مستلزمات المطبخ (1)

عاش أصدقاؤنا في الهند لمدة 3 سنوات (عمل زوجي في مصنع للمعادن) واستخدموا زيت النخيل فقط هناك. كانوا سعداء للغاية معه !!! لقد مرت 8 سنوات حتى الآن ، ما زالوا يفتقدون هذا الزيت. وهم على قيد الحياة وبصحة جيدة ، مثل غيرهم من الهنود والمتخصصين "البيض".

في طشقند ، نشأت على زيت بذرة القطن ، وعاشت عليه آسيا الوسطى بأكملها لسنوات عديدة ، ولم يكن هناك شيء آخر ...
أتذكر ، في الجيش ، خدمت في لفيف ، لم أستطع التخلص من طعم البذور في فمي ، ثم اعتدت على ذلك ، قاموا بطهيها في زيت عباد الشمس ...

نشأت في تركمانستان ، كانوا يطبخون كل شيء بزيت بذرة القطن ، ولم تكن هناك زيوت أخرى معروضة للبيع. نادرًا عندما يكون من الممكن شراء زيت بدون رواسب في المتجر ، غالبًا ما تكون نصف الزجاجة مشغولة برواسب غائمة. قرأت مؤخرًا أن هذا الزيت يعتبر سامًا وغير مناسب للأغراض الغذائية. يتم استخدامه لتصنيع زيت التجفيف وبعض مواد التشحيم في الطيران.

الاغتصاب (lat. Brássica nápus) هو نوع من النباتات العشبية من جنس الملفوف لعائلة الكرنب (الكرنب). مصنع زيت مهم ازدادت الأهمية الاقتصادية لبذور اللفت بحلول نهاية القرن العشرين بشكل كبير بسبب حقيقة أنها بدأت في الحصول على وقود الديزل الحيوي.
لقد سحبت هذا من ويكيبيديا.
عندما كنت أدرس في بولندا ، في نزل كان شخص ما يقلي بزيت بذور اللفت ، ما زلت أتذكر هذه الرائحة. على الرغم من أن لزيت الزيتون رائحة خاصة بالنسبة لي. ربما لأنه في المنزل كان كل شيء يُقلى أولاً على شحم الخنزير ، ثم في Oleina))

وأقدم أعمق اعتذاري للمشرفين على عرقلة الموضوع عن غير قصد.

المواضيع مليئة بالفيضانات واللهب. و عصيدة زيت الزيتون المشاركات الشيقة لن تفسد الموضوع
ويمكن دائما نقل offtopic.

أحضروا لنا زيت بذرة القطن ، أحمر اللون ، مع طعم حامض قليلاً - اتضح أنه بيلاف ممتاز ، ولم تكن هناك حاجة لإضافة الطماطم.

حصلت على أداة أخرى:

احب! الكماشة مريحة للغاية ، فهي تمسك الجرة بإحكام شديد ، ويمكنك صب الماء المغلي عليها ثم سكبها. مع السابق ، لم تنجح هذه الحيلة. كنت خائفًا من أن العصا لن تجذب الجفن ، لكن هذا جيد! الشيء الوحيد الذي لا أفهمه هو سبب وجود مخاطر في القمع؟ لكن القمع جميل ذو رقبة عريضة. باختصار ، أنا سعيد!

ربما شخص ما سوف يكتشف ما هي هذه الصور؟ أنا أعول كثيرا على Larochka!

تشير إلى حجم الغطاء؟ (بالبوصة)

[بيانو]

بيانويا هيلين ، على ما يبدو - ليس من أجل هذا. مصممة لعنق قياسي. ربما كم لملء؟ (آسف على الحشو!) أنا لا أفهم على أي حال!

والتعليمات لا توحي بأي شيء؟

ولا توجد تعليمات ، بل وصفات - مربى فراولة ، شيء آخر. إلى جانب ذلك ، باللغة الإنجليزية ، وأنا لست صديقًا له.

حسنًا ، دعه يشير إلى أنه مناسب للبنوك من ثلاثة أنواع من paunchy!

[بيانو]

بيانويا هيلين ، على ما يبدو - ليس من أجل هذا. مصممة لعنق قياسي. ربما كم لملء؟ (آسف على الحشو!) على أي حال - لا أفهم!

أنا أتفق مع المتحدث السابق. إذا رأيت كل شيء بشكل صحيح ، فهناك "عد تنازلي" وبالبوصة.
يبدو أن المسافة من مستوى الانحشار إلى أعلى البرطمان.

هذا هراء ، ولكن ما يسمى بشكل عام (على الأقل اقرأه على الإنترنت - ماذا لو كنت بحاجة إليه أيضًا؟)

[فاتروسكا]

فاتروسكا، سفيتوتشكا ، ابني أمر عبر باي. رو ، في رأيي.

🔗

على ما يبدو ، هذا حقًا مؤشر على امتلاء العلبة (بالبوصة؟ - هل هي بوصة؟).

بالبوصة؟ هل هي بوصات؟

!

لقد رأيت ما يكفي من موقع Progressive International ، ولذا فقد حيرت ابني. شيء آخر يجب أن يكون على ما يرام.في غضون ذلك ، حصلت أيضًا على مطحنة جوز (لم أجربها) ومقص أخضر (رائع!). قطع الأوراق الصغيرة ، وقطع الحاوية جميلة!

قطاعة ثوم روستي ميبال. هل استخدم أي شخص هذا الجهاز.

قطاعة ثوم روستي ميبال.

يبدو لي أن التمساح الصغير الخاص بنا أكثر ملاءمة - فهو يقطع بنفس الطريقة ، ولكن من السهل غسله ، وهناك حاوية تخزين.

[مدلل
لاروشكا ، هذا هو.

[آل 2]

آل 2يا علاء ، لدي هذا الشيء. أنا لست جيدًا جدًا - من الصعب غسلها ، لسبب ما يصعب غسل بقايا الثوم ، حتى باستخدام فرشاة أسنان. بالنسبة لي ، التمساح الصغير أفضل.

هذه هي

إذا سمحت

بالنسبة لي ، التمساح الصغير أفضل.

أنا هنا نفس الشيء!

عزيزتي ميريل ، أوه ، هذا ناتاشا ، لكن اشرح - ما الذي أعجبك في هذا المقص؟

شكرًا ، لقد وجدت بالفعل طريقة عملهم. نعم ، مريح!

لوريك ، لماذا ميريل؟
إنها حارة بشكل رهيب (مثلها!) ، وآمل أن تتوافق أيضًا مع وظيفة تجريد الخضر (مصالح الطرخون). ووعاء جميل جدا للخضرة ...
هم أنفسهم جدا جدا - مع زر وأخضر ... أنا ضعيف ... من أجل الأخضر ...

أليس لديك ميريل ستريب في الشارع؟

لاريسا ، ناتاليا ، شكراً جزيلاً لك على المعلومات. في صورتي غير الناجحة ، الجهاز هو الذي يظهر التمساح الصغير.
لاريسا ، شكر خاص لك على النصيحة بشأن عصارة الثوم في KKKK في Fink. لولاك لما كنت سأبحث هناك.

لاروشكا ، ما هو "ميريل ستريب على افي"؟
وأخبرني أيضًا كيف أرسل لك رسالة خاصة. لقد نسيت بالفعل ولا يمكنني معرفة ذلك!

ها ها! لوريك ، على الصورة الرمزية ، أنا وليست ميريل ستريب! لقد شرحت لي حفيدتي للتو كل شيء!

ما هو "ميريل ستريب على افي"

ماذا تكون؟ قتل! يمكنك الحصول على جوائز في عرض الزوجي! لدي ، بالطبع ، شاشة صغيرة على جهاز الكمبيوتر المحمول الخاص بي ، لكنني كنت متأكدًا تمامًا من أنها كانت هي! ويمكنك الكتابة إلي من خلال النقر على التمرير الأخضر أسفل صورة ملفي الشخصي.

أنا ممل شيء. أين ميريل ستريب؟ يبدو أن هذا الهراء لديه نوع من الطيور في Ave

يبدو أن هذا الهراء لديه نوع من الطيور في Ave

قم بتحديث الصفحة.

لاريس ، أنا لست غبيًا فحسب ، بل أنا أيضًا مظلمة. لا أعرف كيف أقوم بتحديث الصفحة

F5

انقر فوق F5 في الأعلى. كيف نحن متزامنين مع ألينا!

شكرا ، محدث. ثم سؤال آخر: كيف يمكنني معرفة ما يجب تحديثه؟

سافرت اليوم إلى Selgross واشتريت Dolmer واثنين من بشر

كيف يمكنني معرفة ما يجب تحديثه؟

فقط إذا فهمت أن ما تراه ليس ما تبقى!

سافرت اليوم إلى Selgross واشتريت Dolmer واثنين من بشر

هل هذه دولمر روسية الصنع؟ قل لي ، هل هو معروض للبيع هناك في مخزون ثابت؟ ستذهب والدتي إلى موسكو في 8 مارس وتريد شراء Dolmer ، ولا بد لي من العثور على متجر لبيعه فيه. وهنا كتبت عنه)

Niunia ، يوجد على موقعنا مشروع مشترك لشركة Dolmers من ألمانيا. أسعار المجموعات جيدة وأنت تعرف بالضبط ما ستأخذه ، وهو ما لا يمكنك قوله عن الإنتاج الجديد في روسيا.

شيء ما فكرت به حول بيرنر ، كنت ما زلت متفاجئًا - هل هذا الطلب حقًا ظهر في روسيا. عين على الشيء البرتقالي الذي تم التقاطه في الصورة. انا اتصل.

[lesik_l]

lesik_l، والارتباط بالدولمر؟

Niunia ، يوجد على موقعنا مشروع مشترك لشركة Dolmers من ألمانيا. أسعار المجموعات جيدة وأنت تعرف بالضبط ما ستأخذه ، وهو ما لا يمكنك قوله عن الإنتاج الجديد في روسيا.

حسنًا ، لا أعرف ، لقد قرأت الخيط حول Dolmers ، وهم يمتدحون هذا ، لدينا براءة اختراع ، حتى جربته بنفسي ، غدًا على ما أعتقد.

[النيونيا]

النيونيا، لا أعرف مقدار ما يتم بيعه هناك باستمرار ، لقد رأيته هنا واكتشفت ما هو عليه الآن ، يبدو أنه نوع من الحملات الإعلانية ، لأنه في مكان بارز في القاعة ، يبشر هؤلاء Dolmer و Berner مع الأقواس. سعر 449 روبل.

Niunia ، يوجد على موقعنا مشروع مشترك لشركة Dolmers من ألمانيا. أسعار المجموعات جيدة وأنت تعرف بالضبط ما ستأخذه ، وهو ما لا يمكنك قوله عن الإنتاج الجديد في روسيا.

شيء ما فكرت به حول بيرنر ، كنت ما زلت متفاجئًا - هل هذا الطلب حقًا ظهر في روسيا. عين على الشيء البرتقالي الذي تم التقاطه في الصورة. انا اتصل.

أصدرت شركة Gamago الأمريكية أداة Say cheese ، والتي تشبه الكاميرا القديمة ، ولكنها تتعامل حصريًا مع تقطيع الجبن.فكرة رائعة للحفلة: خذ هذه الأداة ، واجلس مع الضيوف ، وقل ، "قل الجبن" ، وبدلاً من الصورة النهائية ، يمكنك توزيع قطع رقيقة من الجبن على الجميع تكلفة جهاز الجبن 10 دولارات فقط.

مرة أخرى عن النفط .. ذهب إلى موضوع الملف الشخصي المحدد (https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102094.0) وطرح ما يلي:
زيت كانول

طور العلماء هجينًا من بذور اللفت بدون حمض الأيروسيك. لقد ترسخت جذور النبات في جميع أنحاء العالم ، ومن بذوره بدأ إنتاج الزيت في العديد من البلدان - ما يسمى بـ "زيت الكانولا".
ما هي الدهون التي يحتوي عليها زيت الكانولا؟
يحتوي زيت الكانولا على جميع الأحماض الثمانية الأساسية لأي زيت نباتي ، حيث يكون 50-66٪ عبارة عن حمض الأوليك ؛ محتوى أحماض اللينوليك واللينولينيك مهم أيضًا - 18-28٪ و6-14٪ على التوالي.
لمقلاة أم سلطة؟
ما هو أفضل استخدام لزيت الكانولا وخاصة "Brolio"؟ أظهر الفحص الذي تم إجراؤه في مختبر الكيمياء الغذائية التابع لمعهد التغذية التابع للأكاديمية الروسية للعلوم الطبية (لا توجد وحدة من هذا القبيل في بيلاروسيا حتى الآن) أنه يمكن استخدام "Brolio" للقلي وتحضير السلطة. في السلطة ، هذا الزيت له رائحة زهرية خفية ، ويعطي نكهة جوزة للبطاطس المقلية. ومع ذلك ، عند قلي الطعام على "Brolio" هناك طعم حامض. المزيد من التفاصيل: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=102094.0

بشكل عام الكل يقرر لنفسه ...
"إن استهلاك الزيوت النباتية في تزايد مستمر.
أنواع الزيوت النباتية الشخصية ، والطلب الرئيسي هو عباد الشمس
النفط ، ولكن في السنوات الأخيرة ، تزايد الطلب على زيت بذور اللفت بشكل كبير.
بذور اللفت لها تركيبة كيميائية مميزة تميزها عن
بذور النباتات الزيتية الأخرى. هذا يتعلق بوجود حمض الأيروسيك و
الجلوكوزينات ، التي تحدد استخدام بذور اللفت (للطعام
أو الأهداف الفنية) [1 ، 2].
لتزويد السكان بالزيوت النباتية وتربية الحيوانات -
البروتين ، الإنتاج - المواد الخام ، من الضروري زيادة إنتاج الزيت
يعني بذور اللفت. في الظروف الاقتصادية الحديثة ، الوسيلة الرئيسية للزراعة
يتم تكييف الإنتاج الاقتصادي إلى أقصى حد مع شيء معين
وحيد التربة والظروف المناخية ، مجموعة متنوعة تتوافق مع الحديث
متطلبات السوق العالمية للإنتاجية المحتملة. "(من تقرير بحثي لعلماء كازاخستان ، بشكل عام - حيث أن فول الصويا هو بديل للبروتين الحيواني ، لذا فإن الاغتصاب هو بديل للزيت النباتي التقليدي)

نشر العلماء الأمريكيون نتائج أبحاثهم قبل أيام قليلة فقط. ومن المرجح أن تضع هذه الأطروحات حداً للجدل اللامتناهي بين خبراء التغذية في العالم. تمت دراسة خصائص زيت بذور اللفت على الحيوانات ، وكانت النتائج مخيبة للآمال. زيت بذور اللفت يحتوي على مواد سامة! هذا استنتاج علماء من الولايات المتحدة.

كانت الموضوعات التجريبية الفئران. طوال التجربة ، راقب العلماء الحالة الصحية للحيوانات وأدركوا بالفعل في المراحل الأولى أن بذور اللفت تؤثر سلبًا على الجسم. مع الاستخدام المطول لزيت بذور اللفت ، تبلى عضلة القلب والغدة الدرقية والكلى والغدد الكظرية قبل الأوان. من بين أمور أخرى ، تتكون الرواسب الدهنية بسرعة كبيرة.

بعد التوقف عن تناول زيت بذور اللفت ، تكونت ندوب على الأعضاء المصابة من الفئران. وأشار الباحثون إلى أن زيت القنب هو في الواقع منتج تقني وغير صالح للأكل. يحتوي زيت القنب على حمض الأيروسيك ، والذي يمكن أن يخل بتوازن الجسم في غضون أيام. يتفاقم الوضع بسبب حقيقة أن القنب وزيت بذور اللفت الأمريكي مصنوعان من منتجات معدلة وراثيًا ، حيث يكون حجم المبيدات الحشرية خارج النطاق. علاوة على ذلك ، فإن زراعة الأطعمة المعدلة وراثيًا ضارة بالبيئة!

لا يمكن التخلص من زيت القنب من الجسم. يستقر مثل الزئبق والفلور. المصنعون يحذرون العلماء "مثل كمادة ميتة".استمروا في استخدام الزيوت الضارة في منتجات مثل الوجبات السريعة والأطعمة الجاهزة والشوكولاته والخبز ورقائق البطاطس والزبدة والسمن والبسكويت وأغذية الأطفال والمايونيز والفشار والمزيد. لهذا قرر الباحثون الذهاب "من الجانب الآخر" ونشروا أطروحاتهم في مطبوعة علمية معروفة. يبدو أن جماعات الضغط ستصدر الآن قانونًا يحظر استخدام زيت بذور اللفت والقنب في صناعة المواد الغذائية ".

"يمكن اعتبار وجود حمض الأيروسيك سلبيًا أو كميزة محتملة لبذور اللفت ، اعتمادًا على الاستخدام المقصود للزيت المنتج من هذه البذور (للأغراض الغذائية والتقنية). وقد ثبت أن حمض الأيروسيك الموجود في الزيوت المستخلصة من بذور العائلة الصليبي ، له تأثير سلبي على الجسم ، في المقام الأول على التمثيل الغذائي للدهون في بعض الأعضاء. تسبب التغذية بزيت بذور اللفت الغني بحمض الأيروسيك في حدوث تغيرات نخرية في عضلة القلب في الحيوانات والدواجن ، وانحرافات في عدد من العمليات الكيميائية الحيوية ، واضطرابات في وظائف الكلى ، وتشمع الكبد. تسبب ثيوجليكوزيدات الزيت تهيجًا للأغشية المخاطية في الجهاز الهضمي والجهاز التنفسي واضطراب الغدة الدرقية. كما تسبب الثيوجليكوزيدات أيضًا تآكل المعدات ، وعندما يتم هدرجة الزيت ، فإنها تقلل من فعالية المحفز وعمره ".
ثم "تذكر! زيت بذور اللفت دواء غذائي! من الضروري استخدامه على نطاق أوسع في التغذية المنتظمة!"

بشكل عام ، إنه رائع جدًا ومتكامل ، وذوق لطيف للغاية ، ولكن عند القلي يحترق كثيرًا ، يدمر الأعضاء الداخلية ، بينما هو دواء غذائي ويجب تناوله باستمرار.

أيها الناس ، أنا لا أقنع أحداً ولا أطالب بأي شيء ، ولكن وفقًا لأحدث البيانات ، فإن بذور اللفت المنتجة (وكذلك فول الصويا) معدلة وراثيًا بالكامل تقريبًا ، ألا يمكننا متابعة الفوائد المشكوك فيها؟

لا تجادل الفتيات بأن زيت الكانولا هو زيت بذور اللفت
وبالمناسبة ، لا توجد روائح زهرية وطعم لاذع فيه ، فعند القلي لا يحترق ولا يغير طعمه ، لأنه لا طعم له ، ولا يتم ترجمة زيت الكانولا في المنزل.