شوربة الكرنب مع الشعير

شوربة الكرنب مع الشعير

الفئة: الفراغات

مكونات
لؤلؤة الشعير	300 غرام
ملفوف أبيض	3 كجم
جزرة	1 كجم
بصلة	1 كجم
معجون الطماطم	0،5 لتر
الخل 9٪	2 ملعقة كبيرة. ل.
ثوم	50 غ
ملح	3 ملاعق كبيرة. ل
السكر	5 ملاعق كبيرة. ل.
زيت نباتي	0،5 لتر

طريقة طهو

• اغلي الشعير حتى ينضج نصفه. يُقطع الكرنب ويُطهى بالزيت النباتي لمدة 15 دقيقة بعد الغليان (إذا لم يكن الملفوف كثير العصير ، يمكنك إضافة القليل من الماء) ، ويُضاف الجزر المبشور ، ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى. ثم أضيفي الشعير وصلصة الطماطم والخل والملح والسكر والثوم واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أخرى. يمكن تعديل كمية السكر والملح حسب ذوقك. نشمر في برطمانات معقمة ولفها حتى تبرد.

الطبق مصمم ل

11-12 جرة سعة 0.5 لتر

ملحوظة

في هذه الوصفة ، يمكن استبدال معجون الطماطم بالطماطم فقط. أحيانًا أضع 1 كجم. طماطم و 0.5 لتر. معجون الطماطم ولكن بعد ذلك لا أضيف الخل. يتم تخزين كل شيء بشكل مثالي وغالبًا ما يتم تناوله حتى كسلطة



Shchi هو طبق حساء روسي وطني ساخن ، ومكونه الرئيسي هو الملفوف (طازج أو مخلل الملفوف). محضرة باللحم والفطر ومرق الخضار. يمكنك طهي حساء الكرنب من الرخاوة والسبانخ والقراص.

قبل التقديم ، يجب التأكد من أن حساء الكرنب يتعرق تحت الغطاء. يتم تقديمها مع الكريمة الحامضة أو مزيج من القشدة الحامضة والقشدة. خبز الجاودار الأسود أو الفطائر المصنوعة من عجين زبدة القمح مع عصيدة الحنطة السوداء أو الملفوف لذيذة مع حساء الملفوف.

هل هي حساء معلب؟ لم يخطر ببالي أبدًا ... لا ، يوجد في المتاجر ، لكن لم أكن لأفكر في إعداده لفصل الشتاء ... رائع!

إنه لذيذ جدًا) ، إلى جانب ذلك ، يمكنك التنويع وإضافة شيء أكثر أو أقل ، كما تريد) انظر ، إذا كنت مهتمًا ، لا يزال لدي حفار أحمر لإغلاق ملف التعريف الخاص بي ، أحصد كل هذا في إجازة ، ومن ثم لا نبقى في إيقاع عمل محموم بدون شوربة ساخنة

سأفعل ذلك بالتأكيد. شكرا على الوصفة

أتمني أن تعجبك)

شكرا على الوصفة! : وردة: تناولت اليوم نصف حصة من حساء الملفوف. سأرسل غدًا طالبًا ، لذلك كنت أقوم بإعداد البرطمانات له. لقد صنعت ثلاث فراغات مختلفة ، بما في ذلك حساء الملفوف الخاص بك. كيف نحاول الإبلاغ.

لصحتك! ) قل لنا بالتأكيد! هذا العام أيضًا قمت بتجميع مخلل من Frau ، أراك أيضًا ، إنه لذيذ جدًا وأيضًا ، إذا كنت مهتمًا ، لدي أيضًا جذر الشمندر للدحرجة

سأحاول بورشت الخاص بك ، أنا مهتم! أنا فقط سأضع سكرًا أقل ، فهم لا يريدونني أن آكل حلوًا. واليوم دحرجت البرش بالبطاطا (وجدتها في مكان ما على الشبكة العام الماضي) - لنرى ما سيحدث. غدًا سأضع ابني في أوعية مختلفة معي ، في العام الماضي تقريبًا لم أطبخ أي الحساء لنفسي ، كل القرون والأبواق. ربما الآن سوف يطبخ في كثير من الأحيان!

بالطبع لن يتبقى شيء للطهي هناك ، يمكنك أيضًا وضع البرش مع البطاطس في وصفة منفصلة

تينا ، مرحبا !!! في يوم من الأيام سأقوم بتحضير حساء الكرنب حسب وصفتك ، وهذا ما أردت أن أسأله: تقولين أنه عند إضافة الطماطم والمعكرونة ، يمكنك الاستغناء عن الخل. و لماذا؟ وإذا أضفت أفسدها؟

مرحبًا) يمكنك أن تضيف ، لن تفسدها ، إنها مجرد حمض كافٍ حتى تقف الجرار جيدًا ، لكن بشكل عام يمكنك صب القليل من الخل وأخذ عينة ، كما ترى أن هناك ما يكفي من الحمض لذوقك ، قم بلفها) شهية طيبة مقدمًا ، أترك الجرة على الفور دائمًا وأطبخ منه حساء الكرنب ، لا أطيق الانتظار حتى الشتاء

الصيحة !!!!!!!! أخيرا صنعتهم !!! عزيزتي تينوشكا شكرا على الوصفة !!! فقط فعلت القليل من المرح: وضعت المزيد من الثوم وأضفت المزيد من الشعير. لم أفتح العلب بعد ، ولم أطبخ حساء الملفوف ، لكنني جربته في عملية الطهي ، كم هي لذيذة !!!

: girl_claping: Radochka ، أنا سعيد لأن شخصًا ما أحب ذلك) أنا آكلهم بنفسي بسرور ، حتى أنني أقوم بتسخينهم وأكلهم عندما لا يكون هناك وقت للطهي) وماذا عن الاستمتاع .. لذلك نحن جميعًا هكذا)

الخريف الماضي ملحومة ، لا يزال.لذيذ كسلطة ، وشوربة الملفوف مريحة للغاية وسريعة.

[ليودميلا.]

ليودميلا.، شكرا على الاكرامية! في السابق ، قمنا ببيع مثل هذه الوجبة الخفيفة ، وكان يطلق عليها Leningradskaya ، مثل

Tinochka ، هنا إذا بدلاً من معجون الطماطم ، سيذهب 1 كجم ، أليس كذلك؟ والخل كما في الوصفة 2 ملاعق كبيرة؟ أوضح هذا فقط في حالة.

[سفكوشا]

سفكوشانعم كجم. سيكون هناك ما يكفي من الطماطم ، يمكنك إضافة المزيد من الخل 2 ملعقة كبيرة. ل ، كل شيء سيكون لذيذ جدا

Tinochka ، أريد أن أصنع بعض الجرار - السؤال هو ، كيف يمكنني تكييف shtebik لهذه الحالة؟ بمعنى الإطفاء ، وضعه في الطاقم ، بحيث تحصل على معلبات غذائية معلبة مثل الأوتوكلاف.

[مارينا]

مارينا، لن أخبرك بأي شكل من الأشكال ، آسف ليس لدي هذه الوحدة.

لسبب ما اعتقدت أن هذه وصفة لحساء الكرنب العادي مع الشعير. شكرًا على الوصفة ، فأنت بالتأكيد بحاجة إلى صنع بعض الجرار لموسم الصيف. مريح ومرضي.

[عيد الحب]

عيد الحب، على الأرجح ، كان يجب أن أذكر بين قوسين أن هذا فارغ) سأكون سعيدًا إذا كنت تحب الفراغ ، بالأمس فقط قمت أيضًا بتجميع دفعة - 11 علبة هذه المرة تحولت

Tinochka ، عزيزي ، لم يستطع المقاومة ، قرر حساء الكرنب - أخبرني ، من فضلك ، معجون الطماطم - ما هي الكثافة التي يجب أن تكون ، بالأمس اشتريت علبة بنسبة 25 ٪ ، إنها سميكة جدًا ، يجب تطبيقها ، لا تصب. (بسببها ، أنا قلقة بشأن ما سيحدث لاحقًا)

[كارتينكا]

كارتينكا، آخر مرة ، حرفيا الأسبوع الماضي ، اشتريت بالضبط نفس الشيء. لقد وضعته وفقًا للوصفة ، لكنني أضفت أيضًا 500 مل. الماء (الخضار لم تكن شديدة العصير) ، يمكن تعديل الملح والسكر حسب رغبتك. إذا لم يكن في مكان دافئ ، فسيكون كل شيء على ما يرام ، لا تقلق)

قررت Tinochka ، التي بالكاد تتناسب مع القدر ، أن تجعل هذا الجزء بدون شعير. سيكون 2 في 1 أو حساء الكرنب أو سلطة إضافة القليل من الفلفل الحلو للون. أنا فقط أحب أن التحضير مع الملفوف. اتضح أن 8 عبوات 4x0.8 + 4x0.5 = 5.2 لتر.
لم يتبق شيء لتجربته - تمت إضافة نصف كوب من الماء المغلي إلى آخر جرة. وضعتني أنام تحت الأغطية على الأغطية.
غدًا أريد أن أفعل ذلك بشعير اللؤلؤ ، لكن يبدو أنني سأفعل نصف ما يناسبني. لم يعد لدي سوى وعاء من المينا بعد الآن. على الرغم من أنه يمكن أن يبدأ في الفولاذ المقاوم للصدأ ، وبعد ذلك ، عندما يترك العصير ، ينقله؟ لا أريد أن أفعل ذلك مرتين
هناك أيضا borshchik و pickle في الخطط ، تحتاج إلى البحث عن البنوك
ملاحظة - لم أقم بإعداد مستحضرات نباتية - فقط البداية - السؤال هو - ما الأفضل عدم وضع الإغلاق ، حتى لا يتم التعقيم (- البقدونس - الخضر ، كنت خائفًا) وحول تعقيم العلب - وقت كافٍ للعلب (الوقوف على إبريق الشاي) عندما يكون القاع كذلك الماء المغلي - لماذا لا تستطيع أن تمسك إصبعك؟ أو هل تحتاج إلى الاحتفاظ بها لفترة أطول؟
شيء أشعر بالقلق بشأن المرونة - غدًا سأعزلهم - سأشاهده

[مارينا]

مارينا، أطبخ في مقلاة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، في النهاية ، إذا كان هناك القليل من عصير الخضار ، فيمكن أن يبدأ في الاحتراق ، يمكنك إضافة كوب من الماء المغلي ، ولن يتأثر الطعم والتخزين. لا أقوم بإضافة الخضر إلى هذه الاستعدادات ، فمن الأسهل إضافتها إلى الطبق النهائي لاحقًا.
أقوم بتعقيم العلب لزوجين إلى قاع ساخن جدًا ، ولف العلب الملفوفة في بطانية حتى تبرد تمامًا. احتفظ بجميع قطع العمل في مكان دافئ تحت الأرض ، وعادة ما يكون هناك حوالي 5 درجات مئوية. لكن قبل إرسال الفراغات للتخزين ، احتفظ بها جميعًا في المطبخ لمدة أسبوع أو أسبوعين. على وجه التحديد ، وفقًا لهذه الوصفة ، تم نفخ علبتين طوال الوقت ، وحتى ذلك الحين ، أخطئ أكثر على الأغطية أو على مفتاح الإغلاق القديم. عادة يتم تخزين هذه السلطات دون مشاكل معي.

[V- تينا]

V- تيناأثناء تشغيل الميكروويف ، لم أزعج وقت تعقيم العلب والأغطية ، وبعد shtebik من الصعب أيضًا التبديل إلى الطرق المعتادة (لقد نضجت بالفعل ، أريد شراء جهاز التعقيم بالبخار المضغوط ، ربما سأفكر بالفعل في ذلك للموسم القادم) ونسيت كيف كان على إبريق الشاي - الآن يبدو أنني أتذكر لكنني قررت أن أغرق نفسي ، عادة في هذه الأمور أكون شديد الدقة - أفعل ذلك بشبكة أمان - على الرغم من أنه أسهل بكثير بدون تعقيم