شرحات صينية على أسياخ

شرحات صينية على أسياخ

الفئة: أطباق اللحوم

مطبخ: صينى

مكونات
لحم مفروم (لحم بقري)	300 غرام
صدر دجاج	حاسب شخصي 1
بصلة	3 قطع
سميد	1 كوب
بيضة	حاسب شخصي 1
ملح ، فلفل ، بهارات (أعشاب بروفنسال)	المذاق
حليب	2 ملعقة طعام
ينمو الزيت. للقلي
الفودكا أو الكونياك	2 طاولات. ملاعق

طريقة طهو

• في اللحم المفروم ، نقطع البصل ناعما جدا ، الملح والفلفل ، نضيف البهارات ، نضيف صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح رفيعة. افصل البياض عن الصفار ، وادفع البياض إلى اللحم المفروم ، ثم أضف السميد (اترك 4 ملاعق كبيرة للبقسماط). اعجن اللحم المفروم حتى يصبح ناعمًا. دع اللحم المفروم يقف (لينتفخ السميد). يخلط صفار البيض مع الحليب ويخفق جيدا. تشكل النقانق بطول 12-15 سم من اللحم المفروم وتوضع على أسياخ تضغط بقوة أكبر. تغمس في خليط صفار الحليب ، ثم تدحرج في السميد ومرة ​​أخرى في صفار البيض مع الحليب. ضعي في مقلاة ساخنة مع الزبدة واقليها على وجهين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. صب في الفودكا أو البراندي - على نار عالية جدا. ثم خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة ومغطاة حتى تنضج. دقائق 25-30. تقدم مع الصوص الصيني الحلو والحامض. أتمنى لك وجبة شهية!

وقت الطبخ:

45-50

ملحوظة

في الوصفة الأصلية ، بدلاً من الأعشاب البروفنسية ، أضف طاولة الزنجبيل المبشور 3. ملاعق فلفل أحمر (مطحون فلفل حار في المعالج) 1 ملعقة صغيرة ممتلئة وفلفل أسود (مطحون) 0.5 ملعقة صغيرة. هذا غير مقبول لي ولعائلتي.

تبدو لذيذة) شكرا لك!

[ليشكا]

ليشكايا ايلينا وكم من اللحم المفروم نتركه مع السميد - 30 دقيقة؟ لم تطبخ مع السميد ، يرجى توجيه

لودا ، يجب تخمير اللحم المفروم لمدة 15 دقيقة ، والسميد طري ، وسيظل مخبوزًا.
إيلونا- شكرًا جزيلاً!

[ليشكا]

ليشكايا لينا جلبت الشكر من الأسرة!



لقد اتضح أنها لذيذة ، لقد فعلت ذلك مع لحم العجل بدلاً من الدجاج ، وأضفت الفلفل الأحمر والأسود والزنجبيل ، فقط أقل من الوصفة. وكان لدي الكثير ، كل شيء لم يتناسب مع المقلاة ، ثم وضعته في قالب ، ثم سكبت الفودكا هناك ، وقمت بغليه على النار ، ووضعته في الفرن لترتفع لمدة نصف ساعة. طرية ، لذيذة ، مع الصلصة أكثرها! حقق الابن الأكبر نجاحًا كبيرًا ، فهو عمومًا "يتنفس بشكل غير متساو" على الأسياخ

بصحة جيدة ، أنا سعيد لأنك أحببت الوصفة! أنا أيضًا مغرم جدًا بهذه الأشياء! اشكرك على ثقتك!