Eintopf (Eintopf) في بافاريا

Eintopf (Eintopf) في بافاريا

الفئة: الوجبة الأولى

مطبخ: ألمانية

مكونات
لحم الخنزير أو لحم البقر	0.5 كجم
فيليه دجاج	0.3 كجم
جزرة	0.3 كجم
بطاطا	0.5 كجم
البازلاء الخضراء	250 جرام
الماء أو المرق
زيت نباتي	50 غرام
بصلة	حاسب شخصي 1.
النقانق	3-4 قطع.

طريقة طهو

• الفطر والثوم والملح والفلفل والبيرة والقشدة الحامضة والأعشاب وقطع خبز الجاودار - حسب الرغبة.
• نقطع اللحم إلى مكعبات كبيرة ، نضعها في قاع الإناء ، نسكب الزيت.
• قشر الخضار وقطّعها بشكل خشن. تم تحضير حساء "القرية" على عجل ، لذلك يجب تقطيع الطعام إلى قطع كبيرة.
• أضف الخضار والبهارات المقطعة إلى اللحم. صب الماء الساخن (بحيث تصبح الخضار بالكامل في الماء).
• ينضج في الفرن ، مغطى بالعجين ، على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة. اتركي الحساء لمدة 10 دقائق أخرى تحت غطاء العجين. يتم تقديم هذه المعجزة من المطبخ الألماني مع خبز الجاودار المحمص والأعشاب. يمكنك تتبيله بالقشدة الحامضة.
• وبطبيعة الحال ، فإن البيرة تسير على ما يرام مع هذا الطبق! بالمناسبة ، يمكن إضافة البيرة إلى Eintopf نفسها أثناء عملية التحضير.

ملحوظة

أريد أن أخبركم عن المعجزة المغذية للمطبخ الألماني - حساء Eintopf - Eintopf. هذا حساء عطري كثيف مذهل يمكن أن يكون بمثابة الطبق الأول والثاني في نفس الوقت. كقاعدة عامة ، يتم تحضيره من لحم البقر والدجاج والخضروات والخضروات واللحوم المدخنة. تخلق الاختلافات المختلفة للمكونات في الحساء مجموعات النكهة الفريدة الخاصة بها.
يُعتقد أن هذا الحساء الغني والشهية له أصل فلاحي: تم إنشاء Eintopf من قبل ربات البيوت الألمان بهدف تقديم طعام لذيذ ومرضي لأزواجهن وأطفالهن المجتهدين.
يُترجم اسم Eintopf إلى "وعاء واحد". لماذا ا؟ ولأنه في هذا الطبق تقريبًا ، تم طهي جميع المنتجات التي كانت في متناولها المضيفة في وعاء واحد. يمكن أن تكون مكونات Eintopf من البقوليات (الفاصوليا والبازلاء والعدس) والخضروات (البطاطس والملفوف واللفت والجزر) وبالطبع اللحوم - اللحوم المدخنة ولحم الخنزير والدجاج. لن تضر المعكرونة والخبز المحمص. يتم طهي Eintopf مع السمك أو النقانق. يتناسب الفطر والأعشاب تمامًا مع الحساء. من المثير للدهشة أن أنواع الحساء المختلفة مصنوعة من مكونات بسيطة ، وحساء Eintopf هو حساء يستحق التجربة حقًا!
إينتوبف بافاريا بوعاء ريفي
صحية ومرضية ، أليس كذلك؟
جميل وسريع صدقني
والطبخ مجرد تافه!

للقيام بذلك ، سوف نشتري منتجات مثل:
فيليه دجاج ، ثوم و مشروم ،
البطاطا والجزر والنقانق ولحم الخنزير ،
البازلاء الخضراء - وصفتنا جاهزة.

خذ التوابل حسب الرغبة والملح والزيت والماء ،
نعم ، الشيء الرئيسي: لا ننسى الأواني ،
سنقطع كل شيء خشن لأن الحساء "بطبيعته"
في الأواني سنقوم بإنشاء aintopf الخاص بنا.

نخلط جميع الخضار والبهارات واللحوم
دعونا نضعها في الأواني ، لأن الوقت ينفد ،
أضف الماء والأعشاب - الطبق رائع!
هل حصلت على بيرة ، قشدة حامضة؟ كل شيء سيفي بالغرض.

نضع إينتوبف في الفرن لمدة ساعة ،
دع اللحم والخضروات يطهى هناك
سأرسل لك الوصفة وأغسل الصحون
سأخبر جميع أصدقائي عن تقنية Steba.

القدور ناضجة ، تنفث فيها الحرارة ،
واللحم الطري يذوب مثل الموس ،
هل تود أن ترى بنفسك قريبا؟
Eintopf على الطراز البافاري - طعم رائع!

جوتن شهية!

آية طيبة !!
ويجب أن أحاول صنع eintopf مع البيرة ، لم يخطر ببالي أبدًا