خاشابوري

[آنا]

آنا، أخرجت اليوم 4 خاتشابور مجمدة من الفريزر ، وقمت على الفور بتلطيخ صفارهم + القليل من الماء في فرن مسخن مسبقًا لمدة 15 دقيقة. كم هو بسيط وسريع ولذيذ. أنيشكا مرة أخرى ، شكرًا جزيلاً لك على الوصفة

شكرا على الوصفة ، آنا! هل من الممكن إضافة الجبن إلى الحشوة؟

آنا شكرا على الوصفة. لقد صنعت اليوم khachapuri ، وكانت الخميرة جافة ولم يرتفع العجين في الثلاجة لمدة ساعتين. أخرجته ووضعته في مكان دافئ ، وبعد ساعة كانت تنحت بالفعل خاتشابوري. خبأت أربعة منهم في الفريزر ، وخبزت واحدة في الفرن ، وصنعت الأخرى دائرية وقليها في مقلاة جافة. أحببت كلا الخيارين. اللذيذ ومخزون khachapuri يدفئ الروح ، وهو مناسب لوجبات الإفطار والضيوف غير المتوقعين.

[آنا]

آنا، أخرجت اليوم 4 خاتشابور مجمدة من الفريزر ، وقمت على الفور بتلطيخ صفارهم + القليل من الماء في فرن مسخن مسبقًا لمدة 15 دقيقة. كم هو بسيط وسريع ولذيذ. أنشكا مرة أخرى ، شكرًا جزيلاً لك على الوصفة

اليوم فقط ، رأيت الرسائل. ناتاليشكا ، أنا لا أقوم بدهن خاتشابوري المجمد على الإطلاق ، يمكنني فقط طحنها بالجبن المبشور. الرجال الوسيمون يتحولون. ومع صفار البيض ، ربما يكون وليمة للعيون.

شكرا على الوصفة ، آنا! هل من الممكن إضافة الجبن إلى الحشوة؟

إيرا ، يمكنك إضافة الجبن القريش إلى الحشوة ، لكنني أيضًا أضيف جبن الفيتا والجبن الروسي أو شيء من هذا القبيل إليه ، بحيث يكون الحشو حادًا بدرجة كافية. كما أضع الزبدة والبيض النيئ في الحشوة.

آنا شكرا على الوصفة. لقد صنعت اليوم khachapuri ، وكانت الخميرة جافة ولم يرتفع العجين في الثلاجة لمدة ساعتين. أخرجته ووضعته في مكان دافئ ، وبعد ساعة كنت قد قمت بالفعل بنحت خاتشابوري. خبأت أربعة منهم في الفريزر ، وخبزت واحدة في الفرن ، وصنعت الأخرى دائرية وقليها في مقلاة جافة. أحببت كلا الخيارين. إنه لذيذ ومخزون خاشابوري يدفئ الروح ، وهو مناسب لتناول الإفطار والضيوف غير المتوقعين.

كيركس ، لهذا السبب لا أحب الخميرة الجافة ، أحاول خبزها بالخميرة الطازجة. صحيح أنك لاحظت أن رائحة الخشابوري تدفئ الروح ، وحتى مع فنجان من القهوة.

أنا أحب khachapuri ، الذي أخرجه من الفريزر وأخبزه ، أكثر من المخبوزات الطازجة. الفتيات ، أيهن أعجبك أكثر؟

الإبلاغ عن أول تجربة khachapurn لي
كان صانع الخبز يعجن العجين ، كنت مشغولاً بالحشوة. الحشوة احتوت على الجبن والجبن الصلب. بعد رفع العجين في الثلاجة ، بدأت في التقطيع. لقد صنعت بيتزا للطفل ، ووضعت بقية العجين على خاتشابوري. 2 في الفرن ، 1 في مقلاة جافة (بعد القلي قليلاً بالزيت) ، والباقي في الصقيع.
أكلنا كل شيء. اتفقوا في الأذواق - لقد أحببت الخاتشابوري في مقلاة أكثر ، لأنه كان هذا الشكل الذي أكلناه في مطعم محلي وهناك غرق هذا الطبق في أرواحنا (ذكريات جميلة ودفعتني لأخبز نفسي). ذكرني خاتشابوري في الفرن شخصيًا بالخبز بالجبن وقاع مقرمش ، لكنه لا يزال لذيذًا بالطبع. لكن اتضح أن البيتزا كانت رائعة ، قال ابني إنه مستعد لأخذها إلى المدرسة لتناول وجبة خفيفة
حصلت على السؤال. إذا أخرجت قطعة عمل مجمدة ، فهل يجب أن أتركها قبل القلي في المقلاة؟ مع الفرن ، أدركت أنه يجب أن أقلي الفرن المجمد على الفور.

أوه ، لقد نسيت أن أكتب ميزة أخرى للقلي في المقلاة - كل شيء يحدث بسرعة كبيرة.

أنيا شكرا لك !!!

إيرين ، هذا تقرير مفصل ، أحسنت !!!
إذا قمت بقلي خاتشابوري في مقلاة ، فسأذوب عنها الجليد ، وإلا فلن يتم قليها.
لدي وصفة رائعة للكاتشابوري التي يجب أن تكون مقلية. نادرًا ما أطبخ ، لأنه يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، ولكنه لذيذ جدًا. سيتعين علينا جمع أفكاري ووضعها.
سأحاول بالتأكيد خبز البيتزا على هذه العجينة.

[آنا]

آنا، بيتزا بلدي مهووسة بالفعل.أمس جمدت بعض (البيتزا). كيف أستعد ، سأبلغ. أحببت khachapuri المجمدة.

حسنًا ، أيتها الفتيات. كل غدا سأخبز khachapurki !!!

[روسانا]

روسانا، وسأشارك أيضًا في استعراض الهذيان. لقد قمت بخبزها عدة مرات ، والآن لدي نسخة خاصة بي ، والتي تبين أنها مصادفة تمامًا. في المساء ، عجن العجينة ، ووضعتها في الثلاجة - ونسيتها بأمان حتى الصباح. في الصباح أقوم بتقطيعه (في الحشوة ، أحب مزيجًا من الجبن محلي الصنع والجبن المبشور - يمكنك الذوبان ، جيد فقط) والبيض والملح جيدًا). أضعه في الفرن عند 30 درجة لمدة 15-20 دقيقة ، ثم أخرجته ودهنته بالزيت النباتي و- في الفرن على 200 درجة (وضع "الخبز" - التسخين لأعلى ولأسفل). عجين طري بشكل لا يصدق ، والرائحة للشقة بأكملها. الإفطار - هو الأكثر - سريع ومرضي!

سكارليت ، شكرًا على التعليقات ، لقد وصلت للتو إلى الإنترنت اليوم. والآن أضيف المزيد من الزبدة إلى العجينة ، ثم تبين أن العجين كان مقرمشًا ولذيذًا جدًا. خاتشابوري دائمًا في المجمد الخاص بي ، في حالة الطوارئ.

بنات ، ألم يفعلها أحد ليس في فرن أو صانع خبز ، بل في طباخ بطيء؟

Rieri ، لم أجربها أبدًا ، لكن لدي CF عادي بدون أجراس وصفارات. على الرغم من أنه يمكنك تجربتها على المخبوزات ، إلا أن القلي من جانب واحد ثم اقلبه إلى الجانب الآخر. للحصول على قشرة من الخشابوري ، دهن كلا الجانبين بمزيج من البيض النيئ والزبدة المذابة ، أفعل ذلك عندما أقوم بقليهما في مقلاة. أنا أصنع العجين على الكفير فقط ، لكنني أعتقد أنه سيكون لذيذًا بهذه العجين.

[روسانا]

روسانا، شكرا على الاجابة! لدي طباخ بطيء مؤخرًا ، لذلك أحاول الآن بجد ... اليوم سأقوم بإعداده وفقًا لوصفتك

حظا سعيدا ، إلغاء الاشتراك النتيجة.

بالأمس جربتها في MV - كل شيء على ما يرام. لم أكن أعتقد حتى أنها ستنجح في المرة الأولى. صحيح ، لم يكن لدي الوقت لالتقاط صورة ، كانت عائلتي سريعة جدًا

يجب علينا أن نحاول.

[روسانا]

روساناشكرا على الوصفة هذا ما حصلت عليه (رغم أنني استبدلت الحليب بالكفير والماء 50 * 50)
... لذيذ جدا!

لينا ، أنا سعيدة لأنني أحببت الوصفة !!!