قالب الزلابية والزلابية

[لومين]

سيتعين عليك المحاولة مرة أخرى ، نظرًا لأنك تعلن عن ذلك. سأستمع إلى الأغلبية

لومينكل شخص يلف الطبقة السفلية بمقدار 5 ، والطبقة العلوية أرق ، لكن أين الرقم "2"؟ اتضح بمهارة شديدة

لدي 6 أوضاع فقط ، (إمبراطورية) ، 5 ستكون سميكة ..

[انجليكا]

انجليكا، كما أنني أعطي الكسترد ، وبالنسبة للزلابية مع البطاطس ، أبدأ العجين على الماء المغلي من البطاطس ويبدو أنه بسبب محتوى النشا في المرق لا ينكسر على الإطلاق وهناك فرصة للدحرجة رقيقة جدًا!

آه ، ولدي 9 ، ثم لا أعرف

[ناتاليا]

ناتاليا، أنا أيضًا أصنع عجينًا بالخل لكني لا أستخدمه إلا للمانتي! في الزلابية ، تتصرف بشكل غريب جدًا عند الطهي ، فهي تنتفخ مباشرة!

[جوليا]

جوليا، لا ، اتضح أنه رائع ، أقول إنه لا يتضخم ولا ينكسر. لقد أحببت العجين حقًا ، فأنا أخرج منه كل شيء ، وإذا بقيت ، أثلجها

أوه ، وقد أحببت عجينة الكفير ، أنا مسرور بها ، بالطبع لا أعرف كيف سيتصرف مع صانع الزلابية ، لكنني أبليت بلاءً حسنًا مع القالب !!!

وأعجبني الكفير. و الزلابية و الزلابية معه فقط. الزلابية ، حتى لو كانت باردة ، تظل العجينة طرية. وبالنسبة إلى مانتي ، لم يكن مناسبًا.

لكن هنا قدمت استمارة صحفية رائعة فقط !!!

ماذا تقصد بالقالب؟ يموت بمقبض وحافة صدفي ؟؟ أريد أن أرى ..

ماذا تقصد بالقالب؟ يموت بمقبض وحافة صدفي ؟؟ أريد أن أرى ..

نعم هو نفسه .. أنا فقط لا أعرف ما يطلق عليه ، لكن لسبب ما بدأت في الاتصال به ...
لقد قمت بالفعل بنشر صور في Temko آخر ،

لم أتدرب معه - فهناك الكثير من الهواء المتبقي بالداخل وسوف تتفكك الزلابية أثناء الطهي

[ناستينا]

لذلك أنا أيضًا ، وباستخدام نفس الطريقة ، أصنع العجين فقط بعجلة لا تتناسب مع الشكل!



ناستينا، الملونة جميلة جدا!

[ناستينا]

لدي فقط زلابية بالجبن القريش بيعت عندما صنعت هذا الشيء وتحافظ الزلابية على شكلها ، بالطبع أنا الآن أطرد الهواء عندما أغطي بنصف العجين ...
فركضت إلى الثلاجة لالتقاط صورة ،

ناستينا، الملونة جميلة جدا!

نعم ، لقد أحببت عائلتي حقًا !!! لكن عندما صنعتها أدركت أن هذه كانت المرة الأولى والأخيرة !!! لقد كنت منهكا معهم

[بيريوسينكا]

حول البحث عن زلابية العلامة التجارية فكرة.

بيريوسينكا, فالوشكا, لومينشكرا اشتريته! ليس لدينا دائري ، ولم يعطِ الركض عبر محلات السوبر ماركت الكبيرة أي شيء.
ذهبت اليوم للبحث عن المناطق الاقتصادية الصغيرة ، من النوع القديم ، حيث كل شيء من حدوات الخيول إلى الأقفال واشتريت الفكرة!))))) جميع الألوان الثلاثة متوفرة (أبيض ، أصفر ، أزرق) ، السعر 102 روبل. صنع بسلاسة وكفاءة. اليوم سأحاول النحت. شكرا مرة أخرى لمساعدتكم!

دوبلتا، لقد نما سعره قليلاً (ومع ذلك ، بالنسبة لكل شيء حوله) ، التقيته بالفعل من 85 روبل ، لكن لم يكن متاحًا ، لكنني اشتريته مقابل 102.

[بيانو]

ورقة قطريا وإلى الأمام

بيانويا ايلينا لماذا قطريا؟ يمكن أن يكون أكثر؟ شيء لا أستطيع أن أفهمه ، كيف يتم؟ ربما سؤال غبي ، أعتذر عنه مقدما.

واليوم اشتريت "فكرة" pelmeni في السوق مقابل 70 روبل. وكانت أجسام صندوق الكاشطات 60 روبل لكل منها ، وقبل ثلاثة أيام ، تلقيت طردًا من متجر على الإنترنت به مقشدة كهذه ، ولكن مقابل 250 روبل ، بالإضافة إلى الشحن. من المؤكد أن الإنترنت شيء جيد ، لكن في بعض الأحيان تحتاج إلى الخروج من الأريكة.

[بيانو]

بيانويا ايلينا لماذا قطريا؟ يمكن أن يكون أكثر؟ شيء لا أستطيع أن أفهمه ، كيف يتم؟ ربما سؤال غبي ، أعتذر عنه مقدما.

أعني ورقة عجين بعد الصفيحة / ورقة عجين / ، إذا وضعتها على طول عرض الزلابية من الحافة ، ستحصل على حوالي 15 قطعة من الزلابية / بسبب عرض الصفيحة / ، وأقوم بعمل عجينة غير كثيفة جدًا وأضع الصفيحة قطريًا لتشكيلها قليلاً أقوم بتمديدها مرة أخرى ، وأحصل على 22-25 زلابية في كل مرة. في الصباح ، جمدت بالفعل 200 قطعة ، وسأذهب في نزهة على الأقدام ومرة ​​أخرى إلى الجهاز. لدي إلهام اليوم.

لا يزال بإمكانك القيام بـ 30 ، ولكن هناك طريقة مختلفة. درجة الماجستير من Creamy ، الصفحة 12 في هذا الموضوع

[بيانو]

بيانولينا شكرا على الجواب! لقد فهمت كل شيء ، وإلا فقد أرهقت عقلي لمدة يومين ، وأفكر كيف كان الأمر. سوف أحيط علما بطريقتك ، شكرا!

نعم ، ليس على الإطلاق ، انظر إلى 27 صفحة أخرى ، هناك ببساطة يطوي lerele صفائح العجين متداخلة قليلاً ويحصل على كمية قياسية على آلة الزلابية العادية ، ومن الممكن أيضًا ، أن تكون الزلابية محكمة الغلق على طول الحواف ، لكن حقيقة أنه من ناحية تكون أكثر سمكًا قليلاً عند طهيها ليست مناسبة.

لقد وضعت بالفعل الزلابية عليه. شيء عظيم. كل شيء يسقط في لحظة. جميل وسلس. كانت تحتوي على طبقتين على كل جانب ، فارغة في الوسط.
رافيولي صغير من المرفق بالجهاز.



بعد الطهي ، يحافظون على شكلهم تمامًا ، ويلصقون الحواف بإحكام ، والحواف جيدة جدًا.

اليوم وجدت أيضًا فكرة مقابل 150 روبل في متجر صغير. خسر لمدة 140 ص. الآن أنا في انتظار أن يرسل لي المتجر لفة عجين. إنهم ليسوا في عجلة من أمرهم لإرساله

لم أستطع تذكر مقدار ما أخذته ، لكنني دخلت إلى الإنترنت ، هكذا يسمون صانع الزلابية الصيني
🔗

فكر ...
بالمناسبة ، أنا لا أستخدمها كصانع زلابية فحسب ، بل من الملائم تبريد الخبز والفطائر عليها بعد الخبز أو البسكويت ، إلخ.

[باست 1ندا]

باست 1ندا, جيري، أحسنت البنات ، كل نفس وجدوا ما كانوا يبحثون عنه)))
هنا بالأمس صادفت موضوعًا مثيرًا للاهتمام ، وأعتقد أنك ستجده ممتعًا أيضًا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=399029.700

باست 1ندا، هل من الملائم عمل فوهة لآلة رافيولكا؟
عندما أخذت قطاعة المعكرونة ، أتيحت لي الفرصة لأخذ فوهة مقابل فلس واحد ، لكنني رفضت ... أعتقد الآن عبثًا ، ربما ... بما أنها اتضح أنها جميلة جدًا ، هذه الرافيولكي هي 3 سم ، أو 5؟
على الأرجح 3 إذا لم تكن العين مخطئة ...

جربت اليوم رافيولنيتسا من Chibo ، اتضح أن الحجم "الروسي" مستقيم ، لقد صنعت الزلابية مع البطاطس على شكل مثلث ، اتضح أن الحجم أكبر من الزلابية من الزلابية

[لومين]

لومين، هم 3 في 1.5. المستطيلات)))) نعم ، من الملائم القيام بذلك. اتضح في المرة الأولى ، من المضحك أن زوجي أحب حقًا عملية تعليق العجينة على كلا الجانبين ، والحشو في الأعلى وذهب لقلب المقبض ، ويخرجون بقطعة قماش. لم يلتقطوا الصورة - قام زوجي بتلويتها بنفسه ، لكنني فتحت فمي بسعادة ، ولم يكن هناك أحد لتصويره. يبقى فقط الفوضى في وقت لاحق.
رأيت خيارين لوضع إشارة مرجعية للاختبار. واحدة من طبقتين ، والأخرى في طبقة واحدة. واحد أفضل بالنسبة لي ، لأن الرافيولكا تأتي مباشرة ، وليس أقراص العسل الفارغة - لا يزال يتعين عليهم التماسك معًا. أضع الحشوة على الفور ، وليس بعد الشراء ، كل شيء على ما يرام ، لقد وزعت الفوهة بنفسي. بشكل عام ، يعجبني ذلك ، لكنه كله فردي جدًا.

اليوم سأستمر في شراء الزلابية ، للحصول على هدايا تذكارية ، يجب القضاء على العبودية اليدوية ، خاصة وأن الفكرة ناجحة جدًا في التصميم: الطول والحجم والجودة وكل شيء مجتمعة على ما يرام. من المؤسف أنهم لا ينتجون الزلابية.

رافيوليكا من شيبو

هل يمكنني الحصول على صورة لهذا الرافيولنيتسا؟ ...

هم 3 في 1.5. المستطيلات)))) نعم ، من الملائم القيام بذلك. اتضح في المرة الأولى ، من المضحك أن زوجي أحب هذه العملية حقًا

الحجم مناسب تمامًا لطفلي ، وإلا فهي لا تحب الزلابية الكبيرة حقًا ، لكني أصنع الزلابية العملاقة فقط مقارنة بهؤلاء الأطفال)))
وأخبرني من أين اشتريت هذا المرفق؟ ثم على موقعي حيث أخذت قطاعة المعكرونة ، ثم كان هناك 5 سم فقط ..

[لومين]

لومين، اشتريت على الفور كمجموعة. إمبراطورية بكل المرفقات. مصنع المعكرونة ، كل شيء كان هناك. هنا أريتها.

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...com_smf&topic=389332.2560

الرسالة 2576

رافيولكي غير قابل للفساد ، اعتقدت أن زوجي لن يعجبه ، لأنه يحب الزلابية الكبيرة ، لكن الغريب أنه أحبها.
وربما يكون الطفل على حق.

[لومين]

لومين، هناك صور في موضوع شراء Chibo

لكن الزلابية للاستخدام في المستقبل

Lummen ، هناك صور في موضوع مشتريات Chibo

أنا لست جيدًا في الموقع حتى الآن ... لم أقرأ كل شيء ، ولا أعرف كل المواضيع ... شكرًا على الصور)))

الفتيات ، ما هو نوع العجلة اللازمة لفطائر رافيول؟ التقيت في المتجر ، لكنه يبدو أشبه بسكين ، مجعد قليلاً. قامت بتلويتها في يدها ولم تأخذه ، وكانت نوعية رديئة للغاية. اعتقدت أن مثل هذه العجلة من غير المرجح أن تعميك. إذا لم يكن الأمر صعبًا ، أظهر لك ، وإلا فإن طريقة النحت هذه لا تمنحني أي راحة)

[مايكلة]

مايكلة، هنا:

[دوبلتا]

دوبلتا، لم أر مثل هذا من قبل))) في غاباتنا الخلفية ، بالكاد سأجد مثل هذا السكين. ذهبت للتسوق عبر الإنترنت متحسسًا)

[دوبلتا]

دوبلتا، لم أر مثل هذا من قبل))) في غاباتنا الخلفية ، بالكاد سأجد مثل هذا السكين. ذهبت للتسوق عبر الإنترنت متحسسًا)

اذهب إلى Tanya T.A لشراء مشترك. طلبوا منها

اذهب إلى Tanya T.A في عملية شراء مشتركة. طلبوا منها

كزة حيث هي ، لا يمكنني العثور على شيء. شكر)

وجدت

كزة حيث هي ، لا يمكنني العثور على شيء. شكر)

وجدت

لكني لا أزعجني الآن ، فأنا لم أدرس المنتدى بشكل كامل.

[باست 1ندا]

باست 1ندا,
ناتاشا هنا أطلب هنا .....

الفتيات ، ما هو نوع العجلة اللازمة لفطائر رافيول؟

ميكلا هنا

هذه العجلة ليست مريحة فقط لصنع الرافيولكي ، بل أقوم بتدويرها في الفطائر أيضًا - بسرعة كبيرة ومريحة وموثوقة تمامًا

لقد كان لدي مثل هذا الشيء لمدة 5 سنوات بالفعل ، لم أقم بتكوين صداقات ... ربما أجعل العجين سميكًا بعض الشيء ، لا ينقطع .. ليس قابلاً للمناورة *.

أما بالنسبة للقدرة على المناورة ، فهي تعتمد على قطر العجلة - فكلما كانت أصغر ، زادت قدرة العجلة على المناورة.
بالطبع ، إذا كنت بحاجة إلى تحديد نصف قطر صغير جدًا ، فهذا ليس مناسبًا جدًا.
وحول "لا يقطع": أعمل معه على حصيرة من السيليكون ، ويبدو أن العجلة تغوص في الحصيرة ، والينابيع وتقطع كل شيء جيدًا.

بدون إتلاف البساط؟ العجلة نفسها تبدو حادة جدا ..

حسنًا ، أشعر بطريقة ما بالرغبة في الدفع. السجادة جيدة ، وكذلك العجلة. الرحلة طبيعية لمدة نصف عام.
بالإضافة إلى ذلك ، في حالة تلف السجادة في وقت ما ، سأشتري واحدة جديدة فقط ، - في سعر الإصلاح ، يكون سعر الإصدار 41 روبل.

الفتيات ، طوال المساء شاهدت مقطع فيديو على موقع youtube على agnolotti modeling (حلبة تزلج). نظرت بعناية شديدة إلى ما كانوا يتدحرجون ، كما لو كانت هناك عجلة بسيطة ، فقط الصورة الرمزية كانت أكثر وضوحًا ، إذا جاز لي القول. وفي المنتدى قرأت أن مثل هذه العجلة لا "تعلق" على الإطلاق.

أنا أديرهم الفطائر أيضًا ،

أول ، ومن أي اختبار؟ نفخة؟ لن تأخذ الخميرة؟

بالإضافة إلى ذلك ، في حالة تلف السجادة في وقت ما ، سأشتري واحدة جديدة فقط ، - في سعر الإصلاح ، يكون سعر الإصدار 41 روبل.

اعتدت على قطع هذه السجادة بعجلة بيتزا ، فهي حادة جدًا - ولا شيء ، السجادة لا تزال سليمة. لقد اشتريت بالفعل واحدة جديدة فقط في حالة أنها مريحة للغاية لقصها وقطعها

كانت تحتوي على طبقتين على كل جانب ، فارغة في الوسط.

لدي نفس صانع الزلابية ، لذلك سأشارك تجربتي)) رقاقة العجين Atlas Motor ، عرض 15 سم ، حتى مع هذا العرض ، أغطي كامل سطح صانع الدمبلينغ بطبقة واحدة))
أعجن العجينة: طحين -300 جرام ، كفير -100 جرام ، 1 بيضة ، أحاول أن أعجنها مقدمًا وأبقيها في الثلاجة طوال الليل ، وألفها إلى الوضع 5-6 ، وأمدد العجينة برفق بيدي وأضعها على آلة زلابية مغبرة ، وأمددها إلى الحجم المطلوب ، مع مراعاة بحرية نهايات معلقة (العجين مرن للغاية ، يمتد بشكل ملحوظ) ، أضع اللحم المفروم فوق الطبقة الثانية بنفس الطريقة. تمتلئ جميع الخلايا ، وفي النهاية أحصل على 35 زلابية جميلة

[سيفانا]

سيفاناهل في الحقيقة تمد العجينة مرتين بعد دحرجتها على الآلة؟ أعتقد أنه لن يمتد من هذا القبيل ، لكنني أتدحرج إلى 2. وإذا توقفت عند 5 ، فربما سأصمد بيدي حتى أتمكن من تغطية الفطائر بأكملها بطبقة واحدة. سأحاول في المرة القادمة.

[نظرة]

الفتيات ، لفترة طويلة تعذبني كيفية "تحضير" العجين على آلة الزلابية للحوم المفروم ، حسنًا ، هذا هو.جعل المسافات البادئة. كانت هناك أفكار كثيرة. ثم تناولنا يوم السبت هدية رأس السنة الجديدة "للأطفال" (كانت حلويات توفي). كنت على وشك التخلص من الصندوق ثم أمسكت عيني بالجزء الخلفي من "وعاء الحلوى" نفسه ...
نظرة


إنها فقط في احسن الاحوال "يدخل" الزلابية. فقط مع اثارة ضجة.
كان لدي "مفصل": لقد قطعته وعندها فقط اتضح لي أن الصندوق يمكن استخدامه لصنع الزلابية. لقد التقطت صورة مع نصفي الكرة الأرضية ، لكن لسبب ما حذفتها عن طريق الصدفة .. وإلا كنت سأوضح لك كيف تكمن بشكل مثالي على سطح الزلابية.
وصباح أمس كنت أنتظر "صدمة" أخرى. استيقظ الطفل قبلي ، وتسلق إلى نفس الرف حيث أخفيت هذه "الفراغات" وقطعتهم جميعًا ... جاء أحدهم فرحًا يركض نحوي ويقول: "لقد صنعت الكثير من قوالب الثلج من أجلك" ...
خاتمة: سأحصل على راتبي ، سأذهب لشراء علبة شوكولاتة أخرى ...

[باست 1ندا]

باست 1ندا، في رأيي ، لدى أطلس والإمبراطورية حسابًا مختلفًا لسمك التدحرج) في أطلس يبدأ من 0 إلى 8 ، أي 8 هو أنحف سمك) يمتد بمقدار 7-8 سم)



يجب أن تكون آلة الزلابية في هذا الوضع وليست أفقية)

[أنيوتا]

أنيوتا،: فتاة لول: لكن الابن الحنون ينمو!

[سيفانا]

سيفانا، شكرا لك! نظرًا لأنني لم أخمن أن أفتحها))))))) ليس لدي عمومًا أي ترقيم على التدحرج ، ولكن هناك 6 تدرجات ، 6 هي الأثخن. وهذا يعني أنني أتزلج 3-4 ثم أمتد))))))

* أنيوتا *، أوه ، لدي فقط علبة كاملة من هذه الحلويات)))) سأستخدمها. وبعد ذلك كنت أرغب بالفعل في الدفع بغطاء من أغطية الأحذية (في آلات البيع ، تعطي أغطية الأحذية في كبسولات مثل المكسرات). لقد جربتها بملعقة Teskomovskiy للزيتون ، ولكنها تحتوي على تمايل يشبه اللطخة التي تتشبث بقوة بالعجين ويمكن أن تتمزق. لم يتم تضمين مفاجأة كيندر. بشكل عام ، جربت الكثير من الأشياء))))))

مقبض سكين العجلة ، مقبض خشبي مستدير ...