ماكينات صنع الخبز باناسونيك SD-2500 ، SD-2501 ، SD-2502 (3)

[ماريشكا 2]

ماريشكا 2، 2511 بلدي لا صرير.

[ماريشكا 2]

ماريشكا 2، لدي 2501 ، لا شيء صرير من البداية ولم يصيبه صرير لمدة عامين.
ولفترة طويلة كنت أضع الخميرة أقل بمقدار الثلث مما هو مكتوب في الوصفات. وكل شيء يرتفع بشكل طبيعي.

شكرا جزيلا لكل من أجاب! سأذهب وأرى HP على الإعلان ، إذا سارت الأمور على ما يرام ، سأكون اليوم المالك الفخور للموقد المعجزة. لقد قرأت بالفعل العديد من المراجعات ، وجميع أنواع الوصفات ، وكيفية الخبز ، وما نوع الكعكة ، وما الذي يجب البحث عنه ، وما هي الأعطال ، وكيفية التعامل معها ، ويبدو لي أنني أمتلك هذا الفرن بالفعل وقمت بطهيه بالفعل

الإضافة الأربعاء 07 سبتمبر 2016 11:06

اكتشفت أنه ليس لديها أي ضمان ، لقد اشتريته منذ عامين لأمي ، لكن اتضح أنه معقد للغاية بالنسبة لها ، وطوال هذه السنوات كانت في العبوة. كيف تكون؟

شكرا جزيلا لكل من أجاب! سأذهب وأرى HP على الإعلان ، إذا سارت الأمور على ما يرام ، سأكون اليوم المالك الفخور للموقد المعجزة. لقد قرأت بالفعل العديد من المراجعات ، وجميع أنواع الوصفات ، وكيفية الخبز ، وما نوع الكعكة ، وما الذي يجب البحث عنه ، وما هي الأعطال ، وكيفية التعامل معها ، ويبدو لي أنني أمتلك هذا الفرن بالفعل وقمت بطهيه بالفعل

الإضافة الأربعاء 07 سبتمبر 2016 11:06

اكتشفت أنه ليس لديها أي ضمان ، اشتريته منذ عامين لأمي ، لكن اتضح أنه معقد للغاية بالنسبة لها ، وطوال هذه السنوات كانت في العبوة. كيف تكون؟

تغلب على السعر. ... تحقق للتأكد من تشغيله وعمله. لنرى أن نوفاك الحقيقي كان مرئيًا جدًا من الداخل. لقد اشتريت من أوروبا ، وليس لدي أي ضمان أيضًا ، هذا اختيار متعمد واتضح أنه أرخص.

مساء الخير! أنا مالك سعيد لآلة خبز Panasonic 2501: girl_blum: اشتريت HP على Avito ، جديد ، في عبوة ، حتى شفرات الكتف ملفوفة ، كما هو الحال في متجر. لقد تحققت من عنصر التسخين ، لوح الكتف يدور :) سأذهب لقراءة التعليمات ونوع الدقيق الموجود ، إلخ.

أنا مالك سعيد لماكينة خبز باناسونيك 2501

مارينا ، مبروك على الموقد! دعها تجعلك سعيدا مع الخبز!

[مارينا]

ماريناوأنا أهنئكم!

أي نموذج موقد؟

[ماريشكا 2]

ماريشكا 2مع الشراء! شيء جيد!

شكرا جزيلا! نموذج 2501. قرأت مقدار العجين الذي يمكنك صنعه: girl_curtsey: فطائر الزلابية دائمًا ما تكون قاسية قليلاً ، لكن هنا أذهب في نزهة: ياهو: عيني تندفعان ، ما نوع الخبز الذي يجب صنعه ... لكنني أعلم ، عليك أن تبدأ بقطعة أساسية بسيطة

... لكنني أعلم ، عليك أن تبدأ بمفهوم بسيط وأساسي

وهذا صحيح.
الشيء الرئيسي هو أن يكون لديك شخص "للتجربة"

[ماريشكا 2]

ماريشكا 2، تحمل الاسم نفسه ، مبروك!
حتى أنني أحسد قليلاً ، أتذكر كيف كنت سعيدًا بـ ...
والآن أنا أحبها كثيرًا!

قل لي ، من فضلك ، هل يجب أن يدور لوح الكتف بيديك؟

[مارينا]

مارينا، نعم ، يمكن حفره بسهولة باليد وهناك رد فعل عنيف - كل هذا طبيعي ، وينبغي

وأنا أهنئك على شرائك! وبما أنها لم تكن "سعيدة" لمدة عام ، فسوف أسمح لنفسي ببعض النصائح من "لست محترفًا حتى الآن" (بينما لا تزال ذكريات أشعل النار التي أداسها جديدة))) ليس من الضروري أن تبدأ الفرن بأبسط وصفة - إذا فعلت ذلك ، على سبيل المثال ، " الفرنسية "طبقًا للوصفة من الكتاب المرفق تمامًا ، فهو جيد في باناسونيك منذ المحاولة الأولى ، على الرغم من أن طعمها أفضل من" الرئيسي ". فقط لا تختار الأوضاع السريعة - تفسد الانطباع الجيد كله. لكن الشيء الرئيسي الذي أردت التحذير منه هو أنه إذا كنت ستصنع الزلابية في كثير من الأحيان ، فمن الأفضل عدم إضافة القليل من الطحين (العجين كثيف ، والحمل على "المحرك" كبير ، ومن الأفضل تحريكه بعد ذلك بقليل).حسنًا ، وأيضًا من البديهيات - من الدقيق الممتاز ، يتضح أن الخبز حلو وغني (ويفضل أن يكون دقيق الدرجة الأولى) ، لكن عجين الزلابية منه جيد.

مكنسة ، شكرا جزيلا لك على هذه النصيحة. ما هي التفاصيل الدقيقة للطحين: الفتاة: غدًا سأشتري الخميرة وفي عطلة نهاية الأسبوع سأبدأ في إنشاء ليس لأحد حتى الآن. هل يمكنك إخبارنا بأننا نبيع الدقيق من القمح اللين أو القمح الصلب؟ هناك فرصة لشراء الدقيق من كازاخستان ، من أصناف الصلب. يقولون أنها أفضل. كيف ستتصرف؟

في رأيي ، يجب ألا تهتم كثيرًا بالبحث عن أصناف "فائقة الصعوبة". كمية البروتين في الدقيق الروسي أقل من تلك الموجودة في "الصلب" المستورد ، لكن تبين أن الخبز لذيذ جدًا وبدون أي مشاكل. لم أجرب الطحين من كازاخستان ، استخدم الصف الأول Altai "Aleika". الفارق البسيط الوحيد الذي تم الكشف عنه خلال عام تقريبًا هو أنه بالمقارنة مع أعلى درجة (حتى من نفس الشركة) ، يجب تناول دقيق من الدرجة الأولى أكثر قليلاً (بمقدار 5-7 جرام) ، وإلا فإن الكعكة تصبح أرق قليلاً من اللازم ، وبالتالي فإن القشرة العلوية ليست محدبة ومسطحة. لقد جربت أيضًا Gran Mulino المصنوع من دقيق Altai ، لكن لدينا هذا الخيار فقط B / C - يبدو أكثر بياضًا في المظهر ، والخبز جيد أيضًا.

[أندريانو]

أندريانونعم لا حظ. قم ببيع HP على الفور وشراء الخبز من المتجر.

خبز مخبوز بالقاع ورائحته مثل الخميرة

عفوا ، بالطبع ، لكن راقصة سيئة ... أعتقد أن الجميع سيوافقون على أنه إذا نجحت الغالبية العظمى من المبتدئين في كل شيء ، فإن كسر الموقد أو أخطاء الخباز هي السبب الأكثر ترجيحًا لمثل هذه النتيجة المؤسفة. وإذا كان لا يزال بإمكاني فهم الشكاوى المتعلقة برائحة الخميرة الطفيفة (لم يعجبني حقًا في الوضع الرئيسي ، فقد قمت بدقها بالعسل وخبزها في الغالب بالفرنسية مع نصف معيار الخميرة أو الخميرة المنخفضة) ، فإن عدم النفاذية هي مشكلة تقنية أو منتجات محددة أو انتهاك للتكنولوجيا. الأسباب الأكثر احتمالاً (بخلاف الكسر): خميرة رديئة الجودة وخطأ في كمية السائل والدقيق (الوزن غير مطابق للحجم). أفهم كم هو مسيء التخلي عن مجموعة من المنتجات والوقت ، بعد أن تلقيت فطيرة كريهة الرائحة عند المخرج (خاصةً الكثير من الفطائر) ، لكن هذا ليس سببًا لتأنيب جميع المعدات وإبقاء جميع المستخدمين حمقى أو كذابين.

[أندريانو]

أندريانوسأكتب لك وصفة ليس بالجرام بل بالأكواب. سيكون مناسبا لك

1.5 ملعقة صغيرة. من فرن الخميرة
ملعقة كبيرة غير مكتملة من فرن السكر ،
2 ملعقة صغيرة ملح،
ضع كل هذا في زوايا مختلفة x. ص.
3 أكواب طحين HP
1 كوب ماء سميك إصبع واحد ،
زبدة - تقطع من العبوة بسمك إصبعين أو 2-3 ملاعق كبيرة من عباد الشمس
راهن على الأساسي أو الفرنسي
كل شىء

يمكنك تقليل كمية الخميرة. لكن كم يعتمد على جودتها. لا أستطيع إلا أن أقول عن تلك التي أستخدمها (لحظة الأمان) - في وصفة الخبز الفرنسي ، أقوم بتقليلها إلى 0.5 ملعقة صغيرة. - يرتفع قليلاً ، والخبز أكثر كثافة قليلاً ، لكنه مقطوع جيدًا ولذيذ. الوصفة من التعليمات (مع تعديلات طفيفة): 0.5 ملعقة صغيرة. خميرة ، 400 جرام دقيق (قمح ، أفضل من درجة واحدة ، وليس أعلى ودقة جرام ، وليس مليلتر لكل كوب !!!) ، 1 و 1/4 ملعقة صغيرة. ملح 1.5 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الحليب و 280 مل. ماء (يمكنك الحليب فقط ، فقط غير دهني) ، 1 ملعقة كبيرة. ل (15 جم) زبدة وأضيف أيضًا 0.5 ملعقة صغيرة. عسل و 2 ملعقة كبيرة. ل. النخالة (يمكنك الاستغناء عنها ، لكن في رأيي مذاقها أفضل). كل ما يتدفق بحرية (الخميرة الأولى ، ثم الدقيق وكل شيء آخر) ، السائل (الحليب أو الماء) يُسكب أخيرًا. الوضع رقم 9 إلى 2510.
يمكنك أيضًا سد رائحة الخميرة في الخبز بالتوابل. غالبًا ما أخبز خليط "أسود" في الوضع 2 (الخميرة المنخفضة الرئيسية): 0.5 ساعة. ل. خميرة ، 310 جرام دقيق قمح ، 80 جرام جودار ، 1 ملعقة صغيرة. ملح ، 0.5 ملعقة صغيرة. عسل ، 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون ، 2 ملعقة كبيرة. ل. 2 ملعقة كبيرة نخالة. ل. شعير أحمر مخمر ، 110 مل. الكفير أو الحليب المخمر و 200 مل من الماء (يمكن استخدام 100 حليب و 100 ماء) والأهم من ذلك ، 1 ملعقة صغيرة. كمون مطحون وكزبرة. العسل (إذا كان جيدًا) سينتشر إلى الشقة بأكملها بدلاً من الخميرة ، وتشعر البهارات. صحيح ، في الخبز المختلط هناك خطر الحصول على سطح مسطح وليس سقف محدب ، ولكن يتم خبزه دائمًا.

تمت الإضافة الأحد 11 سبتمبر 2016 الساعة 7:21 مساءً

ملاحظة.لقد نسيت أن أكتب أن الوصفة الثانية لفافة صغيرة (يجب أن تختار M) ، يمكن أن تكون القشرة متوسطة. في الفرنسية ، لا يمكن اختيار حجم الخبز والقشرة. يمكنك أيضًا تناول المزيد من العسل (حتى 0.5 ملعقة كبيرة) إذا لم يكن حلوًا جدًا.

تمت الإضافة الأحد 11 سبتمبر 2016 7:39 مساءً

P. لقد عثرت على "قياساتي" الخاصة بزجاج باناسونيك القياسي - تحت الحافة يكون حجم الماء حوالي 365 مل ، والوزن التقريبي للدقيق الذي يناسب تحت الحافة بدون تل (يمكن أن يختلف قليلاً) هو 215 جم. أي لفافة صغيرة أو فرنسية تحتاج كوبين من الدقيق المنخل استخرج حوالي 3 ملاعق كبيرة. ل. يقاس الباقي بكوب وملعقة بدون موازين ، لكن الأفضل معهم.

تمت الإضافة الأحد 11 Sep 2016 08:28 PM

جاءتني فكرة أخرى هنا حول عدم النفاذية. هل ترج الخبز من القالب مباشرة بعد الإشارة إلى انتهاء البرنامج؟ هل جربته على الفور؟ نظرًا لأن الخبز يُترك ، على سبيل المثال ، لمدة 20 دقيقة في صانع الخبز البارد ، تتحول القشرة من مقرمشة إلى ناعمة أو رطبة بشكل عام. يجب نفض الخبز من أشكاله على الفور ، على منشفة ورقية أو قماشية على رف سلكي (من فرن ميكروويف أو فرن أو معد خصيصًا للخبز) وحفظه هناك حتى يبرد. خلاف ذلك ، إذا قطعته على الفور وأكلته دون ترك الخبز "يصل" ، سيبدو رطبًا ، وإذا تم وضعه على طبق يمنعه من التبريد ، فسيكون أيضًا رطبًا في الأسفل.

اكتب وصفة ، على الرغم من أنه وفقًا لمراجعات باناسونيك ، فإن الوصفات من الكتاب صحيحة

لقد امتلكت آلة خبز Panasonic 2500 لفترة طويلة. تم تجربة الوصفة واختبارها عدة مرات.
1.5 ملعقة صغيرة من الخميرة ، 500 غرام من الدقيق (أشتريها من المتجر وأتأكد من أنها تقول "مخبز") ، 1.5 ملعقة صغيرة من الملح ، 1.5 ملعقة كبيرة من السكر ، 280 مل من السائل (ماء ، كفير ، مصل اللبن ، ما هو في متناول اليد) ، 1.5 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ، البصل المقلي (أقلي 1-2 بصل كبير في طباخ بطيء ، ولكن بدون تعصب). وضع "أساسي بالزبيب" حجم L قشرة متوسطة. إذا كنت لا تريد مع القوس ، ثم الوضع "الأساسي". حظا سعيدا!

يجب نفض الخبز من أشكاله على الفور ، على منشفة ورقية أو قماشية على رف سلكي (من فرن ميكروويف أو فرن أو معد خصيصًا للخبز) وحفظه هناك حتى يبرد.

أنا لا أهزها على الفور ، يجف القاع أثناء عملية التبريد ولا تزال القشرة مقرمشة.

[أندريانو]

أندريانولا تنزعج. تعتبر باناسونيك صانعة خبز جيدة ، على الرغم من وجود فروق دقيقة كما هو الحال مع أي أجهزة منزلية من شركة ماتسوشيتا إلكتريك ، وهذه ليست أجهزتهم. لكنهم يحاولون. نحاول بصدق. تحتاج إلى التعود على الموقد. لا تتسرع في توبيخها أو هز خبزها غير المطبوخ أمام خصومك ، سيظل الموقد يخدمك جيدًا.

أولاً ، انسَ ما يقولونه في التعليمات حول علامة التبويب المكونات. العكس هو الصحيح. أولاً المكونات السائلة ، ثم المكونات الجافة ، ثم الخميرة (كما في الوضع الخالي من الغلوتين ، على الرغم من أن الوضع غير الخالي من الغلوتين في رأيي لا يعمل). صب بعض الماء في قاع الوعاء ، ثم اسكب الدقيق المنخل برفق (لا تكن كسولًا جدًا للغربلة) في الأعلى ، يمكنك مباشرة من كوب الغربلة في الوعاء لتغطية الماء برفق وبشكل متساو. الخميرة في حفرة الطحين. خميرة جيدة. أنا لست خائفًا من اتهامي بالإعلان ، لكن هذه خميرة سريعة المفعول "دكتور أوتكر" ، لا "ساف ليفور" (بلا إهانة) ، إلخ! اشترِ بعضًا من خليط الخبز في صندوق لتجربته ، فكل شيء مبتكر هناك: قاعدة بها جميع أنواع البذور وكيس من الخميرة. وانتبه ، هناك ، كقاعدة عامة ، في تعليمات الطهي ستكون هناك ملاحظة "... لمواقد باناسونيك ... أضف 20-30 مل من الماء" - وهذا يؤكد فقط على تفرد مواقدنا وتفردها. وأقل سلبية - الخبز لا يحب ذلك.

أولاً ، انسَ ما يقولونه في التعليمات حول علامة التبويب المكونات. العكس هو الصحيح. المكونات السائلة أولاً ، ثم جافة ، ثم الخميرة

كيف تبرر هذا العرض لترتيب المنتجات المرجعية؟ لماذا لا يعجبك الخيار من التعليمات؟

[ليغا]

ليغاكما تعلم ، بصراحة ، بمجرد أن اشتريت الفرن ، لم أكن سعيدًا جدًا بالنتائج.ثم فكر برأسه وتوصل إلى استنتاج مفاده أن الرسالة الرئيسية هي فصل السائل عن الخميرة في وقت معادلة درجة الحرارة (معادلة درجة الحرارة هي "خدعة" من باناسونيك ، في بعض الأفران لا يوجد مثل هذا الوضع ، ويبدأ الخلط على الفور). وكيف أفصل ، قررت بنفسي - لا فرق ، الشيء الرئيسي هو أن السائل والخميرة في هذه اللحظة يعيشان في عزلة عن بعضهما البعض. احكم بنفسك: تشير التعليمات إلى سكب الخميرة في قاع الوعاء ، ثم الدقيق ، ثم السائل - وتخيل قليلاً - الخليط الجاف مغطى بالماء - وهذا أمر سيء بالفعل ، لأن الخليط يتم ضغطه بالفعل أسفل عمود الماء ويصبح أسوأ بالنسبة للماء قابل للاختراق (هذا هو تفاعل بيئة جافة ورطبة) - يلتصق ببعضه البعض ويتكتل ، وثانيًا ، يبدأ في التحريك من أسفل "جاف" - مع استمرار التحريك ، يأتي الماء من الأعلى ، ولكن في الأسفل لا يزال لدينا كتلة مضغوطة ، والتي تنتشر الملعقة على طول قاع الوعاء معًا مع الخميرة - ومن هنا المناطق غير الملوثة في العجين ورائحة الخميرة. عندما نقوم بإعداد ملاط ​​أسمنتي ، فإننا لا نصب الإسمنت أولاً في الحاوية ، ثم لا نتخبط بالماء - وإلا سيكون هناك كتلة في قاع الحاوية - نسكب الخليط الجاف تدريجياً في الماء. هنا - نفس المبدأ: عندما يكون الماء في القاع ، ويكون الخليط الجاف في الأعلى ، يدخل الأسمنت (الدقيق) الماء بشكل متساوٍ ولديه فرصة أفضل لخلطه جيدًا - تذكر أنه في بداية دورة الخلط ، تتحرك الشفرة ببطء وعندها فقط تتسارع ، فقط في اللحظة التي يكون فيها الدقيق مبللًا بدرجة كافية بالفعل. بمجرد أن غيرت القواعد ، بدأ الخبز على الفور في العجن جيدًا ، والارتفاع ، وبالتالي الخبز. "الممارسة هي معيار الحقيقة" كما يقولون. بعد رؤية نتيجة جيدة ، بدأت في استخدامها.

من الناحية النظرية ، كل شيء واضح ومعقول. لكن .... كتب الكثير هنا (بمعنى المنتدى بشكل عام ، وليس في هذا الموضوع بالذات) أن الجرافات بعد مرور بعض الوقت تبدأ في التدفق ، لكن دلاء باناسونيك لا تعاني من هذا. كان هناك رأي (لا يسعني إلا أن أؤكد ، دحض) أن هذا على وجه التحديد بسبب الترتيب الذي وضعت به المنتجات - لا تتلامس الغدة مع الماء وتعيش لفترة أطول.

لمدة سبع سنوات كنت أستخدم HP الخاص بي ، تكون الإشارة المرجعية دائمًا وفقًا للتعليمات (الدقيق أدناه) ، ولم تكن هناك مشاكل مع الخبز.

أنه بسبب الترتيب الذي تم وضع المنتجات به - لا تتلامس الغدة مع الماء وتعيش لفترة أطول.

من يدري ، ختم الزيت هذا ... ربما يكون مجرد تصميم مدروس جيدًا. من الأسهل التداخل مع وسيط أقل لزوجة - فهناك حمل أقل على الشفرة ، وبالتالي على العمود وعلى المحرك. طبيعة والغرض من أي ختم (ختم الزيت ، الحشية) للعيش في وسط سائل - في كثير من الأحيان ، في علب التروس ، تجف أختام الزيت وتبدأ في التسمم بعد أن تجف مباشرة (بطبيعة الحال ، يكون ختم الزيت عبارة عن بلاستيك سيليكون في وعاء الموقد ، ولا يمكن أن يجف ، بل تبلى) ...

لمدة سبع سنوات كنت أستخدم HP الخاص بي ، تكون الإشارة المرجعية دائمًا وفقًا للتعليمات (الدقيق أدناه) ، ولم تكن هناك مشاكل مع الخبز.

ليس لدي ما أجادله ، في إعداد الخبز ، يعتمد الكثير ... على الخباز ، إذا جاز التعبير

[ماوكلي]

ماوكلي,

أنا لا أهزها على الفور ، يجف القاع أثناء عملية التبريد ولا تزال القشرة مقرمشة

... هل الغطاء مفتوح؟ كم تغادر؟ ربما يكون رطبًا أولاً ، ثم يجف مرة أخرى ... فقط أتساءل عن سبب جفافه ، ولماذا رطب)) وفي المخابز ، حسب ما رأيت ، يتم وضع الخبز على الفور على الرف السلكي ...
SD,

على الرغم من وجود فروق دقيقة كما هو الحال مع أي أجهزة منزلية من Matsushita Electric

لا تستخدم موقدي بنجاح لبعض الوقت ، فإن مثل هذه المقدمة والاستمرار ستخيفني لدرجة رفض التجربة)) في الواقع ، في غضون عام ، لم أتمكن من فك قطعة خبز واحدة وفقًا للتعليمات ، وحتى بدونها - لم يؤثر السقف المسطح الأقصى المذاق ، على الرغم من حقيقة أنني ربما لا أنتمي إلى عباقرة الخبز)) ولكن بجدية ، فإن أهم فارق بسيط هو أن الخبز من آلة الخبز لا يزال أقل طعمًا من الخبز من الفرن ، والذي كان قد وقف قبل تلك الليلة. ولكن ، نظرًا لكمية العبث بالخبز من الفرن (أعني المبتدئين مثلي ، لا أقسموا بأي شيء))) ، يمكنك تجاهل أو إخفاء مثل هذه الأشياء الصغيرة مثل رائحة الخميرة الصغيرة.من الناحية النظرية ، أتفق تمامًا مع منطقك في وصف الإشارة المرجعية ، ولكن ليس بشكل قاطع حقيقة أن الخبز قد لا يكون مختلطًا (تم اختباره بالممارسة). ويبدو لي ذلك ليغا، الحقوق - تم اختراع هذا لحماية الجرافة (وإلا ما منع تغيير التعليمات لسنوات عديدة من الإنتاج). بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يكون "رمي" الدقيق غير المرغوب فيه والخميرة خارج الدلو أعلى نظريًا في بداية الخلط في خيار "الماء من الأسفل".

بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يكون "رمي" الدقيق غير المرغوب فيه والخميرة خارج الدلو أعلى نظريًا في بداية الخلط في خيار "الماء من الأسفل".

حسنًا ، كما تعلم ، لا يوجد جهاز طرد مركزي ، ولا يوجد طرد سواء من الناحية النظرية أو في الممارسة

أضيف بتاريخ الاثنين 12 سبتمبر 2016 05:19 ص

(تم اختباره بالممارسة).

الشيء الأكثر فضولًا هو أنه يمكنك أنا وأنت استخدام هذه العبارة ، لذلك ، كل شخص لديه ممارساته الخاصة ، فليكن معيار الحقيقة

[فينيكا]

فينيكا,

... هل الغطاء مفتوح؟ كم تغادر؟ ربما تكون رطبة في البداية ، ثم تجف مرة أخرى ... فقط أتساءل لماذا جفت ، ولماذا - مبللة))

الغطاء مغلق. أتركه بطرق مختلفة من 10 دقائق أو أكثر. يعتمد ذلك على ما إذا كنت أضعه على المؤقت أو ، دعنا نقول ، تأخرت عن العمل. ولكن إذا تمكنت من التحكم في نهاية الخبز ، فسأخرجه بعد 10 دقائق. ثم يقفز من حصان بسهولة أكبر.
بالطبع ، القاع مبلل في البداية ، ثم يجف. أضعه على شواية ميكرا. أحاول عدم الاحتفاظ بالخبز في HP لفترة طويلة ، وإلا ، كما يبدو لي ، فإنه يصبح أسرع.

أضيف يوم الاثنين ، 12 سبتمبر 2016 05:40 ص

الخبز من آلة الخبز لا يزال أقل طعمًا من الخبز من الفرن ، الذي كان قد وقف قبل تلك الليلة.

يوافق على. لقد لاحظت ذلك أيضًا.

لمدة سبع سنوات كنت أستخدم HP الخاص بي ، تكون الإشارة المرجعية دائمًا وفقًا للتعليمات (الدقيق أدناه) ، ولم تكن هناك مشاكل مع الخبز.

أتفق تمامًا ، لمدة 5 سنوات من العمل ، كنت دائمًا أضع جميع المكونات وفقًا للتعليمات (أولاً جافة ثم سائلة) ودائمًا ما اتضح أنها خبز رائع.

ننسى ما يقولونه في التعليمات حول علامة التبويب المكونات. العكس هو الصحيح. المكونات السائلة أولاً ، ثم جافة ، ثم الخميرة

SD ، لا تكن قاطعًا. ربما يحتاج المستخدم الجديد إلى التكيف مع HP الخاص به. أو ربما لديه خميرة أو دقيق قديم؟

خميرة جيدة. لست خائفا من اتهامي بالإعلان ولكن هذه الخميرة سريعة المفعول "دكتور أوتكر"

هذه خميرة جيدة حقًا ولا رائحة لها.

يجب التخلص من الخبز من أشكاله على الفور ، على منشفة ورقية أو قماشية على رف سلكي (من الميكروويف أو الفرن أو معد خصيصًا للخبز)

أفعل هذا أيضًا وتقول التعليمات أنه يجب إخراج الخبز على الفور ، وإلا فإنه سيبلل.

[أندريانو]

باناسونيك ، المطور الأول وحامل براءة الاختراع الرئيسي للمخبز المنزلي. اقترب اليابانيون من تطوير HP بدقة شديدة ، وربما تكون بعض العضادات في الوصفات موجودة في التعليمات. منتدى للمساعدة!
أندريانو، للمبتدئين #

أوه ، لا أعرف ، لقد فعلت ذلك في المرة الأولى مع باناسونيك ، ولكن كان على براند التكيف مع HP. في رأيي ، تغفر شركة باناسونيك الأخطاء الطفيفة ، بينما لا يغفر الآخرون. ومرة أخرى ، تحتاج دائمًا إلى مراقبة الكعكة ، فالطحين مختلف (حتى علامة تجارية واحدة) مبلل وجاف وبالتالي يأخذ الماء بطرق مختلفة ، ولكن ليس فقط للتركيز على وزن المنتجات ، ولكن أيضًا للعناية بالكعكة لأول مرة بدقة شديدة. ألق نظرة على الفصول الرئيسية للمسؤول ، وهي تشرح وتعرض كل شيء بطريقة يسهل الوصول إليها.
رجل خبز الزنجبيل دقيق القمح (درجة الماجستير)

يمكن أن يكون الدقيق مختلفًا (حتى علامة تجارية واحدة) فهو رطب وجاف وبالتالي يأخذ الماء بطرق مختلفة

حتى من عبوة واحدة - اليوم جاف والطحين يجف ، في الطقس الممطر يلتقط الرطوبة من الهواء. في فصل الشتاء ، تكون رطوبة الغرفة منخفضة - الطحين جاف جدًا. في الخريف ، قبل بدء موسم التدفئة ، يصبح الطحين رطبًا. إلخ.

رائحة الموقد قليلا من البلاستيك ولكن تبين أن الخبز جيد ولذيذ ،،،،،،

أضيف بتاريخ الثلاثاء 13 سبتمبر 2016 12:58 مساءً

شكرا لكم جميعا على النصائح والوصفات والمساعدة

[أندريانو]

أندريانو، تهانينا على النهاية الناجحة للملحمة! وأتمنى لكم استمرار تجارب الخبز بنجاح)) وستختفي الرائحة مرة أو مرتين.

[أندريانو]

أندريانواذا ماذا لديك

Andriano ، منذ أن بدأت في العمل ، فسيستمر كل شيء على ما يرام. يعد صانعو الخبز من باناسونيك من بين الأفضل. تسوق سعيد جدا لك!

كان أحد أصدقائي غير راضٍ بكل الطرق الممكنة عن صانع الخبز ، بعد أن اشتراه قبلي بوقت طويل. بدأت المحادثة للتو.
وبعد ذلك فقط اتضح أنه كان يشتريها للمسار السريع فقط. وهو فقط لم يعجبه.

كما أنني لا أحب الوضع المتسارع واستخدامه في حالات نادرة للغاية. بشكل عام ، يعتبر الطهي والخبز على وجه الخصوص فنًا ، لكنه لا يحتمل الضجة.

اتضح أنه أصغر حجم (400 جم) فقط واتضح أن الحجم الكبير كان سيئًا من الأسفل وقليلًا من الرطوبة والتجاعيد عند محاولة التقطيع بسكين حاد جدًا ، كان من الصعب تقطيع الخبز ، لكن القطع تتفكك ،،،،،،،،،، لكن ،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،، هم أرخص أنواع الخبز الصيني مائة مرة ألذ ، هذا هو الاستنتاج ، يجب ألا تدفع مبالغ زائدة مقابل علامة تجارية ليست كذلك يعمل كما ينبغي ، إذا علمت أنه كان يخبز بشكل طبيعي ، فإن الخبز الصغير فقط لم يشتريه من أجل لا شيء

تمت الإضافة السبت 17 سبتمبر 2016 00:04

حاولت أن أضع ملعقة ونصف من الخميرة مقابل 600 جرام من الدقيق ، لكن للأسف

أضيف السبت 17 سبتمبر 2016 00:42

لا أريد أن أجرب بعد الآن الوصفات ، ولكن لأن أزعجني بسبب 400 جرام لا توجد رغبة ،،،،، هذا لا يكفي بالنسبة لي ،،،،،،،،،،، عندما قرأت المراجعات سئمت من جودة الخبز والوصفات لا صدق ، وكيف حصل عبثا ،،،

تمت الإضافة السبت 17 سبتمبر 2016 00:43[/ righ

تمت الإضافة السبت 17 سبتمبر 2016 00:48

باناسونيك ليست العلامة التجارية الأفضل التي ذهبت سدى إذا كانت لا تزال يابانية ، الآن الصين فقيرة

[أندريانو]

أندريانو,
لقد سبق أن تمت التوصية بك أعلاه للتعامل أولاً مع النظرية

ومرة أخرى ، تحتاج دائمًا إلى مراقبة الكعكة ، فالطحين مختلف (حتى علامة تجارية واحدة) مبلل وجاف وبالتالي يأخذ الماء بطرق مختلفة ، ولكن ليس فقط للتركيز على وزن المنتجات ، ولكن أيضًا للعناية بالكعكة لأول مرة بدقة شديدة. ألق نظرة على الفصول الرئيسية للمسؤول ، وهي تشرح وتعرض كل شيء بطريقة يسهل الوصول إليها.
رجل خبز الزنجبيل دقيق القمح (درجة الماجستير)

ولا يزال هناك موضوع هنا
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=132450.0
حتى تتبع توصيات دراسة النظرية ، ولكن ابحث عن وصفة سحرية دون فهم ما تفعله ، يبقى السؤال: على من يقع اللوم؟ أنت أو الموقد؟
يمكن لفرن باناسونيك أن يصنع خبزًا رائعًا إذا نجح.
من مصلحتك أن تفهم المشكلة وحلها.

[أندريانو]

أندريانولا تتحمس.
ربما لم يتم تطوير ظلال موقدك بشكل كافٍ.
من الأفضل ضبط لون القشرة على "غامق" في البداية ، فتصبح المخبوزات أطول والنتيجة أفضل.
يحتاج الخبز الجاهز إلى التبريد 4 ساعات على الأقل على الشبكةتغطيتها بمنشفة من الكتان للحصول على قشرة هشة ، أو منشفة من قماش التريكلوث لقشرة أكثر نعومة. يجب أن يصل الخبز إلى الحالة المطلوبة أثناء عملية التبريد ، لذا فإن 4 ساعات مهمة.
لتقطيع الخبز بشكل أنيق ومتساوي وجميل ، تحتاج إلى استخدام سكين خبز مسنن.

من الأفضل عدم قطع الخبز على الفور ، أتذكر ذلك ، وفتات الخبز المخبوز فقط غير سارة.

والوصفة .. سأكتب لك الآن من التعليمات الخاصة بفرني ، حاول خبزها ، ربما ستوقظ نسخة ناجحة من الخبز اهتمامك بمعرفة تعقيدات الخبز في صانع الخبز.

الخبز الأبيض (600 جرام دقيق):

1 1/4 ملعقة صغيرة خميرة فورية جافة (من الأفضل شراء طازجة)
600 جرام من دقيق الخبز (غير ممتاز)
2 ملعقة صغيرة سكر
25 جرام زيت نباتي
1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
400 مل من ماء الصنبور.

البرنامج: 01
الحجم: XL
لون القشرة: غامق.

هزّ الخبز من الدلو في غضون 5 دقائق كحد أقصى بعد نهاية البرنامج ، وإلا سيصبح رطبًا وسيكون القاع هو الأكثر رطوبة.

هذا هو أبسط خبز. تأكد من تركها تبرد.
هذا الخبز هو مجرد خبز لاختبار ما إذا كانت آلة الخبز تعمل بشكل صحيح.
لكن من حيث المبدأ ، هذا الخبز لا تشبه رائحة الخميرة وهو أفضل من الخبز في ساعتين.
جربها. أنت الآن بحاجة إلى شيء ما على الأقل لتحقيق النجاح ، حتى لا يختفي اهتمامك تمامًا.

[ناتاشا]

ناتاشا، إذا أندريانو على سبيل المثال ، الدقيق الخام وليس الخميرة النشطة جدًا ، أو حتى من عبوة قديمة مفتوحة بالفعل ، فلن تنقذه حتى وصفتك الرائعة ، ولكن مرة أخرى فقط تقنع "يا له من فرن باناسونيك سيئ" ، وهناك خطأ في خطأ أثناء العجن والتخمير.

إذا كانت عملية صيد "على الفور وفي الملكات" ، فبالإضافة إلى الوصفة ، يحتاج إلى الحصول على دقيق جاف وقوي إلى حد ما لصانعي الخبز ، خميرة ذات جودة ممتازة. وحتى مع ذلك ، يمكن ثقب كمية الماء إذا لم تظهر الكعكة مرة واحدة على الأقل.

يمكنك أيضًا اختبار الموقد باستخدام دليل الخدمة والتأكد من أنه يعمل بشكل مؤكد ، في حالة حدوث ذلك.
تذكر ، حتى جودة الماء تؤثر على النتيجة. لدي ماء فظيع من الصنبور ، والخبز ليس لذيذًا أيضًا. ربما يعاني أندريانو أيضًا من مشكلة مائية؟
يحتاج أن يفهم ويفهم. ويفضل في الموضوع ذي الصلة.

تمت الإضافة السبت 17 سبتمبر 2016 01:20 صباحًا

لين ، أنا لا أتحدث عن وصفتي ، ولكن عن وصفة بسيطة من التعليمات. في تعليماتي ، كل شيء مختلف قليلاً ، وفجأة سيساعد

الآن هو بحاجة إلى شيء ما على الأقل للعمل به ، وإلا فهو يائس تمامًا.

بعد كل شيء ، من أجل خبز شيء آخر ، تحتاج إلى التأكد من أن HP يخبز ويخبز بشكل صحيح بشكل عام!؟!؟

تمت قراءة الموضوع أكثر من 612 ألف مرة. حفنة من الاستعراضات الهذيان ، والوصفات ، والصور ، والناس الخيرين مع وصفات. هل تقنع أم ماذا؟

ولكن إذا كنت تعاني حقًا من اليأس ، فيمكنك شراء دقيق وخميرة مختلفة على الأقل من متجرين مختلفين ، وتجربة مكونات مختلفة. وخذ مياه ذات جودة مثبتة. لذلك هناك فرصة أكبر في أن تتحول على الفور لحسن الحظ.

بطريقة ما لا أصدق مثل هذه الفظائع حول باناسونيك. لقد عملت في المركز 255 لمدة 8 سنوات وكل شيء على ما يرام. لمدة نصف عام ، لا يزال 2502 يعمل ، كل شيء على ما يرام أيضًا. استمر كينوود 450 لمدة 7 سنوات ، لكن الدلو كان يتسرب بالفعل.
IMHO: يبدو أن الوقت قد حان للتوقف عن تقديم المشورة ، لأنهم لا يستمعون إليك ، في رأيي ، إن الهدف فقط غير بناء للغاية

[أندريانو]

تبين أن الحجم الأصغر فقط (400 جم) والحجم الكبير اتضح أنه سيئ الخبز

ربما كل شيء عن الموقد ، فقط في حالة معينة؟ ثم ، من أجل التغيير ، لا تحتاج إلى الاتصال هنا ، ولكن بالخدمة ... وتذكرت أيضًا فارقًا بسيطًا. أنا لا أخبز الخبز الكبير من حيث المبدأ (أنا كثير) ، ولكن على الخبز المتوسط ​​، عندما اشتريت الموقد للتو ، أضع قشرة داكنة ولن أقول إن الخبز كان مقليًا جدًا ، ولكن الآن الافتراضي متوسط ​​، لكن الخبز أحيانًا يكون مقليًا تمامًا. ربما يتم "تطوير" عناصر التسخين بطريقة ما بمرور الوقت.
أندريانوإذا لم يكن الأمر سراً - فكم عدد الأشخاص الذين تجمعوا لتناول هذا الخبز؟ نحن الثلاثة نأكل فقط رغيفًا متوسط ​​الحجم في 3 أيام ، وحتى ذلك الحين ليس دائمًا ، ثم الخبز ببساطة ليس لذيذًا ...

قررت مؤخرًا أن أخبز الخبز بعد استراحة قصيرة. لقد خبزت رغيفًا - ليس الأمر على هذا النحو ، فالرطوبة ومسام الخبز ليست متشابهة ، ولم أعلق أي أهمية ، قررت أنني بحاجة إلى إضافة كمية أقل من الماء في المرة القادمة. لكن في المرة القادمة ، نفس النتيجة غير المفهومة وأعطت الرغيف للدجاج المجاور. لقد غيرت الدقيق لنفس العبوة ، لكن مختلفة ، وعمل كل شيء على ما يرام. شئ مثل هذا.

كانت رائحة الموقد قليلة من البلاستيك لكن الخبز اتضح أنه جيد ولذيذ

بطريقة ما ليس واضحا جدا. الأول ثم الآخر يثير الشكوك.

حاولت وضع ملعقة ونصف من الخميرة مقابل 600 جرام من الدقيق

إنه كثير. ل 1.5 ملعقة صغيرة من الخميرة ، يكفي 500 جرام من الدقيق. وصفتي مأخوذة من التعليمات وقد تم التحقق من هذه الوصفة عدة مرات.

يجب تبريد الخبز الجاهز لمدة 4 ساعات على الأقل باستخدام الشواية

أوافق تمامًا - هذا ضروري وهناك حاجة إلى سكين مموج خاص.
يجب أن يتم ذلك بدقة وفقًا للوصفة ، ولا تغير الترتيب بأي حال من الأحوال (أولاً ، جافة ثم المكونات السائلة). جرب تغيير الخميرة والطحين والماء وراقب الخبز.أو ربما اخترت الحجم الخطأ للرغيف؟ يمكنك محاولة الاتصال بالخدمة. ومع ذلك ، يبدو لي أن الأمر لا يتعلق بصانع الخبز ...