الفطائر البيلاروسية (فطائر البطاطس باللحم) فئة رئيسية

شكرا جزيلا على الوصفة لك. لذيذ جدا!

[ليمون]

ليمون-تانيوشا شكرا جزيلا لك على استخدام الوصفة! سعيد حببت!

[تومانشيك]

تومانشيكعائلتي تحب هذا الطبق! لا أتذكر ما إذا كنت قد كتبت هنا ، لكنني سأطهو مرة أخرى ، أريد حقًا أن أشكرك على الشرح التفصيلي وسهولة التحضير. هذه وصفة رائعة! شكرا لك لا شكرا لك!

[تومانشيك]

تومانشيكعائلتي تحب هذا الطبق! لا أتذكر ما إذا كنت قد كتبت هنا ، لكنني سأطبخ مرة أخرى ، أريد حقًا أن أشكرك على الشرح التفصيلي وسهولة التحضير. هذه وصفة رائعة! شكرا لك لا شكرا لك!

جوليانا ، أنا مسرورة جدًا لأنك أنت وعائلتك أحببت هذا الطبق. اطبخ بالحب والسرور. وتعال وشارك انطباعاتك! يجعلك دائمًا ترغب في طهي الوصفات ومشاركتها!

تعال إلى مينسك - سأعرض وأعلم!

أحب زوجتي الفطائر مرة أخرى))) خلال العشاء ناقشنا الوصفة و ذكرت اقتراحك. يقول الزوج ، ربما يمكننا الاستفادة من العرض والذهاب إلى مينسك وتجربة فطائر البطاطس البيلاروسية الحقيقية)))))))))))))))))))))))))))) هم بلكنة ألمانية))))))))))))))

أحب زوجتي الفطائر مرة أخرى))) خلال العشاء ناقشنا الوصفة و ذكرت اقتراحك. يقول الزوج ، ربما سنستخدم العرض ونذهب إلى مينسك ونجرب فطائر البطاطس البيلاروسية الحقيقية)))))))))))))))))))))))))))) هم بلكنة ألمانية))))))))))))))

نعم بسهولة! كل عائلة لها وصفتها الخاصة. والجميع متأكد من أنه فريد! ومينسك جميلة جدا الآن! ويسعدنا دائمًا أن يكون لدينا ضيوف!

عامل توابل الصباح:

[ايرينا]

ايرينا، ايرا ، شكرا لعضو الكنيست! لذيذ جدا! يمكن إضافة القشدة الحامضة إلى العجينة فور فرك البطاطس وتقليبها بشكل دوري فتصبح أكثر قتامة.

شكرا لك فيرا على الاهتمام.

يمكن إضافة القشدة الحامضة إلى العجينة فور فرك البطاطس وتقليبها بشكل دوري فتصبح أكثر قتامة.

نعم ، لا يستحق ذلك. افركي البطاطس - أضيفيها. الشيء الرئيسي هو فرك القوس أولاً ، وقليلًا في الوسط ، وكذلك في الأعلى. ثم امزج كل شيء.

أول مرة صنعت فيها فطائر البطاطس باللحم حسب هذه الوصفة. كل شيء على ما يرام وبسيط ولذيذ جدا. أضفت البصل الكامل والثوم المعمر والبقدونس. شكر.

رأيت مثل هذه الفطائر البطاطس مع حشوة اللحم لأول مرة ووقعت في الحب على الفور!

لذلك وقعت في الحب على الفور!

أول مرة صنعت فيها فطائر البطاطس باللحم حسب هذه الوصفة. كل شيء على ما يرام وبسيط ولذيذ جدا. أضفت البصل الكامل والثوم المعمر والبقدونس. شكر.

اول مرة؟ ويبدو وكأنه محترف! ناعم ، مشرق ، هش! مجرد صورة لعاب! سعيد حببت! لصحتك! أتمنى أن تترسخ الوصفة في العائلة!

مرحبا!
قل لي ، أي نوع من المبشرة لطحن البطاطس وكم هي في الأساس؟
لطالما طهيت على مبشرة جيدة (أي ، اتضح أنها قش) ، لكن من الصورة أرى ذلك على "طماطم" ..

وعموماً فتت البطاطس والبصل في المطحنة.

شكرًا لك على إجابتك ، هل يجب أن تكون البطاطس المقطعة متجانسة تمامًا (مثل العصيدة)؟

[ايرينا]

ايريناوأنا أيضًا أطبخ مؤخرًا. لقد أحببت ذلك كثيرًا ، ثم طلبت طهي المزيد. البطاطس المبشورة في بيرنر بيبي أكبر (الجانب المهروس) ، حتى أنها لم تغمق قليلاً. إيرينا ، شكرًا جزيلاً لك على هذه الوصفة!

لا ، ليس مثل العصيدة ، ولكن مثل بعد بشر. جربته ، ستفهم أنت نفسك لاحقًا.

إيرا ، أنا أسجل في بيلاروسيا! في وقت الطبخ وتناول فطائر البطاطس! لقد طهيت على الفطور وانتهيت من العشاء الطعم ممتاز. أنا أعتبره في الخدمة!

[فيسنا 04]

قل لي أي نوع من المبشرة لتقطيع البطاطس

فيسنا 04، يمكنك الطحن تمامًا على جانبي المبشرة. الشيء الرئيسي هو أنك تشعر بالراحة والمذاق. النسخة الكلاسيكية هي أصغر مبشرة (ثقوب). يمكنك أيضًا الفرم بسكين في الخلاط حتى يتم تحرير العصير.

وعموماً فتت البطاطس والبصل في المفرمة

فلوريشكا-إريشا ، هذا صحيح!

يجب أن تكون البطاطس المفرومة متجانسة تمامًا (مثل العصيدة)

في الواقع نعم. إذا تم تقطيعها في الخلاط ، فمن الأفضل في أجزاء من البصل والبطاطس. ولكن عندما أفرك (مبشرة "الفطائر" في الحشوة) ، ثم تذهب كل القطع للعمل. حتى الكبيرة منها - يمكنك قصها. عند القلي ، اتضح أنها مثيرة للاهتمام.

لقد أحببت ذلك كثيرًا ، ثم طلبت طهي المزيد. البطاطس المبشورة في بيرنر بيبي أكبر (الجانب المهروس) ، حتى أنها لم تغمق قليلاً. إيرينا ، شكرًا جزيلاً لك على هذه الوصفة!

Yulechka ، هذا رائع! أنا جد مسرور! الصورة مجرد لعاب الإغراء يايين! شكرا لك، يا عزيزي! إنه لمن دواعي سروري أن تعرف ما الذي أعجبك!

إيرا ، أنا أسجل في بيلاروسيا! في وقت الطبخ وتناول فطائر البطاطس! مطبوخ للإفطار ، انتهى لتناول العشاء

هيلين سعيدة للغاية وممتنة لمثل هذا التقييم لعملي. فليكن لذيذ! تم قبولهم في صفوف البيلاروسيين!

إيرينوتشكا ، شكرًا جزيلاً لك على درجة الماجستير الرائعة! الآن تعلمت أخيرًا كيفية طهي الفطائر اللذيذة!
تحول كل شيء في المرة الأولى ، الطعم مذهل ، البطاطس بيضاء ، لا تغمق على الإطلاق!
في المرة الأولى التي قمت فيها بطهي كل شيء بدقة وفقًا للوصفة ، قررت إضافة القليل من الدقيق ، فقط ملعقتان كبيرتان تقريبًا بدون شريحة ، وكل شيء يعمل بشكل رائع ، يتم الحصول على أرق قليلاً فقط ، ولكن عند القلي كل شيء يمسك تمامًا ، لا تنهار فطائر البطاطس وتتذوق المزيد من البطاطس.
وقد أحببتهم عائلتنا كثيرًا لدرجة أنني قررت تقديمها ساخنة في عيد ميلاد زوجي ، ومنحهم مظهرًا احتفاليًا صغيرًا. أسميتها "الفطائر الاحتفالية".

يتم تحضيرها بنفس الطريقة حسب الوصفة ، ما عليك سوى أن تقلى مرة واحدة على كل جانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، حتى تنضج نصفها ، ثم نضع فطائر البطاطس على صينية خبز ، ونضع الطماطم البلاستيكية على كل منها ، ونرش الجبن المبشور وتغطى بالمايونيز. اتضح مثل هذه الأعشاش الخصبة. اصنع الحشوة: حوالي 1 ملعقة كبيرة لكوب من الماء. ل. مايونيز ، قم بفك كل شيء واملأ الأعشاش. يجب أن يصل السائل إلى منتصف قاعدة فطائر البطاطس تقريبًا.
ضعيها في فرن ساخن واخبزيها على حرارة 200-220 درجة. حوالي 15-30 دقيقة حسب حجم الفطائر. ركز على اللون الذهبي للجزء العلوي من الأعشاش وحتى لا يغلي كل مرق اللحم من الورقة.
عندما أعلنت للضيوف أن فطائر البطاطس ستكون ساخنة الآن ، لاحظت ارتباكًا طفيفًا على وجوههم ... بعد كل شيء ، أحاول عادةً تقديم شيء مثير للاهتمام ، جديد ، من أجل مفاجأة وإرضاء الجمهور. ولكن عندما تم تقديم الطبق وتذوقه ، شعر الجميع بسعادة غامرة!
لذا ، أيروشكا ، هذه هي ميزتك التي تمكنت من مفاجأة وإرضاء الضيوف! شكرا جزيلا لمشاركتكم وصفاتكم الرائعة وقطعة من روحكم ودفئكم !!!

[ميلينا]

ميلينا-لينوشكا! أنا سعيد للغاية لأنني أحببت الوصفة ، وظهر الطبق! وشكرا جزيلا على فكرة الاعشاش! سأحيط علما بالتأكيد! مقابضك ذهبية والنهج بارع! آمل أن ترضينا بوصفاتك!
وأنا مسرور جدًا لدرجة أنني أريد حتى البكاء! شكرًا على كلماتك الرقيقة ومرحبًا بالجميع من بيلاروسيا!

Irinochka ، بالنسبة لي على "أنت" أتمنى لك "الزئير" فقط من المجاملات! وليكن هناك أكبر عدد ممكن منهم! بعد وصفات مثل وصفاتك ، تتحول أقلامي إلى اللون الذهبي ، وأحيانًا تكون هناك أقلام ملتوية ... ثم أعلق على صانع الخبز الحبيب. ru واكتساب الخبرة من هؤلاء الحرفيات مثلك!

Irinochka ، بالنسبة لي على "أنت" أتمنى لك "الزئير" فقط من المجاملات! وليكن هناك أكبر عدد ممكن منهم! بعد وصفات مثل وصفاتك ، تتحول أقلامي إلى اللون الذهبي ، وأحيانًا تكون هناك أقلام ملتوية ... ثم أعلق على صانع الخبز الحبيب. ru واكتساب الخبرة من هؤلاء الحرفيات مثلك!

شكرا جزيلا! أنا أبكي دائمًا من الكلمات اللطيفة. لكن في ورطة ليس لدي دموع مثل هذه الطبيعة
بالنسبة لي للدراسة ودراسة نفسي ... يسعدني مقابلتك! سنكون على "أنت"

[تومانشيك]

تومانشيكايرينا!

فعلت Dranikov !!!
لدي 8 أشياء ، حسنًا ، لا أعرف كيف أصنع أشياء صغيرة وأنيقة!
طعم غير عادي !!!
مقلي في مقلاة "تذكر" في الفرن. خيار ممتع للغاية ولذيذ وميزانية كبيرة للضيوف. قرأت أعلاه من milena.mila عن الجبن والطماطم ، بالنسبة لي فقط رش الجبن. حسنًا ... كل فطائر البطاطس طعمها مختلف!

زحف زوجي بعيدًا عن الطاولة بعبارة "حسنًا أكلتني" ...

طعم غير عادي !!!

هيلين كما أفهمك! الصور مذهلة! القشرة مقرمشة! رودي! يمكنك فقط أن تصاب بالجنون وتسلل الشاشة وتختنق باللعاب!

زحف زوجي بعيدًا عن الطاولة بعبارة "حسنًا أكلتني" ...

تضحك مع زوجها!
طلب أن ينقل أن هذا هو مصيره "دائمًا" بعد فطائر البطاطس. قبل أن نلتقي ، لم يكن يحبهم على الإطلاق!
شكرا لك يا عزيزي! مسرور وممتع!

[تومانشيك]

تومانشيكايرينا!
كانت الدفعة الأولى استحوذتتم تدميرها قبل 18null .... رأت عين الزوج الثاقبة بقايا اللحم المفروم .... وتم إرسالي ... إلى الموقد! لذلك في ليلة رأس السنة الميلادية ... شيسبان مع فطائر البطاطس! ... هذا شيء !!!!!
صحيح أنني "تخلصت منها" ، خبزتها في الفرن ورشها بالجبن المبشور ... لذيذ!

[تومانشيك]

تومانشيكايرينا!
كانت الدفعة الأولى استحوذتتم تدميرها قبل 18null .... رأت عين الزوج الثاقبة بقايا اللحم المفروم .... وتم إرسالي ... إلى الموقد! لذلك في ليلة رأس السنة الميلادية ... شيسبان مع فطائر البطاطس! ... هذا شيء !!!!!
صحيح أنني "تخلصت منها" ، خبزتها في الفرن ورشها بالجبن المبشور ... لذيذ!

شعبنا!!!! الدم الأصلي!
سنة جديدة سعيدة لك! السعادة والصحة !!!

سنة جديدة سعيدة لك! السعادة والصحة !!!

كل ما سبق هو متبادل حصري !!!

[تومانشيك]

تومانشيك
إيرين ، يا لها من فطائر البطاطس اللذيذة! هذا فقط على Temko صادف (أثناء الشتاء ، يمكنني أحيانًا الزحف على الإنترنت). في عائلتنا ، حاولت قلي الكثير من فطائر البطاطس وتجميدها ، حتى أنني عدت إلى المنزل من العمل ، ورميتها في رسم كاريكاتوري أو مقلاة هوائية وقمت بتسخينها بسرعة. لكن لا تصدق الفتيات - حتى من دلو من البطاطا بحلول الغد لم يتبق أي شيء. الابن الأصغر يسحبها كل 5 دقائق! أنا لم أقرأ Temka بالكامل ، وسأكرر نفسي. لكنني وزوجي اكتشفنا خبرتنا في طهي فطائر البطاطس. نظرًا لأنه مصاب بمرض السكر ، بحيث تكون الفطائر مناسبة إلى حد ما ليأكلها زوجي ، فإننا نمرر البطاطس عبر عصارة مثل Zhuravinka. من ناحية ، نحصل على البطاطس المبشورة ، ومن ناحية أخرى ، عصير مع النشا. يستقر النشاء في القاع (كما أنه يرفع السكر في النهاية) ، ثم أضيف عصير البطاطس إلى البطاطس المبشورة بالقوام المطلوب. حسنًا ، وبعد ذلك بوصفة طبية. وعلمتني امرأة عجوز كيفية إضافة الخميرة إلى عجينة البطاطس - كم هي خصبة بعد ذلك !!!! وهم مقليون لواحد أو اثنين. لكنني لست مغرمًا بهذه الطريقة ، لذلك سيكون هناك ما يكفي من الوزن الزائد.

لدي مجموعة متنوعة غير معروفة من البطاطس. أصفر وأبيض. لكن هذه بطاطس بيلاروسية. بغض النظر عن مدى تواجدي في روسيا والقرم ، كل شيء مختلف تمامًا هناك.

أنا أتفق تماما وأؤيد. هناك نوع من الجافة والمذاق. زوجي مذاق كبير جدًا في البطاطس وعلى أي حال لن يأكل. أعطه لونًا أصفر ومسلوقًا ، والعياذ بالله ، ستشتم رائحته مثل البوتفين ، ولهذا علينا أن ننمي ما نحب أنفسنا.

[Orshanochka]

Orshanochka-تانيوشا مرحبا عزيزتي! سعيد برؤيتك في العام الجديد! أتمنى لك السعادة والصحة والازدهار!
شكرا جزيلا لمرورك. بالنسبة لنا جميعًا البيلاروسيين ، ربما تكون فطائر البطاطس مثل الثلج في الشتاء.عادة وبفرح في نفس الوقت! شكرا لمثل هذه فكرة الطبخ العظيمة. أنا متأكد من أن أولئك الذين لديهم مشكلة مماثلة مع السكر سيلاحظون ذلك. وسأخبر بالتأكيد أولئك الذين أعرفهم.
يمكنني طهي فطائر البطاطس من أي بطاطس. لكننا نحب المسلوق بالطبع. إنه لأمر مؤسف أنه من المستحيل أن تنمو.

أنا أحب فطائر البطاطس: نيام: فعلت نصفها باللحم المفروم ، ونصف بدون))

أنا أحب فطائر البطاطس: نيام: فعلت نصفها باللحم المفروم ، ونصف بدون))

أتمنى لك وجبة شهية! لصحة جيدة!

[تومانشيك]

تومانشيك
إيرينكا ، تلقيت طلبًا لشراء Draniki ... ولكن! يجب أن أعطيهم يوم الإثنين ، وسيؤكلون يوم السبت فقط. ما قررت ... تجميده وإعطائه ، بحيث يتم نقلهم يوم الجمعة من الفريزر إلى الثلاجة ، ويوم السبت يتم تسخينهم في الفرن ورشهم بالجبن. ما رأيك هو الصحيح؟

[تومانشيك]

تومانشيك
إيرينكا ، تلقيت طلبًا لشراء Draniki ... ولكن! يجب أن أعطيهم يوم الإثنين ، وسيؤكلون يوم السبت فقط. ما قررت ... تجميده وإعطائه ، بحيث يتم نقلهم يوم الجمعة من الفريزر إلى الثلاجة ، ويوم السبت يتم تسخينهم في الفرن ورشهم بالجبن. ما رأيك هو الصحيح؟

تماما في الحفرة!
الأم الذكية!

حسنًا ، خذ تقريرًا آخر ... جزء ثلاثي ، 26 قطعة. تبرد الآن في الفريزر.

[بوريسيونوك]

بوريسيونوك, ايلينا، krasotischaaaaa ، ناهيك عن yummyaaa

لينا في وقت مبكر من الصباح ومثل هذه الصور! ساديوغا !!!!!!!!
الآن عليك أن تقشر البطاطس

ساديوغا !!!!!!!!

[تومانشيك]

تومانشيكواليوم لدي فطائركم في المساء! لا لا لا! سأريك صورة
إيرينا ، يا هلا! لدي 4 أرغفة - لقد ارتفع التصنيف ، يجب عمل الوصفة ، وهو شيء لن أعتاد عليه بأي شكل من الأشكال نكش انا ذاهب لتناول الطعام

[تومانشيك]

تومانشيك، ولدي فطائرك اليوم في المساء! لا لا لا! سأريك صورة
إيرينا ، يا هلا! لدي 4 أرغفة - لقد ارتفع التصنيف ، يجب عمل الوصفة ، وهو شيء لن أعتاد عليه بأي شكل من الأشكال نكش انا ذاهب لتناول الطعام

Lenulya ، كم أنا سعيد! مرحى !!!!!!!!! رائع ، أنا في انتظار الصور!
تهانينا!

لقد فعلتها في الصباح!

لقد فعلتها في الصباح!

ما هي شموس الفرخ! مثل spitanka! يمكنني سماعها هش!
Lenulya أنت مجرد عبقري! شكرا لفرحة الصباح!
حسنًا ، لقد جعلتني أشعر بالجوع! سأذهب للحصول على بعض الأسئلة الشائعة!

[تومانشيك]

تومانشيك، الحواف مقرمشة - حسنًا ، تمامًا مثل البطاطس المقلية !!!

[تومانشيك]

تومانشيك، الحواف مقرمشة - حسنًا ، تمامًا مثل البطاطس المقلية !!!

نعم أستطيع التخيل

[تومانشيك]

تومانشيكإيريشا!
شكرا من ابنتي ... لقد صنعتها حسب الخيار "مطبوخة - مجمدة - دافئة". Alenka مسرور ... الميزانية ، مرضية ولذيذة جدا!

شكرا من ابنتي ... لقد صنعتها حسب الخيار "مطبوخة - مجمدة - دافئة". Alenka مسرور ... الميزانية ، مرضية ولذيذة جدا!

هل ترى كم عدد المصابيح في فوجنا الآن ؟! الفتيات أنا سعيد جدا!

[ايرينا]

ايرينا، كم كنت أفركهم في طفولتي: مجنون: أحب كثيرًا فطائر البطاطس ودائمًا ما طلبت مني جدتي أن أصنعها ، كانت دائمًا تقول "حسنًا ، دعنا نفرك البطاطس" ، وقمنا بفركها على مبشرة جيدة - وبعد ذلك مثل البطاطس المهروسة اتضح وأحجام من mamadorohaya - حوض مطلي بالمينا ! كيف بعد ذلك سوف تتصدع ، أنت بالفعل نفخة!

[ايرينا]

ايرينا، كم كنت أفركهم في طفولتي: مجنون: أحب كثيرًا فطائر البطاطس ودائمًا ما طلبت مني جدتي أن أصنعها ، كانت دائمًا تقول "حسنًا ، دعنا نفرك البطاطس" ، وقمنا بفركها على مبشرة جيدة - وبعد ذلك مثل البطاطس المهروسة اتضح وأحجام من mamadorohaya - حوض مطلي بالمينا ! كيف بعد ذلك سوف تتصدع ، أنت بالفعل نفخة!

أنا أرى! جدتي أيضا بطاطا مبشورة بسرعة الجمع! ودائما المقلية كثيرا! ولسبب ما كان الطعم مختلفا ... ألذ!

[تومانشيك]

تومانشيكإيريشا!

جدتي أيضا بطاطس مبشورة بسرعة الجمع! ودائما المقلية كثيرا! ولسبب ما كان الطعم مختلفا ... ألذ!

ويبدو لي أن كل ما يتعلق بجداتنا وأمهاتنا هو دائمًا ألذ! كل رائحة ورائحة ...

ما زلت أتذكر رائحة وطعم فطائر التوت ...مقلي في الزيت ، في بطة عجوز وفي طبق صغير! وكم أفرطت في طهيها ، وكيف لم "أغير" العجين ... لا! لن آكل مثل هذه الفطائر مرة أخرى ... ولن أطهو بطة كما فعلت الجدة ... وحتى قبل فطائر أمي وكعكة براغ ، أنا مثل القمر ...

كل ما يتعلق بجداتنا وأمهاتنا دائمًا ما يكون ألذ

هيلين بالتحديد. اقرأ؟ يبدو مثل هذا تافه ... ولكن كما أتذكر - لا شيء ألذ.