جريبانا
القليل من الحبوب ، أعتقد أنه مثلج. أو سكر غير مذاب. يمكن استخدام السكر البودرة. لا بأس ، إنه صالح للأكل معي

يمكنك استخدام أي من اختيارك - كريم ، حليب ، جيلاتين. لا توجد شرائع خاصة في تحضير الآيس كريم.
مها ها
ياسنينكو ، ذهبت لدراسة الوصفات
فرونيا 40
هكذا حدث! اليوم فتحت الصندوق أخيرًا مع Orioshechka ، ووضعه Elby في الخزانة. وضع آيس كريم توفي
ضع الأجار لتهدأ ، لكن في رأيي أكثر من اللازم. ذاقت بينما كانت هناك قنبلة :-) سجق SCHS هناك. نعم ، الهدوء قوي! سمعت ذلك ، لكنني لم أتخيل ذلك. هادئة جدا جدا مثل الفأر مقارنة مع alby. حسنًا ، جميل. سأفعل ذلك ، ألغي الاشتراك!
فرونيا 40
بشكل عام ، لا أحبه مع أجار ، فقد اتضح أنه شيء كثيف ... ولذيذ جدًا :-)
اينا
خذ صانع آيس كريم آخر إلى رتبك
ذهبت إلى foxtrot في صانع الفطائر ، للأسف لم تعد هناك ، لكن لا تخرج خالي الوفاض
صانع الآيس كريم ، عرض خاص ، 140 غريفنا حسنًا ، كيف لا تأخذها وأنا أفهم أنه ليس الموسم ، ولكن ...
لقد صنعت بالفعل 3 أنواع من الآيس كريم: الموز والفانيليا وكريم بروليه! كل شيء على ما يرام ، ما عليك سوى تجميده بشكل صحيح. أبقيها فائقة التجميد (-24) ليوم واحد وأضع الخليط طوال الليل عند الصفر ، وفي الصباح لمدة 15-20 دقيقة. آيس كريم رائع. العائلة في حيرة: الجو بارد جدًا خارج النافذة ، وكل يوم أقدم صينية من الآيس كريم الجديد ، على الرغم من الإحماء بعد العشاء ... موافق عليه. أريد فقط أن أجرب الزبادي والآيس كريم لا يزال في الخطط
جريبانا
مرحبًا بكم في ممرات الفانيليا الجليدية الخاصة بنا ، فلنرضي ونتعامل مع الأشياء الجيدة! كم حاول بالفعل ، أحسنت
أنا أيضًا لن أرفض الآيس كريم في البرد
فرونيا 40
تهانينا!!! إنها جميلة جدا وهادئة ، أوريوشكا!
اينا
شكرا اصدقاء
وحقيقة أنها هادئة 100٪. أنا حقا أحب ذلك ، وخاصة السعر
جريبانا
وحصلت على آيس كريم من الثلاجة
فرونيا 40
ولم أفعل ذلك اليوم ...
ناتاشا ، ما نوع الآيس كريم الذي أخرجته من الثلاجة؟
جريبانا
أردت فاكهة

فراولة + توت بري + سكر بودرة + 10٪ كريمة طهتها منذ أسبوعين. تجمدت ، والآن "اختفت البدلة"

أنا الشخص الخطأ. أنا آكل الآيس كريم والآيس كريم المجمد. لكن لدي مثل حبة السعادة
اينا
وبالمناسبة فإن الآيس كريم وسيلة جيدة جدا للوقاية من التهابات الجهاز التنفسي الحادة وملعقة صغيرة 3 مرات يوميا على مدار السنة وهذا يناسبنا أليس كذلك؟
جريبانا
اقتباس: عينا

ملعقة صغيرة 3 مرات في اليوم على مدار السنة هذا يناسبنا ، صحيح؟



الجرعة صغيرة فقط
فرونيا 40
وأنا ، أيها الأحمق ، أستلقي مع نزلة برد ولم أصنع هذا "الدواء". هل سأبقى على قيد الحياة :-) :-) :-)
ناتاشا ، هل صنعت الآيس كريم بالنشا؟
جريبانا
اقتباس: fronya40


ناتاشا ، هل صنعت الآيس كريم بالنشا؟

لا! لم يفعل. لماذا تحضر القهوة أو تصبها هكذا؟

تانيا ، لا تمرض. كل شىء! تحسن! قدم التثبيت
ذهبنا إلى الغابة لقطف الفطر في ذلك الأسبوع ، ونحن متجمدون - رعب. غادر الغابة واشترى الآيس كريم - أصبح دافئًا

فرونيا 40
كل شيء حصل على التثبيت!

نعم كتبوا هنا ، الشراب. لقد جربت بالفعل أجار ، رميت الآيس كريم. الآن اشتريت نشاء الذرة ، سأحاول :-)
اينا
ولماذا هناك تذمر؟ يعجبني على الصفار ، يموت بشكل طبيعي. أخشى أن النشا إما "يعطي" المذاق أو يفسد المنظر
حاول - قل
فيشكا
اقتباس: عينا

ولماذا هناك تذمر؟ يعجبني على الصفار ، يموت بشكل طبيعي. أخشى أن النشا إما "يضيف" الطعم أو يفسد المنظر
حاول - قل
وأنا أحب الآيس كريم مع النشا ، أتناول 10 جرام من نشا الذرة لمزيج الحليب 450-500.
فرونيا 40
فيشكا ، أخبرني كيف تفعل بالنشا :-)
اينا
نعم ، أخبرني ، وأنا مهتم جدًا
وماذا يعطي؟
فرونيا 40
مما يعطي ، أعلم - يساعد على زيادة الكثافة. ولكن كيفية استخدامه ، تحدثت الفتيات هنا بالفعل عن الفاكهة والتوت. ربما تخبرك Vikunka بشيء مثير للاهتمام ، لديها دائمًا وصفات رائعة :-)
فيشكا
اقتباس: fronya40

فيشكا ، أخبرني كيف تفعل بالنشا :-)
تانيا ، كل شيء بسيط. أقوم بتخمير الجيلي ، وتبريده (بالأمس سكبته ساخنًا في صانع الآيس كريم) ، وأضف الكريمة المخفوقة ...
يوجد
فيشكا
اقتباس: fronya40

مما يعطي ، أعلم - يساعد على زيادة الكثافة. ولكن كيفية استخدامه ، تحدثت الفتيات هنا بالفعل عن الفاكهة والتوت. ربما تخبرك Vikunka بشيء مثير للاهتمام ، لديها دائمًا وصفات رائعة :-)

الشيء الرئيسي هو أنك لست بحاجة إلى الكثير من الأطباق لهذا الغرض.
أقيس الحليب بكوب قياس ، وأسكبه في مغرفة ، وأضعه على الميزان وأقيس السكر ومسحوق الحليب فيه.
في نفس كوب القياس: girl_manikur: أخفف النشا وأسكبه في الحليب المغلي.
اخفقي الكريمة في نفس كوب القياس واسكبيها في خليط الحليب.

آيس كريم نشاء البندق أمس
فرونيا 40
فيكوس ، شكرًا جزيلاً لك! أنا بالفعل الذرة. اشترى كروخمال ، في عطلة نهاية الأسبوع سأفعل ذلك!
Anka_DL
اقتباس: عينا

وماذا يعطي؟

النشا عامل استقرار طبيعي للآيس كريم. يستخدم و / أو الجيلاتين ، أجار أجار ، صمغ الغوار ، الزانثان في تحضير الآيس كريم على الطريقة الأمريكية (أو على طريقة فيلادلفيا) ، أي بدون بيض.
المثبتات ضرورية لتشكيل قوام كريمي موحد في الآيس كريم.
تساعد أيضًا مواد الحليب الصلبة ، التي تكون عادةً على شكل مسحوق حليب منزوع الدسم ، على الاستحلاب بطريقة طبيعية تمامًا. لذلك ، في كثير من الأحيان يمكنك العثور على نشا الذرة ومسحوق الحليب في دويتو في تكوين الآيس كريم بدون بيض.
اينا
أوه ، وقد فعلت هذا اليوم ، أمي العزيزة
لقد صنعت آيس كريم موز مع كريمة مخفوقة ، تحول الخليط ، لأضعها بشكل معتدل ، مثل عجين البسكويت ، لا أمزح
حسنًا ، كيف تصب مثل هذا الآيس كريم في هذه الرقبة الصغيرة؟
أخرجت الخفاقة وألقت الخليط في القارورة مباشرة.
انطلقت خفاقة لكنها لا تلتوي ولا تناسب
تجمد الخليط في طبقة سميكة على الجدران وإلى الأسفل. فقرة! حسنًا ، لقد مزقتها ... لم أكن أريد الآيس كريم بالفعل
لا تفعل أي شيء مثل !!!!
كان المطبخ كله في الآيس كريم
كان الأكثر إثارة للاهتمام في المستقبل. بينما كنت أقوم بتمزيق القارورة ، ثم غسلها ، تم تسخينها ولم ينجح الآيس كريم
ونتيجة لانسكاباتي ، أصبح الغطاء متسخًا جدًا ، حيث كان المحرك ، شعرت بالرعب من كيفية غسله ، ثم تعلمت شيئًا ممتعًا جدًا عن أوريوشكا ، اتضح أن الغطاء مع المحرك مفكك إلى جزأين!
ربما يكون في مكان ما في التعليمات ، لكني لم أره. بشكل عام ، الغطاء المتسخ لم يعد يمثل مشكلة.
ربما فهم الجميع هذا بالفعل ، لكن بالنسبة لي كان اكتشافًا. حتى إذا التقطت صورة ، فربما تكون في متناول يدي شخص ما.
صانع الآيس كريم Orion OR-ICRM01B
يوجد على الجزء الأبيض من المحرك 3 "لسان" يجب أن يتناسب مع الأخاديد الموجودة في الجزء الأزرق. هنا
أنوشكا 27
اقتباس: عينا

أوه ، وقد فعلت هذا اليوم ، أمي العزيزة
كان لدي نفس الموقف بالضبط! إنهم لا يتعلمون شيئًا من الأخطاء ، والآن إذا كان الخليط كثيفًا ، أقوم بتشغيل صانع الآيس كريم وأضعه ببطء في الحفرة بملعقة.
وحقيقة أن الغطاء يمكن تفكيكه ، لم أدرك على الفور أيضًا. كما أنني لم أكن أعرف كيف أغسلها وألويها وألويها في يدي وفكتها.
اينا
واعتقدت أنني الوحيد "الذكي"
الآن أخشى الاقتراب منها بطريقة ما ولا أريد الآيس كريم
فرونيا 40
على الرغم من ذلك ، أيتها الفتيات ، فإن آلة صنع الآيس كريم لدينا هي شيء جيد جدًا ، لقد كان لدي قلبي قبلها ، 2.5 مرة أغلى ثمناً ، لكنني فعلت ذلك اليوم للمرة الثانية ، المحاولة الأولى مع أجار لم تناسبني (((
اليوم صنعت الآيس كريم مرة أخرى - برول من المن ، من نفسي ساعة واحدة. ل kukur. النشا - المخمر ، كريم منزوع الدسم من الحليب محلي الصنع ، نصف لتر. الآيس كريم رائع. في المحاولة الثالثة سأحاول بدون النشا ، على الرغم من أنني أحببت هذا الخيار حقًا. لقد صنعته في البرد. لقد بردت الفودكا ، ثم وضعتها في الفريزر لمدة 30 دقيقة.
سعيد جدا للشراء!
اينا
ولا أستطيع أن أجد نشا الذرة
بطريقة ما لا أريد أن أتناول البطاطس
فرونيا 40
للبيع في فاروس. هل لديك شبكة من Varus؟
جريبانا
تانيا ، شبكة Varus موجودة فقط في منطقتي دنيبروبيتروفسك ودونيتسك ، نعم ، وكذلك في زابوروجي. أنت الوطن نحن الفرع
فرونيا 40
قرأته بالفعل :-)
اينا
أوه ، ولدي نوع من المغامرة مع أوريوشكا الخاص بي
لقد صنعت اليوم الآيس كريم ، حسنًا ، كالعادة ، جمدت القارورة جيدًا ، وقمت بتبريد الخليط بدرجة صفر ، وبدأت في التدفق وسمعت صوتًا رنينًا ، كما لو كان هناك شيء متصدع يعمل بشكل جيد ، يتم صنع الآيس كريم بسرعة وبشكل جيد. لكن عندما بدأت في غسلها ، رأيت انتفاخًا واضحًا في قاع القارورة
كنت مستاء للغاية. لقد غسلته ، ووضعت الخفاقة مرة أخرى ، وفتحت الخفاقة الفارغة - إنها تتحول بشكل طبيعي ، ولا يتداخل الانتفاخ ، بالتأكيد لم يكن هناك ، 100٪
ماذا أفعل الآن ، من المحتمل أن آخذه إلى الخدمة ، دعهم ينظرون ، ربما أغيره ، لا يزال تحت الضمان. سأحاول التقاط صورة ، ولكن هناك ستشرق الفضة ...
جريبانا
آينا ، لا أعرف ما إذا كانت هذه حالة ضمان. دعونا نأمل في الأفضل ، ومن المؤسف أن هذا حدث.
لدي بطاريات في حقيبة الفريزر الخاصة بي. لذلك ، إذا كانوا مستلقين في الفريزر لفترة طويلة جدًا ، فإنهم يتجمدون ويتحولون إلى انتفاخات مبهرة. ربما يمكنك فقط محاولة إذابة القارورة. هل يمكن أن يستقر المعدن في مكانه؟
دع كل شيء يعمل بشكل جيد.
اينا
شكرا لك ناتاشا على دعمكم! أظن أيضًا أنني جمدت ذلك ، وقفت عند -24 لمدة يوم ، ثم سكبت في خليط إيجابي ، لذلك انتفخ القاع
نعم ، سيكون الأمر محزنًا إذا لم يعمل الضمان ، لكنني سأحاول
جريبانا
سيكون سؤالهم - في أي درجة حرارة تجمدوا (في التعليمات ، -17 درجة). كم ، لماذا ، لماذا. حتى لا يتم لحام "التشغيل غير السليم" ، إلخ. سنحتفظ بقبضات اليد لك ، حتى يكون كل شيء على ما يرام
اينا
اقتباس: جريبانا

سيكون سؤالهم - في أي درجة حرارة تجمدوا (في التعليمات ، -17 درجة). كم ، لماذا ، لماذا. حتى لا يتم لحام "التشغيل غير السليم" ، وما إلى ذلك. سنمسك بقبضات اليد من أجلك ، حتى يكون كل شيء على ما يرام
ناتاشا ، قبضة يدك عملت !!! ذهبت للتو ، ومسحت القارورة المذابة ووضعت القاع بإصبعي!
ليس صانع آيس كريم ، ولكن نوعًا من المحولات: مفككة ، مضغوطة ، مضغوطة للخارج
جريبانا
Urrrraaa! صانع الآيس كريم Orion OR-ICRM01B

لا يزال قضم الصقيع. أوريون لا يُقتل!
اينا
اقتباس: جريبانا

Urrrraaa! صانع الآيس كريم Orion OR-ICRM01B

أوريون لا يُقتل!
نعم ، حقًا ... هناك سبب للاعتقاد بأن الأمر كذلك حتى استيقظ على شيء لدي نوع من المنافسة مع أوريون: بينما يتقدم الصينيون ، لكني لا أنام
فرونيا 40
واو ، لقد حملت قبضتي ...
و orioshka الخاص بي يعيش أيضًا في الثلاجة عند سالب 24. سأذهب إلى 18 وأضعه ..
اينا
اقتباس: fronya40

واو ، لقد حملت قبضتي ...
و orioshka الخاص بي يعيش أيضًا في الثلاجة عند سالب 24. سأذهب إلى 18 لوضع ..
vooot ....
أنا بالفعل في -20
ينضج الموز غدا
فرونيا 40
الفتيات. أمس كانت المحاولة الثالثة - آيس كريم توفى... لا مزيد من النشا ولا أجار ، فقط السكر والقشدة السائلة التي يتم جمعها من الحليب محلي الصنع. في هذه العملية ، رميت قطعتين من حلوى Truffle- "Zoryane syaivo" مقطعة إلى فتات صغيرة. ورش حليب مكثف مع كاكاو هناك.
بعد 30 دقيقة ، تم إيقاف تشغيل Orioshka. أحبها!!!! الآيس كريم لا يستحق الثناء. لا يمكن مقارنة صانعة الآيس كريم بـ Elby - فهذا هادئ ، ولا يمكنك أن تفهم ما إذا كانت تعمل أم لا ، وأن الآيس كريم ممتاز. لم يحدث أبدا في ألبي. وتكلفة Orioshechka أرخص مرتين!
لوزجا
هذا هو ، كيف أطفأت؟ بحد ذاتها؟؟
اينا
اقتباس: fronya40

الفتيات. أمس كانت المحاولة الثالثة - آيس كريم توفى... لا مزيد من النشا ولا أجار ، فقط السكر والقشدة السائلة التي يتم جمعها من الحليب محلي الصنع. في هذه العملية ، رميت قطعتين من حلوى Truffle- "Zoryane syaivo" مقطعة إلى فتات صغيرة. ورش حليب مكثف مع كاكاو هناك
بعد 30 دقيقة ، تم إيقاف تشغيل Orioshka. أحبها!!!! الآيس كريم لا يستحق الثناء. لا يمكن مقارنة صانعة الآيس كريم بـ Elby - فهذا هادئ ، ولا يمكنك أن تفهم ما إذا كانت تعمل أم لا ، وأن الآيس كريم ممتاز. لم يحدث أبدا في ألبي. و Orioshechka يستحق 2 مرات أرخص!
أحسنت!
أوه ، لكن الكريمة من الحليب المصنوع منزليًا دهنية جدًا ، جربتها مرة واحدة ، صنعت الآيس كريم ، لكنني أظن أنه في المنزل ليس هناك 33 ٪ ، ولكن الكل 50-60 ، لأنني حصلت على الآيس كريم بالزبدة لذيذ ، ولكن الدهون جدا حتى تشويه الخبز. الآن أصنع 1/3 من الكريمة محلية الصنع و 2/3 من الحليب ، كما يقول أهل منزلي ، زبدة سوفيتية مقابل 13 كوبيل
فرونيا 40
إنه ببساطة لا ينطفئ من تلقاء نفسه ، ولكنه ببساطة يتوقف عن التدخل ، لأن السماكة قوية.حول الكريمة ، هذه ليست كريمة ثقيلة محلية الصنع مثل القشدة الحامضة ، لكنها كريمة سائلة فوق الحليب ، لذلك كان هناك برطمان 3 لتر في الثلاجة ، وأجمع الكريمة ، ومنه أصنع الآيس كريم أو القشدة الحامضة. مثله. أجلس في العمل ، أعمل ، أوه ، أوه ، كم ، المزاج جيد جدًا بسبب الأحداث في المنتدى ، لكني أتذكر الآيس كريم وهذا الفخر ينفجر! جميل ولذيذ!
AILIN
البنات ، لقد ذهب البرسيمون بالفعل. هل صنع أي شخص منها الآيس كريم؟ وجدت هنا في المنتدى شربات البرسيمون من Arka. أنا فقط أحب الدهون. ربما قم بشراء كريم البازار في عطلة نهاية الأسبوع وحاول طهيه.
اينا
اقتباس: AILIN

البنات ، لقد ذهب البرسيمون بالفعل. هل صنع أي شخص منها الآيس كريم؟ وجدت هنا في المنتدى شربات البرسيمون من Arka. أنا فقط أحب الدهون. ربما قم بشراء كريم البازار في عطلة نهاية الأسبوع وحاول طهيه.
لا ، لم أجربه من الكاكي ، لكنني أصنعه بانتظام من الموز ، أعتقد أن قوام الكاكي سيكون لزجًا ، لذا يجب أن ينجح ، يجب أن يصنع الموز فقط من الموز الناضج جدًا ، بدلاً من النضج المرقط ، لأنه بمجرد أن صنعته من الناضج ، لكنها صلبة ، ومذاقها مثل عشب الأرض ، على الأرجح ، مع البرسيمون نفسه ، وإلا فإنه سيكون حامضًا
أنوشكا 27
اقتباس: عينا

لا ، لم أجربه من الكاكي ، لكنني أصنعه بانتظام من الموز ، أعتقد أن قوام الكاكي سيكون لزجًا ، لذا يجب أن ينجح ، يجب أن يصنع الموز فقط من الموز الناضج جدًا ، بدلاً من النضج المرقط ، لأنه بمجرد أن صنعته من الناضج ، لكنها صلبة ، ومذاقها مثل عشب الأرض ، وربما نفس الشيء مع البرسيمون ، وإلا فإنه سيكون حامضًا
هل تصنع موز بالقشطة؟
اينا
اقتباس: annnushka27

هل تصنع موز بالقشطة؟
بلى. أقوم بخلط الموز ، وخفق الكريمة ، وشرب القليل من الحليب مع صفار البيض (يمكنك الاستغناء عنه) ، ثم أخلطه جميعًا ، وقم بتبريده في آلة صنع الآيس كريم. أحيانًا أقوم بإضافة بضع ملاعق من الكونياك هناك. نحن نحب

كل الوصفات

مواضيع جديدة

© Mcooker: أفضل الوصفات.

خريطة الموقع

ننصحك بقراءة:

اختيار وتشغيل صانعي الخبز