بسكويت "ريد فيلفيت" لون طبيعي

شمندر مخبوز بالفرن. لم تكن سائلة جدًا ، حتى تتمكن من طحنها في الخلاط ، وأضافت بعض الزيت هناك. أعتقد أنه حدث بسبب الزيت النباتي. ارتفع بمقدار الثلث في مكان ما.
يجب أن نحاول مع كلمات الزيت ، اللون جميل جدا! لكن مستهلكنا الرئيسي للحلويات هو أمي ، لكنها لا تستطيع ذلك.

[جينياسان]

جينياسانشكرا على الصورة فطائر المافن لذيذة ورقيقة وكم قطعة حصلت عليها؟ يجب أن يكون هناك 12 من هؤلاء من حجم الاختبار هذا)
بالنسبة للمستقبل ، يمكن تخفيف البنجر على الفور بالخل وعصير الليمون إذا كان من الصعب طحنهم بالخلاط))

[جينياسان]

جينياسان، فطائر جميلة جدا!

سيفاناوماذا كان قوام عجينتك؟

[ايرينا]

ايرينا، يتحول العجين إلى مثل البسكويت العادي ، ربما يكون أرق قليلاً)) لقد حولته إلى القالب ، بمساعدة ملعقة سيليكون))

15 قطعة تحولت. القوالب الخاصة بي منخفضة. في الكعك القياسي ، سيكون بالضبط 12.
ميكاسكا ، شكرا لك

واضح! سأركز على البسكويت!
هذا شيء آخر أود أن أسأله: ماذا لو كان البنجر مطهوًا على البخار في رسم كاريكاتوري؟ مطبخي حار جدا سأستلقي هناك ، أخبزه في الفرن!
من حيث المبدأ ، لقد استمتعت بالفعل بطهيها في رسم كاريكاتوري للزوجين. يبدو أنني لم ألاحظ أنها أعطت بعد ذلك رطوبة قوية عند تقطيع السلطة.

[ميكاسكا]

ميكاسكا، إيرينا ، هل تطبخين البنجر في الميكروويف؟ اتضح بسرعة.

فقط كيس الخبز مطلوب. اغسل البنجر ، ضعه في كيس واربطه جيدًا بعقدة. لا تحتاج إلى ثقب الحقيبة ، ولكن إذا كنت قلقًا من أن الحقيبة لن تصمد ، فيمكنك عمل بضع ثقوب بإبرة. ولمدة 15-20 دقيقة بأقصى طاقة. عند الانتهاء ، أخرجه من الميكروويف (بعناية ، ساخن!) ، لا تفتح الكيس حتى يبرد البنجر. أطبخ خضروات أخرى للسلطات بشكل مريح وسريع.
لقد ناقشنا مؤخرًا في المنتدى ، اتضح أن العديد من الأشخاص يطبخون هكذا.

[يانسون]

يانسون, أنيا! بشكل عام ، لم أفكر مطلقًا في طهي الخضار في ميكرون!
شكرا على الطريقة التي أحتاجها!

هذا الطهي الخضار للسلطات فقط يحبطني!

[ميكاسكا]

ميكاسكا، إيرينا ، هل تطبخين البنجر في الميكروويف؟ اتضح بسرعة.

أنوشكا بالمناسبة خيار جيد))) لدي خاص. كيس لخبز البطاطس في الميكروويف ، غالبًا ما أخبزه من أجل Kumpir) في الواقع ، اتضح بسرعة
يجب أن نحاول خبز البنجر فيه))

لكومبير

لمن؟

لمن؟

كومبير هو طبق تركي شهير) بطاطا مشوية بحشوات مختلفة))
طيب المذاق

(الصورة من الإنترنت)

[سيفانا]

لدي خاص. كيس فرن الميكروويف للبطاطس ...
يجب أن نحاول خبز البنجر فيه)))

سيفانا، جاء دوري لأتفاجأ - يا لها من حقيبة رائعة ، أراها للمرة الأولى. لم أكن أعلم بوجود مثل هؤلاء الأشخاص. ماذا يوجد في الداخل؟
لماذا أنا قلق ، سيكون هناك بالتأكيد عصير من البنجر في عملية الطهي ، بغض النظر عن كيفية تلطيخ هذه الحقيبة الرائعة وإفسادها. يتم استخدام ما هو جيد في أكياس الخبز والتخلص منها. ونفس الشيء القابل لإعادة الاستخدام ، هل أخمن بشكل صحيح؟ إذا كانت الإجابة بنعم ، فأنا أشعر بالأسف من أجله ، يمكنه التوفير لمثل هذا الطبق الجميل - kumpir.
واتضح البطاطا المخبوزة مباشرة؟ أصبحت مهتمة بهذه الحقيبة السحرية.

[أنيا]

أنيا، يبدو لي أن هناك طبقة من جهاز فصل الشتاء الاصطناعي العادي بالداخل ، ربما أكون مخطئًا
هذه الحقيبة قابلة للغسل. البطاطس مخبوزة ، وهو أمر مثير للاهتمام ، البطاطس كلها جافة ، والحقيبة مبللة ، على ما يبدو ، تسحب كل الرطوبة الزائدة. أنا أخبز البطاطس فيه ، حتى لخبز أوروبا الشرقية ، ثم أقوم بهرسها بسرعة
مكتوب ايضا انه يمكنك انعاش الخبز المجفف فيه لم اجربه)

[سيفانا]

يا لها من حقيبة مفيدة! شكر، سيفانا!
وماذا يطلق عليه بشكل صحيح؟ أريد البحث عن مكان بيعها.
ملاحظة. نظرت إلى الصورة بمزيد من التفصيل ، يمكنك رؤية الاسم - Potato Express.

[ان]

ان، يا للأسف أننا لا نعيش في مكان قريب ، يسعدني أن أعطيك مثل هذه الحقيبة ، وسيكلف الشحن أكثر من تكلفة الحقيبة)) هذه صورة في العبوة

[سيفانا]

سيفاناشكرا لك على رغبتك هذا وحده يسخن الروح! شكر!
يبدو أن لدينا هذا أيضًا ، استنادًا إلى البحث في Yandex.
الشيء الرئيسي الذي أعرفه الآن عن وجود مثل هذا الشيء الرائع ، لذلك سأحاول العثور عليه.

[سيفانا]

سيفانا، وأين يمكنك شراء مثل هذه الحقيبة في ألماتي ، ألا تعرف؟

[جينياسان]

جينياسان، ها هو رقم الهاتف في ألماتي 356-33-82 ، أخذته منهم.

شكر!

[سيفانا]

سيفانا، احتاج مساعدتك! لم أحصل على كعكة إسفنجية ، مثل المعجون بالداخل.
أخذت طحين من الدرجة الأولى. يطحن الخلاط البنجر مع كل السائل فقط (اللبن ، الخل ، عصير الليمون) لعمل هريس سلس.
لم تكن العجينة سائلة ، كانت مخبوزة بشكل كبير. أين الخطأ؟

[سفيتلانا]

سفيتلانا، وكم من الوقت خبزا؟ ربما لم تشعر بالملل؟ إذا كان النموذج كبيرًا ، فستحتاج إلى مزيد من الوقت.

لقد خبزت لأكثر من ساعة. اطحن البنجر في البطاطس المهروسة - صحيح ، أم يجب أن تكون هناك قطع صغيرة؟

يجب أن تتحول الكتلة مثل هريس الأطفال ، بدون قطع. الضوء مثل المعجون فكيف يكون؟ ثقيل أم سائل؟

[سيفانا]

سيفانا، كثيفة جدا.

[سفيتلانا]

سفيتلاناكيف طعمها وما لونها؟ من حيث المبدأ ، يجب أن يكون أكثر كثافة من البسكويت العادي)

[سيفانا]

سيفانا، داخل اللون غني ، جذر الشمندر ، والقشرة أقرب إلى البني. يملك جينياسان تظهر الصورة أن العجين رخو لكن عجينتي رطبة وكثيفة للغاية.
سأحاول الخبز مرة أخرى في علب صغيرة واستخدام دقيق آخر.

لقد خبزت هذا البسكويت 3 مرات. لكن اتضح اللون البني !!! ليس لدي قوالب نورديك وير وأخبز في قوالب السيليكون والورق. أريد حقًا اللون الأحمر للبسكويت. ساعدني على فهم !!!

[سيفانا]

سيفانا، وسأحصل قريباً على القليل من Hairitejiki! لقد أرسلوا لي اليوم من سان بطرسبرج! إذا إذا ماذا! قريباً سأتمكن من طهي نفس الجميلات (آمل) التي لديك!

في "روز" - خبزت شيئًا كبيرًا. شيء ما كان البنجر شاحبًا بشكل مؤلم وبلوطي ، وكان لدي طعم مرير ... ب-آه ، باختصار! ومثل المرة الأولى ، كانت الكعكة خافتة قليلاً من القالب الخاص بي ... بشكل عام ، لم يكن هناك ما يتباهى به.
لذلك لم أعرضه عليك. كانت فظيعة ، مثل خطيئة مميتة بسبب البنجر البني الشاحب!
لقد أحضرنا بنجرًا جديدًا من المرآب ... والآن يبقى انتظار القوالب!
هنا! قالت كل شيء!

[ميكاسكا]

ميكاسكاقل لي ، أين ما زال هناك تراث في سانت بطرسبرغ؟ فتشت

[مارينا!]

أنا ، للأسف ، لا أستطيع الإجابة على سؤالك بالضبط ، مارينا! فتيات من سانت بطرسبرغ وموسكو ومن مناطق أخرى في موضوع الملف الشخصي يبلغن ببساطة عن الأشكال التي رأينها وبأي سعر. وأولئك الذين يرغبون في الحصول على الأشكال التي يختارونها ، يكتبون طلباتهم للفتيات في ملاحظة شخصية. وكل شيء يعتمد بالفعل على الاتفاقات التي تم التوصل إليها ...
الفتيات مستجيبات للغاية ويستجيبن بسهولة لطلبات المساعدة في الشراء.
لذا ، أنصحك بالاتصال بنساء سانت بطرسبرغ في هذا الموضوع بالذات!
على وجه التحديد ، تم مساعدتي في الاستحواذ على Hayritadzhey kseniya D. اتصل بها لطرح سؤال. كل التوفيق لك!

شكر

حسنًا ، أنا هنا مع تقريري. كل الوصفات ولكن ليس أحمر! لقد قمت أيضًا بخلط الدقيق مع الزبدة ، فاتت ، لذا اتضح أن الحواف تشبه الحمار الوحشي. لكن لذيذ! شكرا جزيلا لك سيفانا للتوضيح!
🔗 🔗

[نادي]

كب كيك جميل نادي! وعندما كنت أخبزها ، لم أعرضها حتى ، لأنها كانت بنية اللون بالخارج أيضًا. والداخل - ليس هو نفسه في سيفانا... حتى أن لونه بني أكثر من لونك ... لقد شعرت بالضيق لدرجة أنني لم أعرض ... على ما يبدو ، سأضطر إلى شراء صبغات هلامية ...

[نادي]

نادي، شكراً جزيلاً على التقرير. لكنني مستاء بسبب النتيجة غير الإيجابية تمامًا ((أتذكر مدى أهمية أن يكون كل شيء "بدون عضادات" بالنسبة لك. ما الذي يمكن أن يكون الأمر؟ ميكاسكا، إيرينا ، كتبت أنها تحولت إلى اللون البني (
بنات "ريد فيلفيت" خبزوا مع الشمندر لأول مرة في حياتهم ، وظهروا على الفور ، ما هو موجود في الصورة ، رغم أنها هي نفسها لم تتوقع مثل هذه النتيجة. في المرة الثانية التي خبزت فيها كعكة في قدر بطيء حسب الوصفة نفسها ، كان اللون والطعم رائعين أيضًا.ربما يكون البنجر نفسه؟ أنا لا أعرف ما يفكر. سأحاول مرة أخرى أن أخبز وفضح الصورة.

[سيفانا]

سيفانا، وسأحصل قريباً على القليل من Hairitejiki! لقد أرسلوا لي اليوم من سان بطرسبرج!

إيرلندي ، مبروك على شكلك الرائع)) المفضل لدي. كنت بعيدًا ، وسافرت ، لذلك نادرًا ما أزور الموقع)

الناس ، قد يكون صحيحًا ، في كازاخستان يكون البنجر أكثر ثراءً ، لكن المذاق غير عادي للغاية ، ويختلف عن البسكويت المعتاد ، وأن اللون ليس مهمًا جدًا ، مرة أخرى ، إذا أضفت الأصباغ ، عليك إزالة البنجر ، ثم نضحي بالطعم ، لذلك سوف نتدرب مرة أخرى و مرة أخرى!

مبروك على الشكل الرائع))

شكرا لك، يا عزيزي!
الشكل هو أشرف! الأكثر روعة من جميع بلدان الشمال الأوروبي!
أنا أميل أيضًا إلى الاعتقاد بأن هذا هو نوعنا من البنجر ... على الرغم من أننا نزرع مجموعة متنوعة من الألوان الداكنة للغاية شديدة التشبع ... ولكن أثناء المعالجة الحرارية يبدو أنها تفقد ألوانها وتصبح شاحبة - بنية قبيحة جدا للنظر إليها.
سأحاول أيضًا خبز المزيد ، لكن الآن من البنجر المشتراة. ربما سينتج عنها شيء جيد!

لقد طبخته اليوم وفقًا لهذه الوصفة الشيقة. فعلت كل شيء حسب الوصفة ما عدا الخل. خبز البسكويت على شكل قلب كبير (مثل الرباعية) ، 70 دقيقة. تبين أن كعكة الإسفنج الخاصة بي كانت باردة أيضًا. بورجوندي ، لكن رائع .. ما الخطأ؟ هل يمكن لأي شخص الحصول على قطع مثالي لهذه الوصفة؟

لقد قمت بخبز كعكة صغيرة وفقًا لهذه الوصفة ، وقمت بتغييرها قليلاً - بدلاً من 150 جرامًا من البنجر ، أضفت 120 جرامًا ، وخل الأرز -2 ملعقة صغيرة ، مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
النتيجة أسعدتني مرة أخرى))
لإظهار التناسق ولون العجين بوضوح ، التقطت صورة)

هذا خليط في Thermomix


إنه في جهاز الطهي المتعدد






الزخرفة المصنوعة من الفتات من نفس البسكويت ، من بينها يمكنك فهم اللون الذي ظهر في النهاية)

كعكة كوتاواي

[سيفانا]

سيفانا، مرحبا!
لدي سؤال لك.
عند عمل البنجر المهروس ، هل تضيف إليه عصير الليمون والخل؟

[معجنات_فتاة]

معجنات_فتاة، لم أذهب إلى المنتدى لفترة طويلة ، غاب))
نعم ، يجب إضافة عصير الليمون والخل.

شكر
لقد صنعت كعكة ، لكنها لم تتحول إلى اللون الأحمر الفاتح ، فكان الكاكاو يقطع اللون. نعم ، وشعرت بطعم البنجر.