تجهيزات المطابخ المنزلية

أنا أحب مجموعة متنوعة من الأطباق العملية. لدي الكثير منه. شرعت في شراء مقلاة صغيرة لطهي القلي والصلصات وشيء آخر صغير. نصيحة ، هل من الأفضل البحث عن الألومنيوم أم الحديد الزهر العادي؟ ربما من الأفضل أن تأخذ حساءً على الإطلاق؟ أي من الطلاءات الحديثة غير اللاصقة يمكنك التوصية بها؟ أنا أميل نحو واحد يحتوي على سيليكون بدرجة الطعام ، لكني أرغب في معرفة المزيد عن الآخرين.

[ناتاليا]

ناتاليا، إذا كان للقلي ، خذها من الفولاذ المقاوم للصدأ ، ويمكنك استخدام ملعقة شوكة ، ويمكنك غسلها بسهولة.

ثم تأخذ من الفولاذ المقاوم للصدأ

أو الحديد الزهر ، يوجد الآن الكثير منها وبأحجام مختلفة

أنا أحب الحساء. و مقلاة و قدر اثنان في واحد. ملائم. لدي 1.7 لتر ومغلفة. أقوم بالقلي فيه ، ومن السهل الخلط ، ولا يسقط شيء ، أصنع البنجر من أجل البرش ، وأغلي ماء مالح.

الآن أفضل المقالي المصنوعة من الحديد الزهر ، ولدي أحجام مختلفة. أنا سعيد. وبعد ذلك مع هذه الطلاءات المختلفة ، تم تعذيبي لتغيير المقالي.

[ناتاليا ستويانوفا]

ناتاليا ستويانوفا، اشتريت مغرفة لأمي بطلاء رخام أو جرانيت (أسود مع رقائق بيضاء ، خشن جدًا). هناك نفس القدور والقدور - أنا أحب القدور التي تُقلى وتُطهى فيها! الطلاء غير مخدوش. على الرغم من ذلك ، نتعامل بعناية مع الملاعق والملاعق المصنوعة من السيليكون. تحتاج هذه السلسلة إلى استراحة مريحة في الغطاء ، يمكنك وضع ملعقة فيها ، ملعقة. لدي قدر بسعة 3 لترات أيضًا مع نوع من الطلاء الحجري ، يستخدم زوجي وحماتي الشوك والملاعق بانتظام لمدة 3 سنوات ، والرحلة طبيعية ، ويبدأ الطلاء في الخدش قليلاً ، حتى لا يلتصق شيء. لكني أحب القدر أقل - فهو أخف وزنا وأرفع من المطلوب

وأنا أستخدم مقلاة صغيرة من Ikea للقلي ، والآن نظرت إلى 139 روبل ، وهي تعمل لفترة طويلة ، ويمكنني حتى مزجها بملعقة حديدية (بدون تعصب).

في الآونة الأخيرة ، أفضل أحواض الألمنيوم (فهي أخف وزنا) ، وهناك الآن مليون طلاء غير لاصق. لذلك ، أشارك من تجربتي الشخصية. يوجد مقلاة بطلاء غير لاصق يعتمد على رقائق الحجر. يتطلب القليل من الزيت ، والطعام لا يلتصق ، أنا فقط استخدم ملعقة خشبية. المقلاة الثانية مصنوعة من الألمنيوم بطلاء من رقائق الحجر على أساس المكونات المعدنية. اشتريته مؤخرًا مقابل حصة في fissman ru ، لكنني جربته بالفعل. يخرج الطعام بقشرة مقرمشة ، ولا أضيف الكثير من الزيت. المقبض غير مثبت ، يمكنك خبزه في الفرن. إنه صغير ، ربما يناسبك.

في الآونة الأخيرة ، أفضل أحواض الألمنيوم (فهي أخف وزنا) ، وهناك الآن مليون طلاء غير لاصق. لذلك ، أشارك من تجربتي الشخصية. يوجد مقلاة بطلاء غير لاصق يعتمد على رقائق الحجر. يتطلب القليل من الزيت ، والطعام لا يلتصق ، أنا فقط استخدم ملعقة خشبية. المقلاة الثانية مصنوعة من الألمنيوم بطلاء من رقائق الحجر على أساس المكونات المعدنية. اشتريته مؤخرًا مقابل حصة في fissman ru ، لكنني جربته بالفعل. يخرج الطعام بقشرة مقرمشة ، ولا أضيف الكثير من الزيت. المقبض غير مثبت ، يمكنك خبزه في الفرن. إنه صغير ، ربما يناسبك.

ما زلت أحب المقالي المصنوعة من الحديد الزهر. كانت هناك أيضًا واحدة صغيرة من إيكيا. والأخيرة - نعم ، اشتريتها أيضًا على موقع Fissman. يبلغ قطرها 10 سم فقط ، وهي صغيرة من الحديد الزهر. بدلاً من ذلك ، اشتريته بدافع الفضول: لم يسبق لي أن أنجبت مثل هذا "الطفل". هناك نوعان من "فوهات" لتصريف الزيت ، الغطاء يأتي من قدر مينا. لذلك ، لم أكلف نفسي عناء البحث عن الزجاج.المقلاة جيدة للقلي والبيض المخفوق وصلصة الطهي والكراميل محلي الصنع وصقيع الكيك. حسن!

لدي مثل هذه المجموعة من الأواني. عندما اشتريته ، لا أتذكر ، والأهم من ذلك ، لا أعرف لماذا. القدور صغيرة الحجم ، ربما من 0.5 إلى 1.0 لتر. أعلى - بلاستيك عالي الجودة للغاية ، من الداخل من الفولاذ المقاوم للصدأ. هل يمكن لأحد أن يخبرني أين أرفقهم؟

لا أتذكر متى اشتريتها ، والأهم من ذلك أنني لا أعرف السبب.

[ويكي]

ويكي، ها أنت تضحك ، وأنا حتى من الناحية النظرية لا أستطيع تخيل الغرض منها. لقد بحثت في غوغل على الصورة ، لكن nifiga - لا يوجد شيء مثل

هل يمكن لأحد أن يخبرني أين أرفقهم؟

هذا طبق حراري.




يشبه مظهر الإناء الحراري أواني المطبخ العادية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. لكن هيكلها الداخلي يتكون من نظام عزل حراري مزدوج فريد. يتم تثبيت مادة عازلة للحرارة بين طبقات هذه الأطباق مما يساعد في الحفاظ على درجة حرارة معينة. تسمح لك طبقة من العزل الحراري بالحفاظ على البرودة في الداخل. غطاء القدر الساخن مزود بقفل خاص بحربة. بعد وضع الطعام في المقلاة ، أغلق الغطاء وقم بتدويره إلى وضع بحيث تدخل أقفال المقابض في الأخاديد. الآن يمكن نقل وعاء الترمس ، حتى مع الاهتزاز القوي ، فإن جميع الأطعمة الموجودة بداخلها محمية بشكل موثوق ولن تتسرب. بالإضافة إلى ذلك ، يمنع هذا القفل انتشار الروائح.

بالضبط!

لا يمكن استخدامها على سطح الموقد أو في فرن الميكروويف. يعتبر وعاء الترمس مثاليًا لطهي أي عصيدة ، فمن الضروري فقط وضعه داخل مقلاة حرارية بعد الطهي في الأطباق العادية ، وستكون النتيجة مذهلة كما لو كانت الحبوب تقبع في فرن روسي.

في مثل هذه الحاوية ، يمكنك نقل الفطائر الطازجة والبيض والكعك والفطائر. تحافظ الأواني الحرارية على طعم ورائحة اللحوم والدواجن والأسماك والمعكرونة والخضروات. إذا كان لديك رحلة طويلة خارج المدينة للنزهة ، فإن الثلاجة الصغيرة ستحافظ تمامًا على نضارة المأكولات البحرية للشواء وأي خضروات وحليب.



هذه الأطباق ليست مصممة لطهي الطعام فيها ، لكن ليس من الصعب صنع الزبادي أو الكفير فيها. للقيام بذلك ، ضعي لترًا من الحليب الدافئ بالداخل وضعي فيه ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من الزبادي الطبيعي. يجب تقليب الخليط وتركه يقف مع فتح الغطاء لمدة 5-8 دقائق ، ثم إغلاق قفل الحربة وانتظر 3-4 ساعات. الزبادي محلي الصنع جاهز للأكل. إذا وضعت الكفير بدلاً من الزبادي ، يمكنك الحصول على الجبن اللذيذ.

[ويكي]

ويكي, توسياولكن كيف أنا لكم أيتها الفتيات ، ممتنة!
شكر

[تاتيانا]

تاتيانا، لقد رأيت كيف في مثل هذه القدر يتم منع الكباب من التبريد في وليمة

أستخدم هذا النوع من الأطباق طوال الوقت! أضع الكباب في قدر حتى لا يبرد خلال وليمة طويلة ، أحب أن أطبخ الشوفان الملفوف على البخار لنفسي ولزوجي في الصباح. إذا تأخر الزوج قليلاً ، وكانت المعكرونة مطبوخة بالفعل ، فهو يساعد أيضًا ، حتى لا يسخن في الميكروويف ، وما إلى ذلك ، يمكنك "تخمير" الجمبري بالبهارات والأعشاب بالماء المغلي ، والحبار ، وتقطيعه إلى شرائح بحيث لا تكون مطاطية ، والمشمش المجفف بالبخار والخوخ المجفف ...
مرة أخرى ، تكون شرائح اللحم مناسبة للوقوف بعد الطهي لمدة 10 دقائق ، كما أن الزلابية والمانتي تبرد بسرعة ، مرة أخرى تضعها هناك ، وتدهنها بالزبدة ، وتناول الطعام تدريجياً ، ببطء ، دافئ. قدور رائعة!