحالي لا يمكنني التغلب على كراهية الخرق.

[ديانا]

ديانا, دينا، دين ، الآن لا يمكنني العثور على الرابط ، لكن أحدهم اقترح طريقة ذكية بدون خرق.
التصميم مشابه لتصميم أوكسانا ، لكن استخدم منشفة ورقية بسيطة بدلًا من قطعة قماش. أنا أحب التاك ، فكل مصل اللبن ينضب ، وقلبه دروشلاك على طبق وأزال المنشفة بعناية من شريحة الخثارة وألقى بها في سلة المهملات.

[كاتكو]

كاتكو, كاتريناوما هو الوزن (الخام) تقريبا المخبوز خلال هذا الوقت

[ديانا]

ديانادينا! يمكنك فقط وضعها في منخل. قم بالضغط لاحقًا ، إذا لزم الأمر ، ببساطة عن طريق الضغط بيدك من الأعلى. في الغربال ، بالطبع ، سيبقى شيء ما وجزء من قاع الغربال عند الضغط عليه. لكن جزء صغير. لكن بدون خرق. لمدة 12-24 ساعة ، يتم ضغط الجبن تمامًا بنفسه.

[ابتسامة]

ابتسامة, كاثرين، أنا لا أعلق ، أفعل وفقًا لهذا المبدأ أي مبلغ ، حتى لو وضعت كوبًا كاملاً ، على الأقل أقل

[ميرابل]

ميرابلأوه ، هذا أفضل بكثير! منشفة غير منسوجة؟ أعني ، ليس الورق ، صحيح؟ نعم؟

ماشا إيفانوفا، نعم ، لقد حصلت عليه ، لقد رأيت هذا الشيء لمكبس الجبن ، رائع ، لكنه غالي الثمن.

[ميرابل]

ميرابل,
فيكا ، ستجد الرابط وترميه لي ، وأريد أيضًا رمي الجبن القريش على منشفة ورقية



ديانا,
دينا ، لدي جبن قريش * باليه * كفير ، أثناء إزالة الجليد ، أحيانًا كان كل شيء يتدفق عبر منخل

100 مل من الشعير اللؤلؤي و 500 من الحليب (أعتقد أن 600 مل من الحجم الكلي ستطهى ببطء)

لا تحتاج إلى جرامات ، طهي حسب الحجم ، يوجد مقياس على كوب القياس.
تأتي الأكواب المتعددة بحجم 160 مل و 180 مل و 200 مل

زجاجي القياسي هو 160 مل ، 160 حبة + 800 سائل ، في المجموع ، أحتاج إلى البحث عن كوب بطيء على الأقل 1 لتر ، أو أفضل بمقدار 1.5. ... الفتيات ، إذا تعثر شخص ما فجأة على واحدة بطيئة بمبدأ حمام مائي 1.5 لتر ، يرجى الصراخ بصوت عالٍ !!

[كارا]

كارا, ايرينا، قمت بتكييف 1.5 لتر من أجل حمام مائي ، أطبخ 0.5 لتر من العصيدة لنفسي في إناء فخاري في الصباح. لديك طباخ بطيء ، التقط وعاءين لتنهض وتطبخ فيه بنفسك. ما هي الأجهزة المطلوب إنتاجها. أو اختر وعاءًا واحدًا حتى تتمكن من النهوض ببطء في وعاء خاص بك ، والآن تُباع هذه الأواني بما لا يقاس. صب الماء بين الأواني وسيكون هناك نفس الحمام المائي.

إيرينا ، يمكنك صب الماء في ماء بطيء عادي ووضع الحاوية. وصفت أوكسانا كيف تصنع البودينج وفقًا لهذا المبدأ.

بعد رسالتك ، ركضت على الفور لتجربتها ، لكن قدورتي ، سامحني الله ، بكمية حتى قطعتين لا تتناسبان هناك ، وفي واحدة لثلاثة لن يكون هناك ما يكفي
لكن يبدو أنني وجدت نفسي

أخبرني ماذا؟

🔗

وصفت أوكسانا كيف تصنع البودينغ وفقًا لهذا المبدأ.

فتيات طيب انتم غير مهتمين لكن ماذا عن الجهاز الجديد؟ أنا بالفعل أريده ، لا أستطيع النوم

لكن يبدو أنني وجدت نفسي
أخبرني ماذا؟

ربما من الأفضل أن تأخذ واحدة بيضاوية ، مع 3 أواني. من هذا القبيل ، لديهم قدرات مختلفة

🔗

لقد فعلت ذلك أيضًا في عبوتين زجاجيتين عاديتين سعة 0.5 لتر في 3.5 لتر ببطء.

ربما من الأفضل أن تأخذ واحدة بيضاوية ، مع 3 أواني. من هذا القبيل ، لديهم قدرات مختلفة

كنت فقط أحدق بها أيضا

[كارا]

كارا,
يبدو لي أيضًا أنه من الأفضل لكل آكل أن يكون له وعاء خاص به ، يمكنك طهي عصيدة مختلفة ، بعضها على الماء ، وبعضها على الحليب ، وبعضها على الكريمة. حسنًا ، عسل السكر ، من يريد ماذا

لديّ جبن * باليه * من الكفير ، بينما كان يذوب ، أحيانًا كان كل شيء يتدفق عبر غربال

ليس لدي منخل ، لكن مثل هذا الشارد للجبن من الأوزون ، والغريب أن مصل اللبن يتدفق عبره فقط.

يا فتيات ، المنشور ليس كثيرًا عن موضوع الطباخات البطيئة مثل الحليب.
ولكن كما حدث في المرة الثانية - أنا أكتب.
اليوم لم يكن هناك وقت للطهي في قدر بطيء ، لذلك سكبت الحليب في قدر الضغط. في شتيبة على الحساء ، عذبوني لمدة ساعة ونصف - قرأت.
نتيجة لذلك ، تخثر حليب Savushkin UHT مرة أخرى وتحلل إلى أجزاء ، كما كان في المرة الأخيرة في طباخ بطيء.
لقد توصلت إلى استنتاج مفاده أن SAVUSHKIN هو حليب غذائي.

وأطبخ الكرنب الصغير بشكل رائع.يعد الوضع الأدنى من KitFort إضافة كبيرة كبيرة ، ولم يتمزق ولم يصنع خضروات مختلفة الرمادي والبني متطابقة

لم أفكر طويلاً واشتريت لنفسي مجموعة أيضًا. كان لدي حركة بطيئة أخرى جيدة ، لكنها لم تنجح على الإطلاق.
بعد الأطباق المطهية الرائعة في Stebe مع الرقصات والدفوف ، كنت أرغب في الحصول عليها بأقل رقصات. دعونا نلقي نظرة عامة. إذا لم يكن كيث مرة أخرى على الإطلاق ، فعندئذ على الأقل لن أندم بشكل خاص على الهدر المالي.

منذ أن جربت 0.7 لتر أوراق تافه DDZ-7B من البرونز مع وصفات مثبتة لجدي المصاب بمرض السكري.
ثم بالنسبة للعائلة التي اعتنيت بها

🔗

وعاء كبير 1.8 لتر ، ثلاث قطع صغيرة 0.45.
مما هو ملحوظ في الأشكال ، يشار إلى أن هناك مفتاحًا في الجهاز ، مما يعني أنه لا يتعين عليك سحب القابس باستمرار من المقبس.
او مثل هذا

🔗

ليس لديها مفتاح ، لكن الأواني الصغيرة أكبر ، اثنان 0.65 وواحد 0.44 ، والكبير 2.5 لتر.

[إكسوكات]

إكسوكات,
ليودميلا ، آمل أن يكون للجهاز الجديد قابس أوروبي.
وماذا تم طهيه عند 0.7 ؟، ومن المؤسف أنه لا توجد وصفات إطلاقا ، بشكل عام لا توجد وصفات للتون



ريتوسليا,
Ritul ، سعيد برؤيتك في الموضوع
أنا سعيد جدًا بعمل كيث ، هناك وضعان فقط أكثر نشاطًا وحساسية ، لست بحاجة إلى كسر عقلك. لكنني لم أتركه وحده في المنزل حتى الآن ، ولا داعي للنوم معه كعامل.
بالإضافة إلى أن الشركة نفسها جديدة في السوق ، على الرغم من أنها مصنوعة من راسل بيضاوي أقوى ، لكن من غير المعروف كم من الوقت ستعمل.
وهكذا ، على الرغم من وجود العديد من المزايا ، فالقاعدة صلبة ، والوعاء مريح ، كما تم تجميع المقابض بضمير حي ، وليس لها رائحة

Exocat ، Lyudmila ، آمل أن يكون للجهاز الجديد قابس أوروبي. وماذا تم طهيه عند 0.7 ؟، ومن المؤسف انه لا توجد وصفات اطلاقا بشكل عام لا توجد وصفات للتون

حسنًا ، أولاً ، أعدوا حبوبًا مختلفة: شعير اللؤلؤ ، دقيق الشوفان ، الأرز البري ، الحنطة السوداء. ثانياً البازلاء والفول والعدس. ثالثا لحم بقري ودجاج بدون ملح وقليل من البهارات. ملفوف مطهي. حسنًا ، الوصفات محددة وغذائية خاصة لمرضى السكر. أريد أيضًا أن أحاول إطفاء الفطر الجاف.

لا أعرف سبب الحاجة إلى الوصفات ، لقد رميت كل شيء فيها ، حيث لم تتوانى يدي ، وتركتها تطبخ. مذاقها مختلف عن الكارتون وأوعية الضغط. والمبدأ هو نفسه. الآن أقوم بصنع الخضار بالقشدة الحامضة ، آخر مرة أضفت فيها الفطر من الفريزر والمزيد من صدور الدجاج ، حتى لا أطبخه بشكل منفصل. صحيح أنه يمكنك الحصول على حوض سعة 3.5 لتر ، حيث أطبخ لمدة 6 أيام دفعة واحدة. لا يوجد المزيد من الفطر في التجميد ، ولكن هناك فطر أبيض جاف ، الآن سأقوم بإعداد الوعاء التالي معهم.
في الحركة البطيئة ، الشيء الرئيسي هو فهم الجوهر ، ومن هو أكثر من ذلك بكثير.

مذاقها يختلف فقط عن الكارتون وأوعية الضغط.

بالتأكيد. ليس لدي رسوم متحركة ، ولا أحب طعمها. يوجد قدر ضغط ، لكن فقط لأنني ذهبت مع المدخن في نفس الجهاز ، لكنني ما زلت أطبخ اللحم الهلامي عدة مرات. أنا أحب اللحم الهلامي في سبتر.
لكني أحببت البطئ.