Vogtlandische Schuttelgurken - خيار مخلل بسرعة كبيرة بأسلوب Vogtland

Vogtlandische Schuttelgurken - خيار مخلل بسرعة كبيرة بأسلوب Vogtland

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مطبخ: ألمانية

مكونات
خيار طازج	1 كجم
بصلة	2 قطعة
ملح	1 ملعقة صغيرة
سكر حبيبات	3 ملاعق كبيرة. ل.
بذور الخردل	1 ملعقة كبيرة. ل.
الخل 9٪	6 ملاعق كبيرة. ل.
الشبت - المظلات ، الفلفل
الفلفل الحار	اختياري

طريقة طهو

• خيار بلدي ، قشر ،
• 
• مقطعة إلى حلقات بقطر 1 سم.
• نقطع البصل إلى نصف حلقات.
• نقطع الفلفل الحار إلى حلقات.
• نحن نمزج كل شيء.
• 
• اخلطي الملح والسكر الحبيبي وحبوب الفلفل والخردل.
• 
• يوجد الآن خياران للطهي:
• 1. كلاسيك - ضعي مزيج الخيار في برطمان. ضعي التوابل فوقها ، واسكبي 6 ملاعق كبيرة من الخل ، وأغلق الغطاء ورج بقوة عدة مرات. اتركه طوال الليل في درجة حرارة الغرفة ، ورجه عدة مرات إن أمكن.
• بحلول الصباح ، يكون الخيار المخلل الحار جاهزًا.
• 2. الخيار الثاني في البحارة.
• 
• بهذه الطريقة يمكنك أن تأكل على الفور.
• يوصى بتخزين هذا الخيار لمدة لا تزيد عن 3 أيام في الثلاجة. لذلك ، لا يستحق فعل الكثير.
• في ألمانيا ، على الأقل في ساكسونيا ، تحظى طريقة تحضير الخيار هذه بشعبية كبيرة. مخلل الخيار (مخلل) لا يصنع في ألمانيا.
• ربما تغير شيء ما الآن.

وصفة شيقة شكرا. وإذا لم يتم تقشير الخيار أم أنه من الضروري القيام بذلك؟

كل هذا يتوقف على الخيار - إذا كان الخيار الخاص بك ، مثبتًا ، بقشر رفيع أو خيار ، لا يمكنك إزالة القشر. إذا تم شراؤها ، ببشرة صلبة ذات لون أخضر داكن ، فمن الأفضل تنظيفها.

شكر

لصحتك! افعل ذلك ، فلن تندم - لذيذ جدًا وسريع!