قدر الضغط متعدد الطهي البطيء Steba DD2 / DD2 XL

أنا مستاء ... يبدو أن جهاز DD2 HL Shtebka الخاص بي يعمل اليوم. Suvidu (النوع) عند 63 درجة على التدفئة. على لوحة النتائج - ساعة ونصف الساعة قبل 63 حتى تؤتي ثمارها. ارتفعت درجة الحرارة إلى 85 درجة كحد أقصى ، والآن تحاول خفضها. أعرف كل شيء عن التدفئة ودرجة الحرارة على المستشعر. لكن هذا التعدد لم يشهد تقلبات في هذا النطاق من قبل.
أفترض أن مثل هذه المراوغات يمكن أن تكون راجعة إلى حقيقة أنني لم أتابع الحليب في اليوم السابق للأمس ، وحاول الهروب مني. خدر قليلا تحت عنصر التسخين. اللوحة نفسها نظيفة. بالطبع مسحتها بأفضل ما أستطيع. لكني أفترض أن هذه القضية قد يكون لها علاقة بأهواء اليوم.
من يدري ماذا يوجد تحت زيت التدفئة في شتيبة؟ وكيف يمكن علاجه.

[ألينكا]

ألينكا، لا يوجد شيء تحت عنصر التسخين. يقع المجلس في الجزء العلوي في مكان ما. في الخدمة ، أخبرني السيد بذلك. مثل احترس ، لم يتسرب stoby من الغطاء.
ركض الكومبوت الخاص بي بقوة ، وخرجت القوابس. لكن لا شيء ، جف ، ثم احترق كل شيء (كانت هناك رائحة في المستحضرات التالية)
يعمل ، مم

[فيتا]

فيتا,

لا يوجد شيء تحت عنصر التسخين.

لا أعرف ما إذا كنت سأكون سعيدًا بهذا الأمر أم سأكون مستاءً.
لذلك من الضروري اختر جهازًا جديدًا أعتقد - أين يمكنني أن أرى الآن.

ربما تستيقظ؟ تقوم بطهي الكبوت عدة مرات حتى يتم حرق كل شيء وبثه هناك.

ربما تستيقظ؟

دعونا نرى ... أود ، بالطبع ، أن أستيقظ. لكن بصراحة ، من الصعب تصديق وجود معجزة. سأحاول قياس درجة حرارة الماء. لكن هذا بالفعل "تقليد لنشاط عنيف".

[غصين]

غصين، فيتا ، وما هو الكبوت؟ كم من الماء سكبت؟
أنا أيضا أطبخ كومبوت في كثير من الأحيان في شتيبكا ، ربما يجب أن أكون أكثر حذرا ؟!

[ألينكا]

ألينكايبدو لي ، لين ، مجرد جهاز استشعار درجة الحرارة في مكان ما أدناه. اليكس فيل سيقول بمزيد من الدقة. وعن شيء يغلي حتى يحترق ، في رأيي ، فعال! أود أن أجرب...

[متفائل]

متفائل، الكومبوت المعتاد من جميع أنواع الفواكه المجففة وفضلات التفاح :)
عادة ما أطبخه ، لأنه سبق طهيه مئات المرات. لقد دفعتني للتو إلى عدم انتظار التبريد في درجات متعددة إلى 60 ، كما أفعل عادةً ، لكنني قررت إزالة الغطاء الساخن. يبدو أن البخار قد انفجر بالفعل ، لكن عندما أزلت الغطاء ، غلي ونسكب.
لم أنزف أبدًا بالقوة ، فقط حتى لا يحدث غليان غير ضروري في المقلاة. الغطاء أنظف. وأنا أحسب وقت الطهي بحيث يتم طهي كل شيء على الحرارة المتبقية.
أي أن الخضار ليست 15 دقيقة ، ولكن 7-9 حنطة سوداء في الدقيقة ، كومبوت 1-2 دقيقة.

[غصين]

غصين، شكرًا على التوضيح ، سأنتظر حتى ينفد الضغط تمامًا وبعد ذلك سأبدأ فقط في فتح الغطاء. للأسف شتيبا بي لا تظهر درجة الحرارة ...

للأسف شتيبا بي لا تظهر درجة الحرارة ...

مثله؟ بعد انتهاء البرنامج ، إذا قمت بضبط الوضع "HEATING" ، ألا تظهر درجة الحرارة الحالية؟

بعد انتهاء البرنامج ، إذا قمت بضبط الوضع "HEATING" ،

لم أقم بتشغيل التدفئة بالقوة مطلقًا ، لدي 2xl

انتهى البرنامج ، اضغط على التدفئة وبدء التشغيل وسيتم عرض درجة الحرارة على الفور.

[مارينا]

مارينا، اوه شكرا لك! سوف أفعل هذا)

[اليكس فيل]

مستشعر درجة الحرارة في مكان ما أدناه. اليكس فيل سيقول بمزيد من الدقة.

مارينا، اشكرك على ثقتك!
يوجد مستشعر درجة الحرارة في "زر" محمل بنابض في وسط عنصر التسخين (TENA). يتم توصيل عنصر التسخين نفسه بالعلبة الداخلية على شكل وعاء معدني رمادي غامق ، والذي نراه عندما نزيل المقلاة القابلة للإزالة.بالطبع ، هذه العلبة الداخلية الموجودة أسفل عنصر التسخين بها ثقوب تكنولوجية للأسلاك ، ومستشعر الضغط ، وعناصر التثبيت ، وبالتالي ، يمكن للرطوبة أن تدخل اللوحة الإلكترونية من خلال هذه الثقوب. يوجد ، أسفل الجزء السفلي ، لوحة طاقة ، من بين أشياء أخرى ، يتم توصيل الأسلاك بها من مستشعر درجة الحرارة ، والتي تنتقل بعد ذلك عبر الحلقة إلى لوحة التحكم. توجد لوحة التحكم على الجدار الجانبي ، حيث توجد أزرار التحكم وشاشات العرض ، والتي ، في الواقع ، ملحومة في لوحة التحكم هذه. هناك "الدماغ" هو متحكم دقيق.
لكن لا يمكن تشخيص عطل "عن بعد" دون رؤية الجهاز ، دون تفكيكه ، دون فحص وقياس بعض العناصر بمقياس متعدد. لذلك ، لا أفترض أن أحكم على ما يمكن أن يحدث هناك بعد هروب الحليب ومدى عمق اختراق آثار هذا الهروب.
يوجد تقرير مفصل عن تفكيك قدر الضغط و "الدواخل" من شتيبة على الإنترنت ، تم إحضارها مرة واحدة هنا في المنتدى ، ولكن بعد ذلك تم فقد هذا الرابط في مكان ما. من يهتم ، ألقِ نظرة تحت الجناح.

🔗

بالطبع ، قد لا يكون من الضروري تفكيك شتيبة بشكل جذري ، أولاً يمكنك إزالة الصفيحة المعدنية في الأسفل وفحص الدواخل التي يمكن الوصول إليها - هل توجد آثار رغوة أو رطوبة ... بمعنى إصلاح الإلكترونيات الاستهلاكية. وبعد ذلك ، لحسن الحظ ، إما تنظيفه أو تغيير اللوحة أو البريد الإلكتروني. المكونات ...

كعكة الجزر والقشدة الحامضة. حسن جدا.
لقد نسيت التقاط صورة بالكامل ، لذا فهي ملتوية فقط.

[ريتوسليا]

ريتوسلياأحب المخبوزات الجزرة
كيف ومن ماذا خبزت؟

[ماسينين]

ماسينين,

[ريتوسليا]

ريتوسليا، يا لها من قطعة شهية أحبها أيضًا خبز الجزر ، نحن في انتظار الوصفة
ملاحظة: لقد جمدت كعكة الجزر والبنجر ...

مرحبا! أنا لست سعيدًا بشكل مباشر بجذعي. يجعل الحياة أسهل بالنسبة لي. لكنني لاحظت مثل هذا الشيء. نسيت أن أغلق الصمام. بمجرد حرق القدر حتى الأسود. لحسن الحظ ، تم غسلها بسهولة شديدة. لقد قمت اليوم بلصق الغطاء بالكامل بملصقات ساطعة للتذكير. إذا قاموا بهذه الوظيفة فقط ، وإذا كان الصمام مفتوحًا ، فلن تعمل الشاشة.

[ايلينا]

ايلينا، حقيقة مثيرة للاهتمام) لم يكن لدي مثل هذا لن يغلق الصمام ، فأنا أتحقق دائمًا.
و Shtebochka ، في الواقع ، مساعد نبيل! بمظهرها ، توقفت تمامًا عن استخدام الموقد ، وأقلي فيه وأطبخه) ، عندما كان هناك طباخ واحد متعدد الطهي ، لم تستبدل الموقد بالنسبة لي بنسبة 50 ٪!

[ايلينا]

ايلينا، حقيقة مثيرة للاهتمام) لم يكن لدي مثل هذا لن يغلق الصمام ، فأنا أتحقق دائمًا.
و Shtebochka ، في الواقع ، مساعد نبيل! بمظهرها ، توقفت تمامًا عن استخدام الموقد ، وأقلي فيه وأطبخه) ، عندما كان هناك طباخ واحد متعدد الطهي ، لم تستبدل الموقد بالنسبة لي بنسبة 50 ٪!

كنت أمتلك باناسونيك لسنوات عديدة ، واشتريت واحدة أخرى لمنزل صيفي أيضًا. لم أستطع الحصول على ما يكفي منه. لكن ببساطة لا توجد مقارنة. الحياة تجعل الحياة أسهل بكثير. تطير بعيدًا في الوقت المناسب. أحب حقًا طهي العصيدة في أجزاء. في السابق ، بقيت الحنطة السوداء إلى الأبد ولا تعرف مكان وضعها لاحقًا.

[لهذا أنا لا أنسى]

إذا قاموا بهذه الوظيفة فقط ، وإذا كان الصمام مفتوحًا ، فلن تعمل الشاشة.

ربما لا تفتحه؟ ثم لن تضطر إلى الإغلاق. غالبًا ما أتركه يبرد بمفردي ، لكن إذا اضطررت إلى ترك البخار فجأة ، فأنا لا أقوم بتشغيل الصمام ، بل أرفعه من الفوهة ، ودفع المنديل ، الذي أغطيه من الأعلى من البقع.
ثم أضعه و لهذا أنا لا أنسى ضعها في الوضع المغلق.

[لهذا أنا لا أنسى]

ربما لا تفتحه؟ ثم لن تضطر إلى الإغلاق. غالبًا ما أتركه يبرد بمفردي ، لكن إذا اضطررت إلى ترك البخار فجأة ، فأنا لا أقوم بتشغيل الصمام ، بل أرفعه من الفوهة ، ودفع المنديل ، الذي أغطيه من الأعلى من البقع.
ثم أضعه و لهذا أنا لا أنسى ضعها في الوضع المغلق.

عندما أقلب الغطاء ، فإنه يسقط من مكانه.

[أمي_اليكو]

أمي_اليكو، وشد الهوائيات؟ )) حسنًا ، هذا جنون إذا كنت تلتقطه من الأرض في كل مرة.

[أمي_اليكو]

أمي_اليكو، وشد الهوائيات؟ )) إنه لمن الجنون أن تلتقطها من الأرض في كل مرة.

لا ، لا تسقط تماما. إنها فقط ترتفع وتتحول.

.. وشد الهوائيات؟ )) إنه لمن الجنون أن تلتقطها من الأرض في كل مرة.

أنا ، مثل ، حاولت الضغط ، لكن ما زلت أسقط ...
بمجرد أن سقطت وتدحرجت بطريقة ما ، لكنني لم أهتم. ثم بدأت في طهي شيء ما ، لكن لم يكن هناك صمام ... اللعنة ، لقد قمت بالفعل بتمييز الكافيار حتى وجدته ...

[ماريناستوم]

ماريناستوم، لا شيء يسقط مني على الإطلاق ، فقط يتحرك ، يتحول ...

[كاترينا]

كاترينا، إذًا تبلغ من العمر خمس سنوات تقريبًا ...

الفتيات ، يرجى إبداء رأيك.
الخبز لأول مرة بسكويت. وفقًا للنصائح المحلية ، حول Slow 50 minutes عند 115 g
يبدو أنه مخبوز ، خصب ، لكن بطريقة ما ليس كذلك تمامًا. من الواضح أنه لن تكون هناك قشرة في الأعلى ، لكن جوانب البسكويت بيضاء أيضًا ، ولا توجد علامات على وجود أي قشرة على الإطلاق.
هل هذا ما ينبغي أن يكون؟

[تايا]

تايا، المنيا والجوانب في الكعك المصنوع من الخليط المشتراة مدبوغ بالكامل ... الجزء العلوي فقط أبيض. لكنني أيضًا حددت الوقت أكثر من ذلك بقليل.

[كاترينا]

كاترينا، الرجاء التوضيح. أيضا على الكسل؟ كم كان الوقت؟

[أمي_اليكو]

أمي_اليكو,

عندما أقلب الغطاء ، فإنه يسقط من مكانه

وعندما أقلب الغطاء ، أمسكه دائمًا بإصبعي - كما أنني أعاني من سقوط الصمام على البلاط مرة واحدة - الآن لديّ رد فعل أصبع

أيضا على الكسل؟ كم كان الوقت؟

نعم. بالأمس قمت بخبز 115 درجة لمدة 55 دقيقة وبعد نهاية الوقت فتحت الدجاج ، وتركته في شتيبوتشكا لمدة 10 دقائق أخرى. ثم قامت بسحبها على الشبكة لتبرد

يا فتيات ، أتقنت قطعة خبز واحدة - قررت أن أخبز قطعة خبز بدون تغيير. نظرت إلى الوصفات ، أحببت الخبز الليلي السويدي البطيء. لقد بدأت ، في المرة الأولى التي أخفقت فيها ولكن ممتلئة ، لكن لم يتبين أي شيء ، في المرة الثانية التي بدأت فيها نوعًا ما كما لو كانت صحيحة ، لكن الجزء كان صغير الحجم - لقد فعلت ذلك مع المخبوزات. كزة الأخطاء ، أريد أن أبدأ في أخذ كل اللحظات بعين الاعتبار ، لذا فإن الخبز الثاني - دقيق 265 جرام ماء 250 مل ، ملح 1.3 ملعقة صغيرة سكر 2 ملعقة صغيرة بذور عادية ، بذور الكتان ، بذور السمسم - كلها معًا 70 جرام خميرة آمنة 5 جرام. قمت بخلط كل شيء ، لطخت وعاء التفلون بمضاد البريجبروم ، وألقيت العجين (سائل لزج) على لوجيا مع فتح النافذة لمدة 12 ساعة (ليلاً) ، وقمت بتسخينه على الطاولة في المطبخ لمدة ساعتين ، ووضع 140 جرامًا في شتيبيك لمدة 40 دقيقة ، وانقلابًا و 20 دقيقة أخرى.
خرج الارتفاع 4.5 سم ، الوسط متهدل ، على الرغم من ذوقه - حتى لا شيء (أنا مثل خباز لخبز الخبز) ، لكن هناك حاجة إلى القليل من الملح ، يتم تقطيعه جيدًا ، لا ينهار ، ليس منديًا. لقد قطعت نصفًا إلى نصفين وقطعت هذا الربع من المنتصف إلى الحافة بمثل هذا الجيب المثلث - وهناك ... - بسخاء (لنفسك ، أيها الحبيب ، ولكن في الليل ...) الزبدة ولحم الخنزير محلي الصنع (وإلا كنت قلقًا ، بعد كل شيء ، المنشور ، و يلوح في الأفق طعام الخنازير ، ويهيج من وجوده في الثلاجة ، ويشتت انتباهي عن الطعام الصحيح ... لذلك بدون إغراءات) حسنًا ، لقد قمت بتلميع الطماطم المجففة بالشمس قدر استطاعتي ، حتى لا أرى كل هذه الحشوة وأكل شطيرة الخضار الصحيحة بدون المايونيز!
ماذا اقول؟ لم يعد هناك ملح. أردت التقاط صورة ، لكن الغلاية كانت مغلية و ... ffse. ...
أنا في انتظار تحليل الرحلة وفقًا للاختبار ووقت الوضع. أريد أن أكرر ، لكن ربما يكون الأمر ألذ مع الملاحظات
في اليوم التالي. بمجرد أن ألتقط صورة لبرغر ، ثم أضع الغلاية

[مارينا]

مارينا، اتبع الرابط للخبز بدون عجن ، فأنا أخبز مثل هذه الوصفة الناجحة كثيرا. https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=347594.0

[ليوسيا]

ليوسياشكرًا ، لقد رأيت هذا الخبز عندما خبزته لأول مرة أمس ، قمت بتغيير الدقيق ونظرت في جميع الخيارات ، فكرت في كيفية حفظه ، لكنني لم أجرب هذه الوصفة بنفسي. أحببت هذه الليلة بكسل مطلق - لا تحتاج حتى إلى إضافة ...
هذا ما أردته ، كانت ربات البيوت المتمرسات يخدعنني ، أضف هذا ، ليس من الضروري إزالة هذا قليلاً ، هذا التدقيق ليس ضروريًا والوضع هو هذا وذاك والوقت ، سيكون أفضل. النقطة الأساسية هي بالطبع الوضع - ربما مع مثل هذه المجموعة سيكون أفضل في التحميص ووقت أقل؟ أم لا تترك الكسل؟

[مارينا]

مارينا، أحب التحميص أكثر. لقد فعلت بالضبط حسب الوصفة. هناك دقيق ويختفي القليل ، كل هذا يتوقف على الطحين.

دقيق 265 غ ماء 250 مل
ملح 1.3 ملعقة صغيرة
سكر 2 ملعقة صغيرة
البذور العادية ، بذر الكتان ، السمسم - 70 جم معًا
صاف خميرة لحظة 5 جرام.

قمت بخلط كل شيء ، لطخت وعاء التفلون بمضاد بريجبروم ، وألقيت العجين (سائل لزج) على لوجيا مع فتح النافذة لمدة 12 ساعة (ليلاً) ، وقمت بتسخينها على المنضدة في المطبخ لمدة ساعتين ، وضعها في شتيبيك

سأبدأ من النهاية.)) لكن هذا هو الشيء الرئيسي: قبل الخبز ، كيف كان شكل العجين؟ هل كان سقفًا محدبًا ، أم مجرد سطح مستوٍ ، أم كان واضحًا أنه مخمر للغاية ، ولهذا السبب بدأ الجزء العلوي المثقوب بشدة في السقوط؟

ومن أين تأتي هذه النسب؟ أخشى الجدال والتصحيح ، لأن كل خباز لديه عاداته الخاصة وحتى شرائعه ، والتي قد تبدو كبدعة كاملة لشخص آخر (شخصياً ، أتفاجأ عندما أرى في الوصفات كمية هائلة من الخميرة المضغوطة ، مطحونة حية بالسكر)

لكن بما أنه لم يقم أي شخص آخر أكثر خبرة بالحكم ، فإنني سأغامر. ))

1. لمثل هذه الكمية الضئيلة من العجين ، هذا كثير جدًا - ملعقتان صغيرتان من السكر + 5 جرامات من الخميرة الجافة. حتى لو لم تكن قد أضفت السكر على الإطلاق ، فإن هذه الكمية الكبيرة من الخميرة ستظل ترفع العجين. أو إذا كان هناك ملعقة واحدة من السكر و 1-2 جرام من الخميرة ، فلا بد أن كل شيء قد نجح أيضًا. وحتى بدون سكر على الإطلاق في 14 ساعة على جرام واحد من الخميرة كل شيء يمكن أن يفعل.))
حتى لو كانت العجين أكثر برودة.) ما لم يكن الجو باردًا جدًا على الشرفة ، فعندئذ نعم ، قد يكون من الصعب التسلق.

2. ومن هنا السؤال الثاني - مثل هذا السائل ، عجين رطوبة 100٪ تقريبا هل حقا صحيح ؟؟ حتى أنني أعتقد أن 75 هو الكثير ، والآن ابتعدت عن هذا. 70 جرامًا من البذور يزيل الرطوبة أيضًا ، ولكن ليس على قدم المساواة مع الدقيق ، IMHO.
على الرغم من ... هل هو على الأرجح بسبب وجود الكثير من الخميرة؟ وإلا فسيكون مجرد فطيرة.
لكنني لا أصنع مثل هذا الخبز ، لذلك ما زلت مستشارًا. IMHO ، لا يوجد شيء أفضل من تجربتك الخاصة.

[بيجو]

بيجويا هيلين ، أنا سعيد جدًا لأنهم استجابوا. قررت أن أصنع خبزًا سويديًا كسولًا ليلًا بدون عجن ، وكتبت التكوين ، وعندما قمت بالعجن ، بدلاً من مل ، تم غليه بالجرام. وانطلقنا ، دعامة على دعامة. بحثت في الوصفات وبحثت عن نسبة الدقيق والسائل في مثل هذه الخبز. نتيجة لذلك ، خبزت ما حدث ، كان الخيار الأول (على الرغم من إعجاب الأكل) ، ثم قمت بعجن الخيار الثاني تقريبًا وفقًا للوصفة لمثل هذه الكمية من الدقيق ، لكنني لم أخبزها في الفرن ، ولكن في أواني خبز - وفتحت ، أخرجت ، نظرت إلى الأسفل مرتين بعد الانقلاب - نظر وإضافة الوقت مرتين لمدة 5 دقائق إلى الرقم 10 الأصلي - والخبز ، وإن لم يكن مرتفعًا ، ولكنه انخفض بعد تناول الطعام بالخارج. وانخفضت درجة الحرارة أيضًا على هذه الأدراج. اليوم ، سأخبزها مرة أخرى - أفكر في كيفية طهيها - عند درجة حرارة + 140 درجة (لكنني أفكر في وضع 45 دقيقة ، مقابل 40 في المرة الأخيرة ، وبعد الانقلاب 15 - مقابل 20. في المجموع ، ستنتهي 60 دقيقة - كيف كان الأمر ، أو اتركه كما كان في المرة الأخيرة 40 + 20؟ ؟ أم التحميص؟ لم أحاول التحميص أبدًا - ما المقدار الذي تنصحني به؟ سأضعه في الفرن - لكن ليس لدي قالب مناسب الآن ، لكن يدي حكة ... عندما فعلت ذلك في المرة الأخيرة ، ارتفعت العجينة جيدًا (على الرغم من تخميرها على لوجيا زجاجي مع نافذة مفتوحة ، وليس في الثلاجة - كما في الوصفة ، قمت بالتسخين بنفسي - وفقًا للوصفة من الثلاجة - في الفرن البارد - لذلك بعد التسخين لم يكن من الواضح أن العجين قد تخمر وسقط) ، كانت القبة محدبة بشكل متساوٍ ، ربما تراجعت بعد تلاعبتي بالانقلابات والشد.
لديك خبرة في مثل هذا الاختبار ، وقد بدأت للتو في جمع المعلومات حول هذا الخبز.
يوجد الكثير من الماء في الوصفة ، لكن هناك 11 صفحة (!) لمن هم راضون جدًا عن الوصفة والنتيجة. لذلك اعتقدت أنني بحاجة أيضًا ... لكن الخبرة ليست كافية بعد
نشكرك مرة أخرى على النصائح والتعليقات - (على الرغم من أنني قرأت بدون تغييرات) تصبح الصورة وخوارزمية الإشارة المرجعية والكومبوتات أكثر وضوحًا

[لك]

لذلك بعد التسخين ، لم يكن من الواضح أن العجين قد تخمر وسقط) ، كانت القبة محدبة بشكل متساوٍ ، وربما تراجعت بعد تلاعبتي بالانقلابات والسحب.

نعم ... حسنًا ، فإن تفكيري حول نسبة الخميرة / السكر / الماء ليس الموضوع هنا. القبة المحدبة جيدة ، لذلك كل شيء صحيح بشكل أساسي.

لن أخبرك عن البرنامج ، لأنني استخدمت دائمًا وضعًا واحدًا للخبز - Fry-30. لكنني لم أضع السكر في العجين أبدًا ، لذا فإن لون القشرة يكون دائمًا قشًا ذهبيًا ، وليس بنيًا ، حتى مع دقائق إضافية.

حقيقة أن الكثير من الناس سعداء بالنتيجة تعني القليل بالنسبة للباقي - يجب أن يحب الخبز لك... وقد تكون درجة الحساسية بين الناس مختلفة جدًا جدًا.)) على الرغم من أنني أحببت حقًا الإصدار الأول من الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة والذي تم إقناعي بوضعه مع وصفة ، ثم بمرور الوقت ، ابتعدت عنه واليوم أنتمي إلى إنه رائع جدًا ، حيث اعتاد على الخبز اليوم طعمها أفضل بالنسبة لي. على الرغم من أنني سعيد جدًا لأنني مررت بهذا.

نحن جميعًا نتطور ونحقق نتائج أفضل بمرور الوقت! لذلك سيكون كل شيء معك ألذ بمثل هذه الحماسة!

اليوم لدي أيضًا مخطط خبز في Štebka للسندويشات في صانع الشطائر. هم ليسوا هكذا من الفرن.

[بيجو]

بيجو، Lenochka ، أنا أتفق معك تمامًا بشأن الذوق. أنا أتجول هنا - ويقول زوجي - حتى الآن كان أول شيء مثل الخبز ، على الرغم من أن كل شيء بالنسبة لي لذيذ جدًا - الشيء الوحيد - لا أحب الخبز الكثيف ، وأولادي يحبون تجاربي اليوم. ما زلت أريد العبث مع بلا حدود. وما نوع شطيرة الخبز؟

وما نوع شطيرة الخبز؟

نعم ، البيزوبارني الأكثر شيوعًا ، والذي أطبخه كل يوم (نحن لا نحب التنوع حقًا). ينمو من نقي ، وبالتالي بكمية صغيرة من الخميرة (عادة 1 جرام لكل 0.5 كجم من الدقيق). إنه فقط في الفرن يتعرض للجفاف أثناء الخبز ، لكن ليس في شتيبي. لذلك ، اتضح أنه أكثر متعة للسندويشات الساخنة في صانع السندوتشات.

يقول الزوج - بينما كان الأول كالخبز

بأي طريقة كان الخبز؟

[بيجو]

بيجو، الأول كان خبز الحليب - لقد عذبته - عذبته ، ثم: girl_red: ببطء وصلنا معه. لكنني لا أتناول الدقيق 500 جرام ، ولكن 400 + 100 جودار + إضافات الشوفان / البذور / الخضر والثوم - عندما اعتدت على ذلك - يخرج ما يقرب من 12 سم. والآن أنا أبحث عن أنواع الخبز الأخرى. أريد تحريك كل خبز الخردل ، لكن في الوقت الحالي سأقوم بفرزها قليلاً باستخدام هذه الحواف الرطبة. وأكثر من ذلك بكثير أريد ...

[محاولة]

والآن أبحث عن أنواع الخبز الأخرى. أريد تحريك كل خبز الخردل ، لكن في الوقت الحالي سأقوم بفرزها قليلاً باستخدام هذه الحواف الرطبة. وأكثر من ذلك بكثير أريد ...

سوف تنجح!

الخبز الكامل ليس هو الأكثر لذة. إنها الأكثر بدائية وتخدم غرضًا واحدًا - لتعريفنا على عالم الخبز الواسع. يمكن لأي شخص تقريبًا أن يأخذ ... و محاولة... واحصل على نتيجة غير عادية ولذيذة حقًا. حسنًا ، من الصعب أن تبدأ مشروع الخبز الخاص بك بالعديد من العجين والحقن والمقبلات. هناك ، فقط من قراءة من مبتدئ غير مستعد ، يذهب العقل إلى العقل!

الفتيات ، يرجى إبداء رأيك.
الخبز لأول مرة بسكويت. وفقًا للنصائح المحلية ، حول Slow 50 minutes عند 115 g
يبدو أنه مخبوز ، خصب ، لكن بطريقة ما ليس كذلك تمامًا. من الواضح أنه لن تكون هناك قشرة في الأعلى ، لكن جوانب البسكويت بيضاء أيضًا ، ولا توجد علامات على وجود أي قشرة على الإطلاق.
هل هذا ما ينبغي أن يكون؟

وماذا في ذلك ؟ لا أحد سينصحني بأي شيء؟
الفتيات !!!! من يخبز البسكويت؟

........................ ........................ ..

سوف أتطرق إلى الموضوع ولن أسمح لأي شخص بالدخول حتى يتم الرد على سؤالي!

Taichka ، أنا لا أخبز البسكويت ((على الإطلاق ((لكني أحلم بالبدء
هل يمكنني جانبية مع Temko prsklznu؟ استمع لما يقوله الأذكياء

[تاتيانا]

تاتيانا، انضم.
معا سوف نعذب الناس.

[طايع]

طايع، خبزت في وعاء تفلون. يعتمد ذلك على كمية البسكويت ، إذا كانت هناك حاجة إلى مزيد من الوقت. ارتفعت درجة الحرارة إلى 125 ، يمكن أن يكون الوقت ساعة و 20 دقيقة.

[لوكسا]

لوكسا، خبزت 5 بيضات.
لقد اعتقدت للتو أن درجة الحرارة ليست كافية.
كم عدد البيض لديك؟

أنا شخصياً لم أحصل على منتجات مخبوزة في وعاء معدني. أي نوع من البسكويت؟ أنا خبزت شارلوت بالتفاح والعسل. ما زلت أخبز البسكويت - أضع قدرًا صغيرًا في وعاء تفلون ، طبيعي أيضًا.أتمنى أن يكون كل شيء على ما يرام في الرسوم المتحركة. سأجد تقريري ، وأعرضه ، وإلا فلن أتذكره. انتظر قليلاً ، يجب أن أنهي المهمة