قدر الضغط Polaris PPC 0305AD (مراجعات)

شكرا لك ، سوف نقوم بفرزها

لقد طهيت البرش. كنت أرغب في ترك كل شيء والمغادرة. لحم ارنب مقلي + بصل + جزر. ثم رميت البنجر والبطاطا والملفوف وسكب عليها الماء المغلي. الضغط 3 ، التبريد ، 30 دقيقة. عندما انتهى SV من الطهي ، تم إيقاف التدفئة. كنت أرغب في انتظار أن يهدأ الضغط من تلقاء نفسه. لكن بعد 20 دقيقة. لم تستطع المقاومة وحرضت نفسها بهدوء.
إذن هذا ما لا يناسب:
1) لقد غلى البنجر - أصبح أبيض تمامًا (أحب الطعم)
2) الملفوف مطبوخ أكثر من اللازم بالنسبة لي
قل لي ، pzhl ، كيفية إصلاح هذا.
وسؤال آخر: عندما فتحت الغطاء ، كان البرشيك لا يزال يغلي. ربما كان من الضروري تخفيف الضغط على الفور ، لكنني كنت أخشى بطريقة ما احتمال وجود نافورة (كتبوا في مكان ما).
ربما شخص ما لديه وصفة بورشيك دون مشاكل ، شارك pzhl.

[سفيتلانا ،]

سفيتلانا ، بطريقة ما قررت أن أطبخ بورشت ... أحب أن يكون اللون غنيًا ، فهناك العديد من التفاصيل الدقيقة ... الآن سأضع الوصفة التي صنعتها ... وصفة نموذجنا جيدة ، لكن اللون ليس مناسبًا لي ...

نحتاج (أكتب تقريبًا)
بطاطس 2-3 قطع
ملفوف -150-200 جم
جزر - 1 جهاز كمبيوتر
بنجر - 3 قطع
طماطم 2 قطعة
بصل - قطعة واحدة
بقدونس
الملح والفلفل والأعشاب حسب الرغبة.
في وعاء على وضع القلي ، يقلى البصل والجزر (ثلاثة على مبشرة خشنة) والطماطم والبنجر (استخدم قطعتين ، مقطعة إلى مكعبات) بكمية صغيرة من الزيت النباتي. عندما يتم قلي كل شيء ومطبخه قليلاً ، نلغي البرنامج ونضيف البطاطس والملفوف هناك ونسكب 1.5-2 لتر من الماء الساخن. ملح ، فلفل ، يضاف أعشاب ، ريحان جاف. قم بتشغيل وضع الطهي لمدة 20 دقيقة ، واضغط 2-3.
قمت بسلق حبة بنجر في كمية قليلة من الماء مع إضافة عصير الليمون في الميكروويف بالكامل (5-7 دقائق). عندما تم طهيها ، قطعتها إلى مكعبات وتركتها في المرق الذي تم طهيه (بنجر مقشر). بعد نهاية البرنامج ، يمكنك الانتظار حتى ينخفض ​​الضغط من تلقاء نفسه ، أو يمكنك نزفه بالقوة ، وإضافة البنجر الذي تم طهيه في الميكروويف الخاص بنا مع المرق. ويضاف البقدونس. اتركه على التسخين لفترة.
حساء لذيذ جدا ، غني اللون ، بورجوندي مشرق. أنا آكل مع القشدة الحامضة.

30 دقيقة على الطهي ... حسنًا ، الكثير منه ... طهيته من صدور الدجاج ... 15-20 دقيقة على الحساء ... الضغط 2 أو 1 - لا أتذكر. حول الفتح ... انتظر من 5 إلى 10 دقائق ، ويمكنك تحرير الضغط وفتحه بأمان.
يمكنك القيام بذلك وفقًا لوصفة مجالنا ... إنه جيد ... لكن أولاً يتم وضع البنجر للتذوق ، وبعد انتهاء البرنامج - مسلوق (للون) ... استنتاجي الشخصي.

شكرا لك عليا. رأيت هذه الوصفة. منه ، كما كان ، صد. قرأت أيضًا وصفة القطب لدينا ، ولكن وفقًا للصورة ، فإن اللون أيضًا ليس أحمرًا جدًا. لقد فعلت ذلك عندما كتب أحدهم أن الطعم أغنى. هل تطبخ بورشت في بوليشكا؟

ولكن إذا لم يكن صمام الضغط مغلقًا ، فهل يعمل قدر الضغط (جيدًا ، مثل الطباخ متعدد الوظائف) أم أن البرنامج لن يبدأ؟

شكرا لك عليا. رأيت هذه الوصفة. منه ، كما كان ، صد. قرأت أيضًا وصفة القطب لدينا ، ولكن وفقًا للصورة ، فإن اللون أيضًا ليس أحمرًا جدًا. لقد فعلت ذلك عندما كتب أحدهم أن الطعم أغنى. هل تطبخ بورشت في بوليشكا؟

ولكن إذا لم يكن صمام الضغط مغلقًا ، فهل يعمل قدر الضغط (جيدًا ، مثل الطباخ متعدد الوظائف) أم أن البرنامج لن يبدأ؟

عن الطبخ ... مطبوخ ... طعم مثل الحساء. نعم ، لقد طهيت البرش في الحقل حسب الوصفة التي كتبت سابقًا ... التزمت بالمبدأ ... شيا بورشت ... مع طعم ولون البنجر.

سأقول ، بناءً على إجابة المهندس Polaris ... هذا النموذج يطبخ فقط تحت الضغط .... بدون ضغط ، إنه يقلي فقط ويخبز ويعيد تسخينه ويعيد تسخينه تلقائيًا وأي شيء آخر.باختصار ، فإن جهاز الطهي المتعدد هو فقط من حيث الوظائف ، وليس وفقًا لمبدأ التشغيل. أعتقد أنه بدون الضغط المتراكم ، لن ينجح مجرد العد التنازلي.

عليا يا بنات
أخبرني ، ربما توجد في مكان ما معلومات عن الأوضاع والضغط في SV الخاص بنا. لنفترض أن الوضع "Porridge" يُستخدم للطهي على نار خفيفة عند درجة حرارة 100 درجة مئوية ، وهو مناسب لطهي شيء ما. خلاف ذلك ، لا يمكنني بطريقة ما معرفة كيفية عملها. قرأت المنتدى ، لكن رأسي لا يزال في حالة من الفوضى. والنتيجة متواضعة حتى الآن. عن البرش ، قال الأطفال: "لذيذ ، لكن أفضل على الموقد".

[سفيتلانا ،]

سفيتلانا ، يختلف الطعم حقًا عن الموقد ... يجب أن تعتاد عليه ... هل هذا هو نفس البرش الذي طهوه لمدة 30 دقيقة على الحساء؟ ... هنا أعتقد أن أول فطيرة متكتلة ... حسنًا ، مثل ...)) .. لم أحصل على الفور بالضبط على بورش ... ما أردت.
الضغط ودرجة الحرارة ... حسنًا ، سأستمع إلى ما يقوله الناس ... لكنني تمكنت من "حفر" المعلومات فقط من التعليمات ... الضغط في مجالنا يتراوح من 40 إلى 70 كيلو باسكال ، ودرجة الحرارة في أوضاع الطهي تتراوح من 105 إلى 120 درجة. القلي 130-160 درجة ، الخبز 120-150 درجة. درجة حرارة التسخين 70-80 درجة. تبعا لذلك ... الضغط e 1 يتوافق مع 40 كيلو باسكال ، 105 درجة هو ضغط ودرجة حرارة لطيفان جدًا ... أطبخ عصيدة الحليب وحساء الخضار عليها ... حسنًا ، ومنتجات العطاء.
الضغط 2 ... 55 كيلو باسكال ، ~ 112.5 درجة ... أطبخ الأرز والبيلاف والبازلاء والفول عند هذا الضغط ... في الأطعمة القصيرة والمتوسطة الصلابة التي لا تغلي جيدًا.
الضغط 3 ... 70 كيلو باسكال ، 120 درجة ... أطبخ اللحم الهلامي ، اللحم البقري ... إلخ ... باختصار ، ما يتم طهيه بشكل سيء للغاية.

[أولغا]

أولغاشكرا لك أوضحت ذلك. إنه أول جهاز من هذا القبيل. قبل ذلك ، لم يكن هناك قدر ضغط متعدد. هناك الكثير من الإعلانات حول الرسوم الكاريكاتورية ، والتي تبين أنها ألذ بكثير وأكثر صحة من وضعها على الموقد. لكنها تطبخ لفترة طويلة جدًا. ثم رأيت أن قدر الضغط كان يحضر الحساء لمدة 15 دقيقة ، والعصيدة لمدة 6 دقائق. حول ما أحتاجه. عدت إلى المنزل من العمل ، واستسلمت وبعد نصف ساعة أصبح العشاء جاهزًا. وهنا اتضح أن هناك الكثير من الفروق الدقيقة.
لذا ، اغفر لك ، لكنني سأعذبك بأسئلتي أكثر. لقد طهيت عصيدة الحنطة السوداء على "الحنطة السوداء" ، 6 دقائق ، D-3. اعجبني ذلك. وإذا قمت بطهيها على D-2 ، فأنت بحاجة إلى زيادة الوقت؟

[سفيتلانا ،]

سفيتلانا ، عذاب ... اسأل! بالمناسبة ، يُطهى هنا أكثر صحة مما هو عليه في الرسوم المتحركة ، لأنه يُطهى بدون أكسجين.
حول الحنطة السوداء سأقول هذا ... بضغط 1 ... حسنًا ، عادي ، لكن ليس أكثر ... نحن لا نحب هذا.
عند الضغط الثاني ، تكون الحبوب أكثر غليانًا ... لقد أحببنا ذلك ، لم أحاول طهيها عند الضغط الثالث .... وماذا هناك لطهيها ... منطقيًا ، تقول بشكل صحيح ، ولكن في الواقع ، طهي ، حاول. .. ويقرر.

[أولغا]

أولغايا الحنطة السوداء هي العصيدة المفضلة لدينا. كم كنت تطبخ على D-2؟ ومع ذلك ، أريد صنع حليب مخمر. هناك حليب محلي الصنع ، دهون. إذا خففته بالماء (لتقليل محتوى الدهون) ووضعته على طباخ بطيء ، D-2 ، 90 دقيقة. ، وسوف يكون على ما يرام؟ ما هي درجة الحرارة هناك ، ربما تعرف؟ أو من الأفضل عدم القيام بذلك ، أو الغليان والسكب. ولكن حتى لو كانت درجة الحرارة من 80 إلى 90 درجة ، فيبدو أن كل شيء ضار سيموت ، لكن سيبقى مفيد ، ما هي الأفكار؟
ربما شخص ما لديه بالفعل خبرة في مثل هذه التجارب ، أخبرني pzhl.

يمكنك وضع طباخ بطيء بأمان. لا حاجة للغلي مسبقًا

وعادة ما أطبخ الحنطة السوداء في قدر. قبل الذهاب إلى الفراش ، أحضره ليغلي لمدة 3 دقائق ، ثم أطفئه. يمكنني بالفعل وضع السوترا معي لتناول العشاء. يمكنك نقع وغلي السوترا لبضع دقائق وتناولها على الفور.

[Alisa_t]

Alisa_t، النقع بين عشية وضحاها مفيد ، لكن الحنطة السوداء في الصباح تمتص كل السائل ولا يوجد شيء لطهيه. لقد حاولنا (عندما قرأت عن فوائد الحبوب المنقوعة بين عشية وضحاها) ، لكن بطريقة ما لم نحبها حقًا. ثم قرأت أن الحنطة السوداء لا تحتوي على حمض فيتيك ضار ، لذلك نقوم بطهيها على الفور.

ذهبت لوضع الحليب ، وسوف أتحقق مما يحدث

الحنطة السوداء في الصباح تمتص كل شيء في الصباح. لمدة دقيقتين ، لا يوجد وقت للحرق ، وليس للالتصاق. لكن بالطبع ، إنها مسألة ذوق.

أنه قد تكون هناك نافورة (في مكان ما كتبوا). عندما أحرر الضغط ، أغلق الصمام بالقوة بمنديل مطبخ مطوي في عدة طبقات ، حتى هدوء تام.والنوافير في الغالب من منتجات الألبان ، مثل ، لم يكن لدي من قبل ، على الرغم من أنني أفعل ذلك في كثير من الأحيان مع الحساء. ستراف. الضغط أثناء الغليان ، أضيفي نسيج العنكبوت ، الخضر ، أضيفي الملح إذا كان ذلك.

sveta.khm حاولت إنشاء نموذج أولي لك ، لكن الآن أنا من الجهاز اللوحي ولم ينجح الأمر بالنسبة لي ، كل من علم سيقول لك شكرًا ، حسنًا ، أعتقد أنك تفهم

مرحبا جميعا. حسنًا ، أقبل وأنا في رتبك بصفتي مالك Poly 0305
عن نفسي: لدي حقول منذ نهاية هذا الأسبوع (أي 4 أيام مثل ..) ، لا أحب الطهي ، وخاصة الخبز ، لذلك آمل أن يكون قدر الضغط مساعدتي.
عن بول: قبلها ، لم يكن لدي مثل هذه التقنية ، لذلك لا يوجد ما يمكن مقارنته. لكن ... لم أحب حقًا تحذيرًا واحدًا: اتضح أنه لا يتم إيقاف تشغيله تلقائيًا ، ولكنه في وضع التسخين المستمر ، وهو أمر غير ضروري أو غير مريح في بعض الأحيان. ومن حيث المبدأ - خمسة صلبة.
حول الطهي: تمكنت من طهي الخضار المطبوخة على البخار (لأوليفييه) والمخلل والجبن من كتاب الوصفات. أحبها الجميع. لكنها طهي الملفوف في وضع "الحساء" القياسي ، اضغط. 3 - لم يعجبني. خرج نوع من الحساء. أتمنى تلميحاتك
شكرا لكم جميعا على هذا Temko. بالطبع ، لم أقرأ جميع الصفحات البالغ عددها 120 صفحة بعد ، لكنني تعلمت الكثير من "الحيل" وأوضحتها

[sveta.khm]

sveta.khmأنا أطبخ بورشت فقط في SCV. أضع كل شيء في المرق دفعة واحدة - مقلي من البنجر والبصل والجزر والبطاطس والملفوف والطماطم. ولمدة 15 دقيقة ، اضغطي 2 على الحساء. أنا ألعبها بنفسي. نقل إلى قدر ، واتركه ليغلي. و هذا كل شيء.

[موسكوف 79]

موسكوف 79، ومن هذا المكان بمزيد من التفصيل. حسنًا ، أريد أن أضع حساء البرش في ذهني ، حتى أضيف البنجر في النهاية. أي أن البرنامج انتهى وهل يمكن تخفيف الضغط فوراً أم الانتظار؟ ثم ماذا تبدأ بغليان جديد أو للتدفئة؟

اتضح أنه لا يتم إيقاف تشغيله تلقائيًا ، ولكنه في وضع التسخين المستمر

الموديلات التي لا تكون صغيرة جدًا ولديها ميزانية مختلفة تمامًا

خرج نوع من الحساء.

على الأرجح ، تحتاج إلى إضافة الوقت

على الأرجح ، تحتاج إلى إضافة الوقت

أجل ، لا تكفي 30 دقيقة للملفوف؟ أنا "مبتدئ" ، لست على دراية بذلك ، لذلك أنا آسف على هذا الهراء .... في فرن الغاز ، أقوم بنحت الملفوف لمدة ساعة و 40 دقيقة ، وقررت أنه نظرًا لأن SV يزيل برودة واحدة في ساعة واحدة ، فإن 30 دقيقة تكفي للملفوف

[ناتالي @]

ناتالي @مرحبا ، لقد وصل فوجنا من الوافدين الجدد. حول المخلل - البطاطس بعد 40 دقيقة بضغط -3 لا تغلي؟

فرونيا 40، انه يناسبني. أريد فقط أن أوضح ، هل تمرون على البطاطس والملفوف؟ وإذا وضعت حبوبًا منقوعة ، يستغرق الأمر 15 دقيقة. إستعد؟ وربما سؤال غريب ، كيف تتحول ، هل كل شيء أكثر سخونة ، هل يمكنك التكيف؟

Natalie @ ابحث عن وصفات Shelena للحصول على وصفة ملفوف مطهية رائعة. بشكل عام ، أوصي بوصفات إيلينا.

[فرونيا 40]

فرونيا 40، أعيد قراءة رسالتك مرة أخرى ، هل من المحتمل أن تقوم بوضع الحساء على الموقد؟ ولون البرشت أحمر والبنجر مسلوق؟

[أولغا]

أولغايا الحنطة السوداء هي العصيدة المفضلة لدينا. كم كنت تطبخ على D-2؟ ومع ذلك ، أريد صنع حليب مخمر. هناك حليب محلي الصنع ، دهون. إذا خففته بالماء (لتقليل محتوى الدهون) ووضعته على طباخ بطيء ، D-2 ، 90 دقيقة. ، وسوف يكون على ما يرام؟ ما هي درجة الحرارة هناك ، ربما تعرف؟ أو من الأفضل عدم القيام بذلك ، أو الغليان والسكب. ولكن حتى لو كانت درجة الحرارة من 80 إلى 90 درجة ، فيبدو أن كل شيء ضار سيموت ، لكن سيبقى مفيد ، ما هي الأفكار؟
ربما شخص ما لديه بالفعل خبرة في مثل هذه التجارب ، أخبرني pzhl.

أطبخ الحنطة السوداء لمدة 5-7 دقائق D2 ... إنها تكسرها ...
عن الحليب ... الجميع يطبخ على Slow ... وجميع القواعد ...
حول درجة الحرارة التي عرفتها ، قالت ... بقية التين يعرف ... لا يسع المرء إلا أن يخمن.

ناتالي @ ، ذبيحة الملفوف على الحنطة السوداء لمدة 5 دقائق ، D2 .... تحتاج 4-5 دقائق .... بعد 8 تصبح طرية بالفعل ، مثل مطهية ... نحن لا نحب ذلك.

sveta.khm ، بالطبع ، يمكنك تخفيف الضغط على الفور ، وتغطية الصمام بمنديل ، ولن يكون هناك تدفق للبخار ، ثم للتدفئة أو التدفئة إذا كنت بحاجة إلى الغليان. التدفئة أكثر كثافة من التدفئة ، أي أن درجة الحرارة أعلى عليها.

[ناتالي @]

ناتالي @مرحبا ، لقد وصل فوجنا من الوافدين الجدد.حول المخلل - البطاطس بعد 40 دقيقة بضغط -3 لا تغلي؟

سفيتلانا، مرحبا. البطاطس ليست طرية. حتى لو "ذهبت" هي وقليل منها ، فإن ذوقي - هذه مجرد ميزة إضافية. أحب أن آكل الحساء / البرش واليخنات في مثل هذه الحالة عندما "يمكن أن تؤكل بشفتيك"

Natalie @ ابحث عن وصفات Shelena للحصول على وصفة ملفوف مطهية رائعة. بشكل عام ، أوصي بوصفات إيلينا.

نعم ، شكرًا على الاتجاه. ما زلت لا أعمل كثيرًا في بنية المنتدى. كيف تجد؟ الذهاب إلى ملف Shelena الشخصي؟

تعال واعثر على كل وصفاتها هناك.

[ناتالي @ ،]

ناتالي @ ، ذبيحة الملفوف على الحنطة السوداء لمدة 5 دقائق ، D2 .... تحتاج 4-5 دقائق .... بعد 8 تصبح طرية بالفعل ، مثل مطهية ... نحن لا نحب ذلك.

Nuuuu ، لا أعرف. في 8 دقائق نجاح باهر! ولماذا لم تنطفئ في 30 دقيقة؟ أم أننا نتحدث عن درجات مختلفة من الطهي؟ أحب الملفوف من الفرن ، حتى البني ...

[جميع الأخبار!]

جميع الأخبار!... مبروك ومرحبا بكم في صفوف طباخين سريع! بالنسبة إلى بولي المحبوب لدينا ، هناك الكثير من الوصفات المجربة ... انظر ، واقرأ ، وإذا كان لديك أي أسئلة ... اسأل!
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=602.0

[جميع الأخبار!]

جميع الأخبار!... مبروك ومرحبا بكم في صفوف طباخين سريع! بالنسبة إلى بولي المحبوب لدينا ، هناك الكثير من الوصفات المجربة ... انظر ، واقرأ ، وإذا كان لديك أي أسئلة ... اسأل!
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=602.0

اوه شكرا لك !!!!!!!

الفتيات ، ضعي اللبن في الماء ، شيء ينقر هناك. هل هذا طبيعي أم تبدأ في الخوف؟

الفتيات ، ضعي اللبن في الماء ، شيء ينقر هناك. هل هذا طبيعي أم تبدأ في الخوف؟

نعم ... ابدأ ، إذا لم يكن هناك شيء خاص للقيام به ...)) ... جميع القواعد ، إذا لم تنقر فقط ، فهذا يعني أنها كسرت.

لدي أيضًا صوت نقر ، أعتقد أنه مجرد تسخين جهاز التسخين ، حسنًا ، أو أهدئ نفسي هكذا

الفتيات ، وشخص ما صنع اللحم بداخله دخان سائل ، ربما حتى كلمة التحقق؟ أم ليس لدينا وظيفة التدخين وكيف يمكننا التملص منها؟

[أولغا]

أولغا, تاتياناهدأت شكرا لك. لحفظ الخلايا العصبية ، غادرت المطبخ وقرأت Temka

الفتيات ، وشخص ما صنع اللحم بداخله دخان سائل ، ربما حتى كلمة التحقق؟ أم ليس لدينا وظيفة التدخين وكيف يمكننا التملص منها؟

حول! وهذا مثير للاهتمام بالنسبة لي. في الوصفات القياسية ، تأتي SV مع "أرجل مدخنة" مع دخان سائل. هناك فكرة لاستبدال الدخان بصلصة الصويا (أعتبر الدخان منتجًا غذائيًا كيميائيًا) وأخذ لحمًا آخر ، لكن اترك مبدأ الطهي كما هو. حسنًا ، أو صحيح ، هذا هو السؤال ...

أبلغت عن الحليب المخبوز.
مرت 90 دقيقة. أوقفت التدفئة وخففت الضغط. قمت بقياس درجة حرارة الحليب - 90 درجة. كان الضغط - 2.
تم تخفيف الحليب بالماء 2: 1. الطعم بالنسبة لي مائي. لكني لا أشرب الحليب المخبوز ، وقد فعلت ذلك مرتين فقط. مرة واحدة على الموقد وقرر عدم القيام بذلك. كئيب وطويل. وبضع مرات في الترمس (يغلي وفي الترمس بين عشية وضحاها). رائحة الترمس جيدة ، لكن اللون ظل أبيض بشكل طبيعي. سأجربه في الحليب المخمر ثم أقرر تخفيفه في المرة القادمة أم لا.

لذلك ، استنتج أن الطباخ البطيء يحافظ على درجة حرارة 90-95 درجة.

الفتيات ، ربما كان أحدهم يعذب الحليب بضغط 1 و 3. كيف حدث ذلك. كنت أتحقق أيضًا من درجة الحرارة هناك ، لكنني لا أريد إفساد الطعام.

sveta.khm. أعطاك عليا رابطًا لوصفات السمن. حليب من شيلي !!!! اقرأ الموضوع وستكون سعيدا

[للمبتدئين!]

للمبتدئين! رابط للوصفات ... https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=602.0

sveta.khm. أعطاك عليا رابطًا لوصفات السمن. حليب من شيلي !!!! اقرأ الموضوع وستكون سعيدا

لقد فعلت ذلك وفقًا لهذه الوصفة. شكرا لها. أو ربما كان يجب كتابة أفكارك حول هذه الوصفة تحت الوصفة؟ ثم أنا آسف ، لم أكن أعرف.

[سفيتلانا ،]

تم تخفيف الحليب بالماء 2: 1.
الطعم بالنسبة لي مائي.

سفيتلانا ، في رأيي ، تم تخفيف الحليب عبثًا. لذلك ، اتضح أنه مائي.

أبلغت عن الحليب المخبوز.
مرت 90 دقيقة. أوقفت التدفئة وخففت الضغط. قمت بقياس درجة حرارة الحليب - 90 درجة. كان الضغط - 2.
لذلك ، استنتج أن الطباخ البطيء يحافظ على درجة حرارة 90-95 درجة.

في هذا البرنامج ، يبدأ الغليان أولاً ثم الكسل. بشكل ملائم ، لا تحتاج إلى الغليان عن قصد - كل شيء مدرج في البرنامج.

في هذا البرنامج ، يبدأ الغليان أولاً ثم الكسل. بشكل ملائم ، لا تحتاج إلى الغليان عن قصد - كل شيء مدرج في البرنامج.

الآن ، أرى ، شكرًا. والحليب للحليب المخمر ، أريد أن أجعله منزوع الدسم ، إذا جاز التعبير ، محتوى الدهون هو 1٪.

[ناتالي @]

ناتالي @مرحبا ، لقد وصل فوجنا من الوافدين الجدد. حول المخلل - البطاطس بعد 40 دقيقة بضغط -3 لا تغلي؟

فرونيا 40، انه يناسبني. أريد فقط أن أوضح ، هل تمرون على البطاطس والملفوف؟ وإذا وضعت حبوبًا منقوعة ، يستغرق الأمر 15 دقيقة. إستعد؟ وربما سؤال غريب ، كيف تتحول ، هل كل شيء أكثر سخونة ، هل يمكنك التكيف؟

بالطبع لا. تمر الشمندر والبصل والجزر. لا ، الفاصوليا المنقوعة ، تُطهى لمدة 30 دقيقة تقريبًا. أسكب البرش الساخن بكوب أو مغرفة سيليكون. أسكبها على الفور ، لأنني أعصر الثوم والأعشاب على الفور.

[فرونيا 40]

فرونيا 40، أعيد قراءة رسالتك مرة أخرى ، هل من المحتمل أن تقوم بوضع الحساء على الموقد؟ ولون البرشت أحمر والبنجر مسلوق؟

أطبخ التشويح عندما أكون في الوعاء ، عندما أكون على الموقد .. عادة على الموقد ، لتسريع العملية وأنا قلق بشأن الوعاء ، إنه الثالث. قدر الضغط رائع ، لكن الأوعية .... لذا اشتريت الراحة ، ثم أحب بولكا أكثر من ذلك بكثير.
لون بورشت أحمر ، لكن اللون ليس بورجوندي ، بل أحمر. وأنا حقًا أحب بورشت من المقلاة ، فهو جاهز بالفعل ، ولا داعي للإصرار.

بالمناسبة ، قبل الخبز ، أقوم دائمًا بدهن المقلاة بدهن عالمي غير لاصق ، ولا يلتصق أي شيء ، إنه يطير كأنه جميل ...

ناتاشا ، أعتذر عن طرح سؤال عندما لم يعد مناسبًا ، ولكن ما هو "مادة تشحيم عالمية غير لاصقة". هل هذا شيء محلي الصنع وشرائه؟ هل يمكنني الحصول على وصفة؟

لقد طهيت بهذه الطريقة ... ليس سيئًا ، لكني أضفت البنجر إلى الطهي الزائد للتذوق ... كان رائعًا! هذه وصفة لـ SV Shteba
وللحوم النيئة ، وإذا كانت المرق أو صدور الدجاج تكفي 15 دقيقة ... لذا ...
مطلوب:

لحم (لدي ضلع بقري) 500 جرام
شمندر 200-250 جم
ملفوف طازج 200-250 جم
2 حبة بصل
جزر 2 قطعة
1 قطعة طماطم كبيرة (يمكنك تناول العصير الخاص بك أو الليشو محلي الصنع أو معجون الطماطم)
بطاطس 150-200 جم
زيت نباتي 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق
عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة ملعقة (أو خل)
الفلفل الأسود وأوراق الغار والملح وتوابل البرش (أستخدم KAMIS) حسب الرغبة.

تجهيز:

1. أقوم دائمًا بتبخير البنجر بشكل منفصل أو خبزه.
2. يقطع البصل ناعماً ، يبشر الجزر على مبشرة خشنة ، يقطع الطماطم إلى شرائح. قم بتشغيل جهاز الطهي المتعدد في وضع التحميص ، اضبط 5 دقائق. اسمح للوعاء بالتسخين (سيصدر جهاز الطهي متعدد الوظائف صفيرًا ويبدأ في العد التنازلي للوقت. سيستغرق ذلك 3-4 دقائق). يُسكب الزيت النباتي في وعاء ويُضاف الخضار ويُقلى مع التحريك باستمرار. إذا كنت تحب تحميصًا أقوى ، فقم بزيادة الوقت قليلاً.
3. قشري البطاطس وقطعيها كما تشائين.
4. يقطع الملفوف.
5. بعد انتهاء وضع التحميص ، أضيفي البطاطس ، الملفوف واللحم ، الفلفل الأسود وأوراق الغار إلى الوعاء متعدد الطهي. (عادة ما أطبخ المرق بشكل منفصل ، لكنني قررت اليوم أن أحاول وضعه مرة واحدة). غطيها بالماء الساخن. اضبط وضع الحساء. تركت الإعدادات الافتراضية (الضغط 0.7 ، الوقت 30). تم ضبط الضغط لمدة 8-9 دقائق ، ثم بدأ العد التنازلي. في نهاية البرنامج ، تركت البخار بالقوة ، لكن يمكنك الانتظار.
6. قشر وابشر البنجر المسلوق. في نهاية برنامج الحساء ، افتح الغطاء وأزل اللحم وأضف البنجر وعصير الليمون (الخل) إلى الوعاء. تُرفع العظام من اللحم وتُقطع وتُعاد إلى الوعاء. ملح. أغلق غطاء القدر المتعدد واتركه على التدفئة لمدة 10-15 دقيقة. كل شىء.
7. تقدم مع القشدة الحامضة. من الجيد إضافة بعض الثوم والأعشاب المفرومة جيدًا.

بنات شكرا.
بالنسبة لي ، لقد قمت بالفعل بعمل خيارين (بناءً على نصيحتك) حول كيفية الطهي. سأحاول ذلك الأسبوع المقبل.
اليوم دعامة أخرى. قررت طهي البطاطس على "الأرز" لمدة 15 دقيقة. ، بطاطس + بصل + زيت نباتي. قرأت Temka وكتبت الوصفات في دفتر ملاحظات ، وإلا فلن تتذكر كل شيء.أرتديها ، أجلس ، أنتظر تراكم الضغط. هنا سمعت بالفعل رائحة البطاطا المقلية. أوقفت البرنامج ، وفتحت الغطاء - نعم ، احترقت البطاطس. تذكرت أنه في مكان ما في Temka كتبوا أنني بحاجة إلى إضافة بضع ملاعق كبيرة من السائل. أضفت 40 مل من الماء وبدأت SV مرة أخرى. كان كل شيء مطبوخًا وحتى صالحًا للأكل.
شكرا لكل من يشاركهم تجربتهم. لقد حفظت غدائي اليوم. _{يبقى فقط لغسل الوعاء.}

إنه أمر غريب ... أنا دائمًا (عمليًا ، مع استثناءات نادرة) أخفف الضغط بالقوة ، ولم يتدفق أي شيء على الإطلاق. مستوى الطعام في الوعاء ليس أعلى من علامة الحد - وهذا كل شيء .... أما بالنسبة للتغيير - نعم ، هناك شيء من هذا القبيل. كان جاهزًا - يُسكب (يُنقل) في وعاء مناسب - باستخدام مجموعة قياسية لأطباق التفلون ، وغسل الوعاء بسرعة - ومضي قدمًا. حقا لدي فقط شكاوى حول الوعاء. شريط مرن - لا مشكلة. لا توجد رائحة زائدة عن الحاجة ، بحيث لا تطبخ بعد ذلك (لا ، حسناً ، غطائي). لم أقم بإزالة الصمام مطلقًا ، ولم يتم انسداده مطلقًا ، فقط الشواية الداخلية ، غسلت كل شيء - ذهابًا وعودة.
طفلي يحب البنجر بشكل هستيري ، وطلب صلصة الخل. صحيح ، لقد اشتريت "البابونج" - معدن عادي. يا الله ما جميل! غسلت الخضار ورميتها مع البيض على "الغلاية المزدوجة". 5 دقائق. - أزلت البيض ، وأضفت ما لم يكن هناك مساحة كافية له ، و 20 دقيقة أخرى. كل شىء!!! البنجر اللذيذ ، والبيض مقشر بسهولة ، كما خرج القشر من كل شيء آخر ، مثل التخزين))) لذيذ جدا! (كمرجع - أنا أكره الخل. أكلت حتى تصدع خلف أذني.)
ها هو العام الجديد قادم ، أرجل لحم الخنزير في الفريزر ، سأحاول لحم الهلام. مثير جدا. منذ أن كنت مقتنعا بأن هذا المقلاة هو السعادة ، ليس لدي شك في الطعم اللذيذ. تهانى العيد! وليكن عملنا في المطبخ ممتعًا وخالٍ من الإجهاد ولذيذ !!!