كتاب وصفات الطبخ البطيء (مناقشات ، نصائح ، مشاكل)

كنت أصنع هولونكا ، ولا أريد حتى أن أتذكر عدد التلاعبات لجعلها لذيذة ... ثم ، عندما ظهرت أكمام الخبز ، قمت بخبزها في الكم. لكن غدًا سأضعها في MV ، والآن سأخللها طوال الليل. وسألصق لسان بقري في MV آخر ، فقط أفكر في كمية الماء اللازمة لجعله طريًا ولا يحترق؟

بالنسبة للغة؟ لا أستطيع حتى أن أقول. وبالنسبة للساق ، قمت فقط بدهن القدر بالزيت ، كنت أخشى أن يفسدها. ولكن بعد ذلك اتضح أنه ربما كان من الممكن عدم التشحيم. هناك كانت دهني كافية! ربما يستحق لسان الماء أن يغطيه بالماء؟

سأضع جزرة ، بصلًا ، كرفسًا ، أسكبها حتى يغطي الماء التيار ، وأغلق جميع الأبواب و- تفضل!

وبدأت تجربتي مع ساق الخنزير ... أوه ، أنا لست سعيدًا بنفسي ، لكن فات الأوان لشرب بورجومي. المدة يوم ونصف. إيه ، عندما أنتهي ، سأبلغ

كنت أصنع هولونكا ، ولا أريد حتى أن أتذكر عدد التلاعبات لجعلها لذيذة ... ثم ، عندما ظهرت أكمام الخبز ، قمت بخبزها في الكم. لكن غدًا سأضعها في MV ، والآن سأخللها طوال الليل. وسألصق لسان بقري في MV آخر ، لكنني أعتقد أن كمية الماء اللازمة لجعله طريًا ولا يحترق؟

قمت بعمل اللسان عدة مرات ، ملأته بالماء حتى يتم تغطيته بالكامل.

شكرًا لك ، لقد فعلت ذلك. وضعتها على LOU وذهبت إلى الفراش ، ونمت في كل شيء ، وأطفأتها في الساعة 11:30 صباحًا (أو بعد الظهر؟) ، وخزتها بشوكة ، ناعمة ، بينما تركتها قليلاً في المرق.

شكرًا لك ، لقد فعلت ذلك تمامًا. وضعته على LOU وذهبت إلى الفراش ، ونمت في كل شيء ، وأطفأت تشغيله في الساعة 11:30 صباحًا (أو بعد الظهر؟) ، وخزته بشوكة ناعمة ، بينما تركته قليلاً في المرق.

لكن كيف لينة !!! سوف تختبئ في فمك!

نقل. إنه شيء! يذوب في فمك وأمام عينيك. : girl_red: الشيء الوحيد ، بالأمس غباء البوغ - ضعه في ماء بارد لينضج ، كان من الضروري سكب الماء المغلي (ضعه دائمًا في الماء المغلي). حسنًا ، حسنًا ، لا يمكنك شرب الخبرة. الآن قرأت على الإنترنت أن الناس يطبخون الحساء من هذا المرق ، وكنت أقوم بطهي العصيدة عليه لكلب ، لكن الآن ليس لدي كلب ، لكن من المؤسف أن أسكب شيئًا ... (لقد تقدمت في السن أو شيء من هذا القبيل) لذلك قررت أن ألعب بعض الحامض - شيء مثل شوربة الملفوف أو المخلل. إيه إنتاج خالي من الهدر!

[أسود]

نرحب بالفتيات أسود المعكرونة

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158610.new#new

حسنًا ، لدي - نثر الحياة مقارنة بالنودلز السوداء. بدأت الثرثرة على المرق من لسان حساء الكرنب الحامض. أيها الناس ، هذا رائع! صحيح ، من أجل تقليل محتوى الدهون في المرق ، قمت بتخفيفه بالماء ، لكن النتيجة - هنا - إنتاج خالٍ من النفايات!

فتيات طباخات بطيئة ، بحاجة إلى مساعدة!
يوجد أوزة تزن 2.5 كجم ، وقفت ليوم واحد يفرك بالملح والبهارات. أظن بشدة أنني أفرطت في التملح ، لأنه بعد الفرك بالملح ، أضفت التوابل ، والتي تبين أنها أيضًا بالملح ، ورأيتها اليوم فقط. لكن ربما لا.
أعتقد الآن التخلص من كل التوابل والملح ووضعها في الطباخ البطيء. هناك حاجة إلى أوزة بحلول الساعة 6 صباحًا.
أسئلة إذا كان أي شخص قد صنع أوزة بطرق مختلفة.
1. هل من الممكن الجمع بين التفاح وعصيدة الحنطة السوداء لحشو الأوز وكيف؟ يتم طهي العصيدة بالفعل مع حوصلة الإوز. أم أنه من الأفضل أن تقصر نفسك على التفاح فقط؟
2. هل من الأفضل طهي الإوزة في قدر بطيء بدون أي إضافات ، أم يفضل إضافة عصير التفاح أو العنب عند الطبخ؟
3. هل الأفضل وضع الإوزة على الظهر أم الصدر؟
4.هل أحتاج إلى تغطيته فورًا بالعسل أو القشدة الحامضة ، أم يتم ذلك لاحقًا؟ متي؟
5. كم يجب الاستمرار في HI ومتى يتم التبديل إلى LOW؟

[ليي]

ليي، تحية طيبة !

يبدو لي أنك مخادع جدًا في التخطيط لطهي أوزة. لا أعتقد أنه يجب عليك الجمع بين العصيدة والتفاح والعسل أو القشدة الحامضة وعصير الفاكهة. علاوة على ذلك ، قمت بتمليحها جيدًا.

أوزة أو بطة مطهية في عصير التفاح رائعة (خاصة البط)! أقطع الدواجن إلى قطع ، وأقلي بسرعة في مقلاة بدون زيت ، ثم أطبخها في العصير. دائمًا ما أبدأ الطهي على Hai لمدة ساعة إلى ساعتين (يفضل ساعتان ، إذا كان هناك وقت للانتظار) ، ثم أخفض درجة الحرارة.

لقد لاحظت أنه إذا كنت تطبخ اللحم طوال الليل ، فإن طعمه مثل الحساء ، والذي لا أحتاجه دائمًا.

ضع الإوزة كما تريد - لا يهم. أضع الطيور على ظهري.

نظرًا لأنك قد أزعجت الأوز ، فربما تطبخ بالفعل مع عصيدة الحنطة السوداء ، وبدون القشدة الحامضة والتفاح والعسل. يمكنك أيضًا وضع البرقوق حول الإوزة.

QWEEN ، شكرا!
كان الطلب فقط لإوزة كاملة (كاملة).
أخشى أن الأوزة لا تحتوي على عصير ، بالمناسبة ، كان هناك عصير عنب فقط في الطابق السفلي ، واتضح أن عصير التفاح قد تم شربه بالفعل ، وسيتضح أنه جاف.
لكي لا أضيع الوقت ، الآن سأرمي أوزة بدون عصير ، إذا أضفت أي شيء لاحقًا.
ولكن كيف نحدد ما إذا كانت مالحة جدًا أم أن كل شيء على ما يرام مع الملح؟

[ليي]

ليي، مرحبا بك !

لا أعرف كيف أحدد ما إذا كانت مالحة. إذا رأيت فقط كمية الملح التي تم رشها ، فسيكون من الممكن تحديدها. ستقوم بإزالة هذا التوابل المالح منه. حسنًا ، إذا كان قد مضى على نومه بالفعل لمدة يوم ، فبأي طريقة كان الملح قد دخل في طبقات اللحم ، وعادة ما يكون الملح أكثر إذا تم تخليل الدجاج قليلاً.

على أي حال ، إذا وضعت الإوزة في قدر جافة ، فسوف تطلق ما يكفي من العصير ولن تجف. لقد طهيت الإوزة في قدر بطيء أكثر من مرة ، ولم تجف أبدًا.
وبشكل عام ، لم يتحول إلى لحوم جافة. على الأقل أوزة ، شخص ما على الأقل.
ليي ، ربما من الأفضل عدم إضافة العصير إذا جاء مع العصيدة؟

لقد صنعت نسخة مزدوجة. لقد دفعت التفاح في بطني (ربما يزيل ذلك الملح الزائد) ، حشرت العصيدة في رقبتي الطويلة.
أنا لم أسكب العصير بعد ، سأشاهد. لن أذهب إلى الفراش بعد لمدة 3 ساعات تقريبًا وسأقوم بتشغيل Hai لهذا الوقت.

أوه ، العذارى ، لقد فعلت ذلك! ليلة أمس رميت الخضار والفاصوليا وشرائح الدجاج في المقلاة ، واليوم حصلت على نوع من عصيدة الدجاج بالفاصوليا ، هذا ما يعنيه عندما تفعل يداك ، لكن عقلك لا يفكر! كان من الضروري على الأقل قلي هذه الدجاجة ، وأنا .... من سواي سيأكل هذا ؟! طعمها لذيذ ، لكن المنظر ربما يكون لتحضيرها للصلصة ...

وأنا بشكل عام فطيرة طاه مثل هوبوتوف من "بوكروفسكي فوروتا"
بعد ظهر الأمس ، قمت بطهي البطاطس ، وضعت اللحم جيدًا في الساعة 23-00 ، لكنني لم أخرجه من القدر ، وتركته حتى الصباح.
في الصباح أضعها في الثلاجة ، وفي المساء تحولت كل حبات البطاطس إلى فقاعات ، والرائحة
بشكل عام ، ذهب الحوض كله سدى. إنه لعار !!!
كما اعتادت جدتي أن تقول: "لا عقل ، اعتبر مشلول"

لا ، لم يفسد الأمر ، لقد عدت إلى المنزل من العمل ، لقد جربته ، سيكون رائعًا إذا كنت أفكر في ذلك ، فهناك جوز مطحون مع الثوم ، وفلفل بلغاري ، وجزر مع كرفس ، وفاصوليا ... باختصار ، غدًا سيكون هناك بيتزا ، إذا نجا "المريض" ، سأضيف الخيار المخلل والتروشا من الجبن إلى هذه الباقة. ولا أحد يشتاق لأي شيء

إيرين ، لكنني آسف (مبتسم يضرب رأسه بالحائط)
لقد طهيته بأمانة شديدة ، وملأت قدرًا ممتلئًا والنتيجة ، كان زوجي لديه الوقت لتجربته في الصباح ، ويقول إنه كان لذيذًا.

دعني أضمد وجهك المبتسم برأس مكسور ماذا عساي أن أقول تعزية؟ عزيزي ، لا يمكنك شرب التجربة!

شكرا لك يا صديق!
أضع المزيد من البطاطس ، الآن فقط أصبحت أكثر حكمة
في الليل منخفض

وسكبت الحليب لأغرق

طهيت أرزًا بالدخن ، أرزًا بالقرع ، في الماء ، في الحليب. كانت الحيلة برمتها هي أنني أردت العصيدة ، واتضح الأمر. رأيي ، إذا كنت تريد أرزًا متفتتًا ، فاستخدم رسم كاريكاتوري. كارتون الأرز - الخيار N1.

حول! وكما لو كنت جالسًا في المعاناة ، فقد أصبحت كابوسًا في MVT (جديد! 1.5 لتر يدعم IMVTEPLEURA!)
أرز ...
اعتقدت أنه كان بنيًا بريًا ، للطهي والغلي ، بالإضافة إلى أنني أضعه في "الاحتفاظ بالدفء" ... وكان في الصباح - ليس مثل العصيدة ، والمخاط ...
وماذا الآن بثلاثة مواقد بطيئة لطهي الأرز كطبق جانبي على الموقد ؟!

أعتقد أن المشكلة تكمن في أن التسخين البطيء يسمح للذوبان للنشا. لكن الريزوتو هو الذي يجب الحصول عليه في MdV - هناك فقط المبدأ الذي يسحب النشا من الحبوب.

ألخص ... في الريزوتو الاتساق محدد للغاية - من ناحية ، يكون لزجًا مثل العصيدة ، لكن من ناحية أخرى ، يجب أن يكون الأرز غير مطبوخ وفقًا لمعاييرنا ...

... أعتقد أن الأرز الخام يجب أن يكون جيدًا.

نعم ، لقد فكرت أيضًا ... انظر أعلاه ... البني البري غير المقشر ، "الأطول" غير موجود - وهو موجود في ... أكله ...

نعم ... 20 دقيقة في الأرز / طباخ بطيء ...

ومن المثير للاهتمام ، أن البعض يبحث عن وظيفة الطبخ (طباخ بطيء) في طباخ متعدد ، بينما يحاول البعض الآخر طهي منتجات متعددة الطهي في MdV

لكن على موقدي ليس ساخنًا جدًا حيث يتحول الأرز إلى طبق جانبي. ومع كل أنواع الشماعات "السوداء والبنية" المفيدة. لا تقدمي طباخ أرز ، لم يترك زوجي ثلاثة "طباخات بطيئة" ، لكن لدي أيضًا غلاية مزدوجة ... وبالمناسبة ، شخص ما لديه غلاية مزدوجة بوظيفة طهي الحبوب ، ربما تحتاج للبحث هنا؟

حول! وكأنني أجلس هناك ، فأنا أعاني ، لقد علقت طوال الليل في وزارة الداخلية في موسكو (جديد! 1.5 لتر يدعم VTEPLEURA!)
أرز ...
اعتقدت أنه كان بنيًا بريًا ، للطهي والغلي ، بالإضافة إلى أنني أضعه في "الاحتفاظ بالدفء" ... وكان في الصباح - ليس مثل العصيدة ، والمخاط ...
وماذا الآن بثلاث مواقد بطيئة لطهي الأرز كطبق جانبي على الموقد ؟!

أوافق على تفتيح موقف السيارات الخاص بك باستخدام MV صغير

نقل. إنه شيء! يذوب في فمك وأمام عينيك. : girl_red: الشيء الوحيد ، بالأمس غباء البوغ - ضعه في ماء بارد لينضج ، كان من الضروري سكب الماء المغلي (ضعه دائمًا في الماء المغلي). حسنًا ، حسنًا ، لا يمكنك شرب الخبرة. الآن قرأت على الإنترنت أن الناس يطبخون الحساء من هذا المرق ، وكنت أقوم بطهي العصيدة عليه لكلب ، لكن الآن ليس لدي كلب ، لكن من المؤسف أن أسكب شيئًا ... (لقد تقدمت في السن أو شيء من هذا القبيل) لذلك قررت أن ألعب بعض الحامض - شيء مثل شوربة الملفوف أو المخلل. إيه إنتاج خالي من الهدر!

آها ، المخلل عليها ممتاز! وطهي الشعير اللؤلؤي فيه في طباخ بطيء)))

حول! وكأنني أجلس هناك ، فأنا أعاني ، لقد علقت طوال الليل في وزارة الداخلية في موسكو (جديد! 1.5 لتر يدعم VTEPLEURA!)
أرز ...
اعتقدت أنه كان بنيًا بريًا ، للطهي والغلي ، بالإضافة إلى أنني أضعه في "الاحتفاظ بالدفء" ... وكان في الصباح - ليس مثل العصيدة ، والمخاط ...
وماذا الآن بثلاث مواقد بطيئة لطهي الأرز كطبق جانبي على الموقد ؟!

وقد كتبت بالفعل في مكان ما عن مشاكل طهي الأرز. اتضح أنه حرف G كبير ، لكن بدون الموافقة المسبقة عن علم. يقال أنه جيد للأرز البني. ولكن اتضح أنها لا تناسبه أيضًا؟ إنه لأمر مخز ، لكن ربما فعلنا شيئًا خاطئًا من البداية؟ 🔗

[ناتاميلاف]

وقد كتبت بالفعل في مكان ما عن مشاكل طهي الأرز. اتضح أنه حرف G كبير ، لكن لا يوجد أرز

وبعدك ناتاميلاف أعطت رابط بيلاف لها بالحركة البطيئة. أليس ذلك؟

shl. أنا لا أطبخ بيلاف في mdv ، هناك طباخ بطيء لهذا (ولكن إذا نجح شخص ما ، فربما يكون الأمر يتعلق بالتكنولوجيا)

[ناتاميلاف]

وبعدك ناتاميلاف أعطت رابط بيلاف لها بالحركة البطيئة. أليس ذلك؟

shl. أنا لا أطبخ بيلاف في mdv ، فهناك طباخ بطيء لهذا (ولكن إذا نجح شخص ما ، فربما تكون مسألة تقنية)

وأنا لم أطبخ بيلاف. الحديث ليس حول طبخ بيلاف ، ولكن حول طبخ الأرز. كنت مهتمًا بالأرز كطبق جانبي. عندما قمت بطهيها ، كان لدي طباخ متعدد الوظائف ، لذلك أردت أن أشغل الطباخ البطيء بالطهي. قبل ذلك كنت قد طهيت بالفعل الشعير اللؤلؤي والدخن ودقيق الشوفان والقمح من أجل الكوتيا.كل شيء سار بشكل رائع ، لكنه لم ينجح مع الأرز! معه ، أقوم بتطوير علاقة فقط في طباخ بطيء ، حتى على الموقد لا يعمل بهذه الطريقة!

وقد كتبت بالفعل في مكان ما عن مشاكل طهي الأرز. اتضح أنه حرف G كبير ، لكن بدون الموافقة المسبقة عن علم. يقال أنه جيد للأرز البني. ولكن اتضح أنها لا تناسبه أيضًا؟ إنه لأمر مخز ، لكن ربما فعلنا شيئًا خاطئًا من البداية؟

الفتيات ، خاصة من أجلكم ، لقد دخلت في كتاب الطبخ البطيء باللغة الإنجليزية.
1. لا ينضج الأرز بشكل منفصل! فقط على شكل بيلاف (أرز بسمتي مغسول لمدة 3-4 ساعات لكل هاي).
2. العثور على ريزوتو مع الفاصوليا الخضراء والبيستو. يُطهى الأرز مع الفاصوليا على درجة حرارة منخفضة (الوضع المنخفض) تحذير! ساعة ونصف إلى ساعتين! ثم أضيفي البيستو والخضروات الأخرى واطهي لمدة نصف ساعة أخرى!
3. ينضج الأرز مع جوز الهند والليمون لمدة ساعة وربع إلى ساعة ونصف بالارتفاع. لكن بودنغ الأرز يستغرق من 6 إلى 8 ساعات على الأقل.

البندقية ، لدي أزمة من هذا النوع ، أعطني فكرة ، ما الذي يمكنك أن تفسد مع الأرز الأسود

[ttvttv]

أضعها في الثلاجة في الصباح ، وفي المساء أصبحت كل البطاطس في شكل فقاعات

ttvttv، zhaaaalko البطاطس ...

من الطباخ البطيء ، تحتاج إلى نقل الطعام بعد الطهي ، ثم يتم تخزينه بشكل مثالي. وإذا لم تقم بتحويله ، فإنه يبرد ببطء شديد ، وكل أنواع الكائنات الحية الدقيقة غير الضرورية لديها وقت للتطور مما يمنع تخزين الطعام بشكل صحيح.

[ttvttv]

ttvttv، zhaaaalko البطاطس ...

من الطباخ البطيء ، تحتاج إلى نقل الطعام بعد الطهي ، ثم يتم تخزينه بشكل مثالي. وإذا لم تقم بتحويله ، فإنه يبرد ببطء شديد جدًا ، وكل أنواع الكائنات الحية الدقيقة غير الضرورية لديها وقت للتطور ، مما يمنع تخزين الطعام بشكل صحيح.

حسنا انا لا اعرف!!!! بالأمس قمت بطهي قلوب الدجاج ، وعندما ذهبت إلى الفراش ، كانت لا تزال دافئة. لم أغيره ، وفي الصباح نسيت وركضت إلى مكتب الضرائب. إنها بالفعل حوالي الساعة 12 صباحًا ، لا تملك قلبي شيئًا! حتى تلف المنتج لم يلاحظ. والمطبخ 25 دافئ! صحيح ، لقد تم تناول كل شيء بالفعل في وقت الغداء ، لكن لا يوجد شيء مفقود! ويوجد فيها القشدة الحامضة والأعشاب وكل أنواعها سكتش عند الطهي.

نعم يرحمه الله مع الرز لا يهمني تغيير الباخرة سأجدها مع سلة للأرز لكن بالنقع وسنتعامل مع البني ...

لكن البنات ما مرق فيها !!!! هذا شيء ، لم أر مثل هذا النقاء "البكاء" في حياتي ، وبدون أي نفث على الموقد! ومن لا أتذكر أن أشكرها ، أتذكر أن أحدًا هنا قال أن المرق كان يطبخ فيه ، ولكن من ، الله عافيتها ...
ولا يزال لدي شعور أقوى بأن جميع أنواع التوابل العطرية في MDV مفتوحة جدًا ، لقد قمت بطهي أرنب هنا (تم التحديث 3.5 لتر). لقد سكبت الأعشاب البروفنسية هناك كما اعتدت ، ولكن اتضح أنها "بروفنسال" للغاية ، على وشك توخي الحذر مع بهارات.
لكن الملح هو العكس - أنا أملحه كما اعتدت على ذلك ودائمًا ما يتبين أنه غير ملح. ربما هذه الأواني الجديدة "تسرق" نفسها؟

أوه ، واحد آخر مملح! اعتقدت أن هناك شيئًا ما خطأ في رأسي ، سيدي ... لذلك ، من الضروري حقًا زيادة الملح. ومع التوابل ، نفس الشيء معي ، الفلفل الحار ، على سبيل المثال ، يفتح - كارثة!

لقد صنعت اليوم أرزًا أسود بالبروكلي والقرنبيط. الأرز هناك يغلي أفضل ، من الأرز إلى الأرز.

اذا حكمنا من خلال الصورة ، متفتتة.

فتيات ، حسنًا ، اغفروا للقيط ، لقد كنت أذهب لفترة طويلة لأقوم بمسح بعض الوصفات من الكتاب ومسح الصور ضوئيًا (من الكتاب). لكن الأيدي لا تصل. الآن قد يكون لدي بعض الانقطاع في التوتر ، سأحاول ، فجأة نعم "ستصل الأيدي لرؤية"

يغفر. كوصفة حالية للأرز مع جوز الهند ستقدمها - لذلك فورًا وتسامح))))

أوه ، واحد آخر مملح! اعتقدت أن هناك شيئًا ما خطأ في رأسي ، سيدي ... لذلك ، من الضروري حقًا زيادة الملح. ومع التوابل ، نفس الشيء معي ، الفلفل الحار ، على سبيل المثال ، يفتح - كارثة!

أوه ... وأنت أيضًا لديك واحدة جديدة ... والباقي صامت ... أفكر \ - ربما الخزفيات الجديدة ستأخذ نفسها حتى تصبح "مملحة"؟

أوه ... وأنت أيضًا لديك واحدة جديدة ... والباقي صامت ... أفكر \ - ربما سيأخذ السيراميك الجديد في حد ذاته حتى يصبح "مملحًا"؟

كان لدي نفس الشيء ، لا يمكنني حساب كمية الملح ، عندما أطبخ عادة ، أتذوق الملح ، لكن هنا تحتاج إلى التكيف ، لكن هذا ليس حرجًا بالنسبة لي ، رغم أنني أحب الملح جيدًا

هذا ما أقوله ... لقد طهيت لسان لحم البقر ، وطهي الدجاج بالخضروات ، وصنعت عصيدة الدجاج () ، ولم أقم بالملح في جرام واحد ، واتضح أنه موافق. وجميع الخضار غير المملحة يتم الحصول عليها فكم الملح ليس!

بالأمس عانيت أيضًا من التجارب. دخن مطبوخ ومملح! كذلك ما هو عليه. هذا ليس مالح جدا ، ثم مالح جدا!

بالأمس عانيت أيضًا من التجارب. دخن مطبوخ ومملح! كذلك ما هو عليه. هذا ليس مالح جدا ، ثم مالح جدا!

وبالأمس وضعت البيجو في الليل ، ولم أملح أي شيء ، فقط الفلفل (أخذت جرعة من الفلفل 2 مرات أقل من الموقد). في الصباح - بيجوس لذوقي من الملوحة العادية ، لشخص ما - غير مملح. لكن الفلفل على حافة الهاوية! من الجيد أنني لم أضعها بعد الآن. لم يكن لدي أي المبالغة حتى الآن

[الفتيات]

الفتيات، لقد أعددت اللحم الهلامي ليطهى الليلة الماضية. في الصباح نقع اللحم ، وفي المساء بعد العمل غسلته وأعدته للطهي. استنزفت المرق الأول. سكب ، كما تعلم ، الماء المغلي. وضع "Hite". أول مرة يغلي في 1.5 ساعة. الثانية التي لا أعرفها ذهبت إلى الفراش. في الصباح كان سخطي بلا حدود. كنت أرغب في إيقاظ الأقارب النائمين بسلام وترتيب Waterloo لهم ، لكنني قررت ترك جلسة استخلاص المعلومات حتى المساء. لماذا ا؟ فقط تخيل. أخرج إلى المطبخ في الصباح وأرى القدر الخاص بي يرن بهدوء ، والغطاء مدفوع إلى جانبه وهناك فجوة بينه وبين القدر. أنت تعرف كيف يكون على الموقد عندما يغلي ويتم فتح الغطاء قليلاً. لم يكن هناك حد لسخطي. لكن على الرغم من ذلك ، تم طهي اللحم وتركته ليبرد. إذا لم يتمكنوا من حلها بدوني ، فسأنهيها بنفسي في المساء وأحاول إظهار الصورة. في المرة الأولى التي أحببتها. سرعان ما يغلي ، فلا داعي للطرح ، والجمع ... بشكل عام ، عظيم!

وعملت Keshechka الليلة ، وطهوت لي حساء العدس ، لقد أقنعت بالفعل طبقين وهربت من الخردة ، وإلا فإننا سنأكل الكسرولة الكاملة ، رائعة جدًا ،: ياهو: دون وضع أيدينا!

واليوم قمت بطهي kulesh وفقًا لوصفة Lusin: لقد تعبت بشكل منفصل من شحم الخنزير + بصل + بطاطس (احتفظت به قليلاً) ، ثم وضعت كل شيء في غسول بطيء ، وأضفت الدخن الذي سبق أن تم تسخينه بالماء المغلي وملأته بالماء - الماء المغلي 1: 3 وعلى سيارة. تلقيت طبقًا لذيذًا ، مناسبًا لفصل الشتاء. يرش بالفلفل المطحون قبل الامتصاص ... مم. لم أطبخ هذا بعد وقد أحببته حقًا.

واليوم قمت بطهي kulesh وفقًا لوصفة Lusin: لقد تعبت بشكل منفصل من شحم الخنزير + بصل + بطاطس (احتفظت به قليلاً) ، ثم وضعت كل شيء في غسول بطيء ، وأضفت الدخن الذي سبق أن تم تسخينه بالماء المغلي وملأته بالماء - الماء المغلي 1: 3 وعلى سيارة. تلقيت طبقًا لذيذًا ، مناسبًا لفصل الشتاء. يرش بالفلفل المطحون قبل الامتصاص ... مم. لم أطبخ هذا بعد وقد أحببته حقًا.

وكيف كانت الأمور مع الملح؟ ما هو المبلغ الذي وضعته وكيف يكون كافياً أم لا في النهاية؟

NVK ، مملحه بالعين وإضافة الملح عدة مرات ، اتضح كما ينبغي. مثل هذا الطبق الحار والدافئ ، بعد تناوله والخروج إلى الشارع ، شعرت بالدفء في داخلي أو داخلي ، لقد أحببته.
الوصفة هنا:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147299.0

و هنا:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158609.0

واليوم قمت بطهي kulesh وفقًا لوصفة Lusin: لقد تعبت بشكل منفصل من شحم الخنزير + بصل + بطاطس (احتفظت به قليلاً) ، ثم وضعت كل شيء في غسول بطيء ، وأضفت الدخن الذي سبق أن تم تسخينه بالماء المغلي وملأته بالماء - الماء المغلي 1: 3 وعلى سيارة. تلقيت طبقًا لذيذًا ، مناسبًا لفصل الشتاء. يرش بالفلفل المطحون قبل الامتصاص ... مم. لم أطبخ هذا بعد وقد أحببته حقًا.

مواطنى! كشف سر رهيب ، كن ابن عرس! كم من الوقت لديك هذا الوضع التلقائي وما هو الوضع الذي يبدو عليه - مرتفع أم منخفض؟ أنا أيضا أريد أن أعذبك ، مازال لديك مكعبات بطاطس ، أليست مسلوقة؟

[غابي]

مواطنى! كشف سر رهيب ، كن ابن عرس! كم من الوقت لديك هذا الوضع التلقائي وما هو الوضع الذي يبدو عليه - مرتفع أم منخفض؟ أنا أيضا أريد أن أعذبك ، مازال لديك مكعبات بطاطس ، أليست مسلوقة؟

أنا ل غابي بينما سأجيب عن السيارة ، لدينا نفس DVA. السيارة ليست في الوقت المحدد على الإطلاق ، لدينا ميكانيكي ، بقدر ما هو ضروري ، سيكون كثيرًا. تنفجر وتغلق باليد. تلقائي - الوضع الذي يغلي فيه ، ثم يترجم نفسكولكن على الأقل.

لدي سؤال آخر على طول الطريق. وإذا لم أقلي شيئًا ، لكنني وضعت كل شيء في كومة ، فهل سيكون هناك كوليش أم لا؟ لأنني قمت بطهي الحساء مع العدس مثل هذا ، فقد وضعت كل شيء في MV ، وفرم اللحم البقري المدخن جيدًا وملأته بالماء - ومرحبًا ، طوال الليل. في الصباح الشوربة هي ما تحتاجه ، الدهن قد ذاب ، لكن اللحم باق. أم أنه من الضروري القيام بالقلي أولاً ، وإلا فإن kulesh ليس kulesh؟

لقد زودت بالوقود طباخي البطيء ، بوم غدًا هناك بعض البرودة أنا أيضًا لا أملك هذا AUTO السحري ، لذلك وضعته في High. مرحبًا تغلي ، سأنتقل إلى Low لاحقًا.