كب كيك عيد الميلاد الاسباني مع الحلاوة الطحينية

[2/3]

كب كيك عيد الميلاد الاسباني مع الحلاوة الطحينية

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: الأسبانية

مكونات
زبدة	600 جرام
بيض الدجاج	550 جرام
عسل	125 جرام
السكر	400 جرام
دقيق القمح	550 جرام
مسحوق الخبز	10 جرام
الحلاوة الطحينية	150 جرام
شوكولاتة	200 جرام
الفاكهة المسكرة	100 جرام

طريقة طهو

• مزيج الحلاوة الطحينية والزبدة.
• 
• يخفق البيض والعسل والسكر بشكل منفصل.
• 
• يُمزج كل شيء ويُضاف الدقيق ومسحوق الخبز والفواكه المسكرة والشوكولاتة المفرومة.
• اعجن (اخفق) العجين. تشبه العجينة كريمة رقيقة ورقيقة. ها هي النتيجة:
• 
• يجب ملء النموذج بكتلة 2/3 الصوت.
• 
• خبز في +180 ºС 60 دقيقة. ثم ضعها على الرف السلكي:
• 
• عندما تبرد الكعكة
• 
• رشها بالسكر البودرة.
• 
• كسر "القلوب" الصغيرة:
• 
• رائحة الحلاوة الطحينية الغامضة ملحوظة للغاية ، على الرغم من أن وجود الحلاوة الطحينية نفسها في الكب كيك غير مرئي على الإطلاق:
• 
• في السياق ، يمكن تحديد الشوكولاتة والفواكه المسكرة بدقة فقط:
• 
• أعتقد أنه إذا كنت تجرؤ على اتباع مثالي لخبز فطيرة مماثلة مع الحلاوة الطحينية ، بعد أن قللت من المكونات في الوصفة بنسبة 30 في المائة أو حتى النصف ، فسوف تسعد بشكل لا يوصف!
• ليس من الصعب على الإطلاق!
• حظا سعيدا مع المعجنات الحلوة الخاصة بك!

وقت الطبخ:

ساعاتين

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

مصدر إلهامي:

🔗

تحتوي الوصفة الأصلية للمؤلف على المكونات: turron و gianduja.
لم أتردد في استبدالها بالحلاوة الطحينية المنتجة محليًا وشوكولاتة الحليب بالمكسرات ، على التوالي ، ولا أندم على ذلك!

[أكسيوم]

أكسيوم
يا له من جمال !!!! والشكل غير عادي ، القلعة ، أراها لأول مرة.
وحسن الذوق ، ربما كثيرا !!!

[أكسيوم]

أكسيوم، إلى الإشارات المرجعية. بالتأكيد سأخبز.

[أكسيوم]

أكسيوم
يا له من جمال !!!! والشكل غير عادي ، القلعة ، أراها لأول مرة.
وحسن الذوق ، ربما كثيرا !!!

ميليسا 72 ر! شكرا لتقييم الكب كيك!
اطمئن - طعم غير عاديرغم أن مفهوم التذوق مثير للجدل نسبياً! ..

هناك أنواع مختلفة من أطباق خبز الكيك ، بما في ذلك هذه الكعكة.
سأريكم شظايا من محاولة أخرى لخبز هذه الكعكة:











تم تقليل المكونات من الوصفة الموصى بها من قبل المؤلف بنسبة 30٪.

[أكسيوم]

أكسيوم
لديك كعكات جميلة جدا ، أنظر ، المزاج يرتفع ، نوع من الاحتفالات يصبح ...
هنا على شكل وردة ، فقط لعيد الحب ؛) وحتى القلوب !!!

يا لها من وصفة غير عادية - لم أقابل المخبوزات مع الحلاوة الطحينية! قل لي ، كم عدد البيض في 550 جرام؟ اذا حكمنا من خلال الصورة 7؟

[أولجا 78]

يا لها من وصفة غير معتادة - لم أقابل المخبوزات مع الحلاوة الطحينية! قل لي ، كم عدد البيض في 550 جرام؟ اذا حكمنا من خلال الصورة 7؟

أولجا 78، مرحبا!

بيضة دجاج واحدة C1 (غرفة الطعام من الفئة 1) ، والتي يتم تقديمها عادة عن طريق البيع بالتجزئة ، تزن ~55 غرام أي في قاعدة الوصفة 550 g هو 10 بيض.
ولكن ، إذا قررت تقليل الناتج بنسبة 30٪ ، فسيكون ذلك 7 بيض.
أو ، إذا اتخذت قرارًا ، فاضبط حجم ملف شكل، قلل الوصفة بنسبة 50 ٪ ، سيكون من الضروري وضع العجين 5 قطع من البيض.
هناك أشكال مختلفة ...



القرار لك.

AXIOMA ، شكرًا جزيلاً لك على هذا الشرح التفصيلي. الآن من الخطيئة عدم تجربة الوصفة

وأنا وابنتي خبزنا هذا الكب كيك اليوم! تم تقليل كل شيء بنسبة 50٪! كنا خائفين من أن تكون سكرية للغاية ، لكن اتضح أنها ممتازة في الحلاوة! شكرا جزيلا على الوصفة لك! سوف نخبزه أكثر من مرة!

ساعدنى من فضلك !!! لدي نفس قالب الكيك (قفل) لقد جربت الفرن مرتين ، لكن القفل لا يخرج منه ، إنه ينكسر. علم كيفية إزالة كب كيك من هذا القالب. شكرا مقدما...

نظرت إلى الوصفة لفترة طويلة ، لكن الحجم ليس لي. أحصيت 3 بيضات ، اتضح أنها كب كيك متوسط ​​الحجم. بدلا من الفواكه المسكرة ، أخذت الخوخ.
رائحة ونكهة مميزة من الحلاوة الطحينية ، زبداني. لم أغطي بأي شيء ، وقفت على الطاولة لعدة أيام ولم أفكر حتى في الجفاف.
شكرا على الوصفة