الفطائر والكعك والجبن المخمر (بدون خميرة صناعية)

الفئة: خبز العجين المخمر
الفطائر والكعك والجبن المخمر (بدون خميرة صناعية)

مكونات

العجين المخمر 100٪ 500 جرام
حليب 500 جرام
زبدة 150 جرام
الكريمة الحامضة 125 جرام
السكر 150 جرام
ملح 2 ملعقة صغيرة
دقيق القمح 1025 جرام

طريقة طهو

  • عندما يكون هناك الكثير من العجين المخمر في المزرعة ، يمكنك خبز الكثير من الفطائر اللذيذة ، والكعك ، والجبن ، وما إلى ذلك من العجين المخمر اللذيذ بشكل غير عادي. إذا لم تكن هناك كمية كبيرة من العجين المخمر الناضج ، فيمكن صنعه دائمًا. للقيام بذلك ، نخرج المبدئ ونطعمه وننتظر حتى تكتسب الخميرة القوة ، ثم نتبع الوصفة ؛-) إنها فقط أن المرحلة التحضيرية ستكون أطول.
  • اذا هيا بنا نبدأ:
  • 1. اعجن العجينة من العجين المخمر الناضج والحليب الدافئ والزبدة والسكر المحبب والملح والقشدة الحامضة والدقيق. أفعل هذا في صانع الخبز في برنامج العجين. يعجن صانع الخبز لمدة 14 دقيقة.
  • الفطائر والكعك والجبن المخمر (بدون خميرة صناعية)
  • 3. عادة ما تكون من ساعتين إلى 2.5 ساعة ، لكن هذه المرة قمت بتدوير العجين وكادت أن أفقده. الحمد لله أنه لم يفلت ، لكنه كاد أن يهرب.
  • الفطائر والكعك والجبن المخمر (بدون خميرة صناعية)
  • 5. نقطع قطعًا صغيرة وبعناية ، نحاول عدم تسوية العجين ، نشكل كتلًا صغيرة - فراغات للفطائر ، والجبن ، والكعك ، وما إلى ذلك ، كل ما تريده أنت وأنا! نغطي بفيلم أو منشفة حتى لا ينتهي بنا المطاف أثناء تشكيل منتجاتنا. (إذا كنا نخطط لعمل تجعيد الشعر ، فإننا نترك جزءًا من العجين غير مقسم إلى أجزاء ، ونتركه جانبًا ونغطيه بمنشفة حتى لا تتعرض للرياح)
  • الفطائر والكعك والجبن المخمر (بدون خميرة صناعية)
  • 7. ضع الحشوة (في صورتي لدي حشو المفضل من الملفوف المقشر مع البيض المسلوق والزبدة والملح).
  • الفطائر والكعك والجبن المخمر (بدون خميرة صناعية)
  • 8. نقرص حواف العجين ، ونشكل فطيرة:
  • الفطائر والكعك والجبن المخمر (بدون خميرة صناعية)
  • أو نشكل الجوانب على شكل دائرة ، إذا كانت كعكات الجبن بالجبن القريش أو الفطائر الصغيرة المفتوحة.
  • 9. نضع الفطائر المغلقة على صفيحة خبز مع التماس لأسفل ونغطيها بفيلم أو منشفة ونترك الفطائر تنمو لمدة 20-30 دقيقة.
  • الفطائر والكعك والجبن المخمر (بدون خميرة صناعية)
  • 10. لعمل تجعيد الشعر ، نأخذ الجزء المؤجل غير المقسم من العجين ونقوم بلفه برفق دون بذل مجهودات غير ضرورية ، نقوم بدهنه بالزيت النباتي ونرشه بسخاء مع حبيبات السكر الممزوج بالقرفة. (أتعهد بإدراج الصور المفقودة في المرة القادمة).
  • 11. ثم نلف هذه الطبقة إلى لفافة ونقطعها إلى قطع من 5-7 سم.
  • 12. ثم قم بقرص كل قطعة بعناية على جانب واحد ، وتشكيل قاع ، وتقويمها على الجانب الآخر ، وتشكيل وردة - حليقة.
  • 13. الآن نضعها أيضًا على ورقة خبز ونغطيها ونتركها تزيد قليلاً في الحجم.
  • 14. قبل الزراعة في الفرن ، نقوم بري الفطائر من زجاجة الرش (تقل كمية الخبز حتى لا يتساقط السكر). ضعيها في فرن مسخن واخبزيها على نار متوسطة.
  • الفطائر والكعك والجبن المخمر (بدون خميرة صناعية)
  • 15. بمجرد احمرارها ، نخرجها من الفرن ونشحمها بالزبدة المذابة باستخدام فرشاة سيليكون ، ونضعها في طبق ، ونغطيها بمنشفة ونمشي في دوائر ، في انتظار الفطيرة المبردة!
  • الفطائر والكعك والجبن المخمر (بدون خميرة صناعية)
  • لأكون صادقًا ... أنا لا أنتظر أبدًا ... من الصعب جدًا مقاومة مثل هذا الإغراء ليس فقط بالنسبة لي ، ولكن أيضًا لأولادي! لقد وضعت الفطائر في الفرن ، وبعد 5 دقائق تدور جميع أفراد الأسرة حول المطبخ ويسألون بفارغ الصبر: "حسنًا ، قريبًا؟ هل سيكونون جاهزين قريبا؟ حسنًا ، كم من الوقت سيستغرق ذلك؟ " فقط الحق في قطع القفل في الباب ، حتى لا يتم التدخل في الدفعة التالية من الفطائر والكعك! لحسن الحظ ، إنه مجرد تجديد ... ربما تفكر حقًا في القفل ... لكنني أخشى أن ينفجر الشاب الباب بفارغ الصبر).
  • الفطائر والكعك والجبن المخمر (بدون خميرة صناعية)
  • الفطائر والكعك والجبن المخمر (بدون خميرة صناعية)
  • الفطائر والكعك والجبن المخمر (بدون خميرة صناعية)
  • الفطائر والكعك والجبن المخمر (بدون خميرة صناعية)
  • بشهية طيبة للجميع وانتظار متابعيك!
  • الفطائر لذيذة ، عطرة ، طرية وبدون عواقب على الجهاز الهضمي ، مثل عجينة الخميرة العادية! (تم اختباره على أساس التجربة الشخصية!) انضم إلينا!


فيتامين جديد
صف دراسي !!!
فطائر ممتازة !!!
أحصل على الوصفة وأعدها لأصحاب الفطائر اللذيذة على وجه الخصوص!

شكر، إيلونا!
إيلونا
على الرحب و السعة! سأكون سعيدًا فقط إذا ترسخت فطائرنا في عائلات أخرى أيضًا ، اخبز وتناول الطعام لصحتك!
فيتامين جديد
ها أنت ذا!
لم يكن لدي الوقت لالتقاط صورة!
هل الجزء كله. كانت العجينة تكفي لقطعتين من الخبز. تدخين. إنه لمن دواعي سروري العمل معه. في المرة الأولى ، تحولت الفطائر إلى أسفل. مصنوع من البطاطس. نظرًا لأنه يتعين عليك النوم في الليل ، فقد قمت بخبز ورقة خبز واحدة من الفطائر وستة كعكات صغيرة مستديرة. الجمال!!!
تم تشكيل ما تبقى من العجين في كعكة مستديرة ، ووضعها في قالب مدهون ومبرد بلا رحمة. في المساء التالي أخرجته وخبزته على الفور. اتضح أنها جميلة جدًا ، والأهم من ذلك أنها لذيذة !!!!
صحيح ، ربما لن أضيف القشدة الحامضة. لي أبله يحب أكلة العجين الحلو. أضاف متجر الكريمة الحامضة القليل من الحموضة إلى الفطائر. يمكنك إضافة المزيد من الزيت بدلاً من ذلك. لكن في كعكة أحببت حقًا هذه الحموضة

شكر، إيلونا!!!!!!!!

سأفعل ذلك وأكثر من مرة !!!!
إيلونا
فيتامين جديد! أهنئك على الفطائر التي تحبها! سعيد لعائلتك!

صحيح ، ربما لن أضيف القشدة الحامضة. أكلة بلدي المعتوه يحبون العجين الحلو. أضاف متجر الكريمة الحامضة القليل من الحموضة إلى الفطائر.

فيتامين جديد ، وثقافتك البادئة كانت أو تم "تجديدها" عدة مرات. أيام؟ للفطائر ، حتى لا تفسد ، تحتاج إلى تناول العجين المخمر المنعش ، أي ليس من التخزين طويل الأجل ، ولكن يتم تغذيته بانتظام .. أو نأخذ كمية صغيرة من العجين المخمر من التخزين طويل الأجل (3-5 أيام) ونطعمه بالكمية التي نحتاجها. واه. بما أنها تتضاعف في الحجم ، فهذا يعني أن العجين جاهز لعجن العجين! على الرغم من أن تخزين القشدة الحامضة هو حقا حامض جدا. بالطبع يمكن استبداله بالزيت.
فيتامين جديد
لدي امرأة فرنسية ، وهي محتجزة في الغرفة ، وأطعمها مرتين في اليوم. يبدو لي أن القشدة الحامضة كانت حامضة جدًا.
إيلونا
اقتباس: فيتامين جديد

لدي امرأة فرنسية ، وهي محتجزة في الغرفة ، وأطعمها مرتين في اليوم. يبدو لي أن القشدة الحامضة كانت حامضة جدًا.
ثم نعم ، يبدو أن القشدة الحامضة لم تكن جيدة جدًا.
أوليكم
إيلونا ، شكرًا على الوصفة ، يتم الحصول على فطائر لذيذة. لقد كنت أبحث عن وصفتي لعجينة المعجنات منذ فترة طويلة ووجدتها !!!! لقد كنت أقوم بخبز هذه الفطائر كل يوم لمدة أسبوع الآن ولا يمكنني أن أمزق نفسي بعيدًا ، فالعجين خفيف وجيد التهوية ومثالي! وتؤكل في جلسة واحدة من قبل الأسرة. لقد قطعت الوصفة إلى النصف ، وإلا فلن يتدخل العجين في الفرن ، وفقدت عادة العجن بيدي
ألبينا
إيلونا ، ما هي فطائرك اللذيذة ، كعك العجين المخمر في العام الماضي أيضًا قمت بزراعة عجين حامض اللبنيك. ولكن لأن الشقة رائعة. لم تكسب مني القوة وتخلت عن هذا المشروع
وبالنظر إلى فطائرك ، أعتقد أنه يمكنه محاولة زراعة العجين المخمر مرة أخرى
لقد فعلت ذلك أيضًا على أمل استخدام أقل قدر ممكن من الخميرة.
إيلونا
اخبز على صحتك! أنا سعيد جدًا لأنك وجدت ما كنت تبحث عنه ، ويسعدني جدًا أن أتأكد من أنني لم أقم بوضع الوصفة عبثًا. بعد كل شيء ، أصعب شيء بالنسبة لي هو قياس كل شيء ، لأنني عادة أشرب كل شيء بالعين ، وكل شيء يعمل دائمًا. ولا يزال يتعين علي الجلوس على الميزان لأحسب.

بالنسبة للجزء ، كان هذا ، بالطبع ، هو الحد الأقصى لـ HP الخاص بي ، كان علي أن أساعد قليلاً مع ملعقة في بداية الدفعة. لكنني لم أرغب في عمل جرعة أصغر ، لأنه كان هناك ما يكفي من الفطائر لجلسة واحدة لفريقي الودود! وهي لذيذة في اليوم الثاني والأيام اللاحقة ، لذلك أردت أن أفعل المزيد على الفور! (هذا لم يساعد كثيرا ، وتجدر الإشارة)
ألبينا
إيلونا ، أنا توت معك بعد كل شيء ، أصعب شيء بالنسبة لي هو قياس كل شيء ، لأنني عادة أشرب كل شيء بالعين ، وكل شيء يعمل دائمًا. ولا يزال يتعين علي الجلوس على الميزان لأحسب. لدي نفس الأغنية: أحب أن أكذب بالعين وفي أغلب الأحيان كل شيء
إيلونا
اقتباس: ألبينا

إيلونا ، أنا توت معك بعد كل شيء ، أصعب شيء بالنسبة لي هو قياس كل شيء ، لأنني عادة أشرب كل شيء بالعين ، وكل شيء يعمل دائمًا. ولا يزال يتعين علي الجلوس على الميزان لأحسب. لدي نفس الأغنية: أحب أن أكذب بالعين وفي أغلب الأحيان كل شيء

ليودوتشكا
مرحبا! فكرة فطائر العجين المخمر تجلس في رأسي بمثابرة جنونية. وجدت وصفتك فقط ، ولكن فقط عجين الجاودار في الثلاجة .... لديك قمح في وصفتك .. لا أستطيع أن أجد كيف أزرع هذه المعجزة .. دق أنفك ، هاه؟ شكر))
مقيم في الصيف
اقتباس: lyuDOTCHKA

مرحبا! فكرة فطائر العجين المخمر تجلس في رأسي بمثابرة جنونية. وجدت وصفتك فقط ، ولكن فقط عجين الجاودار في الثلاجة .... لديك قمح في وصفتك .. لا أستطيع أن أجد كيف أزرع هذه المعجزة .. دق أنفك ، هاه؟ شكر))

وتطعم الجاودار بدقيق القمح لبضعة أيام وستكون سعيدًا
إيلونا
اقتباس: lyuDOTCHKA

مرحبا! فكرة فطائر العجين المخمر تجلس في رأسي بمثابرة جنونية. لقد وجدت وصفتك فقط ، ولكن فقط عجين الجاودار في الثلاجة .... لديك قمح في وصفتك .. لا أستطيع أن أجد كيف أزرع هذه المعجزة .. نكز أنفي ، إيه؟ شكر))
lyuDOTCHKA ، انضممت إلى رغبات المقيم الصيفي ، لقد فعلت ذلك بنفسي من أجل التجربة ، لكن بشكل عام قرأنا كل شيء عن الخميرة هنا!
ليودوتشكا
اقتباس: مقيم في الصيف

وتطعم الجاودار بدقيق القمح لبضعة أيام وستكون سعيدًا
والأعلاف وكذلك الجاودار ، أي بهذه النسب؟
وأكثر من ذلك - لتغذية أيضا؟
إيلونا
اقتباس: lyuDOTCHKA

والأعلاف وكذلك الجاودار ، أي بهذه النسب؟
وأكثر - لتغذية أيضا؟
التغذية 1: 1 ، تحصل على ثقافة بادئ 100٪ رطبة.
ليودوتشكا
1) 50 مزرعة بداية تغذي 50 ماء و 50 دقيق - يوم واحد
اليوم الثاني - 100 ماء و 100 دقيق؟
2) وسيكون من الممكن بالفعل الخبز؟
3) هل يجب استخدام دقيق درجة واحدة؟
إيلونا
اطعميها مرة ثانية واتركيها تنضج ثم اعجني العجينة.
ليودوتشكا
هل يمكنك قلي هذه الفطائر؟
إيلونا
يمكنك فقط إعطاء الفطائر نوبة جيدة. لقد وضعت الوصفة التالية: فطائر العدس بالبطاطس. عجينة فطيرة خالية من الخميرة
ليودوتشكا
لكن لا تعرف كم جرام من الخميرة الجافة يعادل 100 جرام من البادئ؟
وهل جربت عجن العجين في فطائر باستبدال الخميرة فقط ، أي إضافة بيضة وكفير إلى العجين؟
إيلونا
اقتباس: lyuDOTCHKA

لكن لا تعرف كم جرام من الخميرة الجافة يعادل 100 جرام من البادئ؟
وهل جربت عجن العجين في فطائر باستبدال الخميرة فقط ، أي إضافة بيضة وكفير إلى العجين؟
ليودوتشكا ، ألم يفهم السؤال الثاني ، لأكون صادقًا؟ كيف تحل البيضة مع الكفير محل الخميرة؟
على حساب عدد الجرامات التي تحل محل 100 جرام من العجين المخمر ، لم أفكر في ذلك مطلقًا ، لأن هذا ليس سبب رفعه ، دعنا نقول. على العكس من ذلك ، فقد تركت استخدام الخميرة مجهولة المنشأ.
بوسكو
إيلونا ، تقبل الامتنان الكبير من عائلتنا !!!
لم يسبق لي أن أخبز الفطائر من قبل ، فهناك الكثير من الخميرة ، دائمًا وفقًا للوصفة. وبعد ذلك ، وجدت فطائر العجين المخمر. كان لدي منتج الجاودار شبه النهائي. وهنا أوصي بإفراط في إطعامها. فعلت ذلك ، في اليوم الأول 100 جرام ماء ودقيق ، وفي اليوم الثاني 200 جرام. لكنني صنعت نصف حصة من الفطائر ، حيث لم يكن هناك دقيق في المنزل ، وفي الليل كنت كسولًا جدًا بحيث لا يمكنني الركض إلى المتجر :) تجاوزت الخميرة كل توقعاتي بأن تغذية واحدة ، ارتفعت 2 في 4-5 ساعات. كما ارتفعت العجين بنشاط كبير. وضعتها في المساء ، في الصباح ، أعمت الدفعة الأولى وأرسلتها إلى الفرن. لقد صنعت فطائر بمربى التفاح. لكن الجزء الثاني من الاختبار ، اضطررت إلى المغادرة ، واضطررت إلى الهروب على وجه السرعة ، ويبدو أنني ارتكبت خطأ في تركه ، واضطررت إلى وضعه في الثلاجة. في المساء ، تمكنت فقط من العودة إلى المنزل ، وأصبح الماء. لكنني ما زلت أرسل الدفعة الثانية من الفطائر إلى الفرن ، منذ أن اختفت الأولى :) العجين مرن للغاية ولطيف. اعجن في HP. الفطائر لذيذة جدا !!! سأطبخ بالتأكيد مرارًا وتكرارًا :) الآن جزء من الدفعة مع الفطر.
مجرد سؤال حول الخميرة المفرطة. كان منتجًا شبه نهائي مصنوع من دقيق الجاودار.لقد أفرطت في إطعامها باحتياطي على أمل أن يكون من الممكن تخزين دقيق القمح واستخدامه أيضًا. لكنني لست متأكدًا من أنه لن يكون بيروكسيد في غضون يومين في الثلاجة ، لأنني أرى أنه لا يزال يتدفق في فقاعات صغيرة.
إيلونا
بوسكو ، بالطبع ، اخبز الفطائر لنفسك! سأكون سعيدا فقط! وحتى لا تفرط الخميرة في الأكسدة ، فمن الأفضل بالطبع إطعامها في كثير من الأحيان. وهناك مثل هذه الحيلة ، قالت فيكا إنه إذا أطعمت الخميرة وتركتها في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة ، ثم أرسلتها إلى مكان بارد ، فلا يمكنك إطعام الخميرة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام. وإذا احتفظت بعد الرضاعة بثقافة البادئ لمدة 3 ساعات في درجة حرارة الغرفة ، فيجب أن تكون الوجبة التالية في اليوم التالي.
دروز
شكرا على الوصفة! تحول كل شيء بالفعل مرتين) خبزت في المرة الثانية أكثر. نظرًا لأنه محدود بمرور الوقت ، فقد وضعت العجين على لوجيا (هناك حوالي 10 درجات) والعجين كان مناسبًا لفترة أطول (وهذا ما كنت أحتاجه). لقد خبزت الفطائر واللفائف والبيتزا!)
إيلونا
أنا سعيد جدا من أجلك! اخبز على صحتك!
شاكتي
أنا التالي في طابور الفطائر. تم بالفعل شراء القشدة الحامضة والزبدة. إذا تحسنت لالا غدًا ، فسنكون مع الفطائر أيضًا. أخشى أن HP الخاص بي لن يعجن مثل هذا الحجم. هل يمكنك العجن بخلاط حلزوني؟
جميع الفتيات مع عطلة
شاكتي
عجينتي على المصحح. الانتظار ... لسبب ما ، اتضح أنه سائل عند العجن ، ولزج للغاية ، وعجنه بيدي. الحشوة جاهزة - البطاطس بالبصل والملفوف المطهي. أود أن أصنع فطائر !!!
شاكتي
تحولت الفطائر اللذيذة !!! و مقلي و مخبوز و خبز مع بذور الخشخاش و فطائر بالحشوة. العجين لذيذ. تجف المنتجات من الفرن بشكل أسرع بين عشية وضحاها من المنتجات المقلية ، ولم أقم بإغلاقها بإحكام. لقد ظهر الاختبار كثيرًا حقًا
إيلونا
حسنًا ، أولئك الذين قليوا في مقلاة رأوا المزيد من الزيت ودهونًا أقل من الفرن. من الضروري دهنها بالزبدة ، ثم لفها بمنشفة. وكيف تبرد مع حقيبة ، غطاء. أو ضعها في كيس.
لالا
أنا أقوم بنحت العجين ، والآن رأيت ذلك بدون بيض ... من المثير كيف سيظهر.
إيلونا
سوف يعمل بشكل رائع! لقد فعلت ذلك أثناء المنشور ، لكن خلال المنشور لا يمكنني عمل البيض. فقط لم يكن هناك حليب وزبدة ، وكانت لذيذة على أي حال. سترى العجين بدون بيض رقيقًا. إذا كنت في شك ، يمكنك وضعها جانبا.
لالا
أعتقد أيضًا أنه يجب أن يكون جيدًا. مثل شاكتي ، قمت أولاً بعجنها (لقد صنعت أيضًا عجينًا لزجًا ، ووضعته في مكان دافئ ، وأعدت الحشوات) ، وتركت حفنة من الفطائر لمجموعة صغيرة من الفطائر لطهيها. صحيح ، كان HP الخاص بي صعبًا ، كنت خائفًا ، في البداية أوقفت العجن ، وضربت العجين في الوعاء ، أضفت القليل من الدقيق ، نحن نقف ، ننظر - إنه في وجهي ، أنا فيه ...
إيلونا
وأن إتش بي ضعيفة أم أن الحجم كبير؟ لدي شيء كبير ، لأنه يتكيف. لدي رغيف 1.5 كجم يمكنك خبزه. والعجين لزج ، هذا جيد. لا أنصحك أن تدق بالدقيق الزائد ، وإلا فستتحول الفطائر إلى قاسية ، وستصرخ ، لكن فات الأوان. على الرغم من أن طحين كل شخص مختلف بالطبع ، ولا يمكنك فهمه بالمراسلة. كما يقول المثل ، "الهاتف ليس تلفزيون!"
لالا
HP هي أكبر رغيف وزنها 950 جرامًا ، لذا كان الأمر صعبًا عليها. ظلت العجينة لزجة ، وزادت تكلفتها بمقدار 1.5 مرة ، وسأخبز قريبًا.
إيلونا
كان يجب عليك تقليل الجزء ، حتى لا تعذب HP أو تشمر سواعدك (وهو ما يحدث لي بشكل كسول بشكل عام)
لالا
بلى! اليوم لقد أنجزت عملاً فذًا! قبل multi و HP ، لم أكن أحب الطبخ على الإطلاق ، والآن عائلتي في حالة صدمة ... أخبز الخبز ، وأخبز الفطائر ، فقط طباخ! واليوم هو يوم الخميرة ، كنت أخبز الفطائر والشانج والخبز المخبوز بدون قطرة خميرة ، صحية ، لذيذة وغير مخيفة جدًا بالنسبة إلى الشكل ، فهي مناسبة لي ولابنتي. شكراً إيلونا على الوصفة الرائعة ، وبفضل نصيحتك ، نجح كل شيء ، على الرغم من إعادة التأمين ، قمت بتمهيد المزيد من الخميرة. ارتفعت العجينة جيدًا ، في البداية كانت لزجة ، لكن عندما تدحرج الكرات ، يكون من الأسهل التعامل معها ، إنها رقيق جدًا في يدي. سأحاول وضع كمية مخفضة بعد العشاء ، لا تحكم بدقة ، لقد تمسكت بها ببساطة. والأهم من ذلك ، بعد هذه الفطائر لا يوجد ثقل في المعدة.
الفطائر والكعك والجبن المخمر (بدون خميرة صناعية)
إيلونا
رائع! كم العدد !!! حقا لا يوجد ثقل في المعدة. لكنك لست بحاجة إلى الاتكاء كثيرًا على أي حال! رغيف إضافي سيظل يؤثر على الشكل! ) على الرغم من أنه يحدث عدم إطعام الحصان) ولكن من السهل بالنسبة لي أن أحسن نفسي إلى kolobok. لذيذ هناك معك! أحبه للأبد !!! حسنا ، شهية طيبة !!!
echeva
اقتباس: لالا

واليوم هو يوم خميرة ، خبزت فطائر ، خبز وخبز دون قطرة خميرة ، صحية ، لذيذة وغير مخيفة بالنسبة للشكل ...
وبالفعل عجين البادئ لا يعطي زيادة في الوزن ؟؟؟؟ وماذا يختلف عن الخميرة؟ تريد حقًا فهم الأولويات

آسف .. أولاً أجبت ، ثم رأيت التعليق التالي .. ومع ذلك .. ما هي الفروق بين مذاق عجين الخميرة والعجين المخمر؟
إيلونا
توابل؟ أوه ... حسنًا ، ليس هناك طعم للعجين المخمر (على الرغم من الإفراط في تناوله ...) كيف يمكنك الرد على ذلك ... إنه أكثر رقة أو شيء من هذا القبيل ... أهم شيء أنه لا يغرغر في المعدة بعد ذلك. يوم. لا "عادم" كبريتيد الهيدروجين!
echeva
هذا هو.....
لانوشكا
بالأمس خبزت الحلزون بالزبيب حسب هذه الوصفة. كانت العجينة تطفو قليلاً عند شدها لكنها لم تؤثر على الطعم. لم تستطع الأسرة انتظارهم حتى يبردوا. سوف اخبز المزيد

إيلونا

اقتباس: إيلونا

أهم شيء هو أن المعدة لا تغرغر على الدرب. يوم. لا "عادم" كبريتيد الهيدروجين!
بالتأكيد! لا توجد مشكلة مع هذا الآن
إيلونا
اخبز من أجل صحة جيدة!
بولفا
لقد صنعت راستيجا من هذه العجينة (نصف جزء من الوصفة). تجرؤوا في الحال (معًا ، أنا وزوجتي) ... لم أستطع تمزيق نفسي بعيدًا ، بصراحة ... لم أتذكر حتى الصور التي سأكررها بالتأكيد ، ثم سأعيد الإبلاغ. شكرا على الوصفة !!!!!!
إيلونا
ايكو سرعان ما حكمت على الفطيرة! أحسنت !!! حسنًا ، سأنتظر الدفعة التالية!
بولفا
إيلونا ، لم أستطع مقاومة الجري مرة أخرى على الفور ...
كان هناك رمادية تم إذابتها ، قمت بعمل بعض الفطيرة مرة أخرى. مخبوزة. هنا تقرير مصور. يامي يييييييي !!!!!! ساعد نفسك!
لقد أكلت بالفعل اثنين!

الفطائر والكعك والجبن المخمر (بدون خميرة صناعية)
الفطائر والكعك والجبن المخمر (بدون خميرة صناعية)
إيلونا
اقتباس: paolva

إيلونا ، لم أستطع مقاومة الجري مرة أخرى على الفور ...
كان هناك لون رمادي مذاب في المخزون ، وقمت بعمل بعض rastegaychik مرة أخرى. مخبوزة. هنا تقرير مصور. يامي يييييييي !!!!!! ساعد نفسك!
لقد أكلت بالفعل اثنين!

حسنًا أيها الرتبة آه ، لا أعرف من أين أتجول من أجل الفطائر ، لا يوجد عنوان ، وإلا كنت على عتبة الباب ، ما هي الصور اللذيذة التي خرجت!
فيتامين
أنا مجرد عجين مخمر مبتدئ ، يبدو أنني أطعمت الجاودار أكثر من القمح ، أنتظر أن يكون كافيًا لكل من الخبز والفطائر وفقًا لوصفتك ، لكن للمرة الأولى أريد أن أضعه مرتين أقل ، بحيث يخرج قليلاً.
إيلونا
حسنًا ، سننتظر جميعًا أيضًا

كل الوصفات

مواضيع جديدة

© Mcooker: أفضل الوصفات.

خريطة الموقع

ننصحك بقراءة:

اختيار وتشغيل صانعي الخبز