ماكينات صنع الخبز باناسونيك SD-2500 ، SD-2501 ، SD-2502 (3)

لم أفكر أبدًا في محتوى الدسم في حليبي. أو بالأحرى ليس لي! والبقر .. نحب خبز الحليب كثيرا حسب الوصفة من التعليمات. وأشتري الحليب من نفس المرأة. الحليب لذيذ وطبيعي! قفي قليلاً في الثلاجة ، يمكنك تقشير الكريمة فوقها بملعقة ... هنا. والخبز دائما تحت الغطاء! مقابل 500 غرام من الدقيق. دائما! (زبدة من المتجر ، أي نوع من الزبدة ، من الأفضل عدم التعرف عليها ...)

شكرا جزيلا لك إيروتشكا على الإجابة

شكرا جزيلا لك إيروتشكا على الإجابة

BAAAA Alshoe 🔗

[ملاحظة. أذكرك أيضًا أنه يمكن إزالة عبارة "شكرًا" البسيطة الموجودة في الموضوع عن طريق تقليل عدد المشاركات لزيادة سهولة قراءة الموضوع. إذا أعجبك الوصفة أو تلقيت معلومات مفيدة ، فانقر على "شكرًا" أسفل الصورة الرمزية لعضو المنتدى الذي تشعر بالامتنان له. مثل هذا الامتنان سوف يستمر إلى الأبد.]

ملاحظة. أذكرك أيضًا أنه يمكن إزالة عبارة "شكرًا" البسيطة الموجودة في الموضوع عن طريق تقليل عدد المشاركات لزيادة سهولة قراءة الموضوع. إذا أعجبك الوصفة أو تلقيت معلومات مفيدة ، فانقر على "شكرًا" أسفل الصورة الرمزية لعضو المنتدى الذي تشعر بالامتنان له. مثل هذا الامتنان سوف يستمر إلى الأبد.

حسنًا ، سأحاول خبز الحليب على حليب المزرعة غير المخفف. الخسائر المحتملة على نفقتك الخاصة (((((((((((((

وإذا اتضح أنه لذيذ ، فاحذر من قطعتين من نفس حليب المزرعة!

أنا موافق

: girl_love: مرحبا ، مرحبا الفتيات والفتيان !!! من سيكتب لي وصفة رابحة لخبز النخالة؟ كان لدي 500 جرام من الدقيق ، أي متوسط ​​الحجم. أنا لا أحب هذا حقًا ، لكن العائلة تسأل. أرغب بشدة في أن يكون ليس مفيدًا فحسب ، بل لذيذًا أيضًا. النخالة بلدي هي الجاودار الطبيعي ، من متجر المواد الغذائية الصحية ، ودقيق مخبز من أعلى درجة "ماكفا". يوم جيد للجميع!

Lyudochka ، أضيف النخالة إلى أي خبز على الإطلاق ... أحيانًا لا تحتاج إلى إضافة أي شيء ، وأحيانًا لا تحتاج إلى إضافة 10-20 مل من الماء حرفيًا ..

إنه لأمر مؤسف ، ليس لدي نخالة الآن. وهكذا ، سأحاول إعادة صنع وصفة خبز الطبيب لآلة الخبز. إذا كنت مهتمًا ، فأنا أخفي اقتباسًا من ملف تعريف الارتباط أسفل المفسد.

niga Ershova - جيد جدًا ، لكن ليس دائمًا دقيقًا. في هذه الحالة ، يجب أن تكون وصفة "خبز الطبيب" كما يلي:
لثلاث قطع تزن كل منها 200 جم أو 6 قطع كل منها 100 جم (تقريبًا)
دقيق قمح من أعلى درجة - 210 غرام * / 200 غرام ** / 5 غرام ***
نخالة القمح الدايت - 85 جم **
خميرة الخبز المضغوط - 5 جم * / 5 جم **
ملح الطعام - 6 جم **
سكر حبيبي - 25 جم **
زبدة غير مملحة - 12.5 جم **
حسنًا ، مع الماء ، يبدو أنك اكتشفت الأمر بالفعل
________________________ _________________
* أوبارا
** عجينة
*** القطع
يتم إنتاجها بشكل دائري بكتلة 100 و 200 جرام.
يتم تحضير العجينة بطرق إسفنجية غير مزدوجة أو مكثفة.
يخلط العجين المخمر جيداً ويضاف إليه محلول السكر والملح والنخالة والزيت والماء ويسكب الدقيق مع تقليب الكتلة بأكملها. بعد 50 ... 60 دقيقة ، قم بتمرين واحد.
وقت التخمير:
- عجينة 210 ... 240 دقيقة
عجينة:
- 90 ... 120 دقيقة
الإثبات النهائي:
- 30 ... 45 دقيقة
درجة حرارة الخبز + 210 ... 230 درجة مئوية
وقت الخبز 15 ... 30 دقيقة حسب الوزن.

🔗

[دقيق قمح من أعلى درجة - 210 غرام * / 200 غرام ** / 5 غرام ***نخالة القمح الدايت - 85 جم]

إنه لأمر مؤسف ، ليس لدي نخالة الآن. وهكذا ، سأحاول إعادة صنع وصفة خبز الطبيب لآلة الخبز.

كتاب إرشوف جيد جدًا ، لكنه ليس دقيقًا دائمًا. في هذه الحالة ، يجب أن تكون وصفة "خبز الطبيب" كما يلي:
لثلاث قطع تزن كل منها 200 جم أو 6 قطع كل منها 100 جم (تقريبًا)
دقيق قمح من أعلى درجة - 210 غرام * / 200 غرام ** / 5 غرام ***
نخالة القمح الدايت - 85 جم**

عندما بدأت للتو في الانخراط في الخبز ، أجريت محادثة مع تقني حول مواضيع مختلفة ، بما في ذلك الخبز بالنخالة. لذلك قالت إنه وفقًا للمعايير السوفيتية ، يجب ألا تزيد نسبة النخالة في الخبز عن 10 ٪ من إجمالي وزن الدقيق.تم تفسير ذلك من خلال حقيقة أنه في النخالة يتم احتواء كمية كبيرة من النترات وأن الزيادة في معيار النخالة لا تؤدي بالفعل إلى فوائد صحية ، ولكن العكس تمامًا. أنا لا أؤكد أي شيء ولا يمكنني إعطاء أي إشارات إلى GOST (ليس هناك وقت للنظر الآن) ، لكن هذا INFA قد قطع ذاكرتي. في الوصفة أعلاه للنخالة ، أكثر من 30٪ ... هناك شكوك حول فائدة مثل هذا الخبز. أنا لا أحبط أي شخص ، أقترح فقط أن تضع هذه المعلومات في الاعتبار أيضًا.

من كتلة الدقيق لا يتبين 30 ، ولكن 22 ٪ (دقيق 410 جم). بكتلة العجين ، سيتحول حوالي 15 (معاد ، لكن أقل). لطالما كان خبز الطبيب موجودًا في الغذاء ، الوصفة متوافقة مع GOST. أعتقد أنه تم فحص النخالة لهم ، وكان ذلك إلزاميًا.

تقول الوصفة "النخالة الغذائية" ، أي أنك تحتاج إلى أن تأخذ على الأقل مصنعًا رسميًا ، وليس من مطحنة متبقية.

Lyudochka ، أضيف النخالة إلى أي خبز على الإطلاق ... أحيانًا لا تحتاج إلى إضافة أي شيء ، وأحيانًا لا تحتاج إلى إضافة 10-20 مل من الماء حرفيًا ..

أنا وأنا! الآن نحن على وشك الانتهاء من الرغيف. مخبوز بالحليب ، من الدقيق الأبيض ، مضاف بالعين بضع ملاعق كبيرة من نخالة القمح. لا يمكنك أن ترى أو تسمع على الإطلاق ، لكن الخبز لذيذ.

بالأمس خبزت خبز البيض لأنه كان هناك القليل من الحليب في المنزل. اشتريت اليوم حليب المزرعة الذي يحتوي على نسبة دهون 4٪ ووضعت الحليب المفضل لدي. استعملت اليوم نفس الدقيق مثل البارحة ونفس الملح ونفس السكر. بالأمس خرج الخبز بشكل رائع. اليوم تشكلت كعكة ممتازة ، لا شيء ينذر بالمتاعب ، ولكن فتح الفرن بعد انتهاء الخبز ، وجدت أن سقف الخبز سقط. من الواضح أن الأمر في نسبة الدهون في الحليب ، ولا أرى أي عوامل أخرى تسببت في سقوط السقف.

بالأمس خبزت خبز البيض لأنه كان هناك القليل من الحليب في المنزل. اشتريت اليوم حليب المزرعة الذي يحتوي على نسبة دهون 4٪ ووضعت الحليب المفضل لدي. استعملت اليوم نفس الدقيق مثل البارحة ونفس الملح ونفس السكر. بالأمس خرج الخبز بشكل رائع. اليوم تشكلت كعكة ممتازة ، لا شيء ينذر بالمتاعب ، ولكن فتح الفرن بعد انتهاء الخبز ، وجدت أن سقف الخبز سقط. من الواضح أن الأمر في نسبة الدهون في الحليب ، ولا أرى أي عوامل أخرى تسببت في سقوط السقف.

بالأمس كانت هناك وصفة مختلفة ، العجين أثقل. ويمكن أن يسقط السقف بسبب كمية زائدة من الخميرة أو السائل.

تم سكب الخميرة بالضبط حسب الوصفة تمامًا مثل الحليب. منذ ثلاثة أيام ، كانت نفس الوصفة رائعة مع سقف جميل للغاية كما هو الحال دائمًا. اليوم تم تشكيل الكعكة بشكل جيد للغاية وفجأة ظهرت مثل هذه المفاجأة.

لدي نموذج SD-2501 ، اشتريته منذ 10 أيام ، أنا سعيد جدًا بـ HP. يوجد في الصورة خبز أبيض مع بذور الخشخاش.

أين هو الخبز؟

:) هذا هو خبزي!

نعم! أين؟!

:) هذا هو خبزي!

كيفية إدراج صورة من المعرض

ما رجل وسيم! ولذيذ بالتأكيد ، على التوالي. تهانينا ، أتمنى لك خبز مثل هذا الجمال اللذيذ في المستقبل!

وسيم حقا!

لم أتمكن من إضافة صورة على الفور!

شكرا جزيلا! لقد بدأت للتو في إتقان الموقع!

شكرا جزيلا! لقد بدأت للتو في إتقان الموقع!

أتمنى لك النجاح! ويمكنك الاعتماد على مساعدتنا.

يا رفاق! أنا أخبز وأخبز ، ليس لدي القوة للتوقف. نحن نحاول ونحاول. وانهارت fotik على الإطلاق ، ولا حتى للتفاخر. نستمتع بخبز لذيذ منذ أسبوع الآن. تقول الحيوانات الأليفة شيئًا واحدًا سيئًا عنه - ينتهي بسرعة كبيرة
جربت الوصفة الغذائية من التعليمات. وجميله ومخبوزه ولكن ... لم يذهب. لقد أكلناها ، بالطبع ، لكنها بطريقة ما غذائية للغاية ، وليس ذوقنا. لقد أحببت Darnitsky كثيرًا ، لقد فعلت ذلك مرتين بالفعل ، واليوم جربت Krestyansky. لذيذ جدا! من البيض أحببت البيضة في الحليب. أكل اثنان ، طلبوا المزيد. حسنًا ، لا مجال للإبداع
وقريبًا لن يكون هناك مكان في الملاحظات ، كم عدد الوصفات التي قمت بتدريبها. شكرا لكم جميعا على الوصفات والتعديلات والملاحظات. كم عدد الأفكار الموجودة في المنتدى!
شكرا لكم جميعا وخبز دافئ !!!

وقريبًا لن يكون هناك مكان في الملاحظات ، كم عدد الوصفات التي قمت بتدريبها.

أتخيل ، في الأيام الأولى من استخدام صانع الخبز ، كنت أرغب في احتضان الضخامة. أتذكر أنه حتى في المواقع اليابانية اخترت الوصفات ، المترجمة والمخبوزة

Lyudochka ، أضيف النخالة إلى أي خبز على الإطلاق ... أحيانًا لا تحتاج إلى إضافة أي شيء ، وأحيانًا لا تحتاج إلى إضافة 10-20 مل من الماء حرفيًا ..

شكرا Anyuta! أي ، إذا كنت أخبز 500 غرام من الدقيق ، فأنا آخذ 450 طحين و 50 نخالة؟ هل أفهمها بشكل صحيح؟ الباقي وصفة طبية ، أليس كذلك؟ لا ينبغي أن تكون النخالة التي أتناولها ضارة بصحتي. صحيح ، هم الجاودار وليس القمح. باختصار ، سأحاول ذلك غدًا.

إنه لأمر مؤسف ، ليس لدي نخالة الآن. وهكذا ، سأحاول إعادة صنع وصفة خبز الطبيب لآلة الخبز. إذا كنت مهتمًا ، فأنا أخفي اقتباسًا من ملف تعريف الارتباط أسفل المفسد.

niga Ershova - جيد جدًا ، لكن ليس دائمًا دقيقًا. في هذه الحالة ، يجب أن تكون وصفة "خبز الطبيب" كما يلي:
لثلاث قطع تزن كل منها 200 جم أو 6 قطع كل منها 100 جم (تقريبًا)
دقيق قمح من أعلى درجة - 210 غرام * / 200 غرام ** / 5 غرام ***
نخالة القمح الدايت - 85 جم **
خميرة الخبز المضغوط - 5 جم * / 5 جم **
ملح الطعام - 6 جم **
سكر حبيبي - 25 جم **
زبدة غير مملحة - 12.5 جم **
حسنًا ، مع الماء ، يبدو أنك اكتشفت الأمر بالفعل
________________________ _________________
* أوبارا
** عجينة
*** القطع
يتم إنتاجها بشكل دائري بكتلة 100 و 200 جرام.
يتم تحضير العجينة بطرق إسفنجية غير مزدوجة أو مكثفة.
يخلط العجين المخمر جيداً ويضاف إليه محلول السكر والملح والنخالة والزيت والماء ويسكب الدقيق مع تقليب الكتلة بأكملها. بعد 50 ... 60 دقيقة ، قم بتمرين واحد.
وقت التخمير:
- عجينة 210 ... 240 دقيقة
عجينة:
- 90 ... 120 دقيقة
الإثبات النهائي:
- 30 ... 45 دقيقة
درجة حرارة الخبز + 210 ... 230 درجة مئوية
وقت الخبز 15 ... 30 دقيقة حسب الوزن.

🔗

إيريشا! شكرا لك! الوصفة مثيرة للاهتمام. أريد أيضًا أن أجرب نهاية هذا الأسبوع!

عندما بدأت للتو في الانخراط في الخبز ، أجريت محادثة مع تقني حول مواضيع مختلفة ، بما في ذلك الخبز بالنخالة. لذلك قالت إنه وفقًا للمعايير السوفيتية ، يجب ألا تزيد نسبة النخالة في الخبز عن 10 ٪ من إجمالي وزن الدقيق. تم تفسير ذلك من خلال حقيقة أنه في النخالة يتم احتواء كمية كبيرة من النترات وأن الزيادة في معيار النخالة لا تؤدي بالفعل إلى فوائد صحية ، ولكن العكس تمامًا. أنا لا أؤكد أي شيء ولا يمكنني إعطاء أي إشارات إلى GOST (ليس هناك وقت للنظر الآن) ، لكن هذا INFA قد قطع ذاكرتي. في الوصفة أعلاه للنخالة ، أكثر من 30٪ ... هناك شكوك حول فائدة مثل هذا الخبز. أنا لا أحبط أي شخص ، أقترح فقط أن تضع هذه المعلومات في الاعتبار أيضًا.

اشكرك جدا على المعلومات. آمل ألا أؤذي نفسي وعائلتي!

أنا وأنا! الآن نحن على وشك الانتهاء من الرغيف. مخبوز بالحليب ، من الدقيق الأبيض ، مضاف بالعين بضع ملاعق كبيرة من نخالة القمح. لا يمكنك أن ترى أو تسمع على الإطلاق ، لكن الخبز لذيذ.

مارينا! سأحاول ثم أظهر كل شيء!

المنظر رمادي بالتأكيد ، لكنه مفيد.

يقول لي أيضًا أن الخبز رمادي. وهي لذيذة جدًا بالنسبة لي وللأطفال ... الجاودار والذرة والحنطة السوداء ويضاف ما يصل إلى 650 قمح. أوه عقليا! وأحيانًا أعطي الخبز لأصدقائي في مترو الأنفاق. لا يأخذونه إلى المنزل ، يأكلون على طول الطريق. يستغرق الأمر ساعة للقيادة ... اسألهم عن لون الخبز ... لذا عن لون الخبز ، لا أعتقد أننا سنسمع إجابة مناسبة ... اللون ليس دائمًا مؤشرًا على الجودة. هذا يعتمد على ما نقوم به. ما المهام ... خبز جيد للجميع!

: rose: اقتراح مثير جدا للاهتمام. علاوة على ذلك ، يبيعون الآن أنواعًا مختلفة من الدقيق وجميع أنواع المواد المضافة إليها. انتبه!

اصحاب!
سأخبز شيئًا ما. انصح الوصفة.

يوجد:
- عجين الجاودار المخمر محلي الصنع (يصنع عليه الجاودار الأبيض)
- الخميرة الجافة
- خميرة مضغوطة
- دقيق الجاودار المقشر
- دقيق قمح 1 درجة
- حليب
لا يوجد شعير ، نخالة.

أريد شيئًا لذيذًا من مفضلتك.
ويفضل نوعين من الطحين وليس الخبز الأبيض فقط.
ربما مع استخدام العجين ووقت طويل للتدقيق ، سيكون ألذ من الخميرة السريعة؟
تقديم المشورة للوصفة لخبز.

ص. من.فقط لا ترسلني إلى قسم الوصفات من فضلك))
هناك ، رفعت عيني من المبلغ.
وأريد أن أجرب شيئًا ناجحًا للغاية واختبرته بنفسك.

يستخدم خبز أرنو لفترة طويلة.

6-8 جرام خميرة مضغوطة
500 جرام من دقيق القمح درجة 1 أو 2
320 مل ماء
1.5 ملعقة صغيرة ملح
1.5 ملعقة كبيرة. ل. زبدة (خضار أو قطعة زبدة)

اعجن الخميرة + نصف دقيق + نصف ماء على "البيتزا" ، بعد 15 دقيقة ، أعد ضبط البرنامج ، أضف بقية الطعام إلى الدلو واضبط "الرئيسي" مع تأخير بضع ساعات. كل شىء!

شكرا لك! سأحاول بالتأكيد ، لكن في وقت آخر.
الحقيقة أنني اكتشفت الآن أن لدي القليل من القمح ولن يكون لدي ما يكفي لوصفتك (

وبالتالي )))!!! التقدم على الطاولة))) !!! يمكنك رؤية 2 خبز في معرض الصور الخاص بي.
أو هنا
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗

مرحبا! أنا مبتدئ جدًا جدًا ، لقد أعطوني بالأمس صانع خبز في DR - Panasonic 2500 وضعتها على كعكة فرنسية طوال الليل. يتم قياس كل شيء بالضبط بالجرام حسب الوصفة. وفي الصباح - معجزة! الخبز في الفرن جميل ولذيذ! لا يصدق لكنه حقيقي! أود أن أقول شكراً لهذا المنتدى وللأشخاص الذين شاركوا انطباعاتهم عن المواقد وساعدوني في تحديد واختيار صور باناسونكا للمعجزة:

كالينيفيرا ، تهانينا ، تبين أن الخبز جميل جدًا وربما لذيذ

نعم ، لذيذ! أنا فقط لا أصدق ذلك - لقد سكبت كل أنواع القمامة في الموقد ليلا ، في الصباح - لفة!

[كالينيفيرا]

كالينيفيرا مع الخبز الأول! : برافو: وقاطع

شكر! بشكل غير متوقع ، اعتقدت أنه لن ينجح. بالطبع ، لقد درست سابقًا المراجعات والتقييمات وما إلى ذلك حول صانعي الخبز ، يبدو أن Panas هي الأكثر شعبية وهناك العديد من المراجعات التي نجح كل شيء فيها في المرة الأولى. هل حقا

كالينيفيرا بداية !!!! تحولت لفة الجمال

مرحبا جميعا! نريد حقًا شراء صانع خبز. لكننا نجد الآن صعوبة في الاختيار ... إذا كنت ، عند اختيار جهاز طهي متعدد الطهي ، قد أسرعت على الأقل بين الطرز ، لكنني هنا لا أعرف النموذج أيضًا. لقد سمعت للتو أنك بحاجة إلى اختيار باناسونيك ... إليك ما تحتاجه:
- فطائر الخبز
- تحضير (عجن) العجين (الزلابية والبيتزا) ؛
- القدرة على إضافة المكونات.
- خبز الرغيف الفرنسي
- مربى الطبخ والمربى.
- مؤقت (إضافة المنتجات الضرورية) ،
- بداية متأخرة
- تدفئة.
جمع المكثفات. حسنًا ، هناك أيضًا وظائف وأنماط لا أعرف عنها حتى الآن. ربما .. هناك طراز Panasonic SD-ZB502 واحد! هل هذا جيد؟

مساء الخير يا ولفيرين!
يحتوي الموديل 2502 على كل ما ذكرته ،
باستثناء خبز الباجيت.
وما نوع هذه الحيلة ، "تجميع المكثفات"؟
شخص ما يضع هذا كميزة منفصلة؟

وما نوع هذه الحيلة ، "تجميع المكثفات"؟
شخص ما يضع هذا كميزة منفصلة؟

لا لا. أخبرني أحدهم أن الماء يبدو وكأنه يتدفق ... لا توجد مثل هذه الوظيفة.
ما الذي يمكن لـ 2502 فعله أيضًا؟

عند العمل ، لا شيء يتدفق في أي مكان ، هذا أمر مؤكد!
وماذا يمكن
ماذا تريد على سبيل المثال؟
حسنًا ، اذهب إلى المتجر هناك ، واشتر الدقيق ، الخميرة؟

لا لا. أخبرني أحدهم أن الماء يبدو وكأنه يتدفق ... لا توجد مثل هذه الوظيفة.
ما الذي يمكن لـ 2502 فعله أيضًا؟

هنا مكتوب أنها تستطيع:
تعليمات التشغيل SD-ZB2502:
#
وحول جمع المكثفات - إنه صعب! هل ذهب هذا الشخص بعيدا؟ هل لا يزال بإمكانك اللحاق به وتطلب منا إخبار هذه الدراجة بمزيد من التفاصيل؟

حسنًا ، اذهب إلى المتجر هناك ، واشتر الدقيق ، الخميرة؟

لماذا لا يمشي؟ أوه أوه أوه ، لكني اعتقدت أنني سأذهب إلى المتجر وأحضر لي الدقيق والسكر والزبدة ...

هنا مكتوب أنها تستطيع:
تعليمات التشغيل SD-ZB2502:

شكر! وما هو الثمن؟ 8000؟

لماذا لا يمشي؟ أوه أوه أوه ، لكني اعتقدت أنني سأذهب إلى المتجر وأحضر لي الدقيق والسكر والزبدة ...

: cray: نعم ، لا يذهب إلى المتجر ، كما أنه لا يزن المنتجات.