أواني الطبخ (القدور والمقالي والأغطية)

ونوّر من فضلك ، هل من الممكن أن تقلى في مقلاة فاخرة بدون زيت ، كما في Zepter ، على سبيل المثال؟

[السيد كاتليري]

وما هو غير مألوف في مقلاة الذواقة هذه؟ تم استخدام قاع أو قاع الشواية المنقوش على أحواض الفولاذ المقاوم للصدأ لفترة طويلة جدًا.

نعم ، لقد فكرت في ذلك أيضًا.
السيد كاتليريلكن هل يمكن أن تشرحوا ما هو مبدأ القلي على سطح الإغاثة؟ لماذا بالضبط القاع المرتفع؟

[السيد كاتليري]

وما هو غير مألوف في مقلاة الذواقة هذه؟ تم استخدام قاع أو قاع الشواية المنقوش على أحواض الفولاذ المقاوم للصدأ لفترة طويلة جدًا.

لدي مقلاة شواء منفصلة. في مقلاة "الذواقة" ، يختلف نمط الإغاثة. كانت هذه الغرابة التي كانت تفكر فيها. بشكل عام ، في انتظار ظهور مقاليك الرائعة الشهيرة بالفعل للبيع. أريد أيضًا أن أشكرك ، السيد كاتليريللحصول على برنامج تعليمي مفصل في هذا الموضوع!

ونوّر من فضلك ، هل من الممكن أن تقلى في مقلاة فاخرة بدون زيت ، كما هو الحال في Zepter ، على سبيل المثال؟

القلي بدون زيت هو قيادة سيارة بدون بنزين. حاول أن تقلى البطاطس بدون زيت على Zepter .. حسنًا ، قطعة من لحم الخنزير المقدد يمكن أن تقلى على أي شيء. تختلف مقلاة الذواقة (بالإضافة إلى المقالي الأخرى المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ) فقط في سماكة TRS المصنوعة من الألومنيوم وحتى مع ذلك فهي ليست كثيرًا وليس بشكل أساسي. لا يهم سمك جدار المقلاة ، لأن الجزء السفلي هو الذي يعمل. العيب الرئيسي للفولاذ المقاوم للصدأ. المقالي ناعمة للغاية. يؤدي هذا إلى التصاق المنتج ثم الاحتراق. يسمح لك الشوي بتقليل منطقة التلامس مع المنتج بسطح ساخن ، وبالتالي احتمال الالتصاق. على متن الطائرة ، المنتج يلتصق أكثر. الآن على الفولاذ المقاوم للصدأ. تُستخدم المقالي بشكل أساسي في الشوايات الكبيرة (على شكل نتوءات متموجة). في أحواض سلسلة Magnolia Kuhar ، لا يكون الجزء السفلي الآن به نتوءات (شواية صغيرة) ، ولكن مع فترات راحة ضحلة ، ويعمل مثل هذا القاع بشكل طبيعي لمجموعة أكبر من المنتجات. حسنًا ، تسمح لك الشواية الصغيرة بالقلي على الفولاذ المقاوم للصدأ. حتى الفطائر. من أجل القلي بشكل طبيعي ، يجب استيفاء شروط معينة لعملية القلي. يجب تسخين السطح السفلي للمقلاة بالتساوي والتزييت (مغطى بغشاء زيت) ويجب أن تكون درجة الحرارة ثابتة ولا تصل إلى درجة حرارة تدخين الزيت. يجب أن يضمن الشكل والتخفيف الدقيق للسطح ثبات طبقة الزيت أثناء عملية القلي بأكملها. في هذه الحالة ، سوف يتلامس المنتج مع طبقة التزييت ، وليس مع السطح المعدني ، وبالتالي لن يلتصق ، وبالتالي لن يحترق. انها بسيطة بما فيه الكفاية ، في الواقع

[السيد كاتليري]

وشعرت بشكل حدسي أنه من الأفضل القلي على شواية صغيرة. اتضح أن جزءًا صغيرًا من المنتج يقع على الحواف ، حيث يتم قليه ، والجزء الآخر - فوق التجاويف ، حيث يأخذ الحرارة ، أي يتم خبزه. السيد كاتليريهل استنتاجي صحيح؟

أطبخ في Zepter. أطبخ الخضار تمامًا كما هو موضح أعلاه. وأنا لا أقود سيارة بدون زيت أو بنزين رغم أنني أقلي بدون زيت. يخرج لحم ممتاز. مع قشرة. تحتاج فقط إلى معرفة ومعرفة - متى تضع ، ومتى تزيل من النار. إنها شديدة الحرارة ويجب تسخينها إلى مستوى معين ثم تقليلها ، وإلا فسوف تجف أو تحرق قطعة. أطباق مريحة للغاية في الواقع.

[السيد كاتليري]

وشعرت بشكل حدسي أنه من الأفضل أن تقلى على شواية صغيرة. اتضح أن جزءًا صغيرًا من المنتج يقع على الحواف ، حيث يتم قليه ، والجزء الآخر - فوق التجاويف ، حيث يأخذ الحرارة ، أي يتم خبزه. السيد كاتليريهل استنتاجي صحيح؟

هناك في الواقع عاملين في العمل. الأول - بسبب النتوءات الدقيقة ، تقل مساحة التلامس بشكل كبير ، أعتقد كل 10 ، على الأقل ، والعامل الثاني - السطح المشحم يمنع المنتج من الالتصاق عند تسخينه. تنتقل الحرارة من سطح ساخن من خلال غشاء تزييت. القلي هو عملية معالجة حرارية للأغذية ، حيث يكون سائل العمل (ناقل الحرارة) عبارة عن زيت. ويتم خبز المنتج في الفرن ، وفي هذه العملية يكون وسط العمل هو الهواء والأشعة تحت الحمراء.

أطبخ في Zepter. أطبخ الخضار تمامًا كما هو موضح أعلاه. وأنا لا أقود سيارة بدون زيت أو بنزين رغم أنني أقلي بدون زيت. يخرج لحم ممتاز. مع قشرة. تحتاج فقط إلى معرفة ومعرفة - متى تضع ، ومتى تزيل من النار. إنها شديدة الحرارة ويجب تسخينها إلى مستوى معين ثم تقليلها ، وإلا فسوف تجف أو تحرق قطعة. أطباق مريحة للغاية في الواقع.

في الواقع ، من الأفضل بكثير تبخير الخضار بالكامل ، وفي هذه الحالة لن تفقد أي شيء في المرق ، وعندها فقط تقطع وتصنع نفس الخل بالطريقة التي تقلى بها في Zepter ، يمكنك أيضًا قليها في مقلاة راقية وأواني أخرى ذات قاع ناعم ، التي لها سماكة طبيعية لـ TRS ، ليس هناك الكثير لتتعلمه هناك أم أنك لا تعرف ذلك؟ ولكن ما لاحظته كثيرًا - السعة الحرارية الكبيرة لـ TRS ، وبالتالي ، فإن القصور الذاتي الحراري الكبير يسبب إزعاجًا في الاستخدام وهو أحد العيوب الرئيسية لـ Zepter. المقلاة من مجموعة MAGNOLIA ، بخصائص تقنية أكثر تواضعًا ، ستجعل طبق Zepter مناسبًا لجميع الأطباق الرئيسية ، دون أي حيل خاصة قيد الاستخدام. لم يتم نحت أطباق Zepter بواسطة مهندس ، ولكن بواسطة أحد المسوقين. ولم يكن الهدف وظيفة وبيئة عمل المنتج ، ولكن وزنه وسعر البيع. هذا وهم نموذجي لأصحاب أواني Zepter السعداء - أن أواني الطهي هذه هي الأفضل ، لأنها واحدة من أغلى أواني الطهي ، ليس لديك أي فكرة عن اقتصاديات إنتاج مقلاة Vlt ، على سبيل المثال ، نفس مقلاة Zepter بسطح URA أكثر تقدمًا من الناحية الفنية منتج أكثر من منتجك بتصميم عمره 20 عامًا. صحيح ، من أجل قلي الفطيرة بشكل طبيعي ، عليك أن تبصق على قواعد Zepter الأكثر شهرة ، والتي ابتكرها أشخاص ضيقو الأفق. أعطى الفيلسوف رينيه ديكارت منذ عدة قرون للبشرية قاعدة ذهبية ، تضمن تقدم حضارتنا ، "تشكك في كل شيء".

[السيد كاتليري]

حسنًا ، مرة أخرى ... ومرة ​​أخرى بمشاركتك ، السيد كاتليري... نعم اترككم وحدكم اصحاب Zepter. إذا كان الناس على استعداد لدفع 4 أسعار للقدر ، فإنهم يفعلون ذلك لأنهم يشترون شيئًا آخر بالقدر غير المرئي للعين (والذي لا يمكن رؤيته على قطعة هذا القدر) ، وهو ما لا يقدمه مصنعو القدور المماثلة الآخرون. يشتري عملاء Zepter فكرة ، ومفهومًا ، وطريقة جديدة للطهي ، وتناول الطعام ، وفي نفس الوقت طريقة جديدة للحياة. ودع "قواعد Zepter" تبتسم في وجهك ، ولكن إذا كانت هذه القواعد تساعد الشخص على طهي العشاء هو يحبو إنه سعيد بذلك، لماذا تقنعه بأن هذه القواعد بعيدة المنال؟

و ، آسف ، لمجرد أن Zepter ذو القاعدة المسطحة لا يمكنه قلي الفطائر بدون زبدة لا يعني أنه سيء. هذا يعني أنه ليس مصممًا لقلي الفطائر. نحن أيضًا لا نشوي الفطائر في طباخ متعدد ، لكن هذا لا يعني أن هذه التقنية لا تستحق اهتمامنا. على العكس من ذلك ، نحن جميعًا نشعر بالرهبة من هذه الأواني (أتحدث عن جهاز الطهي المتعدد) ، لأنها قادرة على أكثر بكثير من مجرد قلي الفطائر. وبالنسبة للفطائر ، لدينا صانعي الفطائر

يعتبر منصب المستشار أو الخبير أمرًا ذا قيمة نظرًا لكونه غير مزعج ويوفر المعلومات ذات الصلة والمهمة في الوقت المحدد (مما يعني - فقط عندما يكون العميل جاهز تلقي هذه المعلومات و يحتاج فيه).

هناك آراء مدعومة ومبررة بشيء ما ، ومثل هذه الآراء تستحق الاهتمام والاحترام بالتأكيد ، ولكن هناك أوهام ومعلومات غير دقيقة ، ويجب محاربتها.إلى من تساعد قواعد Zepter في إعداد العشاء ، ولمن الصلاة ، والذين هم ببساطة أيدي موهوبة ومهارة. ألم تفهم أن التصيد هنا لم يكن مستخدمًا عاديًا لهذا الطبق ، بل كان بارعًا. للمستهلك الحق في الاختيار الحر للسلع والخدمات ، وهذه الأرقام تتحمل أدمغة الناس بهرائها ، وبالتالي تضر بصحتهم العقلية ، ولم تعد هذه ألعابًا. بالطبع ، يمكنك مشاهدة هذه العملية من الخارج ، وكن ليبراليًا متعددًا ، ولعب التعددية. ولكن في الواقع ، هذا كله خطير للغاية ، اقرأ مدى سرعة نمو شركات البيع المباشر ، والمزيد والمزيد من الناس يشاركون في هذه الحيل. الفكرة بسيطة للغاية هناك ، بالإضافة إلى اقتصاديات هذا العمل. لقد كتبت بالفعل من قبل أن الأطباق نفسها هي مجرد ذريعة. عندما يتحدث شخص ما عن بعض الصفات الفريدة للمستهلك التي لا تمتلكها أي أدوات أخرى ، يجب إظهارها بطريقة ما بصريًا ، ولهذا السبب اقترحت إجراء اختبار بصري. وليس غبيًا بما يكفي لخلطه في طباخ متعدد والمقالي والأواني. يمتلك كل مستخدم تقريبًا ترسانة كاملة من الأطباق ، وكقاعدة عامة ، هذه أطباق من مختلف الشركات المصنعة. يمكن صنع نفس صانعي الفطائر من مواد مختلفة وتصميمات مختلفة. إذا أردنا مناقشة شيء ما بشكل جوهري ، فمن الضروري للعقل الجماعي للمستخدمين والمصنعين أن يجد تصميمات جديدة ويفتح إمكانيات جديدة للأطباق ، على الأقل أنا شخصياً مهتم أكثر بهذا الأمر. أنا أبحث وأختبر أدوات الطهي بهدف جعلها أفضل وأكثر فاعلية. لأنني ليس استشاري ، ولكن مهندس - رجل أعمال يعمل في الإنتاج الحقيقي لأدوات المائدة. وقد أعطيتني حقًا دور تاجر من متجر صيني ، فهو ليس لي ، إذا كنت بحاجة إلى واحد ، فابحث عن شخص آخر ، حسنًا؟

لدي أحواض بأقطار مختلفة وكلها مغطاة بالسيراميك الأبيض. أستخدمه لمدة خمسة أشهر ، جزر مقلي ومطهي ، شمندر ، طماطم ، أضف الكركم. لون الطلاء أبيض تمامًا. أنا أستخدم ملاعق السيليكون والبلاستيك.

مرحبا فرانسيفنا! لقد كنت أفكر منذ فترة طويلة في أي مقلاة أفضل للشراء ، هل يمكنك أن تنصحني أيها أكثر عملية؟ وأريد تحديث القدور ، أنا أحب Zepter. لكنها مكلفة بشكل مؤلم ، هل يمكنك أيضًا إخباري ما هي العلامة التجارية الأفضل؟

تم شراء مجموعة متنوعة من أطباق الفولاذ المقاوم للصدأ. الآن هناك مشكلة واحدة. إنه جميل جدًا ومصقول تقريبًا حتى المرآة ، ولا يمكنك وضع الأواني في بعضها البعض لتخزين مضغوط. من الضروري دائمًا مراقبة مظهر الأواني والأغطية مثل الكريستال. لا توجد سعادة في الحياة!

في كل وقت تحتاج إلى مراقبة مظهر الأواني والأغطية مثل الكريستال. لا توجد سعادة في الحياة!

لقد عانيت قليلاً من هذه الأطباق المصقولة (حسنًا ، ليس لدي غسالة أطباق) ، ثم لوح بيدي - ليس أنا للأطباق ، ولكن الأطباق من أجلي! وقدمت قدور بقطعة قماش معدنية.

السيدات والسادة الأعزاء! (قرأت هنا أعلى قليلاً) ويمكن لأي شخص أن يقول شيئًا عن هذا الغلاف من Borner.

أو ربما كان هناك شيء عن ذلك ، لكن البحث لم يظهر.

[أصدقائى]

أصدقائىومع ذلك ، أقترح الإسهاب في توضيحات الصواب والخطأ (حسنًا ، هذا احتلال لا معنى له من الله). دعنا نعود إلى الموضوع نفسه

لذا حول الموضوع ... لدي قدور الطهي. وقد استخدمتها بنشاط عندما كان لدي غاز. لا يوجد غاز لمدة ساعة ، ولكن يوجد طباخ متعدد. وبطريقة ما بدأت هذه القدور في وضع الخمول. وزن الأواني نفسها بطريقة ما لم يمسني. لكن وزن المقلاة ... ماماداراجايا ، الكاكاو ثقيل ، إمساكه بيد واحدة ليس بالمهمة السهلة ، وحتى لو كان مليئا بالأكل.

لفيف، كما أفهمها ، أنت فطائر مقلية بالزبدة ، أليس كذلك؟ حسنًا ، لا يوجد فرق كبير ، قم بقليها في مقلاة فولاذية أو في مقلاة من الحديد الزهر؟ أم هناك؟

[عالم]

لقد عانيت قليلاً من هذه الأطباق المصقولة (حسنًا ، ليس لدي غسالة أطباق) ، ثم لوح بيدي - ليس أنا للأطباق ، ولكن الأطباق من أجلي! وقدمت الأواني بمنشفة معدنية.

عالم، تطرف حقيقي! لقد قمت مؤخرًا ، دون تفكير ، بوضع قدر الضغط فاجور في قدر أصغر. رأيت نتيجة التفاعل مباشرة على المقلاة. لذا أخشى أن أؤذيك في مكان ما مرة أخرى. على الرغم من أنني ربما أنسى لاحقًا. في النهاية ، يمكن أن تصبح "ندوب المعركة" زخرفة للوعاء. وبالطبع أنت على حق! الأطباق لنا وليست لنا لها.

[لفيف، كما أفهمها ، أنت فطائر مقلية بالزبدة ، أليس كذلك؟ حسنًا ، لا يوجد فرق كبير ، قم بقليها في مقلاة فولاذية أو في مقلاة من الحديد الزهر؟ أم هناك؟]

لفيف، كما أفهمها ، أنت فطائر مقلية بالزبدة ، أليس كذلك؟ حسنًا ، لا يوجد فرق كبير ، قم بقليها في مقلاة فولاذية أو في مقلاة من الحديد الزهر؟ أم هناك؟

نعم ، بدون زبدة ، هذا الاسم المستعار (لا أفهم - إنه هو أو هي) بطاطا مقلية. كتب بالفعل.

السيدات والسادة الأعزاء! (قرأت هنا أعلى قليلاً) ويمكن لأي شخص أن يقول شيئًا عن هذا الغلاف من Borner.

أو ربما كان هناك شيء عن ذلك ، لكن البحث لم يظهر.

غطاء سوبر! سأشتري واحدة

[دوبلتا]

دوبلتاوتفوقت Lvova على السيد Catlery في هذا الصدد. وعلى عكس الأخير ، لم تشارك أي شيء مفيد.
تحويل الموضوع إلى مناقشة أسلوب اتصال الخبير؟

تم تجاوزها فقط بعد معرض البصاق السيد
لقد شاركت واحدة مفيدة ، لكن تم تنظيفها في النصف الأول ((مع مشاركات السيد.

نعم ، بدون زبدة ، هذا الاسم المستعار (لا أفهم - إنه هو أو هي) بطاطا مقلية. كتب بالفعل.

انا هي! أعلاه هو الرابط لي في الحياة. لماذا فجأة "هو"؟ حتى الإهانة!)

السيدات والسادة الأعزاء! (قرأت هنا أعلى قليلاً) ويمكن لأي شخص أن يقول شيئًا عن هذا الغلاف من Borner.

أو ربما كان هناك شيء عن ذلك ، لكن البحث لم يظهر.

شراء ، لن تندم! لقد كتبت بالفعل الكثير عن هذا الغلاف!

لقد قمت مؤخرًا ، دون تفكير ، بوضع قدر الضغط فاجور في قدر أصغر. رأيت نتيجة التفاعل مباشرة على المقلاة. لذا أخشى أن أؤذيك في مكان ما مرة أخرى.

لهذه الأغراض ، هناك طائرات هليكوبتر معروضة للبيع ، فهي ناعمة جدًا ، وتنحني جيدًا. يتم استخدامها لهذا الغرض فقط ، يتم إدخال الأواني والمقالي في بعضها البعض ، لدينا 70 روبل فقط لثلاث قطع.

لهذه الأغراض ، هناك طائرات هليكوبتر معروضة للبيع ، فهي ناعمة جدًا ، وتنحني جيدًا. يتم استخدامها لهذا الغرض فقط ، يتم إدخال الأواني والمقالي في بعضها البعض ، ولدينا فقط 70 روبل لثلاث قطع.

حتى مكلفة لمثل هذه القمامة! يمكنك قصها بنفسك من مادة ناعمة

لهذه الأغراض ، هناك طائرات هليكوبتر معروضة للبيع ، فهي ناعمة جدًا ، وتنحني جيدًا. يتم استخدامها لهذا الغرض فقط ، يتم إدخال الأواني والمقالي في بعضها البعض ، ولدينا فقط 70 روبل لثلاث قطع.

في الوقت الحالي ، مرت الأواني عبر شبه جزيرة القرم وشبه جزيرة القرم دون داع ، لكنني أتساءل أين تبيعها. وأيضًا أدخلني في المنشور حول غطاء Borner. مطرد.

حتى مكلفة لمثل هذه القمامة! يمكنك قصها بنفسك من مادة ناعمة

يستطيع! ولكن إذا جمعت تكلفة المادة نفسها ، فركض لإيجادها وشرائها ، والطريق وعذابك عن طريق القياس ، وصنع الأنماط ، والقطع - اتضح أن 23.33 روبل لكل قطعة هليكوبتر لن تكون باهظة الثمن على الإطلاق

[اركض للعثور عليه وشرائه يا عزيزي]

يستطيع! ولكن إذا جمعت تكلفة المادة نفسها ، فركض لإيجادها وشرائها ، والطريق وعذابك للقياس ، وصنع الأنماط ، والقطع - اتضح أن 23.33 روبل لكل قطعة هليكوبتر لن تكون باهظة الثمن على الإطلاق

دعونا نخرج الأقواس اركض للعثور عليه وشرائه يا عزيزي... بالنسبة لطائرات الهليكوبتر ، تحتاج أيضًا إلى الجري للعثور على الطريق والشراء ... وسأرسم نمطًا وطبعه في AutoCADe في 15 دقيقة (مرة واحدة فقط!). Delov لمدة 10 دقائق والمواد تتكدس حولها. اختر ما تريد.

أوه ، أنت بحاجة للنظر في مكان ما عن الملفوف المطهي كان. سأحاول البحث في وصفاتي الخاصة للحفر

هنا وجدت موضوعي القديم حيث كتبت عن هذا الغلاف وكيف أعمل معه))

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108715.0

هنا وجدت موضوعي القديم حيث كتبت عن هذا الغلاف وكيف أعمل معه))

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108715.0

تنهد حزين عميق .. فيه صور الغطاء لا تفتح. يبدو أنك أزلتهم من الراديكاليين. أو شيء من هذا القبيل. لكن شكرا على أي حال. لقد قمت بالفعل بوضع غطاء الأوزون في السلة ، وسأقوم بتجديد محفظتي ، وأذهب!

[مستخدمي المنتدى الأعزاء!للأسف ، ليس هناك دائمًا وقت لوضع الموضوع بالشكل المناسب. لذلك سأتخذ الخطوات التالية الآن.1. أغلق هذا الموضوع للتنظيف العام.2 للتواصل المثمر والودي حول موضوع أواني الطهي ، أفتح موضوعًا جديدًا أواني الطبخ (القدور والمقالي والأغطية).3. بعد التنظيف ، إذا رأيت ذلك ضروريًا ، فسوف أقوم بتوصيل الموضوعات.أطلب منكم مواصلة الحديث بنبرة ودية حول الموضوع.المخلص لك،رينا]

مستخدمي المنتدى الأعزاء!

للأسف ، ليس هناك دائمًا وقت لوضع الموضوع بالشكل المناسب. لذلك سأتخذ الخطوات التالية الآن.
1. أغلق هذا الموضوع للتنظيف العام.
2 للتواصل المثمر والودي حول موضوع أواني الطهي ، أفتح موضوعًا جديدًا أواني الطبخ (القدور والمقالي والأغطية).
3. بعد التنظيف ، إذا رأيت ذلك ضروريًا ، فسوف أقوم بتوصيل الموضوعات.

أطلب منكم مواصلة الحديث بنبرة ودية حول الموضوع.

المخلص لك،
رينا