سلطة كرشة شوابين (Kuttelsalat)

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مطبخ: ألمانية

مكونات
الكرشة المسلوقة (استبدال بطن البقر)	500 جرام
خل أبيض / نبيذ	المذاق
ملح ، فلفل ، ثوم طازج	المذاق
الجزر الخام	2 قطعة
زيتون غير مكرر / عباد الشمس. نفط	المذاق
عصير نصف ليمونة
بصلة	1-2 قطعة
كرفس (غير مضاف)	100 جرام
نجيل

طريقة طهو

اغلي الكرشة لمدة 3 ساعات حتى تنضج. يمكنك غليه في الماء مع إضافة الخل ، أو يمكنك إضافة الخل إلى الكرشة المسلوقة بالفعل عند تتبيل السلطة. يبشر الجزر ويقطع الكرفس والبصل. نقطع الكرشة إلى شرائح رفيعة بسمك حوالي 5 ملم وتتبل بالخل. أضف الخضار. يتبل بعصير الليمون والزيت والملح والفلفل. يمكن صنع الصلصة بالكريمة الحامضة أو المايونيز أو حسب ذوقك. تحتاج السلطة إلى نقعها في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.

وقت الطبخ:

15 دقيقة

ملحوظة

تُطهى الكرشة في قدر الضغط لمدة ساعة بأقصى ضغط.

تاشينكا

شكرا على الوصفة! أحب الكرشة ، لكني عادة ما أصنع لفات منها (وهي من النوع الكلاسيكي!). لكن أصبح من الصعب شرائه منا ...

ميكاسكا

ناتاشا! لذيذ بشكل رائع وبسيط بشكل رائع! وما نوع الكرفس الذي تحتاجه ، جذر أم ينبع؟

نعم ... أصبحت الأسواق إشكالية مع وجود ندبة.

ناتاليار

تاشينكا, ميكاسكا، شكرًا عزيزي رولز لم تشتريه أبدًا ، دائمًا ما يتم توفيره من قبل الأقارب))) كمكافأة إلى 50 كجم من لحم البقر ايريناوفقًا للوصفة ، ذهبت سيقان الكرفس ، بالنسبة لي شخصيًا ، على الأقل ضعها ، ستكون لذيذة! الفلفل الطازج ، أي ملفوف ، بيض ، جبن ، بازلاء ، أو أي شيء ترغب فيه الساق اليسرى! حسنًا ، بشكل عام ، الأساس هو ندبة) لم أفكر بنفسي مطلقًا في سلطة منه!

ميكاسكا

كذلك حسنا ثم. سأضع الجذر ، مبشور ناعما. ومن ثم من الجذع سوف يتلوى رجالي.
ايه !! آخر سيكون العثور على ندبة ...