كريم باريسيان (كريم دي باريسيان)

[Qween]

Qween , ناتابيت حسنًا ، ما هي الفطائر الرائعة التي أتيحت لها - أنت فقط تريد أن تأكل وما نوع كريم الليمون هذا؟

[Qween]

أنا Qween في حيرة ... إنها هنا الآن https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143817.0

وأعتقد أن كريم الليمون هو أيضًا كاسترد: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2742.0

وهنا طبخ شوشيلكا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7232.10

وأنا مع الفطائر ، لفات ، هذه المعجزة لا تجرؤ حتى على تسميتها !!!!!!! وشكرًا كبيرًا من جميع أفراد الأسرة !!!!! لقد صنعت 1.5 حصة ، ووضعت العجين في الثلاجة طوال الليل. صحيح أن الكريم لسبب ما سعى للهروب لكن اللذيذ ليس الكلمة الصحيحة !!!!!!!

ايرا ، لصحتك!
تحولت كعكات جميلة جدا ورودي.

حول الكريمة: هل كانت سميكة قبل الخبز؟ ربما لم يكن قوياً بما يكفي ... لا أعرف حتى ما الذي كان يريد الهروب منه ، واختار طريقًا مثيرًا للاهتمام - أرى ما حاول الزحف بين القواطع.

[Qween]

Qween , ناتابيت حسنًا ، ما هي الفطائر الرائعة التي أتيحت لها - تريد فقط أن تأكل وما نوع كريم الليمون هذا؟

البندق، باتيسيير الليمون (ولكن بدون إضافة كريم) ، يمكنك أن ترى هنا

أنيا ، أنا آسف لأني أجيب في وصفتك!

أنيا ، أنا آسف لأني أجيب في وصفتك!

ناتاشا ماذا تفعلين! كلما زادت أنواع الكريم ، كان ذلك أفضل! سأضع الآن رابطًا لكريماتك في الرسالة الأولى ، بينما لا يزال بإمكانك تعديلها.

شكرا لك!

إنه عظيم جدًا (مبتسم الشر الشر!)

انا غاضب! عرضوا الصور! هذا جميل!
اردتهم كثيرا !!!! لدي كعكة ، ولدي عمل كثير ، وأريدهم !!!!

وحتى عندما كنت أنفض العجين من الدلو ، أدركت أنه مائي ... نزفت بصعوبة ، وأغمس يدي باستمرار في الدقيق. وعندما أخرجتها ، كانت غير واضحة ، ليست مثل حذائك على الإطلاق ... لقد لعق الحشو ، إنه ساخن ، ناعم جدًا. حسنًا ، على ما أعتقد ، وجيد ، لكن هذا الوقت هو بالفعل 21 ساعة. لم ينجح الأمر ، لذا ، حسنًا ، لن نأكل طوال الليل.

Oksanochka ، هل هناك عطل بالدقيق؟

نزفت بصعوبة ، وأغمس يدي باستمرار في الدقيق.

هذا ليس عن هذه العجينة. هل قمت بخبز أي شيء آخر من الخميرة من هذا الطحين؟

[أنيا ، دون ملاحظة في الوصفة ، لا تنظر إلى الليل.]

و ماذا؟ لن يخبرني أحد أنني يد معوجة؟ : girl_prepare_fish: ولا أحد يدافع عن المخبوزات اليابانية؟

إيه ... ثم سأستمر
لكنهم وقفوا في المطبخ وتم تبريدهم ... ولم أستطع تحمل ذلك ، قررت أن أجربه بنفس الطريقة ، أن أقضم مرة واحدة ، حسنًا ، ما الذي أعرفه ، أو أعطه لرجالي أو أعطه لأمي على الفور (هي تأكل كل شيء مني!)
وكان هذا أكبر خطأي!
لماذا فعلت ذلك !!!!!!
تم ابتلاع الفطيرة الأولى بسرعة البرق ، والثانية بالقهوة ، والثالثة بعد القهوة. ولا يوجد رجال بعد ... وانا معهم بمفردهم !!!!! وحده!!!! وهم لطيفون جدا! تماما مثل الغيوم !!! وهذا الكريم حلو !!!!! وفوق القشرة نحيفة جدا !!!!

بشكل عام ... سيكون من الأفضل أن ألعق الشاشة ... بعد كل شيء ، أنا ضعيف ... وهم لذيذون جدًا !!!!!
أنيا ، دون ملاحظة في الوصفة ، لا تنظر إلى الليل.

(غدًا سأعالج حماتي وأمي ، وأنا بالفعل أتطلع إلى تعجبهم)

Oksanochka ، هل هناك عطل بالدقيق؟

لدي شكوك بشأنها. على أي حال ، لا تتردد ، قريبًا جدًا سيكون هناك رقم اثنين. سأحاول بالتأكيد مع طحين مختلف. (أخشى فقط من ناحية أخرى ، أنها جميلة لن تكون لذيذة مثل هذه ...)

أنا تشا -
... حسنًا ، أنا غاضب بالطبع .... أكلت مثل ...

[الحرفي]

الحرفيكسينيا أين وأين؟ حسنًا ، أعطني فطيرة ... رسمت حتى تتمكن من قرع النظارات !!!

لذا يمكنني النقر فوق لوحة المفاتيح ومضغها ، لكن لا يمكنني التقاط الصور والمضغ

الآن ... سآكل شيئًا آخر وأذهب لالتقاط صورة

فقط أخشى من ناحية أخرى ، أنها جميلة ، لن تكون لذيذة مثل هذه ...

Oksanochka ، بالطبع لن تكون لذيذة جدًا ، يمكنك إعطائها على الفور لتأخذها بعيدًا - لن تأكلها. اشرب أفضل من الماء - إنه لذيذ. ويمكنك أن تعطي القوائم لنا أيضًا - نحن لسنا غريب الأطوار!

لذا يمكنني النقر فوق لوحة المفاتيح ومضغها ، لكن لا يمكنني التقاط الصور والمضغ

هوسبيديا! حسنًا ، أنت بحاجة إلى تعليم كل شيء !!! أنت تحشي فطيرة في طيتين في فم مفتوح على مصراعيه - وكلتا يديك حرتان !!!

[كويني]

نعم ... لقد بدأت بالفعل تفقد التصنيف حسب الخميرة طوال الصيف موضوعًا واحدًا وكانت على قيد الحياة. بغض النظر عن طريقة خروجك ، هناك حلوى واحدة في النشاط تتغذى ليلاً ونهارًا - يبدو أنهم لم يحصلوا على قسط من الراحة ، مثل جميع الأشخاص العاديين. كانت بقية الموضوعات متوهجة بالكاد. فقط لو كويني لم يأت ، هذا كل شيء ، Oksanchik ، سيكون لديك تيجان كييف بالمكسرات طوال حياتك. وبعد ذلك الجعة مثل صيد سمك الرنجة

[أنيا]

أنيا، تبين أن الكعك لذيذ ولذيذ. : nyam: فقط مع القواطع لم أنجح تمامًا. إنهم إلى حد ما في الجانب وفي الأسفل ، حسنًا ، أعتقد أنه يمكن التسامح لأول مرة. سوف أتدرب على القطط. أحضرت لك علامة زائد.
ملاحظة. وليس لدي فقط مشاكل مع الدقيق ...

ويمكنك أن تعطي القوائم لنا أيضًا - نحن لسنا غريب الأطوار!

الآن! نزافتو!

وكلتا اليدين أحرار !!!

حول! وهكذا فعلت!

نعم ... لقد بدأت بالفعل تفقد التصنيف

إيه .. سيكون من الأفضل لو خسرت الكثير من الكيلوجرامات ...
اتصلت بأمي. قالت إنها خبزت فطائر الخميرة. صدمت أمي! أنا أيضًا معتاد على تناول البسكويت طوال الوقت. هيه ، لم تتذوقهم بعد!

بشكل عام ، لا يلتقط هاتفي لقطات مقربة ، ولكن تقريبًا لا يزال يبدو هكذا




(لا أعرف كم ستدوم وجبتان بالنسبة لي)
أنيا ، ماذا عن الشوكولاتة؟ أضف الشوكولاتة إلى هذه الحشوة؟ ما هم؟

أوه ، مليان ... ولكن في الداخل؟ هل رأيت بالداخل يتسلق!

يتسلق!

وفي فمك!

Mainochka ، أنا سعيد لأنك أحببت الذوق ، وستكسب بعض المال من خلال النموذج - إنها ليست مشكلة كبيرة.

Oksanochka ، لقد بالغت كثيرًا في الموقف من خلال الاختبار الغامض. يمكن أن نرى ، بالطبع ، أن الشكل ليس قوياً ، ولكن تحولت الكعك اللطيفة والرائعة.

البنات ، إذا وجد الطحين "طافًا" ، إذا وضعت المزيد منه في دفعة ، فسيظل يطفو ، فقط ليس بقدر ما إذا كانت العجينة طرية.

أنيا ، ماذا عن الشوكولاتة؟ أضف الشوكولاتة إلى هذه الحشوة؟ ما هم؟

على سبيل المثال ، هذه هي: 🔗

لا. الآن بالنسبة لي المعيار هو ضبابي. لكن هذه الشوكولاتة ، نوع من الأنواع الجافة ... لا ، أنت لا تعرف كيف تخبز. هنا لي - نعم! وأنت لا تحصل على الصحيح!

[كسيوشا]

كسيوشا، أشعة الخاص بك لا لبس فيها.

[Qween،]

وها هم "الباريسيون":



لقد أديت معدل مضاعف مرة واحدة. كانت العجينة طرية جدًا مثل الكعكة ، لذا أضفت 3 ملاعق كبيرة. ل. دقيق (محسوب). القوائم ملتوية قليلاً ، هذه هي الدفعة الأولى. ظهرت الصورة الثانية بشكل أفضل ، لكن لم يكن هناك وقت للصورة (الساعة 2 صباحًا).

Qween، شكرا لك على وصفة عظيمة. أحضرت لك علامة زائد.

[Creme de parisienne]

الفتيات. تخيل:

صباح. إنه بالفعل صباح للجميع. يتم إطعام كل الرجال. يتم الانتهاء من الكعكة وتسليمها للعميل. أعلم أن الوقت قد حان لتناول الإفطار. فنجان قهوة و مسخن Creme de parisienne...

الشرط يسمى

ودع العالم بأسره ينتظر!

(و ألطف و تهوية !!!)

Anyuta ، أنا آسف إذا كنت تعاني من الفواق في الصباح ...

[ودع العالم بأسره ينتظر!]

الشرط يسمى
ودع العالم بأسره ينتظر!
(و ألطف و تهوية !!!)

متى ستأكلهم بالفعل ؟؟؟ !!!

[كوزيف]

... صحيح أن الكريم لسبب ما سعى للهروب ...

كوزيفايرينا! ربما قمت بتدوير الكعك بطول أقل من اللازم. في الموقع الياباني ، الحجم 10x14 سم ، وعندما تدحرج الكعك يجب أن يكون هناك عجين تحت القطع وليس الكريمة.

في نفس الموقع ، وجدت شوكولاتة باريسيين. هناك طريقة مختلفة قليلا للقولبة. يبدو لي أكثر ملاءمة ، سأحاول في المرة القادمة.

نطرح الكعكة ، فقط في حالتنا بحجم 10x14 سم ، نضع الحشوة:


ثم نشكل كما هو موضح في الأشكال:


في الصورة "C" ، ادهن الجزء السفلي من الكعكة بالماء برفق.
كعكة بعد التدقيق. العجين واضح للعيان تحت الجروح وليس القشدة:


Qween، آسف لأنني تلقيت النصيحة ، لكن فجأة سيساعد شخص ما. شكرا مرة أخرى على الكعك. انهم عظماء !!!

[ELa_ru]

(ولن أنتظر عندما أتناوله قبل الأوان ، أخلط جزءًا جديدًا)

ELa_ruوما أجملها !!!!

[انا سيد]

انا سيد نعم جميل. هذه فقط كعكات الشوكولاتة من الموقع. سيكون منجم ملتويًا في الصورة أعلاه. وعلى الشوكولاتة ، القولبة جيدة.

وأنا ، بالضبط عن أولئك الذين تحدثت أعلاه.

شكر! أنا أيضا أحب ذلك. لكني أعرف ما الذي يمكن عمله بشكل أفضل.

على الموقع الياباني ، تنص وصفة الشوكولاتة الباريسية على أن الطحين يجب أن يكون قويًا.

حسبت محتوى الرطوبة في العجين. حصلت على 76٪. وهذا بدون مراعاة السكر ، كما يقوم بتسييل العجين. يحتاج السائل بالتأكيد إلى تقليله من أجل طحيننا أو خبزه في الشمال.

يا فتيات ، أنا لا أفهم بأي شكل من الأشكال ، وهو غير مرئي بوضوح في الصور - يجب قص الخطوط كما ينبغي ، أي من خلال العجين إلى الحافة ، أو بطريقة مختلفة

[ELa_ru]

ELa_ru، لصحتك!

Oksanochka ، من الواضح على الفور أن البيض الباريسيين لديك مصفر جدًا

الجوز ، يجب تقطيع العجين إلى الحافة. لا تقطع الحافة ، وإلا سيكون من الصعب لف الحافة بشكل جميل أسفل قاع الكعكة.

شكرًا للإجابة السريعة التي توقعتها ، ولكن فقط في حال أردت التوضيح

[Qween]

Qween! شكرًا جزيلاً على هذه الكعك الطري واللذيذ!

هذا ما حصلت عليه.





مع كوب من اكسبريسو ... هذا شيء ... انتهى بسرعة كبيرة ... ... الدفعة الثانية في الفرن ...

[kubanochka]

kubanochka ، الكعك رائع تحولت! لصحتك!
لقد أحببت الصورة بشكل خاص مع فنجان من القهوة

بنات ، كم سم لديك في الشكل النهائي؟ لكن الانطباع أن هناك الكثير منهم على الطبق! لكن كما أتذكر - 250 جرام طحين أم على طبق؟

نقيس من هو أطول.

12 سم لكل 20 قطعة من وجبتين.

بنات ، كم سم لديك في الشكل النهائي؟ لكن الانطباع أن هناك الكثير منهم على الطبق! لكن كما أذكر - 250 جرام طحين أم على طبق؟

الايرلندي قطر "الصحن" 32 سم طول الكعك (ذهبت لقياسها عن قصد) 16 سم قسمت الجزء إلى 8 أجزاء كما في الوصفة. قامت بتدويرها بعرض 10 سم ، من جزأين ، على التوالي - 16 قطعة. هم متجدد الهواء جدا !!!!!

نقيس من هو أطول.

12 سم لكل 20 قطعة من وجبتين.

otozh ... أنا بطريقة ما في أشكال ضخمة (يمكننا أن نجعل 2 kiflishki كبيرة) أو لن تكون فرنسية بعد الآن ، ولكن pirozhenko لهم. Ceriteli

شكرا. أدركت أنه من الضروري طحن الخبز. يمكنك وضع صورة مع علبة الثقاب ، لعاصفة ثلجية

آنه ، لا تمانع ، أنا فقط أستعد. أخلاقيا.

يزداد حجم فتياتي الباريسيات بشكل كبير. الآن لا يوجد أحد لإجراء القياسات (يقاطع نابليون) ، ولكن سيكون هناك 17-18 سم ، ممتلئ الجسم. أنا أخبز 8 قطع لكل وجبة.
في المرة الأولى التي خبزت فيها ، فوجئت بالفعل بالحصول على الكثير من الدقيق من 250 جرامًا من الدقيق.

آنه ، لا تمانع ، أنا فقط أستعد. أخلاقيا.

إيرا ، هذا صحيح ، قس سبع مرات ، واقطع واحدة.

انظر إلى الصورة (المنشور الأول) ، يمكن ملاحظة أن 8 نساء من الباريسيات يرقدن على آلة زلابية سوفيتية بقياس 26.5 × 26.5 سم ولا تناسبهن.

Anyut ، لقد صنعت الباريسيين لديك ، إنه لذيذ حقًا! الكاسترد والعجين ، لم أفكر أبدًا أن مثل هذا المزيج الرائع سيكون



موقدي فقط هو المشاغب من الأسفل ، لكن الجزء العلوي بالكاد رودي ، لقد قمت بالفعل بسحب ورقة الخبز ذهابًا وإيابًا ، واتضح أنه شاحب

: واو: ومخلب غوفر المخبوز فوق الفطيرة !!! - "Moiii Parrizhanochki !!!"

حسنا Galyun مسليا نعم! مخلب بلدي و pyricek بلدي! لا dummmm

تانيوشا ، أعتقد أنه من الأفضل ألا تكون رمادية للغاية مما لو تم حرقها من الأسفل. لقد فعلت ذلك رائعًا ، حقًا ، مثل الكفوف.

لصحتك!

[Qween]

ولم أستطع مقاومة مثل هذا الإغراء! Qween، شكرا جزيلا لك على فطائر الكعك الرقيقة واللذيذة.!



15-16 سم

وهل بدأت تبحث في الليل ؟؟ اريدهم الان ... تقريبا مثل العشيقة !!

[سفيتال]

سفيتال، لصحتك!

ليس بالنسبة لك ، أما بالنسبة لخباز نبيل فلا حاجة للعمل. افعل ذلك بحركة من يدك!

يا فتيات ، نسيت أن أقول إنك إذا لم تأكل الكعك في جلسة واحدة ، فسيتم تخزينها بأمان بدون ثلاجة حتى مساء اليوم التالي.لم يعد بإمكاننا الاحتفاظ بهم.