Johannisbeer - Kaesekuchen mit Merengue (كعكة الجبن مع الكشمش الأحمر والمرينغ)

Johannisbeer - Kaesekuchen mit Merengue (كعكة الجبن مع الكشمش الأحمر والمرينغ)

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: ألمانية

مكونات
زبدة	150 جرام
السكر	80 جرام
دقيق اللوز	30 جرام
طحين	250 جرام
صفار البيض	حاسب شخصي 1.
ملح	قرصة
لملء:
الجبن القريش (ريكوتا أو مهروس طري)	100 جرام
السكر	50 جم + 50 جم
بيضة	حاسب شخصي 1.
كريم 20٪	50 مل
نشا الذرة أو البطاطس	1 ملعقة كبيرة. ل.
فانيلا	المذاق
ضلوع حمراء	100 جرام
مرنغ:
بروتين	2 قطعة
السكر	120 جرام
ماء	40 مل
ليكيور الكشمش	20 مل

طريقة طهو

• 
• أثناء دراسة وصفات الخبز في المطبخ الألماني ، وجدت العديد من الخيارات للفطائر مع الجبن والكشمش. الشيء الرئيسي هو الكشمش الأحمر. أقترح كعكة الجبن بسيطة جدا وسريعة.
• المعجنات القصيرة:
• يُمزج الدقيق مع دقيق اللوز والملح.
• تُطحن الزبدة بالسكر حتى تصبح كريمية.
• يُسكب الدقيق في الزبدة ويُضاف صفار البيض ويُعجن العجينة.
• برد لمدة ساعة.
• افردي العجينة بسمك 0.5 سم وضعيها في قالب. يقطع الجزء السفلي بشوكة. نضع ورق الخبز المحمّل فوق العجينة.
• تخبز في 180 درجة. 10 دقائق.
• بعد انتهاء الخبز ، أزل الورق المحمل وأضف الحشوة.
• حشوة:
• قم بإذابة النشا في الكريم. يُمزج الجبن والقشدة والبيض والسكر والفانيليا.
• امزج كل شيء جيدًا.
• توضع فوق العجينة وتنتشر ثمار الكشمش الأحمر.
• يمكنك أيضًا استخدام الكشمش المجمد. سخنيها بالسكر واستخدمي الخلاط. ضع فوق حشوة اللبن الرائب.
• تخبز في 180 درجة. 20 دقيقة. اخرجه من الفرن.
• مرنغ:
• نضع السكر والماء لطهي الشراب.
• اضرب البياض حتى يتماسك.
• عندما يصل الشراب إلى 118 درجة ، اسكب تيارًا رفيعًا في البروتينات دون إيقاف تشغيل الخلاط.
• أضف الكشمش. اخفقي المرينغ حتى يبرد حتى 40 درجة.
• ضعي المرينغ في فطيرة واخبزيها تحت شواية أو موقد.
• أتمنى لك وجبة شهية.
• 

الطبق مصمم ل

شكل 18 سم

وقت الطبخ:

1 ساعة

جميل جدا وشهية المرجعية

[ايلا]

يا له من جمال! هذه ليست كعكة الجبن ، ولكنها نوع من قوس الزفاف أو باقة الزفاف

اخفقي المرينغ حتى يبرد حتى 40 درجة. ضعي الفطيرة واخبزيها

ما مدى بساطة: تغلب وخطط. ايلاولكن كيف نضعها للحصول على مثل هذه الموجات؟ هل يوجد مرفق خاص؟

الله ياله من جمال !!!!

حسنًا ، إنه مجرد عمل فني! أحسنت!!!

جميل جدا!

[ايلا]

ايلا، أحسنت! ضرب على الفور! جميل جدا.

اخفقي المرينغ حتى يبرد حتى 40 درجة.

وأنا لم ألاحظ هذه اللحظة ، إنها خلاطتي التي ستموت من أجل الجلد الطويل
أم يمكنني وضع قدر في الماء البارد لتسريع عملية التبريد؟

[بيريوسينكا]

بيريوسينكا لقد استخدمت هذه الفوهة

irysikfنعم ، يعتمد الكثير على الخلاط
يحتوي الموقع على قسم حول المرينغ - كل شيء مرسوم هناك.
شكرًا لكم جميعًا ، جميل جدًا)) أن شخصًا ما يحب "إبداعاتي"

جميل ، لذيذ ، رائع ...

-44844423.html]

-44844423.html]

أنجيلا ما يكفي من الانتحار! يعيش مرة أخرى! هناك الكثير من الوصفات القادمة!

رائع !!!! جميل جدا!

[ايلا]

ايلاوردة: مؤثرة جدا! نوع من بروتين مكشكش!

إيلا ، جميع الوصفات على صانع الخبز رائعة! والتصوير الاحترافي - المعدات والضوء والمرشحات ؛ والتنفيذ. في أي مكان آخر يمكنك رؤية عملك؟ بعد كل شيء ، أنت بالتأكيد لست مبتدئًا. ظهرت أعمالك في Bread Maker فيما يتعلق بالمنافسة.

الكشمش الأحمر - مجمّد؟

[ماري في]

ماري في,

ظهرت أعمالك على Bread Maker فيما يتعلق بالمنافسة

نعم ، هناك مثل هذه "الخطيئة" في داخلي - تهور لم أشارك في المسابقات لفترة طويلة ، لذلك قبلت دعوة Breadmaker للمسابقة))) ولكن لماذا لا ، ربما))) ربما أنا ساذج للغاية
وحول الصورة) تم التقاط الصور برقم بسيط ، بدون إضاءة إضافية))) يوجد قسم في الموقع حيث يتم إخباره جيدًا بكيفية التصوير ، في المنزل ، بدون أجراس وصفارات إضافية))) أعيد قراءتها (أنا ، لست مؤنسًا ، لكنها نشطة للغاية المستعمل الموقع) مكان وضع الورقة البيضاء بحيث يسقط الضوء من النافذة بشكل صحيح على الكائن))) ألتقط الصور في الوضع اليدوي ، حسب الموقف)))
كشمش - مجمد.

[ايلا]

ايلا، أنا بالتأكيد أحب جميع وصفاتك! جميل جدا ورائع وذوق رائع! أنا معجب بموهبتك كمتخصص في الطهي وفنان!

لدي فقط مشكلة مع الضوء والظل! أينما يقفز - إما أن يكون الضوء غير ضروري ، أو الظل حيث لا ينبغي أن يكمن.

أنجيلا ما يكفي من الانتحار! يعيش مرة أخرى! هناك الكثير من الوصفات القادمة!

حسنًا ، قلت إن المنتدى غالبًا ما يتعين عليه التصوير!

يحتوي الموقع على قسم يتم وصفه جيدًا كيفية التصوير ، في المنزل ، بدون أجراس وصفارات إضافية)))

إذا كان ذلك ممكنا ، إعطاء ارتباط.

[آنج كاي]

آنج كاي، لم أفهم كيفية الارتباط بقسم)
إليك كيفية العثور على قسم - المنتدى | الاتصال والتسلية والترفيه | مجرد اتصال | التقطت الصور | الموضوع: التقاط صور لأطباقنا

انقر هنا TYTS!

لم أفهم كيفية الارتباط بالقسم)

إيلا ، تحتاج إلى نسخ وإحضار شريط العنوان هنا.

[ايلا]

هذا ليس ميرينجو ، هذا عمل فني! ايلا، تشرفت! شكرا لك على الجمال والذوق الرفيع!

إيلا ، ما هي الدوائر برافو! سأحاول بالتأكيد ، الأيدي تحكة!

جررت نفسي بعيدا !!

Ellochka! شكرا لك على هذا الجمال !!!!! أود أن أكررها! موجات الميرانغ المذهلة !!! كيف تصنع مثل هذا ، جيد ، أو مشابه؟

قطع كعكة مثل هذه باليد لن يرفع الجمال

[لاريسا]

لاريسا,

نضغط هنا Tyts!

شكر.

الفتيات ، هل راجعت القاطع ؟! شاحنات قلابة! يبدو أن كل شيء مرسوم تحت الحاكم! Ellochka ، برافو!

الفتيات ، هل راجعت القاطع ؟! شاحنات قلابة! يبدو أن كل شيء مبطّن بمسطرة!

وكيف تجعل كل شيء يبدو جيدًا جدًا وزاوية الخط المستقيم عند منحنى إيلا ، شارك تجربتك من فضلك

شكرا لكم جميعا على الايجابية!

كل شيء كان جيدًا جدًا وزاوية خط مستقيم في الطية

قم بتقطيع عجينة الفطيرة القصيرة بسمك 0.5 سم ، الأول هو قص الجزء السفلي وفقًا لشكلك ووضعه ، والثاني هو قص الجوانب على طول عرض الشكل الخاص بك وإدخالها في القالب ، واضغط برفق على الجوانب والقاعدة السفلية) قم بتفتيت ورق الخبز بحيث يكون أكثر ليونة وموزعة داخل القالب) انشرها في القالب في جميع الزوايا ونضع الحمل) خبز)

كيف تصنع هكذا ، جيد ، أو مشابه

يُنصح باستخدام أقلام YouTube لمساعدتك ، فهناك الكثير من المعلومات حول طريقة الزخرفة هذه)))

شكرا جزيلا ايلا!

الفتيات ، هل راجعت القاطع ؟! شاحنات قلابة! يبدو أن كل شيء مرسوم تحت الحاكم!

بلى! الخفض هو ما تحتاجه! أنا معجب فقط!

تهانينا على فوزك المستحق في مسابقة "أفضل وصفة في الأسبوع"

[أنجيلا]

أنجيلا، تهانينا! وصفة رائعة وصور جميلة!

[طاه]

طاه، شكرا جزيلا! بصراحة ، لم أصدق أن القادمين الجدد يمكنهم الحصول على شيء ما. اتضح أنه يمكن الحصول على لحظات الفرح ليس فقط من ردود الفعل من أعضاء المنتدى ، ولكن أيضًا من التعليقات المادية! هذا أمر محفز للغاية لمزيد من "المفاخر"! كم أنا جشع. نعم؟ لكنها لطيفة جدًا في خريفنا الثلجي!

شكرًا لكم جميعًا ، كلماتكم الطيبة مطلوبة بشدة وتساعدني في اتخاذ موقف إيجابي.

هيا ، هيا ، "الجوع والجوع" أكثر حدة لفرحنا! مبروك يا إلوشكا!

[ايلا]

ايلا، تهانينا! سأكافئ النصر لصورة واحدة فقط ، جميلة جدًا!

لم أصدق أن القادمين الجدد يمكنهم الحصول على شيء ما

كما ترون ، كل شيء عادل هنا. الذي أنا شخصيا سعيد جدا به.

[ايلا]

ايلاشخصيًا ، من موقعي ، سيكون من المثير للاهتمام ليس الجائزة المتواضعة نفسها ، ولكن الميدالية تحت الصورة الرمزية

تهانينا!!!

[طاه]

طاهأوه أوه أوه أيضا ميدالية! لم اعرف! حسنًا ، هذا عمومًا))) هناك سبب بالفعل - لغسله! وأنا أفتخر للجميع فقط بجائزة متواضعة. سأرتدي بلوزة أكثر أناقة! شكر!

تهانينا! وصفة لائقة!

[ايلا]

ايلا، تهانينا! نصر مستحق!

وتوقف عن تسمية نفسك بـ "جديد"؟ أنت بالفعل "قديمة" في اللوحة. ذهب التسجيل في السنة الثانية فقط. وربما تقرأ أكثر.

[نار الدين]

هناك بالفعل سبب - لغسل!

حسنًا ، نحن بالفعل ننتظر كل شيء. يصب!
نار الدينمبروك الفوز عن جدارة!

أوه ، كيف فاتني ذلك!
Ellochka ، تقبل تهاني!
جدا مستحق!

مممم. ... أريد أن

[ايلا]

ايلامبروك على الميدالية
لسبب ما لم أشك في أن تكون الميدالية!

شكراً لكل من لم أشكره بعد على الإيجابي!