طنجرة ضغط من ساتورن ST-MC9184 (مراجعات)

Lyudochka ، حتى لا يتراكم الضغط على الخبز ، سأقدم لك نصيحة بسيطة "ضارة" تناسبني في Vimara - اخلع الشريط المطاطي الصغير الخاص بصمام الحجب الذي يمنعه البخار (دائري صغير أبيض داخل الغطاء).

Lenochka ، شكرا على النصيحة. أعتقد بالفعل أنهم قد لا يكونوا متطورين ويطبخون في رسم كاريكاتوري على "الخبز" أو "بيلاف".

Lyudochka ، حتى لا يتراكم الضغط على الخبز ، سأقدم لك نصيحة بسيطة "ضارة" تناسبني في Vimara - اخلع الشريط المطاطي الصغير الخاص بصمام الحجب الذي يمنعه البخار (دائري صغير أبيض داخل الغطاء).

ويمكن أن يكون الأمر أبسط ، لأنني "طهيت" البرش بالأمس - لا تغلق الغطاء بإحكام أو تترك الصمام في وضع الفتح.
بالمناسبة ، ماذا عن القشدة الحامضة أفضل - لن يكون هناك سائل ، وسيكون لذيذًا. خيار آخر هو المايونيز.

البطاطس البكر مع الحد الأدنى من السوائل والخضروات تخرج رائعة تحت الضغط.
عندما أصنع لحم خنزير مسلوق أو ساق ، أسكب عصير اللحم في الفريزر ، ثم أضيف ، إذا لزم الأمر

البطاطس البكر مع الحد الأدنى من السوائل والخضروات تخرج رائعة تحت الضغط.
عندما أصنع لحم خنزير مسلوق أو ساق ، أسكب عصير اللحم في الفريزر ، ثم أضيف ، إذا لزم الأمر

سونيا ، أي برنامج؟

سونيا ، أي برنامج؟

لم أفعل ذلك في زحل حتى الآن ، لكن في dex أقوم بقلي الخضار قليلاً ، ورمي البطاطس ، وأضيف عصير اللحم / المرق / الماء +/- 100-150 مل ، ورش الأعشاب الجافة / التوابل ، والقليل من الفلفل ، وبضع ملاعق كبيرة من الزيت (إذا كنت أطبخ بالماء) ، أقوم بإضافة المؤقت وألويه لمدة 15-20 دقيقة ولا أعرف حتى نوع البرنامج الموجود
بالنسبة لقدور الضغط ، IMHO ، هذا ليس بالغ الأهمية)

الفتيات ، أحضروا لنا زحل بحجم 5 و 6 لترات اليوم ، كنت أنتظرهم بفارغ الصبر ، ثم المشكله الأولى - لا أحد ولا الآخر جاء بمقلاة من ARC (لدي مخزون ، اشتريته عن طريق الخطأ) ، ولكن إنها تناسب Polaris 0105 مثل مواطن. لقد ضللت تمامًا ، ولا أعرف ما الذي يجب أن أتناوله الآن ، ويبدو أنني قد قمت بضبط زحل ، فهناك الكثير من المراجعات هنا ملهمة ، و Temka الخاص بك مفعم بالحيوية والنشاط ، أعتقد أنه على الأقل سيكون لدي شخص ما للتواصل معه حول هذا الجهاز ... لدى Polaris بعض العيوب - إنها أغلى قليلاً ، وبدون خبيز ، على الرغم من أنني وأنا ماروسيا نقوم بعمل رائع في الخبز ، لكنني أردت أيضًا أن ألعب بالخبز في قدر الضغط ، لا أعرف ماذا أفعل الآن ، ربما يقدم لي أحدهم النصيحة.

أنا فقط لا أعرف ماذا أفعل الآن ، ربما يقدم لي أحدهم نصيحة جيدة.

جرب مضيفات Polaris لعرض شراء وعاءك (في الفرع المقابل). أو لدينا فرع للإضافة. الأطباق ، هناك يمكنك المحاولة.
ألا تريد منا أن نثنيك عن زحل ؟!

نعم ، الوعاء نفسه ليس مشكلة ، سيجد عشيقة لنفسه عاجلاً أم آجلاً ، لكن إذا أتت إلى زحل ، فأنا أعاني بالفعل من مشكلة في قدر احتياطي تم حلها مسبقًا.
أنا شخصياً لم أرغب في إعفاء نفسي من زحل ، كما اعتقدت ، ربما شخص ما لديه كل من زحل وبولاريس ، لذلك سيخبرونني أيهما أفضل. لا يزال Polaris يغريني بحقيقة أن لديه وضعًا يدويًا لمدة تصل إلى 99 دقيقة ، ويبدو أن زحل لديه 60 دقيقة كحد أقصى (باستثناء القلي والخبز) ، ولكن بعد ذلك فكرت - أطهو اللحم المهروس مرة واحدة في السنة على الأكثر ، لذلك سأدير بطريقة ما بدون 99 دقيقة. بشكل عام ، فاز الضفدع (Polaris أغلى بنحو ألف دولار) ، فتيات ، أنا معك ، Saturnichek موجود بالفعل في المطبخ ، على الرغم من أنني لم أقم بتفريغه بعد ، ما زلت أحاول معرفة ما يجب تجربته.كما لو كان عن قصد ، لا حاجة إلى شيء ، فهناك كل من الأول والثاني في الثلاجة. يمكن خبز ماذا؟

الفتيات ، أنا معك ، ساتورنايس موجود بالفعل في المطبخ

لودميلا ، مبروك.

يمكن خبز ماذا؟

نحن فقط من أجل.

لم يأت للخبز بعد ، ربما سأفعل ذلك في المساء. لقد قمت بطهي الطبق رقم 1 - حساء الزنجبيل ، مطعون لأول مرة في قائمة الأطفال ، ثم فكرت - لماذا يجب أن أحلق في قدر لفترة طويلة؟ لقد قلصت الوقت إلى دقيقة واحدة ، لقد أحببت حقًا هذه الفرصة لتغيير الوقت أثناء عملية الطهي! أفكر - إذا كان هناك شيء يتم تحضيره لفترة طويلة (نفس اللحم المهروس ، على سبيل المثال) ، فربما بدون انتظار الإشارة ، قبل خمس دقائق من نهاية الطهي ، اذهب واضبط الوقت حسب الحاجة ، دون مقاطعة العملية؟
أثناء طهي "الحساء" ، تذكرت أن هناك بعض أجزاء الدجاج في الثلاجة (حرفياً بقايا من الطبخ السابق ، والأجنحة ، والعظام) ، والتي يجب القيام بشيء ما بشكل عاجل حتى لا تتلف. أضع هذه الأجزاء ، البصل ، الجزر ، القليل من الفطر المسلوق مباشرة من الفريزر (أيضًا بقايا الطعام) في الوعاء ، قشر بضع بطاطس ، ملعقتان كبيرتان من القشدة الحامضة ، 150-200 جرام من الماء ، ملح ، توابل للدجاج ، ضعيها على الطائر لمدة 10 دقائق (قررت الوثوق بالشركة المصنعة) ، لم أغير الوقت المحدد مسبقًا) ، لقد تم حظره بسرعة كبيرة ، لذلك أنا في انتظار ما سيخرج من هذا الحساء الأيرلندي تقريبًا. قبل انسداد الغطاء ، كان البخار المنبعث من الصمام نشطًا لعدة ثوانٍ (حسنًا ، بشكل عام ، من المكان الذي تم إغلاقه بعد ذلك بدبوس) ، هل هذا ما ينبغي أن يكون؟
حسنًا ، قبل أن يتاح لي الوقت لوصف كل شيء لك ، اتصل بي قدر الضغط ، لقد قطعه للتو.
كما يقولون قبل وبعد الصور

البطاطس تتفتت ، كان من الممكن إضافة الدجاج لبعض الوقت (كانت هذه قطعًا من الدجاجة البياضة محلية الصنع) ، ولكن إذا لم تجد خطأ ، فإن الدجاج أصبح جيدًا أيضًا. هذا هو أول قدر ضغط لي ، لم أكن أعرفهم من قبل ، كانت السرعة بالطبع رائعة. على الرغم من أنني كنت أقرأ هذا الموضوع منذ فترة طويلة ، إلا أنه يبدو أنه قد قيل الكثير بالفعل عن سرعة الطهي ، ولكن قراءة أن الطبق جاهز في 10 دقائق وشيء آخر للحصول عليه بسرعة. لذلك أنا سعيد بشرائي.

مع البداية

قبل انسداد الغطاء ، كان البخار المنبعث من الصمام نشطًا لعدة ثوانٍ (حسنًا ، بشكل عام ، من المكان الذي تم إغلاقه بعد ذلك بدبوس) ، هل هذا ما ينبغي أن يكون؟

كان من الممكن إضافة الدجاج وقتًا أطول بقليل (كانت هذه قطعًا من الدجاجة البياضة محلية الصنع)

نعم ، بالنسبة لدجاجة منزلية ، الوقت المحدد مسبقًا ليس كافيًا ، يكفي لتخزين الدجاج.

[/ اقتبس]
البطاطس

نعم ، لقد فهمت هذا بالفعل ، ولأول مرة قررت عدم تغيير أي شيء ، من أجل مجرد إلقاء نظرة وفهم بشكل عام على كيفية عمل قدر الضغط. بعد الإشارة ، أوقفت التدفئة ، ولم أتغير ، وحاولت بعد ذلك بساعتين - كان الطبق لا يزال دافئًا ، وبدا لي أن الدجاج أصبح أكثر ليونة ، وربما تم الوصول إليه من تلقاء نفسه. اتضح أنه لذيذ جدًا ، لقد أحببته.

بنات ، هل فهمت بشكل صحيح أننا لا نغلق صمام الخبيز؟ ثم في التعليمات المتعلقة بذلك. لقد وضعت مان من كتاب وصفات زحل ، دعونا نرى ما سيحدث.

أوه ، لقد خبزت المن. قطعته إلى نصفين ، ونقعته بالمربى ، وصبته بالثلج (كاكاو ، سكر ، زبدة) في الأعلى. يم غبي !!! ولا يبدو أن الصمام مغلق.

أوه ، وكان الجزء العلوي مخبوزًا في مقلاة الهواء - كان أبيض تمامًا.

بالمناسبة ، Lyud-Mil @ ، أهنئك بصدق على القرار الصحيح والشراء الناجح ، أتمنى لك المزيد من الأشياء اللذيذة في مطبخك !!! لقد وصل فوجنا !!!!!

لا يزال Polaris يغريني بحقيقة أن لديه وضعًا يدويًا لمدة تصل إلى 99 دقيقة ، ويبدو أن زحل لديه 60 دقيقة كحد أقصى (باستثناء القلي والخبز) ، ولكن بعد ذلك فكرت - أطهو اللحم المهروس مرة واحدة في السنة على الأكثر ، لذلك سأدير بطريقة ما بدون 99 دقيقة.

Lyudochka ، في بداية فرعنا ، الصفحة 5 ، كتبت الفتيات أنه من الجيد طهي اللحم الهلامي على البيتزا ، هناك 99 دقيقة.

جوليا ، شكرا لك! بالنسبة لي من فضلك.
نعم ، نادرًا ما أطبخ اللحم الهلامي ، هذا صحيح ، فقط في حال قمت بحساب الخيارات.
تم خبز المانيك ، واتضح أنه قصير (ربما مثل هذا الطحين) ، وطبيعي جدًا. لقد فاتتني الإشارة ، ربما توقفت على التدفئة لمدة نصف ساعة ، مظلمة قليلاً ، لكنها لم تحترق ، قفزت من القدر ، لم يكن هناك شيء عالق. بشكل عام ، ربما كان من الضروري تحديد وقت أقل ، سيكون 50 دقيقة كافية.
أخبرت أختي عن الشراء ، قالت إنها ربما تحتاجها أيضًا ، غدًا سآخذها مقابل 6 لترات ، مثل هذين النموذجين يعملان بنفس الطريقة ، دون أي شكاوى؟

غدا سآخذها ، 6 لترات ، مثل هذين النموذجين يعملان بنفس الطريقة ، بلا عيب؟

يتمتع الطراز سعة 6 لترات بقوة أكبر قليلاً ، لكنني أعتقد أن هذا يقابله الحجم الأكبر. يبلغ عمر ألبينا 6 سنوات ، ولم تقل شيئًا سيئًا.

اشتريت و أزعجته مني شيئا أم لا تعطي إشارة صوتية عندما تطبخ ؟؟ أجب رجاء

يجب أن تنشر

اشتريت و أزعجته مني شيئا أم لا تعطي إشارة صوتية عندما تطبخ ؟؟ أجب رجاء

إنه هادئ فقط ، ربما فاتك ذلك؟

حسنًا ، لا أعرف ، بالنسبة لي ، إنه ليس هادئًا بالفعل ، لكن بالطبع أنت بحاجة للاستماع مرة أخرى.

مرحبا البنات !!!
هل يمكنك أن تخبرني كيف أطبخ الزبادي في ساتورنيك؟
إزالة الجليد؟
وبوجه عام ، كيف تعرف كيفية "العمل" من أجل طعام الأطفال ، وإذابة الثلج والبيتزا؟ هل هم كلهم ​​بدون ضغط؟

يا فتيات ، ما زلت أتقن قدر الضغط الخاص بي ، لقد خبزت كعكة عسل بسيطة جدًا اليوم ، لقد صنعت عجينًا لحصة واحدة ونصف ، وحددت الوقت لمدة 40 دقيقة ، وفي النهاية نظرت - كان الجزء العلوي رطبًا ، ودسته مرة أخرى في الخبز ، 25 دقيقة بشكل افتراضي ، تم الانتهاء من كعكة العسل تمامًا. إذا قررت أن أخبزها ، فسأضعها لمدة 60 دقيقة على الفور.
ثم قررت أن أطبخ بيلاف بالدجاج ، لكنني حصلت على ثريد باللحم. لقد فعلت ذلك - في قاع الوعاء القليل من الزيت النباتي ، ضعي قطع الدجاج (هذه المرة من المتجر) ، فوق بصلتين وفلفل حلو مفروم ، جزرة كبيرة (مبشورة) ، 2 م / كوب أرز ، ملح ، توابل بيلاف ، 2 م / كوب من الماء ، برنامج رايس 12 دقيقة (بينما أقوم باختبار جميع البرامج في وقت محدد مسبقًا ، لا أغيرها). في النهاية ، أوقفت التدفئة ، وانتظرت قليلاً ، ثم أطلقت الضغط المتبقي ، وفتحت القدر - كان الأرز ممتازًا ، ومطبخًا جيدًا ومتفتتًا ، ولكن كان هناك ماء غير مغلي بالأسفل. لا أعرف ، ربما كان من الضروري ترك كل شيء لفترة من الوقت ، ربما لا يزال بعض الماء ينقع في الأرز ، لكننا لا نبحث عن طرق سهلة ، لقد قمت بتشغيل برنامج القلي. يكون هذا البرنامج صحيًا ، في غضون خمس دقائق مع فتح الغطاء ، تبخر الماء وحتى قطع الدجاج التي كانت لا تزال في القاع تم قليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، لكن الأرز في هذه الدقائق الخمس تم هضمه وأصبح ملطخًا. في المرة القادمة سأحاول سكب كمية أقل من الماء ، لكن إذا لم أحصل على بيلاف في زحل ، فعندئذ بطريقة ما سأستمر في النجاة ، لدي قدر بسيط من الأرز وطهي ماروسيا بيلاف بشكل رائع ، وكذلك لاروشكا لكن في الإنصاف ، يجب أن أقول إن هذه العصيدة مع اللحم كانت لذيذة. سوف أنشر الصورة غدا.
وأريد أيضًا أن أقول عن القدر: لقد قرأت هنا أكثر من مرة أن القدر سيء ، كل شيء لزج ، لا أعرف ، ربما لا يزال لدي شيء قادم ، لكن رغم عدم وجود شكوى بشأن قدر الطبخ ، يخرج الذباب منه ، اليوم ، بينما كان يتبخر من ماء بيلاف ، غاب قليلاً عن اللحظة وكل هذا كان قليلاً قليلاً إلى الأسفل ، ولكن على الفور ، مع التحريك ، تمت إزالته بملعقة سيليكون ، بحيث لا تضطر إلى تنظيف أو نقع القدر.

ثم قررت أن أطبخ بيلاف بالدجاج ، لكنني حصلت على ثريد باللحم.

ليودوتشكا ، بالأمس فقط صنعت بيلاف رائع آخر أشارك تجربتي: أولاً ، قمت بقلي اللحم (مناسب لي في مقلاة عادية) ، ووضعته في قدر الضغط. ثم ، في نفس المقلاة ، قمت بقلي البصل والجزر ، ونقلهم إلى SV. الأرز (أنا أحب الأرز المعتاد ذو الحبوب المستديرة أكثر من أي شيء آخر ، اتضح أنه بيلاف جيد) ، مغسول ، مضاف إلى CB ، مملوء بالماء الساخن (1: 1)مملح جيدا (بحيث يكون الماء مالح قليلا) والفلفل وبقية طعم التوابل.
الكثير من الملح والفلفل الأسود ضروريان لمنع الأرز من الهضم. ومن المهم أيضًا قلي اللحوم بشكل منفصل عن البصل والجزر. من الناحية المثالية ، يتم تقطيع الجزر إلى مكعبات رفيعة ، مبشورة على مبشرة كورية - متشابهة جدًا في الشكل والحجم ، وأسرع بكثير. بالمناسبة ، هذه هي المبادئ العامة لطهي بيلاف.
الآن ميزات CB: برنامج الأرز ، الوقت الافتراضي. في نهاية البرنامج ، أوقفت التسخين ، وبعد حوالي 30 دقيقة فتحت الغطاء حتى يتبخر السائل الزائد ولم يحول بيلاف إلى ثريد.
بقيت البقايا البائسة حتى الصباح ، والآن سأغسل الوعاء.

وبوجه عام ، كيف تعرف كيفية "العمل" من أجل طعام الأطفال ، وإذابة الثلج والبيتزا؟ هل هم كلهم ​​بدون ضغط؟

أعلم أنه من الملائم تذويب العجين في إذابة الجليد ، وطهي اللحم الهلامي على البيتزا. يبدو أن الزبادي يذوب الجليد أيضًا ، لكنني لست متأكدًا. لا أعلم عن الضغط. أنا نفسي أريد حقًا تجربة صنع الزبادي ، وسأكون ممتنًا لوصف مفصل.

سأخبرك بتجاربي في دراسة أنظمة زحل. صببت الماء في قدر ووضعت أوضاعًا مختلفة. )) لذلك ، يغلي طعام الأطفال ويكتسب الضغط (لا يتلف من أجل الزبادي)) لكن إذابة التجميد تسخن حتى 42-45 درجة وتحافظ على درجة الحرارة. عدم اكتساب الضغط. سأحاول صنع الزبادي في تذويب اليوم.

سأخبرك بتجاربي في دراسة أنظمة زحل. صببت الماء في قدر ووضعت أوضاعًا مختلفة. )) لذلك ، يغلي طعام الأطفال ويكتسب الضغط (لا يتلف من أجل الزبادي)) لكن إذابة التجميد تسخن حتى 42-45 درجة وتحافظ على درجة الحرارة. عدم اكتساب الضغط. سأحاول صنع الزبادي في تذويب اليوم.

الكثير من الزبادي تحتاج 37-40 ، لا أكثر ، مثل

يا فتيات ، لكن قدورنا ظهرت في تقنيتي ، فقط الصورة لم تظهر لي بعد

[جوليا]

جوليا، بشكل عام ، أطبخ أيضًا بيلاف ، باستثناء القلي - لقد اعتدت على صنعه في الرسوم المتحركة وطباخ الأرز بطريقة كسولة ، مع إشارة مرجعية واحدة ، دائمًا ما تعمل بشكل رائع ، لم يصدق صديقي لفترة طويلة أن هذا لم يكن من مرجل ، ولكن من متعدد ، وحتى بدون حركات الجسم غير الضرورية. أنا دائمًا أسكب الماء واحدًا إلى واحد مع الأرز ، واليوم قمت بتدريس هذه الطريقة لزميل ، لقد قاموا بالفعل بطهي بيلاف في أبسط رسم كاريكاتوري Smile - الكثير من البهجة. على ما يبدو ، بالنسبة لأسلوب طباخ الضغط ، هناك حاجة إلى كمية أقل من الماء ، في المرة القادمة سأحاول صب 3/4 كوب. رايس ، أيضًا ، أفضل الجولة الأكثر شيوعًا ، كراسنودار.
حسنًا ، تقرير مصور: مانيك

ميدوفيك ، أقوم اليوم بتقطيعها إلى أربع كعكات ، ونشرها بالقشدة الحامضة ، والمظهر بالتأكيد ليس أنيقًا ، لكنني لم أخبزه لقضاء الإجازة ، ولكن "للحياة اليومية"

وبيلاف.

الصور الجميلة. ربما لذيذ! كعكة العسل - كعكة واحدة؟ وأعتقد ، كيف حالك في الكارتون ، 60 دقيقة - هل هذه ، كل كعكة ؟! أنا معتاد على وجود كعكة في الفرن ... وفي SV حتى الآن لم أخبز سوى mannik و charlotte.
بالنسبة للبيلاف - أوافق ، الأرز المستدير هو الأفضل. وبدون القلي ، هذا مثير للاهتمام ، عليك المحاولة. هل تضيف الوقت؟ أصنع لحم الخنزير على شكل قطع صغيرة - هل سيكون لدي وقت للطهي في 12 دقيقة؟

وربما لا تكون هناك حاجة إلى كمية أقل من الماء ، في رأيي أنه من الأفضل تحرير الضغط وفتح الغطاء حتى يتبخر السائل (بدون تسخين).
يحب زوجي أن تكون العصيدة متفتتة. آخر مرة قمت بطهي الحنطة السوداء 2: 1 ، فانتقد - "رطب" جدًا بالنسبة له. هذه المرة سكبت 1: 1 ، لذلك كان الأمر صعبًا. استنتجت أنه يجب أن يكون هناك ما يكفي من الماء ، من الأفضل فتح الغطاء لاحقًا ، وسوف يتبخر. بالنسبة للبيلاف ، 1: 1 مناسب تمامًا ، وإلا فلن يغلي الأرز. برأيي المتواضع. حظا سعيدا!

[جوليا]

جوليا، نعم ، كعكة العسل (مثل العديد من الفراغات الأخرى للكعك) في جهاز طهي متعدد الطهي تُخبز بقطعة واحدة ، تُخبز بشكل مثالي ، ثم تُقطع إلى كعكات.
سأظل أجرب بيلاف ، قد لا ينجح هنا ، كما في الرسوم الكاريكاتورية - هناك أطبخ باستخدام برامج حسية تتبخر السائل وتقلي القاع ، لذلك لا يلزم القلي الأولي ، فقط أضع اللحم في قاع القدر ، يتحول إلى اللون البني في هذه العملية.وهناك أخذت من 1 إلى 1 ماء بالضبط مع الأرز ، كان الأرز دائمًا يغلي ، لكن الماء يتبخر أكثر بقوة أكبر. وبالأمس كان لدي ما يكفي من الماء ، ولكن كان هناك الكثير من الماء ، ليس فقط الأرز الرطب ، ولكن الماء في القاع ، وبينما كنت أبخره في القلي ، تم هضم الأرز في خمس دقائق فقط. هناك أيضًا افتراض أن الأرز الخاص بي يمتص الماء أثناء شطفه (ودائمًا ما أقوم بذلك بحذر شديد ، لتنقية الماء) ، لأنه ربما يكون لديه الكثير من هذا الزجاج ، بعد كل شيء ، سأحاول في المرة القادمة صب القليل من الماء.
لم تتم كتابة هذا لتوبيخ زحل لدينا ، إنه ذكي ، ولم يكن لدي الوقت لتكوين صداقات جيدة معه حتى الآن ، لكني أحبه بالفعل! حتى الآن ، تبين أن كل شيء أعده لي لذيذ جدًا.

مرحبا يا بنات أين اختبأ الجميع؟ لا أحد يطبخ أي شيء؟

مرحبا يا بنات أين اختبأ الجميع؟ لا أحد يطبخ أي شيء؟

وكيف لا أحد يطبخ: نحن نطبخ ، وحتى كيف طهيت الخضار لأوليفييه على حامل بخار ، اضبطه لمدة 6 دقائق ، حسنًا ، كان البيض موجودًا أيضًا ، لذلك تم طهيه أكثر من اللازم وأصبح لونه بنيًا. الضغط حقا لم يخف.
الشعير 25 دقيقة على البقوليات ، مسلوق جيدًا (ينقع لمدة 3 ساعات)

لكنني لم أطبخ شيئًا لمدة يومين ، أنا أعاني ، أحتاج إلى إنهاء كل شيء جاهزًا أولاً. الآن لم أستطع تحمل ذلك ، قررت على الأقل طهي القليل من جذر الشمندر (وهذا سيكون مفيدًا). من كان سيخبرني من قبل أنني سأجلس وأعاني ، وأنني لا أستطيع الطبخ ، ما كان ليصدق.

لكنني لم أطبخ شيئًا لمدة يومين ، أنا أعاني ، أحتاج إلى إنهاء كل شيء جاهزًا أولاً. الآن لم أستطع تحمل ذلك ، قررت على الأقل طهي القليل من جذر الشمندر (وهذا سيكون مفيدًا). من كان سيخبرني من قبل أنني سأجلس وأعاني ، وأنني لا أستطيع الطبخ ، ما كان ليصدق.

أوه ، ليودوتشكا ، ولا تتحدث
يتم طهي الحساء مع كرات اللحم في SV ، ويتم تقطيع نودلز Atlasik ، ويتم لصق الزلابية ، ويتوفر نوعان من السلطات (مخلل بواسطة Berner) ، ويتم خبز كعكة الجبن في Deksika ، وطاجن شارلوت مع اليقطين والسفرجل (مقطعة Carloshey) تُخبز في فرن صغير - يُخبز الغاز ، إذا كانوا يأكلوننا بسرعة كبيرة ، حتى تتمكن من طهي شيء ما

لذلك كنت سعيدًا لأن ابني جاء لقضاء عطلة نهاية الأسبوع ، وأعد كل أنواع الأشياء المختلفة ، لكنه ساعدني قليلاً ، ولم يرق إلى مستوى توقعاتي. حسنًا ، على الأقل أخذ كعكة العسل معه ، والباقي يجب أن ينتهي.
لقد قمت بطهي ساق لحم الخنزير ، لمدة 30 دقيقة على اللحم البقري ، ثم أخرجت العظام منه حتى لا يتم خدش القدر ، وقلي في ماروس (كان من الممكن أن يتم ذلك في زحل ، لكن المقلاة كانت لا تزال مشغولة بمرق اللحم بعد الساق) ، واتضح أنها لذيذة جدًا ، و الشيء الرئيسي هو مدى السرعة!

طاجن شارلوت مع اليقطين والسفرجل (قطع كارلوس) في فرن صغير مخبوز

و بابا أكثر ، شو لمثل هذا طبق خزفي معجزة؟

و بابا أكثر ، شو لمثل هذا طبق خزفي معجزة؟

لا توجد وصفة - مرتجلة - كل ذلك عن طريق البصر
في البداية فكرت في خبز قرع مع سفرجل ، قرأت شيئًا في Temko ، أضع قرعًا وسفرجل على كارلي - الجمال ، فكرت ، ماذا لو أضفته إلى شارلوت ... ، بشكل عام ، أضربت ثلاث بيضات ، ثم سكبت 120 جرامًا من السكر ، وضربتها ، 100 جرام من الدقيق مخلوط مع 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز ، نظر إلى الثلاجة - يوجد جبن قريش محلي الصنع وقشدة حامضة - 300 جرام من الجبن الممزوج بـ 100 غرام. القشدة الحامضة - يوجد قرع مع سفرجل ، بصعوبة يخلطه بعناية ، يتعرق في بيض مخفوق مع السكر - يخلط بلطف مع الدقيق ومسحوق الخبز ، ويخلط هذه الكتلة بلطف في قريش الجبن الحامض كريمة اليقطين - وفي شكل مدهون وفي فرن مسخن مسبقًا ... 40 إلى 170 غرام وصفت كل شيء بالوزن تقريبًا ، وكتبت لفترة أطول مما فعلت ، اتضح أنها لذيذة جدًا ورائعة جدًا ، لكن بالنسبة لمحبي اليقطين - شعرت بالطعم ، رفضت الابنة تناول الطعام
وتعبت بقية اليقطين مع السفرجل في قدر على نار منخفضة - قليل من السكر وسحق البطاطا المهروسة - لذيذ - السفرجل يعطي مثل هذه الحموضة

/ fa9dc2f6e7204b3282241ac378df4253]

ومعرض تشيز كيك دلل نفسك بالحقيقة من ديكس

يا له من علاج! فطيرة الجبن جميلة بشكل عام ، كيف أحب هذه المخبوزات الطويلة! لقد نسخت للتو وصفة كعكة الجبن هذه في دفتر ملاحظاتي - وضعها في أقرب الخطط.
لقد سلقت البنجر. أولاً ، قمت بتعيين 40 دقيقة من البقوليات ، ثم لسبب ما قررت أنه سيكون أكثر من اللازم ، ذهبت لتقليل الوقت بمقدار 15 دقيقة (أنا سعيد بهذه الفرصة لضبط الوقت في زحل في عملية الطهي!) ، لم تغلي. لقد وضعتها مرة أخرى ، لقد ضغطت على رايس لمدة 12 دقيقة ، وتبين أنها صحيحة تمامًا ، ولماذا كان حكيمًا للغاية ، أسأل ، بعد كل شيء ، كان القرار الأول صحيحًا. كما علمت هنا ، أجريت العلاج بالصدمة بالماء البارد - الجمال ، خلعت الجلد بيديها.

(أنا مسرور بهذه الفرصة لضبط الوقت في زحل في عملية الطهي!)

وبالمثل ، ما مدى ملاءمة ذلك

واليوم أضع عظمة من تحت أضلاع لحم الخنزير المدخن في بورشيك - تناولها زوجي مع البيرة. حسنًا ، والفخذ طبيعي - حتى يكون هناك لحم. هذا مذاق الدخان الأصلي ، ليس طعمًا ، ولكن طعمًا خفيفًا - مذهل! لكن بالأمس قمت بطهي المعكرونة: وضعت فخذًا متجمدًا في الأسفل ، وقشورًا في الأعلى ، وملأتها بالماء ، ولمدة 5 دقائق. والنتيجة هي فخذ جيد ، والمعكرونة في سلة المهملات ، ونوع من يطفو السائل. غسلت المعكرونة وحفظت اليوم قليلاً. لكن العشاء دمر. حسنًا ، لن أتأقلم ، لكني أريد ذلك حقًا !!!! زوجي يحبهم كثيرًا ، وأنا أطبخ كثيرًا ، وإذا تكيفت مع ذلك سيساعدني كثيرًا.
وغدا بيلاف! آخر مرة أكلوا فيها الكثير لدرجة أن الابن لم يكن لديه حتى الوقت للمحاولة!

[جوليا]

فكرت أيضًا في المعكرونة. لقد تكيفت لطهيها في Marus ، حسناً ، كما يفعل أي شخص آخر - صب ، صب بعض الماء حتى تبرز ذيولها ، وقمت بتشغيل برنامج الطبخ على البخار. على الرغم من وجود برنامج المعكرونة في Marus ، فقد أحببت هذه الطريقة أكثر. ولكن كيف يتم طهي المعكرونة في حلة الضغط وهل يتمتع أحد بتجربة ناجحة؟
جولياحساء البازلاء سيكون مذهلاً حتى على الضلوع المدخنة!

نقوم دائمًا بطهي حساء البازلاء على اللحوم المدخنة ، وأحيانًا نضيف البازلاء إلى البطاطس المهروسة. لكن في بورشيك - المرة الأولى.

البرش رائع أيضًا ، أتذكر هذا منذ الطفولة - ثم ضلوع مدخنة تكلف بنسًا واحدًا ، كنت أعشقها ببساطة ، وعندما جئت لزيارة عمتي وعمي ، قاموا بإطعامي بهذه الضلوع بالكامل (لسبب ما لم نبيع مثل هذه الأضلاع) ، وعلى المرق بالطبع ، كان لذيذًا جدًا!

أنا نفسي أريد حقًا تجربة صنع الزبادي ، وسأكون ممتنًا لوصف مفصل.

لقد صنعت الزبادي في إذابة الثلج عدة دورات: سيليسي في الأسفل. سجادة أو شاش ، برطمانات وماء دافئ على الكتفين ، من العجين المخمر الجاف ، أطول ، عجين مفرط - ساعتان ، نعم ، شيء آخر: تستمر درجة الحرارة بعد انتهاء النظام لمدة 30-45 دقيقة ، لذلك تكرار دورات إذابة الثلج ليس بعد نهاية البرنامج مباشرة ، ولكن بعد زمن. ولم ترتفع درجة حراري أبدًا عن 40 في هذا الوضع (في البداية قمت بقياسها بانتظام).

لقد صنعت الزبادي في إذابة الثلج عدة دورات: سيليسي في الأسفل. سجادة أو شاش ، برطمانات وماء دافئ على الكتفين ، من العجين المخمر الجاف ، أطول ، عجين مفرط - ساعتان ، نعم ، شيء آخر: تستمر درجة الحرارة بعد انتهاء النظام لمدة 30-45 دقيقة ، لذلك تكرار دورات إذابة الثلج ليس بعد نهاية البرنامج مباشرة ، ولكن بعد زمن. ولم ترتفع درجة حراري أبدًا عن 40 في هذا الوضع (في البداية قمت بقياسها بانتظام).

إذا لم يكن الأمر صعبًا ، فهل يمكنك تقديم المزيد من التفاصيل؟ بناءً على ثقافة البادئ الجاف: على وجه التحديد ، كم عدد الدورات ، بعد أي وقت؟ بعد الدورة الأخيرة ، احصل عليه على الفور ، أو اتركه ثابتًا ، هل يتم الاحماء؟ وشيء آخر: هل يمكنك فعل ذلك ليس في البرطمانات ، ولكن في الوعاء مباشرةً؟ وما هي سعة البرطمانات؟ هل يجب تغطيتها بالأغطية أم تغطيتها للتو أم ينبغي فتحها؟
الكثير من الأسئلة ... لكن من الأفضل طرحها على الفور بدلاً من التفكير بشكل متشنج أثناء عملية الطهي.