ماكينات صنع الخبز باناسونيك SD-2500 ، SD-2501 ، SD-2502 (3)

أي ، إذا كنت أريد خبز الجاودار ، فهل من الأفضل إلقاء نظرة على الإعدادات اليدوية؟

تمت الإضافة السبت 10 Dec 2016 06:33 PM

يبدو أن باناس لديها برنامج لخبز الجاودار ...

في برنامج باناسوفا لإعداد الجاودار للخميرة. وأحيانًا لا يوجد وقت كافٍ للتدقيق. من الصعب عمومًا استخدام العجين المخمر. ولكن يمكنك ...

نعم ، تلقائي. عندما يكون هناك دليل ، يمكنك تعيين أوقات مختلفة للعجن والتدقيق والخبز. في باناس ، يتم خبز خبز الجاودار في برنامج واحد. إذا كنت تريد تغيير شيء ما ، فهذا هو الرقص مع الدفوف.

هذه مجرد برمجة يدوية وهناك نفس الرقصات مع الدفوف. حيلة تسويقية مغرية تجعل المعدات أكثر تكلفة. لقد نجحنا ، نعلم (لدي HP Kenwood ثانية مع القدرة على إنشاء برامجي الخاصة). هذه اللعبة تصبح مملة بسرعة كبيرة. علاوة على ذلك ، يتطلب خبز الجاودار دائمًا مراقبة نفسه ، حسنًا ، لن يكون هناك أبدًا آلة أوتوماتيكية كاملة معه.
لذلك ، ببساطة على Panas ، يمكن أن يكون هناك خياران:
1. برنامج خبز الجاودار ، مع التحقق من كيفية ظهور الخبز ، وإذا لم يكن ذلك كافياً ، قم بمقاطعة البرنامج ، وامنح وقتًا إضافيًا للتثبت وتشغيل الخبز.
2. اصنع العجن فقط ، غير مسموح بمقاطعة برنامج الجاودار ، أو اعجن الزلابية ببساطة. اختياري إضافي:
اتركه للذهاب إلى HP ثم قم بتشغيل الخبز ،
نقل العجين والمسافة والخبز في الفرن.

شكرا على المعلومات ، الآن لدي شك

أي نوع من الشك؟
إذا كنت بحاجة إلى منتجات HP عالية الجودة ، فخذ Panas.

ربما كل نفس ، نعم ، باناس ...)

كما أفهمها ، يختلف 2511 عن 2501 في وجود وضع "الخبز منخفض الخميرة". كم سأخسر إذا أخذت 2501؟ من الممكن استبداله بنمط آخر ، هل يحتوي 2501 على شيء مشابه؟

[Yelenka_M]

Yelenka_M، برامج باناسونيك الأوتوماتيكية جيدة جدا. الدلو جيد. لا تبقى الملعقة داخل الخبز بعد الخبز.

تمت الإضافة السبت 10 ديسمبر 2016 11:06 م

الجنجي، م ب. ذو علاقة بالحمية؟ لا بد لي من سؤال أصحاب 2501.

كما أفهمها ، يختلف 2511 عن 2501 في وجود وضع "الخبز منخفض الخميرة". كم سأخسر إذا أخذت 2501؟ من الممكن استبداله بنمط آخر ، هل يحتوي 2501 على شيء مشابه؟

لدي 2502. أستخدم إما نظامًا غذائيًا (5 ساعات) أو فرنسيًا (6 ساعات) حسب درجة حرارة الغرفة ، آخذًا 3/4 من معيار الخميرة لوصفة الخبز الرئيسية. في الصباح ، عندما تم تسخين الموقد (نحن في داشا) - 5 ساعات. أضعها بالفرنسية الليلة. في الصيف ، عندما يكون الجو حارًا - 1/2 معيار الخميرة والخبز الفرنسي للبرنامج.

وما الفرق بين الخميرة الفرنسية والخميرة المنخفضة؟ هل يبدو أن الوقت هو نفسه؟

لديك الاب. لا يمكن تحديد الحجم والقشرة

تمت الإضافة السبت 10 ديسمبر 2016 11:52 مساءً

الاب. 06:00

وما الفرق بين الخميرة الفرنسية والخميرة المنخفضة؟ هل يبدو أن الوقت هو نفسه؟

مكونات

[Yelenka_M]

مكونات

لكن لا. من حيث المبدأ ، يمكنك خبز وصفات مماثلة باللغتين الفرنسية والخميرة المنخفضة. يكمن الاختلاف الرئيسي في المدة الإجمالية للبرنامج ومدة العمليات. بشكل أكثر تحديدًا ، من التعليمات مقارنةً بالفرنسية (خميرة منخفضة بين قوسين ، ينتشر - اعتمادًا على درجة حرارة الغرفة): التسوية 40 دقيقة - ساعتان (30-60 دقيقة) ، العجن 10-20 دقيقة (15-30 دقيقة) ، رفع ساعتين. 45 دقيقة - 4 ساعات 10 دقيقة (ساعتان و 40 دقيقة - ساعتان و 50 دقيقة) ، الخبز نفسه 55 دقيقة. إجمالي 6 ساعات (4 ساعات و 50 دقيقة). أنا أحب الخبز منخفض الخميرة لأنه يمكنك الحصول على خبز لذيذ قبل ساعة ، وحتى سكب خميرة أقل (المعدة مريضة) ، إلى جانب ذلك ، يمكنك ضبط حجم اللفة ولون القشرة عليها. يعد الخبز الإيطالي أيضًا ممتازًا على الخميرة المنخفضة (على الرغم من أنني عادةً أرش 2/3 ملعقة صغيرة من الخميرة هناك). النظام الغذائي مختلف ، فهناك تسوية درجة الحرارة كبيرة بشكل غير لائق (وفقًا للتعليمات ، ساعة واحدة - ساعة و 40 دقيقة). بشكل عام ، نظرًا لعدم وجود وظيفة برمجة ، كلما كان اختيار البرامج أكبر ، كان ذلك أفضل. كان الفرق في السعر ضئيلًا (كان 2510 أرخص من 2500 عندما اشتريته).
Yelenka_Mهل تريد 100٪ الجاودار أم تريد فقط "الأسود"؟ إذا كان الخيار الثاني ، فإن الرقص مع الدف ليس ضروريًا حتى مقابل 2500 ، فقط اختر الوصفة وستكون "سوداء" تمامًا حتى مع 30 ٪ من دقيق الجاودار.

لكن لا

نحن نتحدث عن شخص ليس لديه 2511 أو 2512 ، أي ، من حيث المبدأ ، لا يوجد برنامج الخميرة المنخفضة.
في الصباح ، تناولت 13 جرامًا من الحليب مع الخميرة الحية (بدلاً من 18 جرامًا حسب الوصفة) في البرنامج الثامن. أستخدم الخميرة الحية (اضربها بثلاثة حسب الوصفة) ، لأن الخميرة الجافة الجيدة تمثل مشكلة. هناك دائما أحياء.

🔗

نسيت أن أكتب أنني استبدلت 100 جرام من دقيق القمح بـ 100 جرام من الجاودار.

[nata_zvezda]

nata_zvezda، انا افهم ذلك الجنجي، ويختار أيضًا نموذجًا لآلة الخبز ويهتم بإمكانيات MODES ، وليس RECIPES. إذا ناقشنا الوصفات ، فلن أجادل - في الوضع الفرنسي ، يمكنك خبز وصفة "فرنسية" من التعليمات وجعلها منخفضة الخميرة عن طريق تقليل غير مصرح به في كمية الخميرة ، وتدوينها في نفس الوقت في النخالة عن طريق إضافة ملعقتين كبيرتين من المادة المقابلة)) والخبز لديك واحدة جميلة! على العكس من ذلك ، ما زلت أستخدم الخميرة الجافة ، لأنني أشك في جودة وحيوية الآخرين (مع مراعاة الظروف التي يكونون فيها في النوافذ) ، لكن من الكسول جدًا التحقق منها.

تتفق معك فيرونيكا. إذا اشتريت واحدة جديدة ، فقم بشراء تعديل جديد. لكن ، على الأرجح ، لا يزال الكثيرون يأخذون السعر في الاعتبار. نحن ، بالطبع ، نتكيف مع منتجاتنا التي عفا عليها الزمن))) اشترِ بالطبع باناسونيك.
نبيع الخميرة الحية عالية الجودة. وجاف ، أي شراء فوري مشكلة. لا أريد المخاطرة بذلك أيضًا. على الرغم من أنني حسبت ، فإن المخبوزات أرخص مع السلع الجافة.

[ناتاليا]

نحن نتحدث عن شخص ليس لديه 2511 أو 2512 ، أي ، من حيث المبدأ ، لا يوجد برنامج الخميرة المنخفضة.

ناتاليا، انت مخطئ.
لدي 2511 ، هناك وضع الخميرة المنخفضة ، وضعي المفضل ، وأخبز كل شيء تقريبًا.

سفيتلانا ، اقرأ المنشور بعناية. أنا أتحدث عن 2501 و 2502. أعرف أن هناك خميرة منخفضة في 2511 و 2512.

[nata_zvezda]

nata_zvezda,

[فينيكا]

فينيكا، كل شيء صحيح ، طالما اخترت وحاول فهم ما سأخسره إذا اتخذت نموذجًا أقدم. طلب مني الأقارب أن أحضر لهم موقدًا غير مكلفًا وشرائه ، لكن بالنسبة لي ، إنها غابة مظلمة.
اخترت من المستخدمة. باع 2501 عدة قطع وكان سعرها أرخص من 2511 مرة ونصف إلى مرتين. ومن هنا جاءت الأسئلة.
يبدو أن الأوضاع متشابهة ، الفرنسية موجودة وهناك. بقدر ما يكون الطلب على الخميرة المنخفضة مطلوبًا ، كتب أحدهم أن الخبز الموجود عليها يختلف عن الخبز بالفرنسية.
إذا وضعت كمية أقل من الخميرة وخبزت بالفرنسية ، فستحصل على نفس الشيء كما هو الحال مع الخميرة المنخفضة ، لكن الأمر سيستغرق وقتًا أطول؟
لقد اعتنيت بنفسي بالفعل ، سآخذ 2511 بمجرد أن أجد مكانًا في المطبخ. والمشكلة مع الأقارب فجأة أختار الخطأ ...

غالينا ، هل يمكنني الرد عليك ، IMHO الخاص بي. أنا ، كما كتبت بالفعل 2502. في جاري في البلد (فقط مع ملفها اشتريت HB) العام الماضي طار الموقد. نصحتها فقط باناسونيك. اشترت 2512. بعد أن تذوقته منخفضة الخميرة ، تساءلت عن كيفية خبزها في المنزل. قرأت تعليماتها ، كان الاختلاف ، من حيث المبدأ ، في انخفاض بمقدار 1/4 من معيار الخميرة وزيادة في الوقت بمقدار ساعة واحدة. بدأ في البقاء. وتوقفت عند النظام الفرنسي. انها تناسبني كثيرا لكنني آخذ في الاعتبار درجة الحرارة في الغرفة. في الصيف ، أتناول نصف كمية الخميرة. الآن ، عندما تصل درجة الحرارة في المطبخ أحيانًا إلى 10 جرام. (حتى نذوب الفرن) آخذ 3/4 المعدل والوضع الفرنسي. عندما نقوم بتسخين الفرن ، ثم 3/4 من معدل الخميرة والنظام الغذائي. أنا فقط أشعر بالفعل متى وكم. لدينا بالفعل خبرة. لذلك إذا كان السعر ، فلا تقلق ، خذ أيهما أرخص. سيخبز الخباز المتمرس الخبز الفاخر في أبسط فرن.
الشيء نفسه بالنسبة لي مع multicooker. لدي 4 منهم. في أبسطها ، لا يمكنك طهي ما هو أسوأ من الأكثر تعقيدًا. أصبح واضحًا لي الآن أنه في MV ليس عدد البرامج هو المهم ، ولكن القدرة على تغيير الوقت ودرجة الحرارة أثناء الطهي. عذرا ، لقد عانى أوستاب.
فقط الخبرة ستعلمك كيفية خبز الخبز. بعد أن حصلت على HB ، لا نشتريه من المتجر.والفطائر والبيتزا والخاتشابوري وما إلى ذلك ... على الرغم من أن الكثير من الناس لم يطالبوا بها على الرف
المستوصفات (وهي لا تزعجني على الإطلاق) أيضًا لا تلعب دورًا كبيرًا. ضع الخميرة في القاع ، إما جافة أو حية ، ولا مشكلة. اخترت 2502 فقط بسبب الفولاذ المقاوم للصدأ. لدي CF في حالة الفولاذ المقاوم للصدأ.

[الجنجي]

الجنجي، الغالبية العظمى من الأنماط تتطابق حقًا مع جميع الطرز (بالنسبة إلى تلك التي تنتهي بـ 1 أو 2 + الجاودار ، في 10 أو أكبر + خميرة منخفضة و + مع حشوة (طلب قليل وغريب) ، والباقي هو نفسه). إذا كان الاختلاف في السعر كبيرًا جدًا ، فمن الأفضل أن تأخذ 2501 مستعملة ، فقط عند الشراء ، افحص الدلو بملعقة للرقائق / الخدوش ، وربما اطلب تشغيل وضع العجن للتحقق من تداخله وما إذا كانت الملعقة غير مشوهة (هنا لست أفضل مستشار ، ابحث في البحث - كان لدى المنتدى نصائح حول كيفية التحقق ، لكنني لا أتذكر أين). في الوضع الفرنسي ، تُخبز وصفة الخميرة المنخفضة حقًا دون مشاكل ، وتستغرق ساعة واحدة فقط ولا يمكنك اختيار حجم ولون اللفة (آخر نقطتين غير مهمتين تمامًا - اللفة كبيرة جدًا والقشرة دائمًا مثالية بدون أي خيار). إذا لم يكن لدى الأقارب مشاكل خطيرة في المعدة وذوق شديد الحساسية ، فغالبًا ما يستخدمون الوضع "الأساسي" - خبز لذيذ جدًا في غضون 4 ساعات والغالبية العظمى من الوصفات (بما في ذلك من المنتدى) مثالية لذلك.

يزيد عدد البرامج من تكلفة كل من HP و Multicooker. هذه خدعة قياسية ، في الواقع لا يتم استخدام العديد منها ، والبعض الآخر غامض بشكل عام. الخميرة المنخفضة من نفس السلسلة. سيرتفع أي خبز إلى حجم معين فقط عندما تتكاثر الخميرة فيه إلى تركيز معين. هذه هي الكيمياء والبيولوجيا الشائعة. إذا تم وضعهم في البداية أقل ، فسوف يتكاثرون لفترة أطول حتى يحين الوقت الذي يكون فيه هذا كافياً. لذلك ، سيكون هذا الخبز منخفض الخميرة فقط من حيث استهلاك الخميرة المشتراة ، وليس الكمية الإجمالية في الخبز. وبالنسبة للأشخاص ، فإنهم يقومون بحركة إعلانية ويربحون من بيع شيء جديد ، كما كان: نوع من الاسم المفيد. هناك الكثير من هذه razvodilov للبيع ، لأن الناس يريدون حقًا شيئًا جيدًا.
هناك أيضًا أوضاع يمكن إزالتها بأمان ، ولا يتم استخدامها.

في الواقع ، لا يتم استخدام الكثير منها ، والبعض الآخر غامض بشكل عام. الخميرة المنخفضة من نفس السلسلة

أنا لا أوافق بشدة. حتى إذا لم تخوض في تعقيدات التخمير (الذي لا يعتمد فقط على الوقت) ، فإن وضع الخميرة المنخفضة يكون أطول من الوضع الرئيسي (والذي يعطي ، باستخدام المصطلحات الخاصة بك ، "تتكاثر الخميرة إلى تركيز معين" "الغرض من التخمير هو تراكم المواد المنكهة والعطرية في المنتجات شبه المصنعة والعجين وإحضار العجين من حيث القدرة على تكوين الغاز والخصائص الفيزيائية إلى أفضل حالة للتقطيع والخبز" (اقتباس من بوابة المعلومات "Pishevik") ، إلى جانب أن معدل مضاعفة عدد خلايا الخميرة يشبه ساعتان على الأقل عند +33 (عند درجة حرارة مختلفة - حتى 5 ساعات) ، وبالتالي ، ليس لديهم فرص كبيرة للتكاثر إلى ملعقة صغيرة في الوقت المتاح لهم في صانع الخبز)))، ولكن في الواقع - يسمح لك بالفعل باستخدام 0.5 ملعقة صغيرة. بدلا من ساعة واحدة. ل. الخميرة الجافة. يعد استخدام النظام الغذائي لمثل هذه الأغراض أقل قبولًا - فهناك جميع العمليات متشابهة عمليًا في المدة مع العملية "الأساسية" ، فقط معادلة درجة الحرارة طويلة جدًا ، مما يعطي إجمالي 5 ساعات). بالطبع ، يتيح لك استخدام الوضع الفرنسي تحقيق نتائج مماثلة أو أفضل ، ولكن ، كما تعلم ، ليس من المناسب دائمًا أن أقضي ساعة إضافية في هذا الأمر. ونعتقد أن السيدة العجوز في المعدة - الفرق في كمية الخميرة ملحوظ حقًا.

[an_domini]

أنا أؤيد بالكامل ما قالته أولغا an_domini، لم يتم إلغاء الكيمياء الحيوية لعملية التخمير. نعم ، ولا تبقى الخميرة في شكل حي في الخبز ، فقط "قشرة" خميرة الفطريات السكرية البروتينية في ظروف غير مواتية يمكن أن تشكل الأبواغ ، ولكن عندما تصل درجة الحرارة إلى 70 درجة مئوية ، تموت حتى جراثيم الخميرة.
تصل درجة حرارة الطبقات الداخلية للفتات أثناء عملية الخبز إلى 96-98 درجة مئوية.عند درجة الحرارة هذه ، تموت بكتيريا الخميرة الطبيعية تمامًا تقريبًا. 🔗
شيء آخر هو حموضة الخبز ، والتي تزداد مع زيادة وضع الخميرة الأولي ، هذا ما تشعر به البطينات.

هنا ، جاء المعلم ووضع كل شيء في مكانه!
شكر!
كما أنني لست نادما على أنني اشتريت Panasik منذ خمس سنوات. حتى بدون وضع الخميرة المنخفضة ، بالفرنسية ، فإنه يخبز خبزًا ممتازًا! نعم ، وطبيعي في الأساس. أعجن الجاودار في HP ، وأخبز في طباخ بطيء. فليكن الأمر مزعجًا بعض الشيء ، لكن النتيجة ممتازة!

لم يتم إلغاء الكيمياء الحيوية لعملية التخمير

في الواقع حاولت أن أثبت أنه يؤثر على خواص الخبز بشكل عام وكمية النواتج النهائية للتخمير بشكل خاص (ينظمها وجود الملح والسكريات في الطحين بما في ذلك) ، وليس التكاثر التافه ، وفي نفس الوقت تم إدراجه في صفوف الانتهازيين أو حسب رسالتي يمكن أن نفترض أنه خلافا لقوانين الفيزياء والمنطق ، فإن التعقيم له تأثير مفيد على البكتيريا ؟!

[فيرونيكا]

فيرونيكالذلك لا أحد يجادل ، نحن نتحدث عن الأنظمة التي يفرضها المصنعون علينا ، والتي غالبًا ما تكون غير مبررة.

[الكسندر]

محترم الكسندر، مع المخاطرة بكسب سمعة باعتبارها مملًا ضارًا ، أتفق معك جزئيًا فقط من وجهة نظري المتواضعة ، أنظمة مثل "المحشوة" هي في الحقيقة نوع من الفضول لا يستحق أموالاً إضافية. لكن "الخميرة المنخفضة" جيدة جدًا حقًا ، فهي تتيح لك توفير ساعة من الوقت بنتائج مشابهة لـ "الفرنسية" ، وعلى حد علمي ، فهي مطلوبة بشدة ليس فقط من قبلي (في الواقع ، بسببه ، نشأ الخلاف بأكمله)

نحن نتحدث عن شخص ليس لديه 2511 أو 2512 ، أي ، من حيث المبدأ ، لا يوجد برنامج الخميرة المنخفضة.
في الصباح ، تناولت 13 جرامًا من الحليب مع الخميرة الحية (بدلاً من 18 جرامًا حسب الوصفة) في البرنامج الثامن. أستخدم الخميرة الحية (اضربها بثلاثة حسب الوصفة) ، لأن الخميرة الجافة الجيدة تمثل مشكلة. هناك دائما أحياء.

🔗

نسيت أن أكتب أنني استبدلت 100 جرام من دقيق القمح بـ 100 جرام من الجاودار.

أنا أخبز فقط مع الخميرة الطازجة وهي فاخرة. أستخدمه .. مقابل 500 جرام دقيق أضع 4-5 جرام في المجموع.
أفعل ذلك بطريقة إسفنجية صغيرة ، لكنني رميت كل شيء وغادرت أيضًا.
النوع المفضل لدي من الإيطالية هو طريقة Elenki.

مساء الخير!

من فضلك قل لي ارتفاع صانعات الخبز باناسونيك SD-2500 ، SD-2501 ، SD-2502 مع غطاء مفتوح؟
لسبب ما ، لا توجد مثل هذه المعلومات في الخصائص ، ولكن هناك شكوك في أنه سيتعين عليك نقلها طوال الوقت إلى حافة سطح العمل حتى لا ترتاح أمام الخزائن المعلقة.

من فضلك قل لي ارتفاع صانعات الخبز باناسونيك SD-2500 ، SD-2501 ، SD-2502 مع غطاء مفتوح؟

لمن ليس لديهم موزع (2500 على سبيل المثال) 61 سم ، ربما +/- بضعة ملليمترات.

[فيرونيكا]

فيرونيكالا يؤثر الموزع على الارتفاع عندما يكون الغطاء مفتوحا ويبقى خلفه ...
2501. نفس 61 سم.

لا يؤثر الموزع على الارتفاع مع فتح الغطاء ويظل في الخلف

شكرا على التوضيح! كانت هناك شكوك ، لكن بما أنني لم أر هذه النماذج "تعيش" منذ أكثر من عام ، وبجوار "بدون" و "مع" ولم أجرؤ على التعميم على الإطلاق

مرحبا! بعد الكثير من التفكير والليالي الطوال ، قررت شراء HP Panasonic 2510 (بفضل هذا المنتدى). الآن لا أشعر بسعادة غامرة! جربت البيض والحليب والخبز الأبيض العادي والخبز الفرنسي. لم ألاحظ فرقًا كبيرًا ، فكلها لذيذة! يقول الزوج "بيكي بدون خميرة" ، من السهل أن تقول لشخص لا يفهم شيئًا عن هذا. أضع عجينًا أبديًا على دقيق الجاودار ، لكنني لا أتوقع نتيجة ممتازة ، أخشى ألا تعمل في المرة الأولى

تهانينا على التسوق الجيد الخاص بك !!! صحيح ، أنا شخص متحيز (لدي نفس اللعبة - لعبة مفضلة) ربما ستلاحظ الفرق بمرور الوقت - في البداية كرهنا أيضًا كل شيء من أجل الفرح ، لكن الآن أريده ، لا أريده. ، ولكن إذا حكمنا من خلال العدد الكبير من الوصفات والنصائح حول هذا الموضوع في المنتدى ، فمع مرور الوقت سيتحول كل شيء بالتأكيد إلى كعكة ناجحة لك في العام الجديد

ملاعب خالية من الخميرة

ماتزا واللافاش الأرمني لن يعملوا في KhP ، إذا كانت الكعكة على الصودا فقط ، فإن باقي الخبز عبارة عن خميرة.

أريد حقًا خبز رغيف (بالطبع حسب الذوق ، وليس الشكل)))). حول الخبز بالمقابض وفي الفرن ، وجدت وصفات ميلين ، لكنني لم أجد تلك التي أعدتها باناسونيك. سيء المظهر؟
يرجى مشاركة الوصفة أو الروابط في الموضوع.

أعيادا سعيدة للجميع!
وفقًا للتعليمات ، قمت بصنع الخبز بالكامل من دقيق الحبوب الكاملة (لم نكن نقدر ذلك ، قررنا أنه كان رائعًا للغاية ، وسأستمر في إضافة 50-100 جرام إلى الوصفات المعتادة) ، من المنتدى جربت وصفة خبز Darnitsa من fugaska (كما أنني لم أحبها حسب ذوقنا ، أردت المزيد من طعم الجاودار الواضح) ، من موقع واحد حيث يبيعون منتجات HP في المراجعات ، وجدت وصفة Darnitsky (1.5 ملعقة صغيرة خميرة ، دقيق القمح 250 جم ، دقيق الجاودار 150 جم ، ملح 1 ملعقة صغيرة ، عسل 1 ملعقة كبيرة. لتر. . ، زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة. لتر ماء 300 مل) في البداية أعجبني ، لكن السقف كان مقعرًا ، مخبوزًا في المرة الثانية ، قمت بتغيير نسب دقيق القمح 225 غرام ، الجاودار 180 غرامًا وخفضت الماء إلى 270 مل ، لأنه لا يوجد في موقدي " وضع الجاودار ، اضطررت للرقص قليلاً - شغّلت الوضع الرئيسي ، الحجم L ، ثم في حوالي الساعة 2:05 ، أوقفت الوضع الرئيسي وشغّلت وضع الخدمة لمدة ساعة ، وبعد الخبز لمدة 57 دقيقة ، قال ابني إنه لم يأكل الخبز ألذ ، على الرغم من أن السقف كان مرة أخرى مسطحة. شاهدت kolobok ، ساعدت في الكتف ، وانكسر قلبي عند رؤية هذه العجين الثقيل مقارنة بعجين القمح.
خلال الإجازات ، جاء الأصدقاء وجربوا منتجات الألبان ودارنيتسكي التجريبي ، قالوا إنهم لذيذون للغاية ، وكان عليهم خبز تجربتهم معهم مرة أخرى. قالت صديقة أن حوالي 10 من أصدقائها لديهم ماركات مختلفة من HP (وليس باناس) وقد جربت الخبز ولم تعجبه !!! والمالكون أنفسهم ، الذين عانوا لمدة شهر إلى شهرين ، أزالوا هذه الأجهزة. لقد أقنعت بشراء Panasonic فقط كهدية لأمها على DR!
لقد قمت أيضًا بخبز خبز الكاسترد مع الشعير وفقًا للوصفة من الإرشادات باستخدام التقنية الموضحة أعلاه ، واتضح أنه كبير بسقف مسطح تمامًا لتذوق خبز بورودينو. جعلها منخفضة الخميرة ، لقد أحببناها. لا تأكل أسرتنا الكثير من الخبز ، وتوزع كل شيء تقريبًا على الأقارب ، ويسعد الجميع ، وقال زوجي ، وهو ينظر في تجاربي ، إنه لن يشتري المزيد من الدقيق (إلى أين سيذهب)
أخطط لشراء دقيق الذرة (كان الخبز المفضل لدي من المتجر) وعجين الفطائر من Chuchelka
بينما أقوم بخبز كل شيء باستخدام خميرة Saf ، فإن اللحظة تناسبني ، لكني قرأت أنها ألذ وأكثر صحة عندما تكون طازجة؟ لا يمكنني العمل مع العجين المخمر حتى الآن ، لست خبازًا بعد

يزيد عدد البرامج من تكلفة كل من HP و Multicooker. هذه خدعة قياسية ، في الواقع لا يتم استخدام العديد منها ، والبعض الآخر غامض بشكل عام. الخميرة المنخفضة من نفس السلسلة.

بدون صانع خبز مع مثل هذا النظام ، لا يمكنك قول ذلك. نظرًا لأن العجين لا يرتفع في صانع الخبز فحسب ، بل ينهار صانع الخبز تلقائيًا ، وهذا بدوره يؤدي إلى استخدام أفضل للجلوتين وزيادة أفضل في العجين. لذلك ، تحتاج أولاً إلى حساب عدد السكتات الدماغية في الوضع العادي وفي الوضع الخالي من الخميرة ، وعندها فقط تقول إنها نفس الشيء ، فقط الوقت مختلف ... أنا متأكد من أنه لم يتم زيادة الوقت فحسب ، بل تمت إضافة عدد السكتات الدماغية أيضًا. تذكر ، في الوضع الرئيسي ، يتدخل الفرن عدة مرات ، وعندها فقط يرتفع العجين ، وفي وضع الخبز الفرنسي ، بعد السماح للعجين بالوقوف والارتفاع ، هناك عجن شامل إضافي للعجين في منتصف وضع العجن ، مما يؤدي إلى تراجع العجين وارتفاع جديد في العجين ،

في الوضع الأساسي ، يوجد تمرينان.

لالو ، ليس لدي عادة إلقاء اللوم على أي شخص والتوصل إلى استنتاجات من الصفر!
من أين أتيت بفكرة أنه ليس لدي شيء هناك ، وحتى محاولة الحد من الحق في التعبير عن رأيي؟
لدي جهازي Panas ، 255.2502 و Kenwood 450 القابل للبرمجة ، مع HP I منذ 8 سنوات. خبرة كافية لاستخلاص النتائج

يزيد عدد البرامج من تكلفة كل من HP و Multicooker. هذه خدعة قياسية ، في الواقع لا يتم استخدام العديد منها ، والبعض الآخر غامض بشكل عام.

عليا ، أنت محق ، زيادة عدد البرامج تزيد التكلفة.لكن هذا ليس مفاجئًا ، على الأقل لأن شخصًا ما يطور هذه البرامج ، ويقوم شخص ما بتنفيذها في الجهاز نفسه ، كما أنه يزيد من تكاليف الإنتاج ، وما إلى ذلك ، إلخ.
لا يحتاج شخص واحد إلى الكثير من البرامج ، ولكن الجهاز مصمم في الأصل للجماهير. الناس جميعًا مختلفون: باختلاف الأذواق والاحتياجات والقيود والعكس في منتجات الخبز. لهذا الحساب ، لتلبية الحد الأقصى الممكن بحيث يكون الجهاز مطلوبًا بين مجموعة واسعة من المستهلكين ويتم شراؤه. هذه ليست قطعة من السلع
لا يتم التفكير في العديد من البرامج المختلفة فقط ، بل كل أنواع الخبز المختلفة. الطعم ، الملمس ، اللون ، سماكة القشرة ، الشبع أو الخفة ... هناك مجموعة متنوعة من البرامج لذلك. إذا كنت لا تشعر بالفرق أو لا تفهم الجوهر ، فهذا لا يعني أن كل شيء اخترع هو هراء.
أتساءل ، ولكن لماذا تحتاج 3 حصان

وبالنسبة للأشخاص ، فإنهم يقومون بحركة إعلانية ويربحون من بيع شيء جديد ، كما كان: نوع من الاسم المفيد. هناك الكثير من هذه razvodilov للبيع ، لأن الناس يريدون حقًا شيئًا جيدًا.

نعم ، هكذا أطلقوا على النظام باللغة الروسية "الخميرة المنخفضة" ، وإلى حد ما أنت محق في أن هذه حيلة دعائية ، لكن ليس حقيقة أن اليابانيين صنعوا هذا النظام من أجل زيادة التكلفة. وبدلاً من ذلك ، قاموا بتوسيع قدرات الجهاز وبالتالي إرضاء بعض المشترين.
هناك أشخاص يشترون HP معينًا من أجل برنامج واحد فقط ، وليس في البرامج الأخرى. أليس من الواقعي إنتاج HP قطعة بقطعة رخيصة باستخدام برنامج أو برنامجين بناءً على طلب العميل؟

المثير للاهتمام ، لماذا تحتاج 3 HPs؟ نعم ، أطلقوا على النظام باللغة الروسية "الخميرة المنخفضة" ، وإلى حد ما أنت محق في أن هذه حيلة دعائية ، لكن ليس حقيقة أن اليابانيين صنعوا هذا النظام من أجل زيادة التكلفة. وبدلاً من ذلك ، قاموا بتوسيع قدرات الجهاز وبالتالي إرضاء بعض المشترين.
هناك أشخاص يشترون HP معينًا من أجل برنامج واحد فقط ، وليس في البرامج الأخرى. أليس من الواقعي إنتاج HP قطعة بقطعة رخيصة باستخدام برنامج أو برنامجين بناءً على طلب العميل؟

لماذا أحتاج 3 حصان؟ لخبز الخبز ، بالطبع! نحن لا نشتري الخبز من المتجر ، فالعائلة كبيرة جدًا.
منذ 8 سنوات حصلت على أول جهاز Panas 255. تعرفت على الموقع ، وأردت HP قابلة للبرمجة. ظهرت كينوود 450. كانت فترة إتقان التكنولوجيا الجديدة. تمت دراسة جميع البرامج وتم برمجتها كيف! بالفعل ، لقد ساوت جميع البرامج وفكرت في العديد من البرامج كما فعلت.
لذلك ، كانت هناك فرصة لمقارنة كل شيء واستخلاص النتائج. هم. بالنسبة للآخرين ، قد تكون هذه الاستنتاجات مختلفة ، بطبيعة الحال ، أنا أعبر عن رأيي ولا أصر على أن يكون لدى الجميع نفس الشيء. وأنا لا أتوصل إلى استنتاجات بشأن قدرات الآخرين ، فأنا أبلغها فقط كتجربة شخصية ، وأحاول دائمًا جمع المزيد من المعلومات ، ومن أجل النظر إلى بعض المشكلات من الجانب الآخر أيضًا.
وتم شراء HP Panas 2502 الثالث في عام 2016 ليحل محل الأول ، وذهب إلى مقر إقامته الدائم في دارشا بدلاً من كين الذي أرسل هناك منذ فترة طويلة. لدى كينوود الخاص بي مشكلة الجرافة التقليدية لجميع كينوود.
في البداية ، عاش اثنان من HPs في منزلي - باناس وكين ، كان لديهم عمل كافٍ. ثم ظهر بوش ، وهو خلاط جيد ، وذهب كين إلى داشا.

لماذا أحتاج 3 حصان؟ لخبز الخبز ، بالطبع! نحن لا نشتري الخبز من المتجر ، فالعائلة كبيرة جدًا.

نحن أيضًا لا نشتري في المتجر ، لكننا في المرتبة الثالثة فقط. وليس لدينا سكن صيفي. وأخبز رغيف خبز صغير كل يوم. موقد واحد يكفي.

لذلك ، كانت هناك فرصة لمقارنة كل شيء واستخلاص النتائج. هم. بالنسبة للآخرين ، قد تكون هذه الاستنتاجات مختلفة ، بطبيعة الحال ، أنا أعبر عن رأيي ولا أصر على أن يكون لدى الجميع نفس الشيء.

نعم ، كل شخص لديه آرائه الخاصة ، بما في ذلك باناسونيك - فهم يصنعون منتجًا لسلع SHIR الاستهلاكية. منتج جيد مثل هذا يجعله "واسعًا"

أضيف بتاريخ الثلاثاء 17 يناير 2017 11:29 مساءً

ثم جاء بوش ، وهو خلاط جيد

لكن نعم ، هناك تراكبات - الخبز مخبوز ، لكني بحاجة لعجن العجين

لالو ، ليس لدي عادة إلقاء اللوم على أي شخص والتوصل إلى استنتاجات من الصفر!
من أين أتيت بفكرة أنه ليس لدي شيء هناك ، وحتى محاولة الحد من الحق في التعبير عن رأيي؟
لدي جهازي Panas ، 255.2502 و Kenwood 450 القابل للبرمجة ، مع HP I منذ 8 سنوات. خبرة كافية لاستخلاص النتائج

لدي صانع خبز لمدة 10 سنوات ، أنا أكثر حكمة. أم أنك تحاول تقييد حقي في التعبير عن رأيي؟ انظر ، يمكنني أيضًا الضغط على المفاتيح بلا هدف.
لا يتم تغطية جوهر القضية فقط. قال شخص متمرس على الفور بإيجاز عدد السكتات الدماغية في الوضع الرئيسي.
الآن أود أن أعرف عدد البرك في وضع الخميرة المنخفضة.

أنت لا تعرف nifiga بشأن هذه المسألة! فلماذا تضلل الناس؟ لماذا تحتاج إلى رأيك المبني على أساس صانعي الخبز الآخرين ، حيث لا يوجد مثل هذا النظام؟ إنها ليست ذاتية فقط ، إنها ببساطة ليست على الإطلاق ، لا يمكنك المقارنة ببساطة ، لأنك لا تعرف تسلسل إجراءات صانع الخبز ، ولكنك نظرت ببساطة إلى الوقت في الأوضاع. و هذا كل شيء.

غالبًا ما أخبز الخبز في جرعتين. أولا ، اعجن العجين. ثم ارتفعت السيطرة. ثم الخبز. لذلك أقوم بدمج الأنماط المختلفة وكلما كان ذلك أفضل. وإذا كتب شخص آخر ما يفعله صانع الخبز بالضبط ، فاتخذ قرارًا بشأن الدفع الزائد من ألف إلى ألفين لهذا الوضع ... ولكن حتى الآن لم يصف أحد إجراءات الجهاز داخل الوضع.

[أنا أكثر حكمة]

لدي صانع خبز لمدة 10 سنوات ، أنا أكثر حكمة.

يرجى تغيير نغمتك ، في منتدانا لا يتم قبول التواصل بهذه الطريقة!

لالو ، لن أتحمل حتى عناء الرد على الإهانات والاتهامات!
لقد عُرض عليك بالفعل تغيير طريقة الاتصال البائسة ، إذا كنت تريد حقًا التواصل في منتدانا.
جميع الإجابات على الأسئلة التي من المفترض أن تكون مهتمًا بها موجودة منذ فترة طويلة في مواضيع المنتدى ، إذا كنت في حاجة إليها حقًا ، فاحرص على قراءتها في مواضيع أخرى.
هناك شيء يشير إلى أن ظهورك في المنتدى بهذا الشكل العدواني مرتبط بنوايا أخرى ، إما التصيد ، أو نفسية غير متوازنة ، أو بطريقة لتعزيز المبيعات ...

aaluu ، ليس لدي عادة إلقاء اللوم على أي شخص واستخلاص النتائج من الصفر!
من أين أتيت بفكرة أنه ليس لدي شيء هناك ، وحتى محاولة الحد من الحق في التعبير عن رأيي؟
لدي جهازي Panas ، 255.2502 و Kenwood 450 القابل للبرمجة ، مع HP I منذ 8 سنوات. خبرة كافية لاستخلاص النتائج

حسنًا ، جيد ... ولكن مع ذلك ، أخبرني كم مرة يعجن فيها باناس 2511 و 2512 العجين في وضع الخميرة المنخفضة؟

ملاحظة. نعم ، أرى ، لديك تقهقر هنا ، لمدة 8 سنوات مع ثلاثة صانعي خبز - لا شيء ، ولكن لمدة 10 سنوات وصانع خبز واحد - توبيخ مع اللوم ، هاها ، لا يمكنني تجاوز هذا ، لأنني لا أعتقد أنه لا يوجد سبب و أن شخصًا ما لا يحتاجها على الإطلاق ، لكنني أؤمن بغباء في البيانات الفنية. ربما لا يحتاج شخص ما مثل هذا النظام ، شخص ما لديه ما يكفي من ماكينات الخبز الخاصة به ، لكني كنت لا أتحلى بالصبر لشراء واحدة جديدة ، وعلاوة على ذلك ، أحب وصفات العجن الطويلة ، ليس لفترة طويلة ، ولكن طعم المنتج الذي تم الحصول عليه ...